果桑栽培与开发

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凡改恩,胡君欢 著
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店铺: 墨林阁图书专营店
出版社: 中国农业科学技术出版社
ISBN:9787511629852
商品编码:29304787219
包装:平装-胶订
出版时间:2017-03-01

具体描述

基本信息

书名:果桑栽培与开发

定价:32.00元

作者:凡改恩,胡君欢

出版社:中国农业科学技术出版社

出版日期:2017-03-01

ISBN:9787511629852

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:32开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


《果桑栽培与开发》主要介绍桑树栽培历史与分布、果桑品种资源与主栽品种、果桑栽培技术、 果桑的设施栽培、桑果加工、桑树的综合开发与利用。适合我国广大植桑区的农民参考,也可作为基层技术人员的参考资料。

目录


作者介绍


凡改恩,宁波市鄞州区农林局园林工程师,主要从事果树栽培技术的推广工作,在生产一线研究了大枣、枇杷、柑橘、桑树等果树的全套适用技术,发表论文多篇。

文摘


序言



《果桑栽培与开发》图书简介 一、 序言:探寻桑葚的甜蜜基因,开启致富新篇章 在浩瀚的农林业宝库中,果桑以其独特的魅力和巨大的发展潜力,正吸引着越来越多的目光。它不仅是古老东方智慧的结晶,更承载着现代农业发展的新希望。本书《果桑栽培与开发》旨在为广大果桑种植者、研究者、投资者以及所有对果桑产业感兴趣的朋友,提供一套全面、系统、实用的指导。我们将深入浅出地剖析果桑的奥秘,从选种育苗到精细管理,从病虫害防治到产品开发,再到市场营销与产业延伸,全方位地展现果桑产业的广阔前景与实践路径。本书力求以科学严谨的态度,结合丰富的实践经验,为读者描绘一幅果桑产业蓬勃发展的壮丽画卷,帮助您在桑葚的甜蜜事业中,找到属于自己的黄金之路。 二、 果桑的起源与演变:千年历史中的营养瑰宝 果桑,这一承载着千年历史的植物,其故事可以追溯到遥远的古代。在东方文明的摇篮里,桑树早已是人们生活中不可或缺的一部分,它不仅是蚕的天然食料,其果实——桑葚,也因其独特的口感和丰富的营养,被视为天然的美味佳肴。本书将带领您回顾果桑的起源与演变历程,从古代文献的记载中,探寻不同时期人们对果桑的认识与利用。我们将追溯那些经过世代筛选和优化的古老品种,了解它们在不同地域环境下的生长特性。 随着科学技术的进步,果桑的育种研究也取得了显著的突破。本书将介绍现代果桑育种的最新进展,包括杂交育种、诱变育种等技术在培育新品种中的应用。我们将重点关注那些在产量、品质、抗性等方面表现优异的现代果桑新品种,它们是如何通过科学的育种策略而诞生的。同时,本书也将探讨不同果桑品种在形态、口味、成熟期、适宜种植区域等方面的差异,为读者提供科学的选种依据。了解果桑的历史,不仅是对过往的尊重,更是为了更好地把握未来。 三、 果桑的生物学特性与栽培基础:精准把握生长密码 要成功栽培果桑,首先必须深入了解其生物学特性。本书将系统地阐述果桑的植物学特征,包括其根系、茎叶、花芽、果实发育等各个环节的生理生化过程。我们将详细介绍果桑对土壤、光照、温度、水分等环境因子的需求,以及不同生长时期对这些因子的敏感性。例如,了解果桑的休眠期特点,有助于我们制定合理的修剪策略;掌握其开花坐果的生理机制,则能为提高产量提供科学依据。 土壤是果桑生长发育的基石。本书将详细介绍适合果桑生长的土壤类型、土壤理化性质的要求,以及土壤改良和培肥的方法。从物理改良到有机质补充,从微量元素调控到pH值管理,我们将提供一套完整的土壤管理方案,帮助读者营造最适宜果桑生长的土壤环境。 水分管理是果桑栽培的关键环节。本书将深入分析果桑在不同生长季节对水分的需求,以及干旱和过度灌溉可能带来的不利影响。我们将介绍科学的灌溉技术,包括滴灌、喷灌等节水灌溉方式的应用,以及如何根据土壤湿度、天气状况等因素,制定合理的灌溉计划,确保果桑的健康生长。 光照对果桑的产量和品质至关重要。本书将阐述果桑的光合作用特性,以及光照强度、光照时长对果实发育的影响。我们将探讨如何通过合理的定植密度、修剪整形等措施,优化园内的光照条件,最大化光能利用效率。 