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张昊 著

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出版社： 东北师范大学出版社

ISBN：9787560273471

商品编码：29774645429

包装：平装

出版时间：2011-09-01

基本信息

书名：中华传统节日：灶王节

定价：24.80元

作者：张昊

出版社：东北师范大学出版社

出版日期：2011-09-01

ISBN：9787560273471

字数：

页码：186

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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灶王，也称灶神、灶君、灶王爷、灶公灶母、东厨命、灶爷爷（浙江衢州称），他是中国古代神话传说中的饮食之神。作为神话人物，灶王爷的全衔是“东厨命九灵元王定福神君”，俗称“灶君”，或称“灶君公”、“命真君”、“九天东厨烟主”、“护宅天尊”，北方称他为“灶王爷”，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房之神。

目录

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章 灶王节——揭开春节的序幕

第二章 起源变迁
节 火的来历
第二节 灶的诞生
第三节 灶神兴起

第三章 典故故事
节 有关灶王爷的身份
第二节 灶王爷的传说故事
一、灶王的起源故事
二、灶王爷轶事
三、西方灶王爷以及灶神星
第三节 灶王节习俗
一、灶王节当天
二、节后活动

第四章 地域差异
节 北方祭灶节日活动
一、东北：灶糖美酒“贿”灶王
二、北京：甜食祭灶、挂“天灯”
三、天津：祭灶、吃“换饭”
四、山东：扫尘、饺子、祭灶
五、山西：祭灶、吃灶糖吃饺子、糕点
六、河南：祭灶、扫尘、吃锅盔、走干爹
七、陕西：辞灶、吃锅盔和“拴魂面”
八、甘肃：倒“穷土”、供灶糖、献馓饭
第二节 南方祭灶节日活动
一、安徽：吃挂面、吃鱼、祭灶
二、江苏：送灶、供奉“送灶团子”
三、浙江：祭灶糖、备灶马、贴灶神像
四、福建：两次祭灶、吃年糖、戴“花脸壳”
五、江西：祭灶、优待小孩
六、四川：扫尘、清洗器具
七、广东：祭灶、吃“烙稞”
八、海南：祭灶、扫尘、挂橘子
九、澳门：谢灶、贴圣诞老人

第五章 相关文化艺术
节 祭灶诗
第二节 祭灶歌谣
一、北京地区
二、山东地区
三、山西地区
四、河南地区
五、东北地区
六、甘肃地区
七、福州地区
第三节 《灶王经》
第四节 歇后语
第五节 年画<灶神》
第六节 戏剧
一、评剧<灶王爷》
二、柳腔戏<张郎休妻》、茂腔戏《火龙记》
三、《紫荆树》
四、汉族史诗《郭丁香》
第七节 灶王节的祝福短信

作者介绍

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文摘

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一、灶王的起源故事
关于灶王节和灶王爷的起源，有着多种多样的故事，我们先把这些繁杂的故事列为“张单的故事”、“打灶王”以及“告密灶王”类。除此之外，我们再适当地作一些扩展阅读。
1.张单的故事
在这类故事中，灶王爷生前是个凡人，但是人品很差，把家产挥霍一空之后，又把妻子卖给了别人，后沦落为乞丐，后来要饭的时候，遇到了妻子，羞愧难当，钻到厨房灶洞里死了，死了之后，逐渐被人封为灶神。在流传过程中，这类故事产生了很多的版本，但是有几点是不变的：一个是灶王生前很不成器，好吃懒做；一个是灶王的妻子常贤惠，操持家务；还有一个就是灶王休妻、卖妻的情节；另外，重要的一点，也是灶王爷之所以为灶王爷的一点--他是死在灶上，或者和灶有着常大的联系的。张单过去有一个叫张单的人，字子郭。他有个勤劳贤惠的妻子，叫丁香。张单家本来很穷，不过在丁香的操持下，倒也过得很安逸。后来张单不愿意老在家里守着父母种地，就出门做点小生意。幸而在海棠的帮助下运气不错，两三年之后发了点小财。可惜，自从张单有了钱之后，尾巴也就翘起来了，沾染了许多坏毛病。回到家之后，怎么看自己的糟糠妻子怎么别扭，一狠心就要休掉丁香。他给丁香写了一封休书，还把丁香赶到一辆牛车上，说是牛车在谁家停下，就把丁香嫁给谁家。可巧牛车刚好在一个老婆婆家门口停了下来，于是丁香只好嫁给了老婆婆那个打柴为生的儿子。张单把丁香赶出了家门，娶海棠做了老婆，放心大胆地过起了的生活。可是海棠好吃懒做，不会持家，还到处挥霍，张单也没闲着，整天在外面吃喝嫖赌的。刚刚富起来的好日子，没多久也就衰落下去了。有一天海棠做饭，笨手笨脚的，失了火，把房屋财产烧了个精光。看着张单一下子变成了穷光蛋，海棠把家里剩下的一点东西卷了卷，头也不回地离开了张单。张单在这次火灾中熏瞎了双眼，一无所有的他只好靠要饭度日。腊月二十三这天，他没要到饭，又冷又饿的他只好四处瞎转，到处哀求。刚好从一家门里出来一个慈眉善目的老太太，老太太看他这么可怜，就把他领到家里，想给他几件旧衣服，给他一口热饭吃。张单感激不尽，急忙跟着老太太进了家，正在灶台上等饭吃，竟听出这家的媳妇正是被他狠心赶出家门的丁香。此情此景，张单羞愧难当，就一头钻到灶洞里憋死了。玉皇大帝看张单是他的亲戚本家，就动了私心，把灶神的美差给了他，让他做记录每家善恶情况，每日享受香火的监察神。
张大郎
张大郎是个地方豪绅，家里虽然有良田顷，豪宅间，但是为人相当刻薄。有一年，张大郎的家乡大旱，田苗都被晒死，颗粒无收。人们饿得没办法，只好吃野菜，野菜吃完了，就去吃树皮，树皮也快吃完了，马上就只能吃“观音土”了。十里八乡也就只有张大郎家境殷实，存有不少的粮食。乡亲们实在过不下去，就结伴到张大郎家去求助，希望能借一些钱粮熬过灾荒。
……

