医用化学实验及学习指导(张威) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张威 等 著

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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122111586

商品编码：29691359348

包装：平装

出版时间：2011-07-01

基本信息

书名：医用化学实验及学习指导(张威)

定价：19.00元

作者：张威 等

出版社：化学工业出版社

出版日期：2011-07-01

ISBN：9787122111586

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.259kg

编辑推荐

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内容提要

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本书是化学工业出版社出版的高职高专“十二五”规划教材《医用化学》（张威李明梅主编）的配套用书，分为“医用化学实验”及“医用化学学习指导”两部分内容，章节顺序与《医用化学》基本一致。“医用化学实验”突出医用化学实验的特点，促进学生实践能力的培养、理论知识的巩固，为今后的学习和工作打下坚实的基础。“医用化学学习指导”包括本章要点、典型例题、习题精选三个部分内容，并在书后附有各章习题的参考答案。
本书可作为高职高专护理学、临床医学、医学检验技术、预防医学、医学口腔技术、营养与食品卫生等专业的学生用书，也可作为教师的教学参考书。

目录

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部分 医用化学实验
实验须知
实验一 粗食盐的提纯
实验二 溶液配制和稀释
实验三 化学反应速率和化学平衡
实验四 缓冲溶液的配制与性质
实验五 醇、酚、醚、醛和酮的化学性质
实验六 葡萄糖溶液比旋光度的测定
实验七 羧酸、取代羧酸及油脂的性质
实验八 熔点的测定
实验九 氨基酸的纸色谱
实验十 胺、酰胺和糖的性质
实验十一 乙酰水杨酸的合成及提纯
实验十二 从茶叶中提取
实验十三 药用NaOH的含量测定(双指示剂法)
实验十四 KMnO4滴定法测定H2O2含量
实验十五 水的总硬度及Ca2 、Mg2 含量的测定
实验十六 邻二氮菲分光光度法测定微量铁
第二部分 医用化学学习指导
章 溶液与胶体溶液
一、本章要点
二、典型例题
三、习题精选
第二章 化学反应速率和化学平衡
一、本章要点
二、典型例题
三、习题精选
第三章 电解质溶液
一、本章要点
二、典型例题
三、习题精选
第四章 配位化合物简介
一、本章要点
二、典型例题
三、习题精选
第五章 烃
一、本章要点
二、典型例题
三、习题精选
第六章 醇、酚、醚
一、本章要点
二、典型例题
三、习题精选
第七章 醛、酮
一、本章要点
二、典型例题
三、习题精选
第八章 羧酸和取代羧酸
一、本章要点
二、典型例题
三、习题精选
第九章 含氮有机化合物
一、本章要点
二、典型例题
三、习题精选
第十章 脂类
一、本章要点
二、典型例题
三、习题精选
第十一 章糖类
一、本章要点
二、典型例题
三、习题精选
第十二章 滴定分析概述
一、本章要点
二、典型例题
三、习题精选
第十三章 紫外-可见分光光度法
一、本章要点
二、典型例题
三、习题精选
各章习题参考答案
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《医用化学实验及学习指导》（张威）内容简介 本书旨在为医学生提供一套系统、全面的医用化学实验操作规程和理论知识指导，以期帮助读者深入理解医用化学的基本原理，熟练掌握相关的实验技能，并能将所学知识融会贯通，应用于未来的临床实践和科学研究。本书内容紧密结合医学教育的实际需求，强调理论与实践的结合，力求培养学生严谨的科学态度和解决实际问题的能力。 第一部分：绪论与基础知识 本部分将从医用化学在现代医学中的地位和重要性入手，阐述学习医用化学实验的目的和意义。我们将简要回顾化学的基本概念，包括物质的组成、结构、性质以及物质间的相互作用，为后续的实验操作打下坚实的理论基础。重点将放在与医学相关的化学概念，例如： 原子结构与元素周期律：深入解析构成生命体基本元素的原子结构特点，理解其在生物体内存在的形式和化学反应性。 化学键与分子结构：阐述不同类型的化学键（离子键、共价键、氢键等）如何决定生物大分子的三维结构，进而影响其生理功能。 溶液及其性质：详细讲解溶液的配制、浓度表示方法（摩尔浓度、质量百分比浓度、质量分数等），以及溶液的渗透压、pH值等重要概念，这些都与体液的生理平衡密切相关。 酸碱理论与缓冲体系：深入探讨布朗斯特-劳里酸碱理论，重点阐述生物体内重要的缓冲体系（如碳酸氢盐缓冲体系、磷酸盐缓冲体系）的组成、作用机制及其在维持内环境稳态中的关键作用。 氧化还原反应：介绍氧化还原反应的基本原理，并结合生物体内重要的氧化还原过程，如电子传递链、自由基的形成与清除等，揭示其在能量代谢和疾病发生发展中的作用。 第二部分：常用仪器与基本操作 本部分将详细介绍医用化学实验中常用的仪器设备及其正确使用方法。