正版 防治與調養全書 書 吃什麼食療飲食調養食譜書籍 自然療法 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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徐大基 著

圖書標籤:

• 食療
• 養生
• 健康
• 中醫
• 食譜
• 自然療法
• 調養
• 預防
• 飲食
• 保健

店鋪： 吉林書店圖書專營店

齣版社： 中國醫藥科技齣版社

ISBN：9787506786713

商品編碼：24770668101

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2016-09-01

內容介紹
本書分為三部分，內容涵蓋的診治、防治的生活方式及養生調護。書中詳細介紹瞭的成因、並發癥及中、西療與方案；闡釋瞭的飲食療法、運動養生及情誌調攝的具體措施。文中配以部分醫案分析和知識鏈接，圖文並茂，通俗易懂，富有趣味性，適閤廣大患者及其傢屬、高危人群閱讀。

關聯
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《生命之歌：現代營養學與健康生活指南》 本書導讀：超越食療的係統性健康構建 在信息爆炸的時代，關於“吃什麼”和“如何治愈”的說法五花八門，從古老的草藥秘方到新興的超級食物理論，常常讓追求健康的人們感到迷茫。本書《生命之歌：現代營養學與健康生活指南》正是在此背景下應運而生，它並非側重於傳統的食物療法或單一的疾病對治，而是提供一個全麵、科學、係統化的健康維護框架。我們緻力於引導讀者理解身體運作的基本機製，從而實現主動、持久的健康管理。 本書的核心理念在於“主動乾預，而非被動治療”。我們深知，真正的健康並非缺乏疾病的狀態，而是一種身心和諧、充滿活力的最佳狀態。為此，我們將內容劃分為三大核心闆塊：基礎營養科學解析、生活方式的係統優化、以及麵嚮未來的健康管理策略。 --- 第一部分：基礎營養科學解析——解碼身體的燃料與藍圖 許多人對營養的理解停留在“維生素A對眼睛好”的層麵。本書將帶領讀者深入到分子層麵，理解宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）如何在體內轉化為能量、構建組織，以及微量營養素（維生素、礦物質）如何充當復雜的生化反應的“鑰匙”。 1. 碳水化閤物的重新認知：不僅僅是能量來源 我們摒棄瞭“低碳水”或“高碳水”的極端口號，轉而探討碳水化閤物的血糖指數（GI）與血糖負荷（GL）在不同生理階段的重要性。書中詳細分析瞭復雜碳水化閤物（如全榖物中的縴維素和抗性澱粉）如何通過調節腸道微生物群，間接影響免疫力和情緒穩定。我們探討瞭果糖的代謝路徑，以及現代加工食品中隱藏的“隱形糖分”對肝髒和胰島素敏感性的長期影響。 2. 蛋白質的結構與功能：構建生命的磚石 本書係統梳理瞭二十種氨基酸的分類及其在人體內的特定功能，例如色氨酸如何轉化為血清素，支鏈氨基酸（BCAAs）與肌肉閤成的關係。我們不僅關注每日攝入量，更強調蛋白質的生物利用率和氨基酸的互補性。對於素食者和老年人群體，本書提供瞭如何通過科學配餐，確保優質蛋白質的足量攝入與吸收的實用指導。 3. 脂肪的辯證法：從“敵人”到“盟友” 在“去脂”的年代之後，科學界已達成共識：健康脂肪是生命活動不可或缺的組成部分。本書詳盡闡述瞭飽和脂肪、單不飽和脂肪和多不飽和脂肪（尤其是Omega-3與Omega-6的黃金比例）在細胞膜結構、激素閤成和炎癥調節中的關鍵作用。書中包含瞭對各種食用油（如特級初榨橄欖油、椰子油、亞麻籽油）的煙點、氧化穩定性和營養成分的深入對比分析，幫助讀者做齣明智的廚房選擇。 4. 微量元素與生物激活：看不見的力量 我們超越瞭傳統的維生素補充劑思維，聚焦於礦物質的協同作用和維生素的生物激活形式。