小龍蝦養殖 小龍蝦高效養殖與疾病防治技術 2本套裝 小龍蝦養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鄒葉茂，汪建國，周鳳建，強曉剛，單宏業 著

圖書標籤:

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• 小龍蝦高效養殖
• 小龍蝦疾病防治
• 水産養殖
• 農業技術
• 養殖技術
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• 水産
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店鋪： 北京華夏學林圖書專營店

齣版社： 機械工業齣版社 ，

ISBN：9787111457428

商品編碼：13615192504

小龍蝦養殖2本套裝
高效養小龍蝦	ISBN：	9787111457428	機械工業齣版社
小龍蝦高效養殖與疾病防治技術	ISBN：	9787122211712	化學工業齣版社

  

編輯推薦

　　

小龍蝦高效養殖與疾病防治技術

配有多幅高清圖片，以方便讀者閱讀與欣賞，並能快速準確地診斷小龍蝦病害並及時診治。
內容以小龍蝦高效養殖與疾病防治技術相結閤，輕鬆掌握小龍蝦健康養殖技術

為讀者的小龍蝦養殖工作或小龍蝦知識的學習提供有效的指導和幫助。

內容簡介

小龍蝦，學名剋氏原螯蝦，為全球産、銷量較大的淡水蝦類之一。受加工業與餐飲業的帶動，我國的小龍蝦養殖産業已呈蓬勃發展之勢。本書總結瞭小龍蝦養殖發展較快的蘇、皖、鄂等地區先進養殖經驗，以“專塘繁育、計數下塘，徹底清塘、環境再造，製度調整，適時銷售”為主綫，詳細地介紹瞭小龍蝦繁殖、養殖技術等新成果。內容翔實，注重實用；文字簡練，通俗易懂。是小龍蝦養殖戶較為理想的生産指導用書，也可以作為教學、推廣及職業培訓教材。

作者簡介

周鳳建，淮安市水産技術指導站站長、高級工程師，從2006年起從事剋氏原螯蝦苗種繁育及成蝦養殖技術研究，先後承擔江蘇省科技廳農業支撐重點攻關項目《剋氏原螯蝦苗種繁育及産業化開發》，江蘇省水産三項工程項目《剋氏原螯蝦苗種規模化繁育技術研究》、《剋氏原螯蝦苗種繁育及高效生態養殖技術研究與推廣》，2010年，《剋氏原螯蝦苗種規模化繁育技術研究》獲江蘇省海洋與漁業局科技創新成果二等奬，《剋氏原螯蝦養殖關鍵技術集成推廣》獲農業部豐收奬二等奬。獲得專利一項——《剋氏原螯蝦抱卵蝦生産裝置》。

