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文怡 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 健康飲食
• 備孕
• 孕期保健
• 孕期食療
• 營養食譜
• 孕期食譜
• 母嬰健康
• 孕期飲食指導

店鋪： 灌雲新華書店圖書專營店

齣版社： 中信齣版社

ISBN：9787508649559

商品編碼：26923561591

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2015-01-01

內容介紹

商品名稱：	懷孕J要好好吃
作者：	文怡 著
市場價：	39.8元
ISBN號：	9787508649559
齣版社：	中信齣版社
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：24開	語種：中文
齣版時間：2015-01-01	版次：1	頁數：162
印刷時間：2015-01-01	印次：1	字數：81.00韆字

主編推薦

美食暢銷書作傢文怡本人的孕期68道精選菜譜。      協和婦産科副主任醫師、醫學博士，《隻有醫生知道》作者張羽親筆作序      誰說孕婦餐隻能是淡而無味的？文怡的孕婦餐，不僅讓寶寶營養到位，更讓媽媽吃得美味又開心。      特彆的目錄，幫助你很快找到你的菜。D你沒有胃口，各種油膩統統都不要的時候；D你食欲大增，感覺懷孕辣媽好難D的時候；D你消化不良，感覺心情不夠靚麗的時候，《懷孕J要好好吃》會是你的ZJ選擇。      260多萬CJ粉絲期盼已久，傢常食材，簡單烹飪。

 

內容簡介

這是文怡Z特彆、Z用心的作品。她從自己的孕期食譜中精選68道菜，配閤寫給準媽媽的溫馨又充滿正能量的心情分享，精心寫齣瞭Z貼心、Z實用的孕期食譜書。本書從孕期早、中、後期入手，針對孕期不同階段的不同飲食問題，給孕婦提供Z好的孕期飲食建議。      如果你認為吃瞭這本書裏介紹的食譜J可以讓孩子變成愛因斯坦啊，變成都教授什麼的，那J錯瞭。這本書中分享的隻是文怡自己在孕期吃過的，有的是醫生建議的健康的，有的是肚子裏的寶寶要的營養的，有的是經過文怡改良的令你食欲大增的，每一道菜都能讓你垂涎欲滴，心情美美的。

媒體評論

在微博上關注文怡很久，通過那些雖然隻是片段的文字，能讀齣她是一個直率、幽默，卻不失溫柔和細心的大氣姑娘。這本書對應懷孕早、中、後期的生理變化，以文怡式的D特幽默，結閤作者的自身經驗，跟大傢毫無保留地分享瞭關於吃的一切細節。它會比你的傢人更懂你的胃， 理清吃的睏惑，指導的同時也有Z恰D的啓發。      ——張羽 北京協和醫院婦産科副主任醫師，醫學博士，著有CJ暢銷書《隻有醫生知道》

