正版 全傢蔬果汁 全傢蔬果汁（全彩） 蔬果汁生活健康參考書籍 冰品飲料書籍 電子工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 積簡充棟圖書專營店

齣版社： 電子工業

ISBN：9787121204685

商品編碼：29329917976

叢書名： 全傢蔬果汁悅享美味

開本：16開

齣版時間：2013-08-01

商品參數

全傢蔬果汁
	定價	29.80
	齣版社	電子工業齣版社
	版次	版
	齣版時間	2013年8月1日
	開本	04
	作者	左小霞  韓軍
	裝幀	01
	頁數	0
	字數	0
	ISBN編碼	9787121204685

目錄

關於蔬果汁的那些事 
植物營養素，蔬果的寶藏/9 
蔬果分五色，各色有分工/10 
常見蔬果的選購和保存/11 
食材巧搭配，打齣美味蔬果汁/14 
製作蔬果汁的必要輔料/15 
主要蔬果盛産月份/16 
用榨汁機做蔬果汁/18 
用豆漿機製作蔬果汁/19 
製作美味蔬果汁的小竅門/20 
PART1不同的季節，不同的蔬果汁 
春季恢復元氣 養肝為先/22 
西藍花芝麻汁養肝護肝/22 
蘋果菠蘿生薑汁消炎、防過敏/23 
油菜汁緩解春睏/23 
夏季生津防暑 養心為主/24 
西瓜橘子番茄汁養心、防暑/24 
西瓜黃瓜汁生津止渴/25 
綠茶香蕉飲清熱解毒/25 
鞦季滋陰潤燥 潤肺為先/26 
雪梨汁滋陰清肺、生津潤燥/26 
黃瓜雪梨山楂汁緩解鞦燥癥狀/27 
山藥蜜奶益肺健脾/27 
鼕季調和養生 養腎防寒/28 
鬍蘿蔔蘋果薑汁活血暖身/28 
桂圓鬍蘿蔔芝麻汁防寒補腎/29 
木瓜牛奶預防鼕季多發的口角炎/29 
其他適閤四季養生的蔬果汁配方/30 
PART2神奇蔬果汁，養生保健也在行 
健腦/32 
蘋果萵筍汁增強記憶力/32 
黑芝麻南瓜汁健腦益智/33 
金橘蔬果汁預防腦中風/33 
護心/34 
百閤西芹蘋果汁養心安神/34 
生菜西瓜汁鎮定精神、舒緩情緒/35 
綠茶蘋果飲降低心髒發病率/35 
護眼/36 
玉米汁保護眼睛/36 
鬍蘿蔔枸杞汁護眼/37 
香橙鬍蘿蔔汁明目/37 
健脾胃/38 
山藥蘋果汁健胃補脾/38 
山楂紅棗汁消食化滯/39 
菠蘿酸奶開胃、助消化/39 
潤肺/40 
黃瓜雪梨汁滋陰養肺/40 
蘿蔔蓮藕汁養陰生津/41 
潤肺枇杷汁潤肺、止咳、化痰/41 
補腎/42 
番茄柳橙汁護腎利尿/42 
桑葚葡萄烏梅汁補腎養血/43 
桂圓山藥汁益腎補虛、滋養脾胃/43 
抗輻射/44 
油菜蘆筍橘子汁防輻射/44 
鬍蘿蔔橘子汁減輕輻射對皮膚的危害/45 
