甘肃行业史话丛书：甘肃农业史话 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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火荣贵，张克复，刘志民 著

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出版社： 甘肃文化出版社

ISBN：9787807147671

商品编码：29704593024

包装：平装

出版时间：2012-05-01

基本信息

书名:甘肃行业史话丛书：甘肃农业史话

：58.00元

售价：39.4元,便宜18.6元,折扣67

作者:火荣贵,张克复,刘志民

出版社：甘肃文化出版社

出版日期：2012-05-01

ISBN：9787807147671

字数：

页码：352

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

《甘肃农业史话》的出版，是一件很有意义的事。它从不同的角度反映了甘肃农业发展历史的各个方面，融史料性、趣味性、故事性、可读性为一体，是一部深入解读甘肃农业历史与现状的通俗性读物，是一本值得一读的好书。出版该书就是让更多的人了解甘肃农业的过去、现在和未来。
甘肃农业发展历史悠久，已有三千多年的文明史。古文明遗址遍及陇原。大地湾文化、马家窑文化、齐家文化遗存证明，在新石器时期。先民们就已在陇原大地上从事耕耘、纺织、狩猎、养殖等原始农事活动。汉代，经过移民实边，开垦屯田，甘肃农业已有了长足发展。丝绸古道的开通。农业开始引入栽培作物和家畜养殖，如胡麻、大蒜、胡萝卜、蚕豆和大宛马等，农业技术得到重视和推广，使甘肃河西走廊成为物产为富庶之地。隋唐时期，各地广泛种植麦、豆、棉花和各种蔬菜瓜果。六畜已为农家广为饲养，牛、马为役畜。各地呈现出一派安居乐业、农牧业兴旺的繁荣景象。宋代，甘肃农业又有较大进步和发展。

目录

悠悠千古话农桑
走近远古时代·7800年-2000年前的甘肃农业
周秦先民与河陇早期农业
汉代农业
五凉诸国农业
鼎盛时期的唐代农业
宋元时期农业
明清时期农业
民国时期农业
陇东老解放区变工组
农业生产互助组
初级农业生产合作社
甘肃省个初级农业生产合作社
高级农业生产合作社
人民公社
甘肃特有的抗旱农田——砂田
甘肃农业科研机构之
早期的水利提灌工程——兰州水车
耕作方法的历史变革
新中国成立后省级农业机构的更迭

秀美山川育物华
功不可没的“甘麦”姊妹系品种
大漠戈壁上的吨粮田临泽县
全国梯田化县庄浪县
玉米种子生产基地全国之
当年“救命豆”今日“金蛋蛋”
金榜题名的优质啤酒大麦新品种
享誉国内外的临夏大蚕豆
陇东蚕桑创新路
陇上名药甘肃纹党
小草做出大文章
颜色独特的金鳟鱼

群英荟萃展风采
白兰瓜传人张心一
兽医学教育先驱盛彤笙
首位农业科技功臣周祥椿
推动养猪业发展的畜牧专家刘孟洲
情系陇原大地的“洋芋王”王一航
……
科教天地竞芬芳
盛世农业谱新篇

作者介绍

文摘

1983年10月，张九畴被调任山丹县农业局局长。
在农业局工作的14年，他一面借全县机构改革的机会，重新整顿农业系统两级领导班子和科技队伍；另一面认真总结借鉴前任工作的重要经验，确立了“面向市场，调整结构，分类指导，科技优先”的工作思路，开创了全县两高一优农业和农业产业化的新局面，取得了明显成效。
粮油产量翻番，农民收入稳增。农业结构布局先后进行过三次大的调整，稳粮扩经，发挥优势，结构更趋合理。全县粮食产量每年递增6.4%，到1997年达到2.18亿斤，比大包干前30年的增长数还要多出2904万斤。
增产措施广泛应用，科技水平明显提高。他把推广新的先进科技技术和提升精华与传统增产措施相结合，集县、乡、村技术力量，充分发挥四级农业科技服务体系的作用，坚持点上创新，面上抓实，使以良种推广、优化施肥、地膜覆盖、设施栽培、间混套种植、病虫防治、抗旱保水、节水送溉、根外追肥、旱作农业技术等为内容的10大技术措施广泛应用，使农业科技进步贡献率由20世纪70年代的24%增加到1996年的46%。
服务体系进一步健全，科技队伍不断壮大。全县以农技中心为枢纽，乡农技农经站为骨干，村级科技技术员为栋梁，科技示范户为基础的服务网络体系不断加强，9个乡配备了脱产农技农经技术人员37名，村级配了科技副主任105人；每个乡争取省上扶持2万元，改善了乡级服务站的办公、住宿、经营条件，大大推进了农业科技试验示范推广工作。
科技承包领域拓宽，农民培训效果突出。“七五”“八五”期间，由张九畴负责组织的农业科技承包项目达20多项（次），40多人获得了省、地、县各级成果奖。他自己作为“小麦丰收计划”、“千斤田”建设，粮食作物整乡承包，“地膜小麦示范”、“粮食338”增产工程、油料甜菜基地建设等项目主持人，也获得了、省部级、地县级科技成果奖14项。1996年又被评为全省“八五”期间农业科技先进工作者。被列入有突出贡献的专家，受到省上重奖。
……

