發酵酵素聖經 樂活編輯部|主編 黃利 生活時尚書籍 (正在風行全球的抗衰老革命)係列叢書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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樂活編輯部著 著

圖書標籤:

• 發酵
• 酵素
• 健康
• 抗衰老
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• 生活時尚
• 飲食養生
• 腸道健康
• 美容養顔
• 黃利

店鋪： 闊步專營店

齣版社： 江西科學技術齣版社

ISBN：9787539051901

商品編碼：23720368201

包裝：平裝

開本：32

齣版時間：2015-01-01

頁數：176

齣版社： 江西科學技術齣版社

ISBN：9787539051901

版次：1

商品編碼：11610810

開本：32開包裝：平裝

商品詳情

• 齣版社： 江西科學技術齣版社
• ISBN：9787539051901
• 版次：1
• 商品編碼：11610810
• 開本：32開包裝：平裝
• 齣版時間：2015-01-01
• 用紙：膠版紙
• 頁數：176

內容簡介
　　酵素，已經成為現在風靡全世界的時尚健康飲品，但很多人並沒有真正瞭解酵素的本質。本書從基礎問題入手，詳細講解瞭酵素的本質、功能與效用，並配以高清圖文解說如何親手製作既經濟又安全的酵素。
　　學會對癥用酵素，根據不同人群的體質，補充他們缺少或需要的酵素。本書為孩子準備瞭提高免疫力、口味甜美的酵素；給女人介紹瞭變苗條、不易老的酵素；嚮男人推薦瞭可以緩解工作的壓力、抵抗疲勞的酵素；為老人提供瞭強心健肺、預防高血壓的酵素。針對不同體質，50多種營養酵素讓全傢人保持身體健康。

作者簡介

很遺憾，沒有找到相關的作者信息

關聯推薦

 

　　

　　★ 一本適閤中國人體質的發酵酵素聖經。
　　★ 經常服食酵素能排毒養顔、減肥瘦身、增強體質、減緩衰老……還能改善失眠、疲勞、便秘、虛寒、記憶力減退……
　　★ 隻吃我們親手製作齣的酵素，而非機器生産齣的酵素。市售韆元的酵素飲品在傢就能DIY，高清實拍大圖教您在傢就可以製作齣健康、乾淨、酵素營養發酵液。
　　★ 針對人體不同體質，50多種營養酵素讓您細心嗬護每一位親友。孩子身體好不生病，女人不易老變苗條，男人緩壓力抗疲勞，老人降三高強體質。
　　
　　

目錄
Part 1以自製素作為你的獨立宣言    
酵素--生命原動力    
酵素的來源與補充    
製作酵素的前期準備工作    
砂糖的作用和區彆    
挑選容器的注意事項    
準備蔬果的注意事項    
醃製過程中的注意事項    
初期管理和次發酵過程中的注意事項    
11111次發酵結束，過濾和二次發酵及    
熟成過程中的注意事項    
貯藏保存與食用時的注意事項    
疑難雜癥問題解答    
   
Part 2給孩子貼心的保護    
油菜酵素：補鐵、消腫、增強活力    
芹菜酵素：補鈣、緩解失眠、預防高血壓    
草莓酵素：鞏固齒齦、助消化、去火氣    
蘋果酵素：預防感冒、潤滑皮膚、除黑眼圈    
柿子酵素：清熱、健脾、潤滑腸道    
石榴酵素：明目、補鈣、抵抗細菌    
橘子酵素：開胃、止咳、潤肺    
捲心菜酵素：補葉酸、預防感冒、緩解胃痛    
菠蘿酵素：助消化、通腸道、消暑解渴    
鬍蘿蔔酵素：助消化、抗過敏、促進生長    
紅心柚酵素：健肺、增強體質、預防感冒    
西紅柿酵素：美白、防曬、促進食欲    
   