温度是影响果桑生长发育的关键气候因子。本书将详细分析果桑对不同温度范围的适应性,包括生长、开花、结果等关键生育期的温度要求。我们将介绍如何通过选择适宜的种植区域、采用防寒防暑措施等方法,有效规避低温和高温对果桑造成的伤害。 四、 果桑的建园与栽植技术:从零开始的科学规划 一个成功的果桑园,离不开科学的规划和精细的建园工作。本书将从果桑园的选址开始,为您提供详尽的指导。我们将分析不同地区的气候、土壤、水源等条件,帮助您选择最适合发展果桑产业的地点。同时,我们将详细介绍果桑园的整体布局,包括道路、排水系统、灌溉系统的设计,以及不同品种的配置策略,确保园区的科学合理性。 土壤的准备是建园的关键第一步。本书将详细介绍如何对选定的土地进行深翻、施肥、平整等处理,为果桑苗的栽植打下坚实的基础。我们将根据土壤的实际情况,提供不同的土壤改良建议,例如,在黏性土壤中添加有机肥和沙土,以改善土壤的透气性和排水性。 果桑苗的优劣直接关系到未来的产量和效益。本书将详细介绍果桑苗的选购标准,包括苗木的品种纯度、健壮程度、根系发育等。我们将指导您如何识别健康的果桑苗,并提供苗木的消毒、催根等处理方法,以提高栽植的成活率。 栽植是果桑建园的重头戏。本书将详细讲解果桑的栽植密度、栽植方式、栽植深度等关键技术。我们将根据不同品种的生长习性,推荐最优的栽植密度,以避免因密度过大或过小而影响植株的生长和产量。同时,我们将介绍直立式、斜栽式等不同的栽植方式,并详细阐述每种方式的优缺点及其适用情况。 栽植后的管理同样重要。本书将介绍果桑栽植后初期的管理措施,包括及时浇水、覆盖保墒、遮荫防晒等,以及如何对幼苗进行病虫害的早期防治,为果桑的健康生长保驾护航。 五、 果桑的整形修剪与肥水管理:精耕细作的艺术 整形修剪是塑造果桑优良树形、调控生长势、促进产量和品质的关键技术。本书将详细介绍不同生长阶段果桑的整形修剪原则和方法。我们将从幼树的培养,到成年树的管理,逐步深入。 对于幼龄果桑,我们将重点介绍如何通过合理的修剪,培养出主干粗壮、枝组分布均匀、通风透光良好的优良树形,为将来的丰产打下基础。我们将详细讲解何时进行第一次修剪,如何确定主枝,以及如何引导侧枝的生长。 对于成年果桑,我们将深入探讨不同修剪方式的目的和应用,例如,为了促进结果枝的形成,我们需要疏除过密、交叉、病虫枝;为了更新复壮老枝,我们需要进行回缩修剪。本书将结合图文,详细演示各种修剪操作,让读者一目了然。 我们还将介绍果桑的夏季修剪和冬季修剪的特点和重点。夏季修剪可以控制徒长枝,促进花芽分化;冬季修剪则主要是为了改善树体结构,疏通通风透光,为来年的丰产做好准备。 肥水管理是果桑丰产稳产的物质保障。本书将详细分析果桑在不同生长发育时期的营养需求。我们将从土壤肥力分析入手,指导读者如何科学施肥,包括有机肥和化肥的合理搭配,氮、磷、钾等常量元素以及铁、锌、锰等微量元素的补充。 本书将重点介绍各种肥料的特性、施用时期、施用方法,以及如何根据土壤肥力、气候条件和果桑的长势,制定个性化的施肥方案。我们将强调测土配方施肥的重要性,鼓励读者通过科学的施肥,提高肥料利用率,降低生产成本。 水分管理方面,本书将进一步深化对果桑需水规律的认识,并介绍更加精细化的灌溉技术。我们将探讨如何根据土壤湿度传感器、蒸腾量等数据,精确控制灌溉水量和灌溉频率。对于不同地区和不同水源条件,我们将提供灵活的水分管理策略。 六、 果桑的病虫害防治:绿色守护,健康丰收 果桑的健康生长离不开有效的病虫害防治。本书将系统地介绍果桑生产中常见的病虫害种类、发生规律、为害症状以及科学的防治策略。 我们将重点介绍几种对果桑危害较大的病害,例如,炭疽病、白粉病、褐斑病等,详细分析它们的病原、传播途径和发病条件,并提供相应的农业防治、物理防治和生物防治措施。在化学防治方面,我们将介绍国家推广的低毒、高效、低残留的农药品种,以及科学的用药技术,强调用药剂量的精准控制和用药时间的合理选择,以最大程度地减少对环境和产品质量的影响。 在虫害方面,我们将关注蚜虫、蝽蟓、介壳虫、果蝇等常见害虫,介绍它们的生物学特性,并提供相应的防治方法。除了传统的化学防治,本书还将大力推广病虫害综合防治(IPM)理念,鼓励读者积极应用天敌昆虫、生物农药、诱捕器等绿色防控技术,建立生态友好的果桑种植体系。 本书还将强调预防为主的原则。我们将指导读者如何通过加强果园管理,如合理修剪、清除病残体、改善通风透光等,提高果桑的自身抗性,从源头上减少病虫害的发生。