这样吃能治病 (美)基尔申曼,朱奇志,范岳峰,胡立宝 9787506034845 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

美基尔申曼，朱奇志，范岳峰，胡立宝 著

图书标签:

• 健康饮食
• 营养医学
• 疾病预防
• 膳食疗法
• 食疗
• 健康养生
• 医学科普
• 营养学
• 慢性病管理
• 饮食与健康

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 东方出版社

ISBN：9787506034845

商品编码：29690838210

包装：平装

出版时间：2009-05-01

基本信息

书名：这样吃能治病

定价：29.00元

作者：(美)基尔申曼,朱奇志,范岳峰,胡立宝

出版社：东方出版社

出版日期：2009-05-01

ISBN：9787506034845

字数：184317

页码：244

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.400kg

编辑推荐

---

让你幸福、健康、年轻、更长寿！
学习100多种疾病是如何受饮食结构左右的。
发现食品所含丰富的维生素与矿物质的资源。
辨别对健康有益与有害的脂肪。
食品中抗氧化剂和植物营养素的好处。
获知食物成分以及无效的添加剂。
依据**研究成果．本书为您提供了*可靠的信息？
尤其关于维生素和矿物质的神奇效果。您所需要了解的，就在本书中。其实，保持和促进健康很容易！
约翰·D·基尔申曼已帮助数以百万计的人依照正确的营养学知识实现了更长寿、更健康的目标。

内容提要

---

本书涵盖139种疾病，这些疾病就像靶心一样，但是放心——不怕您手潮射不准，咱们的子弹有很多。本书能令您兴奋起来，因为比您先睹为快的人都这么评说，先通读本书的是翻译们，其次是本书编辑。单看目录就被吸引的，是本社领导们。他们翻看本书后的共同感受就是：这书真好，我要收藏一套。
射击疾病的子弹就是本书所讲的方法——怎样吃，吃什么。到底我们需要吃点儿什么才能击败疾病。脓肿、痤疮、哮喘、头痛、脚气病、经前紧张综合征、溃疡……这些倒霉的病，我们光听听它们恶毒的名字就觉得厌恶，但是我们什么时候真正提防过它们千万别掉以轻心。但也别着急，现在有了这本书在手，我们只需要补充该补的食物、该补的营养素，就能起到预防、治疗的积极作用。
还有一句凝结了中国民间智慧的俗语：“人吃五谷杂粮焉能不得病”，这句话的本意是每一个人都应该正视自己的病——假如得了病。更深层的意义是，不要悲观，心胸要豁达。现在，本书编辑想告诉各位亲爱的读者朋友，这句话按如上解答是没问题的，仍不失为一句劝人良言。但是，郑重指出：你、我、他，倘若天天都吃五谷杂粮，保您身体年年“五谷丰登”，甚至“坐吃山不空”。因为五谷杂粮的好处多多，营养素多多，比吃大鱼大肉要强得多。当然，这一观点仅限于身体脂肪有囤积的人士。对于营养不良的人而言，您仍然需要对照本书，查找对症的食物。
别赶扁鹊走，我们不要做蔡桓公，傻要面子活受罪。您拥有各类词典，是否有一本健康词典把本书带回家，丰富您的医学知识，为您一生的合理化膳食提供专业、全面的参考。

目录

---

作者介绍

---

约翰·D·基尔申曼是美国人，他50岁时开始研究营养学，作此研究的初衷是自己并不乐观的身体状况，这一现实因素促使他思考关于健康的问题。本书（包括：1《这样吃不生病》：2《这样吃能治病》；3《这样吃营养》）是作者的部著作。 1971年，约翰·D·基尔申曼在

