四库全书艺术类茶经续茶经(全二册) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陆羽 著

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• 四库全书
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• 珍本

店铺： 华文京典专营店

出版社： 中国书店出版社

ISBN：9787514909999

商品编码：29879848297

包装：平装

出版时间：2014-01-01

基本信息

书名：四库全书艺术类茶经续茶经(全二册)

定价：128.00元

作者：陆羽

出版社：中国书店出版社

出版日期：2014-01-01

ISBN：9787514909999

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《四库全书·艺术类:茶经·续茶经(套装共2册)》中冠以陆羽《茶经》原本，而从其原目采摭诸书以续之。上卷续其一之源、二之具、三之造，中卷续其四之器，下卷自分三子卷：下之上演其五之煮、六之饮，下之中续其七之事、八之出，下之下续其九之略、十之图。而以历代茶法附为末卷，则原目所无，廷灿补之也。自唐以来阅数载，凡产茶之地，制茶之法，业已历代不同，即烹煮器具亦古今多异，故陆羽所述，其书虽古，而其法多不可行于今。廷灿一一订定补葺，颇切实用，其征引亦颇繁富。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《茶隐》 一、 缘起与搜集 《茶隐》一书，非一时之兴，亦非孤寂之作。其缘起，乃源于我对茶之情愫，一缕幽香，能涤尘俗；一盏茗饮，可品人生。长久以来，我潜心于茶事，遍寻古籍，广交茶友，深感前人对茶之论述，虽汗牛充栋，却亦有零散、湮没不彰，或视角单一之憾。欲集其大成，呈一脉络清晰、内容翔实、兼具理论与实践之作，乃是《茶隐》诞生的初衷。 搜集茶之文献，非一日之功。我从古老的竹简中探寻，至泛黄的宋元笔记，再到近现代学者的专著，无不细细研读。山阴的茶经，陆羽的茶论，蔡襄的茶录，宋徽宗的政和茗录，无一不是我汲取养分的宝库。更有地方志中关于茶叶生产、加工、饮用的零星记载，以及民间歌谣、诗词中的茶意，皆是搜集的对象。我并非仅局限于正史与文献，亦留意民间的口传心授，那些世代相传的品鉴技巧，或地方特色的饮茶习俗，都给我带来了意想不到的启发。 搜集过程中，我亦结识了诸多志同道合的茶人。他们或为隐士，隐于山野，采茶制茶，独得茶之真味；或为茶商，经验丰富，知晓茶叶的脉络与市场；亦有文人墨客，以茶会友，将茶之意境融入诗文。与他们的交流，如同开启了一扇扇新世界的大门，让我从更广阔的视角去理解茶，去感悟茶。 二、 体系构建与内容梳理 《茶隐》的体系构建，旨在提供一个全面而深入的茶文化解读。我将其分为四个主要部分： （一） 茶源之溯：探寻茶之来龙去脉 此部分，我将从地理、历史、植物学等多个维度，追溯茶的起源。 地理的馈赠： 探讨茶叶最适宜生长的自然环境，分析气候、土壤、水源等因素如何影响茶叶的品质。从茶马古道的兴衰，到丝绸之路上茶叶的传播，揭示地理位置如何决定了茶叶的命运。 历史的沉淀： 详细梳理茶叶在中国乃至世界范围内的历史演变。从神农尝百草的传说，到汉唐饮茶的兴盛，再到宋明饮茶方式的变革，直至近现代茶叶的全球化进程。我将引述史料，结合考古发现，力求还原茶叶历史的真实面貌。 植物的奥秘： 从茶树的品种、生长习性，到茶叶的化学成分，进行科学的解析。