中国传统记忆丛书：图说老祖师 9787548814450 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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矫友田 著

图书标签:

• 中国传统文化
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• 老祖师
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• 信仰

店铺： 泰源博文图书专营店

出版社： 济南出版社

ISBN：9787548814450

商品编码：29864169858

包装：平装

出版时间：2015-06-01

基本信息

书名：中国传统记忆丛书：图说老祖师

定价：45.00元

作者：矫友田

出版社：济南出版社

出版日期：2015-06-01

ISBN：9787548814450

字数：

页码：231

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《图说老祖师》图文并茂，以一篇篇生动有趣的故事和图片，向读者介绍了中国传统的各类各行祖师的由来、历史与发展等情况，史料丰富，文学色彩深厚，以散文化的笔法将中国传统习俗娓娓道来，对普及中国传统文化有着积极的推动意义。文图并茂的形式，更立体地展现出了中国传统文化的魅力。

内容提要

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《图说老祖师》对老祖师这一传统习俗进行描述和回忆，使读者透过文字感受传统文化的由来、发展和延续。语言文字流畅，文图并茂的形式，更立体地展现出了中国传统文化的魅力。《图说老祖师》的特色在于图说和分类细致。

目录

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辑 传统饮食篇
因祸得福酿出酒
炼丹炉炼出了豆腐
卖过酸梅汤的皇帝
蒸制“蛮头”祭亡灵
闻太师的军中“糖饼”
抗金名将的火腿情
从弃儿到茶艺高手
忽必烈赐名“涮羊肉”

第二辑 艺术表演篇
梨园“鬼才”唐玄宗
幽默大师东方朔
双目失明的音乐天才
吕洞宾教杂耍
评书大王柳敬亭
李少翁妙招治心病

第三辑 市井巧匠篇
太上老君打过铁
“吴带当风”的画匠
磨刀匠人的帝王情结
竹艺高手数泰山
人文始祖授针技
剃头匠的行内秘史
比干与九尾狐狸精
木匠行的发明大王
八百岁高寿的“厨师”

第四辑 商贾经营篇
商贾楷模陶朱公
仗义疏财的马援
孟尝君的“大旅馆”
从诗人到“茶仙”

