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呙于明 著

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出版社： 科学出版社有限责任公司

ISBN：9787030314369

商品编码：28148681072

包装：平装

出版时间：2018-05-01

图书基本信息
图书名称	动物免疫营养
作者	呙于明
定价	78.00元
出版社	科学出版社有限责任公司
ISBN	9787030314369
出版日期	2018-05-01
字数	340
页码	236
版次	31
装帧	平装
开本
商品重量	0.440Kg

内容简介

本书内容主要分为四个部分。*部分叙述了动物免疫应答和免疫调节的基本知识，免疫反应和营养物质代谢的关系;第二部分系统阐述了主要营养素(脂肪酸、氨基酸、维生素、类维生素、微量元素等)和非营养性添加剂(功能性寡糖、生物活性多糖、益生菌、多酷等)对动物免疫功能的调节作用及其作用机制;第三部分阐述了应激与免疫的关系;第四部分阐述了动物免疫营养学的研究思路和研究方法。《BR》　　本书是目前国内*早、**的系统介绍营养素与动物免疫功能之间关系的书籍，较为系统地反映了当前国内外关于动物免疫营养学学科的发展状况和发展趋势，具有科学性、知识性和前瞻性等特点。本书以科学性、启发性和适用性为原则，在内容上强调难点和亮点，突出规律性和特殊性，并注重理论联系实践。

作者简介

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目录

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文摘

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序言

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《生物制药的未来：细胞工程与基因疗法》 内容简介： 随着生命科学的飞速发展，生物制药领域正以前所未有的速度革新着人类的健康福祉。本书《生物制药的未来：细胞工程与基因疗法》深入剖析了当前生物制药的核心驱动力——细胞工程与基因疗法，为读者勾勒出一幅充满希望的未来医疗图景。它并非一本简单的科普读物，而是集结了领域内前沿的研究进展、深邃的理论探讨以及对未来应用潜力的精准预测，旨在为相关领域的科研人员、医务工作者、生命科学爱好者以及对未来医疗充满好奇的读者提供一份详尽而权威的参考。 本书的上半部分，重点聚焦于细胞工程。我们将从细胞的基本构建单位——细胞的生命活动原理出发，逐步深入到细胞工程的精妙技术。这包括对各种细胞培养技术的详细阐述，从实验室级别的无菌操作，到大规模生物反应器中的工业化生产，我们将细致介绍不同类型细胞（如哺乳动物细胞、昆虫细胞、微生物细胞）的培养基选择、生长条件优化、以及如何有效控制细胞的状态以获得高产量和高质量的生物分子。 接着，本书将深入探讨基因工程在细胞改造中的应用。读者将了解到CRISPR-Cas9等基因编辑技术的原理、发展历程及其在精确修改细胞基因组中的强大能力。我们将详细介绍如何利用这些技术来增强细胞的生产能力，例如优化重组蛋白的表达，提高细胞的抗逆性，甚至赋予细胞全新的生物学功能。书中会包含大量案例分析，展示如何通过基因工程改造免疫细胞，使其成为靶向癌细胞的“战士”，即CAR-T疗法，以及如何改造干细胞，用于组织修复和再生。 此外，细胞信号转导通路的深入理解也是细胞工程的关键。本书将详细解读细胞内外信号如何传递、放大并最终影响细胞行为的复杂机制。我们将探讨如何通过调控特定的信号通路，来精准地控制细胞的生长、分化、凋亡以及免疫应答。这对于开发更高效、更安全的细胞疗法至关重要。 本书的下半部分，将目光投向基因疗法的广阔天地。我们将从基因的功能性理解出发，追溯基因疗法的起源与发展。本书将系统介绍各种基因递送载体的设计与应用，包括病毒载体（如腺病毒、慢病毒、AAV）的优势与局限性，以及非病毒载体（如脂质体、纳米颗粒、电穿孔）的最新进展。我们将详细分析不同载体在递送效率、靶向性、免疫原性以及安全性方面的权衡，并探讨如何根据不同的治疗需求选择最合适的载体系统。 随后，本书将聚焦于基因编辑技术在基因疗法中的突破性进展。除了CRISPR-Cas9，我们还将介绍其他先进的基因编辑工具，并探讨它们在纠正致病基因突变、沉默过度表达的基因、或者插入功能性基因等方面的应用。书中将详细分析基因疗法在治疗单基因遗传病（如囊性纤维化、血友病、镰状细胞贫血）的成功案例，以及其在复杂疾病（如癌症、心血管疾病、神经退行性疾病）治疗中展现出的巨大潜力。 本书的另一大亮点在于，它将深入探讨基因疗法的伦理、安全与监管问题。 我们将分析基因疗法在临床应用过程中可能面临的潜在风险，如脱靶效应、免疫反应、以及长期安全性问题。同时，本书将审视全球范围内基因疗法相关的法律法规和伦理准则，探讨如何平衡创新与安全，确保这项革命性技术能够 responsibly 地造福人类。 特别值得一提的是，本书还包含了对未来发展趋势的展望。 我们将探讨如何将细胞工程与基因疗法进行深度融合，例如开发“活体药物”——能够自主感知并响应疾病信号，并精确释放治疗分子的工程化细胞。我们还将讨论人工智能和大数据在加速基因疗法研发、优化治疗方案以及预测疗效方面的作用。此外，本书还将关注基因疗法在个性化医疗和预防医学领域的潜在应用。 《生物制药的未来：细胞工程与基因疗法》的内容组织严谨，逻辑清晰，语言生动。书中引用了大量的最新研究成果和权威文献，并辅以图表、流程图和临床案例，使复杂的技术概念变得易于理解。作者团队由在该领域拥有深厚学术背景和丰富实践经验的专家组成，确保了内容的专业性和前沿性。 本书的目标读者包括： 科研人员： 致力于细胞工程、基因治疗、分子生物学、免疫学、药理学等领域的研究人员，本书能提供最新的技术进展、研究思路和理论框架。 医务工作者： 临床医生、药师、护士等，本书能帮助他们理解和掌握细胞工程与基因疗法在临床实践中的应用、疗效、局限性及安全性，为患者提供更优的治疗选择。 生命科学专业的学生： 为学生提供扎实的理论基础和前沿的知识，为他们未来的学习和职业发展奠定坚实的基础。 制药与生物技术公司的从业者： 为企业在新药研发、技术转化和产业布局提供重要的参考信息。 对前沿科技感兴趣的公众： 满足读者对未来医疗的求知欲，帮助他们理解这项正在改变世界的革命性技术。 通过阅读本书，读者将不仅能够深入了解细胞工程与基因疗法的技术原理、发展现状，更能深刻体会到它们在攻克人类疾病、提升生命质量方面所蕴含的无限可能。本书将是一本引领读者走进生物制药前沿，探索生命奥秘，展望健康未来的必备读物。