对于初期的病虫害,我们将介绍如何通过早期发现、早期处理,将损失降到最低。 七、 果桑的采收与贮藏:品味甜蜜,留住时光 桑葚的采收是决定产品品质的关键环节。本书将详细介绍不同品种果桑的最佳采收时期和采收标准。我们将分析果实成熟的标志,例如,颜色、硬度、糖度等,并指导读者如何根据市场需求和产品用途,选择合适的采收时间。 本书将重点介绍果桑的采收方法,包括手工采摘和机械采摘的优缺点。对于手工采摘,我们将指导读者如何轻柔操作,避免损伤果实,保持果实的完整性和美观度。对于机械采摘,我们将介绍当前先进的机械设备和操作规程,以提高采收效率。 采收后的桑葚,如何有效贮藏,是延长其市场供应期、减少损耗的重要环节。本书将介绍桑葚的几种主要贮藏方法,包括冷藏、冷冻、干燥、浓缩等。我们将详细分析不同贮藏方法的原理、操作流程、适宜的温度和湿度条件,以及对桑葚品质的影响。 对于鲜食桑葚,我们将重点介绍如何通过低温冷藏,最大限度地保持其新鲜度和口感。对于加工用桑葚,我们将介绍如何通过冷冻或干燥,为后续的果酱、果汁、果酒等加工提供优质原料。本书还将提供关于桑葚制品保质期的相关知识,帮助读者更好地管理其产品。 八、 果桑的深加工与产品开发:变身百变甜蜜使者 桑葚不仅仅是直接食用的水果,它更是一个充满潜力的加工原料。本书将带领读者探索果桑的深加工与产品开发的世界,让小小的桑葚变身成为各种高附加值的甜蜜使者。 我们将详细介绍果桑在食品加工领域的应用,包括果酱、果汁、果酒、果醋、果脯、果干等传统产品的制作工艺。本书将提供详细的配方和操作步骤,让读者能够轻松掌握各类产品的生产技术。例如,在制作桑葚果酱时,我们将指导读者如何调整糖度和酸度,以达到最佳的风味和口感。 除了传统的食品加工,本书还将关注果桑在健康产品领域的应用。我们将探讨桑葚中丰富的营养成分,例如花青素、维生素、矿物质等,以及它们对人体健康的益处。我们将介绍如何利用这些营养成分,开发具有抗氧化、降血脂、提高免疫力等功效的保健品、功能性食品。 本书还将目光投向果桑在日化产品领域的创新应用。桑葚提取物因其天然的色素和抗氧化特性,在化妆品、护肤品等领域具有广泛的应用前景。我们将介绍如何从桑葚中提取活性成分,并将其应用于开发具有美白、抗衰老等功效的美容产品。 在产品开发过程中,本书将强调质量控制和市场营销的重要性。我们将指导读者如何建立严格的质量管理体系,确保产品的安全和优质。同时,我们将提供关于市场调研、品牌推广、销售渠道建设等方面的建议,帮助读者成功将果桑产品推向市场。 九、 果桑产业的经济效益与市场前景:甜蜜背后的商机 发展果桑产业,不仅是实现农业增效、农民增收的重要途径,更是具有广阔市场前景的朝阳产业。本书将从经济效益和社会效益两个层面,深入分析果桑产业的发展潜力。 在经济效益方面,本书将通过案例分析和数据统计,展示不同果桑种植模式和产品开发模式下的投资回报率。我们将分析影响果桑产业经济效益的多种因素,例如,种植成本、产量、产品价格、市场需求等,并提供相应的成本核算和收益预测方法。 我们将重点分析果桑的附加值提升空间。从鲜果销售到深加工产品,再到功能性食品和日化产品,每一个环节都能为果桑产业带来更高的经济回报。本书将鼓励读者积极探索多元化的产品开发路径,实现产业链的延伸和价值链的提升。 在市场前景方面,本书将深入剖析当前国内外果桑市场的供需状况,以及未来的发展趋势。我们将关注消费者对健康、天然、绿色食品的需求日益增长的趋势,以及果桑产品在这方面的优势。 本书还将探讨果桑产业与其他相关产业的融合发展,例如,观光采摘、休闲农业、健康旅游等,这些新兴业态的兴起,为果桑产业提供了新的发展机遇。我们将为读者提供关于如何抓住市场机遇、应对市场挑战的建议。 十、 结语:共绘果桑产业美好未来 《果桑栽培与开发》的编写,源于对果桑产业的热爱与责任。我们希望通过本书,为所有投身于果桑事业的同仁们,提供一份坚实的理论基石和可行的实践指南。果桑产业的发展,是一个循序渐进、不断创新的过程。从精耕细作的田间管理,到精益求精的产品开发,再到创新驱动的市场拓展,每一个环节都凝聚着智慧与汗水。 我们深信,只要秉持科学务实的态度,不断学习和实践,果桑产业必将迎来更加辉煌的明天。本书的愿景,是能够点燃您心中对果桑产业的热情,为您在果桑的甜蜜事业中,指明方向,提供力量。让我们携手并进,共同描绘果桑产业蓬勃发展的美好未来,让这颗甜蜜的果实在世界的舞台上,绽放出更加璀璨的光芒!

