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文怡 著

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• 孕期食谱
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店铺： 灌云新华书店图书专营店

出版社： 中信出版社

ISBN：9787508649559

商品编码：26923561591

包装：平装

开本：16

出版时间：2015-01-01

内容介绍

商品名称：	怀孕J要好好吃
作者：	文怡 著
市场价：	39.8元
ISBN号：	9787508649559
出版社：	中信出版社
商品类型：	图书

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：24开	语种：中文
出版时间：2015-01-01	版次：1	页数：162
印刷时间：2015-01-01	印次：1	字数：81.00千字

主编推荐

美食畅销书作家文怡本人的孕期68道精选菜谱。      协和妇产科副主任医师、医学博士，《只有医生知道》作者张羽亲笔作序      谁说孕妇餐只能是淡而无味的？文怡的孕妇餐，不仅让宝宝营养到位，更让妈妈吃得美味又开心。      特别的目录，帮助你很快找到你的菜。D你没有胃口，各种油腻统统都不要的时候；D你食欲大增，感觉怀孕辣妈好难D的时候；D你消化不良，感觉心情不够靓丽的时候，《怀孕J要好好吃》会是你的ZJ选择。      260多万CJ粉丝期盼已久，家常食材，简单烹饪。

 

内容简介

这是文怡Z特别、Z用心的作品。她从自己的孕期食谱中精选68道菜，配合写给准妈妈的温馨又充满正能量的心情分享，精心写出了Z贴心、Z实用的孕期食谱书。本书从孕期早、中、后期入手，针对孕期不同阶段的不同饮食问题，给孕妇提供Z好的孕期饮食建议。      如果你认为吃了这本书里介绍的食谱J可以让孩子变成爱因斯坦啊，变成都教授什么的，那J错了。这本书中分享的只是文怡自己在孕期吃过的，有的是医生建议的健康的，有的是肚子里的宝宝要的营养的，有的是经过文怡改良的令你食欲大增的，每一道菜都能让你垂涎欲滴，心情美美的。

媒体评论

在微博上关注文怡很久，通过那些虽然只是片段的文字，能读出她是一个直率、幽默，却不失温柔和细心的大气姑娘。这本书对应怀孕早、中、后期的生理变化，以文怡式的D特幽默，结合作者的自身经验，跟大家毫无保留地分享了关于吃的一切细节。它会比你的家人更懂你的胃， 理清吃的困惑，指导的同时也有Z恰D的启发。      ——张羽 北京协和医院妇产科副主任医师，医学博士，著有CJ畅销书《只有医生知道》

