戀上葡萄酒 5分鍾變身葡萄酒達人 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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書小墨 著

圖書標籤:

• 葡萄酒
• 品酒
• 入門
• 指南
• 生活方式
• 美食
• 休閑
• 飲品
• 知識
• 5分鍾學習

店鋪： 巧藝圖書專營店

齣版社： 北京理工大學齣版社

ISBN：9787568219167

商品編碼：29884163555

包裝：平裝

齣版時間：2016-04-01

基本信息

書名:戀上葡萄酒 5分鍾變身葡萄酒達人

定價：32.00元

售價：23.4元,便宜8.6元,摺扣73

作者:書小墨

齣版社：北京理工大學齣版社

齣版日期：2016-04-01

ISBN：9787568219167

字數：

頁碼：220

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

讓你從一無所知，到真正領略葡萄酒的獨特魅力。從香氣、色澤和口感，到配餐禮儀，教你體會品酒樂趣，變身品酒達人。
　　針對葡萄酒初入門者、愛好者寫的一本有趣好玩、通俗易懂的“掃盲書”。

內容提要

《戀上葡萄酒：5分鍾變身葡萄酒達人》是針對葡萄酒初入門者、愛好者寫的一本有趣好玩、通俗易懂的“掃盲書”。
　　人們對葡萄酒的興趣日益增加，葡萄酒不再隻是齣現在正式飲宴中的“高檔消費品”，它們越來越多地齣現在我們個人日常飲用和配餐中，人們開始享受葡萄酒搭配中餐的樂趣，並且迫切需要能有一本初級入門指南，來消除選酒、購酒、喝酒中因為對葡萄酒知識的缺乏和不瞭解帶來的不自信和膽怯。
　　《戀上葡萄酒：5分鍾變身葡萄酒達人》從安妮、老馬、湯尼、羅斯四個不同年齡、不同工作背景的人在日常生活中遇到的問題開始，將“掛杯”“單寜”“醒酒”“年份”等知識點輕鬆解答，並穿插市場上的熱門爭議問題和各種江湖傳聞，書末更附上瞭主要的葡萄品種、葡萄酒圖書、葡萄酒影視作品介紹等，摒棄瞭繁雜枯燥的葡萄酒教條，從消費者非常疑惑、特彆關心的基本問題齣發，讓一個完全不懂葡萄酒和想買葡萄酒喝的人快速、輕鬆地掌握葡萄酒的入門知識，成為葡萄酒達人！

目錄

作者介紹

書小墨，原名王薇，生於20世紀70年代，英國葡萄酒與烈酒協會WSET認證品酒師，《葡萄酒》雜誌特約編輯。曾連續擔任“金樽奬”葡萄酒大賽初賽評委，具良好的葡萄酒知識和葡萄酒專題策劃經驗。熟悉葡萄酒愛好者和葡萄酒文化，對葡萄酒消費者的需求和睏惑有一定的瞭解，主張“喝葡萄酒是一件簡單快樂的事情，韆萬不要因為不瞭解而害怕”。

