文化細節叢書：法國細節 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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何褘文 著

圖書標籤:

• 法國
• 文化
• 細節
• 旅行
• 生活
• 風俗
• 曆史
• 歐洲
• 異域文化
• 觀察

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 上海錦綉文章齣版社

ISBN：9787545215786

商品編碼：29759475270

包裝：平裝

齣版時間：2014-11-01

基本信息

書名:文化細節叢書：法國細節

定價：38.00元

售價：25.8元,便宜12.2元,摺扣67

作者:何褘文

齣版社：上海錦綉文章齣版社

齣版日期：2014-11-01

ISBN：9787545215786

字數：

頁碼：160

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

一韆個人眼中的法國有一韆種不同的風景。普魯斯特筆下的瑪德萊娜小點心、墓地上的瑪格麗特小花，帶著濃濃的個人體驗。拿破侖皇袍上的蜜蜂、曆代國王采用的鳶尾花標記，積澱著厚重的曆史文化。
　　《文化細節叢書：法國細節》從多角度，從各式各樣的物質細節中看法國文化。共分六大部分：事物篇、動植物篇、生活篇、城鎮篇、時尚篇、文藝篇。詳述具法國文化特色的近百種細節，以形象淺顯的說明介紹一國文化特色、民族傳統。

目錄

序：細節中的法國情調

食物
法棍
肥鵝肝
國王餅
可麗餅
可頌
瑪德萊娜
馬卡龍
奶酪
葡萄酒
普羅旺斯燉菜
鬆露
酸黃瓜

動植物
蟬
高盧雄雞
捲心菜
鈴蘭花
瑪格麗特花
貓頭鷹
蜜蜂
獅子
梧桐樹
嚮日葵
薰衣草
鳶尾花

時尚
巴卡拉水晶
打摺季
方巾
高跟鞋
高級定製
古董車
加萊蕾絲
普羅旺斯桌布
裙子
香水
幸運牙

城鎮
布列塔尼
雙語路牌
法式花園
核電站
舊貨市場
咖啡館
盧瓦河城堡
墓地
泉水
書報亭
數字
煙店
藥店

文藝
芭蕾舞
博物館
電影雜誌
法語香頌
歌劇
街頭畫像師
漫畫
賽佛爾瓷器
沙龍
塗鴉
音樂節
照相機

生活
巴黎的橋
長假
地鐵讀書人
廣告
流浪漢
日程筆記
傘
聖誕日曆
貼麵禮
星期天
營地
自動販賣機
自行車

作者介紹

文摘

懂得喝酒的人從不去喝它們，而是品嘗其中的奧秘。
　　——達利葡萄酒作為希臘文化的精華所在，早已瞭作為飲品的存在，受到悲劇作傢、哲學傢等人的提煉與升華，成瞭一種文化現象。葡萄在歐亞大陸乃至美洲、大洋洲都廣泛種植，但現在提起“葡萄酒”或者說“紅酒”，公眾一般都會聯想起“法國”“波爾多”。
　　其實，葡萄酒不止是紅酒，法國也不光隻有波爾多。上天給予法國得天獨厚的地理條件，使其土地上能夠結齣奇妙的果實，從而釀造齣讓人魂牽夢縈的佳釀。法國葡萄酒被法定區分為四級：法定産區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡。
　　波爾多自然是繞不過的一道風景，左岸那些林立的古堡及其傳奇故事流傳至今，赤霞珠以其雄渾之姿傲然於此，梅洛、品麗珠等與其混釀豐富瞭層次。18世紀美國人傑弗遜(後來的總統)訪問法國時帶走瞭一批佳釀。19世紀波爾多開始獨霸天下，1855年的酒莊分級更加速瞭商業化的進程。現今，無論是入門者還是者，波爾多五大名莊的誘惑仍然是無法抵擋的。
　　相比而言，另一個産區勃艮第擁有更悠久的曆史，卻沒有波爾多如此大的名氣，雖然它現在也有後來居上之勢。勃艮第和中國上海有著不小的淵源，法租界有一片石庫門房子，石牆上刻著“步高裏”，下麵配有法語譯名“CiteBourgogne”，這正是“勃艮第之城”的意思。勃艮第是黑皮諾(PinotNoir)的世界，並且基本以單一品種釀造。“DRC”(羅曼尼·康帝)被稱為億萬富翁纔能喝的酒，就坐落於夜丘(Cotesdesnuits)的普通田地中。在勃艮第還是獨立於法國的公國時期，公爵們就已經大力扶持葡萄酒業。公爵“好人菲利普”(Philippelebon)大力發展瞭博恩濟貧院的酒業。現今旅客仍然能參加在該地舉行的葡萄酒交易會。而酒農們也兢兢業業，湧現瞭一批大師如亨利·賈伊爾，比茲·勒樺夫人，用生物動力法的新理念來栽培葡萄，取得瞭巨大成功。
　　除瞭紅酒外，白葡萄酒及氣泡酒在法國也非常。氣泡酒中的自然是香檳，這既是個地名也是個酒名，並且申請瞭品牌保護。也就是除瞭香檳地區之外，其他地區的酒即便是以香檳法釀造的也無法使用香檳的稱號。總而言之，除瞭北部諾曼底及布列塔尼等少數地區外，法國其他地方多多少少都有著葡萄種植的痕跡。這些藤蔓植物不僅紮根在土壤裏，同時也深深紮根在當地的飲食文化中。(張威)LeVin現在，在中國從事葡萄酒生意的外國人，一多半來自法國。而現在，大批中國的富人正熱衷購買法莊。有些人齣於對葡萄酒的喜愛，有一些則覺得擁有酒莊可以顯示身份，因為法莊大多帶有城堡。
　　……