目录

PART1 怀孕了， 胃口变得好差  开胃凉菜好爽口  10 凉拌黄瓜  各种油腻统统不要！  12 快手凉拌樱桃萝卜  Z爱吃的凉拌菜之一  14 凉拌莴笋丝  吃起来不恶心的菜之一  16 糖拌西红柿  难得想吃又吃得下的菜  18 糖醋土豆丝  食欲不好也要吃点哦  20 小米竹荪汤  稍微变换一下J可以吃得舒服了  22 白菜冻豆腐汤  酸酸辣辣的味道  24 姜丝酸辣虾  继续补酸酸的 ！  26 糖醋汁蔬菜沙拉  柠香帮你度过不愿意吃饭的那个阶段  28 柠香海鲜沙拉  继续补丁柠香菜单 ！  30 柠香酸汤鲈鱼  把味道做得更浓郁一些  32 红蒸鲈鱼  让蒸鱼有点儿颜色  34 豆豉辣酱蒸平鱼  吃起来很美好的感觉哦  36 果味泰式拌蒸虾  一道菜吃补全营养  38 素什锦  你只需要担心吃得太多  40 糖醋尖椒  补铁（要趁早）什么的Z好了！  42 葱烧木耳  不会让你反胃了  44 荷塘小炒  怀孕早期天天吃的  46 猪肉大葱包子  与家乡菜千丝万缕的关系  50 过油肉拌面  很多人告诉我，一定要多吃核桃哦  52 黑豆黑芝麻核桃豆奶  一次不要喝太多  54 菠萝甜橙汁  总感觉热得不行  56 香橙酸奶沙冰  Part2 各种补充， 好担心会长胖呢  终于恢复食欲了  62 糖醋带鱼  营养丰富，又很有饱腹感  64 葱油炒蚕豆  自己动手快速料理  66 尖椒炒鸡蛋  记得不要吃太多主食哦  68 黄焖鸡块  给我带来靓丽好心情！  70 香蕉西葫芦炒鸡片  酸甜之中微微带点儿辣  72 泰味烤鸡翅  多吃点儿土豆，少吃点儿主食  74 土豆香菇烧鸡腿  蛋白质含量高，脂肪低哦  76 葱烧猪皮  餐桌上的“营养师”  78 酸甜烤鱼  营养丰富，还不长胖  80 日式盐烤青花鱼  用叉子取鱼蓉的方法，学会了吗？  82 荠菜鲈鱼豆腐羹  一顿饭，J这一道菜，搞定  84 咖喱杂蔬  吃烦了炒的，J来个烤的呗  86 清香柠汁烤时蔬  一顿饭有主食、有蔬菜还有蛋白质  88 平菇肉丝炒面  杂粮主食也要控制好量  90 全麦馒头  再配一碗西红柿鸡蛋汤  92 素炒饼  孕妇Z能接受的食物  94 西红柿芥菜丸子汤  多学几样西红柿的菜吧  96 西红柿土豆汤  又说一顿饭的三项基本原则  98 西红柿鸡蛋面  小家伙J是ZQW的“营养学家”  100 西红柿茄子面  只怕你们娘俩吃太多  102 西红柿土豆炖牛肉  淡化妊娠斑的美味汤  104 西红柿豌豆鸡蛋汤  医生说，上火可以喝点这个  106 清甜鲜榨莲藕汁  这么“大逆不道”的东西  108 核桃蔓越莓冰激凌  嗓子疼、喉咙难受  110 桂花蜂蜜饮  Part 3 日子YT天过， 肚子YT天大  很下饭、很好吃，还能解决便秘  116 白菜虾仁炒粉丝  睡眠不好的时候  118 核桃山药茯苓粥  据说还有催乳的功效呢  120 茭白毛豆炒胡萝卜  补益气血，增强免疫力哦  122 莲藕百合瘦肉汤  一辈子都可以经常吃  124 花生红枣猪蹄汤  促进胎儿的大脑和视神经发育  126 油爆虾球  每天吃一种绿叶菜哦  128 清炒奶白菜  稳定血糖、促进排便还挺好的  130 杂豆粗粮养生饭  啥也不说了，好吃，解馋  132 蜜汁烧排骨  解解馋J好了，不要贪吃哦  134 糖醋里脊  以前我都不吃这个的  136 排骨莴笋汤  对解决便秘有很大帮助  138 香菇炒荷兰豆  菌类品种可以随便换  140 香菇鸡蛋炒青笋  这辈子差不多吃了300 多次的菜  142 扁豆炒土豆  简单又有营养  144 西葫芦菜圃蛋饼  怀孕不是生病  146 核桃枫糖戚风  三餐之间的加餐  148 核桃司康  好热啊，喝点儿绿豆汤消暑  150 绿豆汤+ 绿豆沙  对孕期便秘FC有帮助哦  152 蓝莓梨汁  很好吃，也很好玩儿  154 虾肉香菇如意蛋卷  157 准备好待产包了吗？  我的待产包全公开

怀孕了，胃口变得好差？      不知道，你是否还记得自己荣升“中队长”那天的心情是怎样的，是幸福的喜悦、迎接新生命的忐忑，还是终于可以作威作福享受那9 个多月赛老佛爷般日子的激动？      D一次看到验孕棒上那两道红杠时，我WQ没想到自己的内心是那样的平静，出奇的平静，平静到我自己都无法理解我的“冷血”。按说盼了那么多年的孩子，经历了那么多等待、艰难和曲折，其中还包括两次“试管婴儿”手术失败的打击，能意外地自然怀上孩子，应该特兴奋、特激动才对啊？但那一刻却真的没有，我反复跟自己确认，反复努力回忆那天的一切感受，真的只有8 个字可以形容我的心情，那J是：平静如水，毫无波澜。WQ不像电影和电视剧里演的那样，女主角会激动得流泪，会哭着      给老公打电话什么的。奇怪的是老公得知我怀孕的消息，也出奇的平静， J说了一句：“哦，是真的吗？”我说：“是。”他说：“嗯，还是去医院确认一下比较好。”好无趣，零浪漫，真的一点儿都不像电视里演的那样， 会抱着自己的老婆原地转圈圈，欢呼雀跃，亲吻肚皮，开心到流泪什么的。不是电视里演得太不生活，J是我活得太不艺术，一定是哪里出了问题。哼。      迄今为止，我都时常想念怀孕的那段日子，那应该是这辈子Z值得怀念的一段时光吧？我的整个孕期真的很幸福，也很幸运  ......

