百病食疗大全 超值全彩珍藏版 煲汤 泡酒 煮粥 沏茶 对症食疗祛百病 现代家庭的防病祛病食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 千书万卷图书专营店

出版社： 北京联合出版公司

ISBN：9787550273283

商品编码：13350938268

丛书名： 百病食疗大全

 

基本信息

商品名称：	百病食疗大全
作者：	无	开本：	16开
定价：	75	字数：	700千字
现价：	以售价为准	出版时间	2016年5月
ISBN号：	9787550273283	印刷时间：	2016年5月
出版社：	北京联合出版公司	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

 

《中华传统养生智慧：药食同源的现代应用》 一部深入挖掘中华传统医学精髓，将古老养生理念与现代营养学完美融合的权威指南。 引言：重拾生命之源，食养天地之和 在快节奏的现代生活中，人们对健康的关注从未如此迫切。我们不断寻求高效的医疗手段，却常常忽略了自古以来就被视为“上医”之道的——食养。本书并非简单罗列食谱，而是立足于中华五千年养生文化的深厚底蕴，旨在系统阐释“药食同源”的科学原理，并将其转化为普通家庭日常可行的健康实践。我们相信，真正的健康源于平衡，而平衡之道，就在于餐桌之上。 第一篇：溯源——中华养生哲学的基石 本篇将带领读者穿越时空，探究中华传统医学（TCM）对人体健康的独特理解。 第一章：阴阳五行与脏腑气血 深入解析中医理论体系中最为核心的阴阳、五行学说，阐释它们如何在人体内部运行，维持生理活动的动态平衡。我们将详细解读五脏（肝、心、脾、肺、肾）的功能定位、相互关系及其在健康与疾病中的角色。重点剖析“气”、“血”、“津液”的生成、运行与储存规律，为后续的食疗干预奠定理论基础。 第二章：辨证论治的饮食观 中医的精髓在于“辨证”。本章将详述如何根据个体体质（如平和质、气虚质、阳虚质、痰湿质等九种体质）和当前身体状态（如表证、里证、寒证、热证）来制定个性化的饮食策略。不同体质的人群，对食物的吸收、利用和反应是存在显著差异的，只有精准辨识，才能达到事半功倍的养生效果。 第三章：时令养生的生命节律 中医强调“天人合一”。详细介绍二十四节气与七十二候对人体脏腑机能的影响。阐述春生、夏长、长秋收、冬藏的自然规律如何指导我们选择不同季节的应季食物，以顺应天地之变化，最大限度地激发身体的自愈能力。例如，春季如何养肝护阳，夏季如何清热祛湿等具体指导。 第二篇：精选——食物的药性解析与现代科学验证 本篇专注于常见食材的深度挖掘，揭示其隐藏的药用价值，并结合现代营养学进行科学佐证。 第四章：五谷杂粮的升华 超越基础主食的概念，深入研究不同谷物的特性。例如，粳米、糯米、黍米、稷米、麦的性味归经差异。重点解析糙米、燕麦、藜麦等全谷物在高纤维、B族维生素、矿物质方面对稳定血糖、促进肠道蠕动的积极作用。提供针对不同消化能力的谷物处理和烹饪方法。 第五章：蔬果的色彩与能量 按照食物的颜色（青、赤、黄、白、黑）分类，系统介绍各类蔬菜和水果的功效。深入探讨深色蔬菜中类胡萝卜素、花青素等植化素的抗氧化机制。具体介绍具有清热解毒（如苦瓜）、健脾和胃（如山药、南瓜）、利水渗湿（如冬瓜、薏米）的代表性蔬果及其最佳食用方式。 第六章：动物性食物的平衡与取舍 科学探讨肉类、禽类、水产类食物的营养价值与潜在弊端。区分温补性（如羊肉）与滋阴性（如鸭肉）的食材。强调水产品中的优质蛋白与不饱和脂肪酸，并提供去腥、易消化的高效烹饪技巧，确保营养吸收最大化，避免湿热积滞。 第七章：草本调味与天然药材 系统整理厨房中常用的香料和药食同源的草本植物，如姜、葱、蒜、枸杞、红枣、黄芪、茯苓等。阐述它们如何通过气味和药性参与到食物的整体疗效中，达到“以味助药，以药增味”的目的。例如，详细解析当归、川芎在调经中的应用，以及如何安全地将它们融入日常汤品。 第三篇：实践——应对现代生活挑战的食疗方略 本篇聚焦于现代人普遍面临的健康困扰，提供具有针对性的、易于操作的食疗方案，强调预防为主。 第八章：消化系统调理：健脾胃是万病之源 针对现代人常见的食积、胃脘胀痛、便秘或腹泻等问题，提供一系列健脾和胃、行气消食的食疗配方。包括如何利用砂仁、陈皮、白术等药材制作的助消化茶饮和糕点。强调三餐定时定量，以及餐后适度活动的食养建议。 第九章：免疫力提升与抗疲劳方案 探讨如何通过饮食策略增强人体正气，抵御外邪入侵，对抗慢性疲劳综合征。重点介绍补气养阴的经典食疗组合，如党参、黄芪、灵芝等，并提供具体的炖品和粥品制作指导，旨在温和而持久地提升身体的自我修复能力。 第十章：情绪与睡眠的食疗辅助 阐述“心主神明”，情绪波动对身体的连锁反应。提供安神定志的药膳，如酸枣仁、莲子、百合等在改善失眠、焦虑方面的应用。指导读者如何利用晚餐的食材选择来平复心神，为高质量的睡眠打下物质基础。 第十一章：特殊人群的饮食关怀 分门别类地为不同生命阶段提供精细的饮食指导：儿童的助长益智、女性的经期调养与更年期平稳过渡、中老年人的固本延衰。强调在特定生理期，食物选择的禁忌与推荐，确保营养摄入的精准与安全。 