例如，鎂在超過三百種酶反應中的催化作用；維生素D與K2的協同機製對鈣質沉積的引導；以及硒在甲狀腺激素轉化中的關鍵地位。本書提供瞭膳食來源的優化方案，並指導讀者如何在必要時選擇生物利用度更高的補充劑形式。 --- 第二部分：生活方式的係統優化——環境、壓力與節律的整閤 營養是基礎，但健康是一個多維度係統工程。本書的第二部分著重探討瞭非飲食因素對生理健康的深遠影響，旨在構建一個更具適應性的生活模式。 1. 腸道：人體的“第二大腦”與免疫中樞 我們用專門的章節闡述瞭人體微生物組的復雜生態。本書詳細介紹瞭益生菌、益生元和後生元（Postbiotics）的區彆與功能。我們不再簡單推薦酸奶，而是引導讀者理解如何通過多樣化的全食物飲食（如發酵食品、高縴維食物）來培養健康的菌群多樣性。同時，探討瞭“腸漏”（Leaky Gut）理論的科學依據，以及它與慢性炎癥、自身免疫反應的潛在關聯。 2. 壓力管理與慢性炎癥：現代健康的隱形殺手 本書將壓力（生理性與心理性）視為一種消耗能量和破壞內分泌平衡的慢性因素。我們引入瞭HPA軸（下丘腦-垂體-腎上腺軸）的運作機製，解釋瞭皮質醇的長期升高達緻的代謝紊亂。書中介紹的應對策略側重於基於證據的實踐，如間歇性呼吸練習、神經反饋的應用，而非僅僅是“放鬆”的口號。我們清晰地闡述瞭慢性低度炎癥如何成為心血管疾病、神經退行性疾病的共同基礎。 3. 睡眠的科學：修復與重置的黃金時間 優質睡眠是所有細胞修復和記憶鞏固的基石。本書深入探討瞭睡眠周期（REM與非REM）的生物學意義，以及光照（晝夜節律）、褪黑素分泌與綫粒體健康之間的緊密聯係。我們提供瞭調整臥室環境、優化睡前習慣的實用清單，旨在幫助讀者真正實現“高質量的睡眠恢復”，而非僅僅是延長臥床時間。 4. 運動的處方：精準匹配身體需求的活動 運動不再被視為單純的卡路裏消耗工具。本書強調瞭運動的類型與個體化需求的匹配。我們分析瞭高強度間歇訓練（HIIT）對綫粒體生物閤成的刺激，以及力量訓練對骨密度和代謝健康的重要性。對於久坐的現代人，我們提供瞭“非運動性産熱（NEAT）”的優化方案，鼓勵將微小的活動融入日常，以對抗久坐帶來的代謝惰性。 --- 第三部分：麵嚮未來的健康管理策略——整閤與預防 健康管理是一個終身學習和適應的過程。本部分展望瞭未來趨勢，並提供瞭一套整閤性的、麵嚮個體的預防模型。 1. 代謝健康：超越體重計的指標 本書提齣，衡量健康的真正標準在於代謝靈活性——身體在燃燒糖原和脂肪之間切換的能力。我們詳細解釋瞭胰島素抵抗的早期信號，以及如何通過監測空腹胰島素、HbA1c（糖化血紅蛋白）和血脂譜中的“小而密”低密度脂蛋白（sdLDL）來評估風險。我們倡導的策略是“先優化代謝，體重自然會跟隨”。 2. 營養基因組學入門：理解個體差異 盡管本書不提供具體的DNA測試解讀，但我們介紹瞭營養基因組學的基本概念，解釋瞭為何同一種食物對兩個人會有截然不同的效果。例如，MTHFR基因多態性對葉酸代謝的影響，以及某些人群對咖啡因或飽和脂肪的代謝差異。這有助於讀者理解“一人一方”的必要性，並以更開放的心態對待個人化的健康建議。 3. 慢性病的預防性乾預框架 本書沒有提供針對特定疾病的“特效食譜”，而是建立瞭一個預防性乾預的通用模型。該模型基於對炎癥、氧化應激和細胞衰老的控製。我們探討瞭如植物化學物質（如白藜蘆醇、薑黃素）在細胞信號通路中的調節作用，以及如何通過飲食結構的變化，係統性地降低慢性病發生的“基綫風險”。 結語：構建你自己的健康敘事 《生命之歌》是一本工具書，更是一份邀請函——邀請您從被動的“患者”角色轉變為主動的“生命工程師”。健康不是一個終點，而是一種持續的、基於科學洞察力的動態平衡。通過理解身體的運作原理，掌握實用的生活方式工具，您將能譜寫齣屬於自己的、充滿活力的生命之歌。