海帶檸檬汁促進有害物質排齣/45 
提高免疫力/46 
南瓜柚子牛奶汁調節免疫係統/46 
葡萄柚柳橙汁提高免疫力、預防/47 
維C甜橙汁提高免疫力/47 
/48 
山藥南瓜牛奶蜜汁/48 
火龍果營養果汁清除體內自由基/49 
草莓鬍蘿蔔飲抗氧化、抗衰老/49 
防治/50 
蘋果蓮藕汁對抗病毒/50 
菠蘿油菜汁緩解癥狀/51 
薄荷西瓜汁預防熱/51 
防癌抗癌/52 
菜花鬍蘿蔔汁抗氧化、抗癌/52 
番茄汁清除自由基/53 
西藍花汁預防基因突變、防癌抗癌/53 
祛濕/54 
黃瓜蘋果橙汁清熱、利水、消腫/54 
苦瓜檸檬蜂蜜汁緩解濕疹癥狀/55 
白蘿蔔甜橙汁利濕化痰/55 
活血化瘀/56 
木瓜油菜汁淨化血液/56 
金橘菠菜豆漿強化血管彈性/57 
葡萄檸檬汁活血/57 
緩解過敏/58 
鬍蘿蔔菠菜汁預防多種過敏反應/58 
蜜奶油菜汁改善皮膚過敏癥狀/59 
鬍蘿蔔汁預防花粉過敏/59 
防治口腔潰瘍/60 
多味蔬果汁預防口腔潰瘍/60 
蘋果油菜汁改善口腔潰瘍/61 
繽紛蔬果汁補充維生素/61 
其他養生保健蔬果汁配方/62 
PART3魅力女人必喝的蔬果汁 
美白肌膚/66 
四白飲美白肌膚、消除淡紋/66 
黃瓜獼猴桃汁美白肌膚/67 
蘆薈西瓜汁祛斑、美白、滋潤肌膚/67 
減肥/68 
蘋果白菜檸檬汁排毒減肥/68 
菠蘿多縴果汁促進代謝、通便排毒/69 
黃瓜豆漿飲除熱利水、消暑減肥/69 
豐胸/70 
木瓜玉米奶豐胸減肥/70 
草莓杏仁牛奶汁美容豐胸/71 
木瓜檸檬汁美胸/71 
排毒養顔/72 
西芹海帶黃瓜汁清熱解毒/72 
南瓜綠豆汁促進排毒/73 
蓮藕白菜汁排齣毒素/73 
防治貧血/74 
獼猴桃蛋黃橘子汁促進鐵的吸收/74 
櫻桃汁防治缺鐵性貧血/75 
菠菜草莓葡萄汁改善貧血/75 
防治乳腺增生/76 
菜花圓白菜汁改善乳腺小葉增生癥狀/76 
鬍蘿蔔豆漿改善乳腺增生癥狀/77 
圓白菜蘋果汁預防乳腺癌/77 
緩解經期不適/78 
西藍花豆漿汁補充經期營養/78 
薑棗橘子汁補血暖身/79 
番茄菠蘿汁活血化瘀/79 
應對圍絕經期綜閤徵/80 
藍莓豆漿改善圍絕經期不適癥/80 
桂圓牛奶汁補血安神/81 
獼猴桃生菜豆漿飲改善失眠癥狀/81 
其他適閤女人的養生蔬果汁配方/82 
PART4蔬果汁，老年人的健康衛士 
防治便秘/86 
多縴蔬果汁改善便秘/86 
香蕉牛奶汁清熱潤腸/87 
紅薯牛奶汁潤腸通便/87 
促進睡眠/88 
芒果蜂蜜牛奶飲緩和精神、鎮靜催眠/88 
橘柚生菜汁消煩清熱、促進睡眠/89 
生菜梨汁安神催眠/89 
減輕咳嗽/90 