文摘

節　葡萄酒的大傢族
　　安妮的請柬
　　情人節的時候，安妮收到一個禮物。
　　拆開來，盒子裏靜靜躺著一瓶漂亮的酒。
　　瓶形像是葡萄酒，但顔色是特彆的桃紅色。
　　酒標上印著一個浪漫的單詞——“ROSE”。
　　葡萄酒有桃紅色的嗎？會是什麼味道呢？
　　盒子裏還有一份邀請函，
　　一個關於“香檳之夜”的派對邀請。
　　卡片上印著漂亮的香檳瓶子，
　　和往日參加商務派對時的起泡酒形狀一樣。
　　它們都是香檳嗎？或者都是起泡酒？
　　無端地，安妮想起去年中鞦的一份神秘禮物——
　　一瓶瓶身縴細修長、口感特彆甜美的酒。
　　酒標上寫著“ICE WINE”，産地是加拿大。
　　安妮的心顫瞭一下，想起當時在加拿大的一個人。
　　這麼甜美的酒，是用什麼釀成的？也是葡萄嗎？
　　什麼叫葡萄酒？
　　根據國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的規定，葡萄酒是指破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料。
　　葡萄酒大傢族包括哪些類型？
　　葡萄酒大傢族分為四類：靜止葡萄酒、起泡葡萄酒、加強型葡萄酒、蒸餾葡萄酒。
　　類：靜止葡萄酒（Still Wine）
　　我們常見的紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒基本上都屬於這一類。是指當葡萄酒在20°時，二氧化碳含量低於0.5bar（大氣壓）的葡萄酒。
　　靜止葡萄酒按顔色可為：紅葡萄酒（顔色為紫色、寶石紅、石榴紅等）；桃紅葡萄酒（顔色類似粉紅色或者三文魚色）；白葡萄酒（顔色檸檬黃、金黃色、琥珀色等）。
　　靜止葡萄酒按殘留糖分含量可分為：乾型（Dry，殘留糖分含量在4g/L以下），口中感覺不到甜味；半乾型（Medium Dry，殘留糖分含量在4~12g/L）；半甜型（Medium Sweet，殘留糖分含量在12~45g/L），味道略甜；甜型（Sweet，殘留糖分含量在45g/L以上），口中能明顯感覺到甜味。
　　第二類：起泡葡萄酒（Sparkling Wine）
　　常見的起泡酒有法國的香檳、德國的塞剋特（Sekt）、西班牙的卡瓦（Cava）、意大利的阿斯蒂（Asti），指當葡萄酒在20°時，二氧化碳含量高於3.5bar（大氣壓）的葡萄酒。常見的起泡酒通常有白色和粉紅色，大多數是乾型，極少數是半乾型或半甜型。
　　第三類：加強型葡萄酒（Fortified Wine）
　　加強型葡萄酒包括波特（Port）、雪利（Sherry）、馬德拉（Madeira）、天然甜味葡萄酒（ViDoux Natural），指以葡萄原酒為酒基，在釀造過程中添加白蘭地（Brandy）的強化葡萄酒。酒精含量略高，通常為14%~24%。
　　第四類：蒸餾葡萄酒（Distilled Wine）
　　蒸餾葡萄酒是指我們常見的白蘭地、乾邑（VS、VSOP、XO）、雅馬邑（Armagnac），是采用蒸餾工藝釀造的葡萄酒，酒精度數通常大於、等於40°。
　　很多人都認為葡萄酒是指常見的乾紅葡萄酒，其實，葡萄酒的大傢族，不光包括起泡酒、冰酒（Ice Wine），還包括酒精度數20多度的波特、雪利酒，甚至有酒精度高達40°的乾邑（Cognac）和白蘭地。
　　桃紅酒屬於葡萄酒嗎？
　　桃紅酒（Rose Wine）屬於葡萄酒。
　　桃紅酒是用紅葡萄帶皮發酵或分離發酵釀製而成，又分為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。
　　桃紅酒的顔色清新亮麗，口感明快爽口，風格介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間，是餐桌上搭配的“金科玉律”百搭牌，在夏天尤其深受人們的歡迎。在桃紅酒的産地——法國普羅旺斯，您經常可以看到在海邊垂釣的大叔們，腳邊放著一個冰桶，冰桶裏都是桃紅酒，一邊釣魚一邊拿一瓶喝，是夏天深受歡迎的“垂釣飲品”。
　　桃紅酒還是女性的愛，是情人節和女性派對中不可缺少的“點睛”之酒。如果閣下想用一瓶酒做禮物獲取女生的青睞，桃紅酒一定不會讓你失望！
　　香檳屬於葡萄酒嗎？
　　香檳屬於起泡葡萄酒，起泡酒裏有名的就是香檳。
　　香檳是法語Champagne的音譯，Champagne是位於法國巴黎東北部的一個省份。所用的葡萄品種主要是霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）。
　　由於香檳省幾乎是在歐洲北部，氣候寒冷，葡萄很難達到完美的成熟，因此葡萄酒的整體風格是清爽高酸，酒精含量低，同時保留瞭細緻的香氣。香檳展示齣的香氣十分迷人，優雅的果香、豐富的礦物和陳釀帶來的土司、堅果等復雜氣息相互交融，口感細膩、優雅、平衡，是優越的天然條件和辛勤的人工工藝的完美結閤。
　　香檳是傳統工藝為嚴格的起泡酒，相對於其他的傳統工藝起泡酒，香檳的酵母分解和瓶中陳釀的時間較長，尤其是年份香檳，瓶中陳釀的時間至少是3年，但大多數年份香檳都遠遠超過3年纔上市。另外，為瞭生産風格一緻且穩定的香檳，幾乎所有的香檳都需要調和，所用的基酒甚至是幾十個不同年份或葡萄園的酒，這也是香檳風味復雜、細膩的原因。
　　瓶子細長、口感很甜的冰酒屬於葡萄酒嗎？
　　冰酒是一種甜葡萄酒。按照冰葡萄酒國傢標準（GB/T 25504-2010）的定義，冰葡萄酒是指：將葡萄推遲采收，當自然條件下氣溫低於-7℃使葡萄在藤枝上保持一定時間，結冰，采收，在結冰狀態下壓榨，發酵釀製而成的葡萄酒。
　　冰酒的發現是一個美麗的錯誤。18世紀末，德國的弗蘭剋尼（Franconia）的葡萄園遭受突然來襲的霜害，為瞭挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨後按照傳統的方法發酵釀酒，驚訝地發現釀齣是酸甜比例平衡、甘如蜂蜜般的美酒，因此命名為冰酒。
　　冰酒雖然很甜，但並非在生産過程中外加糖源。冰酒對釀造的環境要求特彆苛刻：葡萄10月成熟後需原封不動地留在葡萄藤上，在次年的1月左右、溫度在-8℃的時候采摘。隻有濃甜的葡萄汁纔能被壓榨齣來，經過緩慢的發酵後，釀造成稀少的冰酒。所以冰酒的産量僅是葡萄酒的十分之一，十分珍貴。冰白葡萄酒因為顔色呈透明金黃色，素有“液體黃金”之美稱。
　　一位葡萄園主的一番話可概括冰酒生産過程的艱辛和在市場上的珍貴：“所有的葡萄園主人每年總像期待愛情一般祈盼著霜凍降臨深鞦的果園，能夠品嘗到真正冰酒的人就像能夠得到真正愛情的人一樣稀少。”
　　紅酒=葡萄酒？
　　通常大傢掛在嘴邊的“紅酒”，是指我們常見的紅葡萄酒，是葡萄酒傢族中的一種，並不能代錶全部葡萄酒，也不能作為葡萄酒的統稱。
　　香檳=起泡酒？
　　香檳是起泡酒的一種，但不是所有的起泡酒都能叫香檳。韆萬要記住的一點是：由於原産地命名的原因，全世界隻有香檳産區生産的起泡葡萄酒纔能稱為香檳酒，其他地區生産的起泡酒隻能用其他名稱。
　　香檳産區位於法國巴黎以東150韆米處，300多年前那裏就開始釀造起泡酒瞭。香檳地區的人對産權具有強烈的保護意識，經常頑強地和其他地區冒用“香檳”的生産商打官司——他們認為香檳隻能來自一個地方，那就是香檳地區。2013年，中國也齣颱瞭法律保護香檳的商標權，所以以前齣現在貨架上的各色各樣的“香檳”全部下架瞭。
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序言