评分☆☆☆☆☆

《动物免疫营养》这本书，让我对动物的健康管理有了更宏观、更系统化的认识。我之前总是将营养和免疫看作是两个相对独立的概念，认为营养就是给动物提供生长的“燃料”，而免疫则是动物自身的“防御系统”。这本书却巧妙地将两者联系起来，揭示了营养素如何成为免疫系统运作的“指令”和“能量来源”，进而影响动物的抗病能力。书中对肠道免疫网络的详细阐述，让我印象尤其深刻。它不仅解释了肠道菌群、肠道屏障、肠道相关淋巴组织（GALT）之间的复杂关系，还深入分析了不同的营养素（如益生元、益生元、膳食纤维、特定氨基酸）如何通过调节肠道微环境，来增强肠道局部免疫力，进而影响全身的免疫状态。这让我意识到，维护肠道健康，才是提升动物整体免疫力的关键。书中还讨论了营养素在不同应激状态下（如疾病、热应激、运输应激）对免疫系统的影响，以及如何通过调整营养策略来增强动物的抗应激能力。这对于我们日常生产中应对各种突发情况，减少因应激引起的健康问题，具有重要的指导意义。这本书的优点在于，它将枯燥的科学原理，通过生动的案例和图示，变得易于理解和应用。它让我看到，优化营养，就是为动物打造一个坚不可摧的“免疫长城”。