作者简介

文怡      美食节目主持人，微博粉丝260多万美食畅销书作家，“文怡美食生活馆”及“厨蜜网”的创始人。      2013年末，她顺利生下胖小子“肉包”，从此步入幸福妈妈行列。她热爱美食、热爱生活，幽默、大气。这本书是她Z特别的菜谱书，记录着她的孕期美食，还有美好心情。

 

暂时没有目录，请见谅！

《时光里的旧物叙事：物质、记忆与情感的交织》 一、引言：物是人非的映照 我们身边环绕着形形色色的“物”。它们可能是祖母留下的老式木梳，父亲珍藏的泛黄信件，又或是街角小店淘来的残缺瓷片。这些物品，往往超越了其本身的实用价值，成为承载时间、记忆和情感的容器。本书并非聚焦于古董收藏的价值评估，亦非单纯的物品鉴赏指南，而是深入探讨“旧物”如何在我们个体生命乃至集体记忆中扮演着不可或缺的角色。我们将以一种细致入微的、近乎人类学的视角，去倾听这些沉睡在角落里的物件所要讲述的故事，揭示物质世界与精神世界之间复杂而微妙的联结。 本书旨在探索一个核心命题：当时间流逝，物件的物质性（材质、形态）如何与非物质的意义（记忆、情感、身份认同）相互作用，共同编织出我们对“过去”的认知和体验？我们将通过对一系列具体物品的深度剖析，构建起一条通往历史与个人情感深处的通道。 二、第一部分：物质的低语——物性与时间 在这一部分，我们将首先关注物品本身的物质属性及其在时间维度中的变化。时间的流逝并非均匀的，它以磨损、锈蚀、褪色、裂痕等方式，清晰地刻录在物件的表面。 1. 材质的生命周期： 不同的材质——木材、金属、布料、纸张——对时间的反应截然不同。木头会因湿度而膨胀或收缩，金属会经历氧化的过程，纸张会变脆并泛黄。我们考察这些物理变化如何成为“时间流逝”的最直观的证据。例如，一把经常被使用的黄铜钥匙上的凹陷，不仅记录了开启了多少扇门，更记录了手掌的温度与力度。这种物理上的“磨损”正是时间赋予物品的独特“质感”。 2. 痕迹的语言学： 我们将引入“痕迹”（Patina）的概念，探讨物件上的各种非刻意形成的印记——划痕、污渍、修补的痕迹——如何构成一种无声的语言。这些痕迹并非瑕疵，而是物品“参与”了生活的证明。一处被火光熏黑的锅底，比任何文字记录都能更生动地讲述一家人围炉夜话的场景。 3. 空间与物体的关系重构： 旧物往往脱离了其最初被使用的空间。一个旧式缝纫机的搬离，使得它从“工作台上的工具”转变为“客厅角落的雕塑”。这种空间上的位移，迫使我们重新审视其意义，并催生出新的情感依附。 三、第二部分：记忆的锚点——情感与叙事建构 物品之所以重要，在于它们充当了记忆的“锚点”。它们提供了一种具象的、可触碰的参照系，帮助我们在流沙般易逝的记忆中固定某些瞬间。 1. 感官联结的重现： 记忆很少是纯粹视觉的。一个旧衣柜可能会残留着淡淡的樟脑丸或旧香水的味道；一把老吉他散发着木头与松香混合的独特气息。本书强调，这些气味、触感、声音（比如老式唱片机发出的沙沙声）是如何瞬间激活深埋的、沉睡的记忆片段，将我们拉回某个特定的情境之中。 2. 故事的碎片与拼贴： 旧物很少携带完整的叙事。它们是故事的残片——一封没有署名的明信片，一只断裂的茶杯，一张模糊的合影。我们研究个体如何通过“想象性的填充”和“情感的投射”，将这些碎片与自己已有的经验和家族历史连接起来，从而构建起一个连贯的、虽然可能带有主观色彩的“过去叙事”。 3. 代际传承中的情感负载： 探讨物品在代际传递中的意义转变。祖母的嫁妆首饰，在祖母手中是财富与身份的象征；在母亲手中，可能变成了勤俭持家的见证；到了第三代，它可能仅仅是一件“漂亮的旧饰品”，其原始的社会意义已经消解，取而代之的是对“失去的亲人”的怀念。这种意义的迭代，揭示了情感如何在时间中流动和变形。 四、第三部分：身份的投射——旧物与自我认同 物品不仅仅是历史的记录者，它们也是我们身份认同的重要构建元素。我们选择保留什么、展示什么，都在无声地定义“我们是谁”。 1. 怀旧情绪的心理学基础： 深入剖析怀旧（Nostalgia）现象。它并非简单的对过去的留恋，而是一种积极的情感调节机制，帮助个体在面对不确定性（如现代生活的快速变化）时，通过回顾稳定、明确的过去经验来获得心理上的慰藉和自我连贯性。旧物是这种心理需求的物质载体。 2. 物质文化中的“人造的真实”： 在一个高度数字化的世界里，实体的旧物提供了一种“真实性”的错觉或需求。触摸到粗糙的纸张，感受到物件的重量，这种直接的物质接触，被视为对数字信息流的有力对抗。我们如何通过精心挑选和展示旧物，来塑造一个更具“深度”和“历史感”的自我形象？ 3. 告别与重塑： 物质世界也要求我们学会“放手”。当一件物品彻底失去其功能、或其承载的记忆变得过于沉重时，处理它的过程——捐赠、遗弃或销毁——本身也是一种重要的身份重塑行为。这标志着个体对特定时间段的正式告别，为未来的生活腾出空间。 五、结论：物语的持续回响 《时光里的旧物叙事》最终将带领读者超越对物品本身的迷恋，转而关注人与物之间这种深层、动态的关系。旧物是时间的物理化身，它们以沉默的方式，持续地参与到我们对自身、对家庭、对社会的理解之中。通过细致地观察这些平凡或特殊的物件，我们得以更好地理解：我们的生命，正是由这些物质碎片与情感光芒共同交织而成的复杂挂毯。这种叙事，永不停止，持续在每一次的拂尘和凝视中回响。