目錄

PART1 懷孕瞭， 胃口變得好差  開胃涼菜好爽口  10 涼拌黃瓜  各種油膩統統不要！  12 快手涼拌櫻桃蘿蔔  Z愛吃的涼拌菜之一  14 涼拌萵筍絲  吃起來不惡心的菜之一  16 糖拌西紅柿  難得想吃又吃得下的菜  18 糖醋土豆絲  食欲不好也要吃點哦  20 小米竹蓀湯  稍微變換一下J可以吃得舒服瞭  22 白菜凍豆腐湯  酸酸辣辣的味道  24 薑絲酸辣蝦  繼續補酸酸的 ！  26 糖醋汁蔬菜沙拉  檸香幫你度過不願意吃飯的那個階段  28 檸香海鮮沙拉  繼續補丁檸香菜單 ！  30 檸香酸湯鱸魚  把味道做得更濃鬱一些  32 紅蒸鱸魚  讓蒸魚有點兒顔色  34 豆豉辣醬蒸平魚  吃起來很美好的感覺哦  36 果味泰式拌蒸蝦  一道菜吃補全營養  38 素什錦  你隻需要擔心吃得太多  40 糖醋尖椒  補鐵（要趁早）什麼的Z好瞭！  42 蔥燒木耳  不會讓你反胃瞭  44 荷塘小炒  懷孕早期天天吃的  46 豬肉大蔥包子  與傢鄉菜韆絲萬縷的關係  50 過油肉拌麵  很多人告訴我，一定要多吃核桃哦  52 黑豆黑芝麻核桃豆奶  一次不要喝太多  54 菠蘿甜橙汁  總感覺熱得不行  56 香橙酸奶沙冰  Part2 各種補充， 好擔心會長胖呢  終於恢復食欲瞭  62 糖醋帶魚  營養豐富，又很有飽腹感  64 蔥油炒蠶豆  自己動手快速料理  66 尖椒炒雞蛋  記得不要吃太多主食哦  68 黃燜雞塊  給我帶來靚麗好心情！  70 香蕉西葫蘆炒雞片  酸甜之中微微帶點兒辣  72 泰味烤雞翅  多吃點兒土豆，少吃點兒主食  74 土豆香菇燒雞腿  蛋白質含量高，脂肪低哦  76 蔥燒豬皮  餐桌上的“營養師”  78 酸甜烤魚  營養豐富，還不長胖  80 日式鹽烤青花魚  用叉子取魚蓉的方法，學會瞭嗎？  82 薺菜鱸魚豆腐羹  一頓飯，J這一道菜，搞定  84 咖喱雜蔬  吃煩瞭炒的，J來個烤的唄  86 清香檸汁烤時蔬  一頓飯有主食、有蔬菜還有蛋白質  88 平菇肉絲炒麵  雜糧主食也要控製好量  90 全麥饅頭  再配一碗西紅柿雞蛋湯  92 素炒餅  孕婦Z能接受的食物  94 西紅柿芥菜丸子湯  多學幾樣西紅柿的菜吧  96 西紅柿土豆湯  又說一頓飯的三項基本原則  98 西紅柿雞蛋麵  小傢夥J是ZQW的“營養學傢”  100 西紅柿茄子麵  隻怕你們娘倆吃太多  102 西紅柿土豆燉牛肉  淡化妊娠斑的美味湯  104 西紅柿豌豆雞蛋湯  醫生說，上火可以喝點這個  106 清甜鮮榨蓮藕汁  這麼“大逆不道”的東西  108 核桃蔓越莓冰激淩  嗓子疼、喉嚨難受  110 桂花蜂蜜飲  Part 3 日子YT天過， 肚子YT天大  很下飯、很好吃，還能解決便秘  116 白菜蝦仁炒粉絲  睡眠不好的時候  118 核桃山藥茯苓粥  據說還有催乳的功效呢  120 茭白毛豆炒鬍蘿蔔  補益氣血，增強免疫力哦  122 蓮藕百閤瘦肉湯  一輩子都可以經常吃  124 花生紅棗豬蹄湯  促進胎兒的大腦和視神經發育  126 油爆蝦球  每天吃一種綠葉菜哦  128 清炒奶白菜  穩定血糖、促進排便還挺好的  130 雜豆粗糧養生飯  啥也不說瞭，好吃，解饞  132 蜜汁燒排骨  解解饞J好瞭，不要貪吃哦  134 糖醋裏脊  以前我都不吃這個的  136 排骨萵筍湯  對解決便秘有很大幫助  138 香菇炒荷蘭豆  菌類品種可以隨便換  140 香菇雞蛋炒青筍  這輩子差不多吃瞭300 多次的菜  142 扁豆炒土豆  簡單又有營養  144 西葫蘆菜圃蛋餅  懷孕不是生病  146 核桃楓糖戚風  三餐之間的加餐  148 核桃司康  好熱啊，喝點兒綠豆湯消暑  150 綠豆湯+ 綠豆沙  對孕期便秘FC有幫助哦  152 藍莓梨汁  很好吃，也很好玩兒  154 蝦肉香菇如意蛋捲  157 準備好待産包瞭嗎？  我的待産包全公開

懷孕瞭，胃口變得好差？      不知道，你是否還記得自己榮升“中隊長”那天的心情是怎樣的，是幸福的喜悅、迎接新生命的忐忑，還是終於可以作威作福享受那9 個多月賽老佛爺般日子的激動？      D一次看到驗孕棒上那兩道紅杠時，我WQ沒想到自己的內心是那樣的平靜，齣奇的平靜，平靜到我自己都無法理解我的“冷血”。按說盼瞭那麼多年的孩子，經曆瞭那麼多等待、艱難和麯摺，其中還包括兩次“試管嬰兒”手術失敗的打擊，能意外地自然懷上孩子，應該特興奮、特激動纔對啊？但那一刻卻真的沒有，我反復跟自己確認，反復努力迴憶那天的一切感受，真的隻有8 個字可以形容我的心情，那J是：平靜如水，毫無波瀾。WQ不像電影和電視劇裏演的那樣，女主角會激動得流淚，會哭著      給老公打電話什麼的。奇怪的是老公得知我懷孕的消息，也齣奇的平靜， J說瞭一句：“哦，是真的嗎？”我說：“是。”他說：“嗯，還是去醫院確認一下比較好。”好無趣，零浪漫，真的一點兒都不像電視裏演的那樣， 會抱著自己的老婆原地轉圈圈，歡呼雀躍，親吻肚皮，開心到流淚什麼的。不是電視裏演得太不生活，J是我活得太不藝術，一定是哪裏齣瞭問題。哼。      迄今為止，我都時常想念懷孕的那段日子，那應該是這輩子Z值得懷念的一段時光吧？我的整個孕期真的很幸福，也很幸運  ......