评分☆☆☆☆☆

这本书《动物免疫营养》简直是我在动物健康领域的一场“头脑风暴”。我过去可能更关注饲料的能量、蛋白水平，以及某些维生素和矿物质的添加量，但这本书让我看到了免疫营养的“隐形价值”。它不仅仅是关于“吃什么”的问题，更是关于“怎么吃才能让动物更健康”的深刻洞见。书中对免疫细胞的活化、分化、增殖过程，以及它们在免疫应答中的协同作用，进行了非常细致的描述，并且将这些过程与特定的营养素紧密联系起来。我特别对书中关于抗氧化营养素的论述印象深刻。它解释了维生素E、硒、维生素C等如何清除自由基，保护免疫细胞免受氧化损伤，从而维持免疫系统的稳健。这让我意识到，在动物面临各种环境胁迫时，抗氧化营养素的重要性不亚于提供能量。书中还强调了功能性营养素的作用，如某些氨基酸、脂肪酸、多糖等，它们不仅仅是基本的营养成分，更是能够直接参与免疫调节的“信号分子”。这让我看到了未来饲料研发的新方向，即开发更多具有免疫调节功能的特种营养素。这本书的科学性体现在它严谨的理论基础和翔实的研究数据，同时它的实用性也体现在它提出的许多具体的营养调控策略，为我提供了解决实际生产问题的有效方法。它让我明白，提升动物的免疫力，需要从更基础、更深入的营养层面去着手。

评分☆☆☆☆☆

《动物免疫营养》这本书的出版，无疑为我这样长期从事畜牧业一线的技术人员提供了一份宝贵的参考资料。我一直在思考，为什么在同样的饲养条件下，有的群体抗病力就特别强，而有的则容易发病，需要频繁用药？这本书的出现，让我找到了答案的钥匙。它不仅仅是一本介绍免疫营养素的“食谱”，更是一本深入解析“为什么”的“百科全书”。书中对免疫细胞（如T细胞、B细胞、巨噬细胞、NK细胞等）的激活、分化、功能发挥与特定营养素（如蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质）之间的复杂关联进行了细致的梳理和阐述。我特别注意到书中关于不同免疫阶段（如胚胎发育、幼龄期、生产期、衰老期）对营养素需求的差异化讲解，这对于我根据不同生长发育阶段的动物制定精准的营养方案提供了科学依据。例如，在仔猪断奶应激期，免疫系统尚未完全成熟，消化功能也较弱，书中关于此阶段如何通过补充特定氨基酸、能量和免疫调节物质来支持肠道发育和免疫功能成熟的建议，让我觉得非常实用。此外，书中关于营养素的生物利用率、拮抗作用以及协同作用的讨论，也让我对营养的实际应用有了更深刻的认识。它提醒我，不仅仅是知道需要什么，更要关注摄入的营养素是否能被动物有效吸收和利用。这本书的价值在于，它将抽象的免疫学理论与具体的动物营养实践紧密结合，让枯燥的科学原理变得生动而富有指导意义。我感觉自己就像获得了一把能够解锁动物免疫潜能的“金钥匙”。

评分☆☆☆☆☆

这本书《动物免疫营养》的价值，在于它将营养与免疫这两大复杂系统，进行了精妙的整合和阐释。在我看来，这不仅仅是一本关于动物营养的书，更是一本关于动物“如何健康地活着”的书。书中对免疫系统从分子、细胞到整体水平的各个环节，以及它们与不同营养素之间的相互作用，进行了非常细致和深入的分析。我特别关注书中关于抗生素替代方案的讨论，它提出了通过优化免疫营养来增强动物自身免疫力，从而减少对抗生素的依赖。书中详细介绍了，如何通过合理补充特定的维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸以及一些天然免疫增强剂（如多糖、植物提取物等），来激活动物的先天免疫和适应性免疫，提高其抵抗各种病原体的能力。例如，书中关于β-葡聚糖如何激活巨噬细胞和NK细胞，提高吞噬和杀伤能力，以及如何通过调整饲料中的益生元和益生元来调节肠道菌群，增强肠道免疫屏障的论述，都让我对未来的饲料研发方向有了更清晰的认识。这本书的结构清晰，逻辑性强，从基础理论到实际应用，层层递进，非常适合不同层次的读者。它不仅为我提供了丰富的知识，更重要的是，它改变了我对动物健康管理的思维方式，让我更加注重从根本上提升动物自身的免疫能力，而不是仅仅依靠外源性的干预。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我感到“相见恨晚”的书。《动物免疫营养》这本书，真的把“吃”和“不生病”之间那层看不见的联系，给彻底打通了。我一直觉得，动物不生病，无非就是靠打疫苗、用药，但这本书让我明白，最强大的“疫苗”，其实是动物自身的免疫力，而这免疫力，很大程度上是由它吃的“饭”决定的。书中对免疫细胞的生命周期、激活机制，以及它们在对抗病原体过程中的协同作用，进行了非常详尽的描述。而更让我惊叹的是，书中竟然能将这些复杂的生理过程，与日常的饲料成分一一对应起来。比如，它详细解释了如何通过调整饲料中维生素C的含量，来增强巨噬细胞的吞噬能力和淋巴细胞的增殖能力；如何通过补充铁元素，来保证NK细胞的细胞毒性活性；如何通过优化膳食纤维的种类和含量，来影响肠道黏膜的免疫应答。这些都让我看到了营养素在免疫调节中的“主动”作用，而不仅仅是被动地提供能量。书中关于免疫营养在应对不同病原体（细菌、病毒、寄生虫）时的策略差异，也让我受益匪浅。它不是简单地提出一个笼统的“提高免疫力”的建议，而是针对不同的挑战，给出具体的营养调控方案。这本书的语言风格既严谨又不失生动，理论与实践结合得非常紧密，很多章节都配有图表和案例分析，让我在理解和应用上都感到得心应手。读完这本书，我感觉自己对动物的健康管理，不再是“经验主义”的摸索，而是有了科学的“理论武器”。

