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何广贤 著

图书标签:

• 儿童健康
• 食疗
• 营养
• 儿科
• 疾病预防
• 饮食指导
• 家庭医学
• 育儿
• 健康饮食
• 修订版

店铺： 文轩网教育考试专营店

出版社： 羊城晚报出版社

ISBN：9787806516249

商品编码：12442109507

出版时间：2014-01-01

作  者:何广贤 著作 定  价:69 出 版 社:羊城晚报出版社 出版日期:2014年01月01日 装  帧:平装 ISBN:9787806516249 ●暂无

内容简介

暂无

舌尖上的童年，健康成长的秘密花园 这是一本关于如何用食物滋养孩子，陪伴他们健康快乐成长的实用指南。 在成长的漫漫旅途中，孩子们如同娇嫩的花朵，需要悉心的呵护和恰当的养分才能茁壮绽放。而在这其中，食物扮演着至关重要的角色。它不仅是维系生命的基本需求，更是塑造孩子身体健康、情绪稳定、乃至心智发展的强大力量。 本书并非枯燥的医学论著，也不是艰涩难懂的营养学教材。它是一本充满人文关怀，贴近生活，致力于将“吃”这件寻常事，化为开启孩子健康之门的钥匙。我们将一起走进一个充满智慧与温情的食疗世界，探索那些蕴藏在日常食材中的神奇力量，学习如何巧妙地运用它们，为孩子打造一道道既美味又营养，更能针对性解决成长烦恼的“健康佳肴”。 为什么选择食疗？ 在现代社会，孩子们的健康问题日益受到关注，从挑食厌食、消化不良，到易感冒、睡眠不佳、情绪波动，甚至是一些更深层次的生长发育问题，都让家长们忧心忡忡。药物治疗固然是必要手段，但其副作用也常常让家长们望而却步。 食疗，作为一种古老而又充满智慧的健康疗法，它强调“药食同源”，利用天然食材本身的特性，通过合理的搭配和烹饪方式，温和地调理身体，促进免疫力提升，增强体质，从而达到预防和辅助治疗的目的。它是一种顺应自然、温和有效的养生之道，尤其适合正在快速成长、身体各项机能尚未完全成熟的儿童。 食疗并非“万能药”，但它是一种强大的辅助力量。它可以帮助孩子： 改善消化吸收： 告别腹胀、便秘、腹泻，让肠胃更健康，营养吸收更充分。 增强免疫力： 减少感冒发烧的次数，让孩子少受疾病的困扰，精力充沛地投入学习和玩耍。 缓解情绪困扰： 帮助改善挑食、厌食、易怒、注意力不集中等问题，让孩子心态更平和，情绪更稳定。 促进生长发育： 为骨骼、大脑、器官的发育提供充足的营养支持，帮助孩子达到理想的生长轨迹。 改善睡眠质量： 让孩子拥有甜美的梦乡，为身体的修复和成长积蓄能量。 本书将为你揭示哪些“秘密”？ 本书将以清晰、实用的方式，为你打开儿童食疗的智慧之门，内容涵盖以下几大方面： 一、儿童成长的“营养地图”：认识孩子身体的需求 在开始食疗之前，我们首先需要了解孩子身体的运转规律和营养需求。本书将深入浅出地解析： 不同年龄段孩子的生长发育特点： 从婴儿期到青春期，孩子身体的生长重心和营养需求有何不同？我们将一一解读。 关键营养素的重要性： 蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质……这些“幕后英雄”如何影响孩子的健康？我们将为你揭示它们在孩子成长中的具体作用。 常见营养素缺乏的信号： 孩子出现哪些表现可能预示着某种营养素的缺乏？如何及时发现并调整？ “食物金字塔”与“膳食指南”的灵活运用： 如何将科学的营养理念融入日常饮食，构建均衡的膳食结构？ 二、常见儿童健康问题的“食疗处方”：对症下药，温和调理 这是本书的核心内容，我们将针对儿童成长过程中最常见的健康问题，提供详细的食疗方案。每个方案都将包含： 问题成因的简要分析： 为什么孩子会出现这个问题？