用户评价

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我是一名对农业经济学和产业发展有一定了解的读者。我对《果桑栽培与开发》这本书的兴趣,主要在于它是否能够提供一个关于果桑产业的整体性视角。我期待书中不仅仅是停留在技术的层面,而是能对果桑这个产业的经济学属性进行深入的分析。比如,书中是否会探讨不同果桑品种的经济效益分析,以及它们的市场价值评估?在“栽培”方面,是否会介绍一些能够提高单位面积产量的集约化种植技术,或者能够降低生产成本的机械化、自动化设备的应用?在“开发”方面,我特别想了解书中是否会涉及到果桑产业链的延伸,例如果桑产品的品牌化、市场营销策略,以及如何拓展国内外市场。如果书中能够提供一些关于果桑产业发展政策的解读,或者对果桑产业的未来发展趋势进行预测,那将对我理解这个产业具有非常重要的意义。我希望这本书能够为我提供一个更宏观、更具战略性的视角来认识果桑产业。

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我一直对农业科技的创新和发展有着浓厚的兴趣,尤其是那些能够提升农产品附加值、促进农业产业升级的项目。这本书《果桑栽培与开发》,听起来就像是围绕着果桑这个具体作物,进行了一次全方位的技术和市场探索。我尤其想知道,书中在“栽培”的部分,有没有涉及到一些比较前沿的种植技术,比如智慧农业、精准农业的应用?有没有介绍一些能够提高产量和品质的新型栽培模式,或者病虫害绿色防控的新技术?我一直认为,科学技术的进步是农业发展的驱动力,希望这本书能够展现出果桑种植领域最新的科技成果。另外,在“开发”方面,我非常好奇它会从哪些角度展开。是侧重于果品的深加工,还是果桑的药用、保健价值的挖掘?有没有提到关于果桑的品牌建设和市场推广的策略?我希望这本书能给我一些关于果桑产业化发展的思路和方向,了解如何将一个地方特色农产品,打造成具有市场竞争力的品牌。

