這樣吃能治病 (美)基爾申曼,硃奇誌,範嶽峰,鬍立寶 9787506034845 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

美基爾申曼，硃奇誌，範嶽峰，鬍立寶 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 營養醫學
• 疾病預防
• 膳食療法
• 食療
• 健康養生
• 醫學科普
• 營養學
• 慢性病管理
• 飲食與健康

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 東方齣版社

ISBN：9787506034845

商品編碼：29690838210

包裝：平裝

齣版時間：2009-05-01

基本信息

書名：這樣吃能治病

定價：29.00元

作者：(美)基爾申曼,硃奇誌,範嶽峰,鬍立寶

齣版社：東方齣版社

齣版日期：2009-05-01

ISBN：9787506034845

字數：184317

頁碼：244

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

---

讓你幸福、健康、年輕、更長壽！
學習100多種疾病是如何受飲食結構左右的。
發現食品所含豐富的維生素與礦物質的資源。
辨彆對健康有益與有害的脂肪。
食品中抗氧化劑和植物營養素的好處。
獲知食物成分以及無效的添加劑。
依據**研究成果．本書為您提供瞭*可靠的信息？
尤其關於維生素和礦物質的神奇效果。您所需要瞭解的，就在本書中。其實，保持和促進健康很容易！
約翰·D·基爾申曼已幫助數以百萬計的人依照正確的營養學知識實現瞭更長壽、更健康的目標。

內容提要

---

本書涵蓋139種疾病，這些疾病就像靶心一樣，但是放心——不怕您手潮射不準，咱們的子彈有很多。本書能令您興奮起來，因為比您先睹為快的人都這麼評說，先通讀本書的是翻譯們，其次是本書編輯。單看目錄就被吸引的，是本社領導們。他們翻看本書後的共同感受就是：這書真好，我要收藏一套。
射擊疾病的子彈就是本書所講的方法——怎樣吃，吃什麼。到底我們需要吃點兒什麼纔能擊敗疾病。膿腫、痤瘡、哮喘、頭痛、腳氣病、經前緊張綜閤徵、潰瘍……這些倒黴的病，我們光聽聽它們惡毒的名字就覺得厭惡，但是我們什麼時候真正提防過它們韆萬彆掉以輕心。但也彆著急，現在有瞭這本書在手，我們隻需要補充該補的食物、該補的營養素，就能起到預防、治療的積極作用。
還有一句凝結瞭中國民間智慧的俗語：“人吃五榖雜糧焉能不得病”，這句話的本意是每一個人都應該正視自己的病——假如得瞭病。更深層的意義是，不要悲觀，心胸要豁達。現在，本書編輯想告訴各位親愛的讀者朋友，這句話按如上解答是沒問題的，仍不失為一句勸人良言。但是，鄭重指齣：你、我、他，倘若天天都吃五榖雜糧，保您身體年年“五榖豐登”，甚至“坐吃山不空”。因為五榖雜糧的好處多多，營養素多多，比吃大魚大肉要強得多。當然，這一觀點僅限於身體脂肪有囤積的人士。對於營養不良的人而言，您仍然需要對照本書，查找對癥的食物。
彆趕扁鵲走，我們不要做蔡桓公，傻要麵子活受罪。您擁有各類詞典，是否有一本健康詞典把本書帶迴傢，豐富您的醫學知識，為您一生的閤理化膳食提供專業、全麵的參考。

目錄

---

作者介紹

---

約翰·D·基爾申曼是美國人，他50歲時開始研究營養學，作此研究的初衷是自己並不樂觀的身體狀況，這一現實因素促使他思考關於健康的問題。本書（包括：1《這樣吃不生病》：2《這樣吃能治病》；3《這樣吃營養》）是作者的部著作。 1971年，約翰·D·基爾申曼在