从中医和现代营养学的角度进行解读。 推荐的食材： 哪些食物具有天然的疗愈作用？我们将列出具体的食材，并阐述其功效。 不适合的食材： 哪些食物可能会加重病情或不利于康复？ 具体的食疗方： 精心设计的食谱，包含详细的食材用量、烹饪方法、以及食用建议（如食用频率、最佳食用时间等）。这些食谱都将以家庭烹饪为出发点，易于操作。 我们将涵盖以下常见问题（但不限于）： 消化不良与便秘： 厌食、挑食、食欲不振、腹胀、肚子咕咕叫、大便干结或稀溏，如何通过调整饮食来改善？我们将介绍一些健脾胃、助消化的食疗方。 体质虚弱与易感冒： 孩子经常生病，抵抗力差，容易疲惫，如何通过益气养血、补肾壮骨的食疗来增强体质？ 睡眠问题： 入睡困难、夜间易醒、多梦，如何通过安神养心的食疗来帮助孩子拥有宁静的睡眠？ 注意力不集中与多动： 孩子上课走神、坐不住，如何通过健脑益智、宁心安神的食疗来改善？ 咳嗽与痰多： 慢性咳嗽、痰液粘稠，如何通过润肺止咳、化痰散结的食疗来缓解？ 过敏性鼻炎： 反复鼻塞、流涕，如何通过调理肺脾的食疗来减轻症状？ 生长迟缓： 孩子身高体重不达标，如何通过补益脾肾、滋养肝血的食疗来促进生长？ 口腔溃疡与咽喉肿痛： 孩子嘴巴疼痛，影响进食，如何通过清热解毒、消肿止痛的食疗来缓解？ 三、儿童食疗的“智慧烹饪”：化腐朽为神奇的烹饪技巧 食疗的功效，不仅在于食材的选择，更在于烹饪的方法。本书将为你提供： 掌握食材的最佳烹饪方式： 蒸、煮、炖、煨、炒……不同的烹饪方式如何最大程度地保留食材的营养和药性？ “药食同源”的巧妙搭配： 如何将几种食材的功效叠加，产生更好的疗愈效果？ 如何让“健康餐”变得“美味餐”： 孩子挑食怎么办？如何在保证营养的同时，让食物的口感和色泽更吸引人？ 烹饪中的禁忌与注意事项： 哪些食物不宜一起烹饪？在什么情况下不宜进行食疗？ 常用中药材的家庭用法： 如何在日常烹饪中，安全有效地加入一些药食同源的中药材，如枸杞、红枣、山药、莲子等，并解释其功效。 四、儿童食疗的“生活哲学”：构建健康的家庭饮食文化 食疗不仅仅是针对某个症状的临时方案，更是一种融入日常生活的健康态度和生活哲学。本书将引导你： 培养孩子健康的饮食习惯： 从小建立良好的饮食观念，让孩子爱上健康食物。 学会“倾听”孩子的身体信号： 了解孩子身体发出的各种“语言”，及时调整饮食。 全家人的健康食疗： 食疗不仅适用于孩子，健康的生活方式也应该成为全家人的选择。 季节性食疗的智慧： 如何根据不同季节的特点，选择最适合孩子的食物，顺应自然，养生保健。 辨别“伪食疗”与“过度迷信”： 理性看待食疗，不盲从，不夸大，科学有效地运用。 本书的独特之处： 中医与现代营养学相结合： 汲取中国传统医学的智慧，同时结合现代营养学的最新研究成果，提供科学、全面的指导。 案例丰富，方法实用： 每一个食疗方都经过精心设计，贴近家庭实际，易于操作，并配有详尽的说明。 语言通俗易懂，充满人文关怀： 避免使用过于专业的术语，让每一位家长都能轻松理解并应用。 注重“预防”与“调理”相结合： 不仅解决眼前的健康问题，更致力于从根本上提升孩子的体质，预防疾病的发生。 强调“整体观”： 关注孩子的身心健康，食疗是整体健康的一部分，与其他生活习惯相辅相成。 谁适合阅读这本书？ 所有关注孩子健康成长的家长。 正在为孩子挑食、厌食、易生病等问题而困扰的家长。 希望通过更自然、温和的方式来改善孩子健康的家长。 对中国传统食疗文化感兴趣的读者。 对健康饮食有追求的家庭。 让本书成为你育儿路上的贴心伙伴，与你一起，用爱与智慧，为孩子开启一段健康、快乐、充满活力的童年旅程。让我们从餐桌开始，为孩子构建一个坚实的健康基石，让他们以最饱满的姿态，去探索这个精彩的世界！