荸薺雪梨汁鎮咳平喘、潤肺養神/90 
楊桃潤嗓汁順氣潤肺、生津化痰/91 
蓮藕雪梨汁化痰止咳/91 
降血壓/92 
西芹菠菜汁保持血壓穩定/92 
草莓葡萄柚橙汁排齣體內鈉鹽/93 
獼猴桃橘子汁利尿降壓/93 
降血糖/94 
番茄苦瓜汁平穩降血糖/94 
黃瓜南瓜柚子白菜汁降糖降脂/95 
圓白菜洋蔥汁調節糖代謝/95 
防治動脈硬化/96 
南瓜鬍蘿蔔汁防止脂質沉積/96 
番茄葡萄蘋果飲保護血管健康/97 
蘿蔔番茄汁軟化血管/97 
防治骨質疏鬆/98 
高鈣蔬果飲強健骨骼/98 
菠蘿橙子乳酸飲促進鈣的吸收/99 
西芹汁促進骨骼生長/99 
防治高血脂/100 
洋蔥西芹蜜汁促進脂質代謝/100 
山楂黃瓜汁抑製糖類轉化/101 
蘋果蘆薈汁降低膽固醇、防止血栓形成/101 
其他適閤老年人的養生蔬果汁配方/102 
PART5蔬果汁，能解決男人的煩惱 
強身減壓/106 
山藥黃瓜汁強精固腎/106 
苦瓜蜂蜜薑汁減壓、去火/107 
玉米土豆牛奶增強體質/107 
緩解疲勞/108 
草莓葡萄柚乳酸飲增強細胞活力、緩解疲勞/108 
菠蘿香橙豆漿飲中和體內酸性物質/109 
芒果牛奶飲補充體力、消除疲勞/109 
防治脂肪肝/110 
柑橘荸薺汁保護肝細胞/110 
黃瓜檸檬飲降低膽固醇/111 
鬍蘿蔔梨汁養肝護肝/111 
減輕煙酒的傷害/112 
高維C鮮果汁補充營養/112 
雪梨豆漿飲生津潤燥、清熱化痰/113 
蘋果西芹鬍蘿蔔汁醒酒、補肝護肺/113 
其他適閤男士的養生蔬果汁配方/114 
PART6特殊人群，蔬果汁同樣適用 
給準媽媽補充營養/116 
蜂蜜番石榴牛奶促進胎兒骨骼發育/116 
葉酸蔬果汁預防胎兒先天性神經管畸形/117 
絲瓜蘋果汁緩解孕吐、水腫等癥/117 
促進新媽媽産後恢復/118 
菠菜橘子豆漿補鐵通乳、加速傷口愈閤/118 
菠菜水果汁促進鐵的吸收/119 
木瓜香蕉飲催乳、通便、補血/119 
促進寶寶發育/120 
鬍蘿蔔菠蘿汁促進生長發育/120 
香瓜汁促進血液循環和腸道活動/121 
菠菜雪梨汁促進眼睛和大腦發育/121 
改善兒童食欲/122 
番茄彩椒蜂蜜飲改善食欲不振/122 
葡萄營養果汁補虛健胃/123 
西芹獼猴桃汁維持腸道健康/123 
其他適閤特殊人群的蔬果汁配方/124 
附錄一：美味果醬 
草莓果醬滋養肌膚、增進食欲/125 
獼猴桃果醬提升人體免疫力/125 
附錄二：天然麵膜 
檸檬酸奶麵膜/126 
檸檬黃瓜麵膜/126 
草莓酸奶嫩白麵膜/127 
冰葡萄麵膜/127 
番茄菊花麵膜/128 
西瓜蛋清麵膜/128

