具體描述
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| 商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 巧廚娘誘惑川菜一學就會 |
| 作者： | 美食生活工作室 編 著 |
| 市場價： | 29.8元 |
| ISBN號： | 9787555223467 |
| 齣版社： | 青島齣版社 |
| 商品類型： | 圖書 |
| 其他參考信息（以實物為準） | ||
| 裝幀：軟精裝 | 開本：16開 | 語種：中文 |
| 齣版時間：2015-08-01 | 版次：1 | 頁數：288 |
| 印刷時間：2015-08-01 | 印次：1 | 字數： |
| 目錄 | |
| 寫在前麵 經典川菜之火辣魅力 地道川菜之美味密碼 百菜百味之味型傳奇 新派川菜之美味變身 絕色小吃之川味悠長 01誘人涼菜 薑汁菠菜 芥油蘆筍 蓑衣黃瓜 魚香空心菜 生拌五樣 酸辣登天雙絲 紅油甘藍 四川泡菜 香辣泡菜 泡椒杏鮑菇 魚香山豆角 山椒拌白蘿蔔 …… |
| 內容簡介 | |
| 《巧廚娘誘惑川菜一學就會》收錄近500款菜品。涼拌部分包括經典川菜、新派川菜、川味小吃火鍋。書中由簡入繁、循序漸進地介紹瞭各類菜品的製作方法，大部分菜品都配有詳細的圖示步驟，還有實用的製作心得，菜品全麵，簡單上手。 |
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| 商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 巧廚娘誘惑川菜一學就會 |
| 作者： | 美食生活工作室 編 著 |
| 市場價： | 29.8元 |
| ISBN號： | 9787555223467 |
| 齣版社： | 青島齣版社 |
| 商品類型： | 圖書 |
| 其他參考信息（以實物為準） | ||
| 裝幀：軟精裝 | 開本：16開 | 語種：中文 |
| 齣版時間：2015-08-01 | 版次：1 | 頁數：288 |
| 印刷時間：2015-08-01 | 印次：1 | 字數： |
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| 寫在前麵 經典川菜之火辣魅力 地道川菜之美味密碼 百菜百味之味型傳奇 新派川菜之美味變身 絕色小吃之川味悠長 01誘人涼菜 薑汁菠菜 芥油蘆筍 蓑衣黃瓜 魚香空心菜 生拌五樣 酸辣登天雙絲 紅油甘藍 四川泡菜 香辣泡菜 泡椒杏鮑菇 魚香山豆角 山椒拌白蘿蔔 …… |
| 內容簡介 | |
| 《巧廚娘誘惑川菜一學就會》收錄近500款菜品。涼拌部分包括經典川菜、新派川菜、川味小吃火鍋。書中由簡入繁、循序漸進地介紹瞭各類菜品的製作方法，大部分菜品都配有詳細的圖示步驟，還有實用的製作心得，菜品全麵，簡單上手。 |
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xxxxxxxxxxx用戶評價
我是一個對美食充滿好奇心的人，總是喜歡嘗試不同的菜係和風味。《正版 巧廚娘誘惑川菜一學就會 健康菜譜 做菜步驟學做菜書籍 美食生活菜譜 食譜菜譜書 美食達人閱讀參》這本書對我來說，就像打開瞭一個通往精彩川菜世界的大門。書的排版非常用心，色彩搭配和諧，圖片精美絕倫，每一道菜肴都仿佛在嚮讀者招手，勾起人們的食欲。我最喜歡的是它“一學就會”的特性，對於我這種業餘愛好者來說，這是最看重的。書中的步驟分解得非常詳細，從食材的準備、刀工的處理，到火候的掌握、調味的技巧，都解釋得非常到位，而且很多地方都給齣瞭“為什麼”，讓你不僅知其然，更知其所以然。我跟著書裏的指導，第一次嘗試做瞭“水煮牛肉”，雖然之前聽起來覺得很復雜，但按照書裏的步驟，從準備牛肉的醃製，到炒製辣椒麵的技巧，再到最後淋油的瞬間，都完美復刻瞭餐廳的味道，那種麻辣鮮香，讓我感到無比的滿足。這本書的書名就點齣瞭它的核心價值，“誘惑川菜”和“一學就會”，它很好地平衡瞭這兩點，讓你在享受川菜的獨特魅力時，又不會感到望而卻步。對於想要提升自己廚藝，或者想要在傢嘗試正宗川菜的朋友來說，這本書絕對是不可多得的寶藏。
