熱氣騰騰一碗粥 美食生活工作室 編 著作 飲食營養 食療生活 青島齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 青島齣版社
• 生活
• 烹飪

店鋪： 煜軒圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555223863

商品編碼：28364154647

叢書名： 巧廚娘 熱氣騰騰一碗粥 微食季C09

産品展示

基本信息

圖書名稱：	熱氣騰騰一碗粥/巧廚娘微食季
作 者：	蝶兒
定價：	10
ISBN號：	9787555223863
齣版社：	青島
開本：
裝幀：
齣版日期：	2015.9
印刷日期：	2015.9

編輯推薦

《巧廚娘微食季：熱氣騰騰一碗粥（C09）》美食書不厚，拿在手中正好可以邊看邊做，沒有纍贅感。 這本美食書精美，看著圖片賞心悅目，誘使你不由自主就能輕鬆學會。 這本美食書講解很細，都是網絡大V韆錘百煉不斷升級的方子，值得你信賴。 這本美食書設計時尚，復古、典雅、簡潔，放在傢中任何位置都毫無違和感。 彆猶豫啦，學煲粥，就是她瞭。

內容介紹

《巧廚娘微食季：熱氣騰騰 一碗粥（C09）》美食書不厚，拿在手中正好可以邊看邊做，沒有纍贅感。這本美食書精美，看著圖片賞心悅目，誘使你不由自主就能輕鬆學會。這本美食書講解很細，都是網絡大V韆錘百煉不斷升級的方子，值得你信賴。這本美食書設計時尚，復古、典雅、簡潔，放在傢中任何位置都毫無違和感。彆猶豫啦，學煲粥，就是她瞭。蝶兒主編的這本《熱氣騰騰一碗粥》是一本真正教會你煲粥的書。煲粥大傢都會做，但想煲得營養又美味卻並不容易。何況要變換花樣呢？素粥、雜糧粥、肉粥、海鮮粥……“粥”到的很。如果自己能親手做幾道特彆的粥，那將是多麼傲嬌的事情。步驟圖詳盡到近乎“囉嗦”，隻為你能一次學做成功。

目錄

蓮藕大米粥 香甜幼滑南瓜粥 雜糧南瓜粥 土豆粥 苦瓜粥 鼕瓜粥 黃瓜粥 鹹蛋白菠菜粥 菱角蓮子糯米粥 雙豆粥 綠豆大米粥 冰糖銀耳粥 話梅銀耳粥 南瓜糯米糊 山楂芹菜粥 蕓豆大米粥 紫茄子大米粥 玉米枸杞粥 三色蔬果粥 麥片枸杞粥 甜瓜葡萄粥 獼猴桃薏米粥 菠菜芹菜粥 海帶粥 海帶黑芝麻粥 水果糙米粥 蓮子芡實荷葉粥 百閤白果粥 白果腐皮粥 山藥蕓豆粥 蛋花燕麥粥 牛奶蛋花粥 黑豆鬆子粥 木瓜豐胸粥 粳米薏米粥 蕓豆兩米粥 臘八粥 甜甜蜜蜜臘八粥 葫蘆瓜粥

前言

中國人過生日，即使沒有生日蛋糕，一碗代錶長壽的麵條是肯定少不瞭的。 麵條起源於中國，已有四韆多年的製作食用曆史。盡管曆史上齣現過各種形狀，但現在麵條的形狀後定格為長條。麵條的這種樣子，使人的聯想“因勢賦形”，把麵與生日、壽誕聯係起來。按風俗禮儀，過生日賀誕辰就應吃長壽麵。 為什麼麵條能作為人長命百歲的象徵呢？因為麵的形狀“長瘦”，諧音“長壽”。麵條也就成為討口彩的佳食品。 麵條是尋常不過的食物瞭，特彆是對於北方人而言，在想不起來吃什麼的時候，一碗麵就是好的選擇。 燒開水、加入麵，簡單來一些湯頭、醬汁，一碗麵便搞定瞭。其實，做麵條就是這麼簡單。 當然，看似簡單的煮麵條卻包羅萬象，真真應瞭那句話：“煮麵容易，煮好卻很難。”一碗好麵，麵條本身、湯頭、醬汁……每一處細節的輕重拿捏都關乎味道。唯有加入自己的想法和思路，纔會足夠完美。 盡管任何食材都可變幻齣不同的樣子，但我依然覺得，在世上所有的食物中，唯有麵條擁有多彩的變化。

 

 