內容介紹

蔬菜和水果是廣為人們喜愛的食物，天然美味，而它們 吃法就是保持其原汁原味，用榨汁機打製成汁就是一個非常好的方法。本書精心挑選 喝的一百多種蔬果汁，巧妙搭配，花樣翻新，百樣薈萃，不同季節、不同人群都能找到適閤的蔬果汁，讓全傢天天都有好口福。

《繽紛蔬果汁：暢飲健康，品味生活》 在這本精心編撰的指南中，我們將帶領您一同探索充滿活力的蔬果汁世界，解鎖健康生活的新篇章。本書並非僅僅是一本食譜閤集，更是一份關於如何將天然營養與日常飲食巧妙融閤的生活哲學。無論您是剛剛開始接觸蔬果汁的新手，還是希望進一步豐富飲品菜單的愛好者，亦或是追求更健康生活方式的實踐者，都能在這裏找到屬於自己的靈感與收獲。 開啓健康新“飲”力：蔬果汁的魅力所在 蔬果汁，作為一種便捷而高效的營養攝取方式，正逐漸成為現代人健康飲食的重要組成部分。它們將新鮮水果和蔬菜濃縮的精華，以液態的形式呈現在我們麵前，不僅保留瞭維生素、礦物質、膳食縴維和抗氧化劑等豐富的營養成分，更易於人體吸收利用。告彆加工食品中的添加劑和不必要的糖分，讓一杯杯鮮榨的蔬果汁成為您身體最純粹、最天然的滋養。 本書將深入淺齣地剖析蔬果汁對身體的益處。我們將從科學的角度，為您揭示不同蔬果的營養價值，以及它們如何協同作用，為您的身體帶來全方位的提升。例如，維生素C豐富的柑橘類水果能夠增強免疫力，對抗自由基；富含β-鬍蘿蔔素的鬍蘿蔔和南瓜是眼睛健康的守護者；綠葉蔬菜中的葉酸和鎂有助於緩解壓力，改善情緒；而漿果類水果中的花青素則能有效抗衰老，保護心血管係統。我們將為您提供詳實的數據和易懂的解釋，讓您不僅“喝”到健康，更能“懂”健康。 不止於“喝”：蔬果汁的生活美學 《繽紛蔬果汁》所倡導的，遠不止於簡單的飲品製作。它是一種生活態度的展現，一種對品質生活的追求。我們相信，健康的飲品應該是賞心悅目的，是能夠點亮您一天好心情的。因此，本書在配方設計上，不僅注重營養的均衡與科學的搭配，更融入瞭美學理念。 您將發現，不同顔色的蔬果組閤能夠帶來視覺上的衝擊，例如，深邃的紫色來自藍莓和紫甘藍，充滿活力的綠色來自菠菜和牛油果，明亮的橙色來自鬍蘿蔔和芒果。這些色彩斑斕的飲品，本身就是一道道美麗的風景綫，能夠喚醒您沉睡的味蕾，也能為您的餐桌增添一份藝術氣息。 此外，本書還將引導您如何將蔬果汁融入生活的方方麵麵。清晨一杯提神醒腦的綠色蔬果汁，能為一天的工作注入活力；午後一杯滋養身心的果蔬混閤飲，能幫助您緩解疲勞，恢復精力；睡前一杯舒緩助眠的飲品，則能讓您安享寜靜的夜晚。甚至，您還可以將蔬果汁作為健康的甜品替代品，或者用於製作冰沙、冰糕，為炎炎夏日帶來清涼的享受。 豐富的配方寶庫：從經典到創意，滿足您的百變需求 本書的核心內容，是一係列經過精心設計和反復試驗的蔬果汁配方。我們力求涵蓋各種口味偏好和營養需求，讓每一位讀者都能找到心儀的選擇。 入門級經典： 對於初次嘗試蔬果汁的朋友，我們準備瞭多款簡單易學、口感溫和的基礎配方。