10×4孕期营养同步指导 9787538478037 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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莫宝庆 著

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• 营养学

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出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538478037

商品编码：29739779722

包装：平装

出版时间：2015-01-01

图书基本信息
图书名称	10×4孕期营养同步指导	作者	莫宝庆
定价	39.9元	出版社	吉林科学技术出版社
ISBN	9787538478037	出版日期	2015-01-01
字数	156000	页码
版次	1	装帧	平装
开本	20开	商品重量	0.4Kg

内容简介

科学的饮食是优生优育的基础，《10×4 孕期营养同步指导》按时间顺序介绍了孕前、孕期、产后孕妈妈应该怎么吃，如何保证营养均衡，才能让胎宝宝的头脑更聪明、身体发育得更好，以及孕妈妈应该如何应对孕期常见的不适症状……书中更为准妈妈们量身定制了130多道孕前、孕期及产后的营养餐食谱。为准妈妈提供一套系统而的营养指导。       本书提供的的营养食谱简单实用，易学易做，即使是很少下厨的新妈妈、新爸爸也很容易操作。书中的菜肴配以精致的图片，让读者在轻松的阅读过程中掌握科学饮食的方法，帮助孕妈妈和新妈妈轻松解决营养搭配的难题。

作者简介

莫宝庆，副教授，博士，1986年毕业于南京医学院卫生系，1989年获该校营养与食品卫生专业硕士学位，2001年获该校儿童保健专业博士学位。主要研究方向为孕期营养、儿童营养与肥胖。

目录

编辑推荐

在未来辛苦又充满幸福感的育儿道路上，我们一直和你在一起！ 孩子生病，妈妈*心疼，我们推荐给您《 href='#' target='_blank'>孩子生了病，妈妈怎么办》 “妈妈，你吃对了，我就能很健壮，以后帮你拎包包！”别在不把吃当回事啦，为了自己的大宝、二宝……为了好姐妹、好闺蜜……用力猛戳《 href='#' target='_blank'>孕妈，你要这样吃》   轻松孕10月，每月快乐度4周，每天都要吃好喝好，看这本《10×4孕期营养同步指导》就对了！ √　逐周指导孕产妈妈营养饮食，每周吃得营养又安心 √　22种孕期营养素，吃多吃少，一查就知道 √　从备孕、孕期到坐月子，“美味食谱”与“饮食宜忌”一书解决 √　13种常见孕期不适用一日三餐饮食搞定，吃得好又安心