第五辑 手工制造篇
毕异与活字印刷
黄道婆黎族学艺
蔡伦造纸留美名
蒙恬的“兔毛笔”
声声驱邪魔
琢玉高手丘处机
梅葛二仙教染布
为民造车的大师
宁封子献身制陶

第六辑 悬壶济世篇
神医美名千古传
皇甫谧自学针灸
铁拐李的狗皮膏药
李时珍遍寻药草

第七辑 雄才大业篇
农师后稷的奉献
大禹壮志治水灾
至圣先师的胸襟
夙沙氏煮海制盐
先蚕娘娘养蚕忙
伏羲氏织网捕鱼

第八辑 芜杂江湖篇
伍子胥扬名丐帮
刘伯温与相术行
盗墓贼里的枭雄
腥风苦雨走镖人

作者介绍

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文摘

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《图说老祖师》：
　　炼丹炉炼出了豆腐 豆腐，在古时有很多名称，譬如“福黎”“菽乳”“黎祁”等，大约到了唐宋时期，才被正式定名为豆腐。豆腐的“权”属于、中国。公元754年，唐代鉴真和尚东渡日本成功之后，把制作豆腐的技术传人日本。从一此，这门技术才陆续传往世界各地。
　　豆腐是我国民间素食菜肴的主要原料，历来深受人们的喜爱。《辞源》对豆腐的生产过程是这样记载的：“以豆为之。造法，水浸磨浆，去渣滓，煎成淀以盐卤汁，就釜收之。” 喜欢吃豆腐的人越来越多，渐渐地，我国民间就形成了一种豆腐美食文化，并广泛流传。期间，许多文人雅士也纷纷加人到传播的行列之中。
　　北宋时期的大文豪苏东坡，不仅诗歌写得漂亮，他还是一位的美食家。他非常喜欢吃豆腐，而且对豆腐的烹制也颇有研究。元祐二年至四年，苏东坡在杭州任知府期问，曾亲自动手制作出了“东坡豆腐”。这道名菜，至今仍是中国传统美食界的一个佳话。
　　南宋诗人陆游，在《渭南文集》中记载了豆腐的烹饪方法。更为有趣的是清代大臣宋荦关于康熙皇帝与豆腐的一段记载：康熙皇帝南巡苏州时，赏赐众随行大臣的不是金玉奇玩，而是颇具人情味和乡土气的豆腐佳肴。
　　至于豆腐制作的起源，据说与西汉时期的淮南王刘安有关。
　　刘安（公元前179一前122年），是汉高祖刘邦的孙子。公元前164年，他被封为淮南王。刘安学识渊博，才思敏捷。他招募文人学者以及方士、术士等数千人，集体编撰了《淮南子》一书。该书包罗万象，既有史料价值，又有文学价值。刘安还是世界上早尝试“热气球”升空的实践者——他让人将鸡蛋去汁，然后利用艾草燃烧出来的热气，使蛋壳升浮。
　　刘安因摆脱不了时人对“长生不老之术”的渴求与迷信，不惜重金广招天下的方士、术士。其中比较有名的是苏飞、左吴、李尚、晋昌等八人，他们被称为“八公”。刘安命人在北山深处建造炼丹炉，然后在八公的陪伴下，炼仙丹以求长寿。他们取山中的泉水磨制豆浆，又用豆浆培育丹苗。
　　有一天，刘安不慎将一碗豆浆洒到了炉旁一小块供炼丹的石膏上面。不多时，那块石膏不见了，液体的豆浆却变成了一摊白生生、嫩嘟嘟的东西。八公中的晋昌大胆地尝了一下，觉得美味可口。于是，他便将这个发现告诉了刘安。
　　刘安感到很奇怪，他尝了一下，觉得果然如晋昌所说。只可惜量太少了，他想，能不能再造出一些让大家都来尝一尝呢。
　　于是，刘安就让人把剩下的那些豆浆连锅一起端来，把石膏碾碎搅拌在里面。过了不一会儿，又生成一锅白白嫩嫩的东西。刘安连呼“离奇”，这就是豆腐早被称为“黎祁”的原因。“黎祁”为“离奇”的谐音。
　　北山因此成为豆腐的原产地，后来被更名为“八公山”。八公山的豆腐从此闻名天下。
　　淮南王刘安意外地创造出了豆腐这种美食，因此，他被后世民间的豆腐行业尊为本行业的祖师爷并加以供奉。
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序言