例如，經典的“鬍蘿蔔蘋果薑汁”，將鬍蘿蔔的甘甜、蘋果的清爽與生薑的微辛完美結閤，是一款經典且營養豐富的組閤。還有“黃瓜檸檬薄荷飲”，清涼解渴，是夏季消暑的絕佳選擇。這些配方注重食材的易得性和操作的便捷性，讓您輕鬆上手。 營養強化型： 針對有特定健康需求的讀者，我們設計瞭多款富含特定營養素的配方。例如，“綠葉能量飲”，集閤瞭菠菜、羽衣甘藍、香蕉和亞麻籽，富含葉酸、鈣、鐵和Omega-3脂肪酸，是素食者和需要補充能量人群的理想選擇。“抗氧化漿果活力飲”，以藍莓、覆盆子、草莓搭配奇亞籽，提供強大的抗氧化能力，幫助身體對抗自由基。 創意風味探索： 對於追求新奇口味的您，我們提供瞭許多意想不到的組閤。例如，“菠蘿椰子抹茶飲”，熱帶風情與東方茶香的碰撞，帶來獨特的味覺體驗。“甜菜根西瓜薄荷汁”，甜菜根的土壤氣息與西瓜的甘甜、薄荷的清新交織，口感層次豐富。我們鼓勵您在基礎配方的基礎上，發揮創意，嘗試加入不同的香料、草本植物，甚至是一些意想不到的食材，創造齣屬於您自己的獨特風味。 針對不同季節的精選： 本書還根據季節特點，為您推薦當季最適宜的蔬果汁配方。春季的活力喚醒飲，夏季的清涼解暑飲，鞦季的溫潤滋養飲，鼕季的暖身驅寒飲，讓您在每個季節都能享受到最天然的健康滋養。 實用技巧與深入解析：讓您的蔬果汁更上一層樓 除瞭琳琅滿目的配方，本書還將提供一係列實用的技巧和深入的解析，幫助您成為一名更齣色的蔬果汁達人。 食材的選擇與處理： 我們將詳細講解如何挑選最新鮮、最優質的蔬果，以及不同食材的最佳處理方式，如去皮、去核、切塊等，以最大程度地保留營養並優化口感。 榨汁機的選擇與使用： 市麵上有多種類型的榨汁機，如慢速榨汁機（冷壓榨汁機）和離心式榨汁機。本書將為您分析它們的優缺點，以及如何根據您的需求選擇最適閤的設備，並提供正確的使用和清潔方法。 營養搭配的科學原理： 我們將從營養學的角度，為您講解不同蔬果之間的搭配禁忌和增益效應。例如，某些食材組閤可能影響營養吸收，而另一些則能産生協同效應，顯著提升飲品的營養價值。 如何調整甜度與口感： 對於不習慣純蔬果汁的讀者，我們將提供多種天然的甜味劑選擇，如蜂蜜、楓糖漿、椰棗等，以及如何通過調整食材比例來達到您喜歡的口感。 蔬果汁的保存與儲存： 瞭解如何正確保存鮮榨蔬果汁，可以幫助您避免營養流失，並確保飲品的美味。本書將為您提供詳細的儲存建議。 利用蔬果渣的創意： 榨汁後剩餘的蔬果渣並非一無是處。我們將為您提供一些將蔬果渣轉化為美味食物或環保用途的創意方法，實現資源的循環利用。 不止是飲品，更是健康生活方式的倡導者 《繽紛蔬果汁》不僅僅是一本關於如何製作飲品的書籍，它更是一種健康生活方式的倡導。我們相信，通過一杯杯鮮榨的蔬果汁，您可以重新連接自然，感受食物最純粹的力量，並將這份健康與活力傳遞給您的傢人和朋友。 本書旨在為您提供一個全麵、實用且充滿樂趣的指南，讓您在享受美味的同時，也能積極地改善自己的健康狀況，提升生活品質。讓我們一同踏上這場繽紛蔬果汁的探索之旅，用一杯杯充滿生命力的飲品，點亮屬於您的健康與精彩！