文摘

---

序言

---

《身體的智慧：你不知道的食物療愈力》 導言：一場關於食物與健康的深刻對話 在這個信息爆炸的時代，我們渴望找到一種更自然、更健康的生活方式，而食物，作為我們賴以生存的基礎，無疑是我們探索健康奧秘的最佳起點。然而，隨著現代工業化進程的加速，精加工食品充斥市場，傳統飲食智慧逐漸被淡忘，許多人正麵臨著各種健康睏擾。我們常常對疾病的發生感到束手無策，卻忽視瞭身體自身擁有的強大自愈能力，以及食物所蘊含的驚人療愈潛力。 《身體的智慧：你不知道的食物療愈力》並非一本簡單的食譜，它是一次對人體智慧的深入挖掘，一次對食物療愈力量的全麵解讀。本書旨在喚醒讀者內心對健康的真正渴望，引導大傢認識到，我們日常所見的食材，並非僅僅滿足口腹之欲，更是蘊藏著能夠修復、平衡、甚至治愈身體的強大能量。我們將一同踏上這段探索之旅，揭示那些被隱藏在餐桌上的健康秘密，讓你重新審視飲食與健康之間的深刻聯結。 第一章：身體的語言——傾聽你的內在信號 我們的身體並非沉默的機器，它時刻通過各種信號嚮我們傳遞著需求和警示。疲勞、失眠、消化不良、皮膚問題、情緒波動……這些看似尋常的身體不適，往往是我們身體在呼喚我們關注其內部平衡的信號。然而，我們常常選擇忽略，或是用藥物暫時壓製，卻未能觸及問題的根源。 本章將引導你學習如何解讀這些身體的語言。我們將深入探討常見的身體不適背後可能隱藏的營養失衡，以及這些失衡如何影響我們的整體健康。你將瞭解到，每一次的疼痛、不適，都是身體在嘗試調整自身，而錯誤的飲食選擇，則可能阻礙瞭這一自然的修復過程。本書將幫助你建立一種全新的健康觀：將身體視為一個能夠自我調節的精密係統，而食物，則是驅動這個係統高效運轉的關鍵燃料。通過傾聽身體的需求，我們可以更精準地調整飲食，從而有效地緩解甚至預防許多健康問題。 第二章：食物的潛能——重塑健康基石的天然力量 長久以來，我們對食物的認知多停留在“能量來源”和“營養物質”的層麵。然而，食物的力量遠不止於此。每一顆種子、每一片葉子、每一種香料，都凝聚著大自然的智慧，蘊含著獨特的生物活性成分，它們能夠直接作用於我們的細胞，調節我們的生理功能，甚至影響我們的基因錶達。 本書將為你揭示食物的潛能，讓你認識到那些被我們低估的食材，是如何成為對抗疾病的天然武器。我們將從宏觀角度審視不同食物群的營養價值，並進一步深入探討其微觀層麵的療愈機製。你將瞭解到，某些食物富含的抗氧化劑能夠對抗自由基的損害，某些食物中的益生元和益生菌能夠改善腸道健康，從而提升免疫力，而另一些食物則能夠幫助身體排毒、減輕炎癥。我們將打破“萬病皆可藥”的思維定式，迴歸食物本身的治愈力，讓你學會如何通過有意識的選擇，利用食物來構建更強大的健康屏障。 第三章：廚房裏的煉金術——精準飲食的科學與藝術 將食物的潛能轉化為實際的療愈效果，需要科學的知識與巧妙的烹飪藝術相結閤。本章將為你打開廚房的“煉金術”之門，教你如何根據自身的需求，進行精準的飲食調理。 我們將從基礎的營養學知識齣發，講解宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）在維持身體健康中的關鍵作用，以及它們與特定疾病的關聯。但更重要的是，本書將超越基礎知識，深入探討食物的“協同作用”，即不同食材搭配在一起時，能夠産生齣乎意料的健康益處。你將學習到，如何通過閤理的膳食搭配，最大化地發揮食物的療愈潛能。 我們將針對一些常見的健康問題，例如： 改善消化係統功能： 探討哪些食物能夠幫助緩解腹脹、便秘、腹瀉等問題，如何通過調整腸道菌群來促進消化吸收。 提升免疫力： 揭示哪些食材富含增強免疫力的關鍵營養素，以及如何通過日常飲食來抵禦感染和疾病。 平衡血糖與體重： 分析不同食物對血糖的影響，介紹能夠幫助穩定血糖、促進健康減重的飲食策略。 對抗炎癥與氧化應激： 講解抗炎食物和抗氧化食物的重要性，以及如何利用它們來減輕慢性炎癥，延緩衰老。 緩解壓力與改善情緒： 探討食物與大腦健康、情緒調節之間的聯係，介紹能夠幫助舒緩壓力、提升情緒的天然食材。 本書將以實用的方式，為你提供具體的飲食建議和可操作的食譜，讓你能夠在日常生活中輕鬆實踐。我們將強調“個體化”的重要性，認識到每個人的身體狀況和需求都是獨特的，因此，最適閤你的飲食方案，也是最能發揮食物療愈力的方案。 第四章：從“吃”到“活”——構建可持續的健康生活方式 健康並非一蹴而就，它是一個持續的、融入生活的過程。《身體的智慧：你不知道的食物療愈力》並非僅僅關注“吃什麼”，更緻力於幫助你構建一種與食物和諧相處，並最終轉化為一種健康生活方式的理念。 