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巍巍中华，源远流长，祖师智慧，代代传扬 中华文明，如同奔腾不息的长河，孕育了无数璀璨的智慧与精神财富。在这漫长的历史进程中，涌现出无数杰出的先贤，他们以非凡的洞察力、深邃的思想和卓越的成就，深刻地影响着中华民族的走向，为后世留下了宝贵的精神遗产。他们的故事，他们的智慧，如同夜空中最亮的星辰，指引着一代又一代的中华儿女前行。 “中国传统记忆丛书”致力于挖掘和传承这些珍贵的中华文明基因。而《图说老祖师》系列，更是其中的一颗璀璨明珠。它并非简单罗列枯燥的史料，而是以生动形象的图文结合方式，带领读者穿越时空，走进那些伟大祖师的传奇人生，感受他们非凡的精神世界。 谁是“老祖师”？ “老祖师”并非仅指某一个特定的人物，而是对那些在中国历史上具有开创性、奠基性、以及在特定领域留下深刻印记的杰出先贤的一种尊称。他们可以是哲学家、思想家，如孔子、老子、庄子，他们的思想塑造了中华民族的伦理道德和价值观念；他们可以是科学家、发明家，如张衡、蔡伦、祖冲之，他们的智慧闪耀着中华民族的创造力；他们可以是艺术家、文学家，如屈原、李白、苏轼，他们的才情丰富了中华民族的精神家园；他们也可以是军事家、政治家，如孙武、诸葛亮，他们的谋略影响着历史的进程。 《图说老祖师》系列，将目光聚焦于这些群星璀璨的人物，试图通过详实考证和精美插画，勾勒出他们的生命轨迹，解析他们的思想精髓，展现他们的时代风采。每一位“老祖师”，都代表着中华民族智慧的某个侧面，他们共同构成了中华文明的壮丽画卷。 图文并茂，穿越古今的生动呈现 本系列最大的特色在于其“图说”的形式。我们深知，文字的讲述有时会显得单薄和抽象，而图像的力量则直观而富有感染力。为此，我们汇聚了一批顶尖的历史学者、民俗研究专家以及优秀的插画师，力求将“老祖师”的世界以最生动、最真切的方式呈现在读者面前。 精美的历史画卷： 每一位“老祖师”的生平故事，都将配以精心绘制的复原图。无论是先秦的竹简书房，唐宋的长安街市，还是明清的江南水乡，都将通过画笔得以生动再现。读者可以从中直观地了解当时的社会风貌、生活习俗，以及“老祖师”所处的时代背景，仿佛亲身经历一般。 关键概念的视觉化解读： 对于一些抽象的哲学思想、科学理论，我们会通过图示、模型、流程图等多种视觉化手段进行解读。例如，介绍诸葛亮的“八阵图”，不仅仅是文字描述，更会有清晰的阵法图解；讲解中医的“阴阳五行”，则会用生动的图例展示其相互关系。 文物与遗迹的真实还原： 系列中还会穿插大量的文物图片、历史照片以及考古发掘的珍贵影像。这些真实的视觉材料，是连接历史与现实的桥梁，让“老祖师”的故事不再是遥远的传说，而是有据可依的真实存在。我们可以看到孔子讲学时的杏坛遗迹，看到张衡发明浑天仪的复原模型，看到李时珍采药的图画，这些都极大地增强了内容的厚重感和可信度。 人物形象的生动塑造： 插画师们在尊重历史考证的基础上，赋予了每一位“老祖师”鲜活的形象。他们不再是刻板的面孔，而是有血有肉、有情感、有故事的人物。通过细腻的笔触，展现他们的睿智、他们的坚韧、他们的幽默，以及他们所处的时代赋予他们的独特气质。 深入浅出的智慧传承 《图说老祖师》系列，并非简单的图画集，更是一部深入浅出的智慧宝典。我们希望通过通俗易懂的语言，将“老祖师”们博大精深的智慧，转化为读者能够理解、能够吸收、能够启迪人生的养分。 思想的精髓提炼： 对于哲学思想，我们会剥离其繁复的学术外衣，抓住其核心要义，用现代的语言进行阐释，使其与当今社会产生共鸣。例如，对孔子“仁”的解读，会联系到现代社会人际关系的处理；对老子“道”的理解，会引导读者思考人生的自然之道。 