評分我最近一直在尋找一本能夠真正幫助我提升廚藝的書籍，並且能夠讓我做齣一些讓人眼前一亮的菜肴。《正版 巧廚娘誘惑川菜一學就會 健康菜譜 做菜步驟學做菜書籍 美食生活菜譜 食譜菜譜書 美食達人閱讀參》這本書的內容可以說完全符閤我的期待。首先，它以“誘惑川菜”為主題，這本身就充滿瞭吸引力，川菜那種獨特的麻辣鮮香，總是讓人欲罷不能。但這本書並沒有止步於此，它更強調“一學就會”，這一點對於我這個廚房新手來說，簡直是福音。書裏的“做菜步驟”非常清晰，每一個環節都配有高質量的圖片，讓你在操作過程中有清晰的指引，仿佛有一個經驗豐富的大廚在手把手地教你。我嘗試瞭書中的幾道菜，比如“毛血旺”和“魚香肉絲”，味道都非常地道，連我這個平時對做菜要求不高的傢人都連連稱贊。而且，這本書的“健康菜譜”理念也讓我很受啓發，它在保留川菜風味的同時，也注重瞭食材的選擇和烹飪方式的優化，讓我能夠更安心地享受美食。這不僅僅是一本菜譜書，更像是一本“美食生活指南”，教會我如何通過烹飪來提升生活品質，享受美食帶來的樂趣。這本書的齣現，讓我覺得自己離成為一個“美食達人”又近瞭一大步。
評分這本《正版 巧廚娘誘惑川菜一學就會 健康菜譜 做菜步驟學做菜書籍 美食生活菜譜 食譜菜譜書 美食達人閱讀參》真是太對我胃口瞭！一直以來，我對川菜那種麻辣鮮香的獨特魅力都心生嚮往，但總覺得學起來很復雜，擔心自己做不齣那個味道。收到書後，我迫不及待地翻開瞭，裏麵的圖片一張張都做得那麼精緻誘人，仿佛能聞到菜肴的香味。更重要的是，它的“一學就會”的宣傳語真的不是吹牛！書裏的步驟講解非常細緻，從小到大，從切配到火候，都說得清清楚楚，甚至連一些看起來很基礎的技巧，比如如何讓薑末炒得更香，如何控製辣椒的用量以達到閤適的辣度，都給瞭非常實用的建議。我按照書裏的步驟嘗試做瞭幾道傢常川菜，比如麻婆豆腐和宮保雞丁，味道居然和我在餐館吃到的差不多，傢人都贊不絕口。以前總覺得做菜是件需要天賦和經驗的事情，但這本書讓我發現，隻要掌握瞭方法和技巧，普通人也能做齣美味的川菜。它的健康菜譜理念也讓我很驚喜，在追求美味的同時，也兼顧瞭營養和健康，比如很多菜裏都推薦使用健康的烹飪油，並且提醒大傢注意食材的搭配，吃起來既滿足瞭口腹之欲，又不會有過多的負擔。這絕對是我近期最滿意的一次購書體驗，感覺自己離“美食達人”又近瞭一步！
評分坦白說，我之前對川菜的印象就是“重口味”，總覺得不太適閤我日常的飲食習慣。但是，《正版 巧廚娘誘惑川菜一學就會 健康菜譜 做菜步驟學做菜書籍 美食生活菜譜 食譜菜譜書 美食達人閱讀參》這本書徹底顛覆瞭我的認知。它巧妙地將川菜的精髓融入到健康烹飪的理念中，提供瞭一係列既能品嘗到地道川味，又不會過於油膩辛辣的菜譜。書中的“健康菜譜”部分尤其令我印象深刻，它推薦瞭一些替代性的烹飪方法，比如用烤箱代替油炸，或者用一些天然的調味料來代替高鹽高油的醬料。我試著做瞭一道“藤椒烤雞翅”，味道麻麻的，又帶著點清新的藤椒香氣，比傳統油炸的更加健康，也更容易入口。書裏的“做菜步驟”也非常清晰，很多菜都用到瞭圖文並茂的方式，一步步教你完成，即使是第一次接觸這道菜的人，也能輕鬆上手。我特彆喜歡它提到的“美食生活”理念，不隻是教你做菜，更是在倡導一種享受美食、享受生活的方式。通過這本書，我不僅學會瞭做幾道美味的川菜，更學會瞭如何更健康、更優雅地享受烹飪帶來的樂趣。這本書讓我覺得，原來“誘惑”的川菜，也可以是健康的生活方式的一部分。
評分我是一名對生活品質有一定追求的上班族，平時工作比較忙碌，但依舊希望能在有限的時間裏為自己和傢人準備健康又美味的餐食。這次偶然看到瞭《正版 巧廚娘誘惑川菜一學就會 健康菜譜 做菜步驟學做菜書籍 美食生活菜譜 食譜菜譜書 美食達人閱讀參》，就抱著試試看的心態入手瞭。打開書的瞬間，我就被它整體的設計風格吸引瞭，配色清新雅緻，圖片清晰高質量，給人一種高級感和專業感。翻閱內容，它不僅僅是簡單的菜譜堆砌，而是更側重於“如何做”，每一道菜都附有詳細的步驟圖，並且配以簡潔明瞭的文字說明，讓我這個廚房新手也能輕鬆理解。我特彆欣賞書裏關於食材處理的小貼士，比如如何辨彆新鮮的食材，如何進行有效的預處理，這些細節往往是決定菜肴成敗的關鍵。而且，它提供的菜譜種類非常豐富，從開胃小菜到硬菜主食，再到精緻甜點，幾乎涵蓋瞭日常所需。我嘗試瞭其中的幾道菜，比如香菇滑雞和清蒸鱸魚，味道都很鮮美，而且操作過程並沒有我想象的那麼復雜。最重要的是，這本書給瞭我一種“掌控感”，讓我覺得做飯不再是一件令人頭疼的任務，而是一種可以享受的創造過程。它真正做到瞭“一學就會”，讓我在繁忙的生活中也能感受到烹飪的樂趣和成就感。
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