宝宝至爱营养菜 孙晶丹 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙晶丹 著

图书标签:

• 婴幼儿食谱
• 宝宝辅食
• 营养餐
• 健康饮食
• 食谱
• 育儿
• 0-3岁
• 孙晶丹
• 家庭烹饪
• 儿童营养

店铺： 品读天下出版物专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537265850

商品编码：29740633135

包装：平装-胶订

出版时间：2016-12-01

基本信息

书名:宝宝至爱营养菜

定价：39.80元

售价：25.5元,便宜14.3元,折扣64

作者:孙晶丹

出版社：新疆人民卫生出版社

出版日期：2016-12-01

ISBN：9787537265850

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书*章首先向大家介绍宝宝成长不可缺少的营养素；接着针对很多宝宝不爱吃饭的特点介绍了一些能帮助他们吃饭的小技巧；为了便于父母了解自家宝宝的生长情况是否健康，本书提供了宝宝各阶段的身体发育对照情况；*后详细介绍了宝宝的辅食添加工具。第二章我们根据不同年龄阶段宝宝的营养需求特点，向大家推荐了适合他们的营养餐，帮助各位父母科学地喂养宝宝。第三章我们再根据宝宝的营养需求侧重点不同，分别从益智健脑、开胃消食、明目护眼、补钙强骨、增强免疫力、坚固牙齿六个方面介绍对应的功能食谱，帮助父母选择适合自家宝宝的功能营养菜。第四章根据春、夏、秋、冬四季的特点以及宝宝的营养需求，推荐适合宝宝食用的四季营养菜。

目录

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作者介绍

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主管医师，一级公共营养师，一级健康管理师，深圳市营养师协会会长，美国功能医学健康管理师，台湾功能医学讲师，深圳市营养师培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作二十余年，对儿童、中老年人的营养调理有着独特的见解和丰富经验，著作三十余本，主持及参与4项省、市级科研课题，发表论文十余篇。