文摘

---

序言

---

《身体的智慧：你不知道的食物疗愈力》 导言：一场关于食物与健康的深刻对话 在这个信息爆炸的时代，我们渴望找到一种更自然、更健康的生活方式，而食物，作为我们赖以生存的基础，无疑是我们探索健康奥秘的最佳起点。然而，随着现代工业化进程的加速，精加工食品充斥市场，传统饮食智慧逐渐被淡忘，许多人正面临着各种健康困扰。我们常常对疾病的发生感到束手无策，却忽视了身体自身拥有的强大自愈能力，以及食物所蕴含的惊人疗愈潜力。 《身体的智慧：你不知道的食物疗愈力》并非一本简单的食谱，它是一次对人体智慧的深入挖掘，一次对食物疗愈力量的全面解读。本书旨在唤醒读者内心对健康的真正渴望，引导大家认识到，我们日常所见的食材，并非仅仅满足口腹之欲，更是蕴藏着能够修复、平衡、甚至治愈身体的强大能量。我们将一同踏上这段探索之旅，揭示那些被隐藏在餐桌上的健康秘密，让你重新审视饮食与健康之间的深刻联结。 第一章：身体的语言——倾听你的内在信号 我们的身体并非沉默的机器，它时刻通过各种信号向我们传递着需求和警示。疲劳、失眠、消化不良、皮肤问题、情绪波动……这些看似寻常的身体不适，往往是我们身体在呼唤我们关注其内部平衡的信号。然而，我们常常选择忽略，或是用药物暂时压制，却未能触及问题的根源。 本章将引导你学习如何解读这些身体的语言。我们将深入探讨常见的身体不适背后可能隐藏的营养失衡，以及这些失衡如何影响我们的整体健康。你将了解到，每一次的疼痛、不适，都是身体在尝试调整自身，而错误的饮食选择，则可能阻碍了这一自然的修复过程。本书将帮助你建立一种全新的健康观：将身体视为一个能够自我调节的精密系统，而食物，则是驱动这个系统高效运转的关键燃料。通过倾听身体的需求，我们可以更精准地调整饮食，从而有效地缓解甚至预防许多健康问题。 第二章：食物的潜能——重塑健康基石的天然力量 长久以来，我们对食物的认知多停留在“能量来源”和“营养物质”的层面。然而，食物的力量远不止于此。每一颗种子、每一片叶子、每一种香料，都凝聚着大自然的智慧，蕴含着独特的生物活性成分，它们能够直接作用于我们的细胞，调节我们的生理功能，甚至影响我们的基因表达。 本书将为你揭示食物的潜能，让你认识到那些被我们低估的食材，是如何成为对抗疾病的天然武器。我们将从宏观角度审视不同食物群的营养价值，并进一步深入探讨其微观层面的疗愈机制。你将了解到，某些食物富含的抗氧化剂能够对抗自由基的损害，某些食物中的益生元和益生菌能够改善肠道健康，从而提升免疫力，而另一些食物则能够帮助身体排毒、减轻炎症。我们将打破“万病皆可药”的思维定式，回归食物本身的治愈力，让你学会如何通过有意识的选择，利用食物来构建更强大的健康屏障。 第三章：厨房里的炼金术——精准饮食的科学与艺术 将食物的潜能转化为实际的疗愈效果，需要科学的知识与巧妙的烹饪艺术相结合。本章将为你打开厨房的“炼金术”之门，教你如何根据自身的需求，进行精准的饮食调理。 