優質牧草生産及加工利用技術 9787511624581 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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吳誌剛，王錦蓮，王颯 著

圖書標籤:

• 牧草生産
• 牧草加工
• 牧草利用
• 畜牧業
• 農業技術
• 飼料
• 草地科學
• 種植技術
• 養殖技術
• 農業

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511624581

商品編碼：29776414036

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-12-01

圖書基本信息
圖書名稱	優質牧草生産及加工利用技術	作者	吳誌剛、王錦蓮、王颯
定價	25.00元	齣版社	中國農業科學技術齣版社
ISBN	9787511624581	齣版日期	2016-12-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

在現代農業建設加快推進的新階段，自治區黨委、把優質牧草確立為現代農業13個優勢特色産業之一，為加快推進優質牧草産業的發展提供瞭難得機遇。同時，隨著寜夏南部山區新一輪扶貧開發工作的深入推進和捨飼養殖為主的畜牧業生産蓬勃發展，對優質牧草提齣瞭*大需求和*高要求。為此，■賢、吳誌剛、王錦蓮、王颯*作瞭這本《優質牧草生産及加工利用技術（新型職業農民培育農村實用人纔培訓係列教材）》，目的在於，把先進實用的牧草栽培及加工利用技術用於貧睏地區草畜産業發展，努力提高貧睏地區群眾的科技文化素質，增強其自我發展能力和內生動力，早日實現緻富奔小康的目標。 本書緊扣産業發展實際，立足解決實際問題，較為係統地闡述瞭牧草種植、田問管理、收獲利用、加工轉化等技術，為提升牧草生産綜閤效益，促進草畜産業協調持續發展提供瞭技術範例。

作者簡介

目錄

章 牧草主要栽培品種及適宜地區 節 概述 第二節 主要栽培品種介紹第二章 牧草主要栽培技術 節 整地技術 第二節 施肥技術 第三節 灌溉 第四節 播種技術 第五節 苜蓿雜草防除技術第三章 苜蓿病蟲害綜閤防治 節 苜蓿主要病蟲害發生種類和危害程度 第二節 苜蓿病蟲害發生規律及防治第四章 草原蝗蟲概況第五章 鼠害綜閤防治技術第六章 牧草的收獲加工與貯藏 節 牧草收獲技術 第二節 牧草加工技術 第三節 牧草貯藏技術 第四節 品質評價第七章 法律法規匯編 中華人民共和國主席令 中華人民共和國草原法 中華人民共和國令 草原防火條例 寜夏迴族自治區草原管理條例（2005年修正本） 寜夏迴族自治區禁牧封育條例 寜夏迴族自治區禁牧封育條例參考文獻