每种仪器都将配以清晰的图示和文字说明，确保学生能够安全、高效地操作。 计量仪器：包括天平（分析天平、电子天平）、量筒、量杯、移液管（刻度移液管、滴定管）、容量瓶等。重点讲解其原理、使用注意事项、准确度要求以及如何进行校准。 加热与冷却设备：如电炉、水浴锅、砂浴锅、恒温箱、冰箱、冰浴等。讲解其工作原理，以及在加热或冷却过程中需要注意的安全事项和温度控制方法。 分离与提纯设备：如离心机、旋转蒸发仪、过滤器（布氏漏斗、砂芯漏斗）、固相萃取装置等。介绍其工作原理和适用范围，以及如何正确操作以达到分离和提纯的目的。 测量与分析仪器：如pH计、电导仪、分光光度计（紫外-可见分光光度计）、层析仪（薄层色谱、纸层析、柱层析）等。详细讲解这些仪器的基本原理、使用步骤、注意事项以及如何读取和分析测量结果。 玻璃仪器：介绍各种常用玻璃仪器的名称、用途和正确清洗、使用方法，强调玻璃仪器的安全操作规程。 第三部分：典型实验项目 本部分是本书的核心内容，将涵盖医用化学领域中具有代表性的、对医学生理解生命过程和疾病诊断至关重要的实验项目。每个实验项目都将遵循标准的实验报告格式，包含以下几个部分： 1. 实验目的：明确本实验要达到的学习目标和掌握的知识点。 2. 实验原理：详细阐述实验所依据的化学、物理化学或生物化学原理。 3. 实验仪器与试剂：列出所需的仪器设备和所有化学试剂（注明规格、纯度）。 4. 实验步骤：清晰、详细地描述实验操作的每一步骤，包括试剂的添加顺序、用量、反应时间、温度控制等关键信息。 5. 注意事项：强调实验过程中可能遇到的风险、安全操作要点以及需要特别注意的细节。 6. 数据记录与处理：指导学生如何准确记录实验数据，并介绍常用的数据处理方法，如计算、作图、统计分析等。 7. 思考题与讨论：设置与实验内容相关的思考题，引导学生深入理解实验原理，分析实验结果，并将其与实际医学问题联系起来。 本书将包含以下几类典型实验： 溶液配制与滴定分析： 标准溶液的配制与标定：例如，配制并标定NaOH标准溶液、HCl标准溶液，掌握准确配制和标定标准溶液的方法。 酸碱滴定：测定未知酸或碱的浓度，理解指示剂的选择原理和终点判断。 氧化还原滴定：例如，测定Fe2+浓度（高锰酸钾法）、测定Cl-浓度（硝酸银滴定法，莫尔法、法扬斯法）。 络合滴定：例如，测定Ca2+或Mg2+浓度（EDTA滴定法），理解金属指示剂的使用。 溶液pH的测定与缓冲溶液的制备： pH计的使用与校准：掌握pH计的正确使用方法，并学习如何对其进行校准。 缓冲溶液的配制与pH测定：学习配制不同pH值的缓冲溶液，并通过实验验证其缓冲性能。 模拟体液pH的测定：通过模拟血液、尿液等体液的实验，理解其pH的生理意义。 光谱分析技术在医学中的应用： 紫外-可见分光光度法在物质定量分析中的应用：例如，测定血红蛋白浓度、胆红素浓度，学习朗伯-比尔定律的应用。 颜色法的原理与应用：介绍利用显色反应进行物质定性和定量的原理，以及在临床检验中的应用。 生物分子的提取、分离与鉴定： 蛋白质的提取与沉淀：学习从生物材料中提取蛋白质，并掌握盐析、醇析等沉淀方法。 蛋白质的电泳分离：介绍SDS-PAGE等电泳技术，用于分离不同分子量的蛋白质。 核酸（DNA/RNA）的提取与初步鉴定：掌握从细胞中提取核酸的方法，并学习使用紫外吸收法等进行初步鉴定。 酶活性的测定：学习测定酶活性，理解影响酶活性的因素（pH、温度、底物浓度等），并将其与体内代谢联系。 生物样品检测： 尿液化学成分的分析：例如，检测尿糖、尿蛋白、尿酮体、胆红素等，了解其临床意义。 血液化学成分的初步检测：例如，血糖的测定（葡萄糖氧化酶法），血红蛋白的测定。 物质在生物体内的代谢与转化（模拟实验）：通过简单的化学反应模拟生物体内的物质转化过程，加深对代谢途径的理解。 第四部分：实验安全与环境保护 本部分将着重强调实验安全的重要性，并提供详细的安全操作规范。 实验室安全守则：包括防火、防爆、防触电、防腐蚀、防中毒等方面的规定。 化学试剂的分类与存放：介绍不同类别化学试剂的危害性，以及正确的存放方法，如易燃品、腐蚀品、毒品等的隔离存放。 个人防护装备的使用：详细讲解实验服、防护眼镜、手套、口罩等个人防护装备的正确佩戴和使用。 事故应急处理：提供化学品泄漏、火灾、人员受伤等突发事件的应急处理预案和急救常识。 废弃物处理与环境保护：强调实验废弃物的分类收集、处理原则，以及减少环境污染的措施，培养学生环保意识。 第五部分：学习指导与能力培养 本部分将为学生提供有效的学习方法和能力培养建议。 如何预习和复习实验：指导学生在实验前进行充分的预习，理解实验原理和步骤，以及实验后及时总结和反思。 如何撰写实验报告：提供撰写规范、完整、科学的实验报告的指导，包括数据记录、图表制作、结果分析、结论阐述等方面。 如何进行数据分析与解读：介绍常用的统计方法和图表分析技巧，帮助学生更有效地处理和解读实验数据。 培养科学思维与创新精神：鼓励学生在实验过程中保持好奇心，积极思考，勇于提出问题，并尝试寻找新的解决方案，激发科学探索精神。 将理论知识与临床实践相结合：引导学生思考医用化学知识在诊断、治疗、药物研发等方面的应用，建立知识与实践的桥梁。 本书力求内容充实、条理清晰、图文并茂，既有严谨的科学理论，又有可操作的实验指导。通过学习本书，医学生将能够建立起扎实的医用化学基础，掌握必需的实验技能，为日后的学习和工作奠定坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