序言

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中华传统节日：灶王节 文/ [作者姓名] 简介 在中国博大精深的传统文化长河中，节日扮演着不可或缺的角色。它们不仅是时间的节点，更是情感的载体，是民族记忆的传承，是民俗风情的凝聚。在众多中华传统节日之中，“灶王节”以其独特的地位和深厚的文化底蕴，在中国人的日常生活中占据着举足轻重的位置。它不仅仅是一个简单的祭祀活动，更承载着人们对家庭和睦、生活美满、五谷丰登的美好期盼，以及对祖先的敬畏和对神灵的感恩。 灶王爷，这位掌管一家饮食的“监察官”，在中国民间信仰中拥有着至高无上的地位。传说中，灶王爷在每年腊月二十三或二十四（各地风俗略有差异）会奉旨上天，向玉皇大帝汇报一家人在这一年中的善恶功过，并祈求来年的吉祥。因此，灶王节的到来，预示着一年辛劳的结束，也意味着新一年的开端。这是一个充满仪式感和温情的节日，它将我们从日常的奔波中拉回，让我们有机会停下脚步，审视过去，感恩当下，并满怀希望地迎接未来。 本书《中华传统节日：灶王节》将带领读者深入探寻灶王节的起源、演变以及在中国社会中的独特意义。我们将拂去历史的尘埃，追溯灶王信仰的源头，了解其在不同朝代、不同地域的流传与发展。通过对古籍文献、民间传说、民俗学研究的梳理，我们将揭示灶王信仰是如何在中华大地上根深蒂固，并逐渐演变成今日我们所熟知的灶王节。 本书的独特视角与深度探索： 溯源而上：灶王信仰的古老根脉 本书将从更宏观的视角出发，探讨灶王信仰的起源。它并非凭空而来，而是与中国古代早期对火的崇拜、对生命繁衍的祈求以及对农业社会根深蒂固的依赖紧密相连。我们将考察古代先民对火神、灶神的不同称谓和祭祀方式，了解其在氏族社会、农耕文明中的重要性。从早期对自然力量的敬畏，到后来逐渐人格化、神格化的演变，本书将呈现灶王信仰发展的清晰脉络。我们会引用相关的考古发现、古代文献中的零星记载，试图还原灶王信仰最古老的形态。 仪式与象征：灶王节的丰富内涵 灶王节的独特之处在于其丰富而充满象征意义的祭祀仪式。本书将详细解读这些仪式背后所蕴含的深刻含义。从腊月二十三（或二十四）的“送灶”开始，我们将分析家家户户为何要为灶王爷准备丰盛的祭品，如糖瓜、祭品等，以及这些祭品的选择有何讲究。糖瓜之所以黏牙，是为了“黏住灶王爷的嘴”，让他“上天言好事”，这其中蕴含了人们希望得到神灵庇佑，诸事顺利的美好愿望。我们还将探讨“祭灶”的意义，它不仅仅是对灶王的感谢，更是对过去一年家庭成员共同劳作、辛勤付出的肯定，以及对新的一年全家平安、衣食无忧的祈祷。 地域差异与习俗的多元性 中国地域辽阔，民族众多，灶王节的习俗也因此呈现出鲜明的地域特色。本书不会止步于普遍的认知，而是将深入挖掘各地灶王节的独特之处。我们将考察北方地区和南方地区在祭灶时间、祭品选择、祈福方式上的差异。例如，北方一些地区会在灶王爷“上天”前，为其“洗灶”，并清理灶台，象征着告别过去，迎接新年。南方一些地区则有“灶君婆”的说法，并有不同的祭祀方式。此外，我们还将关注一些少数民族地区是否存在与灶王信仰类似的习俗，以及这些习俗是如何与汉族文化融合、演变的。通过对这些多元习俗的呈现，本书将展现中华文化的包容性和生命力。 灶王信仰的现代回响与文化传承 在现代社会，尽管生活方式发生了巨大变化，但灶王节所承载的文化精神依然在悄然延续。本书将探讨灶王信仰在当代的演变与传承。在许多家庭，祭灶仪式可能不再是每日的常态，但其核心的家庭团聚、感恩祈福的意义却依然被珍视。我们将分析现代人如何以新的方式理解和践行灶王节的内涵，例如，通过家庭聚餐、分享家史、互赠祝福等方式来体现对亲情的珍视和对美好生活的向往。