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店铺： 旭洋景辉图书专营店

出版社： 新疆科技卫生出版社W

ISBN：9787537262910

商品编码：28841409525

丛书名： 带给全家幸福的暖胃早餐

开本：16开

金版 带给全家幸福的暖胃早餐
	定价	29.80
	出版社	新疆人民卫生出版社
	版次	第1版第1次印刷
	出版时间	2016年06月
	开本	16开
	作者	甘智荣 编著
	装帧	平装
	页数	208
	字数	150000
	ISBN编码	9787537262910

PART 01

一整天的幸福从早餐开始

012 早餐常识知多少？

016 健康早餐怎么吃？

018 快捷早餐如何做？

PART 02

健康宝宝的趣味早餐

020 胡萝卜白米香糊

021 鱼肉菜粥

023 土豆胡萝卜肉末羹

024 茄子泥

025 蛋黄糊

025 胡萝卜汁米粉

026 胡萝卜泥

027 鳕鱼粥

028 土豆稀饭

029 鸡肝糊

030 豌豆鸡肉稀饭

032 香菇鸡肉云吞

033 丝瓜瘦肉粥

034 香蕉燕麦粥

034 南瓜泥

035 鸡肝面条

036 生菜鸡蛋面

037 乌龙面蒸蛋

038 芹菜大米粥

038 西红柿碎面条

039 南瓜馒头

041 南瓜拌饭

042 蛋黄银丝面

043 紫菜馄饨

044 菠菜米汤

044 核桃芝麻豆浆

045 苹果米糊

046 菠菜小银鱼面

047 炖鱼泥

048 猕猴桃蛋饼

050 芝麻玉米豆浆

PART 03学生的益智能量早餐

052 肉松饭团

053 核桃木耳粳米粥

054 香菇大米粥

055 蔬菜牛肉面

056 三色黄金炒饭

057 鸡蛋燕麦糊

057 糙米胡萝卜糕

058 什锦蝴蝶面

060 紫甘蓝萝卜丝饼

061 三丝面饼

062 奶香燕麦粥

063 山药南瓜粥

065 黄鱼鸡蛋饼

066 银鱼豆腐面

067 彩蛋黄瓜卷

068 鲜菇肉片汉堡

070 多彩豆饭团

071 馄饨面

072 西蓝花浓汤

073 娃娃菜鲜虾粉丝汤

075 小炒上海青

076 原味南瓜汤

077 香菇薏米粥

078 芝麻核桃面皮

079 芝麻香芋饺子

080 马拉糕

082 椰奶花生汤

083 藕片花菜沙拉

084 西红柿面包鸡蛋汤

084 菠菜芋头豆腐汤

085 脱脂奶红豆汤

086 芝麻杏仁粥

087 鸡丝荞麦面

089 红米海苔肉松饭团

090 西蓝花虾皮蛋饼

091 玉米浓汤

092 玉米豆浆

PART 04孝敬父母的暖心早餐

094 玉竹石斛粥

095 五色养生粥

096 空心菜肉丝炒荞麦面

098 四季豆焖面

099 奶香玉米饼

100 芦笋马蹄藕粉汤

101 薏米红豆豆浆

102 爱心蔬菜蛋饼

103 紫米核桃红枣粥

104 白果腐竹汤

105 榛子枸杞桂花粥

105 双米银耳粥

106 鲜虾饺

108 黑米杂粮小窝头

109 金针菇面

111 芝麻猪肝山楂粥

112 鸭蛋鱼饼

113 鱼肉蛋饼

114 薏米山药饭

115 小麦玉米豆浆

116 天麻鸡肉饭

118 青菜烫饭

118 薏米核桃粥

119 全麦面包

120 枣仁蜂蜜小米粥

121 薏米南瓜汤

122 白菜豆腐肉丸汤

123 三色饭团

124 嫩豆腐稀饭

125 炝拌生菜

126 鸡肉布丁饭

126 西芹芦笋豆浆

127 家常蔬菜蛋汤

128 土豆疙瘩汤

PART 05上班族的便捷活力早餐

130 糙米绿豆红薯粥

131 南瓜山药杂粮粥

132 蔬菜三文鱼粥

134 鳕鱼香菇青菜粥

135 鸡蓉玉米面

137 茄子沙拉

138 西红柿牛肉面

139 香菇瘦肉粥

140 煎生蚝鸡蛋饼

142 黑米杂粮饭

143 陈皮大米粥

143 菠菜芹菜粥

144 金枪鱼酱拌面

145 雪菜末豆腐汤

147 胡萝卜大麦粉蛋饼

148 苹果胡萝卜麦片粥

149 鸡丝荞麦面

150 虾仁鸡蛋卷

152 紫甘蓝拌茭白

153 生菜沙拉

155 蓝莓果蔬沙拉

156 杏仁百合白萝卜汤

157 节瓜西红柿汤

158 海带丝山药荞麦面

159 葛根玉米鸡蛋饼

160 肉泥洋葱饼

162 玉米燕麦粥

163 香浓米豆浆

163 玉米汁

164 芝麻蔬菜沙拉

165 豆渣鸡蛋饼

167 燕麦紫薯豆浆

168 青菜猪肝汤

169 胡萝卜芹菜沙拉

170 川贝杏仁粥

171 西葫芦蛋饺

172 饺子汤

PART 06孕妈妈的贴心营养早餐

174 小米山药粥

175 松子玉米粥

177 豆腐菠菜玉米粥

178 小麦黑豆排骨粥

179 蔬菜粥

180 杂豆糙米粥

180 燕麦五宝饭

181 红薯栗子饭

182 鸡汤菌菇焖饭

184 瘦肉莲子汤

185 虾仁汤饭

187 鳕鱼鸡蛋粥

188 南瓜鸡蛋面

189 鹌鹑蛋牛奶

190 燕麦枸杞山药豆浆

191 肉末西红柿煮面片

192 鳕鱼土豆汤

193 红薯核桃饭

193 苦瓜荞麦饭

194 豌豆猪肝汤

195 玉米苹果豆浆

197 奶油鳕鱼

198 百合红豆豆浆

199 鲜奶白菜汤

200 汤圆核桃露

202 葱蜜奶

203 南瓜西红柿面疙瘩

204 西红柿饭卷

205 南瓜花生蒸饼

207 莲子糯米糕

208 橄榄油拌西芹玉米

本书针对不同人群的营养需求特点，提出实用的早餐指导，并精选200多道简单易做的暖胃早餐，搭配图文并茂的制作指导，让即便是厨房菜鸟的你，也能轻松做出花样百出的美味早餐。同时，您还可以通过“掌厨”APP，获取更多营养早餐食谱，守护全家人的健康。

中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《*级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。

从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

本书除了带给我们多道美味营养的早餐之外，更展示了一种健康、美好的生活态度，以及家的浓浓温情。从现在起，放慢生活的脚步，用心制作一份暖胃早餐，和家人一起品尝早餐的健康滋味，开启一整天的幸福!

