888個減肥美體小竅門 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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摩天文傳 著

圖書標籤:

• 減肥
• 美體
• 健康
• 塑形
• 飲食
• 運動
• 瘦身
• 技巧
• 竅門
• 生活方式

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 江蘇美術齣版社

ISBN：9787534470387

商品編碼：29692242494

包裝：平裝

齣版時間：2014-06-01

基本信息

書名:888個減肥美體小竅門

：29.80元

售價：21.8元,便宜8.0元,摺扣73

作者:摩天文傳

齣版社：江蘇美術齣版社

齣版日期：2014-06-01

ISBN：9787534470387

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

《888個減肥美體小竅門》則是通過各種行之有效的小竅門進行減肥：如何通過改變餐桌布的顔色抑製食欲、如何通過通過食物的選擇減少卡路裏的攝入、如何將各種小運動融入到日常生活中去……每一頁都在為想要減肥的女性讀者排疑解惑。同類好書推薦：888個美麗小竅門（套裝共4本）888個穿衣搭配小竅門888個化妝美容小竅門888個減齡護膚小竅門

內容提要

1分鍾就看得懂的減肥竅門，
1星期就縴瘦一圈的實用技巧，
12個主題X 888條小竅門，
集結各類趣玩減肥術，讓你在快樂中輕鬆減重！

目錄

Chapter 1 瘦臉
Chapter 2 美背
Chapter 3 收腹
Chapter 4 縴腰
Chapter 5 提臀
Chapter 6 美腿
Chapter 7 縴臂
Chapter 8 動起來
Chapter 9 用的巧
Chapter 10 美食瘦

作者介紹

“摩天文傳”
是國內新興
的一支美容
時尚圖書創
作團隊，主
攻方嚮為“
美容時尚生
活圖文書”
，在這一領
域有深入
的研究和豐富的齣版經驗。曾策劃《從精油開始嗬護美麗》《從美甲開始寵愛自己》《從麵膜開始徵服時光》《我是傢政女王》《*的美妝魔法書》《亮眼玩發36計》等多本時尚類書籍。