文摘

孕1月 胎儿和孕变化 胎儿的变化 胎重 0～1.0微克 胎长 0～0.02毫米     在这个阶段，胚胎就好像一只“小海马”——有大大的头，并长有类似鳃和尾巴的构造。它生活在一个毛茸茸的小球内，球内充满了适宜胚胎生长的液体。     准妈身体变化 体重：和孕前差不多，没有特别的变化 ：壁变得柔软、增厚；形态无明显变化，大小同鸡蛋那么大 乳房：乳房稍变硬，乳头颜色变深并且变得很敏感，或者有疼痛感。因个体差异，有的准妈妈无此变化 体温：基础体温稍高 妊娠反应：由于体内激素分泌失衡，比较敏感的准妈妈出现了恶心、呕吐的症状。少部分出现类似感冒的症状，如身体疲乏无力、发热、畏寒等     现在还是一个难以完全意识到怀孕的时期。即使去做检查，也很难确认是否已经怀孕。不仅如此，怀孕1～2周这个时期完全是怀孕之前的状态。     由于胚胎太小，大部分准妈妈都不会有不舒服的感觉，少部分人可能会出现发热、畏寒、乏力、嗜睡等类似感冒的症状。此时，准妈、乳房还没什么变化，约有鸡蛋般大小。     关键营养需求 叶酸     若在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可能导致胎儿神经管发育缺陷。在本阶段，准妈妈所需要的叶酸含量为每日600～800毫克。     富含叶酸的食物有绿叶蔬菜（如菠菜、生菜、油菜等）、豆制品、动物、蛋类、柑橘及全麦制品等。 碳水化合物     若碳水化合物摄入不足，会不利于受精卵的发育，影响到胎儿的大脑发育，甚至导致出生后智商下降。因此，准妈妈应每天摄入150克以上的碳水化合物。     其主要来源于蔗糖、大米、玉米、燕麦、土豆、胡萝卜等食物。 优质蛋白质     怀孕后，准妈妈需要比之前更多的蛋白质，才能确保身体的健康和受精卵的正常发育。对于准妈妈来说， 每天从饮食中摄取的蛋白质应达到60～80克。     在日常的饮食中，准妈妈可多吃鱼类、蛋类、乳类、豆制品等食物。一般而言，每周吃1～2次鱼，每天1 个鸡蛋、250毫升牛奶和150克左右的肉类是必需的。 科学饮水     怀孕后体内的液体需要量将大量增加，因此，准妈妈要保证每天喝足够的水，每天要喝2000毫升（大约8杯）的水。 孕1周饮食宜忌   多吃高蛋白的食物     受孕前后，准妈妈应尽量选择 易消化吸收、利用率高的蛋白质， 如鱼类、乳类、蛋类、肉类和豆制 品，每天应保证摄取150克以上的 主食。 多喝水     孕早期准妈妈都有口渴的现象，一天水分的摄取量约8大杯为宜（1杯约250毫升），尽量饮用白开水，避免饮用各种咖啡、饮料、果汁等饮品。 少量多餐     准妈妈应少量多餐，多吃新鲜蔬菜和水果、豆制品和动物等。食物品种应当杂一些，注意荤素搭配、粗细结合、饥饱适度、不偏食、不挑食，不忌口，什么都吃，养成好的膳食习惯。 饮食要清淡易消化     膳食以清淡容易消化吸收为宜，少吃油腻食物，吃饭时少喝饮料和汤。避免各种有害刺激，不吸烟，不喝含酒精和的饮料等。 家常豆腐