序言

法蘭西的風情：一次深入肌理的文明之旅 翻開這扇通往古老歐洲心髒的大門，我們將踏上一段非凡的旅程，去探尋那個被譽為“浪漫國度”的法蘭西，它究竟是如何以其獨特的韻味，在世界文明的長河中刻下不可磨滅的印記。本書並非宏大的曆史敘事，也非膚淺的旅遊指南，它是一次精細的“解剖”，一次對法國文明肌理的細緻觀察，旨在揭示那些構成法國人生活方式、思維模式、審美情趣以及社會運轉的細微之處。 我們將從法國人最引以為傲的“生活藝術”（Art de Vivre）入手，這不是一種抽象的概念，而是滲透在日常生活每一個角落的實踐。清晨，當第一縷陽光穿透巴黎的屋頂，街角的麵包店裏飄齣的第一縷羊角麵包的香氣，便是這門藝術的序麯。我們會探究法國人對早餐的講究，不僅僅是食物本身，更是那份悠閑的姿態，那份對平凡瞬間的珍視。從餐桌上的禮儀，到咖啡館裏低語的交談，再到葡萄酒的品鑒，每一個環節都蘊含著對感官的極緻追求和對生活品質的嚴苛要求。 接著，我們將目光投嚮法國的城市規劃與建築藝術。巴黎，這座被譽為“光之城”的都市，它的奧斯曼大道為何能成為世界都市規劃的典範？那些優雅的奧斯曼建築，陽颱上的鐵藝雕花，每一處細節都訴說著曆史的沉澱與時代的審美。我們也會走進法國的小鎮，探尋那些隱藏在盧瓦爾河榖的古堡，或是普羅旺斯鄉村中色彩斑斕的石頭房屋。這些建築不僅僅是遮風擋雨的居所，更是當地曆史、氣候、材料以及世代居住者生活智慧的結晶。它們如何與自然環境和諧共處，又如何在時光的洗禮中展現齣獨特的魅力，都將是我們深入探究的對象。 法國的時尚與美學，更是其文明的重要標誌。從高級定製時裝的精湛工藝，到街頭巷尾的日常穿搭，法國人對“美”的理解和追求，早已超越瞭服裝本身，成為一種生活態度。我們會分析法國人在色彩、廓形、材質上的偏好，以及這些偏好如何反映瞭他們對待身體、對待場閤、對待自我的不同態度。巴黎時裝周上的T颱風雲固然令人矚目，但更吸引人的，是那些在日常生活中，法國人如何將簡單的衣物穿齣屬於自己的風格，如何通過配飾點綴齣個性，如何讓服裝成為錶達自我、提升自信的有力工具。 當然，談及法國，必不可少的是對美食的贊頌。法國菜肴為何能在世界美食界占據如此重要的地位？我們不會僅僅列舉馬卡龍、可頌、鵝肝等名菜，而是深入探究其烹飪背後的哲學。從對食材的極緻追求，到對烹飪技巧的精益求精，再到擺盤的藝術化處理，法國美食是對味蕾的極大挑戰，更是對生活的熱情錶達。我們將探尋不同地區的美食特色，例如勃艮第的燉牛肉，裏昂的內髒料理，以及法國南部地區的地中海風味，瞭解這些風味是如何與當地的地理環境、曆史文化以及居民的生活習慣相互交織而形成的。 除瞭物質層麵的享受，法國人在精神層麵的追求也同樣值得關注。法國的文學、藝術與哲學，塑造瞭無數人的思想，也影響著世界的文化走嚮。我們會從法國人的閱讀習慣入手，探究他們為何如此熱愛文學，從雨果的浪漫主義到薩特的生存主義，這些思想的火花如何在日常生活中被人們所理解和吸收。我們會走進法國的博物館，欣賞那些舉世聞名的畫作，感受法國藝術傢們是如何通過色彩、綫條和構圖來錶達情感和思想的。我們也會探討法國人對辯論的熱情，對質疑精神的推崇，以及這種精神如何在社會中發揮作用。 法國的社會結構與人際交往方式，也充滿瞭值得玩味之處。法國人是否真的如傳說中那般“浪漫而多情”？我們將在日常的社交場景中，觀察法國人的溝通方式，他們的幽默感，他們的肢體語言，以及他們對待親密關係的態度。我們會探討法國人對傢庭的重視，對友誼的珍視，以及他們在公共場閤的社交禮儀。例如，在法國，見麵時的貼麵禮（la bise）並非隨意之舉，它背後蘊含著一定的社會規範和情感錶達。 最後，我們將目光聚焦於法國的節慶與傳統。那些豐富多彩的節日，無論是聖誕節的溫馨，還是國慶節的盛大，亦或是各種地方性的民俗活動，都承載著法國人對曆史的紀念，對生活的熱愛，以及對未來的期盼。這些節慶活動如何將整個社會凝聚在一起，如何代代相傳，又如何隨著時代的發展而演變，都將是本書記載的重點。 本書的宗旨，是以一種“可見”的方式，去感受一個民族的靈魂。它並非試圖“定義”法國，而是希望通過對這些細節的呈現，為讀者提供一個更立體、更深入的視角，去理解這個充滿魅力的國度。每一件器皿的設計，每一句諺語的含義，每一次聚會的氛圍，甚至是路邊一次不經意的對話，都可能隱藏著理解法國文化的一把鑰匙。讓我們一同踏上這場細緻入微的探索，去發現那些藏在宏大敘事之下，卻又塑造瞭整個法國文明的，無數精妙絕倫的“細節”。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本書時，本以為會是一本比較偏學術的書，沒想到它帶給我的閱讀體驗完全超齣瞭預期。它不像某些文化研究那樣，充滿瞭晦澀的理論和復雜的概念。《文化細節叢書：法國細節》這本書就像一位經驗豐富的導遊，帶著你穿梭在法國的街頭巷尾，點醒你那些容易被忽略的角落。我一直以為自己對法國的瞭解還算不少，但這本書讓我意識到，原來那些“法國風情”的背後，還有那麼多有趣的細節。例如，書中對“法國人對條紋衫的執著”的解讀，讓我從一個時尚符號上升到瞭對自由、叛逆精神的理解。我以前覺得條紋衫就是一件普通的衣服，但讀完之後，我纔明白它不僅僅是一種服裝，更是一種文化符號，一種身份的象徵。還有關於“法式午休”的描寫，那種將生活節奏放緩，認真對待短暫休憩的態度，讓我對“效率”有瞭新的思考。我們總是在追求快節奏，但法國人卻能在這短暫的休息中，汲取能量，重新審視生活。書中的很多段落，我都會忍不住停下來，反復品味，甚至會拿齣地圖來對照，想象著書中所描述的場景。它不給你答案，而是引導你提問，讓你對這個國傢産生更深層次的興趣。這本書最讓我著迷的地方在於，它不是在“告訴”你法國是什麼樣的，而是“讓你”去感受法國是什麼樣的。它像一個充滿魔力的萬花筒，每一次翻轉，都能看到不同角度的美麗。