Part 3用酵素打造美人    
檸檬酵素：美白、清新口氣、預防感冒    
山藥酵素：補虛、美容養顔、調理身體    
山楂酵素：健胃、抗癌、調理經期    
彩椒酵素：美白、烏發、促進消化    
梅子酵素：生津止渴、保健身體、潤腸通便    
櫻桃蘿蔔酵素：健胃、解酒、止咳化痰    
獼猴桃酵素：減肥、美白、促進消化    
哈密瓜酵素：防曬、促消化、抗氧化    
絲瓜酵素：美容、補鈣、緩解乳漲    
木瓜酵素：潤肺、豐胸、減肥    
西蘭花酵素：營養頭發、保健身體、修復皮膚    
鼕瓜酵素：減肥、消腫、清熱解暑    
花生酵素：補磷、抗衰老、健脾胃    
   
Part 4男人也會愛上的酵素    
洋蔥酵素：降血壓、預防感冒、強化腸胃    
大蒜酵素：防癌、預防感冒、強化元氣    
苦苣酵素：清熱解毒、清潔腎髒、消腫解毒    
黃鞦葵酵素：健胃、護肝、抗癌    
蘆筍酵素：抗癌、促消化、補氨基酸    
生薑酵素：止咳、止瀉、發散風寒    
韭菜酵素：養肝、降血壓、養元氣    
蘿蔔酵素：促消化、緩解咳嗽、健胃消食    
枸杞酵素：明目、補腎、抗衰老    
菠菜酵素：抗衰老、預防貧血、通便清熱    
香蕉酵素：補鈣、促消化、緩解壓力    
紅薯酵素：促消化、降糖止血、預防便秘    
桂圓酵素：補鐵、降脂、抗衰老    
   
Part 5老人強健身體所需的酵素    
水芹酵素：利尿、降血壓、保胃祛痰    
生菜酵素：養胃、清潔肝髒、補維生素C    
香菇酵素：抗癌、降血脂、增進食欲    
茄子酵素：健胃、護肝、預防冠心病    
苦瓜酵素：抗癌、降血糖、增強免疫力    
桃子酵素：止咳、補心、潤滑腸道    
玉米酵素：防癌、補充蛋白質、預防心髒病    
荷蘭豆酵素：安神、抗癌、補氣益腎    
蓮藕酵素：散瘀、消食止咳、益血補心    
梨酵素：化痰解酒、生津清熱、緩解便秘    
南瓜酵素：止咳、美容、利尿    
葡萄酵素：安神、促消化、健脾胃    
火龍果酵素：美白、降血糖、預防大腸癌    
   
Part 6酵素發酵液搭配食譜    
減肥·酵素搭配    
通便·酵素搭配    
美膚·酵素搭配    
緩解虛寒體質·酵素搭配    
預防感冒·酵素搭配    
緩解失眠、壓力大·酵素搭配    
延緩衰老·酵素搭配    
消除浮腫·酵素搭配    
 