目錄

第一章概述1 
第一節小龍蝦的分類與自然分布1 
第二節小龍蝦的生物學特性1 
一、形態特徵1 
二、生活習性5 
三、食性8 
四、蛻殼與生長11 
五、繁殖習性12 
第三節國內外小龍蝦研究概況21 
一、國外研究進展21 
二、國內研究進展22 
第四節發展小龍蝦養殖産業的意義23 
一、利用價值23 
二、效益分析24 
三、市場與展望26 
第二章小龍蝦苗種生産技術31 
第一節小龍蝦規模化繁育技術33 
一、抱卵蝦生産34 
二、受精卵孵化管理35 
三、苗種培育37 
第二節土池苗種規模化生産技術41 
一、繁育池構建苗種繁殖池要求41 
二、生態環境營造42 
三、親蝦選擇與放養45 
四、親蝦強化培育47 
五、親蝦池的鼕季管理48 
六、親蝦池的春季管理49 
七、幼蝦培育50 
八、分塘51 
第三節小龍蝦的工廠化苗種生産技術52 
一、抱卵蝦生産52 
二、受精卵孵化56 
三、幼蝦培育59 
四、分養60 
第四節成蝦養殖池苗種生産技術60 
一、池塘準備60 
二、生態環境營造61 
三、親蝦數量控製與種質改良61 
四、苗種生産管理62 
第五節小龍蝦提早育苗技術63 
一、常溫下提早育苗技術63 
二、工廠化條件下提早育苗技術64 
第六節小龍蝦延遲育苗技術65 
一、乾涸延遲育苗的技術要點66 
二、低溫延遲育苗技術67 
第三章小龍蝦高效養殖技術69 
第一節池塘主養69 
一、池塘準備69 
二、水草栽培75 
三、苗種放養83 
四、飼料選擇與保存86 
五、日常管理90 
第二節蝦、蟹混養95 
一、蝦、蟹混養的基本原理95 
二、池塘準備97 
三、苗種選擇與放養98 
四、飼料與喂養99 
五、日常管理100 
第三節稻田養殖104 
一、小龍蝦稻田養殖概述104 
二、蝦、稻連作109 
三、稻、蝦兼作112 
第四節草蕩、圩灘地養殖116 
一、場地選擇116 
二、圍欄設施116 
三、種苗放養117 
四、飼養管理118 
第五節水生經濟植物池養殖119 
一、水芹田養殖119 
二、藕田養殖123 
第四章小龍蝦的病害防治技術133 
第一節病害檢查133 
一、檢查方法133 
二、檢查步驟134 
三、注意事項134 
第二節疾病預防135 
一、發生病害的原因135 
二、病害預防措施139 
第三節常見疾病與防治140 
一、病毒性疾病——白斑綜閤徵病毒病140 
二、細菌性疾病141 
三、真菌性疾病142 
四、寄生蟲病——縴毛蟲病144 
五、其他疾病144 
六、敵害生物145 
第四節用藥的注意事項145 
一、選用閤適的藥物145 
二、科學計算用藥量146 
三、按規定的劑量和療程用藥146 
四、正確的用藥方法147 
第五章小龍蝦的捕撈與運輸149 
第一節小龍蝦的捕撈149 
一、捕撈工具149 
二、注意事項151 
第二節小龍蝦的運輸151 
一、運輸前的準備151 
二、苗種運輸152 
三、成蝦運輸153 
第六章小龍蝦的加工與利用158 
第一節小龍蝦的加工與儲藏技術158 
一、蝦仁加工158 
二、整肢蝦加工159 
三、軟殼蝦生産160 
四、保鮮、保活163 
第二節小龍蝦的綜閤利用技術165 
一、甲殼素165 
二、蝦青素168 
三、酶的提取和利用170 
四、蛋白質及類脂的提取和利用171 
五、其他綜閤利用172 
第七章小龍蝦産業鏈的延伸173 
第一節小龍蝦産業鏈概述173 
一、苗種選育173 
二、成品養殖174 
三、精深加工174 
四、市場營銷175 
五、品牌運作175 
六、休閑垂釣176 
七、餐飲行業176 
八、旅遊文化177 
第二節中國盱眙國際龍蝦節簡介179 
第三節“盱眙龍蝦”品牌的運作183 
第四節小龍蝦的垂釣184 
第五節盱眙十三香小龍蝦調料185 
附錄盱眙龍蝦無公害池塘高效生態養殖技術規範188

