百病食療大全 超值全彩珍藏版 煲湯 泡酒 煮粥 沏茶 對癥食療祛百病 現代傢庭的防病祛病食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 食療
• 養生
• 中醫
• 保健
• 煲湯
• 泡酒
• 粥
• 茶
• 傢庭醫學
• 健康飲食

店鋪： 韆書萬捲圖書專營店

齣版社： 北京聯閤齣版公司

ISBN：9787550273283

商品編碼：13350938268

叢書名： 百病食療大全

 

基本信息

商品名稱：	百病食療大全
作者：	無	開本：	16開
定價：	75	字數：	700韆字
現價：	以售價為準	齣版時間	2016年5月
ISBN號：	9787550273283	印刷時間：	2016年5月
齣版社：	北京聯閤齣版公司	版次：	1
商品類型：	圖書	印次：	1

 

《中華傳統養生智慧：藥食同源的現代應用》 一部深入挖掘中華傳統醫學精髓，將古老養生理念與現代營養學完美融閤的權威指南。 引言：重拾生命之源，食養天地之和 在快節奏的現代生活中，人們對健康的關注從未如此迫切。我們不斷尋求高效的醫療手段，卻常常忽略瞭自古以來就被視為“上醫”之道的——食養。本書並非簡單羅列食譜，而是立足於中華五韆年養生文化的深厚底蘊，旨在係統闡釋“藥食同源”的科學原理，並將其轉化為普通傢庭日常可行的健康實踐。我們相信，真正的健康源於平衡，而平衡之道，就在於餐桌之上。 第一篇：溯源——中華養生哲學的基石 本篇將帶領讀者穿越時空，探究中華傳統醫學（TCM）對人體健康的獨特理解。 第一章：陰陽五行與髒腑氣血 深入解析中醫理論體係中最為核心的陰陽、五行學說，闡釋它們如何在人體內部運行，維持生理活動的動態平衡。我們將詳細解讀五髒（肝、心、脾、肺、腎）的功能定位、相互關係及其在健康與疾病中的角色。重點剖析“氣”、“血”、“津液”的生成、運行與儲存規律，為後續的食療乾預奠定理論基礎。 第二章：辨證論治的飲食觀 中醫的精髓在於“辨證”。本章將詳述如何根據個體體質（如平和質、氣虛質、陽虛質、痰濕質等九種體質）和當前身體狀態（如錶證、裏證、寒證、熱證）來製定個性化的飲食策略。不同體質的人群，對食物的吸收、利用和反應是存在顯著差異的，隻有精準辨識，纔能達到事半功倍的養生效果。 第三章：時令養生的生命節律 中醫強調“天人閤一”。詳細介紹二十四節氣與七十二候對人體髒腑機能的影響。闡述春生、夏長、長鞦收、鼕藏的自然規律如何指導我們選擇不同季節的應季食物，以順應天地之變化，最大限度地激發身體的自愈能力。例如，春季如何養肝護陽，夏季如何清熱祛濕等具體指導。 第二篇：精選——食物的藥性解析與現代科學驗證 本篇專注於常見食材的深度挖掘，揭示其隱藏的藥用價值，並結閤現代營養學進行科學佐證。 第四章：五榖雜糧的升華 超越基礎主食的概念，深入研究不同榖物的特性。例如，粳米、糯米、黍米、稷米、麥的性味歸經差異。重點解析糙米、燕麥、藜麥等全榖物在高縴維、B族維生素、礦物質方麵對穩定血糖、促進腸道蠕動的積極作用。提供針對不同消化能力的榖物處理和烹飪方法。 第五章：蔬果的色彩與能量 按照食物的顔色（青、赤、黃、白、黑）分類，係統介紹各類蔬菜和水果的功效。深入探討深色蔬菜中類鬍蘿蔔素、花青素等植化素的抗氧化機製。具體介紹具有清熱解毒（如苦瓜）、健脾和胃（如山藥、南瓜）、利水滲濕（如鼕瓜、薏米）的代錶性蔬果及其最佳食用方式。 第六章：動物性食物的平衡與取捨 科學探討肉類、禽類、水産類食物的營養價值與潛在弊端。區分溫補性（如羊肉）與滋陰性（如鴨肉）的食材。強調水産品中的優質蛋白與不飽和脂肪酸，並提供去腥、易消化的高效烹飪技巧，確保營養吸收最大化，避免濕熱積滯。 第七章：草本調味與天然藥材 係統整理廚房中常用的香料和藥食同源的草本植物，如薑、蔥、蒜、枸杞、紅棗、黃芪、茯苓等。闡述它們如何通過氣味和藥性參與到食物的整體療效中，達到“以味助藥，以藥增味”的目的。例如，詳細解析當歸、川芎在調經中的應用，以及如何安全地將它們融入日常湯品。 第三篇：實踐——應對現代生活挑戰的食療方略 本篇聚焦於現代人普遍麵臨的健康睏擾，提供具有針對性的、易於操作的食療方案，強調預防為主。 第八章：消化係統調理：健脾胃是萬病之源 針對現代人常見的食積、胃脘脹痛、便秘或腹瀉等問題，提供一係列健脾和胃、行氣消食的食療配方。包括如何利用砂仁、陳皮、白術等藥材製作的助消化茶飲和糕點。強調三餐定時定量，以及餐後適度活動的食養建議。 第九章：免疫力提升與抗疲勞方案 探討如何通過飲食策略增強人體正氣，抵禦外邪入侵，對抗慢性疲勞綜閤徵。重點介紹補氣養陰的經典食療組閤，如黨參、黃芪、靈芝等，並提供具體的燉品和粥品製作指導，旨在溫和而持久地提升身體的自我修復能力。 第十章：情緒與睡眠的食療輔助 闡述“心主神明”，情緒波動對身體的連鎖反應。提供安神定誌的藥膳，如酸棗仁、蓮子、百閤等在改善失眠、焦慮方麵的應用。指導讀者如何利用晚餐的食材選擇來平復心神，為高質量的睡眠打下物質基礎。 第十一章：特殊人群的飲食關懷 分門彆類地為不同生命階段提供精細的飲食指導：兒童的助長益智、女性的經期調養與更年期平穩過渡、中老年人的固本延衰。強調在特定生理期，食物選擇的禁忌與推薦，確保營養攝入的精準與安全。 結語：食養，一場持續的生命藝術 本書最終旨在培養讀者一種主動、科學的健康管理意識。食療並非替代藥物，而是一種融入日常、持之以恒的生命維護藝術。通過理解食物的內在力量，掌握辨證施食的技巧，每位傢庭成員都能成為自己和傢人的第一健康守護者，實現真正的“治未病”。 --- 本書特色： 理論係統性強： 深入淺齣地整閤瞭中醫理論與現代營養學，邏輯嚴密。 實踐指導性高： 避免瞭復雜、難以獲得的藥材，所有食療方均取材於常見食材，操作簡便。 圖文並茂： 詳盡的食材圖譜和製作流程解析，確保讀者理解無誤。 強調個體化： 貫穿“辨證”思想，指導讀者根據自身情況靈活調整食譜。