对于初学者而言，学习医用化学最大的挑战往往是其抽象性和复杂性。然而，这本书在这方面表现出了极高的专业素养和教学智慧。它并没有一开始就抛出大量的概念和公式，而是从最基本的化学概念入手，层层递进，逐步引导读者进入医用化学的领域。书中对每一个概念的解释都力求清晰、准确，并且会辅以大量的插图和图表，使得抽象的化学原理变得直观易懂。我特别欣赏的是，书中在介绍每一个实验时，都会提前交代其目的和原理，让我对实验有一个全面的认识，而不是盲目地进行操作。而且，实验后的讨论部分也能够帮助我们深入理解实验的意义，以及它在医学领域的应用价值。总而言之，这是一本非常适合医学生入门医用化学的优质教材，它能够有效地降低学习门槛，激发学习兴趣，并为后续更深入的学习打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我印象深刻的是它对实验部分的阐述。拿到一本实验指导书，最怕的就是文字晦涩难懂，步骤含糊不清。但这本书在这方面做得相当出色。每一个实验的步骤都被拆解得非常细致，从试剂的准备、仪器的使用，到操作的细节和注意事项，都写得详详细细。我特别欣赏的是，它不仅告诉你“怎么做”，还深入解释了“为什么这么做”，比如为什么某个试剂需要特定温度、为什么某个步骤需要缓慢加入等等。这种解释让实验不再是机械的重复，而是充满了科学的探索意义。此外，书中对实验结果的分析和讨论部分也给了我很大的启发。它不仅列出了可能出现的现象，还引导我们思考这些现象背后的化学原理，以及它们在医学诊断中的意义。这对于提高我们的实验技能和科学思维能力非常有帮助。我感觉这本书就像是我的一个随身实验助理， anytime I need guidance, it’s there.