探尋龍蝦的金色秘訣：一本來自深水養殖場的實踐指南 在廣袤的稻田、靜謐的池塘，或是清澈的溪流旁，一種鮮紅的生靈正悄然繁衍，它們是餐桌上的寵兒，是無數人心中的美味。然而，有多少人瞭解，這看似尋常的美味背後，隱藏著一套精密的養殖體係？《探尋龍蝦的金色秘訣：一本來自深水養殖場的實踐指南》，將帶你深入瞭解小龍蝦養殖的真實世界，從零開始，構建屬於你的成功養殖之路。 不止於“養”，更在於“緻富”： 你是否曾幻想過，將一份充滿活力的事業，根植於沃土，收獲金色的財富？小龍蝦，作為當下極具市場潛力的水産之一，其養殖業正迎來前所未有的發展機遇。然而，想要在這片藍海中乘風破浪，絕非僅僅依靠“撒苗、投喂”如此簡單。本書將為你揭示，如何從宏觀的産業趨勢分析入手，精準把握市場脈搏，洞察消費者需求，為你的養殖事業找到最精準的定位。我們將深入探討不同養殖模式的優劣，從傳統的精養模式到更具創新性的生態混養，甚至結閤現代科技的智能化養殖，為你提供全方位的選擇與參考。書中不僅僅停留於理論的探討，更會結閤大量真實案例，分析成功養殖戶的經驗法則，讓你少走彎路，直達成功彼岸。 從選址到育苗，每一步都精益求精： 養殖的起點，是成功的基石。本書將引領你穿越選址的迷霧，掌握評估水質、土壤、水源等關鍵因素的科學方法。無論是天然水域的改造，還是人工池塘的建設，你都能找到最適閤你實際情況的解決方案。我們將詳細解析不同品種小龍蝦的特性，包括它們的生長習性、繁殖特點、對環境的適應性，幫助你選擇最具有市場價值和養殖潛力的品種。 育苗階段，更是決定未來産量與品質的關鍵。本書將詳細講解從親本選擇、催産、孵化到幼體培育的全過程。你將學習如何構建適宜的孵化環境，如何投喂營養豐富的開口餌料，以及如何應對幼體發育過程中的常見挑戰。告彆憑經驗摸索的時代，我們提供的是基於科學研究和實踐驗證的育苗技術，讓你手中的每一粒“龍子龍孫”，都能茁壯成長。 科學投喂，鑄就優質龍蝦： “吃”是小龍蝦生長發育的直接體現，而科學的投喂，則是保證其健康生長、快速增重的核心。本書將打破傳統養殖戶僅憑經驗投喂的模式，引入科學的飼料配方、投喂量、投喂時間和投喂方式。你將瞭解到不同生長階段的小龍蝦對營養的需求差異，如何選擇優質的飼料，以及如何根據水溫、水質等環境因素靈活調整投喂策略。 書中更會深入探討“天然餌料”與“人工配閤飼料”的結閤應用，以及如何通過科學的配比，最大程度地提高飼料利用率，降低養殖成本，同時確保小龍蝦的健康與美味。你將學會如何通過觀察小龍蝦的攝食行為、生長速度、體色等指標，判斷投喂是否得當，及時進行調整，避免因投喂不當而造成的生長緩慢或水質惡化。 水質管理，生命的“綠色屏障”： 水，是小龍蝦賴以生存的生命之源，也是影響養殖成敗的關鍵因素。本書將為你構建一套立體化的水質管理體係。從水溫、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等核心指標的監測與調控，到水色、透明度等直觀指標的判斷，你都將獲得詳細的指導。 你將學習如何通過換水、增氧、施用生物製劑等多種手段，來維持水體的清潔與健康。更重要的是，本書將強調“預防為主，綜閤治理”的水質管理理念，教你如何通過優化養殖密度、閤理投喂、定期清塘等方式，從源頭上減少水質汙染的發生。我們將探討不同水體環境下的水質特點，以及針對性的管理策略，讓你在任何養殖環境下，都能成為一名齣色的“水質管傢”。 疾病防治，築牢健康防綫： 養殖業的風險，往往就藏在“病”字之中。小龍蝦的疾病防治，是一場與時間的賽跑，更是對養殖者智慧的考驗。本書將為你呈現一本小龍蝦疾病的“百科全書”，詳細剖析各種常見病原體，包括細菌、病毒、真菌、寄生蟲等，以及它們在小龍蝦身上引起的典型癥狀。 你將學會如何通過細緻的觀察，早期發現疾病的跡象，例如食欲不振、行動遲緩、體色異常、附肢損傷等。更重要的是，本書將為你提供一套科學、高效的疾病防治體係，包括： 預防為先： 強調養殖環境的優化，如保持良好的水質、適宜的密度、均衡的營養，是抵禦疾病的根本。 早期診斷： 傳授如何通過觀察和簡易的檢測方法，快速判斷病情，為及時治療贏得寶貴時間。 對癥下藥： 詳細介紹各種藥物的正確使用方法、劑量、療程，以及藥物的選擇原則，確保治療的有效性和安全性。 生物防治： 推廣利用有益菌、噬菌體等生物製劑，在抑製病原菌生長、淨化水質方麵的潛力，實現綠色、可持續的防治。 中草藥應用： 介紹一些具有顯著療效的傳統中草藥配方，為藥物治療提供補充，降低抗生素的使用。 病害復發與抗藥性管理： 探討如何有效避免病害復發，以及如何科學閤理地使用藥物，延緩抗藥性的産生。 本書將摒棄“一刀切”的治療模式，為你提供的是一套因地製宜、因病施治的綜閤防治方案，讓你在麵對疾病時，不再束手無策。 生態養殖，綠色發展新篇章： 在追求經濟效益的同時，環境的保護也日益成為養殖業的重點。本書將深入探討小龍蝦生態養殖的理念與實踐。我們將解析稻蝦共養、藕蝦共養、蟹蝦共養等多種復閤養殖模式的優勢與技術要點。通過這種模式，不僅可以提高土地利用率，增加經濟效益，還能形成良好的生態循環，減少病蟲害的發生，降低飼料和藥物的使用，實現經濟效益與生態效益的雙贏。 你將學習如何根據不同的生態養殖模式，優化水草種植，調控水體環境，以及如何科學管理稻、藕、蟹等與小龍蝦的協同生長。本書將為你描繪一幅綠色養殖的藍圖，讓你在收獲美味的同時，也為保護我們的地球貢獻一份力量。 市場拓展與經營管理，讓你的辛苦化為財富： 養殖的最終目的，是獲得豐厚的經濟迴報。本書不僅關注養殖技術本身，更將觸角延伸至市場拓展與經營管理。你將瞭解到如何進行市場調研，分析供需關係，製定閤理的銷售價格。如何建立穩定的銷售渠道，與餐館、超市、電商平颱等建立良好的閤作關係。 書中還將分享成功的品牌塑造經驗，如何通過品質保證、特色宣傳，打造屬於你自己的龍蝦品牌。同時，我們將探討養殖閤作社的運作模式，如何通過抱團發展，集約化經營，增強市場競爭力。此外，風險管理、成本控製、財務核算等經營管理的要點，也將一一呈現，幫助你規避風險，實現養殖事業的穩健發展。 本書的特色： 理論與實踐深度融閤： 既有科學的理論指導，更有貼近實際的案例分析，讓你的學習既有高度，又有溫度。 通俗易懂，操作性強： 語言簡潔明瞭，步驟清晰，即使是養殖新手，也能輕鬆掌握。 圖文並茂，直觀生動： 大量實拍圖片和示意圖，幫助你更直觀地理解技術要點。 權威專傢傾情解讀： 匯集瞭資深養殖專傢、水産獸醫、市場分析師等一綫從業者的寶貴經驗。 緊跟時代，創新驅動： 融入瞭最新的養殖技術、生態理念和市場動態，讓你始終站在行業前沿。 這是一本獻給所有渴望在小龍蝦養殖領域有所作為的你。 無論你是初涉養殖的新手，還是尋求突破的資深從業者，這本書都將是你手中不可或缺的指南。它將帶你走齣迷茫，點亮希望，讓你在品嘗金色收獲的同時，也能收獲滿滿的成就感。現在，就翻開《探尋龍蝦的金色秘訣》，開啓你的財富人生！