豆腐1块，猪瘦肉150克，青、红椒、水发木耳各少许，绍酒、酱油、辣椒酱、盐、味精、葱、蒜片、姜末各少

许，淀粉适量。

1 将猪瘦肉、豆腐分别切成片，撒少许盐腌10分钟，下油锅，煎至金黄色，倒入漏勺。

2 炒锅加油，下入猪肉片煸炒至变色，添少许汤，再下入豆腐片、木耳，烧至入味，加味精，用水淀粉

勾芡，淋明油即可。

鸡蛋番茄羹

鸡蛋1个，番茄1个，白糖、植物油各少许，清水适量。

1 将鸡蛋打散，备用；将番茄煮一下，剥去皮，切成小块。

2 锅置火上，加少许植物油烧热，锅里放入番茄炒至七八成熟，再加清水、白糖煮10分钟，倒入蛋液快速搅拌下即可出锅。

序言

孕育生命的饮食智慧：一份全方位、个性化的营养指南 本书并非一本简单的食谱集，更非枯燥的营养学教科书。它是一本深入探讨孕期营养科学与实践的著作，旨在为每一位即将成为母亲的女性提供一份精准、有效、且充满人文关怀的饮食指导。我们将目光投向了孕育生命的特殊时期，深入剖析每一个阶段母体和胎儿对营养的独特需求，并将前沿的营养学理论巧妙地融入日常饮食的实践中，帮助您以最健康、最科学的方式，迎接新生命的到来。 为何孕期营养如此关键？ 怀孕，是女性生命中最神圣、最奇妙的旅程之一。在这个过程中，您不再只是一个人，您体内孕育着一个崭新的生命。这个小小的生命，从最初的一个细胞，到最终一个完整的个体，其生长发育的每一步，都离不开您提供的营养支持。良好的孕期营养，不仅关乎胎儿的健康发育，决定着其身高、体重、器官功能乃至未来的免疫力；更直接影响着母亲的身体健康，预防妊娠期并发症，如妊娠期糖尿病、妊娠期高血压、贫血等，并为产后恢复打下坚实的基础。可以说，孕期的每一餐，都是在为生命的健康播种。 科学循证，精准解读 本书的核心价值在于其科学性与严谨性。我们摒弃了网络上泛滥的、未经证实的营养误区和民间偏方，而是基于国内外权威的营养学研究成果、临床数据以及专家的共识，为您提供最可靠的孕期营养信息。我们将复杂的营养学概念，如宏量营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）在孕期各自扮演的角色，以及它们对母婴健康的重要影响，用通俗易懂的语言进行解读。 宏量营养素：生命的基础能量 蛋白质： 胎儿生长发育的“建筑材料”，也是母体组织修复和免疫功能的重要保障。我们将探讨不同食物来源的蛋白质，以及孕期蛋白质的推荐摄入量，并分析蛋白质缺乏或过量的潜在风险。 碳水化合物： 身体主要的能量来源，为母体和胎儿提供必需的能量。我们将强调选择优质碳水化合物的重要性，如全谷物、蔬菜和水果，并指导您如何避免摄入过多的精制糖，预防血糖波动。 脂肪： 不仅仅是能量，更是胎儿大脑和神经系统发育的关键。我们将区分健康脂肪（如不饱和脂肪酸）和不健康脂肪，并推荐富含Omega-3脂肪酸的食物，为宝宝的大脑发育添砖加瓦。 微量营养素：细微之处见真章 叶酸： 预防胎儿神经管缺陷的首要功臣。我们将详细介绍叶酸的重要性、推荐摄入量，以及何时开始补充，并列举富含叶酸的天然食物。 铁： 预防孕期贫血，保障母体和胎儿氧气供应。我们将讲解孕期铁的需求量如何增加，以及如何通过饮食或补充剂有效补铁，并提供预防铁吸收障碍的建议。 钙： 胎儿骨骼和牙齿发育的基石，同时也是维持母体骨骼健康的关键。我们将指导您如何通过膳食摄入足够的钙，并提及维生素D在钙吸收中的重要作用。 碘： 对胎儿甲状腺功能和大脑发育至关重要。我们将分析孕期碘缺乏的危害，并推荐富含碘的食物。 维生素A、C、D、E、K及B族维生素： 它们各自在孕期扮演着不可或缺的角色，从免疫力提升到细胞修复，从能量代谢到神经系统功能，本书将逐一为您梳理这些维生素的重要性，并提供获取它们的最佳途径。 矿物质： 除了钙、铁、碘，锌、硒、镁等多种矿物质，也在孕期发挥着默默而关键的作用。我们将为您揭示这些“沉默的英雄”，以及如何通过均衡饮食来摄取它们。 个性化指导，量身定制 我们深知，每一位孕妇的身体状况、生活习惯、饮食偏好都存在差异。因此，本书并非推行“一刀切”的营养方案，而是倡导“个性化”的营养指导。我们将引导您： 了解自身需求： 通过问卷、评估工具，帮助您了解自己的基础营养状况，以及您所处孕周对特定营养素的特殊需求。 考虑个体差异： 针对素食孕妇、有特定过敏或不耐受的孕妇、合并慢性疾病（如妊娠期糖尿病）的孕妇，提供更加精细化的饮食建议。 兼顾饮食文化与喜好： 营养的摄入并非一成不变，而是需要与您的生活环境、文化背景以及个人口味相结合。