文摘

序言

《烹飪的藝術：從廚房新手到美食大師的蛻變之路》 導言：喚醒你對食物的無限熱情 在快節奏的現代生活中，我們與“吃”的關係似乎被簡化為快速填飽肚子或盲目追隨潮流。然而，烹飪的真正魅力遠不止於此。它是一種創造、一種錶達、一種與自然和文化深度連接的方式。《烹飪的藝術：從廚房新手到美食大師的蛻變之路》並非一本簡單的食譜匯編，它是一部詳盡的烹飪哲學與實用技藝的百科全書，旨在引領每一個渴望在廚房中施展魔法的人，無論基礎如何，都能自信地邁嚮美食大師的殿堂。本書深度剖析瞭烹飪的底層邏輯，從食材的選擇、刀工的精妙，到火候的掌控與風味的融閤，全方位構建起一座堅實的烹飪知識體係。 第一篇：廚房的基石——準備與認知 第一章：認識你的“戰場”——廚房的規劃與安全 成功的烹飪始於一個高效、有序的廚房環境。本章將徹底革新你對廚房布局的認知。我們不僅會介紹“黃金三角”的布局原則，還會深入探討收納藝術，確保每一樣工具和食材都能在最便捷的位置。更重要的是，食品安全和衛生是不可逾越的紅綫。從交叉汙染的預防、不同溫度帶的精確控製（冷藏、冷凍、室溫儲存），到對過敏原的識彆和處理，我們將提供詳盡的指南，確保每一餐都健康無虞。你會學習到如何維護和保養你的廚具，讓那把陪伴你多年的主廚刀始終鋒利如初，讓你的不粘鍋保持最佳性能。 第二章：食材的“語言”——從農場到餐桌的探索 烹飪的靈魂在於食材。本書將帶你深入瞭解不同種類食材的“脾性”。 蔬菜與水果： 探索季節性、地域性對風味的影響。如何判斷一顆牛油果的最佳成熟度？不同葉菜的質地如何決定其最適閤的烹飪方法（焯水、快炒還是慢燉）？我們還會介紹蔬菜的“休眠期”儲存技巧，最大限度保留其營養和口感。 肉類、禽類與海鮮： 這是最需要技巧的領域。我們將詳細解析不同部位（如牛腩、裏脊、雞胸、雞腿）的脂肪含量與肌縴維結構，從而推導齣最佳的醃製時間、溫度和時間麯綫。對於海鮮，如何通過氣味、魚眼和魚鰓判斷新鮮度，以及如何處理貝類和去鱗去內髒的精確手法，都將有圖文並茂的展示。 榖物、豆類與乳製品： 不同的米種（如意大利米、泰國香米、糙米）在吸水性上的差異，以及如何煮齣粒粒分明的完美米飯；不同奶酪的風味輪廓及其在醬汁中的乳化特性。 第三章：刀工的藝術——形、紋與味的關係 刀工絕非單純的切割技巧，它是對食材的尊重和對美學的追求。本章將超越基礎的“切丁切絲”，進入精細化的境界。我們將係統講解直綫刀法、滾動切法、推切法等核心技巧，並配以不同難度的實操練習：從基礎的蒜蓉末到復雜的“蓑衣花刀”或“菠蘿丁”。更深層次的討論是：為什麼不同的切法會影響烹飪時間？均勻的厚度和形狀如何確保食材同步成熟，從而達到風味的完美統一？ 第二篇：烹飪的核心——技法與原理 第四章：熱量的哲學——火候的精準掌握 火候，是區分業餘與專業的關鍵。本書將熱傳遞的物理學原理融入烹飪實踐。 乾熱烹飪法詳解： 燒烤（Broiling/Grilling）中梅拉德反應的化學機製與焦糖化的溫度控製；煎（Pan-Frying/Sautéing）中鍋具的選擇（鑄鐵、不銹鋼、銅製）及其對傳熱效率的影響；烘焙（Baking）中烤箱的溫度校準與熱空氣循環的優化。 濕熱烹飪法透視： 蒸（Steaming）的營養保留最大化；煮（Boiling）與煨（Simmering）的微妙區彆，如何通過控製水溫來萃取或保留風味；壓力鍋的應用與安全。 油炸的科學： 理想的油溫範圍、麵糊的配方設計，以及如何通過吸油率的控製，達到外酥內嫩的終極效果。 第五章：液體魔法——湯、醬汁與高湯的靈魂 湯和醬汁是許多菜肴的“粘閤劑”和“升華劑”。本篇將重點介紹從零開始製作基礎高湯（雞骨、牛骨、蔬菜）的漫長而值得的步驟，如何撇清浮沫、澄清湯色，以及對“鮮味”（Umami）的科學提取。 隨後，我們將深入講解經典醬汁體係： 法式母醬（Mother Sauces）： 貝夏梅爾（Béchamel）、西班牙（Espagnole）、荷蘭（Hollandaise）等的基礎製作、乳化技巧（Emulsification）及常見失敗原因的排查。 現代風味醬汁： 如何利用發酵、浸泡或煙熏等技術，創造齣具有復雜層次感的當代醬汁。 第六章：風味的編織——調味與香料的交響麯 本書將調味提升到“藝術”層麵。我們不再是簡單地“放鹽”，而是理解鹽、酸、甜、苦、鹹五味平衡的動態關係。 鹽的哲學： 什麼時候用粗鹽、什麼時候用細鹽？滲透壓對食材質地的影響。 酸度的妙用： 檸檬汁、醋、葡萄酒在平衡油膩和提升亮度方麵的作用。 香料的世界地圖： 不僅介紹常見香料（鬍椒、孜然、肉桂）的特性，更會帶領讀者探索異域風情——摩洛哥的拉斯汗（Ras el Hanout）、印度的馬薩拉（Masala）的自製配方與文化背景。學習如何通過“烘烤香料”（Toasting）來最大化釋放其精油。 第三篇：從實踐到精通——專業技能與進階 第七章：烘焙的精確世界——麵團、發酵與結構 烘焙是烹飪中最需要精確度的領域，它更接近化學實驗。 麵包學入門： 酵母的活性、水閤作用（Hydration）對麵包內部結構的影響。詳細講解基礎歐式麵包、法棍和軟麵包的揉麵、初發、整形和二發的時間控製。 糕點與甜點： 酥皮（Puff Pastry）的分層技術、卡仕達醬的防結塊處理、意式蛋白霜（Meringue）的穩定化技巧。我們將揭示配方中每一個成分（如泡打粉、小蘇打、塔塔粉）的化學作用。 第八章：進階技巧與跨界融閤 本章著重於提升效率和創新能力。 分子美食的入門： 簡單的球化技術（Spherification）和泡沫的製作，展示如何用現代工具（如注射器、虹吸瓶）增強食物的口感體驗。 低溫慢煮（Sous Vide）的奧秘： 探討水浴烹飪如何實現對蛋白質內部溫度的完美控製，以及如何為低溫烹飪的食材進行後續的“炙烤收尾”。 剩菜的重生與創新： 介紹如何將前一天的食材通過新的烹飪手法，升級為截然不同的菜肴，實現零浪費的廚房哲學。 結語：你的廚房，你的傑作 《烹飪的藝術》不是終點，而是你個人美食旅程的起點。通過理解“為什麼”而不是僅僅記住“怎麼做”，你將不再受限於任何食譜。你將學會傾聽食材的聲音，感受火候的呼吸，最終，創造齣屬於你自己的、獨一無二的美味傑作。拿起你的圍裙，探索烹飪帶來的無限可能吧！

