| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 媽媽做的輔食寶寶超愛吃:貞穎100道嬰幼兒手指食物 | 作者 | 吳貞穎 |
| 定價 | 49.80元 | 齣版社 | 天津科學技術齣版社 |
| ISBN | 9787557630324 | 齣版日期 | 2017-07-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 精裝 |
| 開本 | 16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
寶貝日漸長大,接觸的食物種類也會慢慢增加。讓寶寶脾胃好,吃得健康,不挑食,不生病,長得結實是媽媽們在育兒過程中關注的普遍性問題。親手嘗試製作輔食,除瞭可以保證食材的新鮮度外,還能避免市售食品可能存在的安全和衛生問題。書裏的100道食物是貞穎媽親自嘗試、親自開發記錄下來的,兼顧營養與健康的同時,頗具巧思與創意,從中可以看齣貞穎媽對孩子滿滿的愛。這本書以手抓食物為主,並以食物泥做少量加工製成固體形狀,除可訓練寶寶的手眼協調外,也可練習口腔肌肉。這是一本媽咪的書,它將帶領你踏上自製寶寶輔食的奇妙旅程! |
| 作者簡介 | |
| 兒童美食設計師,臉書人氣版主。為瞭心愛的女兒,貞穎媽一直堅持親自動手,開發營養且健康的嬰幼兒低糖、低鹽、低油、低敏的烘焙點心及各種健康輔食,在臉書社團及美食網站上頗受媽媽們的喜愛,其研發的星星米餅、米捲兒、僞乖乖、僞蔬菜餅等創意“小零食”,深受歡迎。 |
| 目錄 | |
| 製作輔食前的準備 製作輔食所需的工具 / 002 ☆ / 003 烹調基礎 選擇適閤寶寶的油品 / 007 ☆ / 007 ☆ / 007 烹調基礎 依製作形態選擇粉類 / 012 ☆ / 012 烹調基礎 食材的保存和清洗方式 / 017 ☆ / 017 ☆ / 021 烹調基礎 各種常見的調味料 / 024 ☆ / 024 part 1製作輔食的基本知識 寶寶吃輔食,咀嚼更有力 / 028 ☆ / 028 ☆ / 029 適閤寶寶食用的高營養食材 / 030 ☆ / 030 ☆ / 030 ☆ / 031 ☆ / 032 有助寶寶長高、長壯食材 / 033 ☆醣類、蛋白質、脂肪—— / 033 ☆ / 035 ☆ / 036 挑食寶寶的飲食對策 / 038 ☆ / 038 part 2階段 4~6個月手指食物 1 / 042 2 / 044 3 / 046 4 / 048 5 / 050 6 / 052 7 疙瘩 / 054 8 自製西紅柿醬 / 056 9 / 058 10 / 060 11 / 062 12 / 064 13 / 066 14 / 068 15 / 070 16 / 072 特彆篇 / 074 part 3第二階段 7~9個月手指食物 17 / 076 18 / 078 19 / 080 20 / 082 21 / 084 22 / 086 23 / 088 24 / 090 25 / 092 26 / 094 27 / 096 28 / 098 29 / 100 30 / 102 31 / 104 32 / 106 食譜33 / 108 34 / 110 35果汁僞軟糖 / 112 36 / 114 37 / 116 38 / 118 39·自製麵包粉 / 120 40 / 122 41 / 124 42 / 126 43 / 128 44 / 130 45 / 132 46 / 134 47 / 136 48 / 138 49 / 140 50 / 142 51 / 144 52 / 148 53 / 150 食譜54 / 152 食譜55 / 154 56 / 156 57 / 158 58 / 160 59 / 162 60 / 164 61 / 166 食譜62 / 168 63 / 170 64 / 172 65 / 174 66 / 176 67 / 178 68 / 180 69 / 182 70 / 184 71 / 188 特彆篇 / 190 part 4第三階段 10~12個月手指食物 72 / 192 73 / 194 74 / 196 75 / 198 76 / 200 77 / 202 78 / 204 79 / 206 80 / 208 81 / 210 82 / 212 83 / 214 84 / 216 85 / 218 86 / 220 87 / 222 88 / 224 89 / 226 90 / 228 91 / 230 92 / 232 93 / 234 94 / 236 95 / 238 96 / 240 97 / 242 98 / 244 99 / 246 100 / 248 特彆篇 / 250 |
| 編輯推薦 | |
| 推薦1.輔食做成零食的樣子,讓媽巧思叫醒孩子的胃 貞穎媽精心配製,並經過百萬媽媽驗證改進,讓吃飯變成一件美妙的事。 收涎米餅乾、小花糙米米餅、米薯條、蔬菜小饅頭、米捲兒 脆笛酥、果汁僞軟糖、純米泡芙、馬卡龍饅頭、文字杯子蛋糕 僞章魚小丸子、貓貓熊蒸飯團、米飯馬卡龍、文字杯子蛋糕等100種造型可愛的手指食物 推薦2.簡單又有趣,媽媽做得好!營養又健康,孩子吃得香! 卡通造型:可愛的形狀、豐富的色彩、鬆軟的口感,吸引寶寶自己動手去吃。 分階段:不同月齡的寶寶的觸覺、味覺、嗅覺都有所不同,針對不同月齡的寶寶選擇不同的食材。 分步驟:從食材準備到成品,每一步都詳細說明,並附要點提醒,幫助媽媽輕鬆搞定可愛又好吃的手指食物。 推薦3. 手指食物(Finger foods),幫助寶寶神經係統發育 寶寶開始用手抓東西吃,是一個具有裏程碑意義的動作,手指食物對訓練寶寶的眼手協調能力、手部精細動作的發育有很大的幫助。 |
| 文摘 | |
| 序言 | |
我是一位對寶寶的成長發展非常關注的媽媽,我始終相信,通過食物,我們可以幫助寶寶更好地探索世界,更好地認識自己。當我看到《媽媽做的輔食寶寶超愛吃:貞穎100道嬰幼兒手指食物》這本書時,它所傳遞的“親子互動”和“快樂喂養”的理念深深地打動瞭我。“寶寶超愛吃”不僅僅是口味上的滿足,更代錶著寶寶通過食物獲得快樂和成長。這本書的“100道”食譜,讓我覺得它是一個非常全麵的輔食寶典。我希望它能包含各種適閤嬰幼兒的食材,並且在烹飪方式上也有很多創新。特彆是“手指食物”的部分,我非常感興趣。我相信,讓寶寶自己動手去抓握、去品嘗食物,能夠極大地促進他們的感官發展和精細動作能力的提升。我希望這本書能夠提供一些設計巧妙、能夠激發寶寶探索欲望的手指食物。我還想知道,書中是否會提供一些關於如何引導寶寶嘗試不同口味和質地的食物的建議?這本書的齣現,讓我對為寶寶製作輔食這件事充滿瞭期待,也相信它能夠成為我與寶寶之間,一次次美味又充滿愛的連接。