【金版】金版：幸福暖胃早餐——唤醒全家活力的味蕾之旅 清晨的第一缕阳光，不仅仅是唤醒沉睡的昼夜，更是启动全家一天活力的重要信号。而这信号的源头，往往就藏匿在餐桌上那一份份热气腾腾、香气四溢的早餐之中。本书《【金版】金版：幸福暖胃早餐》便是一本旨在为您的家庭注入源源不断幸福感与活力的宝典，它不仅仅提供食谱，更传递一种健康、有爱、充满仪式感的早餐文化。我们深信，一顿精心准备的早餐，能够滋养的不止是身体，更是全家人的心。 本书涵盖了针对家庭不同成员需求的细致考量，从嗷嗷待哺的健康宝宝，到挑灯夜读的学子，再到辛劳付出的上班族，乃至我们永远的牵挂——孝敬父母的长辈，每个人都能在这里找到属于自己的那一碗暖胃幸福。我们摒弃了千篇一律的速食主义，回归食物本身的鲜美与营养，用最简单、最易行的方式，帮助您为家人烹饪出兼具美味、健康与爱的早餐。 为健康宝宝量身定制的趣味早餐：开启味蕾的奇妙探索 对于刚刚接触固体食物的宝宝们，他们的味蕾是敏感且充满好奇的。本书为0-3岁的宝宝精心设计了一系列趣味盎然的早餐方案。我们深知，宝宝的成长离不开均衡的营养，因此，每一道食谱都严格遵循了辅食添加的原则，巧妙地将各类维生素、矿物质、蛋白质和优质碳水化合物融入其中。 想象一下，用天然蔬果制作的缤纷色彩，让食物本身就成为吸引宝宝的“玩具”；将米粥、麦片与蒸熟的南瓜、红薯、胡萝卜等蔬菜泥混合，不仅口感软糯易消化，更能提供丰富的膳食纤维和胡萝卜素，帮助宝宝视力发育；而蒸蛋羹、鱼泥，则是蛋白质的优质来源，对宝宝的大脑发育至关重要。 我们更注重早餐的“趣味性”。卡通造型的迷你煎饼，用不同颜色的蔬菜汁天然染色；水果切块摆成小动物的形状；将酸奶、麦片、水果粒层层叠加，如同迷你版的“彩虹塔”。这些充满创意的呈现方式，能够极大地激发宝宝的进食兴趣，让他们在享受美味的同时，也培养对食物的好奇心和好感，为他们未来的健康饮食习惯打下坚实基础。 书中详细介绍了不同月龄宝宝的辅食添加建议，以及如何根据宝宝的个体差异进行调整。从单一食材的尝试，到多食材的搭配，我们都提供了清晰的指导，让新手父母也能轻松上手，为宝宝的成长保驾护航。我们关注的不仅仅是宝宝的饱腹感，更是他们通过早餐，认识世界、感知爱的一扇窗口。 为学子打造的益智能量早餐：点燃智慧的火花 学生时期的孩子，身体和大脑都在飞速发育，学习压力也日益增加。一顿营养均衡、能量充足的早餐，是他们迎接新一天挑战的“加油站”。本书针对学生群体，特别设计了能够提升记忆力、专注力和学习效率的益智能量早餐。 我们强调“聪明”的碳水化合物来源，例如全麦面包、燕麦片、荞麦面等。它们能够缓慢释放能量，维持血糖稳定，避免孩子在学习过程中出现精力不济或情绪波动。同时，富含Omega-3脂肪酸的食物，如核桃、亚麻籽，以及鸡蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白质，对于大脑细胞的构建和神经递质的合成起着至关重要的作用。 书中提供了多种简便易行的早餐组合。例如，一杯温热的牛奶搭配全麦三明治（夹有鸡蛋、生菜和少许鸡胸肉），既补充了钙质和蛋白质，又提供了复合碳水化合物。一份燕麦粥，可以根据个人喜好加入水果、坚果、蜂蜜，不仅口感丰富，更能提供丰富的膳食纤维和抗氧化剂。还有能量棒、能量球的制作方法，可以提前准备，方便孩子在课间食用。 此外，我们还特别关注了能够改善情绪、缓解压力的食材。