了解不同品种的茶树为何能孕育出风味各异的茶叶，以及茶叶中的茶多酚、咖啡碱等成分如何影响其口感与功效。 （二） 茶艺之精：品鉴与冲泡的艺术 此部分，是《茶隐》的核心内容之一，重点在于茶的品鉴与冲泡技艺的传授。 观其色： 详细描述不同类型茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）的干茶外形，以及冲泡后的茶汤色泽。从茶叶的条索、芽毫，到茶汤的明亮度、匀净度，提供具体的辨识方法。 闻其香： 深入剖析茶叶的香气构成，以及各种香型（如兰花香、豆香、果香、花果香、陈香等）的形成原因。教授如何通过嗅闻干茶与茶汤，辨别茶叶的优劣与独特风味。 品其味： 讲解茶叶的滋味变化，包括苦、涩、甘、鲜、醇等。分析不同茶叶在入口、回甘、喉韵等方面的细微差别，以及如何通过品啜，体会茶叶层次丰富的口感。 察其形： 介绍茶叶在冲泡过程中“沉浮游动”的美态，以及不同茶叶冲泡后叶底的形态。这不仅是视觉的享受，更是理解茶叶内涵的重要途径。 冲泡的哲学： 详细阐述不同茶叶适宜的水温、水量、冲泡时间，以及茶具的选择。从“活火煮茶”到“静心泡茶”，强调冲泡过程中的细节与心境的重要性，力求达到“人与茶、器与茶、茶与水”的和谐统一。我将提供针对不同茶叶的冲泡指南，并结合图示，让读者易于理解和实践。 （三） 茶境之悟：茶与生活的交融 茶，不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式，一种精神寄托。《茶隐》的第三部分，将探讨茶与生活的方方面面。 茶与养生： 结合中医理论，阐述不同茶叶的养生功效。例如，绿茶的清热解毒，红茶的暖胃养血，乌龙茶的消脂减肥等。同时，也会提及饮茶的禁忌与适宜人群，以及如何通过饮茶调养身体。 茶与文化： 探讨茶在中国传统文化中的地位，以及茶在诗词、绘画、书法、音乐等艺术形式中的体现。从历代文人墨客咏茶的佳句，到茶道表演的意境，展现茶文化的博大精深。 茶与社交： 分析茶在社会交往中的作用，从古代的茶会，到现代的茶馆文化，展现茶如何成为沟通情感、增进友谊的媒介。 茶与心境： 引导读者通过品茶，达到内心的宁静与安详。探讨“清、静、和、寂”的茶道精神，以及如何在喧嚣的生活中，寻得一隅茶的宁静，体悟人生哲理。 （四） 茶事之探：从产地到餐桌 此部分，将带读者深入了解茶叶的整个生命周期，从茶树的种植到最终的饮用。 名山名寺，名泉名水： 介绍中国著名的茶叶产区，如西湖龙井、武夷山大红袍、安溪铁观音、云南普洱等，分析各产区独特的风土人情与茶叶特色。 从萌芽到杯盏： 简要介绍茶叶的采摘、加工过程，让读者了解茶叶是如何从一片嫩叶，变成我们手中熟悉的模样。 茶之衍生： 探讨茶叶的多种用途，例如茶叶入菜、茶叶提取物在化妆品中的应用等，展现茶叶的更多可能性。 三、 编撰特色与价值 《茶隐》的编撰，力求做到以下几点： 内容翔实，论据充分： 引用大量史料，结合科学分析，确保内容的准确性与权威性。 体系清晰，结构严谨： 各部分相互独立又紧密联系，形成一个完整的茶文化知识体系。 语言生动，雅俗共赏： 避免过于学术化的语言，力求通俗易懂，同时又不失文化韵味。 实践性强，指导意义： 提供实用的品鉴与冲泡技巧，帮助读者提升茶艺水平。 人文情怀，精神寄托： 引导读者在品茶中体悟人生，感悟生活。 《茶隐》的价值，在于它不仅是一本关于茶的书，更是一把开启茶文化之门的钥匙。它将带领读者穿越时空的界限，深入了解茶的历史渊源，领略茶的无穷魅力，并在喧嚣的生活中，寻得一份属于自己的茶之宁静。它不仅仅是献给茶爱好者的一份厚礼，也是对中国传统文化的一次深入挖掘与呈现。通过这本书，我希望能够让更多的人，重新认识茶，热爱茶，并在品茗之中，发现生活的更多美好。

