健康蔬果汁一点通 爱生活享健康丛书 家庭蔬果汁手册 蔬菜水果营养果汁教程书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 福州金榜图书专营店

出版社： 福建科技出版社

ISBN：9787533544652L

商品编码：18436882624

商品参数

书    名:健康蔬果汁一点通（爱生活享健康丛书）

作    者:本书编写组 编著

I S B N :9787533544652

出 版 社:福建科技出版社

出版时间:2014年3月   第1版

印刷时间:2014-3-1    第1次印刷

字    数:140000字

页    数:264页    

开    本:32开

包    装:平装

原    价:22.9元

媒体评论

本书编写组由饮食、健康保健、摄影等方面的专家及营养师组成，长期研究选择食材，锁住食材中的营养物质。社会上各种人群研制各种健康保健的饮食产品

目录

选对蔬果汁，喝出健康与活力

分辨体质，选择饮用

制作新鲜蔬果汁的秘诀棗挑选、保存、清洗、

分切

第*章

20 种必需营养元素蔬果汁55 道

维生素A

鲜奶蜜瓜汁

猕猴桃苹果葡萄汁

薄荷芭乐柑乳汁

维生素B1

杂粮香蕉奶汁

开心热奶杂粮汁

维生素B2

甘蔗果粒汁

梨香菠萝鲜奶汁

蜂蜜苹果豆荚汁

烟酸

油梨鲜奶汁

地瓜红绿枣汁

泛酸

养乐多草莓汁

香蕉纳豆酸奶汁

维生素B6

杂粮椰奶汁

开心果红豆奶汁

叶酸

菠萝西芹汁

双芹芭乐汁

维生素B12

蛋黄松子杂粮汁

维生素C

薄荷甘蓝汁／ 

山粉圆柠檬蜜汁

柿蕉香果汁

莲雾草莓果奶汁

哈密瓜菠萝酪奶汁

维生素D

芒果南瓜蛋汁

蛋奶苹果汁

甘菊香草奶汁

维生素E

萝卜马铃番茄蜜汁

金蛋黄香蕉苹果汁

蛋黄坚果奶

维生素K

草莓番茄萝卜汁

菠菜苹果花椰汁

梅子绿番茄汁

生物素

南瓜蛋奶汁

芒果柠檬汁

小红莓木瓜汁

矿物质钠

莲子果菜汁

矿物质钾

坚果牛奶汁

西瓜苏打水

熟芋香蕉汁

蜜瓜火龙果汁

雪莲百香果汁

矿物质钙

青优果菜汁

双果苜蓿芽汁

金香薄荷饮

矿物质磷

五谷菠萝柚子汁

草莓枇杷椰汁

甜罗勒柠檬蜜汁

矿物质铁

香蕉紫奶汁

葡萄菠子萝甜柿汁

甘蓝苹果芭乐蜜汁

矿物质镁

椰肉腰果奶汁

综合乳酸果奶汁

西瓜蜜梨汁

矿物质锌

芦笋芹菜苹果蜜汁

香蕉橘子葡萄汁

开心果芋薯汁

第二章

17 种体质调节蔬果汁64 道

调节内分泌

樱桃菠萝酸奶汁

人参热饮茶

促进生长

橘子木瓜优酸乳

清新蜜桃汁

芭乐甘蔗蜜奶汁

强肌健体抗疲劳

香苹酸奶汁

薯泥松子芭乐汁

迷迭香绿茶

提高免疫力

牛蒡菠萝苹果汁

青梅杏子汁