结语：食养，一场持续的生命艺术 本书最终旨在培养读者一种主动、科学的健康管理意识。食疗并非替代药物，而是一种融入日常、持之以恒的生命维护艺术。通过理解食物的内在力量，掌握辨证施食的技巧，每位家庭成员都能成为自己和家人的第一健康守护者，实现真正的“治未病”。 --- 本书特色： 理论系统性强： 深入浅出地整合了中医理论与现代营养学，逻辑严密。 实践指导性高： 避免了复杂、难以获得的药材，所有食疗方均取材于常见食材，操作简便。 图文并茂： 详尽的食材图谱和制作流程解析，确保读者理解无误。 强调个体化： 贯穿“辨证”思想，指导读者根据自身情况灵活调整食谱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的用心程度，从它对细节的把握上就能体现出来。我特别关注的是关于“泡酒”的那一章，这部分内容在很多食疗书中往往是语焉不详或者过于保守。然而，这本书里却详细介绍了不同药材浸泡基酒的选择、比例的精确控制，以及浸泡时间和保存环境的要求，甚至还贴心地标注了哪些酒不适合哪些体质的人群。这种深入到操作层面的指导，体现了编著者极强的责任心和扎实的专业功底。它不是那种只提供一个大概方向让你自己去摸索的书，而是手把手地教你如何正确、安全地完成每一种食疗方法。对于像我这样，对传统食疗抱有浓厚兴趣，但又害怕因为操作不当而适得其反的读者来说，这本书的专业性提供了极大的安全感和信赖度。这绝对是一本值得收藏，并且会伴随我多年健康生活的宝典。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性简直超出了我的预期，简直就是为我们这种“都市病”患者量身定做的。我一直有轻微的脾胃虚弱问题，总是容易犯困和消化不良。以前看中医，医生总是让我注意饮食，但具体该吃什么，常常听得一头雾水。自从有了这本书，我简直找到了主心骨。它里面有一个专门针对“消化系统调理”的章节，列举了十几种食材组合，配方精确到克数和烹饪时长。我试着做了其中一个“山药薏米粥”，连续喝了一周，感觉肠胃真的比以前舒服多了，那种沉甸甸的负担感减轻了不少。而且，书里还贴心地提供了很多“快速版”的食疗方案，适合工作日时间紧张的时候。这种既能保证疗效，又能照顾到现代人时间限制的设计，太贴心了。这本书不是空洞的理论说教，而是真正能落到实处的“行动指南”，让“食疗祛病”不再是一句口号，而是可以触及的日常生活实践。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我最近买了一本关于健康养生的书，感觉真是捡到宝了！这本书的装帧特别精美，拿在手里沉甸甸的，那种厚实的质感就让人觉得内容一定很扎实。我尤其喜欢它那种全彩印刷的设计，随便翻开哪一页，那鲜艳的食材图片和清晰的文字排版，简直就是视觉享受。我一直觉得，光是看着那些色香味俱全的搭配，就能让人心情愉悦，对健康饮食更有期待了。这本书的目录划分得特别清晰，从基础的食材功效介绍，到针对不同身体状况的食疗方案，层层递进，逻辑性超强。我以前总是在网上零散地看一些养生知识，东拼西凑的，总觉得不够系统。但这本书不一样，它就像一位耐心的老中医，把复杂的理论用最直观的方式呈现出来，即便是厨房新手也能轻松上手。我已经开始尝试书里推荐的一些日常汤品了，那种用心为家人准备食物的感觉，带来的满足感是无可替代的。这本书绝对是我今年最值得的投资之一，强烈推荐给所有注重生活品质的朋友们。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这类“大全”类的书籍是抱持着怀疑态度的，总觉得内容会很泛泛而谈，缺乏深度。然而，当我真正开始研读这本大部头时，我彻底改变了看法。这本书的专业性简直让人惊叹，它不仅仅停留在“多喝水”、“多吃蔬菜”这种老生常谈的层面，而是深入到了食材的药理特性，以及它们在不同烹饪方式下效果的变化。比如，书中关于不同药材和食材如何通过“煲、泡、煮、沏”这四种基本技法来最大化其营养价值和疗效的探讨，分析得细致入微。我特别欣赏它那种现代科学与传统智慧相结合的叙事方式，既有古籍的严谨，又不乏现代营养学的佐证。对于我们这种生活节奏快，但又渴望通过自然方式来调理身体的现代人来说，这本书提供了一种可操作性极强的指南。它不是那种读完就束之高阁的书，而是会成为我厨房里随时翻阅的工具书，记录着我与家人健康抗争的“秘密武器”。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的排版和设计，绝对是市面上同类书籍中的一股清流。我通常买的养生书，要么是文字堆砌得像字典，要么就是图片质量粗糙，看着让人提不起精神。但这本，简直就像一本精装的美食杂志，色彩饱和度高，布局疏朗有致。特别是那些针对“亚健康状态”的食疗方案，配图简直诱人到让人想立刻冲进厨房大展身手。更让我惊喜的是，它不仅仅关注治病，更强调“防患于未然”。书中关于季节更替时如何调整饮食结构的建议，非常具有前瞻性。比如初春时节的“清肝明目茶饮”，配方里包含了多种我之前从未想过可以搭配的草本植物，既能达到清热的目的，口感又很温和不苦涩。这本书的价值，在于它成功地将“养生”这个听起来可能有些沉闷的话题，变得生动、有趣且充满美感，让人心甘情愿地去学习和实践。