评分☆☆☆☆☆

《动物免疫营养》这本书，可以说是为我打开了一扇新的大门，让我看到了动物健康管理的新视角。一直以来，我们关注动物的生长速度、产奶量、产蛋率等经济指标，似乎忽略了最根本的——动物自身的抗病能力。这本书的出现，恰恰填补了这一空白。它非常系统地阐述了营养素是如何影响免疫系统，进而影响动物的健康状况。我尤其对书中关于“营养信号”在免疫调节中的作用印象深刻。书中解释了，某些营养素不仅仅是作为能量和结构物质，它们本身就是一种信号，能够激活或抑制免疫细胞的特定通路，从而调节免疫应答的强度和方向。例如，书中关于胆碱在免疫细胞膜组成和信号转导中的作用，以及如何通过调整饲料中的胆碱含量来优化巨噬细胞和淋巴细胞的功能，都让我感到非常新颖。此外，书中还详细讨论了营养不良（包括营养不足和营养过剩）对免疫系统的双重负面影响，以及如何通过精准的营养调控来避免这些问题。这让我意识到，营养的“量”和“质”同样重要，过度或不足都可能损害免疫力。这本书的严谨性体现在它引用的大量科学文献和研究数据，让我能够相信其内容的可靠性。同时，它的实用性也体现在它提出的许多具体的营养调控策略，为我在实际生产中优化饲料配方、改善动物健康提供了可操作的指导。它让我明白，真正的“绿色养殖”，离不开对动物免疫营养的深入理解和科学应用。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始拿到《动物免疫营养》这本书，我抱着一种审慎的态度，毕竟“免疫营养”这个概念听起来就比较专业，不知道能否真正解决我工作中的实际问题。但是，越往后读，我越发觉得这本书的价值超出了我的预期。它用非常系统和科学的视角，将我们平时所说的“提高免疫力”这一模糊的概念，拆解成了可以量化、可以操作的营养解决方案。书中对各种免疫分子，如细胞因子、抗体、补体等的合成和功能，与营养素的密切联系进行了详细的描述。我印象深刻的是关于游离脂肪酸和免疫功能的关系，特别是omega-3和omega-6脂肪酸在调节炎症反应中的不同作用，以及如何通过调整饲料中的脂肪酸比例来平衡动物的免疫状态。这让我意识到，不仅仅是宏量营养素，微量营养素的平衡同样至关重要。书中还特别强调了抗氧化营养素的作用，如维生素E、硒、维生素C等，它们如何清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而维持免疫系统的正常功能。在实际生产中，动物经常面临各种环境胁迫，这些胁迫都会产生自由基，加速衰老和免疫力下降，而这本书提供的抗氧化解决方案，为我们减少因氧化应激引起的健康问题提供了有效的途径。我特别赞赏书中对营养基因组学的初步探讨，虽然还处于早期阶段，但已经预示着未来免疫营养研究的方向，即如何根据动物的基因型来优化营养方案，实现更精准的个体化营养。这本书不仅让我对免疫营养有了全新的认识，更让我看到了未来动物健康管理的发展趋势。