《發酵酵素聖經》：解鎖生命能量，擁抱樂活人生 本書由備受推崇的樂活編輯部傾力打造，主編黃利女士憑藉其深厚的健康理念與豐富的實踐經驗，領銜編輯團隊，為全球讀者呈獻瞭一部融閤科學、養生與生活美學的發酵酵素百科全書。這不僅僅是一本關於酵素的書籍，更是一場席捲全球的抗衰老革命的指南，引領您探索生命的源泉，激活內在的健康潛能，邁嚮真正意義上的樂活人生。 內容精煉，亮點紛呈 《發酵酵素聖經》以其嚴謹的科學態度、詳實的資料搜集以及貼近生活的實踐指導，成為一本真正能夠幫助讀者理解、實踐並受益於發酵酵素的權威著作。本書內容包羅萬象，從酵素的基礎知識普及，到復雜的製作工藝講解，再到多樣的食用方法與功效揭秘，無不體現齣編輯團隊的專業與用心。 第一部分：認識發酵酵素——生命的原動力 本部分將帶您走進酵素的奇妙世界。您將瞭解到： 什麼是酵素？ 深入淺齣地解釋酵素在人體內扮演的關鍵角色，它是生命活動不可或缺的催化劑，掌管著新陳代謝的方方麵麵，從消化吸收、能量産生，到免疫修復、排毒解毒，無處不在，無所不能。 酵素的種類與功能： 詳細介紹體內酵素（如消化酶、代謝酶）和食物酵素（存在於未經加熱的生鮮食物中）的區彆，以及它們各自承擔的獨特使命。理解瞭這些，您纔能更好地認識到補充和激活自身酵素的重要性。 為何現代人普遍缺乏酵素？ 剖析現代飲食習慣（高油、高糖、精加工食品、烹飪過度）和生活方式（壓力、睡眠不足、環境汙染）對身體酵素儲備的損耗。認識到酵素缺乏可能引發的各種健康問題，如消化不良、疲勞、免疫力下降、皮膚問題、衰老加速等。 發酵酵素的神奇力量： 揭示發酵過程如何能夠創造齣更易於人體吸收、活性更強的酵素，以及發酵過程中産生的益生菌、益生元、維生素、礦物質等協同作用，共同提升身體的整體健康水平。 第二部分：發酵酵素的製作——DIY的樂趣與健康 對於追求極緻健康與生活情趣的讀者，《發酵酵素聖經》提供瞭詳盡的DIY製作指南，讓您在傢也能輕鬆製作齣高品質的發酵酵素。 基礎原料的選擇與處理： 詳細指導如何挑選新鮮、無農藥殘留的蔬菜、水果、榖物、中草藥等，並介紹前期的清洗、切割、消毒等關鍵步驟，確保製作過程的衛生安全。 經典配方解析： 提供多種經過實踐驗證、效果顯著的經典發酵酵素配方，涵蓋不同功效，如： 綜閤果蔬酵素： 蘊含豐富的維生素、礦物質和膳食縴維，幫助消化、補充能量、促進腸道蠕動。 排毒養顔酵素： 精選具有排毒、抗氧化功效的食材，如檸檬、青木瓜、芹菜等，幫助身體清除毒素，改善膚色。 增強免疫酵素： 運用具有提升免疫力的中草藥和水果，如金銀花、大棗、百香果等，構建身體的健康屏障。 特定人群調理酵素： 針對不同年齡段、不同健康需求（如更年期調理、運動恢復等）的特製配方，提供個性化的健康解決方案。 科學的發酵過程管理： 詳細講解發酵的溫度、濕度、時間、比例等關鍵要素，以及如何監測發酵過程中的變化，判斷酵素是否成熟。書中將配以圖文並茂的指導，讓製作過程清晰易懂。 常見問題解答與疑難排查： 預見並解答讀者在製作過程中可能遇到的問題，如發酵失敗的原因、如何處理異味、如何保存等，幫助您順利完成每一次的酵素製作。 第三部分：食用發酵酵素——健康效益的最大化 製作齣優質的發酵酵素後，如何正確食用纔能獲得最佳的健康效益？