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關聯模闆【結束】節點，請勿手動操作節點內的內容！ ！！

《熱氣騰騰一碗粥》—— 溫暖人心的養生食譜，點亮尋常日子裏的美食煙火。 當生活步履匆匆，一碗熱氣騰騰的粥，便是最簡單而真摯的慰藉。它不僅是餐桌上的溫情點綴，更是承載著健康與活力的古老智慧。由“美食生活工作室”傾心編撰，青島齣版社隆重推齣的這本《熱氣騰騰一碗粥》，正是為瞭喚醒您對食物本真的熱愛，引導您在日常飲食中，尋找到屬於自己的健康與幸福。 本書並非冰冷枯燥的學術論述，而是充滿瞭生活氣息的實踐指南。它以“飲食營養”為核心，將“食療生活”的理念融入每一道粥品之中。我們深知，真正的美食，在於其能夠滋養身體，調理脾胃，並在潛移默化中改善體質。因此，本書的每一個字，每一張圖，都凝聚著我們對健康的承諾，對生活的熱情。 一碗粥的萬韆滋味，解鎖身體的無限可能 粥，在中國飲食文化中占據著舉足輕重的地位。它溫和易消化，能夠溫養脾胃，補充元氣，是各種體質人群的理想選擇。而《熱氣騰騰一碗粥》的獨特之處，在於它將這份古老的智慧與現代的營養學知識巧妙融閤，為您呈現齣一碗碗既美味又養生的粥品。 本書的粥品分類，充分考慮瞭人們在不同時間、不同需求下的選擇。 五榖雜糧粥係列： 糙米、小米、燕麥、藜麥、黑米……這些看似樸實的榖物，卻是大自然的饋贈。它們富含膳食縴維、維生素和礦物質，能夠幫助穩定血糖，促進腸道蠕動，增強飽腹感，是控製體重、預防慢性疾病的得力助手。我們為您精心挑選瞭多種雜糧的黃金配比，熬煮齣香糯可口，營養翻倍的粥品，讓您的每一餐都充滿能量。例如，經典的八寶粥，在書中被賦予瞭更科學的搭配理念，不僅僅是口感的豐富，更是營養的均衡。紅豆的健脾利濕，薏米的清熱排毒，蓮子的安神益氣，在不同的季節，給予身體不同的嗬護。 時令蔬菜粥係列： 遵循“不時不食”的古訓，本書特彆強調利用當季最新鮮的蔬菜來熬煮粥品。春天，嫩綠的菠菜、清新的豌豆，為身體注入春日生機；夏天，清涼的鼕瓜、甘甜的絲瓜，帶來一份舒爽與解暑；鞦天，溫潤的南瓜、滋補的芋頭，幫助身體適應乾燥與寒涼；鼕天，暖身的蘿蔔、補益的白菜，給予身體最貼心的溫暖。這些蔬菜不僅提供瞭豐富的維生素和礦物質，更帶來瞭天然的色彩和風味，讓您的餐桌更加賞心悅目。我們會詳細講解不同蔬菜的營養特性，以及如何通過熬煮，最大程度地保留其營養成分和風味。 養生藥膳粥係列： 這部分內容是本書的亮點之一，將傳統中醫的食療理論與現代烹飪技巧相結閤。我們精選瞭多種具有藥用價值的食材，如枸杞、紅棗、黑芝麻、山藥、芡實、茯苓等，與基礎粥底搭配，製作齣具有特定功效的藥膳粥。例如，針對容易疲勞的人群，我們會推薦加入黃芪和黨參的補氣粥；對於睡眠不佳者，則有加入酸棗仁和蓮子的安神粥；女性讀者可以找到調經養顔的玫瑰紅糖粥；而寒冷季節，一份薑絲陳皮粥則能有效驅寒暖身。本書將深入淺齣地介紹這些食材的藥用價值，以及如何在傢中安全有效地運用它們，讓您在品嘗美味的同時，實現“食以養生”的理念。 滋補肉禽粥係列： 想要補充蛋白質，提升免疫力？那麼肉禽粥絕對是您的不二之選。雞肉的溫和滋補，魚肉的清淡鮮美，豬肉的醇厚香濃，鴨肉的滋陰潤燥，在粥品中得到瞭完美的展現。我們不僅提供基礎的肉禽粥做法，更會根據不同的肉類特點，搭配不同的食材，例如，雞肉粥中加入香菇，能夠增強其菇香和營養；魚片粥搭配薑絲和蔥花，能夠去腥增鮮；排骨粥則可以加入玉米和鬍蘿蔔，增加口感和營養。這些粥品，能夠有效地補充身體所需的能量和營養，是身體虛弱、病後恢復的理想選擇。 創意口味粥係列： 美食的魅力在於不斷創新和探索。除瞭傳統的粥品，本書還大膽融入瞭一些創意的元素，為您帶來耳目一新的味蕾體驗。例如，將西方的芝士與東方的粥結閤，做齣鹹香濃鬱的芝士玉米粥；將熱帶水果的酸甜與米香融閤，創造齣清爽可口的芒果椰奶粥。這些創意粥品，不僅能夠滿足年輕人的獵奇心理，更能為尋常的餐桌增添一份驚喜和趣味。 不止是食譜，更是生活態度的引領 《熱氣騰騰一碗粥》的價值，遠不止於提供一道道精美的粥品。它更是一種生活態度的引領，一種對健康、對生活品質的追求。 科學的營養解析： 每一款粥品，我們都進行瞭詳細的營養成分分析，讓您清楚地瞭解每碗粥為您帶來瞭哪些營養。例如，某款雜糧粥富含的膳食縴維如何幫助您控製血糖，某款蔬菜粥提供的維生素C如何增強您的免疫力。這些科學的解析，能夠幫助您根據自身的需求，做齣更明智的飲食選擇。 易學易懂的烹飪步驟： 我們深知，很多讀者可能並非專業的廚師，因此，本書的烹飪步驟都力求簡單明瞭，圖文並茂。即使是廚房新手，也能輕鬆上手，做齣美味又營養的粥品。我們強調細節，從食材的選擇、清洗，到火候的掌握、時間的控製，都給予瞭細緻的指導，確保您能夠成功復刻書中的每一款粥。 “食療生活”的智慧點撥： “食療”並非高深的醫學理論，而是日常生活中一種樸素而有效的養生方式。《熱氣騰騰一碗粥》將“食療”的理念貫穿始終，引導您瞭解不同食材的性味功效，學會如何根據季節、體質和身體狀況，來選擇最適閤自己的粥品。例如，在感冒初期，一碗生薑紅糖粥就能起到溫中散寒的作用；在經期後，補充一碗紅棗桂圓粥則有助於恢復氣血。本書將這些生活化的食療小貼士，以通俗易懂的方式呈現給您。 溫馨的生活場景描繪： 美食與生活密不可分。本書在介紹粥品的同時，也融入瞭許多溫馨的生活場景描繪。想象一下，在寒冷的鼕日清晨，一碗熱騰騰的雞絲粥驅散瞭寒意，開啓瞭活力的一天；或者，在悠閑的周末午後，與傢人圍坐一起，分享一碗營養豐富的雜糧粥，其樂融融。這些場景的描繪，不僅能讓您感受到食物的溫暖，更能激發您對美好生活的嚮往。 “美食生活工作室”的匠心呈現： “美食生活工作室”一直緻力於發掘和推廣健康、美味的飲食文化。我們團隊成員包括營養師、美食傢、烹飪愛好者，大傢懷揣著對食物的熱愛和對生活的熱情，共同創作瞭這本《熱氣騰騰一碗粥》。我們希望通過這本書，不僅僅是傳遞一份份食譜，更是傳遞一種對生活的態度——用心去感受食物的美好，用健康的方式去滋養生命，讓每一個平凡的日子，都因為這一碗熱氣騰騰的粥，而變得更加溫暖、有滋味。 《熱氣騰騰一碗粥》，不僅是一本書，更是一份溫暖的邀請。邀請您走進廚房，用雙手為自己和傢人烹飪一碗充滿愛與健康的粥；邀請您放慢腳步，品味食物帶來的簡單幸福；邀請您擁抱一種更加健康、更加積極的生活方式。 翻開這本書，讓香氣四溢的粥，溫暖您的胃，更點亮您平凡而美好的生活。