序言

悠悠千古话农桑
走近远古时代·7800年-2000年前的甘肃农业
周秦先民与河陇早期农业
汉代农业
五凉诸国农业
鼎盛时期的唐代农业
宋元时期农业
明清时期农业
民国时期农业
陇东老解放区变工组
农业生产互助组
初级农业生产合作社
甘肃省个初级农业生产合作社
高级农业生产合作社
人民公社
甘肃特有的抗旱农田——砂田
甘肃农业科研机构之
早期的水利提灌工程——兰州水车
耕作方法的历史变革
新中国成立后省级农业机构的更迭

秀美山川育物华
功不可没的“甘麦”姊妹系品种
大漠戈壁上的吨粮田临泽县
全国梯田化县庄浪县
玉米种子生产基地全国之
当年“救命豆”今日“金蛋蛋”
金榜题名的优质啤酒大麦新品种
享誉国内外的临夏大蚕豆
陇东蚕桑创新路
陇上名药甘肃纹党
小草做出大文章
颜色独特的金鳟鱼

群英荟萃展风采
白兰瓜传人张心一
兽医学教育先驱盛彤笙
首位农业科技功臣周祥椿
推动养猪业发展的畜牧专家刘孟洲
情系陇原大地的“洋芋王”王一航
……
科教天地竞芬芳
盛世农业谱新篇