例如，香蕉富含色氨酸，有助于合成血清素，提升幸福感；蓝莓含有丰富的花青素，对视力保护和延缓大脑衰老有益。这些“聪明”的早餐选择，能够帮助学生在紧张的学习生活中保持最佳的学习状态，点燃他们的智慧火花。 为上班族设计的便捷暖心早餐：效率与品质的双重奏 在快节奏的现代生活中，许多上班族常常面临时间紧迫的困境，早餐常常被草草应付，甚至省略。然而，一顿健康美味的早餐，是开启高效工作日、保持良好身心状态的关键。《【金版】金版：幸福暖胃早餐》为广大上班族提供了大量兼具便捷与营养的早餐方案，让您在忙碌中也能享受到家的温暖和品质。 本书提供的便捷早餐，核心在于“提前准备”和“快速制作”。许多食谱可以前一晚做好，第二天早上只需简单加热或组合即可。例如，隔夜燕麦杯，将燕麦、牛奶（或酸奶）、奇亚籽、水果等混合放入密封罐，冷藏过夜，第二天早上即可直接食用；能量玛芬、全麦饼干等，都可以批量制作，方便携带和食用。 我们还提供了许多“站着吃”或“边走边吃”的早餐选项。迷你三明治、卷饼、水果沙拉、能量饮品等，都是不错的选择。这些早餐在制作上尽可能简化步骤，使用易于获得的食材，同时保证了营养的全面性。 更重要的是，本书倡导的“暖心”理念。即使时间再紧，一碗热腾腾的粥，一杯温热的牛奶，都能在寒冷的清晨给予身心慰藉。即使是简单的吐司，搭配自制的果酱或牛油果泥，也能带来不一样的风味和满足感。我们鼓励上班族们，花上哪怕几分钟的时间，为自己准备一份充满爱意的早餐，以此来启动新的一天，也为自己的身体和心灵注入能量。 为孝敬父母准备的暖心早餐：表达爱意与关怀的仪式 “常回家看看”，是许多为人子女的心愿，而为父母准备一顿营养丰富、暖心舒适的早餐，则是表达孝心最直接、最温情的方式。本书特别关注了老年人的饮食需求，设计了一系列温和、易消化、富含营养的暖心早餐，让父母在享受美食的同时，感受到子女的深深关爱。 我们深知，老年人的消化功能相对减弱，因此，早餐的选择上，我们更加侧重于软糯、易咀嚼的食材。例如，各式养生粥品，如小米粥、糙米粥、红薯粥、山药粥等，它们不仅提供丰富的膳食纤维和维生素，还具有养胃、健脾的功效。 高品质的蛋白质摄入对于老年人尤为重要，我们推荐用蒸蛋羹、鱼泥、鸡汤等形式，它们能够提供充足的蛋白质，同时又温和不刺激。此外，富含钙质和维生素D的食物，如牛奶、豆浆、芝麻酱，以及富含膳食纤维和微量元素的蔬菜水果，都是老年人早餐的理想选择。 书中还提供了一些“复古”的早餐创意，唤起父母的美好回忆。例如，蒸糕点、小馄饨、自家炸的油条（可以改良为更健康的烘烤版本）等，这些熟悉的味道，往往能勾起浓浓的亲情。 我们更希望通过这本书，鼓励子女们将为父母准备早餐，视为一种重要的情感交流方式。在这个过程中，不仅传递了营养，更传递了健康的生活理念和无尽的爱意。一顿亲手制作的早餐，胜过千言万语，它是对父母健康最真诚的祝福，也是对他们辛劳一生最温暖的回馈。 总而言之， 《【金版】金版：幸福暖胃早餐》是一本集实用性、科学性、情感性于一体的早餐指南。它打破了传统早餐的界限，将营养、美味、趣味、便捷与爱融合在一起，为您的家庭量身打造了一系列健康暖胃的早餐方案。无论您是新手父母，还是忙碌的上班族，亦或是希望为父母送上温暖的子女，都能在这本书中找到灵感，开启属于您家庭的幸福早餐之旅。我们相信，从每一个美好的早餐开始，您的家庭将充满活力，幸福满满。