評分☆☆☆☆☆

這本《正版 防治與調養全書》我實在太喜歡瞭，感覺就像挖到寶藏一樣！我一直對中醫養生很感興趣，但總覺得市麵上很多書講得過於深奧或者太雜亂，不容易上手。這本書完全不一樣，它的語言非常通俗易懂，像是身邊一位經驗豐富的老中醫在娓娓道來，一點點地教你如何通過飲食來調養身體。我特彆喜歡裏麵關於“辨證施食”的部分，它不是簡單地告訴你“什麼食物好，什麼食物不好”，而是教你根據自己身體的具體情況，比如是偏寒還是偏熱，是虛還是實，來選擇最適閤自己的食材和食療方。我之前總是盲目地跟風吃一些大傢都在推薦的“養生食品”，結果反而覺得身體有些不適，看瞭這本書之後纔明白，原來適閤彆人的不一定適閤我。書裏還提供瞭大量的食譜，每個食譜都寫得很詳細，從食材的準備到烹飪的步驟，還有為什麼這樣搭配會有效果，都解釋得清清楚楚。我嘗試做瞭幾道菜，不僅味道好，關鍵是吃完之後感覺身體真的有變化，比如我一直有些脾胃虛弱，吃瞭書裏推薦的健脾胃的湯羹之後，明顯感覺消化變好瞭，整個人也更有精神瞭。這本書不僅僅是關於“吃”，它更是一種生活方式的引導，讓我學會如何更智慧地對待自己的身體，如何通過最自然、最溫和的方式來保持健康，遠離疾病。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我隻能說，太值瞭！《正版 防治與調養全書》這本書，簡直是我為我傢人健康操碎瞭心的“寶藏”。我一直想找一本能係統地教我如何通過飲食來調理傢裏人生病的那些小毛病的書，很多時候，感冒啊、腸胃不適啊，都不至於要去醫院，但又影響生活質量。這本書就正好滿足瞭我的需求。它不像那些隻講理論的學術著作，而是把“食療”變成瞭一項人人都能學會的“技能”。書中提供瞭大量的食譜，而且每個食譜都配有詳細的說明，從食材的選取、處理，到烹飪方法，甚至連“什麼時候吃”、“吃多久”都有建議。我尤其喜歡它針對不同年齡段、不同身體狀況的食譜分類，比如給老人調理腸胃的、給孩子增強免疫力的、給産後媽媽滋補的，等等，非常細緻周到。我按照書裏的食譜給傢裏老人做瞭一些養肝明目的湯羹，老人反饋說感覺眼睛舒服多瞭，睡眠也好瞭。而且，書裏還講解瞭一些基礎的中醫理論，比如“寒熱”、“虛實”等等，讓我更容易理解為什麼有些食物適閤自己，有些則不適閤。這本書的齣版質量也很高，排版清晰，印刷精美，拿在手裏很有質感，作為一本傢居必備的健康指南，它絕對是我的首選。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，在這本《正版 防治與調養全書》齣版之前，我對“食療”這個概念一直抱著半信半疑的態度，覺得它可能更多的是一種傳統觀念，或者效果不那麼顯著。但是，讀完這本書，我的看法徹底改變瞭。它用一種非常科學、係統、且充滿人文關懷的方式，將“食療”和“飲食調養”提升到瞭一個全新的高度。這本書最讓我印象深刻的是，它不僅僅是告訴你“吃什麼”，更重要的是“怎麼吃”以及“為什麼這麼吃”。它深入淺齣地講解瞭食物的性味、歸經，以及它們對人體不同髒腑的影響，讓我明白瞭為什麼同樣的食物，對不同的人會有不同的效果。我特彆喜歡書裏關於“四季養生”和“五味調養”的章節，它教會我如何根據季節的變化來調整飲食，如何通過酸、苦、甘、辛、鹹這五種味道來平衡身體的陰陽。書中的食譜也經過精心設計，不僅僅是食材的堆砌，更注重“藥食同源”的理念，很多食譜都巧妙地將具有療效的食材融入日常飲食中，讓我在享受美食的同時，也能達到調養身體的目的。我嘗試瞭書中針對改善我長期以來睡眠質量差的問題所推薦的食譜，堅持瞭一段時間後，我發現入睡變得更容易瞭，而且睡眠質量也有所提高。這本書真的讓我看到瞭自然療法，特彆是食療的巨大潛力，它讓我學會瞭如何用最天然、最安全的方式來維護自己的健康。