评分☆☆☆☆☆

我本以为这会是一本晦涩难懂的学术著作，毕竟“全书”二字听起来就让人望而却步，但实际阅读下来，发现作者的叙事逻辑非常清晰，层次分明。即便是对于初涉该领域的朋友，也能通过循序渐进的讲解逐步深入。书中对一些复杂概念的阐释，常常辅以恰当的类比和生动的案例，使得原本高深的理论变得通俗易懂。这种将学术深度与普及性完美结合的能力，是很多同类书籍难以企及的。我特别欣赏作者在结构安排上的匠心，它不像一本平铺直叙的教科书，更像是一位博学的长者在娓娓道来，引导着你一步步探索更深远的知识殿堂。这种阅读体验，让人感到由衷的愉悦和充实。

评分☆☆☆☆☆

这套书的装帧实在让人眼前一亮，纸张的质感很棒，拿在手里沉甸甸的，看得出是用心挑选过的。我一直对古典文献的排版很讲究，这套书的字体选择和行距处理都非常到位，阅读起来非常舒适，即便是长时间研读也不会感到眼睛疲劳。尤其是那些插图部分，印刷得极为精美，色彩的还原度很高，仿佛能触摸到古人的笔触和那个时代的风韵。这对于研究艺术类书籍的读者来说，无疑是一个巨大的加分项。它不仅仅是一套书，更像是一件值得收藏的艺术品。书的整体设计风格非常典雅，体现了传统文化深厚的底蕴，让人在翻阅的过程中，就能感受到一种由内而外的宁静与敬意。 细节之处见真章，从书脊的装订到扉页的设计，无不透露出制作者对知识和艺术的尊重。

评分☆☆☆☆☆

与其他同类书籍相比，这套书的视角非常独特和前瞻。它没有固守陈旧的框架，而是在继承传统精髓的同时，大胆地融入了现代的分析方法和跨学科的视角。这种融会贯通的处理方式，使得原本静态的历史材料焕发出了鲜活的生命力。它不仅仅是在“记录”过去，更是在“对话”历史，并尝试揭示其中蕴含的永恒价值和对当下的启示。我尤其喜欢其中几处对文化现象的比较分析，角度刁钻却又合情合理，让人拍案叫绝。这种充满思辨精神的写作风格，极大地激发了我的独立思考，使我不再满足于既有的结论，而是开始尝试构建自己的理解体系。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注历史文化变迁的爱好者，我深知文献资料的价值。这套书在考据方面做得极其扎实，每一处论述都有据可查，引用的史料非常丰富且权威。翻阅过程中，我多次停下来，去对照查阅其他相关资料，发现书中引用的那些一手或二手资料的甄选标准极高，极大地提升了文本的可信度。这绝非简单的文献汇编，而是经过了严谨的去伪存真和深度整合的过程。这种对史料近乎苛刻的打磨，使得它在学术研究的参考价值上显得尤为突出。对于想要进行严肃研究的人来说，这套书提供了一个非常坚实可靠的知识基础和研究起点，可以节省大量前期资料搜集的时间。

评分☆☆☆☆☆

从实际使用角度来看，这套书的索引和目录设计体现了极高的实用主义精神。虽然内容庞大，但查找特定主题或篇章时却异常便捷，这对于需要频繁引用或查阅的读者来说简直是福音。我发现即便是跨册的内容衔接也处理得非常流畅，阅读时不会因为册次的切换而产生割裂感。书本本身的耐用度看起来也很好，即便是经常翻阅和做笔记，也不会担心书页松脱或封面磨损。总而言之，它在保证内容深度的同时，也兼顾了阅读的便捷性和工具书的属性，真正做到了集大成而不失条理，是一次非常高效且愉悦的知识获取体验。