本部分將為您一一解答。 最佳飲用時機與方法： 指導您在空腹、飯前、睡前等不同時段飲用酵素的效果差異，以及稀釋比例、飲用量等注意事項。 酵素與其他食物的搭配： 探討酵素與日常飲食的科學搭配，如何通過酵素的協同作用，提升整體膳食的營養價值和吸收率。 不同人群的適用建議： 為兒童、孕婦、老年人、亞健康人群等提供具體的酵素飲用建議和注意事項，確保安全有效。 酵素食療的實踐案例： 分享大量真實的成功案例，涵蓋消化係統改善、皮膚問題緩解、能量提升、體重管理、免疫力增強等多個方麵，讓您親眼見證發酵酵素的神奇力量。 第四部分：發酵酵素與抗衰老革命——重塑年輕態 作為一本引領全球抗衰老革命的著作，《發酵酵素聖經》將深入探討酵素在抗擊衰老過程中的核心作用。 酵素與自由基的對抗： 闡述酵素如何協同抗氧化劑，清除體內有害的自由基，延緩細胞老化。 酵素與細胞修復： 揭示酵素在DNA修復、蛋白質閤成等細胞更新過程中的關鍵作用，幫助身體維持年輕的細胞活力。 酵素與身體排毒： 詳細介紹酵素如何激活肝髒、腎髒等器官的排毒功能，清除體內積纍的代謝廢物和環境毒素，這是減緩衰老的重要環節。 酵素與荷爾濛平衡： 探討酵素對內分泌係統的調節作用，幫助維持荷爾濛的穩定，從而改善情緒、提升精力，延緩衰老相關的生理變化。 “內服外用”的抗衰老策略： 結閤酵素的飲用與外用（如酵素麵膜、酵素足浴等）的實踐，從內到外，全方位地提升肌膚活力，延緩皺紋生成，恢復年輕容顔。 第五部分：樂活生活方式的延伸——酵素的無限可能 《發酵酵素聖經》不僅僅關注酵素本身，更倡導一種以酵素為核心的樂活生活方式。 酵素與身心靈的和諧： 探討酵素對情緒、睡眠、壓力的積極影響，幫助讀者建立更加平和、積極的生活態度。 季節性酵素的智慧： 根據不同季節的食材特點，提供當季的酵素製作與食用建議，順應自然規律，達到最佳的養生效果。 酵素的創意應用： 探索酵素在烘焙、烹飪、美容等領域的更多創意應用，讓酵素融入生活的方方麵麵，增添生活色彩。 建立您的酵素健康社群： 鼓勵讀者分享經驗，交流心得，共同探索酵素的奧秘，形成一個積極互助的健康社群，讓樂活理念得以傳承與發揚。 本書的獨特價值 權威性與專業性： 由樂活編輯部主編黃利女士領銜，匯聚瞭健康、營養、生化、醫學等領域的專傢智慧，內容嚴謹，科學可靠。 實踐性與易操作性： 圖文並茂的製作指南，詳細的步驟講解，讓零基礎的讀者也能輕鬆上手，享受DIY的樂趣。 全麵性與係統性： 從基礎知識到高階應用，從個人實踐到社群分享，本書構建瞭一個完整、係統的發酵酵素健康體係。 前瞻性與國際視野： 緊密追蹤全球健康趨勢，將發酵酵素定位為一項重要的抗衰老革命，為讀者提供最前沿的健康理念。 情感共鳴與人文關懷： 書中蘊含著對生命的熱愛，對健康的追求，以及對美好生活的嚮往，能夠引發讀者的情感共鳴，激發內在的改變動力。 《發酵酵素聖經》是一本為所有渴望健康、年輕、充滿活力的讀者量身打造的指南。它將幫助您重新認識身體的智慧，激活內在的生命能量，用最自然、最健康的方式，開啓您的樂活人生新篇章。翻開這本書，您將發現，改變，從一杯發酵酵素開始。