胡萝卜芭乐果汁

紫苏西芹乳汁

抗消咳嗽

菠菜辣椒双瓜汁

胡萝卜菠萝汁

菠萝柠檬薄荷汁

养胃消食滞

苜蓿马铃酸奶汁

甜椒西柚菠萝汁

芒果木瓜酸奶橙汁

提子苹果汁

椰香芦荟薄荷汁

健肠防痔疮

椰香芦荟萝卜汁

菠萝西芹汁

小番茄苹果梅子汁

滋阴补阳

南瓜椰奶汁

覆盆子牛奶萝卜汁

萝卜木瓜蛋黄奶汁

山药枸杞人参苹果汁

美白抗皱红润肤色

芦荟甘蔗汁

葡萄柠檬蜂蜜汁

熟蛋黄瓜汁

菠萝柠檬杨桃汁

强肾利尿

番茄西瓜蜜汁

瓜瓜多果汁

芦笋菠萝苹果汁

安神助眠

樱桃胡萝卜西芹汁

蛋黄酪梨奶汁

萝卜蜂蜜姜汁

降血脂降胆固醇

苜蓿马铃葡萄汁

甘蓝李子蜜枣汁

蜜柚果纤汁

减轻忧郁, 振奋精神

彩虹鲜果汁

青梅紫苏汁

草莓薄荷苏打汁

香甜蜜瓜奶汁

除烦减压

香芹菠萝甘蔗汁

香瓜萝卜芭乐汁

蜜柚薄荷橙汁

菠萝李子草莓汁

去燥消暑

草莓苹果萝卜汁

紫金圣女高丽汁

苦瓜芒果番茄汁

紫奶香蕉汁

香纤蔬果汁

香蕉葡萄炼乳冰沙

菠萝酸奶冰沙

椰果魔芋芒果冰沙

哈密瓜酸奶冰沙

草莓养乐多冰沙

改善不良体质

清凉去燥果菜汁

御寒补气热饮

清心果茶

调节酸性体质

番茄甘草西瓜汁

香蔗甘蔗白菜汁

高丽香瓜酸奶汁

营养小常识138第三章

20 大特殊人群蔬果汁73 道

整天坐着不动的上班族

小黄瓜葡萄芭乐汁

桃子薄荷白葡萄汁

胡萝卜柑橘蜜汁

西瓜牛蒡草莓汁

需健脑健体的学生族

香蕉草莓汁

菠萝苹果炼乳汁

金橘蜜瓜山粉圆汁

每天熬夜的夜猫族

苜蓿红凤苹果汁

金橘木瓜汁

马铃薯薄荷果奶汁

家务繁忙的主妇族

芝麻椰奶蜜桃汁

红枣龙眼柚子汁

甘蓝芦荟蜜汁

讨厌吃蔬菜水果的肉食族

高纤香草汁

莲雾番茄桃子汁

香蕉芭乐黄瓜汁

成长发育中的青少年族

紫奶花香蓝莓汁

油菜哈密瓜汁

洛神花酸奶蜜汁

红豆紫米优酪乳

胡萝卜苹果葡萄汁

吞云吐雾的烟瘾族

西瓜薄荷黄瓜汁

桂花枸杞木耳汤

柑橘柠檬薄荷汁

四处奔波的铁马族

红芜菁苹果汁

西柚黄瓜柠檬汁

葡萄香芹汁

菠萝蜂蜜香草汁

嗜喝咖啡的咖瘾族

香苹菠菜果汁

杏仁芝麻苹果糊

紫甘蓝山楂酸奶汁

不时应酬小酌的美酒族

木瓜柠檬汁

叶绿素果菜汁

薄荷香菜汁

天天盯着屏幕的电脑族

桂花苹果梨汁

蜂蜜胡萝卜蛋黄汁

黄瓜芹菜樱桃汁

三餐当老外的外食族

芦荟椰子汁

什锦蔬菜汁

菠菜黄瓜酸奶汁

胡萝卜炼乳草莓汁

容易手脚冰冷经痛姐妹族

木耳龙眼木瓜汁

甜菜高丽葡萄汁

香橙三黄汁

红枣人参橄榄汁

压力大多伤神的头痛族

樱桃香菜汁

酪梨核桃汁

覆盆子西瓜汁

年老体弱的银发族

枸杞葡萄汁

五谷杂粮果菜汁

芝麻苹果核桃汁

靠声音工作的嗓音族

姜汁热饮