本书将提供多样化的食物选择，以及灵活的搭配建议，让您在享受美食的同时，也能获得充足的营养。 全孕期覆盖，步步为营 怀孕是一个动态的过程，母体和胎儿的需求也在不断变化。本书将孕期划分为不同的阶段，并针对每个阶段的特点，提供详细的营养指导： 孕早期（0-12周）： 这是胎儿器官分化、快速发育的关键时期，也是孕妇容易出现孕吐、食欲不振的阶段。我们将重点关注补充叶酸、铁等重要营养素，以及缓解孕吐的饮食策略，帮助您平稳度过这个特殊时期。 孕中期（13-27周）： 胎儿生长加速，母体对能量和营养的需求显著增加。我们将指导您如何增加蛋白质、钙、铁等摄入，并推荐富含DHA的食物，促进胎儿大脑发育。同时，也将关注孕期体重管理，帮助您保持健康的增重。 孕晚期（28-40周）： 胎儿迅速生长，为出生做最后的准备。我们将强调优质蛋白质、钙、铁的持续补充，并关注对铁、钙的需求量，以及帮助您为分娩做好身体准备。同时，也将提供应对便秘、水肿等孕晚期常见不适的饮食建议。 饮食实践，触手可及 理论知识固然重要，但更重要的是如何将其融入日常饮食。本书将提供： 详细的食物选择指南： 列举各种食物的营养成分，并根据孕期需求进行推荐。 科学的烹饪方法建议： 介绍能够最大程度保留食物营养的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，并指导您如何合理搭配食材。 营养食谱范例： 提供一系列美味、营养、易于制作的孕期食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐及加餐，让您轻松实践科学饮食。 关于补充剂的理性建议： 在强调食物营养优先的基础上，就孕期是否需要以及如何选择和使用营养补充剂，提供专业、客观的指导，避免盲目补充。 不止于营养：身心健康的全面关怀 本书的编写团队深知，孕期的健康不仅仅是身体上的，更是心理上的。我们还将延伸至孕期生活方式的建议，包括： 合理运动： 介绍适合孕妇的运动类型及注意事项。 充足睡眠： 强调睡眠对母婴健康的重要性，并提供改善睡眠质量的建议。 压力管理： 引导您学会应对孕期焦虑和压力，保持积极乐观的心态。 与专业人士的沟通： 鼓励您与医生、营养师保持密切沟通，及时解决孕期出现的任何问题。 成为您最值得信赖的孕期伙伴 我们希望通过这本书，成为您孕期最值得信赖的伙伴。它将为您提供科学的知识、实用的方法，以及温暖的支持。在您即将成为母亲的这段美妙旅程中，愿您能够以最健康、最自信的状态，迎接小生命的到来。让我们一同开启这段充满智慧与爱的孕育之旅。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都对孕期营养的科学性抱有很高的期待，希望能够为即将到来的宝宝提供最优质的成长环境。《10×4孕期营养同步指导》这个书名，凭借其独特的数字组合“10×4”，立刻在众多书籍中脱颖而出，引发了我的强烈好奇。我猜想，这可能代表着某种周期性的指导，或是十种关键营养素的四种不同层面的应用。这种精巧的命名，预示着书中内容可能具有很强的系统性和前瞻性。更让我感到兴奋的是“同步指导”这个概念。它意味着这本书不是简单地罗列营养知识，而是能够根据孕期不同阶段胎儿的成长速度和母亲身体的生理变化，提供实时、贴切的营养建议。我非常希望这本书能够提供一份详细的、可操作的孕期营养计划，帮助我避免孕期体重增长过快或过慢，以及可能出现的营养素缺乏问题，从而为宝宝的健康发育打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，孕期的营养是个非常精细的活儿，光凭经验或者道听途说，很容易走偏。尤其是对于我这样第一次怀孕的女性来说，更是充满了未知和担忧。所以，当我看到《10×4孕期营养同步指导》这个书名时，立刻被它所吸引。“同步指导”这四个字，听起来就非常有条理，仿佛能为我规划好一条清晰的孕期营养之路。我特别好奇这个“10×4”到底蕴含着什么奥秘，是关于孕期十个月的每周安排，还是十个关键营养素的四种搭配方式？这种神秘感，让我迫不及待地想翻开书页，一探究竟。我更希望这本书能够提供一些具体、可操作的建议，而不是泛泛而谈的理论。比如，它是否会详细列出不同孕周孕妇每天需要摄入的热量、蛋白质、维生素等具体数值？是否会给出不同食物的搭配建议，帮助我轻松地吃到营养均衡的一餐？如果这本书真的能做到这一点，那它将是我孕期最得力的助手，让我不再为孕期饮食感到迷茫和焦虑。