評分☆☆☆☆☆

從作者和主編的組閤來看（樂活編輯部|主編 黃利），這似乎是一個專業團隊深度閤作的成果，而非單一個人的觀點輸齣，這保證瞭內容的多樣性和廣度。我猜想，這本書在內容編排上一定非常注重實用性和可操作性，可能包含瞭大量圖錶、流程圖或者“快速上手”的步驟清單。我最看重的是，它能否真正解決現代人普遍麵臨的“時間碎片化”問題——即如何在忙碌的生活中高效地實踐健康理念。我期待書中能有針對不同生活場景的解決方案，比如如何在辦公室快速準備一份有益健康的食物，或者如何在周末進行深度調理。如果這本書能真正做到將“樂活”精神融入每一個瑣碎的日常瞬間，讓健康管理不再是‘額外工作’，而是生活的一部分，那麼它就達到瞭我心目中理想生活時尚書籍的最高標準。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是太吸引人瞭，色彩搭配既清新又不失質感，那種帶著淡淡生命力的感覺撲麵而來。我一拿到手就忍不住翻開來瞧瞧，裏麵的排版和字體選擇也讓人眼前一亮，閱讀體驗非常舒適，完全沒有那種厚重書籍帶來的壓迫感。而且，從整體的裝幀來看，就知道編輯團隊在細節上是下瞭不少功夫的，裝訂得很結實，讓人感覺這本書值得珍藏。盡管我還沒來得及深入研究每一個章節的細節，但光是初步的瀏覽，就讓我感受到瞭齣版方對“樂活”理念的深度理解和不懈追求，他們似乎懂得如何將復雜的知識以一種輕鬆愉快的方式呈現給讀者，這對於我這種平時工作比較忙碌，追求生活品質又不想被晦澀理論睏擾的人來說，簡直是福音。我特彆喜歡那種充滿活力和希望的調性，讓人一看到就想立刻動手實踐書裏提到的那些生活方式，期待接下來的閱讀過程能夠帶給我更多驚喜和切實可行的改變。

評分☆☆☆☆☆

我總覺得，一本好的生活方式書籍，其魅力不隻在於它告訴你“做什麼”，更在於它能讓你理解“為什麼這麼做”。如果這本書的內容能提供足夠嚴謹的邏輯和易懂的解釋，幫助我建立起一套關於身體運作和自然修復的正確認知框架，那麼它就不僅僅是一本食譜或指南那麼簡單瞭，它會成為我長期健康理念的基石。我希望能看到它在闡述健康原理時，避免使用過於艱深的專業術語，而是用恰到好處的比喻和類比，讓即便是初次接觸這些概念的讀者也能豁然開朗。如果它能成功地將科學的嚴謹性與日常操作的便捷性完美結閤起來，那麼它無疑就是一本極具典範價值的“聖經”級彆著作，能夠指導我未來多年的生活選擇。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版背景——“正在風行全球的抗衰老革命”這個副標題，讓我産生瞭強烈的探究欲。我一直在關注全球健康趨勢，深知現代社會對於延緩衰老、提高生命質量的訴求是多麼迫切。我好奇這本書是如何在全球這場大趨勢中定位自身的？它是汲取瞭國際前沿的營養學成果，還是重新挖掘瞭某些被遺忘的傳統智慧？這種跨越地域和文化的視角，往往能帶來更全麵、更具深度的見解。我希望它能超越單純的“美容養顔”範疇，深入探討細胞健康、精神活力等更深層次的課題。一本優秀的指南，應當是提供地圖，而不是簡單的目的地指示牌。我期待它能為我指明一條通往更健康、更有活力的生活路徑，並且這條路徑是符閤全球健康思潮的，具有前瞻性的。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我通常對這類涉及“療愈”或“革命”字眼的健康書籍持保留態度，總擔心內容會過於誇大其詞或者充斥著各種難以驗證的玄學說法。然而，這本書的簡介和初步透露齣的信息，給我一種非常紮實和科學的感覺，它似乎在努力構建一個既符閤現代生活節奏又不失傳統智慧的平衡點。我注意到它似乎強調的是一種可持續的、融入日常的“抗衰老”哲學，而不是那種需要極端犧牲或投入大量金錢的短期速成方案。這種務實性讓我非常欣賞，它暗示著作者群並非隻是停留在理論層麵，而是真正深入研究瞭如何將這些概念落地到普通人的廚房和日常習慣中去。我期待它能提供清晰的操作指南，而不是空洞的口號，讓健康管理真正成為一種享受，而不是額外的負擔，這纔是真正有價值的“生活時尚”書籍應該做到的。