枇杷蜂蜜热茶

川贝枇杷薄荷汁

力争上游的考试族

香蕉苹果黄瓜汁

五谷杂粮葡萄汁

樱桃葡萄核桃汁

视美白润肤为第*要务的爱美族

青苹果苦瓜蜂蜜汁

黄瓜莲雾西瓜汁

胡萝卜莲藕柑橘汁

甜椒芹菜菠萝汁

荔枝西瓜菠萝汁

香蕉柠檬甜椒汁

天山雪莲柑萝卜汁

期盼拥有窈窕身材的减重族

莲雾魔芋火龙果汁

香瓜苹果高丽汁

草莓胡萝卜西瓜奶昔

蓝莓优格苹果汁

金橘高丽木瓜汁

番茄黄瓜苜蓿汁

2~12 个月大的BABY 族

柳丁汁

苹果香蕉泥

葡萄汁

第四章20 种保健养护蔬果汁49 道

防治

菠萝香梨鲜果汁

草莓桑葚葡萄汁

鲜橙苹果汁

菠萝猕猴桃汁

脑血管健康

蓝莓莲雾养乐多

柚子莱姆蜂蜜汁

紫甘蓝番茄汁

菠萝木瓜草莓汁

糖尿病防治

木瓜金橘汁

苹果黄瓜芭乐汁

肾脏保健

芦笋香瓜苹果汁

芹菜芭乐葡萄汁

肺部保养

苹果菠萝汁

人参当归橄榄汁

香芥芭乐汁

菠萝薄荷红芜汁

葡萄苹果蔬菜汁

肝脏养护

木瓜芒果百香汁

黄瓜苹果橄榄汁

木瓜薄荷果菜汁

橄榄红凤甘蓝汁

高血压防治

紫甘蓝番茄汁

菠萝木瓜草莓汁

糖尿病防治

木瓜金橘汁

苹果黄瓜芭乐汁

肾脏保健

芦笋香瓜苹果汁

芹菜芭乐葡萄汁

肺部保养

苹果菠萝汁

人参当归橄榄汁

香芥芭乐汁

菠萝薄荷红芜汁

葡萄苹果蔬菜汁

肝脏养护

木瓜芒果百香汁

黄瓜苹果橄榄汁

木瓜薄荷果菜汁

橄榄红凤甘蓝汁

高血压防治

柑橘果菜汁

蓝莓高丽菜汁

抑郁防治

姜汁柠檬蜜汁

青苹果薄荷汁

肠道排毒

高纤苹果汁

西瓜草莓萝卜汁

乳腺保养

覆盆子萝卜汁

樱桃黄瓜蜜汁

宫颈养护

哈密花椰葡萄汁

南瓜胡萝卜椰汁

胃部养护

苜蓿芽马铃薯汁

橘子木瓜萝卜汁

胆囊保健

金橘花椰汁

百香萝卜芒果汁

胰脏护养251甜菜甘蓝芹菜汁

香瓜萝卜马铃汁

淋巴系统保健

秋葵苹果萝卜汁

香菜胡萝卜汁

血液系统保健

马铃薯苹果汁

苹果花椰菠菜汁

口腔护理

莴苣甘蓝高丽汁

番茄西瓜柠檬汁

食管健康

香蕉柠檬萝卜汁

苹果马铃黄瓜汁

保健

樱桃萝卜菠菜汁

橘子木瓜椰汁

巧克力乳酪风味牛奶

草莓乳酪风味牛奶

在线试读部分章节

把健康随身带——一看就会的蔬果汁家庭用书。

编辑推荐

选对蔬果汁，喝出健康与活力！

现在的人们，饮食大都不够均衡，很多人营养不良或属于弱酸性体质；由于工作忙碌、压力过大，不少人还患有各种各样的职业病……这些正长期困扰着大家。您了解自己身体的体质属性和机能状况吗？本书教您如何分辨自身体质属性、如何进行自身技能检测，方便简单，然后有针对性地选择适合自己的蔬果汁。此外，本书还告诉您制作新鲜蔬果汁的秘诀，从材料的挑选、清洗、保存、分切等细节到蔬果汁的具体制作流程，都清楚地呈现给您。