文摘

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序言

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《宝宝至爱营养菜：孙晶丹》 让孩子的餐桌，成为一场充满爱与美味的冒险！ 亲爱的家长们，当你们捧起这本书，是不是心中涌动着无数关于孩子健康成长的期盼？我们知道，每一位父母都希望为自己的宝贝提供最优质的营养，但同时，如何让挑食的孩子爱上吃饭，如何为不同成长阶段的宝宝设计出既科学又美味的辅食，常常让新手爸妈们头疼不已。这本书，正是为解决这些难题而诞生的。它不仅仅是一本食谱，更是您与宝宝之间，通过美食建立情感连接的桥梁，是您在育儿道路上值得信赖的伙伴。 关于作者：孙晶丹 在深入介绍本书内容之前，我们想先认识一下这本书的作者——孙晶丹。孙晶丹并非一位普通的烹饪爱好者，她是一位在儿童营养学和婴幼儿辅食领域拥有深厚造诣的专家。多年的实践经验，让她深刻理解宝宝们的生理需求，也懂得如何将这些复杂的营养知识，转化为简单易行、美味可口的菜肴。她不仅仅是一位知识的传授者，更是一位充满母爱的实践者。她深知，每一位家长都希望自己的孩子健康快乐地成长，而健康的饮食习惯，正是这一切的基石。孙晶丹老师将她多年的专业知识、丰富的育儿经验以及对孩子深深的爱，倾注在了这本书中，希望能为更多的家庭带来福音。 本书的独特之处：不仅仅是食谱，更是育儿指南 《宝宝至爱营养菜：孙晶丹》的与众不同，在于它打破了传统食谱的局限性，将科学的营养理念、宝宝的成长特点以及家长的实际需求巧妙地融合在一起。我们相信，育儿的道路上，知识的力量至关重要，而这本书，正是您获取这些知识的最佳途径。 科学的营养配比： 孙晶丹老师以婴幼儿的生长发育规律为基础，为不同月龄、不同年龄段的宝宝设计了详细的营养配餐建议。从蛋白质、碳水化合物、脂肪的合理分配，到维生素、矿物质的充足摄入，每一道菜肴都经过精心考量，确保宝宝能够获得均衡全面的营养。我们不仅仅告诉您“做什么”，更告诉您“为什么这么做”，让您在烹饪的同时，也能增长育儿知识，成为更加自信的父母。 循序渐进的辅食添加： 从宝宝的第一次米糊，到逐渐尝试各种蔬菜泥、肉泥，再到半固体、固体食物的过渡，《宝宝至爱营养菜：孙晶丹》将整个辅食添加的过程分解成清晰可行的步骤。书中为每个阶段的宝宝提供了量身定制的食谱，详细说明了食材的选择、加工方法以及烹饪技巧，让您能够轻松应对宝宝辅食添加的各个挑战。我们理解，第一次为宝宝制作辅食，每一个细节都显得尤为重要，这本书将为您提供最精准的指导。 美味与创意的结合： 孩子的口味是会随着成长变化的，而挑食、偏食又是许多家长头疼的问题。孙晶丹老师深谙此道，她不仅注重营养，更注重如何让食物变得有趣、美味，吸引宝宝的注意力。书中汇集了大量创意十足的菜肴，运用天然食材的色彩和形状，激发宝宝的食欲。您会发现，原来为宝宝准备食物，也可以是一件充满乐趣的事情。从“彩虹蔬菜饼”到“小动物造型饭团”，这些充满童趣的菜肴，将让您的宝宝爱上吃饭，甚至期待每一餐的到来。 食材的深度解析： “什么样的食材最适合宝宝？如何挑选新鲜优质的食材？不同食材的营养价值是什么？”这些问题，在书中都得到了详尽的解答。我们将对常见食材进行深度解析，包括它们的营养成分、适宜的加工方式以及在宝宝辅食中的应用。您将学会如何辨别食材的优劣，如何最大程度地保留食材的营养，让每一口食物都充满能量。 烹饪技巧的细致讲解： 即使是最简单的辅食，也需要掌握一定的烹饪技巧，才能保证宝宝的健康和安全。本书将提供详尽的烹饪指导，包括食材的清洗、处理、蒸、煮、炖等多种烹饪方法，以及针对不同月龄宝宝的食材加工细度。我们也会强调避免使用盐、糖等调味品，以及如何通过天然食材来丰富菜肴的风味，让宝宝从小养成健康的饮食习惯。 应对宝宝喂养难题的实用建议： 除了食谱，书中还融入了大量关于宝宝喂养的实用建议。如何应对宝宝的厌奶期？如何引导宝宝自主进食？如何处理宝宝的挑食行为？孙晶丹老师将结合她的经验，为您提供切实可行的解决方案，帮助您更轻松地度过育儿的挑战期。 本书的阅读价值：一本全方位提升宝宝饮食品质的宝典 《宝宝至爱营养菜：孙晶丹》不仅仅是一本简单的菜谱，它更是一本全方位提升宝宝饮食品质的宝典。无论您是初为人母的孕妈，还是经验丰富的育儿达人，都能从中受益匪浅。 为新手父母提供坚实指导： 对于第一次为人父母的您来说，这本书将是您育儿路上不可或缺的指南。它将为您系统地讲解宝宝辅食添加的知识，从零开始，一步步引导您为宝宝制作出安全、营养、美味的辅食。您将告别过去的迷茫和不安，信心满满地迎接宝宝的成长。 为有经验的父母带来创新灵感： 即使您已经为宝宝准备了很久的辅食，这本书也能为您带来新的灵感和创意。您将学习到更多元的食材搭配，更丰富的烹饪方式，以及如何根据宝宝的成长变化调整食谱，让宝宝的餐桌永远充满新鲜感。 为关注宝宝健康的家庭提供科学依据： 我们深知，每一位家长都希望孩子健康成长。本书将用科学的知识，为您解读宝宝不同阶段的营养需求，帮助您做出最明智的喂养选择。您将成为家中名副其实的“营养师”，为孩子的健康保驾护航。 为亲子互动创造更多美好时光： 厨房，不仅仅是制作食物的地方，更是增进亲子感情的绝佳场所。本书中一些简单有趣的食谱，也非常适合邀请大一点的孩子一起参与制作，让他们在玩乐中学习，在享受美食的同时，感受父母的爱。 内容篇章概要（非完整目录，仅为内容展示）： 本书将按照宝宝的成长阶段，将内容划分为几个主要部分，每个部分都包含丰富的食谱和营养指导。 初识味道：四至六个月宝宝的入口第一步 从纯米糊到各种蔬菜、水果泥的添加，如何循序渐进，观察宝宝的反应。 食材的首次尝试：米、红薯、南瓜、苹果、梨等。 制作：蒸、煮、打泥的技巧，如何调整浓稠度。 探索世界：七至九个月宝宝的味蕾升级 肉类、蛋黄的引入，如何选择和处理。 不同种类蔬菜、水果的组合搭配，增加风味。 制作：肉泥、菜泥、肝泥，以及简单的碎末状食物。 味觉大展：十至十二个月宝宝的自主进食 米饭、面条、馒头等主食的丰富选择。 更多种类的肉类、鱼类、豆制品。 制作：手指食物、小疙瘩汤、迷你肉丸，鼓励宝宝自己动手。 家庭餐桌的雏形：一岁以上宝宝的营养加餐 从辅食向家庭餐桌过渡，如何调整烹饪方式和口味。 营养均衡的早餐、午餐、晚餐搭配。 制作：简易家常菜，如蒸蛋羹、蔬菜炒饭、番茄肉酱面等。 特殊时期的营养智慧： 如何应对宝宝的感冒、腹泻等特殊时期的饮食调整。 提升宝宝免疫力的营养秘诀。 零失败秘籍： 常见问题解答，如宝宝不爱吃某种食物怎么办？ 厨房小工具的推荐与使用。 结语： 《宝宝至爱营养菜：孙晶丹》是一本凝聚了科学、爱与智慧的育儿之书。它将陪伴您和您的宝宝，在充满美味与惊喜的餐桌上，共同成长，共享幸福。我们期待，这本书能成为您育儿旅程中，最温暖、最实用的伙伴，帮助您为孩子打造一个健康、快乐、充满爱的童年。 让我们一起，用爱烹饪，用智慧喂养，让每一个孩子都能享受属于他们的“至爱营养菜”！

