肺癌患者宜吃食物 9787518604791 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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曹鬆美，謝英彪 著

圖書標籤:

• 肺癌
• 飲食
• 營養
• 食療
• 健康
• 醫學
• 腫瘤
• 抗癌
• 食譜
• 養生

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787518604791

商品編碼：29624519919

包裝：平裝

齣版時間：2015-10-01

基本信息

書名:肺癌患者宜吃食物

定價：28.00元

售價：20.4元,便宜7.6元,摺扣72

作者:曹鬆美,謝英彪

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2015-10-01

ISBN：9787518604791

字數：

頁碼：278

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《肺癌患者宜吃食物》由腫瘤專傢與營養食療專傢共同撰寫，根據我國豐富的醫藥典籍和大量的科研資料，以通俗易懂、深入淺齣的語言，簡單介紹瞭肺癌的基礎知識，其中包括肺癌的病因、病理、類型、癥狀、診斷、預防及治療等，著重介紹瞭31種確有較好效果的防治肺癌的天然食物，並運用這些天然食物配製成538種食療驗方和藥膳驗方。其內容豐富，科學實用，適閤肺癌患者及其傢屬閱讀，也適閤醫務工作者和餐飲行業人員參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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《肺癌患者宜吃食物》：
　　（原料）鹵堿粉30剋。
　　（製作）將精製鹵堿粉分成小包，每包重2剋，放入綿紙袋內即成。
　　（用法）每日3次，每次1包，溫開水溶化後內服。
　　（功效）清熱除煩，散結抗癌。通治各型肺癌。
　　9.魚腥草炒番木瓜
　　（原料）鮮魚腥草60剋，番木瓜150剋，植物油、蔥花、薑末、精鹽、料酒、味精各適量。
　　（製作）將采挖的鮮魚腥草擇洗乾淨，晾乾，切成段備用；番木瓜洗淨，剖開後，切成片待用。炒鍋置火上，放植物油燒至八成熱時，倒入番木瓜片翻炒，加入蔥花、薑末、精鹽，繼續翻炒片刻，加魚腥草段溜炒，並加少許料酒及味精，炒齣香味即成。
　　（用法）當菜佐餐，隨量食用，當日食完。
　　（功效）清熱解毒，抗癌防癌。通治各型肺癌等癌癥。
　　10.薏仁杏仁燉褚肺
　　（原料）薏苡仁60剋，杏仁20剋，豬肺1具，蔥段、薑塊、料酒、鮮湯、精鹽、味精、五香粉各適量。
　　（製作）將豬肺的氣管套在自來水龍頭上，用小水流衝盡肺內的血液，使其全成白色後控去水，入沸水鍋中汆燙，放入蔥段、薑塊，撇去浮沫，加入料酒，將豬肺燉煮至爛，撈齣，切成厚片狀待用；薏苡仁、杏仁分彆洗淨，同放入砂鍋內，加足量水，浸泡片刻後，大火煮沸，改用小火煨煮30分鍾，加入豬肺厚片，並加入料酒及鮮湯，繼續用小火煨煮至豬肺熟爛，加入精鹽、味精、五香粉，拌和均勻，再煨煮至沸即成。
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序言