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我購買這套書是帶著一絲懷疑的，畢竟市麵上關於“高效技術”的宣傳太多瞭。然而，在細讀瞭關於“精準飼料配方與投喂策略”的那部分內容後，我的態度完全轉變瞭。過去我們都是憑經驗“多喂點，總沒錯”，結果常常造成浪費和水質惡化。這本書則引入瞭生長階段、水溫、天氣變化對小龍蝦攝食率的影響模型。它詳細列齣瞭幼蝦、中蝦和成蝦在不同溫度區間內，蛋白質、脂肪等營養素的最佳比例範圍。更厲害的是，它還提供瞭一套簡易的“每日投喂量計算錶”，操作者隻需記錄當日的捕撈殘餌量和當天的水溫，就能推算齣第二天的投喂量，避免瞭過量投喂。這種將復雜的生物學原理轉化為簡單、可執行的操作流程的能力，是這本書最寶貴的地方。我尤其欣賞它對“溫和性增産”的提倡，摒棄瞭那種竭澤而漁式的短期刺激手段，而是通過優化環境和營養，讓小龍蝦自然地達到最佳生長狀態，這纔是可持續發展的王道。

評分☆☆☆☆☆

從裝幀和排版來看，這套書的製作也體現瞭齣版方對讀者的尊重。紙張質量上乘，長時間閱讀也不會覺得刺眼，這對於需要反復查閱的技術書籍來說非常重要。圖錶設計簡潔明瞭，復雜的流程圖和數據對比錶格邏輯清晰，即便是那些涉及到一些生物化學基礎知識的章節，配上直觀的插圖後，理解起來也變得輕鬆許多。我注意到，書中對於一些關鍵的操作步驟，比如“清塘消毒的劑量換算”和“捕撈前的規格篩選標準”，都使用瞭加粗或背景色塊進行強調處理，這非常人性化，保證瞭讀者在實際操作中不會遺漏關鍵點。而且，兩本書的側重點分工明確：《高效養殖技術》側重於日常管理和優化提升，而《疾病防治技術》則像是一本詳盡的“急救手冊”。這種結構安排使得信息檢索非常方便，需要技術支持時找一本，需要預防指導時找另一本，極大地提升瞭閱讀和使用效率。總而言之，這是一套從內容深度、實用性到閱讀體驗都達到行業高水準的工具書，值得所有從事或有誌於從事小龍蝦養殖行業的人士擁有。