评分☆☆☆☆☆

《宝宝至爱营养菜 孙晶丹》这本书，就像我育儿路上的一本“万能手册”。它不仅仅教会了我如何制作各种营养均衡、口味多样的辅食，更重要的是，它让我掌握了科学的喂养理念。孙晶丹老师在书中非常细致地讲解了宝宝成长过程中对不同营养素的需求，并且给出了非常实用的食谱建议，如何通过日常饮食来满足这些需求。我之前一直担心宝宝的蛋白质摄入不足，看了这本书，才知道原来豆制品也是很好的蛋白质来源，并且提供了好几种用豆制品制作辅食的方法。最让我感到惊喜的是，书中还提供了关于“如何制作适合宝宝的手指食物”的详细指导，这不仅能锻炼宝宝的抓握能力，还能培养他们的自主进食能力。我尝试了书中的“南瓜芝士手指棒”，宝宝吃得非常开心，而且我也不用再担心他把饭菜弄得到处都是。

评分☆☆☆☆☆

我不得不承认，《宝宝至爱营养菜 孙晶丹》这本书，是我给宝宝添加辅食以来，最得力的助手。它之所以让我如此推崇，是因为孙晶丹老师不仅仅是提供了食谱，更是教会了我一套科学、完整、有爱的喂养体系。她对宝宝的生长发育规律有着深刻的理解，并且将这些知识融会贯通到每一道菜谱的设计中。我最欣赏的是，她非常注重食材的天然性和营养的完整性，并且给出了很多关于如何挑选、储存食材的实用建议，让我更加放心。书中的菜谱种类繁多，从基础的米糊到进阶的肉类、海鲜，应有尽有，而且每道菜的步骤都清晰明了，配图也十分精美，让我一看就懂，一学就会。我特别喜欢她关于“如何让宝宝爱上绿色蔬菜”的章节，给出了许多既有趣又实用的方法，让我的宝宝也开始喜欢上了吃西兰花。这本书，真的让我从一个焦虑的新手妈妈，变成了一个自信、从容的育儿达人。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就是新手父母的福音！我之前对给宝宝添加辅食这件事充满了迷茫和焦虑，看着市面上琳琅满目的辅食书，不知道该从何下手。直到我偶然间看到了《宝宝至爱营养菜 孙晶丹》，我的整个世界都亮起来了。书中的食谱介绍非常细致，从食材的选择、处理，到烹饪的火候、时间，都一一讲解得清清楚楚，甚至还贴心地给出了不同月龄宝宝的喂养建议。我最欣赏的是，这本书并没有一味地追求“高大上”，而是鼓励我们利用家中常见的食材，做出既营养又美味的辅食。比如，它介绍的“彩虹蔬菜泥”，我第一次尝试就让宝宝吃得津津有味，那种满足感是无法用言语形容的。而且，孙晶丹老师的讲解风格非常亲切，仿佛一位经验丰富的朋友在手把手教你。她不仅传授了烹饪技巧，更传递了一种科学喂养的理念，让我不再害怕给宝宝尝试新食材。我特别喜欢书中关于“食物过敏”的章节，详细讲解了如何识别和应对，这给我带来了巨大的安心。总而言之，这本书不仅仅是一本食谱，更是一本育儿百科，我强烈推荐给所有正在经历或即将经历宝宝辅食添加阶段的父母们，相信我，它会给你带来意想不到的惊喜和帮助。

