具体描述
编辑推荐
适读人群 ：都市人群，白领
内容简介
蔬食无聊、无趣、不好吃、没创意？这本书就是为了要消除你大脑中这种对蔬食的刻板印象而诞生的！历经3年沉淀，“素食星球”发掘了*有意思、*会做饭的34位蔬食料理人，书中不但分享了他们和蔬食的有趣故事，更分享了他们*拿手的纯素食谱！边聊人生边学做饭，你不爱上蔬食才怪呢！
作者简介
素食星球，成立于2013年3月，是目前在全球范围内拥有超过30万粉丝的潮流素食生活方式媒体，也是一个连接全球素食爱好者的社区。我们视人类、动物与地球为一个整体，希望引领一种活力、有爱、充满能量的生活方式，帮助人类恢复与其他生命体的连接。而素食，就是打开这种生活方式的一把钥匙。来吧，一起用温柔的方式撼动世界！
内页插图
精彩书评
素食对我而言不是一种刻板化的饮食限制，而是一种追求自然和健康的纯粹的生活方式。从34个崇尚素食饮食的人物故事出发，这本书带我进入了他们心里的素食世界。
——Norma（美食生活品牌“日日煮”创始人）
这本书就如同纯素界的宝典，它让很多还在摸索纯素饮食的人们能有更进一阶清楚的理解，更让所有的纯素者有了归属！这一本如此棒的书，应该要让所有人都看过一遍！
——朱信宗（演员、素食者）
素食主义不止体现在饮食方面，更是一种健康的生活方式。书中每一道素食美食都让人垂涎三尺，色香味俱全。每个人的故事也都像一幕舞台剧，展示着各自人生的精彩，让人感动。
——潘时七（演员、素食者）
目录
推荐序
自序
【把钱用在食材上，心情放在料理上】
Hazel 用温柔的方式撼动世界
星星包 成为一个有说服力的素食老太太
吴迪 简化的是餐桌，丰富的却是整个世界
娇娇 白羊座美厨娘的料理哲学
NINI 唯有向善和自由意志是我不会变的两样东西
任芸丽 素味乐生活，清心不寡欲
Kimberly 走进厨房是掌控自己生活的关键
韩李李 世界原本美好，我们不该忘记她本来的样子
Shuman 从书斋到厨房，人类学家的素厨养成记
Yu Nan 有一种恩爱，就是与你一同展开食素旅程
思晴 保卫动物的美少女战士
Layla 不是不能吃，而是我选择不吃
Karlos 一个【极端的】纯素主义者
Zoey 用食物的力量改变自己
Angie 正能量女神的健康生活
Sophia 素食让我年轻永驻
翔宇 传播素食是这辈子的信仰
盛环 最好的药物是食物，最好的药房是厨房
爬鱼 世界只缺一颗能安静的心
毛泡泡 画声音的环保艺术家
虹韵 才貌双全的吃素洋妞
lulu老师 快乐是可以练习的
睿子 素食于我，是一种生活方式，一种生命态度
如疏 过简单、美好的素食人生
nu总 不做律师做厨师，辞职才是最开心
Yiyi 能选美能创业，健康生活与心灵净化两不误
安心 人人都有大理梦
清宁 素食是快乐、简单、满足的开始
美驴 成为动物们的英雄
宝宝瓜 敢于吃素的﹃馋人﹄才是人生的赢家
Frank 让失足成为人生的财富
Meijin 在生活中当一个山水之间的顽童
珠珠 只有一张桌子的饺子店
林太太 给林先生的早餐
前言/序言
自序
食物，在我们的生活中是如此之平常，但食物却可以使我们与万物相连。当我们选择肉食的时候，我们吃进身体里的不只是这份食物的味道，更是对其他无辜生命的伤害，以及由此给自然环境和我们自身健康带来的影响。而当我们选择蔬食的时候，我们吃到的是从大地中生长出来、被阳光雨露滋养过的能量集合，这样的食物不仅对健康有很多益处，更是对其他生命与大自然的尊重，并能够让我们从获得内心平静的力量。书中的34位料理人，正是通过各自不同的契机、不同的转折，发现了食物与人、食物与自然的连接。他们每个人的性格都独一无二，每个人的想法更是卓尔不群，个个心怀梦想的他们却都决定多吃菜，并且还要用蔬食来改变世界！那么，决定多吃菜，就真的是选择了每天都吃蔬菜沙拉吗？通过这本书，跟着这34位料理人的34条蔬食之路，你一定会对蔬食料理产生一个完全不同的看法。因为他们分享的34到蔬食料理食谱真的会令你脑洞大开，意想不到！如今，食物已不再是只为果腹。它直接体现着每个人对待生活与生命的态度和价值观。“无肉不欢”的“食代”就像是王家卫的凤梨罐头一样终将过期，而要“决定多吃菜”的人必定要掀起一股饮食的潮流、一场健康的革命，和一次对现代生活方式的全新解读。别怀疑我们小小的料理想法，说不定就撬开了你的另一种人生。不要忘记，世界向来都是被一小撮有着颠覆想法的人改变的！——素食星球
用户评价