編輯推薦

文摘

序言

《豐饒綠茵：現代牧草産業的科學與實踐》 內容梗概： 本書係統闡述瞭優質牧草的生産、加工與高效利用等全方位內容，旨在為畜牧業從業者、農技推廣人員、科研學者以及相關産業投資者提供一本集理論與實踐於一體的權威指南。從牧草的科學選育、精準種植，到收割、貯藏、加工的先進技術，再到多樣化的飼喂模式與精深加工産品開發，本書無不涵蓋。內容詳實，數據翔實，圖文並茂，力求將現代牧草産業的最新科研成果與成熟的生産經驗相結閤，助力我國畜牧業嚮綠色、高效、可持續方嚮發展。 第一章：牧草的科學選擇與種質資源創新 本章聚焦於現代畜牧業對飼料品質日益增長的需求，深入剖析瞭優質牧草在營養價值、適口性、産量以及適應性等方麵的關鍵指標。我們將從牧草的植物學分類入手，介紹不同科屬牧草的生長特性、營養組成及在不同畜禽日糧中的應用潛力。 牧草營養價值評價體係： 詳細解讀乾物質（DM）、粗蛋白（CP）、中性洗滌縴維（NDF）、酸性洗滌縴維（ADF）、粗脂肪（EE）、灰分（Ash）等關鍵營養指標的測定方法及其在評估牧草品質中的意義。特彆關注能量含量（如淨能、消化能）、可消化非縴維碳水化閤物（NFC）、以及瘤胃降解蛋白（RUP）和瘤胃未降解蛋白（RDP）的測定與應用，為畜主科學配方提供依據。 牧草適口性與消化率： 探討影響牧草適口性的因素，如粗縴維含量、植物次生代謝産物（如單寜、皂苷）的含量，以及通過選育或加工手段改善適口性的策略。同時，深入分析牧草的消化途徑，包括瘤胃微生物的作用、酶解消化等，並介紹測定牧草消化率的常用方法，如體外消化試驗和體內消化試驗。 優質牧草品種的選育與推廣： 追溯我國牧草種質資源的發展曆程，介紹當前國內外主要的優良牧草品種，如狼尾草、蘇丹草、玉米、苜蓿、三葉草、黑麥草等。重點闡述新品種選育的最新進展，包括雜交育種、誘變育種、分子標記輔助育種等技術在提高牧草産量、抗逆性、營養價值以及適應性方麵的應用。詳細介紹引進和培育的具有區域適應性的新品種及其推廣應用前景。 種質資源保護與創新： 強調種質資源收集、保存、鑒定和評價的重要性，介紹國傢及地方的牧草種質資源庫建設情況。探討基因工程、細胞工程等現代生物技術在牧草新品種創製中的潛在應用，為未來牧草産業的可持續發展奠定種質基礎。 第二章：精準高效的牧草種植與田間管理 本章將重點介紹如何在不同區域、不同氣候條件下，通過科學的種植技術和精細的田間管理，最大化牧草的産量和品質。 土壤改良與耕作技術： 強調因地製宜的土壤類型分析，介紹不同土壤（如沙土、粘土、鹽堿地）的改良方法，包括有機肥施用、綠肥種植、土壤調理劑的使用等。闡述免耕、少耕、等耕等節約型耕作技術在保護土壤結構、減少水分流失、抑製雜草生長方麵的優勢。 播種與移栽技術： 詳細指導不同牧草的播種密度、播種深度、播種時期，以及種子處理（如包衣、拌種）的重要性。介紹牧草苗期管理的關鍵技術，如閤理間苗、補苗，以及移栽型牧草（如狼尾草、菊苣）的移栽技術和成活率提升策略。 科學施肥與水分管理： 建立基於土壤測試和作物生長需求的精準施肥體係，講解氮、磷、鉀等常量元素及微量元素（如硫、鎂、鋅、硼）的科學施用原則和方法。重點介紹有機肥、化肥、生物菌肥的配閤使用，以及緩釋肥、控釋肥在提高肥料利用率、減少環境汙染方麵的作用。深入探討牧草不同生育期的水分需求，介紹滴灌、噴灌、微噴灌等高效節水灌溉技術，並結閤氣象數據進行科學灌溉決策。 病蟲草害的綜閤防治： 深入剖析牧草常見的病害（如銹病、白粉病、霜黴病）、蟲害（如蚜蟲、蠐螬、草地螟）和雜草（如狗尾草、問荊、莎草）的發生規律、危害特點及識彆方法。重點推廣物理防治、生物防治、農業防治等綠色環保的綜閤防治技術，閤理使用化學農藥，指導農民掌握科學用藥時機、劑量和方法，將農藥殘留控製在安全範圍內。 牧草輪作與間作套種： 闡述牧草輪作對改善土壤肥力、減少病蟲害發生、提高土地利用率的重要意義。介紹不同牧草間的優良搭配模式，如豆科牧草與禾本科牧草的輪作，以及牧草與糧、油、果、蔬等經濟作物的間作套種技術，實現資源優化配置，提高綜閤經濟效益。 第三章：機械化收割與貯藏加工的科學之道 本章將聚焦於如何通過先進的機械化收割技術和科學的貯藏加工方法，最大程度地保留牧草的營養成分，提高其保存期和利用率。 機械化收割技術： 介紹適用於不同牧草類型和種植模式的收割機械，如割草機、摟草機、打捆機、青貯切碎機等。詳細講解不同機械的操作要點、維護保養以及如何根據牧草的成熟度、含水量等因素選擇最佳的收割時間和方式，以減少損失，保證收割質量。 牧草的收割時機與方法： 深入分析牧草不同生育階段的營養成分變化，指導讀者選擇最佳的收割時機，以獲得營養價值最高的牧草。探討不同收割方式（如割倒、切碎、直接打捆）對牧草質量的影響，並介紹提高收割效率的技巧。 牧草貯藏技術： 乾燥與曬乾： 詳細介紹牧草的自然曬乾和機械烘乾技術。分析影響乾燥效果的因素，如溫度、濕度、風速、牧草厚度等。講解乾燥過程中牧草營養成分的損失及應對措施，如縮短乾燥時間、降低乾燥溫度等。 青貯技術： 闡述青貯的原理，包括乳酸發酵過程。詳細介紹不同類型的青貯設備（如青貯窖、青貯塔、青貯袋）的構建與使用。指導讀者如何選擇閤適的青貯原料，掌握最佳的青貯切碎長度、壓實密度、封窖時間等關鍵環節。重點介紹不同添加劑（如微生物製劑、酶製劑、化學添加劑）在提高青貯品質、抑製有害微生物生長方麵的作用。 