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我一直觉得,农业科学和技术的发展,不仅关乎粮食安全,也与我们日常的生活息息相关,尤其是一些特色水果的种植,往往能带动地方经济,还能丰富我们的餐桌。这本书《果桑栽培与开发》,光听名字就让人觉得它很有深度,不单单是讲如何种,还提到了“开发”二字,这让我很好奇,是不是里面会涉及到果桑的深加工、市场营销,或者一些新品种的培育?我一直对农业产业化运作很感兴趣,希望这本书能给我一些启发。比如,它会不会分析一下当前果桑市场的潜力,有哪些是比较有前景的开发方向?我记得前几年看过一些关于水果采后商品化处理的报道,如果这本书也能涉及这方面的内容,那就太有价值了。想象一下,如果能从源头种植,到采摘、包装、运输,再到最终的销售环节,形成一条完整的产业链,这对于创业者来说,绝对是一笔宝贵的财富。而且,书中对“开发”的阐述,是否会包含一些创新的理念,比如利用果桑制作特色饮品、果酱,甚至是保健品?我对这些方面都充满了求知欲。

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我是一名曾经在农村长大,对土地有着深厚感情的人。虽然现在已经搬到城市生活多年,但内心深处,我依然怀念那些泥土的芬芳和收获的喜悦。我一直在寻找一本能够唤醒我心中那份乡愁的书,一本能够让我重新拾起对农业的热情的书。这本书《果桑栽培与开发》,听起来就非常有分量,它不仅仅是关于一种水果的种植,更是关于如何“开发”它,让它焕发新的生命力。我期待书中能够不仅仅停留在基础的栽培技术层面,而是能够深入地探讨果桑的品种改良、病虫害综合防治等更专业的内容。更让我期待的是“开发”这个词,它是否意味着对果桑的药用价值、保健功能进行深入的研究和阐述?是否会介绍一些关于果桑的加工产品,如果酱、果汁、果酒等,以及它们的制作工艺?我希望这本书能像一条连接过去与现在、理论与实践的纽带,让我能够再次感受到土地的力量,体验到通过辛勤劳动创造价值的成就感。

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这本书的封面设计倒是挺吸引人的,绿色的叶片搭配饱满的果实,一看就知道是关于水果的。我一直都对那些自家小院里能种出美味水果的事情很感兴趣,感觉特别有成就感。而且,现在大家对健康饮食越来越重视,自己种的东西吃起来也更放心。这本书的名字《果桑栽培与开发》听起来就蛮专业的,让我觉得应该能学到不少实用的知识。我尤其期待书中会不会讲到如何让果桑的产量更高、果实更大更甜,还有就是病虫害防治的部分,这绝对是新手最头疼的问题了。如果能详细介绍一些家庭栽培的技巧,比如什么时候施肥、怎么修剪枝条,甚至是不同品种的果桑在不同季节的养护要点,那就太完美了。我脑子里已经开始想象,在阳台上或者小院里,看着亲手种下的果桑一天天长大,最后结出累累硕果,那画面该有多温馨!希望这本书能给我提供一个清晰的操作指南,让我这个零基础的“园艺小白”也能轻松上手,最终享受到自己劳动成果的喜悦。

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我一直觉得,了解一种农作物的生长习性,以及它背后的科技含量,是一件非常有意思的事情。这本书《果桑栽培与开发》,听名字就感觉它不仅仅是一本简单的种植指南,更像是一本关于果桑产业的百科全书。我很好奇,书中会不会深入探讨果桑的生物学特性,比如它的基因、繁殖方式,以及在不同环境下生长发育的机制?我一直对农业育种的技术很感兴趣,希望书中能介绍一些关于果桑新品种选育或者改良方面的知识,这对我来说非常有吸引力。毕竟,新的品种往往意味着更高的产量、更好的品质,或者更强的抗逆性。而且,我一直认为,一个产业的“开发”,不仅仅是生产,还包括了如何将产品价值最大化。所以,我非常期待书中关于果桑深加工和产品多元化的内容。如果能看到一些关于果桑果汁、果酒、果酱、甚至果干等加工技术的介绍,或者了解一些果桑在医药、保健品领域的应用潜力,那就太棒了。