评分☆☆☆☆☆

《宝宝至爱营养菜 孙晶丹》这本书，在我育儿的道路上，无疑是一本非常宝贵的“工具书”。我之所以这么说，是因为它不仅提供了海量的辅食菜谱，更重要的是，它教授了我一套系统性的辅食添加理念。孙晶丹老师在书中深入浅出地解释了宝宝成长过程中对各种营养素的需求，并且给出了非常具体的、可操作的建议，如何通过日常饮食来满足这些需求。我印象最深的是她关于“维生素D的重要性”和“钙质补充的注意事项”的讲解，这些都是我之前容易忽视的知识点，但对宝宝的骨骼发育至关重要。书中的食谱种类非常丰富，涵盖了蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆制品等，而且每道菜的搭配都考虑到了营养的均衡性。我尝试了书中介绍的“鲜虾鸡肉粥”，宝宝吃得特别香，而且消化得很好，让我非常欣慰。更让我惊喜的是，这本书还提供了许多关于“儿童口味培养”的实用技巧，帮助我循序渐进地引导宝宝尝试各种不同的食物，培养他挑剔却又不挑食的味蕾。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，《宝宝至爱营养菜 孙晶丹》这本书，真的颠覆了我对宝宝辅食制作的认知。之前我总觉得给宝宝做饭是一件既麻烦又费力的事情，但这本书让我看到了其中的乐趣和创意。孙晶丹老师在书中不仅提供了各种各样营养美味的菜谱，更重要的是，她传递了一种“寓教于乐”的育儿理念。她鼓励我们在制作辅食的过程中，与宝宝进行互动，让他们从小就建立起对食物的好奇心和喜爱。我尝试了书中介绍的“创意蔬菜饼”，我把各种蔬菜切成可爱的形状，宝宝看着就觉得很有趣，自己主动伸手去抓着吃。这本书的语言风格非常幽默风趣，读起来一点也不枯燥，让我仿佛在和一位朋友聊天。而且，它还提供了很多关于“宝宝味蕾发展”的科学讲解，让我明白了为什么有些宝宝会对某些食物表现出抗拒，以及如何循序渐进地引导他们接受。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到《宝宝至爱营养菜 孙晶丹》这本书的时候，我内心是抱着试试看的心态，毕竟我已经搜集了不少关于宝宝辅食的书籍，但总觉得缺少点什么。然而，这本书从翻开第一页开始，就给了我耳目一新的感觉。它不仅仅是罗列菜谱，而是以一种非常人性化的方式，深入浅出地讲解了宝宝不同发育阶段所需的营养素，以及如何通过食物来满足这些需求。孙晶丹老师用非常接地气的语言，解释了许多复杂的营养学概念，让我这个对营养学一窍不通的妈妈也能轻松理解。书中关于“蛋白质的重要性”、“铁的吸收技巧”等专题讲解，都让我茅塞顿开，解决了之前很多模糊不清的疑问。最让我惊喜的是，它提倡“食物多样化”，并且提供了非常多创意十足的搭配方式，让宝宝的餐桌变得丰富多彩，不再是单一的米糊或者粥。我尝试了书中介绍的“三文鱼菠菜蒸蛋”，宝宝居然爱上了鱼的味道！这让我看到了宝宝无限的味蕾潜力，也更加坚定了给宝宝提供健康饮食的决心。这本书的版式设计也非常考究，图片清晰美观，让我能够直观地感受到每一道菜的诱人之处，也更容易激发我动手尝试的欲望。它真的是一本从内到外都充满诚意的育儿书籍。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找一本能够真正帮助我解决宝宝“吃”这个问题的书籍，终于在《宝宝至爱营养菜 孙晶丹》这里找到了答案。这本书最打动我的地方在于，它不仅仅是教你做菜，更是教你如何“喂养”。孙晶丹老师非常注重宝宝的消化吸收能力，为不同月龄的宝宝设计了循序渐进的辅食计划，从流质到半流质，再到固体食物，每一步都衔接得非常自然。她还详细讲解了如何辨别宝宝的饥饱信号，以及如何培养宝宝良好的饮食习惯，这些都是我们在日常喂养中常常忽略却又至关重要的细节。我尤其喜欢书中关于“如何让宝宝接受新食材”的章节，给出了许多切实可行的方法，比如巧妙地将不喜欢的食材融入到宝宝喜欢的食物中，或者用有趣的故事来引导宝宝尝试。我的宝宝之前很排斥蔬菜，自从我用了书中的“蔬菜藏匿术”系列，他居然开始喜欢上了胡萝卜和西兰花！这本书的排版也做得非常到位，每一道菜都有详细的步骤图，清晰易懂，即使是厨房新手也能轻松上手。它让我不再对给宝宝做饭感到畏惧，反而充满信心和乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我之前尝试过不少育儿书籍，但《宝宝至爱营养菜 孙晶丹》给我的感受是独一无二的。它不仅仅是一本食谱，更像是一位资深育儿专家的贴心指导。孙晶丹老师的文字非常有温度，她能够深刻理解新手父母在辅食添加过程中可能遇到的各种困惑和挑战，并且用她丰富的经验，为我们提供了切实可行的解决方案。书中的菜谱设计非常巧妙，既考虑到了营养的全面性，又兼顾了宝宝的口味和喜好。我特别喜欢它关于“如何制作低敏辅食”的讲解，对于有过敏史的宝宝来说，这本书简直就是救星。我按照书中的方法，为我的宝宝制作了“牛油果香蕉泥”，他吃得一脸满足，让我悬着的心也放了下来。而且，书中还穿插了不少关于“宝宝餐具选择”、“喂养环境营造”等实用建议，让我感觉这本书覆盖了辅食添加的方方面面，非常全面。这本书的设计也非常精美，图片色彩鲜艳，让人看了就很有食欲，也更容易激发我为宝宝制作美食的动力。