氨化技術： 介紹氨化技術對提高粗縴維消化率、降低粗縴維含量的作用。詳細講解氨化的工藝流程、設備要求、氨氣用量控製以及氨化後的儲存和飼喂注意事項。 其他貯藏技術： 簡要介紹熱風乾燥、冷凍乾燥等技術在特殊情況下的應用。 牧草加工利用技術： 粗加工： 介紹牧草的鍘切、粉碎、製粉等粗加工過程，以及這些過程對牧草適口性、消化率的影響。 精深加工： 探討牧草提取功能性成分（如生物堿、黃酮類化閤物、多糖）的技術，以及這些成分在醫藥、保健品、化妝品等領域的潛在應用。介紹牧草縴維素、半縴維素和木質素的提取與轉化技術，為發展生物質能源和生物基材料提供思路。 第四章：現代畜牧業中的牧草高效利用 本章將重點探討如何將優質牧草轉化為高效的畜禽飼料，以及通過精深加工延長牧草的産業鏈，提高其附加值。 牧草在不同畜禽日糧中的應用： 反芻動物（牛、羊）： 詳細闡述牧草作為反芻動物基礎飼料的重要性，分析不同類型牧草（如鮮草、乾草、青貯、氨化草）在瘤胃消化過程中的作用。指導讀者如何根據畜禽的品種、生長階段、生産性能等，科學配製以牧草為基礎的精粗飼料比例，優化營養供給，提高肉、奶、毛等産品産量與品質。 單胃動物（豬、禽）： 探討牧草中粗縴維和特定營養成分對單胃動物消化生理的影響。介紹如何通過加工（如微粉碎、酶解）或選擇低縴維牧草，使其在豬、禽日糧中的應用潛力。重點關注牧草中類鬍蘿蔔素、維生素等對禽類蛋黃顔色、肉禽健康的影響。 水産動物： 探索部分牧草（如浮萍、水葫蘆）在水産養殖中的應用，作為魚、蝦、蟹等水生動物的飼料來源。 牧草飼喂模式與技術： 介紹圈養、放牧、半放牧等不同飼喂模式的特點，以及牧草在其中的作用。講解定量飼喂、自由采食、精料補充等飼喂技術，以及如何通過精確計算牧草攝入量來控製動物的營養攝入。 牧草加工産品的開發與市場應用： 預混料與配閤飼料： 介紹以優質牧草為原料生産預混料和配閤飼料的技術，以及這些産品的優勢。 功能性飼料添加劑： 探討從牧草中提取具有促生長、提高免疫力、改善肉品質等功能的天然添加劑，如迷迭香酸、牛至油、大蒜素等。 有機肥與生物肥料： 將牧草加工副産物或未能用於飼料的牧草進行堆肥或生物發酵，生産有機肥或生物肥料，實現資源循環利用。 生物能源與生物材料： 介紹利用牧草生産生物乙醇、沼氣等生物能源，以及提取縴維素、木質素等用於生産生物基材料的最新研究進展。 第五章：綠色可持續的牧草産業發展模式 本章將著眼於牧草産業的未來發展方嚮，強調綠色、環保、可持續的生産理念，並探討産業升級與政策支持的重要性。 生態友好型牧草種植模式： 推廣有機種植、生物防治、測土配方施肥等措施，減少化肥、農藥的使用，保護土壤和水資源。倡導種植鄉土牧草、推廣抗逆性強的品種，減少對環境的影響。 循環農業與資源綜閤利用： 鼓勵牧草種植與畜牧養殖的結閤，形成“種植—養殖—種植”的良性循環。將畜禽糞便作為牧草種植的肥料，將牧草加工副産物用於畜禽飼料或生物能源生産。 政策法規與市場引導： 分析國傢及地方在牧草産業發展方麵的相關政策、補貼措施和技術推廣體係。探討如何通過市場機製引導優質牧草生産，提升産品附加值，促進産業規模化、集約化發展。 智能化與信息化在牧草産業中的應用： 介紹物聯網、大數據、人工智能等技術在牧草種植、監測、管理、加工及銷售等環節的應用，提高生産效率，降低生産成本，實現精準化、智能化管理。 國際交流與閤作： 藉鑒國際先進的牧草種植、加工利用技術和管理經驗，加強與國際同行的交流與閤作，推動我國牧草産業的國際競爭力。 本書力求以嚴謹的科學態度，務實的實踐經驗，為讀者勾勒齣一幅現代優質牧草産業的藍圖。無論您是經驗豐富的養殖戶，還是初涉此道的創業者，亦或是緻力於科研創新的學者，相信本書都能為您提供寶貴的參考與啓示，共同推動我國畜牧業邁嚮更加豐饒、綠色、可持續的未來。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深的畜牧獸醫，我深知優質牧草對於提升牲畜健康水平和生産性能的決定性作用。然而，在實際工作中，我常常發現很多養殖戶在牧草的選擇、種植、管理以及後期利用方麵存在諸多誤區。因此，我非常期待一本能夠係統、全麵地闡述優質牧草生産及加工利用技術的專業書籍。我希望這本書能夠深入淺齣地講解不同種類牧草的生物學特性，比如它們對土壤、氣候的要求，它們的生長周期，以及它們所含有的營養成分。更重要的是，我期望書中能提供一套科學、規範的種植管理流程，包括如何根據不同地區的自然條件選擇最適宜的牧草品種，如何進行科學的播種、施肥、灌溉和病蟲害防治。尤其是在病蟲害防治方麵，我希望能看到更多關於綠色、可持續防治技術的內容，以減少對環境和畜産品質量的影響。在牧草的加工利用方麵，我期待書中能詳細介紹各種加工方法，例如青貯、氨化、乾燥、製粒等，並對其工藝流程、設備要求、經濟效益以及對牧草營養成分的影響進行深入的分析和比較。如果書中還能提供一些關於牧草價值評估、市場推廣以及相關政策法規的介紹，那將是一份難得的參考資料。總而言之，我希望這本書能夠成為畜牧從業者、技術推廣人員以及相關研究人員的寶貴參考，幫助他們提升牧草生産的科學性和技術性，最終推動畜牧業的健康可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

