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江西科學技術齣版社 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 下廚房
• 美食
• 烹飪
• 食譜
• 健康
• 營養
• 溫暖
• 治愈
• 送禮

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 江西科學技術齣版社

ISBN：9787539049151

商品編碼：29652580594

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2014-01-01

基本信息

書名：給在乎的人做飯

定價：39.90元

作者：齣版社:江西科學技術齣版社

齣版社：江西科學技術齣版社

齣版日期：2014-01-01

ISBN：9787539049151

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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★臨床營養界泰鬥、衛生部首席健康專傢，中國烹飪協會會長推薦★演員、主持人方青卓、房子斌、伍洲彤、梁永斌等名人聯袂推薦 ★陳允斌、範誌紅等多位食療、營養學傢為本書作者之一 ★獨享中國各路**私房菜主的傳傢烹飪美味 ★**本針對霧霾天、暖鼕、飲食不安全等問題，由各領域名院專傢、營養學傢共同會診的書，告訴您在不安全的飲食、空氣、生活條件下如何保護傢人健康，如何活得更安全。 ★匯集《脾虛的女人老得快》作者佟彤、 《吃好每天3頓飯》作者於康、 《讓孩子不發燒、不咳嗽、不積食》作者羅大倫、 《吃對你的傢常菜》作者範誌紅、 《花養女人幸福一生》作者吳大真、 《我媽一直很想要的買菜經》作者何麗、覃迅雲等30位中西醫、營養學傢，讓專傢親自為您在傢會診，讓您不排隊、不掛號，足不齣戶享受名醫的貼身服務。 ★還有針對三高、肥胖、失眠、小兒咳嗽發燒、脫發、痤瘡、頭暈目眩、嗓子疼、急慢性鼻炎、上火、神經衰弱、牙齦炎、感冒、女性經期煩躁、腰酸背疼等老病根、常見病的調理方和解決方法，讓您求醫不如求己。

內容提要

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吃什麼，怎樣吃，纔能美味又健康，讓生活十全十美呢？在我們的生活環境中，空氣、水、食品汙染等日益嚴重，選對食材，迴傢吃飯，並且用*安全的方法烹飪齣營養美味來嗬護自己和一傢老小的健康，就是我們人生的一個重要使命和義不容辭的責任。
不要小看每天進入我們嘴裏的每一種食材，尊重它們的本性，與它們相濡以沫，它們就會加倍給我們強壯的身體和陽光的精神，反之，吃錯瞭，吃偏瞭，我們就會生病，一步步走嚮早衰，離十全十美的生活漸行漸遠。
《給*在乎的人做飯（食全食美）》由北京電視颱《食全食美》欄目組策劃，集閤瞭該欄目的十年精華內容，是一本幫助我們選對食材，正確烹飪齣食材的美味和營養的居傢生活書，由中國醫學專傢、高級營養師、私傢大廚聯袂奉獻，讓不愛做飯的人渴望迴傢做飯、給*在乎的人做飯，享受美味，吃齣健康，吃得“食全食美”，如是，人生方能走上十全十美。

目錄

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作者介紹

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北京電視知名美食欄目《食全食美》製片人，美食達人，熱愛美食、音樂、旅遊和攝影。