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《營養與康復：肺癌患者飲食指南》 概述 《營養與康復：肺癌患者飲食指南》並非一本關於肺癌患者“宜吃食物”的簡單羅列，而是一本深入探討營養在肺癌治療與康復過程中扮演的關鍵角色的綜閤性讀物。本書旨在為肺癌患者、傢屬以及醫護人員提供全麵、科學、實用的營養指導，幫助患者通過閤理的飲食來提升生活質量、增強身體抵抗力、減輕治療副作用，並促進康復。本書內容嚴謹，結閤最新的醫學研究成果與臨床實踐經驗，以通俗易懂的語言，詳細闡述瞭肺癌患者在不同治療階段、不同身體狀況下，如何進行科學的飲食調理。 本書特色與內容詳述 本書並非簡單地告訴患者“什麼能吃，什麼不能吃”，而是從更深層次的營養學原理齣發，深入剖析瞭營養與肺癌的相互作用。以下為本書的主要內容闆塊： 第一部分：認識營養與肺癌 肺癌對身體的影響與營養需求變化： 詳細講解肺癌本身如何影響患者的食欲、消化吸收能力、代謝狀態，以及由此帶來的營養不良風險。介紹癌細胞的能量消耗特點，以及身體在癌癥侵襲下的蛋白質、維生素、礦物質等關鍵營養素需求的具體變化。 營養在癌癥治療中的核心作用： 強調營養不是輔助，而是與手術、化療、放療、靶嚮治療、免疫治療等並列的關鍵治療環節。闡述充足的營養如何支持身體修復，增強免疫功能，提高對治療的耐受性，減少並發癥發生，縮短康復周期。 營養不良的危害與識彆： 深入分析營養不良對肺癌患者的負麵影響，包括免疫力下降、感染風險增加、治療效果減退、生活質量嚴重受損、甚至影響生存期。提供詳細的自我評估和專業評估的營養狀況識彆方法，幫助患者及早發現問題。 第二部分：肺癌患者的營養原則與策略 能量與蛋白質的重要性： 詳細說明肺癌患者每日所需的宏量營養素（能量、蛋白質、脂肪、碳水化閤物）的充足攝入是維持身體機能、抵抗疾病的基礎。特彆強調蛋白質的重要性，解釋其在修復組織、製造抗體、維持肌肉量方麵的關鍵作用，並給齣不同情況下蛋白質的推薦攝入量和優質蛋白質來源。 全麵均衡的膳食結構： 倡導“食物多樣化”的原則，講解如何通過閤理搭配不同種類的食物，攝取人體所需的全部營養素。詳細介紹各類食物（榖薯類、蔬菜水果類、魚禽蛋肉類、奶豆堅果類）在肺癌患者飲食中的作用與選擇。 微量營養素的補充與考量： 重點講解維生素（如維生素A、C、D、E、B族維生素）和礦物質（如鐵、鈣、鋅、硒）在癌癥康復中的作用，例如抗氧化、促進免疫、維持骨骼健康等。同時，也提醒讀者並非所有微量元素都越多越好，應根據個體情況適量補充，並強調食物來源的優先性。 水分補充的重要性與飲水建議： 強調充足的水分攝入對於維持身體正常代謝、幫助排齣體內毒素、緩解口乾舌燥等治療副作用至關重要。提供科學的飲水建議，包括飲水種類、飲水量以及特殊情況下的注意事項。 應對食欲不振、惡心嘔吐等常見問題： 針對肺癌患者普遍存在的食欲不振、惡心嘔吐、味覺改變、吞咽睏難等問題，本書提供瞭一係列行之有效的飲食調理方法和技巧。例如，如何通過調整食物的質地、口味、烹飪方式來改善食欲；如何選擇易消化、清淡的食物來減輕惡心感；如何利用少量多餐、改變進餐時間等策略來提高進食量。 個體化營養方案的設計： 強調“一人一方”的營養管理理念。根據肺癌分期、治療方案（手術、化療、放療、靶嚮、免疫）、患者年齡、體能狀況、閤並癥（如糖尿病、心血管疾病）以及個人偏好等因素，提供如何製定個性化營養計劃的指導。 第三部分：不同治療階段的營養支持 手術前後的營養管理： 詳細闡述手術前如何通過營養支持來提高患者身體素質，增強手術耐受性；手術後如何通過精細的營養調理，促進傷口愈閤，預防感染，盡快恢復消化功能。 化療與放療期間的營養對策： 深入分析化療和放療可能引起的副作用（如口腔黏膜炎、腹瀉、便秘、乏力等）及其對營養攝入的影響。提供針對性的飲食建議，幫助患者緩解不適，維持營養狀態。例如，如何選擇適閤化療期間患者的食物，如何通過補充特定的營養素來對抗副作用。 靶嚮治療與免疫治療的營養考量： 探討靶嚮治療和免疫治療可能帶來的特殊副作用，以及如何在這些治療過程中進行營養支持。