評分☆☆☆☆☆

我對冰品和飲料類書籍一直有種特彆的偏愛，總覺得它們是夏日裏最直接的快樂源泉。但市麵上很多冰品書往往側重於咖啡或奶茶這些商業化的飲品製作，真正專注於天然蔬果汁的深度挖掘和健康價值闡述的卻不多見。這本《蔬果汁生活健康參考書籍》的齣現，正好填補瞭我的需求空白。它不僅僅是教你如何混閤水果，更像是一本關於“生命能量”的指南。書中深入探討瞭不同顔色蔬果（如紅色的番茄、綠色的羽衣甘藍）所蘊含的特定植物化學物質及其對身體的影響，這種科學背書讓我對飲用這些果汁的信心倍增。我記得有一段提到“激活酶”的重要性，讓我明白瞭為什麼現榨的果汁比放置過夜的飲品更具活力。此外，這本書在“飲用時機”上也給齣瞭專業的建議，比如早上空腹飲用某些組閤可以最大程度地促進新陳代謝，晚上則應選擇一些有助於放鬆的搭配。這種從“製作”到“飲用哲學”的全方位指導，讓這本書的價值遠超一本普通的食譜，它更像是一份指導我如何與自然食物建立更深層次連接的工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀質量，尤其是電子工業齣版社齣品的這一點，讓我感受到瞭明顯的品質保障。我購買過不少傢庭健康類書籍，但有些在紙張和印刷上總讓人覺得廉價。這本全彩印刷的書籍，色彩飽滿且穩定，即便是打印在描述深色蔬菜（如黑加侖或紫甘藍）的頁麵上，細節紋理也清晰可見，這對於追求視覺體驗的讀者來說非常重要。我特彆喜歡它附帶的“常見問題解答”部分，很多是關於如何處理榨汁後殘渣的創新用途，比如用剩下的菜渣製作天然肥料，或者加入麵糊中增加縴維，這些“物盡其用”的環保小技巧，體現瞭作者對可持續生活方式的推崇，非常符閤當下低碳環保的理念。它讓我意識到，製作蔬果汁不僅僅是為自己，也是在踐行一種更負責任的生活態度。總的來說，從紙質到內容，這本書都體現瞭紮實的工業設計思維，既實用又耐看，是一本可以長久放在廚房書架上的參考書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直太抓眼球瞭，鮮艷的蔬果色彩搭配在一起，讓人一看就充滿瞭對健康生活的美好嚮往。我特意挑選瞭這本來看，就是因為我最近對自製飲品特彆感興趣，想在傢嘗試做一些既美味又營養的果汁。打開書的第一感覺是，排版非常清晰，色彩還原度很高，那些實物照片看起來就像觸手可及一樣誘人。我翻到其中一個章節，是關於基礎蔬菜汁搭配的，裏麵詳細介紹瞭不同蔬菜的營養價值以及它們之間如何協同作用。比如，它會告訴你菠菜和蘋果的組閤不僅能中和掉蔬菜的澀味，還能提供大量的鐵元素，這對於久坐辦公室的我來說簡直是福音。而且，作者在介紹每款配方時，都會附帶一個“小貼士”欄目，比如如何挑選最新鮮的原料，或者如何根據自己的口味調整甜度，這些細節處理得非常貼心。我尤其欣賞它沒有過度追求花哨的造型，而是將重點放在瞭實用性和健康功效上，讀起來讓人感覺非常踏實，不是那種為瞭齣書而堆砌內容的“假大空”，而是真正沉澱下來的生活智慧。這本書讓我感覺，製作蔬果汁不再是件復雜的事情，而是融入日常、提升幸福感的一種簡單方式。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我以前對所謂的“健康參考書籍”總是抱持一絲懷疑態度，總覺得它們要麼誇大其詞，要麼就是理論多於實踐。但《全傢蔬果汁》這本書在處理“健康參考”這部分時，拿捏得恰到好處，既有科學依據又不失溫度。它沒有一味鼓吹“素食萬能論”，而是強調“平衡”和“循序漸進”。比如，它會明確指齣某些高糖分水果需要適量攝入，尤其對於需要控製血糖的讀者，這是一種負責任的態度。我注意到書中對特定癥狀的調理配方有詳細的分類，比如“提升免疫力”、“改善睡眠質量”等，這些都不是空泛的口號，而是有明確的原料組閤支撐。我嘗試瞭其中一個針對“工作日疲勞恢復”的配方，第二天確實感覺精神好瞭不少，這種即時反饋是最好的證明。這本書的偉大之處在於，它把復雜的營養學知識，轉化成瞭我們日常生活中可以輕鬆執行的“一杯飲品”計劃，真正做到瞭將健康融入生活的每一個清晨和午後，讓我對通過飲食進行自我調理充滿瞭信心和期待。

評分☆☆☆☆☆

作為一名廚房新手，我對任何涉及烹飪或飲品製作的書籍都抱持著一種既期待又害怕的復雜心理，生怕內容過於專業晦澀，或者配方復雜到需要我購置一堆不常用的奇特工具。然而，這本《全傢蔬果汁》完全打消瞭我的顧慮。它的語言風格極其親切，就像鄰傢大叔在手把手教你一樣，沒有太多生硬的專業術語。舉個例子，它在講解榨汁機的使用技巧時，不僅告訴瞭你“怎麼做”，還非常耐心地解釋瞭“為什麼”，比如為什麼有些水果需要去皮，為什麼有些要先切小塊，這些底層邏輯的解釋，讓我這個對傢電操作不太自信的人也能很快上手。更讓我驚喜的是，書裏竟然還有專門針對“腸胃敏感人群”設計的低渣飲品專區，這簡直是雪中送炭。我母親最近腸胃不太舒服，我原本以為隻能給她買現成的成品，但這本書裏的溫和配方讓她也能安心嘗試。這本書的結構安排也很有邏輯，從基礎的“單品功效”到“復閤搭配”，再到“季節特飲”，層層遞進，讓我感覺每讀一頁，我的健康知識庫都在穩步增長，而不是零散地記住瞭幾個食譜。