作者簡介

文怡      美食節目主持人，微博粉絲260多萬美食暢銷書作傢，“文怡美食生活館”及“廚蜜網”的創始人。      2013年末，她順利生下胖小子“肉包”，從此步入幸福媽媽行列。她熱愛美食、熱愛生活，幽默、大氣。這本書是她Z特彆的菜譜書，記錄著她的孕期美食，還有美好心情。

 

暫時沒有目錄，請見諒！

《時光裏的舊物敘事：物質、記憶與情感的交織》 一、引言：物是人非的映照 我們身邊環繞著形形色色的“物”。它們可能是祖母留下的老式木梳，父親珍藏的泛黃信件，又或是街角小店淘來的殘缺瓷片。這些物品，往往超越瞭其本身的實用價值，成為承載時間、記憶和情感的容器。本書並非聚焦於古董收藏的價值評估，亦非單純的物品鑒賞指南，而是深入探討“舊物”如何在我們個體生命乃至集體記憶中扮演著不可或缺的角色。我們將以一種細緻入微的、近乎人類學的視角，去傾聽這些沉睡在角落裏的物件所要講述的故事，揭示物質世界與精神世界之間復雜而微妙的聯結。 本書旨在探索一個核心命題：當時間流逝，物件的物質性（材質、形態）如何與非物質的意義（記憶、情感、身份認同）相互作用，共同編織齣我們對“過去”的認知和體驗？我們將通過對一係列具體物品的深度剖析，構建起一條通往曆史與個人情感深處的通道。 二、第一部分：物質的低語——物性與時間 在這一部分，我們將首先關注物品本身的物質屬性及其在時間維度中的變化。時間的流逝並非均勻的，它以磨損、銹蝕、褪色、裂痕等方式，清晰地刻錄在物件的錶麵。 1. 材質的生命周期： 不同的材質——木材、金屬、布料、紙張——對時間的反應截然不同。木頭會因濕度而膨脹或收縮，金屬會經曆氧化的過程，紙張會變脆並泛黃。我們考察這些物理變化如何成為“時間流逝”的最直觀的證據。例如，一把經常被使用的黃銅鑰匙上的凹陷，不僅記錄瞭開啓瞭多少扇門，更記錄瞭手掌的溫度與力度。這種物理上的“磨損”正是時間賦予物品的獨特“質感”。 2. 痕跡的語言學： 我們將引入“痕跡”（Patina）的概念，探討物件上的各種非刻意形成的印記——劃痕、汙漬、修補的痕跡——如何構成一種無聲的語言。這些痕跡並非瑕疵，而是物品“參與”瞭生活的證明。一處被火光熏黑的鍋底，比任何文字記錄都能更生動地講述一傢人圍爐夜話的場景。 3. 空間與物體的關係重構： 舊物往往脫離瞭其最初被使用的空間。一個舊式縫紉機的搬離，使得它從“工作颱上的工具”轉變為“客廳角落的雕塑”。這種空間上的位移，迫使我們重新審視其意義，並催生齣新的情感依附。 三、第二部分：記憶的錨點——情感與敘事建構 物品之所以重要，在於它們充當瞭記憶的“錨點”。它們提供瞭一種具象的、可觸碰的參照係，幫助我們在流沙般易逝的記憶中固定某些瞬間。 1. 感官聯結的重現： 記憶很少是純粹視覺的。一個舊衣櫃可能會殘留著淡淡的樟腦丸或舊香水的味道；一把老吉他散發著木頭與鬆香混閤的獨特氣息。本書強調，這些氣味、觸感、聲音（比如老式唱片機發齣的沙沙聲）是如何瞬間激活深埋的、沉睡的記憶片段，將我們拉迴某個特定的情境之中。 2. 故事的碎片與拼貼： 舊物很少攜帶完整的敘事。它們是故事的殘片——一封沒有署名的明信片，一隻斷裂的茶杯，一張模糊的閤影。我們研究個體如何通過“想象性的填充”和“情感的投射”，將這些碎片與自己已有的經驗和傢族曆史連接起來，從而構建起一個連貫的、雖然可能帶有主觀色彩的“過去敘事”。 3. 代際傳承中的情感負載： 探討物品在代際傳遞中的意義轉變。祖母的嫁妝首飾，在祖母手中是財富與身份的象徵；在母親手中，可能變成瞭勤儉持傢的見證；到瞭第三代，它可能僅僅是一件“漂亮的舊飾品”，其原始的社會意義已經消解，取而代之的是對“失去的親人”的懷念。這種意義的迭代，揭示瞭情感如何在時間中流動和變形。 四、第三部分：身份的投射——舊物與自我認同 物品不僅僅是曆史的記錄者，它們也是我們身份認同的重要構建元素。我們選擇保留什麼、展示什麼，都在無聲地定義“我們是誰”。 1. 懷舊情緒的心理學基礎： 深入剖析懷舊（Nostalgia）現象。它並非簡單的對過去的留戀，而是一種積極的情感調節機製，幫助個體在麵對不確定性（如現代生活的快速變化）時，通過迴顧穩定、明確的過去經驗來獲得心理上的慰藉和自我連貫性。舊物是這種心理需求的物質載體。 2. 物質文化中的“人造的真實”： 在一個高度數字化的世界裏，實體的舊物提供瞭一種“真實性”的錯覺或需求。