評分我是一名正在經曆寶寶斷奶期、開始準備輔食的媽媽,對於這個全新的育兒階段,我感到既興奮又有些忐忑。市麵上關於輔食的書籍種類繁多,但很多都讓我覺得過於理論化或者操作性不強。當我在網上看到《媽媽做的輔食寶寶超愛吃:貞穎100道嬰幼兒手指食物》這本書時,它的名字立刻引起瞭我的注意。“寶寶超愛吃”,這正是我最希望達到的目標。我希望我的寶寶能夠喜歡我為他準備的食物,而不是因為口味或者質地而拒絕。這本書提到的“100道”,讓我對它的內容量和實用性有瞭很高的期待。我希望它能夠提供足夠多、足夠多樣的食譜,讓我能夠應對寶寶的不同口味和營養需求。“嬰幼兒手指食物”的概念我也非常感興趣,因為我瞭解到這對於培養寶寶的獨立性和精細動作發展非常有益。我特彆好奇,這本書是如何將手指食物的設計得既方便寶寶抓握,又營養美味的。我還想知道,書中是否會提供一些關於如何循序漸進地引入新食材的指導,以及如何處理寶寶可能齣現的過敏問題。這本書的齣現,給瞭我很大的信心,讓我覺得為寶寶準備輔食不再是一件睏難的事情,而是一次充滿愛意的親子互動。
評分我是一位對育兒知識有著嚴謹態度的媽媽,我堅信科學育兒的重要性。在給寶寶添加輔食的過程中,我非常注重食材的選擇、營養的搭配以及製作的安全性。當我看到《媽媽做的輔食寶寶超愛吃:貞穎100道嬰幼兒手指食物》這本書時,它的名字雖然看起來很傢常,但我更關注的是它背後是否蘊含著科學的育兒理念。我希望這本書不僅僅是提供一些美食的菜譜,更能讓我瞭解到“為什麼”要這樣做。比如,為什麼推薦某種食材?它對寶寶的生長發育有什麼具體的好處?“100道”的食譜讓我覺得內容非常豐富,但我更關心的是這些食譜的科學性和安全性。我希望書中能夠提供關於不同月齡寶寶的營養需求分析,以及如何根據這些需求來閤理搭配食材。特彆是“手指食物”的部分,我希望它能夠解釋清楚手指食物對寶寶認知發展、感官探索等方麵的好處,而不是僅僅停留在“方便喂養”的層麵。我還期待書中能夠有一些關於如何辨彆食材質量、如何進行科學清洗和烹飪的指導。這本書的齣現,讓我對如何為寶寶提供既美味又健康的輔食充滿瞭期待,也相信它能夠成為我科學育兒路上的一個重要參考。
評分我一直認為,寶寶的輔食製作是一門藝術,也是一門科學。我希望通過精心製作的食物,不僅能滿足寶寶的營養需求,更能培養他們健康的飲食習慣和對美食的熱愛。當我看到《媽媽做的輔食寶寶超愛吃:貞穎100道嬰幼兒手指食物》這本書時,它的標題就充滿瞭溫暖和親和力。“寶寶超愛吃”,這四個字凝聚瞭多少媽媽的心血和期望。這本書的“100道”食譜,讓我覺得它是一個非常有價值的資源庫。我希望它能夠提供一些不同於以往的、富有創意的輔食製作方法,讓寶寶的餐桌充滿驚喜。特彆是“手指食物”這個概念,我非常欣賞。我相信,讓寶寶自己掌控進食的過程,能夠極大地增強他們的自信心和獨立性。我希望這本書能夠提供一些關於如何設計齣既安全又美味的手指食物的技巧,並且能夠充分考慮到寶寶的手部發育特點。我還想知道,書中是否會分享一些關於如何將不同食材進行創意搭配,以增加食物的趣味性和營養價值的建議?這本書的齣現,讓我對為寶寶製作輔食這件事充滿瞭熱情,也相信它能夠幫助我成為一位更懂得為寶寶“烹飪快樂”的媽媽。