同时，我们也将关注一些传统村落、社区在保护和传承灶王节民俗方面的努力，以及这些努力对于维系中华传统文化的重要意义。 文学、艺术与灶王节的交融 灶王爷的形象早已深深烙印在中国的文学、艺术作品之中。本书将从这一角度切入，分析灶王形象在不同艺术形式中的体现。从古代诗歌、戏曲中的灶王唱段，到近现代绘画、小说中对灶王情节的描绘，我们将梳理灶王形象的艺术演变。这些艺术作品不仅是对灶王信仰的记录，更是对普通百姓生活情感的写照，它们以生动形象的方式，将灶王节的文化内涵传递给一代又一代人。我们会引用经典作品中的片段，分析其艺术手法和文化意蕴。 本书的价值与意义： 《中华传统节日：灶王节》不仅是一本关于节日的书籍，更是一扇通往中国传统文化深处的大门。它旨在： 普及灶王节的知识： 为广大读者提供一个全面、系统了解灶王节的平台，破除一些片面的、流俗的认识。 挖掘文化根源： 带领读者深入探究灶王信仰的起源和发展，理解其在中国历史文化中的深厚根基。 展现民俗魅力： 通过生动鲜活的文字，描绘灶王节丰富多彩的民俗活动，展现中华文化的独特魅力。 传承民族精神： 引导读者反思传统节日在现代社会中的价值，鼓励对传统文化的传承与创新。 促进文化交流： 为对中国传统文化感兴趣的国内外读者提供一个深入了解的窗口。 本书内容翔实，考证严谨，语言生动。通过对灶王节的深入剖析，读者将能够更深刻地理解中华民族的家庭观念、感恩情怀以及对美好生活的永恒追求。它将是一本兼具学术价值和阅读趣味的优秀读物，适合所有对中华传统文化感兴趣的读者。 目录预览（示例）： 第一章：灶王信仰的起源与演变 1.1 火的崇拜与早期灶神观念 1.2 灶王形象的形成与神格化 1.3 灶王信仰在不同历史时期的发展 第二章：腊月二十三（或二十四）：灶王爷的上天之路 2.1 送灶的仪式与象征 2.2 祭灶的祭品与讲究 2.3 灶王爷上天的传说与民间故事 第三章：灶王节的地域风俗 3.1 北方地区的祭灶习俗 3.2 南方地区的祭灶特色 3.3 其他地区及少数民族的灶王信仰 第四章：灶王节的文化内涵 4.1 家庭和睦与亲情纽带 4.2 感恩与祈福的美好愿望 4.3 饮食文化与生活智慧 第五章：灶王形象的艺术表现 5.1 文学作品中的灶王爷 5.2 戏曲、曲艺中的灶王唱段 5.3 绘画、工艺品中的灶王形象 第六章：灶王节的现代传承与思考 6.1 传统节日在现代社会的角色 6.2 灶王节的文化价值与创新 6.3 如何在新时代传承灶王精神 附录： 灶王节相关文献选读 灶王节民间传说集锦 参考文献 [作者姓名] 是一位在民俗学、中国古代史领域有着深厚造诣的学者，其著作多次获得业界好评。《中华传统节日：灶王节》是他多年潜心研究的力作，将带领读者领略中华传统节日独特的文化魅力。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这是一本非常有分量的著作！作者在《中华传统节日：灶王节》这本书中，展现了扎实的学术功底和深刻的洞察力。他不仅仅是在介绍一个节日，更是在解构一个文化现象。从文献学的角度，作者梳理了大量珍贵的史料，为我们揭示了灶王节的演变轨迹，以及它如何在中国社会中占据一席之地。他深入浅出地分析了灶王爷信仰与中国古代社会结构、家庭伦理、甚至政治制度之间的微妙联系。我尤其欣赏书中对于各地灶王节习俗差异的比较研究，这展现了中华文化的地域性特征和文化的融合性。作者的语言严谨而不失生动，使得原本可能枯燥的学术内容变得引人入胜。这本书对于想要深入了解中国传统文化，特别是与民间信仰相关的学者和爱好者来说，无疑是一部不可多得的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来了前所未有的惊喜！