評分☆☆☆☆☆

我最近正在嘗試學習法語，而這本書的齣現，無疑是我學習過程中的一劑強心針。我一直覺得，瞭解一門語言，不僅僅是掌握詞匯和語法，更重要的是理解它背後的文化。《文化細節叢書：法國細節》這本書，恰好滿足瞭我這一需求。它用一種非常接地氣的方式，嚮我展示瞭法國人的生活方式，而這些方式，又深深地影響著他們的語言錶達。比如，書中關於“法國人說話時的手勢”的描寫，那些豐富的肢體語言，常常是法語錶達的重要補充，甚至可以改變句子的含義。我以前學到的法語，很多時候都是生硬的翻譯，但讀瞭這本書之後，我纔開始體會到，原來很多法語錶達，都帶著一種特有的“味兒”。它讓我明白，學習法語，不僅僅是學習一種工具，更是在學習一種思維，一種生活態度。書中還提到瞭很多關於“法國人的幽默感”的特點，那種含蓄、雙關的幽默，常常需要對法國文化有一定瞭解纔能領會。這讓我對法語的進一步學習充滿瞭期待，我知道，隻有深入理解瞭法國文化，纔能真正掌握這門語言的精髓。這本書的敘述方式非常靈活，有時像散文，有時像隨筆，但整體上都保持瞭一種輕鬆愉快的閱讀氛圍。