甘肃农业发展史：从刀耕火种到现代科技的千年回响 甘肃，这片饱经沧桑的土地，自古以来便是中华文明的重要发祥地之一。在这片广袤的土地上，农业始终扮演着支撑社会发展、维系人民生计的基石角色。翻开甘肃的农业史卷，我们看到的是一部跌宕起伏、充满智慧与坚韧的生命史诗，它记录着先民们如何在这片相对贫瘠的土地上，用勤劳和汗水，创造出源远流长的农业文明。 一、 史前萌芽与早期奠基：土地的初啼 甘肃农业的起源，可以追溯到遥远的史前时期。早在新石器时代，仰韶文化、马家窑文化等遗址在甘肃境内广泛分布，出土的石斧、石锄、陶器以及大量炭化谷物，都证明了这里当时已经出现了原始的农业生产活动。先民们在黄河、渭河及洮河、湟水等流域，依河而居，开垦荒地，种植粟、黍等旱地作物。他们对土地的认知，虽然朴素，却蕴含着顺应自然、遵循节律的智慧。这一时期，农业生产以刀耕火种和简单的人力耕作为主，产量低下，但却为甘肃农业的未来播下了第一粒种子。 随着社会的进步，甘肃的农业生产逐渐进入新的阶段。夏商周时期，农具的改进，如青铜农具的出现，以及对灌溉技术的初步探索，使得农业生产效率有所提升。在陇西地区，已经形成了初步的农业聚落，为后来的发展奠定了基础。秦汉时期，随着统一王朝的建立和中央对边疆地区的开发，甘肃的农业生产得到了进一步的推广和发展。秦朝在陇西地区推行的屯田制度，以及汉武帝时期派遣的使者和军队对农业技术的引进，如改进的耕作技术和新作物的尝试，都对甘肃农业产生了深远影响。特别是丝绸之路的开辟，不仅带来了对外贸易的繁荣，也促进了农作物的交流，一些新的作物和耕作方式开始在这片土地上扎根。 二、 农耕文明的繁荣与转型：灌溉奇迹与技术革新 魏晋南北朝时期，虽然战乱频仍，但甘肃的农业生产并未因此停滞。反而在一些相对安定的地区，灌溉技术得到了进一步的发展。比如，在河西走廊地区，人们利用祁连山冰雪融水，修建了大量的引水渠，如著名的“汉延渠”、“唐徕渠”等，这些工程极大地改善了当地的农业灌溉条件，使得原本干旱的戈壁荒漠变成了粮田沃野，孕育了河西走廊农业文明的辉煌。这一时期，农书的出现和流传，也标志着农业生产知识的积累和传播进入了新的阶段。 隋唐时期，甘肃农业迎来了又一个黄金时代。国家的统一和稳定，经济的繁荣，以及对外交流的活跃，都为农业发展提供了良好的环境。唐朝时期，统治者重视农业生产，推广先进的耕作技术，改进农具，鼓励垦荒。河西走廊地区更是成为重要的粮仓和牧业基地，丝绸之路的畅通也促进了农产品的区域性流通。这一时期，农作物的种植结构也更加多样化，除了传统的粟、黍，小麦、稻谷等也得到了推广。同时，林业、畜牧业等副业的发展也日益受到重视。 宋元时期，尽管面临外族入侵和政权更迭，甘肃的农业生产仍在艰难中前行。特别是元朝时期，政府推行了一些农业政策，鼓励垦荒，兴修水利，一定程度上促进了农业的发展。但战争的破坏和人口的迁徙，也给农业生产带来了不小的挑战。然而，在这一时期，一些新的作物，如玉米、马铃薯等，也开始零星地引入，为后来的农业转型埋下了伏笔。 三、 近代挑战与农业探索：在变革中寻求生机 明清时期，甘肃的农业生产进入了一个相对稳定但又面临诸多挑战的时期。一方面，人口的增长对耕地和粮食的需求不断增加，迫使人们不断开垦新的土地，但也加剧了土地资源的压力。另一方面，自然灾害频发，如干旱、蝗灾等，对农业生产造成了严重威胁。尽管如此，明清时期在农具的改良、耕作技术的推广以及一些新作物的引进方面，仍然取得了一定的进步。例如，玉米、马铃薯、烟草等作物的种植面积逐渐扩大，在一定程度上缓解了粮食危机。一些地方志和农书中也记载了当时较为先进的农业生产经验和技术。 进入近代，甘肃农业面临着前所未有的挑战。西方列强的入侵和中国社会结构的剧变，使得传统的农业经济受到了冲击。封建土地制度的弊端日益凸显，小农经济的脆弱性暴露无遗。在这一时期，一些有识之士开始反思传统农业模式，并尝试引进西方先进的农业技术和理念。清末民初，一些农事试验场开始建立，引进优良品种，推广科学耕作方法。但由于种种原因，这些尝试未能形成大规模的影响。 四、 新中国成立后的辉煌与挑战：集体化、改革与现代化 新中国成立后，甘肃农业进入了一个全新的发展阶段。在土地改革的基础上，实行了农业集体化，通过人民公社等组织形式，集中力量进行农业生产。这一时期，国家投入了大量资源，兴修水利，推广良种，改善耕作技术，使得农业产量有了显著的提高，基本解决了温饱问题。特别是“引洮济临”、“引大入秦”等大型水利工程的建设，极大地改善了甘肃的水资源短缺状况，为农业发展提供了坚实的基础。 改革开放以来，甘肃农业以前所未有的活力向前迈进。家庭联产承包责任制的实行，极大地调动了农民的生产积极性。农业产业结构调整逐步深化，特色农产品如牛羊肉、瓜果蔬菜、中药材等得到了长足发展。科技兴农战略的实施，现代农业技术的应用，如测土配方施肥、节水灌溉、病虫害绿色防控等，显著提高了农业生产的效率和质量。信息技术在农业领域的应用，如农业信息化平台、农产品电子商务等，也为农业发展开辟了新的渠道。 然而，甘肃农业的发展仍面临着诸多挑战。人多地少的矛盾依然突出，水资源短缺的制约仍然存在，自然灾害的影响不容忽视，农业产业结构仍需优化升级，农产品附加值有待提高，农民收入水平仍需提升。尤其是在当前全球气候变化和绿色发展的大背景下，如何推动甘肃农业向更加可持续、更加生态、更具竞争力的方向发展，是摆在甘肃农业面前的重大课题。 结语： 甘肃农业史，是一部与土地对话、与自然抗争、与时代共进的壮丽篇章。从史前先民的辛勤耕耘，到历代王朝的政策推动，再到新中国成立后的集体力量，以及改革开放的蓬勃生机，甘肃的农业在风雨中不断发展，在变革中不断成长。展望未来，甘肃农业将继续秉持创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，依托科技进步，深化产业转型，努力建设现代、高效、生态、可持续的农业强省，为中华民族的伟大复兴贡献甘肃力量，奏响更加辉煌的农业乐章。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事方式，与其说是枯燥的史料堆砌，不如说是充满智慧的娓娓道来。作者仿佛一位经验丰富的老农，带着读者在甘肃的田野上漫步，一边讲述着土地的故事，一边分享着关于农作物、关于农具、关于天时的点滴心得。我被那些关于不同地域、不同海拔下农业生产的差异性所吸引，比如河东地区的灌溉农业与陇南地区的梯田耕作，它们在地理环境的制约下，孕育出了截然不同的农业文明。书中对那些曾经辉煌却又渐渐淡出人们视线的特色农产品的介绍，也让我耳目一新，例如那些承载着地方记忆的古老谷物和野菜，它们不仅仅是食物，更是文化的载体。这本书让我重新审视了“农业”这个词的内涵，它包含了对土地的敬畏，对自然的理解，对技艺的传承，以及对生活的热爱。它让我感受到，即使在看似贫瘠的土地上，也能生长出丰饶的文明。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，如同在戈壁滩上发现了一泓甘泉，让我这个一直对这片土地心存好奇的普通读者，终于有机会一窥甘肃农业的悠久脉络。我一直对“面朝黄土背朝天”的辛勤耕耘有着朴素的敬意，而这本书，似乎就是要为这份敬意注入更深厚的历史底蕴。它不只是简单地罗列了农作物种植的时间线，而是试图勾勒出一幅幅生动的画面：从古老的石器时代，先民们如何在艰苦的环境中摸索出第一粒种子落地生根的希望；到秦汉时期，随着农具的改进和水利工程的兴建，农业生产如何逐步走向系统化和规模化；再到明清时期，丝绸之路带来的物产交流如何丰富了甘肃的农业格局，甚至如何影响了当地居民的饮食文化和生活方式。书中对那些看似微不足道的农耕细节的关注，比如不同时期人们如何改良土壤、如何应对旱涝灾害、如何传承农耕技艺，都让我感受到一种穿越时空的亲切感。它不仅仅是一部关于农业的书，更是一部关于人与土地、人与自然之间深厚情感的史诗，让我对这片土地的厚重感和生命力有了全新的认识。