评分☆☆☆☆☆

作为一名有一定基础的学生，我更看重的是这本书的深度和广度。我惊喜地发现，它在提供扎实的基础知识之余，还涉及了一些前沿的研究动态和技术进展。比如，关于药物代谢动力学、药物不良反应的分子机制等内容的介绍，都非常有深度，能够拓展我的视野。而且，书中对一些重要药物的化学结构、作用机制以及合成路线的介绍，都相当详尽，这对于我将来从事药物研发或临床药理学研究非常有价值。我尤其喜欢的是，书中还会适当地引用一些最新的研究文献，并对其进行简要的解读，这让我有机会接触到最前沿的学术信息。这本书不仅是一本教科书，更像是一本“宝典”，能够帮助我在医用化学领域打下坚实的基础，并为我未来的学术探索指明方向。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计着实吸引人，那是一种沉稳又专业的蓝色，与“医用化学”这个主题非常契合。我拿到书的时候，迫不及待地翻开，首先映入眼帘的是清晰的排版和适中的字体大小，即使长时间阅读也不会感到疲惫。张威教授的名字在扉页上，给人一种严谨治学的印象。内容上，我认为这本书在理论知识的讲解上做得很到位，循序渐进，从基础的化学原理到医用化学的实际应用，脉络清晰，逻辑性很强。每一个概念的引入都伴随着翔实的解释，并且会恰到好处地联系到医学领域，让我这个初学者也能感受到学习的乐趣和意义。书中的插图和图表也设计得非常精美，关键的化学结构式、反应机理图都绘制得清晰易懂，大大降低了理解难度。我尤其喜欢的是书中对一些复杂概念的类比解释，让抽象的化学反应变得生动形象，仿佛就在眼前发生一样。而且，它不仅仅是知识的堆砌，更像是一位经验丰富的老师，在细心地引导你一步步走进医用化学的世界。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，刚开始接触医用化学，我感觉它像是一门晦涩难懂的学科，充满了各种复杂的公式和反应。但是，这本书却像一束光，照亮了我学习的道路。作者的语言风格非常亲切，没有那种高高在上的学术腔调，更像是一位循循善诱的长辈，用最简单易懂的方式将最核心的知识传递给我。例如，在讲解一些有机化学反应时，它会用非常生活化的例子来类比，让我瞬间就能领悟其精髓。而且，它在理论知识和临床应用之间建立起了非常紧密的联系，让我深刻体会到学习这些化学知识对于理解疾病、开发药物的重要性。书中的案例分析也很有针对性，能够让我更好地理解理论知识在实际医疗场景中的应用。读这本书，我感觉自己不再是被动地接受知识，而是主动地去探索和发现，学习的过程也变得更加愉快和有成就感。