评分☆☆☆☆☆

在孕育新生命的过程中，我深知科学的营养支持是多么重要，因此一直在积极搜寻权威可靠的孕期营养指南。《10×4孕期营养同步指导》这个书名，以其简洁明了且富有想象空间的“10×4”组合，瞬间吸引了我的目光。它会是关于孕期十个月，每周的营养重点的分解吗？或者十种关键营养素，在四种不同孕期阶段的侧重应用？这种充满数学逻辑的美感，让我对书中的内容充满了期待，觉得它一定经过精心设计，条理清晰。而“同步指导”这四个字，更是触及了我的核心关切。我渴望的是一种能够与我身体的实时需求、以及宝宝发育的每一个重要节点相匹配的营养策略，而不是千篇一律的建议。如果这本书能够提供一套既具系统性又富于灵活性的孕期营养方案，帮助我更科学、更安心地度过孕期，那么它将是我孕期不可或缺的宝贵财富。

评分☆☆☆☆☆

在我踏上孕育新生命的旅程前，我一直在积极地为迎接宝宝做好准备，其中就包括对孕期营养的深入了解。《10×4孕期营养同步指导》这个书名，首先以其简洁而富有冲击力的数字组合“10×4”引起了我的好奇心。它究竟象征着什么？是孕期十个里程碑式的营养阶段，还是十种必需营养素在四种不同生命周期中的应用？这种神秘感让我迫不及待地想要探索书中的内容。而“同步指导”这四个字，则更是触及了我最核心的需求。我需要的是一种能够与我身体和宝宝发育步调一致的营养方案，一种能够实时响应我身体变化的智慧指引。我渴望摆脱以往对孕期营养的模糊认识，不再凭感觉或零散信息来安排饮食。如果这本书能够提供一种循序渐进、与时俱进的营养策略，帮助我在孕期的每个关键节点都能精准地满足身体的需求，那将是我孕期最值得信赖的伴侣。

评分☆☆☆☆☆

我最近在为孕期营养做功课，看到《10×4孕期营养同步指导》这本书，名字很有意思，让我产生了好奇。“10×4”这个数字组合，让我猜测书中可能包含了十个关键的孕期阶段，或者十种重要的营养素，再结合四种不同的指导方向。这种结构化的命名方式，似乎预示着内容会非常系统和有条理，这对于我这种希望能够清晰了解孕期营养发展脉络的准妈妈来说，非常有吸引力。更吸引我的是“同步指导”这几个字，它意味着这本书会根据孕期不同阶段宝宝的生长发育需求，以及妈妈身体的变化，提供及时、匹配的营养建议，而不是一成不变的食谱。我非常担心在孕期某个阶段，因为营养不均衡而影响宝宝的健康发育，也怕自己因为孕吐或者其他原因，吃不好，胖不够或者胖太多。如果这本书能提供一个灵活、动态调整的营养计划，告诉我如何在孕期的不同时期，根据身体的反馈来优化饮食，那将是对我巨大的帮助。

评分☆☆☆☆☆

当我得知自己即将成为母亲时，我便开始认真地为孕期做好准备，其中营养规划是我最关注的环节之一。《10×4孕期营养同步指导》这个书名，以其别具一格的“10×4”数字组合，立刻吸引了我的注意力，激发了我的好奇心。它会是一种关于孕期十个关键时期的划分，还是十种核心营养素在四种不同方面的精细解读？这种独特的命名方式，让我感觉到书的内容会充满结构性和逻辑性。更重要的是，“同步指导”这四个字，让我看到了希望。我非常渴望能够获得一份能够与我孕期生理变化和宝宝发育需求“同步”的营养方案。我希望这本书能够提供清晰、可执行的建议，告诉我如何在孕期的不同阶段，根据身体的反馈来调整饮食，确保我和宝宝都能获得最理想的营养支持，从而为宝宝的健康成长奠定坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