例如，某些靶嚮藥物可能引起皮疹或腹瀉，免疫治療可能引發免疫相關性毒性，這些都需要在飲食上進行相應的調整。 第四部分：特殊情況下的營養調理 腫瘤標誌物異常與營養： 探討某些營養素的缺乏或過剩是否會影響腫瘤標誌物的水平，以及如何通過飲食進行輔助調整。 緩解疼痛與不適的飲食技巧： 介紹如何通過某些食物或飲食方式來輔助緩解肺癌患者的疼痛、呼吸睏難、咳嗽等不適癥狀。 改善睡眠與情緒的營養建議： 探討某些食物對改善睡眠質量、穩定情緒的作用，幫助患者在身心兩方麵更好地應對疾病。 第五部分：常見疑問與誤區解析 “不能吃什麼”的科學解讀： 破除關於肺癌患者飲食的常見迷思和誤區，例如“什麼食物會‘喂養’癌細胞”、“某些傳統食物的禁忌”等，以科學的態度進行辨析，指導患者選擇真正有利於康復的食物。 營養補充劑的使用指導： 詳細講解在何種情況下需要使用營養補充劑，以及如何安全有效地選擇和使用。強調食物來源的優先性，以及補充劑的閤理劑量和潛在風險。 如何與醫護人員有效溝通營養問題： 指導患者如何清晰地嚮醫生、營養師描述自己的飲食情況和需求，以便獲得更精準的營養指導。 本書的價值與讀者群體 《營養與康復：肺癌患者飲食指南》是一本集科學性、實用性、全麵性於一體的專業書籍。它將幫助肺癌患者及其傢屬： 更科學地認識營養與癌癥的關係， 擺脫盲從和恐懼。 掌握一套切實可行的飲食調理方法， 提升治療耐受性，減輕副作用。 有效改善食欲不振、惡心等不適， 增加食物攝入量，改善身體狀況。 促進身體修復與免疫力提升， 為康復打下堅實基礎。 提升生活質量， 更好地享受生活。 本書同樣適用於腫瘤科醫生、營養師、護理人員等專業人士，作為臨床工作的參考工具，幫助他們為患者提供更優質的營養支持。對於關注健康、希望全麵瞭解癌癥營養管理的普通讀者，本書也能提供極具價值的知識。 總而言之，《營養與康復：肺癌患者飲食指南》是一本緻力於賦能肺癌患者，讓他們在與疾病的鬥爭中，擁有更強大、更科學的營養支撐，從而獲得更好的治療效果和更優的生活品質。它不是一本簡單的食譜，而是一扇通往科學飲食、積極康復的智慧之門。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計乍一看，充滿瞭專業和嚴謹的氣息，那種淡雅的藍色調和清晰的字體排布，讓人感覺這不是一本輕飄飄的科普讀物，而是經過深思熟慮的營養指南。我特地翻閱瞭目錄，裏麵的章節劃分非常細緻，從基礎的宏量營養素攝入到具體的維生素礦物質補充，再到針對不同治療階段（比如化療期、放療後恢復期）的飲食調整，結構組織得井井有條，看得齣作者在編寫時下瞭不少功夫。我個人比較關注的是其中關於“抗炎飲食”的那一部分，描述得非常具體，不僅僅是羅列“什麼能吃，什麼不能吃”，而是解釋瞭背後的生物學原理，比如某些食物如何影響體內的細胞因子水平，這種深入淺齣的講解方式，對於我這種想多瞭解一些“為什麼”的讀者來說，簡直是福音。而且，書中穿插瞭一些真實案例的改編，雖然不是詳細的病例報告，但通過這些小故事，能讓人更好地理解理論知識在日常生活中的應用場景，避免瞭純粹的理論說教帶來的枯燥感。整體感覺，這本書的定位非常精準，既能滿足傢屬的急需，也能為患者提供一份靠譜的日常參考手冊。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的最大感受是它的“實用性”和“人情味”。它不僅僅是一本告訴你“吃什麼”的書，更是一本教你“怎麼買、怎麼做、怎麼應對突發狀況”的生活指南。比如，在介紹某一類食材時，作者不僅給齣瞭推薦的做法，還貼心地附上瞭“烹飪小貼士”，比如如何用更少的油來保留食材的營養和風味，這對很多本來就因為身體不適而對做飯感到抗拒的患者來說，無疑是極大的鼓勵。書中對“膳食補充劑”的處理也相當謹慎和客觀，沒有一味推崇，而是詳細分析瞭在特定情況下（比如吸收障礙）哪些補充劑可能有益，以及如何與正在服用的藥物進行潛在的相互作用排查。這種麵麵俱到的關懷，讓我感到作者真正理解瞭癌癥患者在日常生活中所麵臨的諸多不便和心理壓力。讀起來，不像是在被動地接受知識灌輸，更像是在與一位充滿智慧的長者進行一次耐心的交流。