评分☆☆☆☆☆

作为一个每天都在跟时间赛跑的上班族，我一直觉得早餐是我最容易牺牲的一餐。但这本书彻底改变了我的观念。它提供的“上班族的便捷”早餐，简直就是为我量身定做的。我特别喜欢那些可以提前准备的食谱，比如“隔夜燕麦杯”，前一天晚上把燕麦、牛奶、水果、坚果放进罐子里，早上起来就能直接吃，方便快捷，而且营养又饱腹。还有一些“快手三明治”和“能量饼干”，几分钟就能搞定，完全不会耽误上班。更重要的是，这些早餐不仅方便，而且味道也很好，不像以前随便吃的那些，又干又寡淡。书中还提供了很多关于如何高效准备早餐的小技巧，比如如何利用周末的时间来备菜，如何选择便携的早餐容器等等，这些都非常实用。现在，我每天早上都能吃上一顿健康又美味的早餐，精力充沛地开始新的一天，工作效率也提高了不少。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“孝敬父母的暖心早餐”章节，深深打动了我。我的父母年纪大了，消化功能不如从前，口味也比较清淡，每次给他们准备早餐，我都绞尽脑汁，既要营养好，又要易消化，还要合他们的胃口。这本书里的很多食谱都非常适合老年人，比如“养生小米粥”里面加入了红枣和枸杞，温和养胃；还有“软糯蒸蛋羹”，口感细腻，营养丰富，非常容易消化。我最喜欢的是里面提到的“时蔬蒸鱼”，不仅保留了鱼的鲜味和营养，而且蒸制的烹饪方式也更加健康。更让我感动的是，书中不仅仅是提供食谱，还传递了一种关怀和体贴的态度。它提醒我们，为父母准备早餐，不仅仅是为了填饱肚子，更是表达爱意和孝心的一种方式。这些暖心的食谱，让我在忙碌的生活中，也能抽出时间，用一顿简单却充满心意的早餐，向父母表达我的感激之情。