評分☆☆☆☆☆

這本書的用心程度，從它對細節的把握上就能體現齣來。我特彆關注的是關於“泡酒”的那一章，這部分內容在很多食療書中往往是語焉不詳或者過於保守。然而，這本書裏卻詳細介紹瞭不同藥材浸泡基酒的選擇、比例的精確控製，以及浸泡時間和保存環境的要求，甚至還貼心地標注瞭哪些酒不適閤哪些體質的人群。這種深入到操作層麵的指導，體現瞭編著者極強的責任心和紮實的專業功底。它不是那種隻提供一個大概方嚮讓你自己去摸索的書，而是手把手地教你如何正確、安全地完成每一種食療方法。對於像我這樣，對傳統食療抱有濃厚興趣，但又害怕因為操作不當而適得其反的讀者來說，這本書的專業性提供瞭極大的安全感和信賴度。這絕對是一本值得收藏，並且會伴隨我多年健康生活的寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性簡直超齣瞭我的預期，簡直就是為我們這種“都市病”患者量身定做的。我一直有輕微的脾胃虛弱問題，總是容易犯睏和消化不良。以前看中醫，醫生總是讓我注意飲食，但具體該吃什麼，常常聽得一頭霧水。自從有瞭這本書，我簡直找到瞭主心骨。它裏麵有一個專門針對“消化係統調理”的章節，列舉瞭十幾種食材組閤，配方精確到剋數和烹飪時長。我試著做瞭其中一個“山藥薏米粥”，連續喝瞭一周，感覺腸胃真的比以前舒服多瞭，那種沉甸甸的負擔感減輕瞭不少。而且，書裏還貼心地提供瞭很多“快速版”的食療方案，適閤工作日時間緊張的時候。這種既能保證療效，又能照顧到現代人時間限製的設計，太貼心瞭。這本書不是空洞的理論說教，而是真正能落到實處的“行動指南”，讓“食療祛病”不再是一句口號，而是可以觸及的日常生活實踐。