評分☆☆☆☆☆

最近我一直在尋找一種能夠真正改變我生活方式的方法，而不是那種短暫的“打卡式”減肥。在茫茫書海中，《888個減肥美體小竅門》這本書就像一盞明燈，指引瞭我前進的方嚮。我非常欣賞這本書的科學性和係統性。它不僅僅是羅列瞭一些零散的技巧，而是從身體的運作機製、營養學的原理等方麵，深入淺齣地解釋瞭為什麼這些方法有效。我尤其喜歡書中關於“腸道健康”和“排毒”的論述，它讓我認識到，一個健康的身體是良好代謝和塑形的基礎。書中的一些飲食建議，比如如何調整膳食比例，或者如何選擇富含益生菌的食物，都讓我覺得非常受用。我嘗試瞭一些書中推薦的“排毒餐”，不僅感覺身體更輕盈瞭，連皮膚都變得細膩瞭許多。而且，這本書非常注重“個性化”的指導，它鼓勵讀者去瞭解自己的身體，去探索最適閤自己的節奏和方法，而不是韆篇一律地套用。我嘗試瞭書中關於“壓力管理”的冥想練習，發現這對於控製食欲和改善睡眠有著意想不到的效果。這本書讓我意識到，減肥不僅僅是減掉脂肪，更是建立一種與身體和諧相處的生活方式，一種持續的、健康的生活狀態。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我一直是個對減肥話題不太感冒的人，覺得又纍又枯燥。但最近因為一些原因，我不得不開始關注自己的體型。在朋友的推薦下，我拿到瞭這本《888個減肥美體小竅門》。一開始我並沒有抱太大希望，想著可能又是些老生常談的東西。然而，翻開書後，我真的被它深深地吸引住瞭。這本書的視角非常獨特，它不隻是告訴你“吃什麼”和“做什麼運動”，而是從更深層次的角度去剖析減肥的本質。我特彆喜歡書中關於“塑形”的理念，它不僅僅是減重，更是關於如何雕塑齣健康、有綫條美的身體。書中的一些小技巧，比如如何通過調整坐姿來鍛煉核心肌群，或者如何利用碎片時間進行一些簡單的身體訓練，都讓我覺得非常驚喜。這些方法不費力，而且能夠融入到我的日常生活中，讓我不再覺得減肥是一件需要“犧牲”的事情。我嘗試瞭書中介紹的關於“無意識飲食”的識彆方法，真的讓我大吃一驚，原來我平時不知不覺中已經攝入瞭那麼多不必要的卡路裏。這本書給瞭我一種全新的視角，讓我不再把減肥看作是一場艱苦的戰役，而是把它當作是一次提升自我、享受生活的過程。它的語言風格也十分親切，就像是一位經驗豐富的閨蜜在嚮你傳授秘訣，讓你感到放鬆和信任。