我得说，这本书的视角真的非常独特，它让我跳出了“健康饮食等于减肥”、“健康饮食等于吃草”的固有思维。作者通过大量的案例和观察，展现了“吃”的多样性和复杂性。我印象最深刻的是，书中关于“食物的记忆”的部分。作者描述了如何通过一种特定的食物，勾起人们对童年、对某个特定时刻的深切回忆。这让我意识到，食物不仅仅是生理上的满足，更是情感上的寄托，它承载着我们的经历和情感。有时候，吃到一道熟悉的菜，就能瞬间穿越回过去，感受到那种温暖和怀念。而现代人，很多时候忙于工作和生活，已经很少有机会去品味这些食物带来的情感联结了。这本书鼓励我去重新关注这些被遗忘的味觉记忆，去发掘食物背后的故事，去和食物建立更深层次的联系。这不仅仅是为了吃得更健康，更是为了活得更丰盈、更有意义。
评分读到这本书，我才真正体会到，原来“吃”这件事，可以这么有力量。它不仅仅是为了填饱肚子，更是和我们的生活方式、精神状态息息相关。作者在书中用一种非常接地气的方式，揭示了我们日常饮食中那些被忽略的细节。比如，书中提到“分享”在饮食中的重要性，这让我回忆起小时候和家人围坐在一起吃饭的温馨画面。那种食物的香气，伴随着家人的谈笑声，是任何山珍海味都无法比拟的。而现代社会，很多时候我们都是独自用餐，即使是和朋友聚会，也常常各自低头玩手机，食物本身反而成了次要的。作者通过对这些现象的描绘，让我反思，我们是不是在追求效率和便利的同时，丢失了生活中一些更宝贵的东西？这本书给我最大的启示是，要重新找回“吃”的仪式感，不仅是关注食物的营养成分，更要关注它带来的情感连接和生活乐趣。有时候，一顿简单的饭菜，如果充满了爱和分享，它的能量和意义就完全不同了。
评分这本书我读完了，真是让我大开眼界。我一直以为自己对健康饮食的概念挺清晰的，但这本书彻底颠覆了我之前的认知。作者用一种非常生动、充满生活气息的方式，探讨了“吃什么”和“怎么吃”的背后，其实蕴藏着更深层次的个人选择、社会影响，甚至是一种哲学思考。我尤其喜欢作者描述的那些日常饮食场景，不仅仅是食物本身，更重要的是在这些场景下，人们如何做出选择，这些选择又如何反过来塑造了他们的生活方式和健康状况。比如，书中有一个章节讲到工作午餐的选择，作者细致地分析了便利性、经济性、口味偏好，以及这些因素如何被社交压力、企业文化等无形的力量所影响。读到这里，我才猛然意识到，很多时候我看似随意的饮食决定，其实是被环境和习惯悄悄推着走的。这本书不仅仅是教我吃什么，它更像是在引导我重新审视自己的饮食习惯，去理解这些习惯的根源，并鼓励我去做出更主动、更符合自己真实需求的改变。这种“决定”的力量，不再是被动的接受，而是主动的创造，让我觉得耳目一新。
评分坦白说，读完这本书，我对自己之前的很多饮食习惯进行了深刻的反思。作者并没有强迫读者去接受某种特定的饮食模式，而是通过一种非常温和、启发性的方式，引导读者去思考。我最喜欢的部分是，作者鼓励我们去“倾听身体的声音”。我们常常被外界的信息所干扰，比如各种减肥广告、营养学家的建议，却忽略了我们自己的身体在告诉你什么。这本书让我明白，身体本身就有一种智慧，它知道自己需要什么，不需要什么。关键在于我们要学会去感受，去分辨。比如，当你感到疲惫的时候，身体可能需要的不是咖啡因，而是充足的睡眠和一些易于消化的食物；当你感到饥饿的时候，也许不是真的饿，而是情感上的空虚。作者通过分享一些关于“正念饮食”的练习，帮助我们重新连接身心的感觉，做出更符合自身需求的决定。这种由内而外的改变，比任何外在的强制都更持久、更有效。
评分这本书给我的感受，就像是在一个繁忙的菜市场里，突然发现了一位老奶奶，她用最朴实的方式，向你娓娓道来食材的秘密和烹饪的智慧。作者没有用那些枯燥的科学数据或者遥不可及的养生理论，而是通过一个个鲜活的故事，讲述了食物与生活之间千丝万缕的联系。我特别喜欢书中关于“季节性饮食”的讨论，它让我意识到，遵循自然的节奏来选择食材，不仅能吃到最新鲜、最有营养的食物，更能让我们与大自然保持一种和谐的关系。想象一下，春天吃嫩芽，夏天吃瓜果，秋天吃根茎，冬天吃丰饶的肉类和谷物，这本身就是一种享受，一种对生命力的赞颂。作者还提到了很多关于食材来源的思考，比如食物的生产过程，是否环保，是否公平。这些问题看似离我们的餐桌很远，但实际上，我们每一次的食物选择，都在为这个世界投票。这本书让我觉得，做一个“聪明的食客”，不仅是关注自己的健康，更是对整个社会和环境的一种责任。
评分学习一下，给自己正能量。
评分书收到了，没有破
评分太棒啦
评分在这只买了一本但还是有赠品，服务满分，肯定再回头光顾。
评分内容嘛……就那样 捐给大学素菜馆 给大学生们认识蔬食的
评分今天买明天送实在太方便了。
评分学习一下，给自己正能量。
评分大呼上当！都是一篇一篇的个人宣传文章，附带着一个个人自创的所谓菜谱，没有任何实操性
评分学习一下，给自己正能量。
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