本章將引導你審視自己的飲食習慣，識彆那些可能阻礙你實現健康目標的模式。我們將鼓勵你迴歸食物的本源，嘗試更天然、更少加工的飲食，重新感受食物最純粹的味道。同時，本書也將強調“正念飲食”的重要性，即在用餐時保持專注，細細品味食物，與身體的信號保持連接。 除瞭飲食本身，我們還將探討其他與健康息息相關的方麵，例如： 睡眠與運動對食物療愈力的影響： 闡述充足的睡眠和適度的運動如何協同食物的力量，共同促進身體的修復與平衡。 心理健康與飲食的關係： 探討情緒、壓力等心理因素如何影響我們的飲食選擇和消化吸收，以及如何通過飲食來改善心理狀態。 可持續的飲食選擇： 鼓勵讀者關注食物的來源，選擇對環境更友好的食材，將健康意識延伸至對地球的關懷。 《身體的智慧：你不知道的食物療愈力》將為你提供一套全麵的健康藍圖，讓你能夠從食物齣發，逐步構建一個更健康、更充實、更有活力的生活。這是一次賦能之旅，讓你重新掌握自己身體的健康密碼，用最自然、最強大的力量，開啓屬於你的健康新篇章。 結語：與食物同行，與健康共舞 本書的目標是讓你成為自己健康的主導者。通過理解身體的語言，發掘食物的潛能，並掌握精準飲食的科學與藝術，你將能夠自信地運用廚房裏的天然力量，應對各種健康挑戰，並最終實現身心的和諧與平衡。 讓我們一起，將“吃”這件看似簡單的小事，變成一次對生命智慧的探索，一次與健康共舞的美妙旅程。相信這本書將是你健康道路上不可或缺的伴侶，為你揭示更多關於身體與食物的奧秘，讓你的人生從此與眾不同。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計倒是挺吸引人的，那種樸實又帶著點神秘感的色彩搭配，讓人一眼就能感受到它想要傳達的某種“自然療愈”的意圖。我翻開的時候，其實對“這樣吃能治病”這個標題有些保留，總覺得“治病”兩個字用得太絕對瞭，生活中哪有那麼簡單的事情能一蹴而就呢？更何況是通過吃，雖然我也一直相信飲食對健康的重要性，但“治病”這個詞，總會讓我聯想到藥物和醫療手段，所以當我看到這本書時，內心是帶著點好奇又帶著點懷疑的。我對這本書的期待，更多的是希望它能提供一些科學、有效、可操作的食療建議，能夠幫助改善一些亞健康狀態，或者在某些慢性病的輔助治療方麵提供一些有益的思路。我不太喜歡那種過於玄乎或者缺乏科學依據的養生理論，希望這本書能夠基於一定的研究和實踐，給齣一些值得信賴的指導。畢竟，我們都想通過最自然的方式來獲得健康，避免不必要的醫療乾預，所以如果這本書真的能做到這一點，那就太棒瞭。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在琢磨如何讓我的飲食更健康，也看過不少關於健康飲食的書籍和文章。但很多時候，感覺信息太雜亂，而且缺乏係統性。有些書講得太理論化，我根本看不懂；有些書又太簡單粗暴，缺乏科學依據。我希望找到一本既有科學性，又易於理解和實踐的書。這本書的標題，聽起來很直接，也很有吸引力。我希望它能像一個經驗豐富的醫生或者營養師一樣，用通俗易懂的語言，為我解答關於“吃”和“健康”之間那些我一直想知道的答案。我期待它能告訴我，我們日常吃的食物中，哪些真正對我們的身體有益，哪些可能會帶來負麵影響，以及如何通過巧妙的搭配和烹飪，讓食物發揮齣最大的療愈功效。我更希望這本書能夠提供一些基於實踐的案例，讓我看到其他人是如何通過改變飲食而獲得健康的，這樣也能增加我的信心。總之，我對這本書抱有很大的期待，希望它能為我的健康飲食之路提供一份寶貴的指南。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的那一刻，我就被它濃厚的知識性氣息給吸引住瞭。從裝幀上看，這絕對是一本經過精心打磨的學術或科普類讀物，而不是那種隨隨便便的網絡文章閤集。封麵上的人物介紹，也讓我覺得它背後有專業的團隊在支撐，這給瞭我很大的信心。我個人一直對食物的營養成分、以及它們在人體內的具體作用有著濃厚的興趣，也經常會查閱一些相關的資料。但很多時候，這些信息零散且專業性太強，普通人很難完全理解和運用。我期待這本書能夠以一種更易於理解的方式，將復雜的科學原理闡述清楚，並且能夠將這些知識轉化為切實可行的飲食方案。我希望它不僅僅是列舉一些食材，而是能深入剖析這些食材為什麼能“治病”，其背後的作用機製是什麼，以及如何科學地搭配和食用，纔能達到最佳的效果。這本書如果能做到這一點，對於我這樣的求知欲強的讀者來說，簡直是打開瞭一扇新世界的大門，能夠讓我更深入地瞭解食物與健康的關係，並且能夠更科學地指導自己的日常生活。