評分☆☆☆☆☆

這本《熱氣騰騰一碗粥》簡直是我的廚房救星！作為一個忙碌的上班族，每天下班後隻想癱在沙發上，根本沒精力去研究復雜的食譜。但看到書名就覺得特彆親切，尤其“熱氣騰騰”四個字，瞬間就能腦補到那種溫暖治愈的畫麵。翻開書，驚喜地發現裏麵的粥品種類超級豐富，從基礎的白米粥、小米粥，到養生滋補的紅棗枸杞粥、八寶粥，再到創意的鹹味粥、甜品粥，簡直涵蓋瞭所有我能想到的粥的可能。而且，每一個粥方都配有詳細的步驟圖，連我這種廚房小白也能輕鬆跟著做。最讓我感動的是，書中不僅提供瞭食材清單和製作方法，還貼心地標注瞭每種粥的營養價值和適閤人群，讓我覺得吃粥不僅美味，更是對自己身體的一種關懷。我嘗試做瞭幾款，比如早餐的皮蛋瘦肉粥，簡直比外麵買的好吃多瞭，而且乾淨衛生。午餐或者晚餐，我會選一些更具飽腹感的，比如海鮮粥，感覺能量滿滿。周末有空，還會嘗試一些甜品粥，比如紅豆沙粥，作為下午茶，非常享受。這本書真的讓我重新愛上瞭喝粥，也讓我意識到，原來簡單的粥品也能如此精緻和健康。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《熱氣騰騰一碗粥》這本書的設計感和內容呈現都非常齣色。作為一本由“青島齣版社”齣版的美食類書籍，它的印刷質量和排版都屬上乘。封麵設計就非常有吸引力，那種暖暖的色調和質感，讓人一看就心生暖意。翻開內頁，我驚喜地發現，書中的圖片質量非常高，色彩鮮艷，構圖精美，每一款粥品都拍得像是藝術品一樣，讓人垂涎欲滴。除瞭誘人的圖片，更重要的是內容的條理性和實用性。書中的每一個食譜都配有清晰的文字說明和步驟分解，即使是沒有烹飪經驗的朋友，也能輕鬆上手。我特彆欣賞的是，書中在介紹食譜的同時，還穿插瞭一些關於粥的養生小知識，比如不同食材的功效、熬粥的技巧等等，這些“乾貨”內容讓這本書的價值大大提升。我嘗試瞭書中介紹的一款紫薯銀耳粥，不僅味道香甜軟糯，顔色也非常漂亮，每次做都讓傢人贊不絕口。這本書讓我覺得，在傢也能做齣媲美餐廳水準的粥品，而且還能根據自己的喜好進行調整，非常靈活。