本书是家庭蔬果汁手册，简单易懂，让您和您的家人，喝出好味道，喝出好身体

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《健康蔬果汁一点通》是一本自制健康蔬果汁的家庭用书。全书稿分章前内容和四章蔬果汁内容，章前介

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用性强、图片精美，是一本值得拥有的自制蔬果汁家庭用书。

《生机勃勃的味蕾觉醒：家庭营养饮品全指南》 在这本为您量身打造的家庭营养饮品全指南中，我们将一同踏上一段探索新鲜、健康与活力的味蕾之旅。告别繁复的烹饪步骤，拥抱简单易行的榨汁艺术，让日常的每一杯饮品都成为滋养身心的能量源泉。本书并非仅仅罗列食谱，而是致力于为您打开一扇通往更健康生活方式的大门，让您在品味美味的同时，切实感受到身体的积极变化。 我们深知，在快节奏的现代生活中，如何高效地获取充足的营养是许多家庭面临的挑战。市面上琳琅满目的加工饮品，常常伴随着过多的糖分、添加剂和人工色素，它们在满足味蕾的同时，也悄悄地损害着我们的健康。本书的出现，正是为了提供一个天然、纯粹、充满活力的替代方案。我们将带您走进食材的世界，重新认识那些我们熟悉又可能忽略的蔬菜与水果，发掘它们隐藏的丰富营养价值，并学习如何将它们巧妙地转化为一杯杯口感丰富、营养爆棚的饮品。 本书的编写理念，是基于“科学营养”与“生活趣味”的完美结合。我们不追求一味强调“功效”，而是将重点放在如何通过日常的饮品摄入，实现身体机能的优化，提升整体的健康水平。书中涉及的每一份饮品搭配，都经过精心的考量，力求在口感、营养均衡以及易得性之间找到最佳平衡点。您将学会如何根据季节变化选择最当季、最营养的蔬果，如何根据自身的需求（如增强免疫力、促进消化、补充能量等）进行个性化搭配，甚至如何通过一杯饮品来缓解一天的疲惫，唤醒清晨的活力。 第一章：解密蔬果的健康密码——认识你的饮品“原料库” 在本章，我们将首先为您构建一个清晰的蔬果营养认知框架。不再是盲目地跟风，而是要成为自己身体的“营养管家”。我们将系统地介绍各类蔬菜和水果的营养成分，包括但不限于维生素（如维生素A、C、E、K，以及B族维生素）、矿物质（如钾、镁、钙、铁、锌）、膳食纤维、抗氧化剂（如类胡萝卜素、黄酮类化合物、花青素）以及各种植物化学物质（phytonutrients）。 绿叶蔬菜的王者风范：菠菜、羽衣甘蓝、羽扇豆、生菜、小白菜、芹菜等。我们将深入探讨它们的叶绿素、铁、钙、维生素K和叶酸含量，以及它们在血液健康、骨骼强化和细胞修复方面的作用。 根茎类蔬菜的能量宝藏：胡萝卜、甜菜根、生姜、姜黄、土豆（适量）、红薯等。了解它们富含的β-胡萝卜素、花青素、抗炎成分以及复合碳水化合物，它们如何为身体提供持续能量，并帮助对抗炎症。 十字花科蔬菜的“排毒卫士”：西兰花、卷心菜、花椰菜、白菜等。揭示它们中的硫代葡萄糖苷（glucosinolates）和萝卜硫素（sulforaphane），以及它们在增强身体自然排毒机制和预防某些慢性疾病方面的潜能。 浆果类的“抗氧化明星”：蓝莓、草莓、覆盆子、黑莓、枸杞等。它们为何被誉为“超级食物”？我们将深入解析它们丰富的花青素、维生素C和酚类化合物，以及它们在保护细胞免受自由基损伤、延缓衰老方面的卓越表现。 柑橘类水果的“维C之源”：橙子、柠檬、柚子、葡萄柚等。除了众所周知的维生素C，我们还将探讨它们含有的生物类黄酮（bioflavonoids）如何协同作用，增强免疫力，促进胶原蛋白合成，以及对心血管健康的益处。 