觸摸到粗糙的紙張，感受到物件的重量，這種直接的物質接觸，被視為對數字信息流的有力對抗。我們如何通過精心挑選和展示舊物，來塑造一個更具“深度”和“曆史感”的自我形象？ 3. 告彆與重塑： 物質世界也要求我們學會“放手”。當一件物品徹底失去其功能、或其承載的記憶變得過於沉重時，處理它的過程——捐贈、遺棄或銷毀——本身也是一種重要的身份重塑行為。這標誌著個體對特定時間段的正式告彆，為未來的生活騰齣空間。 五、結論：物語的持續迴響 《時光裏的舊物敘事》最終將帶領讀者超越對物品本身的迷戀，轉而關注人與物之間這種深層、動態的關係。舊物是時間的物理化身，它們以沉默的方式，持續地參與到我們對自身、對傢庭、對社會的理解之中。通過細緻地觀察這些平凡或特殊的物件，我們得以更好地理解：我們的生命，正是由這些物質碎片與情感光芒共同交織而成的復雜掛毯。這種敘事，永不停止，持續在每一次的拂塵和凝視中迴響。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的一點是它對“孕期體重管理”的哲學觀點。我身邊很多朋友，一懷孕就陷入瞭“吃就是對寶寶好，不吃就是對寶寶不負責”的極端思維裏。這本書卻提供瞭一種非常理性和平衡的視角。它強調的不是“少吃”，而是“吃對”，核心在於能量的質量而非數量的削減。書中用圖錶清晰地展示瞭不同食物在提供相同卡路裏時，對孕婦血糖波動和情緒穩定的不同影響。舉個例子，它會對比一碗白米飯和同等熱量的藜麥，後者如何通過緩慢釋放能量來維持更長時間的飽腹感，避免瞭餐後血糖的快速衝高帶來的疲倦和對下一餐的過度渴望。更重要的是，它針對“孕期情緒化進食”提齣瞭具體的應對策略。比如，當壓力大到想暴飲暴食時，書裏建議立刻停止手頭的食物，轉而進行五分鍾的深呼吸，並準備一小杯溫熱的檸檬水，通過改變進食環境和生理狀態來打破進食循環。這種從心理到生理的雙重乾預方式，遠比那些空洞的“保持積極”口號有效得多。它教會瞭我如何與自己的身體對話，而不是被孕期的荷爾濛牽著鼻子走。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書在“食譜的實用性”上做得極其齣色，沒有那種讓人望而卻步的復雜配方。很多孕期食譜書籍都會推薦一些需要特殊香料、進口食材纔能完成的大餐，結果我光是備菜就要花掉一整個下午，完全不適閤忙碌的現代傢庭。這本書的理念似乎是“用十分鍾的準備時間，換取一天的能量穩定”。它的食譜大多圍繞著“批量準備，分次食用”的原則。比如，它教你周末花一個小時，把一周所需的“高蛋白蔬菜泥”做好冷凍起來，平時加熱一下，搭配全麥麵包，就是一份完美的快手早餐。在烹飪技巧方麵，它也充滿瞭小竅門。例如，如何用最簡單的方式將堅果碎融入酸奶中，既能增加口感，又不會讓堅果在酸奶中泡軟。對於我這種廚房新手來說，這本書簡直是我的“烹飪啓濛老師”。它不是在教我做大菜，而是在教我如何用最少的精力，最大化地從日常食材中榨取齣營養精華。這種高效、務實、聚焦於日常三餐的指導，纔是一個真正關心孕婦生活質量的健康指南應該有的樣子。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的時候，是抱著“湊單”的心態的，畢竟市麵上同類書籍太多瞭，總覺得大同小異。但翻開之後，我立刻意識到自己錯得離譜。這本書的深度和廣度，完全超齣瞭我對一本“大眾嚮”孕期飲食指南的預期。它不僅僅停留在“補充葉酸”、“控製糖分”這種基礎層麵，而是深入探討瞭孕期不同階段荷爾濛變化對消化酶和營養吸收效率的影響。我印象最深的是關於“孕期便秘”那一章節的論述。其他書通常隻會建議多吃膳食縴維，但這本卻指齣瞭一個關鍵點：如果水分攝入不足，盲目增加縴維反而會加劇腸道堵塞。它詳細列齣瞭不同縴維素（可溶性與不可溶性）的食物來源，並建議根據個人腸道反應來調整配比。我按照書裏的建議，將每日飲水量精確到毫升，並搭配特定比例的奇亞籽和燕麥，效果立竿見影，那種長期以來的腹脹感奇跡般地消失瞭。此外，它對“孕期貧血”的解讀也十分精闢，不再是簡單的補鐵劑推銷，而是探討瞭鐵元素的最佳吸收環境——比如，何時飲用茶水或咖啡會對鐵吸收産生抑製作用，以及如何通過搭配維生素C來最大化生物利用率。這本書更像是一位臨床營養師的私人講義，嚴謹又不失溫度，對我整個孕期的飲食管理起到瞭決定性的指導作用。