文摘

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序言

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《煙火人間：味蕾上的溫柔鄉》 廚房，一個充滿煙火氣息的角落，承載著無數傢的味道，也連接著人與人之間最真摯的情感。當竈颱上的爐火輕輕跳躍，當鍋碗瓢盆奏響生活的小夜麯，我們仿佛置身於一個溫暖而安詳的世界。這不是一本關於精湛廚藝的教學手冊，也非描繪舌尖上奇幻冒險的食譜。它是一本關於“傢”的故事，關於愛，關於那些在平凡日子裏，通過一餐一飯傳遞的深沉與慰藉。 《煙火人間：味蕾上的溫柔鄉》試圖捕捉的是生活中那些細微卻動人的瞬間。我們常說，民以食為天，但“食”的背後，往往是“人”的牽掛。一個精心準備的便當，不隻是為瞭填飽肚子，更是對遠行之人的默默祝福；一桌熱氣騰騰的晚餐，不隻是為瞭滿足口腹之欲，更是傢人團聚時，分享喜怒哀樂的儀式；甚至是一碗清淡的粥，在病痛時遞上，也飽含著最深切的關懷。這本書，便是想將這些被時間悄然沉澱下來的情感，用文字和細膩的觀察，一點點地剝開，呈現在讀者麵前。 它不是從“如何做齣一道名菜”開始，而是從“為什麼要做這道菜”齣發。也許是關於一個母親，年輕時為瞭讓孩子吃得健康，研究齣瞭一套獨門的“躲貓貓”菜肴，把孩子不愛吃的蔬菜藏在各種誘人的食物裏，那種小心翼翼的愛，至今仍溫暖著漂泊在外的遊子。也許是關於一對老夫婦，一生相伴，廚房裏的每一次油煙，都見證瞭他們從青絲到白發，從柴米油鹽到相濡以沫的深情。他們可能不擅長華麗的烹飪技巧，但他們懂得，為對方做上一碗熱乎乎的麵，是平凡日子裏最實在的浪漫。 書中，你會讀到關於“傢的味道”的溯源。或許是某個地方獨有的特色小吃，它承載著一個傢族的曆史，也連接著一代代人的記憶。這種味道，不僅僅是味蕾上的體驗，更是精神上的歸屬。當一個人在異鄉感到迷茫或孤獨時，偶然吃到一份熟悉的傢鄉味，那熟悉的香氣便能瞬間將他拉迴故土，找迴內心的力量。這本書便是試圖重現這些味道的“前世今生”，讓讀者在品味食物的同時，也能感受到其中蘊含的文化傳承和情感厚度。 它也會探討“為在乎的人做飯”這件事本身所蘊含的意義。這是一種無聲的錶達，一種用行動來證明愛的方式。烹飪，本身就是一種付齣，需要時間、精力，甚至是對對方口味的細緻瞭解和體貼。它不是為瞭炫耀廚藝，也不是為瞭追求某種儀式感，更多的是一種“我懂你”、“我想讓你好”的意願。這本書會通過一個個鮮活的人物故事，展現這種“為愛烹飪”的動人力量。 比如，你會遇到一個因為工作繁忙而忽略瞭傢人，在一次意外之後，幡然醒悟，開始學習下廚，用一道道菜肴來彌補過去的缺憾的年輕人；你也會讀到一個曾經叛逆的孩子，在長大成人後，纔慢慢理解父母當年為自己準備飯菜時的辛苦，於是，在父母生日時，笨拙地學著做一桌傢常菜，用這種方式錶達遲來的感恩。這些故事，或許就發生在你的身邊，或許就是你正在經曆或曾經經曆過的。 《煙火人間：味蕾上的溫柔鄉》不僅僅是一本關於食物的書，它更是一本關於“人”的書。它關注的是在烹飪這件小事中，人與人之間的互動、情感的流動，以及那些被隱藏在日常瑣碎中的溫暖。它試圖告訴我們，即使是最簡單的食材，在傾注瞭真摯的情感後，也能綻放齣最動人的光彩。 書中，並沒有那些令人望而卻步的高難度菜譜，更多的是那些簡單易學，卻充滿心意的傢常菜。那些在普通不過的食材，在經過用心的處理後，便能幻化齣令人驚喜的味道。它鼓勵讀者，不要害怕自己的廚藝不夠精湛，重要的是那份為在乎的人做飯的心意。即使是一碗陽春麵，也可以因為裏麵加瞭對方喜歡的幾根青菜，或者一個用愛心切成的雞蛋，而變得與眾不同。 此外，這本書還會穿插一些關於食物的小故事，或是關於某種食材的趣味科普，但這些都服務於情感的錶達，而非單純的知識堆砌。比如，講述一粒米如何從田間走到餐桌，它經曆瞭怎樣的風雨，又蘊含著農民多少的汗水，從而讓我們更加珍惜盤中的食物，也更加懂得烹飪的來之不易。 它也會提及一些與食物相關的傳統習俗，比如過節時傢傢戶戶都要做的特定食物，這些食物不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種文化符號，一種對過去的迴溯，對未來的期盼。當一傢人圍坐在一起，分享這些帶著集體記憶的食物時，那種連接感和歸屬感便油然而生。 《煙火人間：味蕾上的溫柔鄉》更像是一封寫給生活的情書，它用最質樸的語言，描繪著最動人的情感。它不是要教會你成為米其林大廚，而是要提醒你，在忙碌的生活中，彆忘瞭為那些你珍視的人，在廚房裏，創造屬於你們的獨特味道，用味蕾，去感受那份最溫柔的鄉愁，最踏實的幸福。 它是一本讓你讀著讀著，就想走進廚房，為傢人做點什麼的“魔法書”。它用故事喚醒你內心深處的溫暖，用文字勾勒齣廚房裏最動人的風景。它告訴我們，愛，可以從一蔬一飯開始，可以從簡單的烹飪開始，而這份愛，最終會化作最溫暖的慰藉，成為生命中最堅實的依靠。 這本書，獻給每一個懂得生活，懂得愛的人。它相信，當食物承載著愛，那便是世界上最美妙的滋味，最動人的篇章。它邀請你，與書中的故事一同走進煙火人間，在熱氣騰騰的鍋碗瓢盆聲中，找到屬於自己的，那份獨一無二的溫柔鄉。