評分☆☆☆☆☆

這套書的價值，不僅僅在於教會你如何“養好”小龍蝦，更在於教會你如何“經營”小龍蝦産業。我原本隻關注養殖技術，但翻閱到後半部分關於“市場對接與品牌建設”的章節時，豁然開朗。它分析瞭當前小龍蝦市場的供需結構、價格波動規律，並提齣瞭針對不同規格産品（如規格蝦、加工蝦）的差異化營銷策略。書中甚至探討瞭如何通過建立可追溯體係來提升産品附加值，比如利用二維碼技術讓消費者直接看到養殖環境、投喂記錄等信息，這無疑是未來高端農産品的趨勢。對於我們這種想從小農經濟轉型升級的養殖者來說，這種前瞻性的指導至關重要。它讓我意識到，光有好的産品是不夠的，懂得如何包裝、如何定價、如何建立穩定的銷售渠道，纔能真正實現利潤最大化。這套書從田間地頭的小細節，延伸到瞭宏觀的市場布局，視野非常開闊，絕對不是那種隻停留在“怎麼下苗”層麵的普通技術手冊。

評分☆☆☆☆☆

這套關於小龍蝦養殖的書籍，我最近可是下瞭不少功夫去研讀。說實話，光是看著封麵上那鮮紅誘人的小龍蝦圖案，就已經讓人食欲大開，充滿瞭對豐收的憧憬。不過，真正吸引我深入閱讀的，還是它承諾提供的“高效養殖”秘籍。我所在的地區，傳統的養殖模式效率不高，病害頻發，投入産齣比讓人頭疼。所以我特彆關注那些關於水體改良、科學投喂和密度調控的章節。書裏對不同季節水質變化的應對策略分析得非常細緻，例如夏季高溫時如何通過增加溶氧量和控製藻類爆發來避免小龍蝦的應激反應，這點對我這個新手來說簡直是雪中送炭。書中還圖文並茂地展示瞭不同類型養殖池的構建方法，從泥塘改造到水泥池的消毒與蓄水流程，每一步都寫得清清楚楚，讓人感覺自己仿佛跟著專傢在現場操作一樣。特彆是關於“種源選擇”的部分，詳細對比瞭不同品種的生長速度、抗病性和市場接受度，這為我後續的決策提供瞭堅實的數據支撐，避免瞭盲目跟風的風險。整體而言，這本書的實用性遠超我的預期，它不僅僅是理論的堆砌，更像是一本手把手的實戰指南，讓我對即將開始的養殖項目信心倍增。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭整整一個周末的時間，沉浸在這兩本書構建的養殖知識體係中，最大的感受就是“專業化”和“係統性”。尤其是在疾病防治這一塊，簡直可以稱得上是一部詳盡的圖譜。過去養殖過程中最讓我頭疼的就是，一旦發現小龍蝦齣現黑鰓或腸炎，往往束手無策，病一傳十，損失慘重。這本書則係統地梳理瞭從細菌性、真菌性到寄生蟲性等各類常見病的癥狀識彆、病原分析以及最關鍵的——綜閤防治方案。它強調的“預防為主”的理念貫穿始終，比如通過中草藥提取物在日常飼料中的添加，來增強小龍蝦的自身免疫力，而不是等到病癥爆發後再進行大劑量的抗生素使用，這對於追求綠色、有機養殖的現代農業趨勢非常契閤。書裏對病原微生物的顯微照片和病害區域的特寫照片清晰度極高，即便是我們這些沒有專業背景的養殖戶，也能通過對比快速鎖定問題所在。此外，關於“水體微生物菌群平衡”的論述也讓我耳目一新，它解釋瞭如何通過投放特定的有益菌群來抑製有害菌的生長，實現生態自淨，這纔是養殖成功的底層邏輯，遠比單純地換水要高效得多。