热带水果的“活力元素”：芒果、菠萝、木瓜、香蕉等。了解它们带来的维生素A、C、钾、酶（如菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶）以及它们如何帮助消化、提升能量和肌肤光泽。 瓜果类蔬菜的“水分与清凉”：黄瓜、西瓜、哈密瓜、番茄等。它们不仅提供大量水分，还能带来维生素、矿物质和番茄红素等关键抗氧化剂，是夏季消暑、补充电解质的绝佳选择。 我们将采用通俗易懂的语言，结合图文并茂的方式，让您轻松掌握各类蔬果的营养特点，并学会如何根据这些特点进行聪明的搭配。 第二章：家庭榨汁的“基础炼金术”——工具、技巧与安全 拥有了丰富的食材知识，接下来便是掌握将它们转化为美味饮品的“炼金术”。本章将为您提供最实用、最基础的家庭榨汁指导。 榨汁工具的选择与运用：我们将对比不同类型榨汁机（如慢速榨汁机、离心式榨汁机、破壁机）的优缺点，帮助您根据预算、使用频率和期望的饮品质地，选择最适合您的设备。此外，还将教授您如何正确使用和清洁这些工具，确保榨汁过程的效率与卫生。 蔬果的预处理技巧：洗净、去皮、去核、去籽——这些看似简单的步骤，却关系到饮品的口感和营养的释放。我们将详细指导您如何处理不同种类的蔬果，哪些需要去皮，哪些可以保留，哪些部位需要去除，以及如何最大化地利用食材，减少浪费。 榨汁的黄金比例与口感调整：并非所有的蔬果都适合直接榨汁。我们将为您揭示“黄金比例”的概念，例如蔬菜与水果的比例、水分的添加等，以确保饮品的口感不会过于苦涩或过于甜腻。同时，您还将学会如何通过添加少量其他食材（如薄荷叶、柠檬片、少量蜂蜜或枫糖浆）来巧妙地调整和提升饮品的风味。 榨汁安全与储存：新鲜榨取的蔬果汁富含活性酶和营养，但也容易氧化。本章将为您提供关于如何安全操作榨汁机、如何避免交叉污染，以及如何正确储存榨取好的果汁（如冷藏时间、最佳饮用期限）的专业建议。 第三章：量身定制的健康饮品方案——针对不同生活场景的创意搭配 本书最精彩的部分，便是为您提供一套真正“落地”的健康饮品解决方案。我们摒弃了千篇一律的食谱，而是根据不同的生活场景和健康需求，为您设计出一系列富有针对性和创造力的饮品方案。 活力早晨唤醒系列： “阳光充能”绿色饮品：以菠菜、羽衣甘蓝为基底，搭配苹果、香蕉和少许柠檬汁，补充维生素和矿物质，提供持久能量。 “元气满满”柑橘饮品：橙子、葡萄柚、姜片，富含维生素C和抗氧化剂，有效提神醒脑，开启活力一天。 “消化舒畅”轻盈饮品：黄瓜、芹菜、薄荷叶，清爽解腻，帮助肠道蠕动，为新的一天做好准备。 下午能量补充与抗疲劳系列： “水果能量棒”：浆果混合（蓝莓、覆盆子）、苹果、燕麦片（少量）、蜂蜜，提供复合碳水化合物和抗氧化物，快速补充能量，缓解疲劳。 “抗氧化战士”：胡萝卜、甜菜根、苹果、生姜，强大的抗氧化组合，帮助身体对抗自由基，提升活力。 “大脑加油站”：蓝莓、菠菜、核桃（少量）、椰子水，富含抗氧化物和omega-3脂肪酸，有助于提升注意力和认知功能。 餐前开胃与餐后助消化系列： “肠道清道夫”：菠萝、黄瓜、芹菜、青柠，其中的酶和纤维有助于促进消化，缓解腹胀。 “味蕾预热器”：西瓜、柠檬、薄荷叶，清凉甘甜，刺激食欲，为正餐做好准备。 “餐后舒缓饮”：木瓜、苹果、少量姜黄，帮助分解蛋白质，减轻肠胃负担。 助眠与放松饮品系列： “静谧安神饮”：香蕉、牛奶（或植物奶）、少量肉桂粉，富含镁和色氨酸，有助于放松身心，促进睡眠。 “舒缓舒缓茶饮”：少量洋甘菊、柠檬草、蜂蜜，温热饮用，有助于缓解焦虑，放松心情。 