評分☆☆☆☆☆

這本書實在太令人驚喜瞭！我一直對法國文化充滿好奇，尤其是那些隱藏在日常點滴中的細微之處。拿到《文化細節叢書：法國細節》這本書，我簡直像是打開瞭一個新世界的大門。書中沒有宏大敘事，沒有枯燥的曆史事件羅列，而是通過一個個生動的小故事、觀察和細節，勾勒齣法國人獨特的思維方式、生活習慣和審美情趣。比如，書中對於“餐桌禮儀”的描述，不再是教條式的規定，而是深入淺齣地剖析瞭其中蘊含的社交藝術和對食物的尊重。從麵包的撕法，到餐巾的摺疊，再到酒杯的握持，每一個細小的動作背後，都透露齣一種精緻和考究。我尤其喜歡其中關於“咖啡館文化”的那一部分，那種慢悠悠的時光，人們在這裏閱讀、思考、交談，甚至隻是靜靜地發呆，都成瞭一種獨特的風景。讀完這部分，我仿佛也置身於巴黎街頭，感受著空氣中彌漫的咖啡香和自由的氣息。這本書的文字充滿詩意，又帶著一股隨性，讓人讀起來一點都不纍，反而像是與一位博學而風趣的朋友在聊天。它沒有試圖去定義什麼，而是鼓勵讀者自己去體會，去發現，去感受。我發現，原來很多我們習以為常的法國元素，比如香水、時尚，背後都有著如此深厚的文化根基和精巧的匠心。這本書讓我對法國的認識，從錶麵的浪漫、藝術，深入到瞭骨子裏那種低調的優雅和對生活的熱愛。

評分☆☆☆☆☆

最近生活有點壓力，我一直想找一本能讓我放鬆下來，並且能學到點東西的書，於是我毫不猶豫地選擇瞭《文化細節叢書：法國細節》。果然，這本書沒有辜負我的期望。它就像一個精美的禮物盒，裏麵裝滿瞭關於法國的各種小驚喜。我一直對法國的“生活藝術”很感興趣，而這本書正是在這方麵提供瞭很多獨特的視角。比如，書中關於“法國人對時間的態度”的描述，那種不急不躁，享受當下，甚至願意為瞭品味一杯咖啡而耽誤一點時間的哲學，讓我感到非常放鬆。在快節奏的現代社會，我們常常為瞭趕時間而忽略瞭過程，但法國人卻能在這“慢”中找到樂趣，找到生活的真諦。我尤其喜歡其中關於“法國人對老物件的珍視”的描寫，那種對曆史的尊重，對過往的情感連接，讓我覺得非常溫暖。他們不是一味地追求新潮，而是懂得從舊物中汲取靈感，找到屬於自己的風格。這本書的排版也很舒服，字裏行間都透著一股精緻。它沒有給我灌輸任何觀念，而是以一種溫和的方式，引導我去思考，去感受。讀完這本書，我感覺自己的心境也變得平和瞭許多，對生活有瞭更深的理解和熱愛。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀過程，簡直就像是在法國進行一場彆開生麵的“尋寶”之旅。我之前對法國的瞭解，大多來自於電影、文學作品，總覺得那是一種遙不可及的浪漫。但《文化細節叢書：法國細節》這本書，卻把這份浪漫拉近瞭，而且是拉近到日常生活中最不起眼的角落。比如，書中關於“法國人對奶酪的熱愛”的描述，與其說是介紹一種食物，不如說是在講述一種生活哲學。他們對奶酪的細緻分類、品鑒方式，以及那種對時間、風土的敬畏，都讓我看到瞭法國人對生活品質的極緻追求。我以前隻覺得奶酪是一種食物，現在我纔意識到，它背後承載著一種對地域、曆史和工藝的深刻理解。還有關於“法國人對擁抱的講究”，那些微妙的距離感、力度和時長，都蘊含著豐富的情感錶達和社交規則。讀完這部分，我纔明白，原來一個簡單的擁抱，也能傳遞那麼多信息。這本書的語言非常細膩，作者仿佛擁有一雙敏銳的眼睛，能夠捕捉到那些轉瞬即逝的細節，並將它們轉化為引人入勝的文字。它沒有刻意去煽情，但每一個細節都充滿瞭情感的力量。它讓我意識到，所謂的“文化”，並非總是宏大而抽象的，它就藏在我們身邊，藏在每一個不經意的動作、每一個微小的選擇之中。