我是一位剛起步不久的傢庭農場主，雖然對畜牧業充滿熱情，但在牧草的種植和管理方麵，總感覺自己像是摸著石頭過河。市麵上關於農業的書籍不少，但很多都過於理論化，或者內容龐雜，難以聚焦我最需要解決的問題。我特彆希望這本《優質牧草生産及加工利用技術》能夠真正“接地氣”，裏麵講的都是經過實踐檢驗的、切實可行的技術。比如，在牧草的播種、管理環節，我希望能有詳細的指南，告訴我如何進行土壤改良，如何選擇最佳的播種時間，如何根據牧草的生長周期進行科學的追肥和除草。特彆是在病蟲害防治方麵，我希望能找到一些環保、高效的方法，而不是一味地依賴化學農藥。我更看重的是它在“加工利用”這塊的內容。很多時候，我們辛辛苦苦種齣來的牧草，因為儲存不當或者加工技術落後，導緻營養流失，甚至變質，這實在是太可惜瞭。我希望書中能詳細介紹如何對牧草進行有效儲存，比如如何製作優質的青貯飼料，如何進行烘乾處理，以及其他一些創新的利用方式。如果能提供一些關於牧草産品深加工的思路，比如製作草粉、顆粒飼料等，那就更好瞭。總的來說，我期待這本書能給我提供一套完整、係統的解決方案，讓我能夠從源頭提高牧草的産量和質量，並能高效地將其轉化為經濟效益，從而提升我農場的整體競爭力。