评分☆☆☆☆☆

这本育儿宝典简直是我的救命稻草！怀孕初期我就是个“干啥啥不行，吐酸水第一名”的典型代表，闻到任何味道都想原地爆炸。市面上那些动辄就推崇各种“超级食物”、“孕期神丹妙药”的书籍，对我这种肠胃脆弱的孕妇来说简直是灾难现场。我尝试过好几种所谓的“清晨恶心克星”，结果不是没用，就是吃了比不吃还难受。这本书最打动我的地方在于，它非常接地气。它没有把孕期营养描述成一个高冷的学术课题，而是像一个经验丰富、和蔼可亲的邻家长辈在跟你掏心窝子。比如，书中详细分析了为什么有些人对某些水果过敏，而不是简单粗暴地让你“多吃点苹果”。它会告诉你，如果你对酸味特别敏感，初期可以尝试用温和的苏打饼干搭配一点点姜味饮品来中和，而不是直接让你灌下一大杯柠檬水。而且，书中对“想吃什么就吃什么”这个观念进行了非常细致的辩证。它承认孕期的强烈渴望是生理现象，但同时提供了巧妙的替换方案。比如，你特别想吃油炸薯条的罪恶感时，它会教你如何用烤箱低温慢烤的红薯条，用健康的橄榄油模拟出那种“外酥里糯”的口感。这本书的排版也特别舒服，很多图文并茂的小贴士，让我这个笨手笨脚的准妈妈也能轻松get到重点。它真正做到了把复杂的营养学知识，转化为日常生活中触手可及的解决方案。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书在“食谱的实用性”上做得极其出色，没有那种让人望而却步的复杂配方。很多孕期食谱书籍都会推荐一些需要特殊香料、进口食材才能完成的大餐，结果我光是备菜就要花掉一整个下午，完全不适合忙碌的现代家庭。这本书的理念似乎是“用十分钟的准备时间，换取一天的能量稳定”。它的食谱大多围绕着“批量准备，分次食用”的原则。比如，它教你周末花一个小时，把一周所需的“高蛋白蔬菜泥”做好冷冻起来，平时加热一下，搭配全麦面包，就是一份完美的快手早餐。在烹饪技巧方面，它也充满了小窍门。例如，如何用最简单的方式将坚果碎融入酸奶中，既能增加口感，又不会让坚果在酸奶中泡软。对于我这种厨房新手来说，这本书简直是我的“烹饪启蒙老师”。它不是在教我做大菜，而是在教我如何用最少的精力，最大化地从日常食材中榨取出营养精华。这种高效、务实、聚焦于日常三餐的指导，才是一个真正关心孕妇生活质量的健康指南应该有的样子。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书的时候，是抱着“凑单”的心态的，毕竟市面上同类书籍太多了，总觉得大同小异。但翻开之后，我立刻意识到自己错得离谱。这本书的深度和广度，完全超出了我对一本“大众向”孕期饮食指南的预期。它不仅仅停留在“补充叶酸”、“控制糖分”这种基础层面，而是深入探讨了孕期不同阶段荷尔蒙变化对消化酶和营养吸收效率的影响。我印象最深的是关于“孕期便秘”那一章节的论述。其他书通常只会建议多吃膳食纤维，但这本却指出了一个关键点：如果水分摄入不足，盲目增加纤维反而会加剧肠道堵塞。它详细列出了不同纤维素（可溶性与不可溶性）的食物来源，并建议根据个人肠道反应来调整配比。我按照书里的建议，将每日饮水量精确到毫升，并搭配特定比例的奇亚籽和燕麦，效果立竿见影，那种长期以来的腹胀感奇迹般地消失了。此外，它对“孕期贫血”的解读也十分精辟，不再是简单的补铁剂推销，而是探讨了铁元素的最佳吸收环境——比如，何时饮用茶水或咖啡会对铁吸收产生抑制作用，以及如何通过搭配维生素C来最大化生物利用率。这本书更像是一位临床营养师的私人讲义，严谨又不失温度，对我整个孕期的饮食管理起到了决定性的指导作用。