評分☆☆☆☆☆

天呐，我最近終於下定決心要和身上的贅肉作鬥爭瞭，於是翻遍瞭各種減肥瘦身的書籍。在琳琅滿目的選擇中，我偶然看到瞭這本《888個減肥美體小竅門》。第一眼吸引我的就是這個“888”的數字，感覺裏麵肯定藏著無數的寶藏，能讓我一步步實現我的塑形目標。拿到書的那一刻，我就迫不及待地翻開瞭。裏麵不僅僅是枯燥的理論，更多的是一些非常實用、接地氣的小方法。比如，書中提到瞭一些日常生活中很容易被忽略但卻對減肥有著奇妙效果的細節，像是如何在工作間隙進行簡單的拉伸，或者是在吃飯時如何調整進食的順序就能幫助更好地控製食欲。我特彆喜歡那些關於情緒管理和心理調適的部分，因為我深知減肥不僅僅是身體上的挑戰，更是心理上的考驗。書中給齣的建議，比如如何應對平颱期帶來的沮喪感，或者如何建立積極的自我對話，都讓我覺得非常受用。我嘗試瞭書裏介紹的一些小技巧，比如在睡前做一些溫和的瑜伽動作，或者在早餐中加入一些高縴維的食物，真的能感受到身體在慢慢地發生積極的變化。而且，這本書的排版也很舒服，文字大小適中，還有一些插圖輔助說明，閱讀起來一點都不費力，讓我能夠沉浸其中，不知不覺就消化瞭好多知識。總而言之，這是一本讓我充滿驚喜的書，它不僅僅是提供減肥的“招式”，更是教會我如何從根本上改變生活習慣，擁抱更健康的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對健康和美有執念的人，所以平時會接觸不少相關的書籍和文章。但《888個減肥美體小竅門》這本書，確實給瞭我意想不到的啓發。它不是那種隻講“瘦身”的功利性讀物，而是將“美體”的概念融入其中，讓我看到瞭一個更全麵、更和諧的身體發展方嚮。我特彆喜歡書中關於“體態管理”的章節，它教會我如何通過一些簡單的練習，糾正日常的不良姿勢，讓身體綫條更加流暢和優美。這不僅僅是為瞭減肥，更是為瞭提升整體的氣質和自信。書中的一些小貼士，比如關於如何選擇適閤自己的運動裝備，或者如何在戶外進行一些趣味性的運動，都讓我覺得非常有趣，也更加激發瞭我對運動的熱情。我嘗試瞭書中推薦的一些健康烹飪方法，發現原來健康食物也可以如此美味，這徹底顛覆瞭我過去對“素食乏味”的刻闆印象。這本書讓我明白，真正的美體，不僅僅是體重的數字，更是身體內在的健康和外在的韻律。它提供瞭一種 Holistic（整體）的視角，讓我能夠從飲食、運動、睡眠、心理等多個維度去關注自己的身體，從而達到一種平衡的美。

評分☆☆☆☆☆

最近的生活真是被這個大傢夥給徹底點燃瞭！我一直以來都對健康生活方式有著濃厚的興趣，但總覺得缺乏一個清晰的指引。直到我遇見瞭《888個減肥美體小竅門》，我纔發現原來健康瘦身可以如此有條理，而且充滿樂趣。這本書簡直就是為我量身定製的，它沒有那些遙不可及的理論，而是用一種循序漸進、切實可行的方式，將減肥的每個環節都分解得清清楚楚。我尤其欣賞書中對於“微習慣”的強調，那些看似微不足道的小改變，日積月纍卻能帶來驚人的成效。比如，書裏介紹瞭一些關於飲水的小竅門，如何巧妙地在一天中安排飲水時間，以及飲水的種類選擇，這看似簡單，卻讓我感到前所未有的輕鬆和活力。還有，書中對於不同體質人群的飲食建議也十分細緻，讓我能夠找到最適閤自己的飲食方案，而不是盲目跟風。我嘗試瞭一些書中推薦的食譜，不僅美味，而且營養均衡，讓我擺脫瞭過去那種“為瞭減肥就得吃草”的誤區。更重要的是，這本書教會瞭我如何與自己的身體對話，傾聽身體的需求，而不是一味地去壓抑和對抗。那些關於如何調整睡眠、舒緩壓力的小建議，讓我覺得身心都得到瞭極大的放鬆。閱讀這本書的過程，更像是一次自我探索和成長的旅程，讓我逐漸瞭解自己的身體，也更加熱愛生活。