特殊需求与季节性饮品： “免疫力强化饮”：柑橘类水果、生姜、蜂蜜、少量大蒜（可选），强效提升免疫力。 “夏季清凉解暑饮”：西瓜、黄瓜、薄荷、青柠，清热解渴。 “冬季暖身饮”：苹果、胡萝卜、姜片、肉桂，温暖身体，增强抵抗力。 每种饮品搭配，我们都会详细列出所需的食材、精确的用量、详细的制作步骤，并重点强调其主要的营养功效和适宜饮用人群。您将学会如何根据自己的生活节奏和身体状况，灵活地调整和组合这些方案，创造出属于您自己的健康饮品菜单。 第四章：健康生活，从“饮”开始——将榨汁融入日常 本书的最终目标，是将健康饮品的美好体验，真正融入您的日常生活，让它成为一种自然而然的生活习惯，而非短暂的尝试。 建立个人饮品档案：鼓励您记录下自己尝试过的饮品、喜欢的口味、以及饮用后的身体感受，帮助您更好地了解自己的身体需求和偏好。 家庭共享的健康时刻：本书强调的是“家庭”概念，我们鼓励您与家人一同参与到榨汁的过程中，让孩子们从小就爱上天然的健康饮品，共同营造积极健康的家庭氛围。 创意与灵感的碰撞：在掌握了基础知识和技巧后，您将不再满足于现有的食谱，而是能够激发自己的创造力，尝试新的食材组合，探索更广阔的饮品世界。 将健康饮品作为生活方式的一部分：我们会提供一些将健康饮品融入日常的实用建议，例如如何规划每周的饮品制作，如何为外出携带准备方便的饮品，以及如何在特殊场合为亲友制作健康的饮品。 《生机勃勃的味蕾觉醒：家庭营养饮品全指南》不仅是一本食谱书，更是一份关于爱与健康的承诺。它将赋能您，让您在享受美味的同时，轻松实现更健康、更充满活力的生活。让我们一起，用一杯杯鲜活的蔬果汁，点亮生活的每一个角落，感受生命中最纯粹的美好。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书纯粹是因为家里的老人最近肠胃不太好，医生建议多吃流食。我原本以为这种主题的书籍会充斥着各种时髦但对老年人来说难以获取或消化的食材。万万没想到，这本书的“家庭手册”特质展现得淋漓尽致。它有一部分内容专门是针对“温和”的配方，比如用蒸煮过的蔬菜来降低生冷对肠胃的刺激，或者推荐使用容易消化的水果组合。它的排版清晰，图片色彩柔和，即便是我年迈的母亲，也能自己翻阅并尝试制作。更重要的是，它强调了“就地取材”，很多配方都是用我们北方冬天常见的根茎类蔬菜和应季水果来设计的，完全没有那种“强求你买进口有机食材”的压力感。这本书真正体现了“爱生活享健康”的宗旨，让健康变得触手可及，甚至能成为家庭成员之间互相关怀的一种方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的厨房救星！我一直想多喝点果汁，但总觉得准备起来太麻烦，各种食材的搭配也让人头疼。这本书完美地解决了我的困扰。它不像那些高深的营养学著作，而是非常接地气，从最基础的工具介绍，到常见蔬菜水果的挑选和处理，都讲得清清楚楚。特别是它提供的那些“新手友好”的食谱，每一步都细致入微，连我这个厨房小白也能轻松上手，做出来的果汁味道惊艳，完全没有我担心的那种“草腥味”。我最喜欢的是它里面有一些关于季节性饮品的推荐，比如夏天适合的清凉解暑款，冬天滋补润燥的搭配，让我可以根据时令来调整我的饮品计划。自从有了它，我家里的榨汁机利用率直线上升，全家人都因为能更方便地摄入蔬果而精神焕发。这绝对是一本能实实在在地提升生活质量的实用指南，而不是那种只看不用的“花架子”书。它教会我的不仅仅是榨汁的技巧，更是一种更积极、更健康的生活态度。