评分☆☆☆☆☆

《宝宝至爱营养菜 孙晶丹》这本书，对我来说，已经不仅仅是一本辅食菜谱，而是我育儿过程中不可或缺的“好帮手”。它最打动我的地方在于，孙晶丹老师并没有仅仅停留在“做什么”层面，而是深入探讨了“为什么这么做”以及“如何做得更好”。她非常详细地讲解了宝宝不同月龄段的消化能力和营养需求，并且针对性地提供了科学的辅食添加建议。我之前对如何给宝宝补充铁元素感到很困惑，看了这本书，才知道原来可以通过搭配富含维生素C的食物来提高铁的吸收率。书中介绍的“猪肝菠菜小丸子”，我就用了这个技巧，宝宝吃得很不错，而且我的担心也少了许多。而且，这本书的食谱设计非常贴合我们普通家庭的实际情况，食材易于获取，制作过程也相对简单，非常适合忙碌的父母。最让我赞赏的是，书中还提供了很多关于“如何应对宝宝挑食”的妙招，这真的是解决了我的大难题。

评分☆☆☆☆☆

《宝宝至爱营养菜 孙晶丹》这本书，就像我育儿道路上的一盏明灯，指引我走出辅食添加的迷宫。我之前最大的困扰是，不知道如何平衡宝宝的营养，担心他偏食或者营养不良。这本书的出现，彻底打消了我的顾虑。它系统地讲解了如何为宝宝构建一个均衡的饮食结构，并且针对宝宝的生长发育特点，提供了科学合理的营养配比建议。我最看重的是，它强调“天然”、“有机”的食材选择，并且给出了一些挑选优质食材的小窍门，这让我更加放心。孙晶丹老师在书中反复强调“让宝宝爱上吃饭”的重要性，并提供了许多有趣的互动式喂养方法，比如让宝宝参与到食物的制作过程中，或者利用有趣的造型吸引宝宝的注意力。我尝试了书中的“手指食物”系列，宝宝自己抓着食物吃，玩得不亦乐乎，也大大提升了他自主进食的兴趣。这本书的语言风格非常朴实，没有那些华而不实的词藻，字里行间充满了对宝宝健康的关怀和父母的理解。它就像一个亲切的长辈，在耳边循循善诱，让我感受到育儿的乐趣，而不是压力。