评分☆☆☆☆☆

《动物免疫营养》这本书，让我深刻理解了“病从口入”在动物身上同样适用，而且“口”不仅仅是指病原体，也包括了错误的营养。书中将营养素的功能，从单纯的提供能量和构建组织，提升到了调控免疫系统、抵御疾病的高度，让我耳目一新。我之前一直认为，免疫力就是个“天生”或者“后天打疫苗”决定的，很少会想到它和每天吃的“饭”有这么大的关系。书中详细解释了，不同营养素如何参与免疫细胞的分化、成熟和活化，如何影响抗体的产生和分泌，以及如何清除入侵的病原体。我尤其对书中关于微量元素如锌、铜、硒、锰在免疫酶合成和免疫细胞功能中的作用感到着迷。它们虽然用量很少，但却能起到“四两拨千斤”的作用，直接影响免疫系统的效率。书中还深入探讨了脂肪酸在免疫炎症反应中的调节作用，区分了不同脂肪酸对免疫系统的影响，这让我认识到，脂肪的品质同样非常重要。这本书的语言风格非常专业，但又不失清晰易懂，对于我这样的行业从业者来说，既能学到前沿的科学知识，又能指导实际工作。它让我明白了，为何同样是饲料，配方不同，效果就差这么多，原来营养素的“组学”效应，对免疫力的影响是如此深远。

评分☆☆☆☆☆

这本《动物免疫营养》真的让我耳目一新。以前对动物营养的理解，大多停留在基础的饲料配方和能量蛋白的平衡上，总觉得只要动物吃得饱、长得壮，免疫力自然就上去了。但这本书彻底颠覆了我的认知。它深入浅出地阐述了营养素是如何直接或间接参与到动物免疫系统的构建和运作中的。比如，它详细解释了维生素A、D、E、C以及一些微量元素如锌、硒、铜在免疫细胞的分化、增殖、抗体产生以及清除病原体过程中的关键作用。我还特别对其中关于肠道免疫的部分印象深刻，肠道作为动物最大的免疫器官，其健康与否直接关系到整个机体的免疫屏障。书中关于益生菌、益生元以及短链脂肪酸如何调节肠道微生态，从而增强肠道局部免疫力和系统性免疫力的论述，为我在实际生产中调控动物健康提供了全新的思路。我尤其喜欢书中关于免疫应激和营养互作的章节，它指出了在疾病发生或环境胁迫下，某些营养素的需求会显著增加，如果不能及时补充，就会导致免疫力下降，形成恶性循环。这本书不只是理论的堆砌，还结合了大量的案例和研究数据，让我能够更直观地理解免疫营养的重要性。例如，在讨论抗生素替代方案时，书中详细介绍了如何通过优化营养素配比，特别是利用一些天然的免疫增强剂，来提高动物自身的抗病能力，这对于当前倡导的绿色养殖和减少药物使用的大趋势来说，具有非常重要的指导意义。读完这本书，我感觉自己对动物的健康管理有了更系统、更深入的认识，不再是头痛医头、脚痛医脚，而是从根本上，从营养层面去构建强大的免疫防线。

评分☆☆☆☆☆

《动物免疫营养》这本书，给我最大的启发在于它让我认识到，营养不仅仅是为动物提供生长所需的能量和物质，更重要的是它参与并调控着动物最核心的防御系统——免疫系统。书中对免疫系统各组成部分（先天免疫和适应性免疫）的详尽解析，以及它们如何依赖特定的营养素来维持和发挥功能，让我恍然大悟。我之前总是觉得，只要饲料里加足了维生素和矿物质，动物的免疫力就没问题了。但这本书让我明白，这是一个过于简化的想法。例如，书中关于氨基酸在免疫球蛋白合成中的作用，以及某些特定的氨基酸（如谷氨酰胺、精氨酸）在免疫细胞增殖和功能中的特殊贡献，都让我对氨基酸的认知提升到了新的高度。我之前只关注粗蛋白和必需氨基酸的比例，现在我更加关注这些“功能性氨基酸”的补充。此外，书中对肠道黏膜免疫的深入探讨，让我认识到肠道菌群、肠道上皮细胞屏障功能与营养素之间的相互作用。它详细阐述了如何通过提供特定的营养底物（如膳食纤维、寡糖）来促进有益菌的生长，抑制有害菌，从而维护肠道健康，增强局部免疫力。这本书的优点在于，它将复杂的免疫学机制用清晰的语言和图表呈现出来，使得我这个非免疫学专业背景的读者也能轻松理解。它为我在制定更科学、更全面的饲料配方，从而提高动物的整体健康水平和抗病能力方面，提供了坚实的基础和可靠的指导。