我一直对中华传统节日充满好奇，尤其对那些与日常生活息息相关的节日，比如灶王节。作者的叙述方式极其引人入胜，他将学术性的研究与通俗化的解读巧妙结合，让我在轻松愉快的阅读中，汲取了丰富的知识。书中对灶王节的起源、演变、各种习俗以及其背后所承载的文化意义进行了全方位的阐释。我被书中关于“灶马”和“灶画”的详细介绍深深吸引，这些细节生动地展现了古代人们在节日中的创造力和生活情趣。同时，作者还探讨了灶王爷在中国民间信仰体系中的特殊地位，以及这个节日所体现的中国人对公平、正直和善恶报应的朴素价值观。这本书不仅让我了解了一个重要的传统节日，更让我对中华民族的智慧和精神有了更深的体会。我极力推荐给所有对中国传统文化感兴趣的朋友们。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，仿佛穿越回了古老的中国。作者以一种非常细腻和人性化的视角，带领我们走进了一个充满温情和烟火气的灶王节。他没有拘泥于枯燥的史实堆砌，而是通过讲述一个个鲜活的故事，描绘出一幅幅生动的画面。比如，书中描绘了过去一家人围坐在一起，准备祭品的场景，那种温馨、虔诚又带着一丝忙碌的气氛跃然纸上。作者还探讨了灶王爷在中国家庭伦理中的作用，他是如何成为家庭和谐的象征，以及人们如何通过祭拜灶王爷来表达对家庭的责任和对未来的期盼。我特别喜欢书中关于灶王爷形象多样性的描述，不同地区、不同时代，灶王爷的形象都有所差异，这反映了民众信仰的灵活和创造力。这本书不仅仅是在介绍一个节日，更是在讲述中国人的家庭观念、道德准则以及对神灵的敬畏之心。读完之后，我感觉自己对“家”的概念有了更深刻的理解，也对这个古老节日有了新的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一扇窗户，让我窥见了中华文化深邃而多彩的一角。作者以一种非常具有感染力的笔触，描绘了灶王节这个古老而又充满活力的节日。我被书中那些生动的民俗描绘所吸引，从家家户户的灶台布置，到年夜饭的温馨场景，再到送灶时的依依不舍，每一个细节都充满了浓郁的生活气息。作者还深入探讨了灶王爷在中国人心中的象征意义，他不仅仅是一个神祇，更是家庭的守护者、道德的监督者，以及对美好生活最朴素的期盼。我特别喜欢书中关于灶王节如何与春节紧密结合，共同构成中国人一年中最隆重节日篇章的论述。这本书让我感受到了传统节日的温度，也让我更加理解了中国人对于家庭、团圆和感恩的深厚情感。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的让我大开眼界！我一直以为灶王节只是一个简单的祭祀仪式，没想到里面蕴含着如此丰富和复杂的文化内涵。作者从历史的源头追溯，详细地介绍了灶王爷信仰的起源和演变，结合了大量的文献资料和民俗学的研究成果，让我们看到了这个节日如何在漫长的岁月中与中国人的生活紧密相连。书中不仅仅讲述了“送灶”和“接灶”的习俗，更深入地剖析了灶王爷在中国人心目中的地位——他既是家庭的守护神，也是监督者，更是连接人间与天庭的桥梁。作者通过生动的笔触，描绘了各地庆祝灶王节的独特方式，从北方的年画彩绘到南方的祭品讲究，都展现了中华文化的多元性和生命力。我尤其被书中关于灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”的寓意所打动，这不仅仅是一种祈愿，更是对美好生活和家庭和睦的深切期盼。这本书的阅读体验非常愉悦，它让我重新审视了我们身边的传统节日，也更加珍视这份宝贵的文化遗产。