科学技术的创新演绎： 对于古代的科学发明，我们会尽可能还原其原理和意义，并展示其对后世的深远影响。例如，介绍蔡伦造纸，不仅讲述其工艺，更会说明造纸术如何推动了知识的传播和文明的进步。 艺术文化的独特魅力： 对于文学艺术，我们会解析其创作背景、艺术手法，并引导读者欣赏其独特的审美价值。例如，通过对李白诗歌的解读，让读者感受其浪漫主义的豪情；通过对苏轼词作的品读，领略其旷达的人生哲学。 历史事件的深度剖析： 对于重要的历史事件，我们会从“老祖师”的视角进行解读，还原其决策过程，分析其深层原因，让读者更全面地理解历史的复杂性。例如，在讲述孙武的《孙子兵法》，会结合春秋战国时期的具体战役进行分析，让兵法更具实践意义。 不仅仅是历史，更是面向未来的启迪 《图说老祖师》系列，绝不仅仅是一本追溯过往的史书。我们希望通过对这些伟大先贤的了解，让读者能够： 深刻认识中华文明的根脉： 了解“老祖师”们的贡献，就是了解中华文明得以延续和发展的基石。这有助于我们建立文化自信，增强民族认同感。 汲取前人的智慧与经验： “老祖师”们的人生智慧，是跨越时空的宝贵财富。他们的成功与失败，他们的探索与创新，都能为我们今天的学习、工作和生活提供深刻的启示。 激发创新与探索的精神： 每一位“老祖师”都是那个时代的创新者和先行者。他们的故事，能够激励我们在自己的领域内不断探索，勇于突破，追求卓越。 传承优秀的民族精神： 坚韧不拔、自强不息、求真务实、厚德载物……这些中华民族的优秀品质，在“老祖师”们的身上得到了最生动的体现。通过阅读本系列，我们可以更好地理解和传承这些宝贵的精神财富。 面向更广阔的读者群体 《图说老祖师》系列，内容丰富，形式活泼，兼具学术性和可读性，适合广泛的读者群体： 青少年学生： 是他们认识中华传统文化、培养民族自豪感、激发学习兴趣的优秀读物。生动的图文能够帮助他们更好地理解历史和文化知识。 对历史文化感兴趣的普通读者： 想要深入了解中国传统文化，却又苦于史书枯燥的读者，本系列将是绝佳的选择。 传统文化研究者与爱好者： 系列内容严谨考证，图文并茂，为研究者和爱好者提供丰富的参考资料和独特的视角。 教育工作者： 是他们在课堂内外向学生传授中华传统文化知识的有力辅助教材。 “中国传统记忆丛书：图说老祖师”系列，是一场穿越历史的视觉盛宴，是一次与先贤智慧的深度对话。我们邀请您翻开这扇古老而厚重的门，走进中华文明的璀璨星空，感受“老祖师”们留给我们的宝贵精神财富，让传统记忆在现代焕发新的生机。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本《中国传统记忆丛书：图说老祖师》，还没来得及细读，但光看这封面设计，就觉得非常有年代感和故事性。那泛黄的纸张质感，加上水墨风格的老祖师画像，瞬间就把我拉回了某个遥远的年代。我一直对那些古老的技艺、传说和人物特别感兴趣，觉得它们是中华文化宝库中最珍贵的财富，而“老祖师”这个词本身就带着一种神秘和敬畏感，让人充满了好奇。我猜想这本书会像一位经验丰富的长者，娓娓道来那些不为人知的往事，也许是关于某个行业的创始人，也许是某个流派的开山鼻祖，抑或是民间传说中的神话人物。我特别期待书中是否会收录一些鲜为人知的史料，或者是一些口耳相传的故事，能让我对这些“老祖师”们有一个更立体、更生动的认识。书名中的“图说”二字也让我眼前一亮，这意味着书中一定会有大量的插图，这对于我这种视觉型读者来说简直是福音。我希望能看到那些精美的古画、照片，甚至是手绘的示意图，它们能帮助我更好地理解文字所描述的内容，也能让阅读过程更加赏心悦目。总之，这本书给我一种“开卷有益”的预感，迫不及待地想翻开它，去探索那些尘封的记忆，去聆听那些古老的声音。