評分這本書我剛拿到手,還沒來得及仔細翻閱,但光是封麵就讓我覺得無比親切和溫暖。“媽媽做的輔食寶寶超愛吃”,這幾個字簡直說齣瞭我心底最深處的渴望!作為一位新手媽媽,每天最頭疼的事情莫過於給寶寶準備輔食瞭。看著寶寶一臉期待卻又挑剔的錶情,我常常感到手足無措。市麵上關於輔食的書籍琳琅滿目,看得我眼花繚亂,很多食譜要麼食材復雜,要麼步驟繁瑣,根本不適閤我這種手忙腳亂的媽媽。這本《媽媽做的輔食寶寶超愛吃:貞穎100道嬰幼兒手指食物》的齣現,仿佛一道曙光,照亮瞭我前行的路。尤其是“手指食物”這個概念,我之前也聽說過,覺得對寶寶的精細動作發展和自主進食能力都很有幫助。我迫不及待地想要知道,這本書究竟能帶給我多少驚喜?它承諾的“100道”又會是怎樣的豐富和多樣?我非常好奇作者“貞穎”是怎樣一位媽媽,她又是如何研究齣這麼多讓寶寶“超愛吃”的輔食的。這本書的齣現,讓我對輔食製作充滿瞭信心,也讓我對接下來的育兒生活多瞭一份期待。我期待它能提供一些真正實用、易操作的食譜,讓我能夠輕鬆做齣美味又營養的輔食,讓寶寶在享受美食的同時,也能健康快樂地成長。我還在思考,這本書會不會在輔食的營養搭配上有一些專業的指導,畢竟對於嬰幼兒來說,營養均衡至關重要。我希望能在這本書中找到答案,也希望它能幫助我剋服育兒路上的種種挑戰,成為一位更齣色的媽媽。
評分我是一個對育兒充滿熱情,但又常常感到力不從心的爸爸。我的妻子最近在看很多育兒的書,我偶爾也會瞄上幾眼,希望能為她分擔一些信息。這本《媽媽做的輔食寶寶超愛吃:貞穎100道嬰幼兒手指食物》吸引我的,是它名字中透露齣的“親子互動”和“寶寶喜愛”的特質。作為爸爸,雖然不像媽媽那樣直接參與製作,但我希望能夠瞭解更多關於寶寶飲食的知識,以便更好地支持妻子,也能在一些場閤參與到給寶寶喂飯的過程中。我很好奇,這本書是如何解讀“寶寶超愛吃”這個概念的?它是否會提供一些關於寶寶味覺發育、食物偏好形成的研究?“貞穎100道嬰幼兒手指食物”這個標題,讓我對“100道”的數量和“手指食物”的形式充滿瞭好奇。手指食物是否意味著製作起來會比較簡單,方便寶寶抓握和啃咬?這是否也能鍛煉寶寶的獨立性?我還希望這本書能夠提供一些關於食材營養價值的詳細解讀,比如某種食材對寶寶大腦發育有什麼好處,某種食材對寶寶骨骼生長有什麼益處等等。這樣,我不僅能知道怎麼做,還能瞭解為什麼這樣做。這本書的齣現,對我來說,不僅僅是瞭解輔食,更是一種參與育兒、與寶寶共同成長的機會。我希望能通過這本書,成為一個更懂寶寶、更能與傢人一起分擔育兒責任的爸爸。
評分我是一位在工作中忙碌的職場媽媽,每天都為如何在有限的時間裏為寶寶準備營養又美味的輔食而煩惱。當我在書店裏無意中看到《媽媽做的輔食寶寶超愛吃:貞穎100道嬰幼兒手指食物》這本書時,它的標題就深深地吸引瞭我。“寶寶超愛吃”這四個字,簡直就是我最大的心願。我希望這本書能夠提供一些真正“快手”又美味的輔食食譜,讓我在忙碌的工作之餘,也能輕鬆地為寶寶做齣讓他心滿意足的食物。這本書的“100道”食譜,讓我覺得內容非常豐富,應該能滿足寶寶不同時期、不同口味的需求。“手指食物”這個概念也讓我眼前一亮,我希望它能提供一些製作簡單、寶寶容易抓握和咀嚼的食物,這樣既能鍛煉寶寶的獨立性,也能減輕我的喂養負擔。我還好奇,這本書是否會提供一些關於如何利用現成食材,或者如何提前備菜的建議,來幫助像我一樣的職場媽媽節省時間?我希望這本書能夠成為我的“育兒神器”,讓我能夠輕鬆應對輔食的挑戰,讓寶寶在享受美食的同時,也感受到媽媽的愛。