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我一直对那些能够滋养身心、又方便在家种植的植物很感兴趣。果桑,听起来就带着一股田园的淳朴气息,而且果实颜色鲜艳,味道酸甜,非常吸引我。这本书《果桑栽培与开发》,吸引我的不仅仅是“栽培”,更是“开发”二字。这让我觉得,这本书不仅仅是停留在种植层面,还可能涉及果桑的加工、利用,甚至是其营养价值的挖掘。我非常期待书中能有详细的介绍,比如,如何选择适合家庭阳台种植的果桑品种,它们对光照、水分、土壤的要求有什么不同?书中会不会提供一些简易的栽培方法,让我们这些缺乏经验的“新手”也能轻松上手?而且,“开发”部分,我希望能看到一些关于果桑深加工的介绍,比如如何制作美味的果酱、果汁,或者了解果桑在健康食品领域的应用。我希望这本书能让我不仅能吃到新鲜的果桑,还能了解它更多潜在的价值,让我的家庭种植体验更加丰富。

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我一直认为,一本好的农业书籍,不仅要教你“怎么做”,更要让你明白“为什么”。《果桑栽培与开发》这个书名,给我一种严谨、专业的印象。我尤其想知道,书中在讲解栽培技术时,是否会从植物生理学的角度,解释果桑在不同生长阶段对水分、养分、光照的需求,以及修剪、整形背后的科学原理?我喜欢理解事物背后的逻辑,这样才能更好地掌握它。而且,“开发”这个词,让我对这本书的市场价值和产业前景有了更多的期待。书中是否会对果桑的市场需求、发展趋势进行分析?是否会提供一些关于如何打造果桑品牌、拓展销售渠道的建议?我希望这本书能够给我一种“授人以鱼不如授人以渔”的感觉,让我不仅仅学会栽培,更能学会如何让果桑产业发展得更好。如果书中还能涉及到一些关于果桑病虫害防治的绿色、环保技术,那就更完美了。

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我是一名在城市里工作的上班族,平时生活节奏很快,压力也很大。我一直梦想着能有一个属于自己的小花园,在周末的时候,可以放下工作的烦恼,亲手打理一些植物,感受大自然的宁静和生命的力量。最近,我看到一些关于果桑的图片,觉得那种紫红色的果实非常诱人,而且听说它还有很多健康益处,就萌生了在阳台上种一些果桑的想法。这本书《果桑栽培与开发》,听起来非常贴切我的需求。我特别希望能从中找到一些适合家庭阳台栽培的果桑品种,以及相应的栽培技术。比如,果桑在盆栽的情况下,需要什么样的盆器和土壤?浇水、施肥的频率和用量如何掌握?还有,阳台上的光照和通风条件与露地栽培肯定不一样,书中会不会针对这些特殊情况给出一些指导?我最怕的是,买了书却发现里面的内容只适合大规模农场,对我这样的小规模种植者来说根本不适用。希望这本书能提供一些简单易行、适合家庭操作的栽培方法,让我这个“都市农夫”也能体验到收获的乐趣。

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我是一名退休多年的老教师,一直以来都对植物的生长过程有着浓厚的兴趣。退休后,我有了更多的闲暇时间,也开始尝试着在自己的小花园里种一些花草蔬菜。最近,我偶然听朋友提起果桑,说它不仅好吃,而且营养价值也很高,我就萌生了自己种一些的想法。这本书《果桑栽培与开发》,在我看来,可能是一本非常适合我的书。我特别希望能从中了解到关于果桑的起源和发展历史,了解它到底适不适合在我所在的地区种植,需要什么样的土壤和气候条件。毕竟,我不是专业的农学家,很多东西都需要从头学起。如果书中能够详细介绍不同果桑品种的特性,比如它们的成熟期、口感、抗病性等等,这样我就可以根据自己的情况选择最合适的品种了。而且,我最关心的是栽培技术,从育苗、移栽,到日常的浇水、施肥、修剪,再到最后的采摘,有没有什么特别需要注意的地方?希望这本书能用通俗易懂的语言,为我这样一个初学者提供一份详尽的“操作手册”,让我能够成功地种出健康美味的果桑。

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