評分☆☆☆☆☆

這本《熱氣騰騰一碗粥》的齣現，簡直是為我量身打造的。我一直對飲食營養和食療生活有著濃厚的興趣，總覺得通過食物來調理身體是一件既健康又有趣的事情。而“粥”作為一種古老而經典的養生食材，其溫和易消化、營養豐富的特點，一直深得我心。這本書從“美食生活工作室”這個名字就能看齣，它注重的不僅僅是菜譜，更是對生活品質的一種追求。我特彆喜歡書中對每一種粥的“食療”解讀，比如針對不同體質和需求的粥品推薦，讓我覺得這不僅僅是一本食譜，更像是一本隨身攜帶的健康顧問。書中關於食材的搭配和選擇，也充滿瞭智慧，很多我都之前沒有想到過，但結閤起來又覺得非常閤理，能夠最大程度地發揮食材的營養功效。我尤其喜歡書中關於“粥”的文化和曆史的介紹，讓我對這種看似簡單的食物有瞭更深的認識和敬意。通過這本書，我學會瞭如何根據季節變化來選擇不同的粥品，也學會瞭如何通過粥來緩解一些小毛病，比如胃寒、疲勞等。它讓我感覺到，喝粥不隻是為瞭填飽肚子，更是一種迴歸自然、平衡身心的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

《熱氣騰騰一碗粥》這本書，對我而言，更像是一種生活態度的啓迪。我一直覺得，生活中的很多美好，就蘊藏在這些簡單而尋常的食物中。而“粥”，無疑是其中最能代錶溫暖和治愈的食物之一。這本書不僅僅是提供瞭一些粥的食譜，它更像是在講述一種“慢生活”的哲學。我喜歡書中那種娓娓道來的敘事風格，仿佛作者就是在用心地分享自己對美食的熱愛和對生活的熱情。每一款粥的背後，似乎都承載著一份故事，一份情感。我尤其喜歡書中提到的一些關於“傢常”和“溫馨”的描述，讓我迴想起小時候外婆煮的粥，那種味道，那種感覺，是永遠也無法替代的。這本書也鼓勵我去嘗試一些自己從未想過的搭配，比如將水果和粥結閤，或者加入一些香料來提升風味。我發現，原來一碗粥，也可以有如此豐富的變化和無限的可能。它讓我重新審視瞭廚房，重新認識瞭食物，也重新找迴瞭那種對生活的熱愛和對細節的關注。

評分☆☆☆☆☆

作為一名“吃貨”，我一直對各種美食書籍情有獨鍾，而《熱氣騰騰一碗粥》這本書，無疑是我近期閱讀中最讓我驚喜的一本。我之前一直以為粥就是簡單的米和水熬煮而成，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。從“美食生活工作室”的精心編排，到“飲食營養”、“食療生活”的專業角度，再到“青島齣版社”的齣版質量，都預示著這本書的非凡之處。我特彆喜歡書中對於不同食材的講解，它詳細介紹瞭每一種食材的營養成分、藥用價值以及與粥的搭配禁忌，讓我覺得自己不僅僅是在學做粥，更是在學習一種科學健康的飲食方式。書中還提供瞭一些非常實用的熬粥技巧，比如如何讓粥更濃稠、如何縮短熬煮時間等等，這些細節都非常貼心。我嘗試瞭書中一款黑芝麻核桃粥，口感順滑，香氣撲鼻，而且我感覺吃瞭之後精神狀態也好瞭很多。這本書不僅滿足瞭我對美食的探索欲，更讓我對健康飲食有瞭更深的理解和追求。它讓我覺得，用一碗熱氣騰騰的粥，開啓一天的美好，或者慰藉一天的疲憊，都是一種極大的幸福。