我们将从基础的营养学知识出发，讲解宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）在维持身体健康中的关键作用，以及它们与特定疾病的关联。但更重要的是，本书将超越基础知识，深入探讨食物的“协同作用”，即不同食材搭配在一起时，能够产生出乎意料的健康益处。你将学习到，如何通过合理的膳食搭配，最大化地发挥食物的疗愈潜能。 我们将针对一些常见的健康问题，例如： 改善消化系统功能： 探讨哪些食物能够帮助缓解腹胀、便秘、腹泻等问题，如何通过调整肠道菌群来促进消化吸收。 提升免疫力： 揭示哪些食材富含增强免疫力的关键营养素，以及如何通过日常饮食来抵御感染和疾病。 平衡血糖与体重： 分析不同食物对血糖的影响，介绍能够帮助稳定血糖、促进健康减重的饮食策略。 对抗炎症与氧化应激： 讲解抗炎食物和抗氧化食物的重要性，以及如何利用它们来减轻慢性炎症，延缓衰老。 缓解压力与改善情绪： 探讨食物与大脑健康、情绪调节之间的联系，介绍能够帮助舒缓压力、提升情绪的天然食材。 本书将以实用的方式，为你提供具体的饮食建议和可操作的食谱，让你能够在日常生活中轻松实践。我们将强调“个体化”的重要性，认识到每个人的身体状况和需求都是独特的，因此，最适合你的饮食方案，也是最能发挥食物疗愈力的方案。 第四章：从“吃”到“活”——构建可持续的健康生活方式 健康并非一蹴而就，它是一个持续的、融入生活的过程。《身体的智慧：你不知道的食物疗愈力》并非仅仅关注“吃什么”，更致力于帮助你构建一种与食物和谐相处，并最终转化为一种健康生活方式的理念。 本章将引导你审视自己的饮食习惯，识别那些可能阻碍你实现健康目标的模式。我们将鼓励你回归食物的本源，尝试更天然、更少加工的饮食，重新感受食物最纯粹的味道。同时，本书也将强调“正念饮食”的重要性，即在用餐时保持专注，细细品味食物，与身体的信号保持连接。 除了饮食本身，我们还将探讨其他与健康息息相关的方面，例如： 睡眠与运动对食物疗愈力的影响： 阐述充足的睡眠和适度的运动如何协同食物的力量，共同促进身体的修复与平衡。 心理健康与饮食的关系： 探讨情绪、压力等心理因素如何影响我们的饮食选择和消化吸收，以及如何通过饮食来改善心理状态。 可持续的饮食选择： 鼓励读者关注食物的来源，选择对环境更友好的食材，将健康意识延伸至对地球的关怀。 《身体的智慧：你不知道的食物疗愈力》将为你提供一套全面的健康蓝图，让你能够从食物出发，逐步构建一个更健康、更充实、更有活力的生活。这是一次赋能之旅，让你重新掌握自己身体的健康密码，用最自然、最强大的力量，开启属于你的健康新篇章。 结语：与食物同行，与健康共舞 本书的目标是让你成为自己健康的主导者。通过理解身体的语言，发掘食物的潜能，并掌握精准饮食的科学与艺术，你将能够自信地运用厨房里的天然力量，应对各种健康挑战，并最终实现身心的和谐与平衡。 让我们一起，将“吃”这件看似简单的小事，变成一次对生命智慧的探索，一次与健康共舞的美妙旅程。相信这本书将是你健康道路上不可或缺的伴侣，为你揭示更多关于身体与食物的奥秘，让你的人生从此与众不同。