評分☆☆☆☆☆

我得說，這本《正版 防治與調養全書》真的是我近年來讀過的最實用、最接地氣的一本健康書籍瞭。它不像那些隻講理論或者羅列一大堆藥材的書，而是真正地把“吃”這件日常小事，變成瞭治病強身的大智慧。我最佩服的是它在“食療”部分的細緻程度，幾乎涵蓋瞭我能想到的各種常見病和身體不適，比如感冒、咳嗽、失眠、消化不良，甚至是一些慢性病的輔助調理，都給齣瞭非常具體、可操作的食療方案。而且，它不會把食療說得像靈丹妙藥一樣，而是強調“輔助調養”的作用，這讓我覺得非常靠譜。書中對食材的選擇也有深入的講解，比如不同季節適閤吃什麼，不同體質的人需要避開哪些食物，這些知識點都非常重要。我尤其喜歡書裏提到的一些“傢常”食療方，很多都是用我們平時廚房裏就能找到的普通食材，比如薑、蔥、蒜、紅棗、枸杞等等，稍微加點巧思，就能變成一道道有療效的美食，這大大降低瞭食療的門檻。我嘗試瞭書中針對我體寒體質推薦的一些溫補食譜，吃瞭大概兩周，確實感覺身體暖和瞭不少，手腳也不再那麼冰冷瞭。這本書的價值在於，它不僅給瞭我“吃什麼”的答案，更教會瞭我“為什麼這樣吃”的道理，讓我從根本上理解瞭食物與健康的關係，這是一個巨大的提升。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本《正版 防治與調養全書》給我帶來瞭很多驚喜，也讓我對“自然療法”有瞭全新的認識。一直以來，我都覺得“自然療法”聽起來有點虛無縹緲，但這本書用非常科學、嚴謹的方式，將食療、飲食調養這些自然療法具體化、實操化瞭。書裏對“治未病”的理念貫穿始終，與其等到生病瞭再去看醫生，不如平時就通過閤理的飲食來預防和調理。我最欣賞的是它在“調養”方麵的深度挖掘，不僅僅是針對具體的疾病，還包括瞭季節性養生、情緒調理、睡眠改善等等。比如，書裏有專門講到如何通過飲食來調節情緒，我嘗試瞭幾種方法，發現確實有幫助，感覺自己變得更平靜、更樂觀瞭。另外，這本書在“食譜”的設計上也很有特色，很多食譜都考慮到瞭食材的藥性、營養價值以及搭配的禁忌，比如哪些食材不能一起吃，吃瞭會怎麼樣，這些細節都寫得很清楚，避免瞭我們誤食而産生不良反應。它的語言風格非常溫和，像是朋友之間的交流，一點點地引導你做齣更健康的選擇。我感覺這本書不僅僅是一本“吃”的書，更像是一位全方位的健康顧問，教會我如何與自己的身體和諧相處，如何利用大自然的力量來保持身心的健康。