评分☆☆☆☆☆

我从事的是创意设计工作，对书籍的视觉呈现有着近乎苛刻的要求。很多食谱书要么内容详实但排版枯燥如教科书，要么色彩艳丽但实用性为零。这本《健康蔬果汁一点通》在设计上做到了一个极佳的平衡。它的版式设计充满呼吸感，留白得当，每种果汁的成品图都拍得像艺术品一样，光影处理极其到位，让人一看就产生强烈的制作欲望。但更难得的是，在美观的背后，它并没有牺牲信息的传达效率。例如，关键的用量和步骤信息被用非常直观的图标和色块标注出来，即便是快速翻阅时也能迅速捕捉重点。这说明设计者对目标读者的需求有着深刻的理解——我们想要高效、美观且易于操作的指南。这本书不仅是一本工具书，它本身也是一本可以激发日常审美情趣的“生活美学读本”。

评分☆☆☆☆☆

我是一个极度讨厌蔬菜味道的人，尤其是西兰花、菠菜这类“绿巨人”味道的家伙。我尝试过很多方法，包括拌沙拉、清炒，但总是难以坚持。朋友开玩笑说，也许我唯一的出路就是把它们“隐藏”起来。于是我抱着试试看的心态买了这本手册。这本书的精妙之处就在于它对“味道掩盖”和“风味叠加”的理解。它不是教你如何对抗蔬菜的味道，而是教你如何用强烈的、令人愉悦的水果香气（比如菠萝、柑橘类）来巧妙地引导味蕾，让蔬菜的营养成分在不知不觉中被接受。其中有个关于“绿色能量饮”的章节，我尝试了里面一个用姜黄和青柠搭配菠菜的配方，结果口感出奇地清新，几乎尝不出我讨厌的菜味！这简直是我的“味觉解放运动”，让我这个挑食者终于能真正地把“健康”装进肚子里，并且还心甘情愿地期待下一次的制作。

评分☆☆☆☆☆

我是一名热衷于健身的朋友推荐我买的这本关于蔬果汁的书籍的，说实话，一开始我带着一丝怀疑，因为市面上关于健康饮品的书太多了，很多都夸大其词，或者配方奇特到让人望而却步。然而，这本书彻底颠覆了我的印象。它最让我赞赏的是它对营养成分的平衡把握。它不是简单地把各种水果丢进去榨汁，而是深入浅出地讲解了不同蔬果的“性格”——哪些是高糖分的需要搭配低糖的绿叶菜来平衡，哪些是富含抗氧化剂的“明星”食材。书里有一章节专门讲了如何根据不同的运动阶段（比如运动前、运动后恢复）来定制饮品，这对我这种规律性健身的人来说简直是宝藏。它的文字风格非常专业又不失亲切感，数据翔实可靠，让我喝下去的每一口果汁都喝得明明白白，知道自己摄入了什么，对身体有什么益处。对于追求效率和效果的健康爱好者来说，这本书的专业度和实践性是无与伦比的。

评分☆☆☆☆☆

太复杂了，有点不实用了

评分☆☆☆☆☆

书不错挺好的，发货也很快的 赞

评分☆☆☆☆☆

书不错，价格半价买的，还不错

评分☆☆☆☆☆

不错，物有所值，比市场上的便宜，值得购买

评分☆☆☆☆☆

搞活动买的，买来看看，借鉴一下

评分☆☆☆☆☆

还好

评分☆☆☆☆☆

很好，很实用

评分☆☆☆☆☆

特别好的东东，相信京东，还会再来的

评分☆☆☆☆☆

优惠活动，物美价格合适值得出手。