评分☆☆☆☆☆

我最看重的是这本书在“健康宝宝”这个部分的内容，我有个三岁的孩子，一直为他的早餐烦恼。孩子挑食，又怕他吃得不健康，外面买的早餐总是不放心。这本书里有很多专门为宝宝设计的早餐，颜色鲜艳，造型可爱，一下子就抓住了孩子的注意力。我试做了几个，比如“小熊造型饭团”和“水果酸奶小船”，孩子看到就特别开心，吃得津津有味。而且，这些食谱都很注重营养均衡，里面会搭配不同的蔬菜、水果和优质蛋白质，既能满足宝宝的生长发育需求，又能培养他们健康的饮食习惯。书中还很贴心地给出了一些小贴士，比如如何将不喜欢的蔬菜巧妙地融入到孩子喜欢的食物中，还有如何调整食材的软硬度来适应不同年龄段的宝宝。我发现，有了这本书，给孩子准备早餐不再是一场“战争”，而是一场充满乐趣的亲子互动，我看着孩子开心地吃着我为他做的爱心早餐，那种满足感是无法言喻的。

评分☆☆☆☆☆

这本《金版 带给全家幸福的暖胃早餐》最让我印象深刻的，是它所传达的一种“全家共享”的理念。它不仅仅是提供食谱，更像是一个家庭厨房的百科全书，覆盖了不同年龄段、不同人群的需求。我尝试了里面的“学生的益智能量早餐”，让我的侄子受益匪浅，他的学习成绩都有了明显的提升，这让我感到非常欣慰。而当我把书中的一些“孝敬父母的暖心早餐”介绍给我的长辈时，他们也赞不绝口，说比平时吃得都舒服。更不用说我给我的小宝宝做的那些“健康宝宝的趣味早餐”，每次都能引起他的极大兴趣。这本书让我明白了，一顿用心的早餐，可以连接起一家人，让每个人都感受到被关怀和爱。它不仅仅是一本食谱书，更是一本关于幸福生活的指南，教会我们如何在日常的点滴中，创造属于全家人的温馨时刻。

评分☆☆☆☆☆

这本《金版 带给全家幸福的暖胃早餐》真是让我眼前一亮！作为一个曾经对早餐束手无策的上班族，每天早上都是匆匆忙忙随便应付，要么是前一晚没来得及准备，要么就是不知道该做什么。这本书的出现，简直就是我的救星！它里面提供了大量既美味又健康的早餐食谱，而且最重要的是，很多都是我之前根本想不到的组合。比如，里面提到的“彩虹蔬菜卷”，我之前只知道把蔬菜切丝，但这本书教我如何用薄饼卷起来，还搭配了营养丰富的酱料，不仅看起来赏心悦目，吃起来口感也特别丰富。还有针对学生党的“能量燕麦杯”，里面加入了坚果、水果干，还有我一直忽略的奇亚籽，这些都能为一上午的学习提供源源不断的动力，而且制作起来超级简单，前一天晚上做好冷藏，早上直接拿出来吃，节省了宝贵的起床时间。这本书的图片也拍得特别有食欲，每次翻看都忍不住想立刻动手尝试。它让我重新认识到早餐的重要性，也让我享受到了制作早餐的过程，不再是枯燥的任务，而是充满爱意的仪式。