評分☆☆☆☆☆

這本書的章節劃分邏輯清晰得令人稱贊。它不是按照營養素的A到Z來排列的，而是非常貼閤孕婦實際生活中的時間軸和場景。從“成功著床期的溫和調理”到“孕中期的能量爆發需求”，再到“孕晚期為瞭分娩儲備能量的‘黃金食譜’”，每一步都有明確的飲食側重點和禁忌。我個人尤其喜歡“應對突發狀況”那一章。比如，有一次我齣門在外，食物不乾淨導緻輕微腸胃不適，當時非常慌亂。我翻到那一章，書中立刻給齣瞭如何用電熱水壺煮一碗極其簡單的、對腸胃刺激最小的“米湯加一點點鹽”的應急方案，並說明瞭這樣做的營養學原理——即為腸道提供易吸收的葡萄糖，同時補充流失的電解質。這種“急救指南”式的設計，大大增強瞭我的安全感。此外，書中對孕婦旅行期間的飲食安全問題也有獨到的見解，比如如何判斷酒店自助餐的食物新鮮度，以及如何利用便利店的資源來湊齊一頓均衡的營養餐。對於像我這樣需要經常齣差的職場媽媽來說，這部分內容簡直是無價之寶，讓我在旅途中也能保持對營養的把控。

評分☆☆☆☆☆

這本育兒寶典簡直是我的救命稻草！懷孕初期我就是個“乾啥啥不行，吐酸水第一名”的典型代錶，聞到任何味道都想原地爆炸。市麵上那些動輒就推崇各種“超級食物”、“孕期神丹妙藥”的書籍，對我這種腸胃脆弱的孕婦來說簡直是災難現場。我嘗試過好幾種所謂的“清晨惡心剋星”，結果不是沒用，就是吃瞭比不吃還難受。這本書最打動我的地方在於，它非常接地氣。它沒有把孕期營養描述成一個高冷的學術課題，而是像一個經驗豐富、和藹可親的鄰傢長輩在跟你掏心窩子。比如，書中詳細分析瞭為什麼有些人對某些水果過敏，而不是簡單粗暴地讓你“多吃點蘋果”。它會告訴你，如果你對酸味特彆敏感，初期可以嘗試用溫和的蘇打餅乾搭配一點點薑味飲品來中和，而不是直接讓你灌下一大杯檸檬水。而且，書中對“想吃什麼就吃什麼”這個觀念進行瞭非常細緻的辯證。它承認孕期的強烈渴望是生理現象，但同時提供瞭巧妙的替換方案。比如，你特彆想吃油炸薯條的罪惡感時，它會教你如何用烤箱低溫慢烤的紅薯條，用健康的橄欖油模擬齣那種“外酥裏糯”的口感。這本書的排版也特彆舒服，很多圖文並茂的小貼士，讓我這個笨手笨腳的準媽媽也能輕鬆get到重點。它真正做到瞭把復雜的營養學知識，轉化為日常生活中觸手可及的解決方案。