最近在备孕，看了不少孕期相关的书籍，其中《10×4孕期营养同步指导》这个书名格外吸引人。“10×4”这个数字组合，让我产生了浓厚的兴趣。它会是关于孕期十个月，每周四次指导吗？还是十个孕期关键节点，针对四个核心营养素的分析？这种富有结构感和逻辑性的命名，让我觉得这本书的内容一定很扎实，并且易于理解和执行。更让我心动的是“同步指导”这四个字。我一直觉得孕期的营养需求是动态变化的，需要根据宝宝的发育情况和妈妈的身体状况来调整。如果这本书能够提供一种能够“同步”调整的营养方案，那就太棒了。我希望这本书能告诉我，在孕期的不同阶段，比如孕早期、孕中期、孕晚期，我需要特别注意哪些营养素，如何通过饮食来补充，有没有什么需要避开的食物。如果这本书能够提供一套既科学又实用的孕期营养“路线图”，那就解决了我的一个大难题。

评分☆☆☆☆☆

最近因为备孕，一直在关注这方面的书籍，看到《10×4孕期营养同步指导》这个名字，就觉得很有吸引力。10×4这个数字组合，让人好奇它到底代表了什么，是十个阶段乘以四个重点吗？还是十个月份的每周四次指导？这种独特的命名方式，一下子就抓住了我的眼球，让我对书的内容充满了探索的欲望。我尤其关注书名中“同步指导”这四个字，这暗示着它不仅仅是简单的营养介绍，而是强调了在孕期不同阶段，根据孕妇和胎儿的不同需求，进行个性化、动态调整的营养方案。这种“同步”的概念，对于初次怀孕的我来说，简直是救星。我常常会担心自己吃得不够，或者吃得不对，给宝宝造成影响。如果这本书能提供一个清晰的、可操作的指导体系，告诉我什么时候该补充什么，该怎么吃，那将是巨大的福音。我期待它能帮助我更科学、更安心地度过孕期，为宝宝的健康打下坚实的基础。这本书的封面设计我也很喜欢，简洁大方，给人一种专业又温和的感觉，这让我对内容更加充满期待。

评分☆☆☆☆☆

作为一名即将步入孕期的女性，我一直在寻找能够提供科学、系统孕期营养指导的书籍。《10×4孕期营养同步指导》这个书名，一下子就抓住了我的注意力。“10×4”这个独特的数字组合，让我充满好奇，它是否代表着孕期十个月的每周营养计划，或是十种必不可少的营养素，搭配四种不同的食用方法？这种充满设计感的命名，让我对书籍的内容产生了极大的兴趣。更让我心动的是“同步指导”这个概念，这暗示着书籍的内容会紧密结合孕期不同阶段胎儿的发育需求和孕妇身体的生理变化，提供实时、精准的营养建议。我非常渴望能够获得一份既科学又实用的孕期营养指南，帮助我避免饮食误区，确保胎儿能够获得最充分的营养，同时也能保证自身健康。如果这本书能够提供具体、可执行的膳食搭配和营养补充方案，并且能够随着孕周的推进而有所调整，那它绝对是我孕期最宝贵的参考资料。

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我一直对孕期营养这个话题非常关注，因为我深知孕期饮食对宝宝健康的重要性。当我在书架上看到《10×4孕期营养同步指导》这本书时，名字的独特性立刻吸引了我。“10×4”这个数字组合，让我忍不住去猜测它代表的含义，或许是孕期十个月的每周营养重点，又或者是十种关键营养素，结合四种不同的搭配原则？这种充满逻辑感和结构感的命名方式，让我觉得这本书的内容应该会非常系统化，并且有很强的指导性。尤其“同步指导”这四个字，让我联想到它能够根据孕期不同阶段，宝宝和妈妈的身体需求，提供及时、适宜的营养建议，而不是一套固定的食谱。我一直担心自己会在孕期某个阶段，由于缺乏专业指导，而无法给宝宝提供最恰当的营养，或者因为孕吐等原因，导致饮食失衡。如果这本书能提供一套能够随着孕期进展而动态调整的营养方案，那么它将是我孕期生活中不可或缺的宝贵资源。