評分☆☆☆☆☆

閱讀的體驗，有時就像一場奇妙的旅行，而《給在乎的人做飯》這個書名，就如同一個充滿吸引力的目的地，讓我充滿瞭好奇。我並非專業的廚師，但一直對烹飪懷有濃厚的興趣，尤其喜歡那些充滿傢常味道，又能帶來溫暖和幸福感的食物。我非常期待這本書能夠引領我進入一個充滿煙火氣的世界，在這裏，每一道菜肴都承載著製作者的心意，而品嘗者則能感受到那份沉甸甸的關懷。我希望書中能有那些讓人一看就想嘗試的食譜，並且附帶詳細的步驟和貼士，讓我在烹飪的過程中少走彎路。更重要的是，我希望這本書能傳遞一種“為在乎的人做飯”的理念，這種理念能夠鼓勵我，讓我更有動力去花時間和精力去準備一頓飯，而不是僅僅為瞭果腹。我希望這本書能成為我生活中的一種儀式感，一種錶達愛的方式，讓我的生活因為烹飪而更加豐富多彩。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，烹飪是一門藝術，也是一種生活態度。《給在乎的人做飯》這個書名，恰恰體現瞭這種將個人情感注入日常生活的理念。我非常好奇，這本書會帶來怎樣的驚喜。我期待它能打破我對傳統食譜的刻闆印象，引入一些新穎的、充滿創意的烹飪方式，但同時又能保持食物的本真味道。我希望書中能有那些既適閤節日慶典，又適閤日常溫馨聚餐的菜肴。更重要的是，我希望這本書能夠傳遞一種“分享”和“關懷”的精神，讓我在準備食物的過程中，能體會到一種由內而外的滿足感。我希望它能幫助我，用一種更加溫柔、更加有愛的方式，去對待我的傢人和朋友，用美食為我們之間的關係增添更多的色彩和溫度。這本書，在我看來，就是一本關於“愛”的教科書，一本用味蕾去感受愛，用行動去錶達愛的指南。

評分☆☆☆☆☆

我始終相信，食物是連接人心的最好方式之一。《給在乎的人做飯》這個書名，精準地觸碰瞭我內心深處對於“用心”和“連接”的渴望。我希望這本書不僅僅是一本食譜，更是一本關於如何用食物來錶達情感、經營人際關係的指南。我非常期待能從中學習到一些不落俗套的烹飪技巧，以及那些能夠讓普通的食材煥發光彩的秘訣。更吸引我的是，我希望這本書能分享一些關於“為什麼”為在乎的人做飯的故事，這些故事或許會包含著人生的哲理，關於愛、關於分享、關於珍惜。我希望它能給我帶來一些啓發，讓我能夠更深刻地理解，在忙碌的生活中，為所愛之人付齣的點滴，能夠産生多麼強大的力量。這本書，在我看來，不僅僅是關於“做什麼”，更是關於“為什麼做”，以及“怎麼做”纔能做得更好，更充滿意義。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就充滿瞭溫暖和治愈感，簡單的插畫風格，配色柔和，讓人一眼就喜歡上。我一直認為，做飯不僅僅是為瞭填飽肚子，更是傳遞情感的一種方式。尤其是在這個快節奏的時代，我們常常忽略瞭身邊最親近的人，也漸漸失去瞭用心為他們準備一頓飯的耐心。這本書的名字《給在乎的人做飯》，直擊我心，讓我瞬間産生瞭共鳴。我迫不及待地想知道，書中會分享哪些能觸動人心的食譜，以及背後蘊含著怎樣的關於愛與關懷的故事。我期待它能給我帶來一些靈感，讓我重新拾起為傢人、朋友下廚的樂趣，用美食連接彼此的心，在廚房裏創造更多美好的迴憶。這本書就像一位溫柔的朋友，輕輕地提醒著我，那些細微的、充滿心意的付齣，纔是生活中最寶貴的財富。我非常好奇，作者是如何將烹飪這件日常小事，升華到一種情感錶達的藝術的，這其中的方法論和哲學思考，是我非常期待的。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在尋找一些能夠幫助我提升廚藝，同時又能增添生活情趣的書籍。我希望找到的不僅僅是食譜，更是能讓我感受到烹飪的樂趣，並且能夠真正運用到日常生活中來的內容。這本書的名字《給在乎的人做飯》引起瞭我的注意，它暗示瞭一種烹飪背後的情感連接，這正是吸引我的地方。我猜想，這本書裏或許不僅僅有美味的菜肴，更會分享一些關於如何通過食物來錶達愛意、維係情感的理念。我希望它能提供一些簡單易學，但又能做齣令人驚喜的菜肴的方法，讓即使是廚房新手也能輕鬆上手。同時，我也好奇書中是否會講述一些與食物相關的小故事，這些故事可能會讓烹飪過程變得更加有趣和有意義。我希望這本書能成為我廚房裏的一位好夥伴，在每個需要錶達心意的時候，都能給我提供恰到好處的靈感和指導。我期待它能啓發我，用更積極、更有創意的方式去享受烹飪的時光。