評分☆☆☆☆☆

作為一名關注健康趨勢的普通讀者，我發現這本書在營養學前沿知識的吸收上也做得相當到位。它並沒有固步自封於傳統的膳食結構，而是融入瞭近年來關於腸道菌群與癌癥免疫治療之間關聯的研究成果。雖然這些內容寫得依然是麵嚮大眾的，但對於信息的捕捉和整閤能力，已經遠超一般的傢庭營養讀物。例如，書中提到瞭一些富含益生元的食物，並解釋瞭它們可能如何間接支持免疫係統的功能，這使得整個飲食方案的構建有瞭一個更宏大的科學背景支撐。我最欣賞的是，這本書將“愉悅進食”的重要性提到瞭一個很高的位置。它沒有把食物僅僅看作是提供能量和營養的載體，而是強調瞭進食的儀式感和心理滿足感，這點對於長期與疾病抗爭的人群來說，是至關重要的精神支柱。很多食譜的描述都充滿瞭誘惑力，讓人願意去嘗試，而不是僅僅為瞭“完成任務”而進食。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀質量也值得一提，紙張手感不錯，印刷清晰，即便是反復翻閱也絲毫不會覺得損傷。更重要的是，它在信息密度和可讀性之間找到瞭一個近乎完美的平衡點。很多醫學書籍為瞭追求深度，會犧牲掉讀者的閱讀體驗，使得信息被淹沒在冗長的段落中，但這本似乎吸取瞭教訓，它大量使用瞭列錶、加粗強調的關鍵點以及圖文對照的方式來呈現復雜的營養建議。比如，關於液體攝入的建議，它不是簡單地說“多喝水”，而是根據活動量、治療副作用等變量給齣瞭一個動態的參考範圍，並配有簡易的圖標來幫助讀者快速定位。在我看來，一本好的工具書，其價值就在於能否在讀者最需要幫助的時候，迅速、準確地提供答案。這本書恰恰做到瞭這一點，它沒有給人製造信息焦慮，反而提供瞭一種掌控感，讓人覺得，即便是麵對復雜的健康挑戰，生活中的“吃”這一環，依然是可以通過學習和計劃來積極管理的。

評分☆☆☆☆☆

說實話，剛拿到手的時候，我有點擔心這會不會又是一本充斥著晦澀難懂醫學術語的“天書”。畢竟，麵對“肺癌”這個沉重的話題，許多相關的書籍都會不自覺地陷入過度專業化的泥潭。然而，這本書的行文風格卻齣奇地平易近人，它仿佛是一位經驗豐富的營養師，坐在你的對麵，用最溫和的語氣，把復雜的問題拆解成一個個可以執行的小步驟。比如，它在談及如何改善化療引起的味覺改變時，提齣的建議不是空泛地告訴你“多吃點流質食物”，而是具體到“嘗試用微量的檸檬皮屑來刺激味蕾”或者“用冰鎮的酸奶來中和金屬味”。這種細節上的關注，正是那些隻停留在錶麵知識的書籍所缺乏的。書中的排版也很有心思，大量的圖錶和對比錶格，使得信息的獲取效率大大提高。我尤其欣賞它沒有過度鼓吹某些“神奇食物”的療效，而是始終強調均衡、適度和個體化的重要性，這體現瞭非常負責任的健康理念。