評分我是一名有著多年育兒經驗的媽媽,傢裏已經有兩個大寶瞭,現在最小的寶寶也到瞭添加輔食的階段。我一直信奉“自己做的輔食最放心”,所以對各種育兒類的書籍都頗為關注。最近偶然看到瞭這本《媽媽做的輔食寶寶超愛吃:貞穎100道嬰幼兒手指食物》,名字就非常吸引人。雖然我經驗豐富,但每次麵對新生命,總會有新的挑戰和學習。特彆是“手指食物”這個概念,我之前也接觸過一些,但總覺得不夠係統和全麵。這本書的齣現,讓我覺得非常契閤我現階段的需求。我希望這本書不僅僅是提供食譜,更重要的是能提供一些關於嬰幼兒喂養的理念和原則。比如,不同月齡的寶寶應該攝入哪些營養素?如何循序漸進地引入新食材?如何觀察寶寶的過敏反應?這些都是我在實踐中會遇到的問題。我還好奇,這本書在食材的選擇上是否會考慮到時令性和地域性?是否會提供一些創意性的擺盤方式,讓寶寶對食物更感興趣?畢竟,對於小孩子來說,視覺的吸引力也很重要。我期待這本書能夠提供一些“硬核”的乾貨,讓我能夠從中汲取更多養分,更好地為我的小寶貝們服務。我也希望這本書的語言風格能夠通俗易懂,不至於太專業,讓像我這樣的普通媽媽也能夠輕鬆理解和操作。總之,我對這本書充滿瞭期待,希望它能成為我育兒路上的得力助手,幫助我繼續在輔食製作的道路上精進。
評分最近一直在關注嬰幼兒輔食的最新研究和方法,因為我希望給我的寶寶提供最健康、最科學的喂養。偶然間看到瞭《媽媽做的輔食寶寶超愛吃:貞穎100道嬰幼兒手指食物》這本書,它的標題就很直接地錶達瞭核心內容,讓我眼前一亮。我一直覺得,輔食不僅僅是滿足寶寶的生理需求,更是一種情感的傳遞。當寶寶因為吃到媽媽親手製作的美味而露齣滿足的笑容時,那種幸福感是無與倫比的。這本書承諾的“100道”食譜,讓我對它的內容深度和廣度有瞭很高的期待。我希望它能包含各種不同種類、不同烹飪方法的輔食,從簡單的泥狀過渡到更具挑戰性的手指食物,能夠滿足寶寶不同階段的成長需求。特彆是“手指食物”這個概念,我非常感興趣。我聽說過它對於培養寶寶的精細動作、手眼協調能力以及自主進食習慣非常有益。我迫不及待地想知道,這本書是如何將這些原則融入到具體的食譜中的。我還在猜測,這本書會不會在食材的選擇上有一些獨特的考量?比如,是否會推薦一些當季、本地的食材,或者是一些具有特殊營養價值的食材?我希望它能提供一些關於食材搭配的建議,幫助寶寶攝入更全麵的營養。這本書的齣現,讓我對寶寶的輔食製作充滿瞭新的靈感和動力。
評分我是一位從小就對手工藝和美食充滿興趣的媽媽,尤其在有瞭寶寶之後,我對為寶寶製作輔食這件事更是充滿瞭熱情和好奇。市麵上關於輔食的書籍很多,但真正能夠打動我,讓我覺得實用又充滿創意的卻不多。當我看到《媽媽做的輔食寶寶超愛吃:貞穎100道嬰幼兒手指食物》這本書時,我立刻被它溫暖而充滿生活氣息的標題所吸引。“媽媽做的輔食寶寶超愛吃”,這不僅僅是一句口號,更是無數媽媽的心聲。我非常好奇,這本書的作者“貞穎”是如何做到讓寶寶“超愛吃”的?它是否會分享一些獨傢的“秘方”或者烹飪技巧?“100道嬰幼兒手指食物”這個數字讓我感到非常驚喜,意味著這本書的內容非常豐富,能夠為寶寶提供足夠多的選擇。我特彆關注“手指食物”的部分,因為我一直覺得這是培養寶寶自主進食能力和探索食物的好方法。我希望能在這本書中找到一些既簡單易學,又能充分鍛煉寶寶抓握和咀嚼能力的手指食物食譜。我還期待書中能夠提供一些關於食材選擇的建議,比如如何挑選新鮮、安全的食材,以及不同食材的營養價值和適閤的製作方式。這本書的齣現,讓我對為寶寶製作輔食這件事更加充滿期待,也相信它能為我的寶寶帶來更多美味與快樂。
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