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度确实超出了我的预期。我原本以为它只是一本简单的“病症对症下药”的工具书，但深入阅读后发现，它更像是一部系统性的儿童健康养护教材。最让我印象深刻的是，它花了相当大的篇幅来讨论“预防胜于治疗”的理念。书中详细介绍了四季的养生要点，比如“春养肝，夏养心”的饮食侧重，这让家长们可以提前做好准备，减少孩子生病的几率。此外，它对“药食同源”的界限划分得非常清晰，哪些是日常食物，哪些需要在中医师的指导下使用，这一点非常重要，体现了作者的专业和负责任的态度。我非常赞赏书中对“过度干预”的警示。作者反复强调，不要一有小毛病就急着用药或者马上调整食谱，而是要观察、要循序渐进，这与现代医学强调的谨慎用药原则是不谋而合的，给人一种非常可靠和稳重的感觉。这本厚厚的书，我感觉可以作为育儿期间的常备参考手册，随着孩子年龄增长，总能从中找到新的启发点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常温和、耐心，读起来有一种被理解和被支持的感觉。在育儿过程中，我们常常因为孩子生病而感到焦虑和无助，这本书恰恰在情绪上给予了安抚。它不是那种高高在上的专家指导，更像是邻居家那位经验丰富、又懂得科学育儿的阿姨在细心传授经验。比如，书中讲解如何给挑食的孩子增加营养时，它会提供好几种不同的“伪装”技巧，并说明这些技巧背后的营养学原理，而不是简单地要求家长“一定要让孩子吃下去”。这种充满智慧和灵活性的指导，极大地解放了家长的思维。而且，书中对于一些常见的儿童生长发育中的“小麻烦”，比如出牙期的不适、换季的低烧等，都有独到的食疗小妙招，这些小妙招往往是那些大部头的育儿百科里不会着墨太多的地方，却恰恰是家长们最迫切需要解决的日常小困扰。可以说，这本书的实用价值体现在了每一个细微之处，它关注的不是宏大的健康目标，而是家长们每一天实实在在的柴米油盐。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计实在是太吸引人了，那种柔和的色调和可爱的插图，让人一看就知道是为小朋友和他们的家长准备的。拿到书的时候，我其实是带着一点点怀疑的，毕竟市面上关于“食疗”的书籍多如牛毛，很多都是泛泛而谈，真正有科学依据又操作性强的实在不多。然而，翻开这本书的目录，我就被那种严谨的结构吸引住了。它不仅仅是简单地罗列一些食材和对应的症状，而是深入浅出地讲解了中医食疗的基本原理，比如“脾胃为后天之本”这类概念，即便是像我这样的新手妈妈也能理解。书中对不同年龄段孩子的生长发育特点有非常详细的描述，这让我感觉作者是非常用心地在和家长们对话，而不是敷衍了事。比如，在讲到如何给刚添加辅食的宝宝选择食材时，它会细致到食物的性味、归经，并且配有大量生活化的案例分析，让人感觉非常实用。我特别欣赏它在讲解食疗方子时，不仅告诉我们“怎么做”，更解释了“为什么这么做”，这种知其然也知其所以然的讲解方式，极大地提升了我对育儿和健康管理的信心。这本书的排版也很舒服，字体适中，阅读起来一点都不费力，这对于忙碌的家长来说是莫大的福音。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我购买这本书的初衷，主要是想解决孩子长期存在的消化吸收不良的问题。市面上的很多育儿指南，总会把所有问题都归咎于“吃多了”或者“吃少了”，缺乏针对性。而这本书给我的感觉是，它建立了一个更宏观的视角。它没有盲目地推崇某种“超级食物”，而是强调个体化调理的重要性。比如，书中对“湿热”、“寒湿”这类中医概念的解读非常生活化，通过观察孩子的大便、舌苔、精神状态，就能大致判断出体质偏向，然后指导家长如何进行日常的膳食调整。我尝试用书中的一个针对春天容易咳嗽的宝宝的润肺止咳食谱，坚持了一周多，效果出乎意料的好，孩子夜里干咳的频率明显降低了。这本书的厉害之处在于，它没有把食疗变成一种神秘的医学仪式，而是融入到了我们日常的厨房操作中。它推荐的食材大多是菜市场里能轻易买到的，烹饪方法也多是煲汤、煮粥这类家常做法，完全没有那种高深莫测的感觉。这种接地气的处理方式，让食疗真正走进了寻常百姓家，而不是停留在理论层面。

评分☆☆☆☆☆

这本书在内容的编排逻辑上，展现了极高的专业素养和对读者的体贴。它不是简单地按照食材的首字母排序，而是围绕着儿童的生理特点和常见需求来构建知识体系。我尤其喜欢它对不同体质儿童的食谱进行分类和标记，比如哪些适合“阳气偏虚”的孩子，哪些适合“食积”的孩子。这种分类让我在为孩子准备膳食时，可以迅速定位到最相关的部分，大大提高了查找效率。更难能可贵的是，书中对一些中医食疗中常用的药材，如党参、山药、莲子等，都做了详细的性味归经介绍，甚至连如何辨别真伪、如何储存都有提及，这对于想深入学习的家长来说，简直是宝藏级别的内容。它鼓励我们去了解食材的“本性”，而不是机械地复制食谱。这本书的结论部分，总结得非常精辟，它提醒我们，食疗是长期工程，需要持之以恒的耐心和细心的观察，这为我接下来的育儿实践定下了稳健的基调。读完这本书，我感觉自己不光学到了一堆食谱，更重要的是，获得了一套看待孩子健康问题的思考框架。