评分☆☆☆☆☆

我尤其对书中对于甘肃农业在不同历史时期所扮演角色的探讨感到着迷。它不仅仅是关于粮食的生产，更与整个区域的社会经济发展、文化变迁乃至民族融合息息相关。例如，书中提到的古代河西走廊作为重要的粮仓，是如何支撑起丝绸之路上的商旅和军队的，这让我联想到那些在历史长河中被忽视的农业贡献，它们才是支撑起宏大叙事的基石。书中对战乱时期农业生产的韧性，以及和平年代农业经济的蓬勃发展，都进行了细致的描绘。读到那些关于民间农业组织、互助合作的记载，我仿佛看到了历代农民在面对自然挑战和人力困境时，所迸发出的顽强生命力。这本书让我明白，农业并非孤立的存在，它如同血液一样，滋养着整个社会肌体的运转。对我而言，这本书提供了一个全新的视角去理解甘肃的历史，它不是局限于政治军事的博弈，而是深植于土地的脉搏之中，展现了一种更为根本、更为持久的力量。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，了解一个地方的历史，最直接的方式就是去了解它的食物来源，了解它的人们是如何从土地上获取生存的。这本书恰恰满足了我的这一需求，而且比我预想的还要深刻。它不只是列举了甘肃在历史上种植了哪些庄稼，更重要的是，它揭示了这些庄稼的背后，是如何与当地的气候、水文、土壤条件相互适应，是如何通过世代的选育和改良，最终成为这片土地上不可或缺的一部分。读到关于甘肃农业技术发展的演变，从简单的刀耕火种到复杂的灌溉系统，再到近代机械化初期的探索，都让我看到了人类智慧在改造自然、适应自然过程中的不懈努力。它让我对那些曾经滋养了这片土地的无数代农民，生出由衷的敬佩，他们的辛勤付出，奠定了今天甘肃发展的基础。这本书让我看到了历史的厚重，也感受到了生命的力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书让我深深体会到，农业史话并不仅仅是关于粮食的产量，它更是一部关于生存、关于适应、关于智慧的史诗。在阅读的过程中，我仿佛能听到黄土高原上风吹麦浪的声音，感受到陇原大地上的汗水与泥土的芬芳。书中对于不同历史时期，农业生产如何应对自然灾害的记载，比如旱灾、水灾、病虫害，都让我看到了甘肃人民在极端环境下顽强的生存意志和聪明的应对策略。那些关于水利工程的兴建，关于良种的选育，关于耕作制度的改进，都展现了农业技术不断进步的轨迹。更让我感动的是，书中还穿插了许多关于农业民俗、农事谚语的故事，这些都如同甘肃人民的血脉一样，代代相传，凝聚着对土地的深厚情感和对丰收的无限期盼。这本书让我对甘肃这片土地有了更深的理解，也对农业的价值有了更深刻的认识。