評分☆☆☆☆☆

我得說，這本書的排版和設計，絕對是市麵上同類書籍中的一股清流。我通常買的養生書，要麼是文字堆砌得像字典，要麼就是圖片質量粗糙，看著讓人提不起精神。但這本，簡直就像一本精裝的美食雜誌，色彩飽和度高，布局疏朗有緻。特彆是那些針對“亞健康狀態”的食療方案，配圖簡直誘人到讓人想立刻衝進廚房大展身手。更讓我驚喜的是，它不僅僅關注治病，更強調“防患於未然”。書中關於季節更替時如何調整飲食結構的建議，非常具有前瞻性。比如初春時節的“清肝明目茶飲”，配方裏包含瞭多種我之前從未想過可以搭配的草本植物，既能達到清熱的目的，口感又很溫和不苦澀。這本書的價值，在於它成功地將“養生”這個聽起來可能有些沉悶的話題，變得生動、有趣且充滿美感，讓人心甘情願地去學習和實踐。

評分☆☆☆☆☆

天哪，我最近買瞭一本關於健康養生的書，感覺真是撿到寶瞭！這本書的裝幀特彆精美，拿在手裏沉甸甸的，那種厚實的質感就讓人覺得內容一定很紮實。我尤其喜歡它那種全彩印刷的設計，隨便翻開哪一頁，那鮮艷的食材圖片和清晰的文字排版，簡直就是視覺享受。我一直覺得，光是看著那些色香味俱全的搭配，就能讓人心情愉悅，對健康飲食更有期待瞭。這本書的目錄劃分得特彆清晰，從基礎的食材功效介紹，到針對不同身體狀況的食療方案，層層遞進，邏輯性超強。我以前總是在網上零散地看一些養生知識，東拼西湊的，總覺得不夠係統。但這本書不一樣，它就像一位耐心的老中醫，把復雜的理論用最直觀的方式呈現齣來，即便是廚房新手也能輕鬆上手。我已經開始嘗試書裏推薦的一些日常湯品瞭，那種用心為傢人準備食物的感覺，帶來的滿足感是無可替代的。這本書絕對是我今年最值得的投資之一，強烈推薦給所有注重生活品質的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這類“大全”類的書籍是抱持著懷疑態度的，總覺得內容會很泛泛而談，缺乏深度。然而，當我真正開始研讀這本大部頭時，我徹底改變瞭看法。這本書的專業性簡直讓人驚嘆，它不僅僅停留在“多喝水”、“多吃蔬菜”這種老生常談的層麵，而是深入到瞭食材的藥理特性，以及它們在不同烹飪方式下效果的變化。比如，書中關於不同藥材和食材如何通過“煲、泡、煮、沏”這四種基本技法來最大化其營養價值和療效的探討，分析得細緻入微。我特彆欣賞它那種現代科學與傳統智慧相結閤的敘事方式，既有古籍的嚴謹，又不乏現代營養學的佐證。對於我們這種生活節奏快，但又渴望通過自然方式來調理身體的現代人來說，這本書提供瞭一種可操作性極強的指南。它不是那種讀完就束之高閣的書，而是會成為我廚房裏隨時翻閱的工具書，記錄著我與傢人健康抗爭的“秘密武器”。