评分☆☆☆☆☆

说实话，最近身体确实有些不太舒服，一些小毛病总是缠绕着我，让我感到很困扰。看了不少医生，吃了不少药，但效果总是不尽如人意，甚至有些时候会产生副作用，让我对西医的依赖产生了动摇。这时候，我就开始寻求一些更自然、更温和的疗愈方式，而饮食疗法无疑是最吸引我的一个方向。听说食物本身就蕴含着强大的能量，能够帮助身体自我修复，我一直相信这句话是有道理的。所以，当我在书店看到这本书时，几乎是毫不犹豫地就把它带回家了。我对这本书的期待，是希望它能提供一些具体的、有针对性的食谱，能够帮助我改善我目前的这些身体状况。我希望它能告诉我，在面对我所困扰的这些小毛病时，究竟应该选择哪些食物，又应该如何去烹饪和搭配，才能达到最佳的疗愈效果。我尤其希望书中能够提供一些关于“为什么”的解释，让我明白食物的作用机制，这样我才能更安心、更有信心地去实践。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的那一刻，我就被它浓厚的知识性气息给吸引住了。从装帧上看，这绝对是一本经过精心打磨的学术或科普类读物，而不是那种随随便便的网络文章合集。封面上的人物介绍，也让我觉得它背后有专业的团队在支撑，这给了我很大的信心。我个人一直对食物的营养成分、以及它们在人体内的具体作用有着浓厚的兴趣，也经常会查阅一些相关的资料。但很多时候，这些信息零散且专业性太强，普通人很难完全理解和运用。我期待这本书能够以一种更易于理解的方式，将复杂的科学原理阐述清楚，并且能够将这些知识转化为切实可行的饮食方案。我希望它不仅仅是列举一些食材，而是能深入剖析这些食材为什么能“治病”，其背后的作用机制是什么，以及如何科学地搭配和食用，才能达到最佳的效果。这本书如果能做到这一点，对于我这样的求知欲强的读者来说，简直是打开了一扇新世界的大门，能够让我更深入地了解食物与健康的关系，并且能够更科学地指导自己的日常生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，那种朴实又带着点神秘感的色彩搭配，让人一眼就能感受到它想要传达的某种“自然疗愈”的意图。我翻开的时候，其实对“这样吃能治病”这个标题有些保留，总觉得“治病”两个字用得太绝对了，生活中哪有那么简单的事情能一蹴而就呢？更何况是通过吃，虽然我也一直相信饮食对健康的重要性，但“治病”这个词，总会让我联想到药物和医疗手段，所以当我看到这本书时，内心是带着点好奇又带着点怀疑的。我对这本书的期待，更多的是希望它能提供一些科学、有效、可操作的食疗建议，能够帮助改善一些亚健康状态，或者在某些慢性病的辅助治疗方面提供一些有益的思路。我不太喜欢那种过于玄乎或者缺乏科学依据的养生理论，希望这本书能够基于一定的研究和实践，给出一些值得信赖的指导。毕竟，我们都想通过最自然的方式来获得健康，避免不必要的医疗干预，所以如果这本书真的能做到这一点，那就太棒了。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在琢磨如何让我的饮食更健康，也看过不少关于健康饮食的书籍和文章。但很多时候，感觉信息太杂乱，而且缺乏系统性。有些书讲得太理论化，我根本看不懂；有些书又太简单粗暴，缺乏科学依据。我希望找到一本既有科学性，又易于理解和实践的书。这本书的标题，听起来很直接，也很有吸引力。我希望它能像一个经验丰富的医生或者营养师一样，用通俗易懂的语言，为我解答关于“吃”和“健康”之间那些我一直想知道的答案。我期待它能告诉我，我们日常吃的食物中，哪些真正对我们的身体有益，哪些可能会带来负面影响，以及如何通过巧妙的搭配和烹饪，让食物发挥出最大的疗愈功效。我更希望这本书能够提供一些基于实践的案例，让我看到其他人是如何通过改变饮食而获得健康的，这样也能增加我的信心。总之，我对这本书抱有很大的期待，希望它能为我的健康饮食之路提供一份宝贵的指南。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对生活品质要求比较高的人，也越来越关注健康方面的资讯，尤其是那些能够帮助我们提升生活质量、预防疾病的知识。我一直认为，健康的饮食是构成高品质生活的重要基石。我对这本书的标题“这样吃能治病”抱有谨慎的乐观态度。我并非完全相信任何单一方法可以包治百病，但我坚信，通过科学合理的饮食调整，确实能够对身体健康产生积极而深远的影响，甚至在一定程度上缓解或预防某些疾病。我期待这本书能够提供一些前沿的、经过科学验证的饮食观念和方法，能够让我了解最新的研究成果，并且能够将这些知识融入到我的日常饮食中。我希望它不仅仅是停留在概念层面，而是能够提供切实可行的操作指南，例如详细的食材选择、烹饪方法、食谱建议，以及针对不同人群和不同健康状况的个性化指导。如果这本书能够做到这些，那我将会非常乐意将其视为我健康生活方式的有力支撑。