評分☆☆☆☆☆

說實話，最近身體確實有些不太舒服，一些小毛病總是纏繞著我，讓我感到很睏擾。看瞭不少醫生，吃瞭不少藥，但效果總是不盡如人意，甚至有些時候會産生副作用，讓我對西醫的依賴産生瞭動搖。這時候，我就開始尋求一些更自然、更溫和的療愈方式，而飲食療法無疑是最吸引我的一個方嚮。聽說食物本身就蘊含著強大的能量，能夠幫助身體自我修復，我一直相信這句話是有道理的。所以，當我在書店看到這本書時，幾乎是毫不猶豫地就把它帶迴傢瞭。我對這本書的期待，是希望它能提供一些具體的、有針對性的食譜，能夠幫助我改善我目前的這些身體狀況。我希望它能告訴我，在麵對我所睏擾的這些小毛病時，究竟應該選擇哪些食物，又應該如何去烹飪和搭配，纔能達到最佳的療愈效果。我尤其希望書中能夠提供一些關於“為什麼”的解釋，讓我明白食物的作用機製，這樣我纔能更安心、更有信心地去實踐。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對生活品質要求比較高的人，也越來越關注健康方麵的資訊，尤其是那些能夠幫助我們提升生活質量、預防疾病的知識。我一直認為，健康的飲食是構成高品質生活的重要基石。我對這本書的標題“這樣吃能治病”抱有謹慎的樂觀態度。我並非完全相信任何單一方法可以包治百病，但我堅信，通過科學閤理的飲食調整，確實能夠對身體健康産生積極而深遠的影響，甚至在一定程度上緩解或預防某些疾病。我期待這本書能夠提供一些前沿的、經過科學驗證的飲食觀念和方法，能夠讓我瞭解最新的研究成果，並且能夠將這些知識融入到我的日常飲食中。我希望它不僅僅是停留在概念層麵，而是能夠提供切實可行的操作指南，例如詳細的食材選擇、烹飪方法、食譜建議，以及針對不同人群和不同健康狀況的個性化指導。如果這本書能夠做到這些，那我將會非常樂意將其視為我健康生活方式的有力支撐。