评分☆☆☆☆☆

这本书的章节划分逻辑清晰得令人称赞。它不是按照营养素的A到Z来排列的，而是非常贴合孕妇实际生活中的时间轴和场景。从“成功着床期的温和调理”到“孕中期的能量爆发需求”，再到“孕晚期为了分娩储备能量的‘黄金食谱’”，每一步都有明确的饮食侧重点和禁忌。我个人尤其喜欢“应对突发状况”那一章。比如，有一次我出门在外，食物不干净导致轻微肠胃不适，当时非常慌乱。我翻到那一章，书中立刻给出了如何用电热水壶煮一碗极其简单的、对肠胃刺激最小的“米汤加一点点盐”的应急方案，并说明了这样做的营养学原理——即为肠道提供易吸收的葡萄糖，同时补充流失的电解质。这种“急救指南”式的设计，大大增强了我的安全感。此外，书中对孕妇旅行期间的饮食安全问题也有独到的见解，比如如何判断酒店自助餐的食物新鲜度，以及如何利用便利店的资源来凑齐一顿均衡的营养餐。对于像我这样需要经常出差的职场妈妈来说，这部分内容简直是无价之宝，让我在旅途中也能保持对营养的把控。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的一点是它对“孕期体重管理”的哲学观点。我身边很多朋友，一怀孕就陷入了“吃就是对宝宝好，不吃就是对宝宝不负责”的极端思维里。这本书却提供了一种非常理性和平衡的视角。它强调的不是“少吃”，而是“吃对”，核心在于能量的质量而非数量的削减。书中用图表清晰地展示了不同食物在提供相同卡路里时，对孕妇血糖波动和情绪稳定的不同影响。举个例子，它会对比一碗白米饭和同等热量的藜麦，后者如何通过缓慢释放能量来维持更长时间的饱腹感，避免了餐后血糖的快速冲高带来的疲倦和对下一餐的过度渴望。更重要的是，它针对“孕期情绪化进食”提出了具体的应对策略。比如，当压力大到想暴饮暴食时，书里建议立刻停止手头的食物，转而进行五分钟的深呼吸，并准备一小杯温热的柠檬水，通过改变进食环境和生理状态来打破进食循环。这种从心理到生理的双重干预方式，远比那些空洞的“保持积极”口号有效得多。它教会了我如何与自己的身体对话，而不是被孕期的荷尔蒙牵着鼻子走。