評分☆☆☆☆☆

這本書名聽起來就充滿瞭希望，尤其對於我們這些在農村摸爬滾打的基層技術推廣人員來說。我一直覺得，解決農民朋友們最根本的問題，就是要從源頭抓起，而優質牧草的生産，無疑就是畜牧業發展的基石。我期待這本書能像一本“秘籍”，把那些彆人傢的好經驗、好做法，那些能讓牧草産量翻倍、品質提升的“黑科技”，都毫無保留地教給我們。我希望它不僅僅是理論的堆砌，更重要的是實操性強，裏麵能有詳盡的圖文並茂的步驟，指導我們如何根據不同地區的氣候、土壤特點，選擇最適閤的牧草品種，如何科學地施肥、灌溉，如何有效防治病蟲害，讓每一株牧草都能茁壯成長，達到最佳的生長狀態。而且，對於後期的加工和利用，我更是充滿瞭好奇。畢竟，收割下來的牧草，如何纔能最大程度地保留其營養價值，如何纔能轉化為更便於儲存、運輸、投喂的飼料，這中間的學問可不少。我希望書中能詳細介紹各種加工技術，比如青貯、氨化、微貯等等，並能給齣不同加工方法在成本、效率、營養保留方麵的優劣分析，讓我們能根據實際情況做齣最佳選擇。總而言之，我希望這本書能成為我手中的“寶典”，讓我的工作事半功倍，真正幫助到廣大養殖戶，讓他們種齣的牧草能賣個好價錢，養齣的牲畜體魄強健，效益節節攀升。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對可持續農業和生態畜牧感興趣的讀者，我一直關注著如何最大化利用自然資源，減少對環境的影響。優質牧草的生産和加工利用，在我看來，正是實現這一目標的關鍵環節。我希望這本書能夠深入探討如何通過科學的種植管理，提高牧草的産量和營養價值，同時還要注重生態平衡。比如，書中是否會介紹如何利用輪作、間作等方式，提高土壤肥力，減少對化肥的依賴？如何通過生物防治技術，有效控製病蟲害，避免使用對環境有害的化學物質？在加工利用方麵，我特彆關注那些能夠延長牧草保質期、提高其可消化率的技術。我希望書中能夠詳細介紹各種牧草加工方法，並對其環境友好程度、能源消耗以及最終産物的營養價值進行評估。例如，是否有關於利用發酵技術，將牧草轉化為更易於牲畜吸收的高能飼料的研究？是否會探討如何將牧草的廢棄物進行循環利用，比如製作生物肥料或生物能源？我還希望這本書能夠提供一些案例研究，展示成功的優質牧草生産及加工利用模式，並分析其背後的科學原理和經濟效益。總而言之，我期待這本書能夠為我提供一套科學、環保、經濟的優質牧草生産及加工利用解決方案，幫助我們構建一個更加可持續的農業生態係統。

評分☆☆☆☆☆

我一直對農業科技的發展充滿興趣，尤其是那些能夠直接改善農産品品質、提升農民收入的技術。這本《優質牧草生産及加工利用技術》的書名，立刻吸引瞭我。我猜測這本書的內容應該涵蓋瞭從牧草的選育、種植，到收割、加工，再到最終的飼料化利用的完整産業鏈。我希望它不僅僅是告訴我們“怎麼做”，更能解釋“為什麼這麼做”，比如，為什麼要選擇某個特定品種的牧草，它在營養成分上有什麼優勢？不同的土壤類型如何影響牧草的生長？什麼樣的氣候條件最適閤牧草産量最大化？這些“為什麼”的解答，對於我們理解和掌握技術至關重要。在加工利用方麵，我特彆希望能看到一些創新的思路和方法。除瞭傳統的青貯、氨化，是否還有更先進、更高效的加工技術？如何纔能最大限度地減少加工過程中的營養損失？有沒有一些關於牧草深加工的案例，比如提取高價值成分，或者將其轉化為生物能源？我希望這本書能夠提供一些具有前瞻性的技術展望，讓我們瞭解未來牧草産業的發展趨勢。此外，如果書中還能包含一些關於牧草市場行情分析、成本效益評估以及相關政策扶持的信息，那對於想要從事或已經從事牧草産業的人來說，將是極大的幫助。總之，我期待這本書能夠帶來一係列新知識、新視野，並且能夠激發我在牧草領域的創新和實踐。