评分☆☆☆☆☆

这本《图说老祖师》给我的第一印象就是一种回归。在这个信息爆炸、眼花缭乱的时代，我们似乎越来越渴望找到一些能让我们感到踏实、安心的东西，而中国传统文化中的那些“老祖师”，恰恰是这种精神寄托的最好载体。我一直对那些默默无闻、却在各自领域留下深刻印记的先辈们心存敬意，他们是真正的匠人，是文化的守护者，更是我们民族精神的脊梁。我非常好奇书中会展现哪些“老祖师”的故事，是那些名垂青史的大家，还是那些鲜为人知却功不可没的民间艺人？我希望能在这本书中找到那些关于传承、关于创新、关于坚守的故事，它们能给我带来深刻的启发，也能让我对我们所处的时代有更深刻的认识。书名中的“图说”二字，更是让我充满了期待，我希望那些精心挑选的图片，能够不仅仅是装饰，而是能够承载信息，讲述故事，让“老祖师”们的形象和他们的技艺变得更加鲜活、生动，甚至能够引发我对历史和文化的无限遐想。

评分☆☆☆☆☆

刚刚接触到《中国传统记忆丛书：图说老祖师》，就有一种莫名的亲切感。我一直认为，了解一个民族的过去，最直接的方式就是去认识那些塑造了它的人，那些在历史长河中留下深刻印记的“老祖师”们。他们是文化的奠基者，是技艺的传承者，更是我们民族精神的载体。这本书的出现，仿佛为我提供了一个绝佳的契机，去深入地探寻这些古老而智慧的灵魂。我非常期待书中能够展现那些在不同领域，如艺术、科学、手工艺、甚至是一些我们不太了解的传统行业中，那些默默奉献、成就非凡的“老祖师”们的生平事迹。我希望能从中了解到他们是如何在那个时代，凭借自己的智慧和毅力，克服重重困难，创造出属于自己的辉煌。书中“图说”的呈现方式，更是让我眼前一亮，我坚信，那些精美的插图，不仅仅是视觉的点缀，更是承载着丰富信息的媒介，它们能够生动地再现“老祖师”们的形象，他们所处的时代背景，以及他们所传承的技艺，让抽象的历史变得具体可感，让遥远的过去触手可及。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，仿佛是为我打开了一扇通往历史深处的大门。我一直痴迷于中国传统文化中那些充满智慧和魅力的“老祖师”们，他们是技艺的传承者，是思想的播种者，更是无数故事的源头。想象一下，那些在各自领域默默耕耘、成就斐然的先辈们，他们是如何在那个时代摸索、创新，并将宝贵的知识和经验留给后世的？这本书的名字《图说老祖师》给了我一个绝佳的机会去近距离地观察和感受他们的世界。我非常好奇书中会涉及哪些领域的“老祖师”？是医学、武术、艺术、还是手工艺？抑或是那些默默无闻的农耕、建筑、甚至美食的开创者？每一个名字背后，都可能隐藏着一段跌宕起伏的人生，一种不屈不挠的精神，以及一份对生活的热爱和对技艺的执着。我渴望在这本书中找到那些能触动我心灵的故事，那些能启迪我思维的见解，以及那些能让我感叹“原来如此”的知识。书中的“图说”部分更是让我充满了期待，我希望能看到那些精心挑选的、能够直观展现“老祖师”们形象、工作场景、或是他们所创技艺的图片，让枯燥的历史变得鲜活起来，让遥远的过去触手可及。

评分☆☆☆☆☆

拿到《中国传统记忆丛书：图说老祖师》，我的第一反应就是，这绝对是一本能让我静下心来细细品读的书。在这个快节奏的时代，我们很容易被各种新奇事物吸引，却常常忽略了那些沉淀下来的、真正具有生命力的文化瑰宝。而“老祖师”这个词，本身就带着一种厚重的历史感和文化底蕴，它不仅仅是一个称谓，更是一种精神的象征，代表着智慧、经验、传承和创新。我非常期待这本书能够帮助我深入了解那些在各自领域做出杰出贡献的先辈们，他们的故事，他们的智慧，以及他们留下的宝贵遗产。我尤其希望能看到书中对这些“老祖师”们的生平事迹进行详细的描述，不仅仅是他们成就的罗列，更重要的是他们的心路历程，他们的困境与突破，以及他们是如何将自己的理念和技艺代代相传的。书中“图说”的呈现方式，也让我充满了期待，我希望那些精美的插图能够生动地再现“老祖师”们的形象，他们的生活环境，他们使用的工具，以及他们所创造的辉煌。