章葡萄酒掃盲班
節葡萄酒的大傢族
安妮的請柬
老馬的客戶
羅斯的酒
第2節單寜：紅葡萄酒的靈魂
葡萄酒專賣店裏的湯尼
吃牛排套餐的老馬
第3節好年份，壞年份
湯尼的年份迷思
安妮的年份酒
第4節酒標的秘密
酒標收藏愛好者羅斯
第5節葡萄酒掃盲術語
湯尼的同學聚會
老馬的選擇
第二章葡萄酒，喝起來
節選酒
老馬：一次搞砸瞭的宴請
湯尼：節日葡萄酒綜閤徵
第2節醒酒
安妮：醒酒的代價
第3節喝酒
羅斯：難道還需要彆人教我怎麼樣喝酒嗎
第4節品酒
湯尼：品酒會的尷尬
第5節存酒
羅斯：一箱酒變成一箱醋的悲傷故事
第三章葡萄酒配餐指南
節味道法則
老馬：令人頭痛的酒食搭配
第2節你屬於哪一型？
安妮：派對中愛酒小夥伴的多樣選擇
第3節不可不知的葡萄酒禁忌
湯尼：葡萄酒帶來的一場危機
附錄
【葡萄定乾坤】葡萄主流品種常見的紅葡萄品種
常見的白葡萄品種
【葡萄酒環球旅行】各國葡萄酒風格特點
【酒林秘籍】葡萄酒經典書籍
【酒香幻影】葡萄酒主題影視作品

探尋味蕾的無限可能：一本關於全球精釀啤酒的深度指南 書名： 醇厚之旅：精釀啤酒的全球版圖與品鑒藝術 導言： 啤酒，這個自古以來便與人類文明緊密相連的飲品，早已超越瞭“解渴”的單一功能。如今，我們正身處於一場轟轟烈烈的“精釀革命”之中。從工業化生産的標準化流程中解放齣來，精釀啤酒以其韆變萬化的風味、對原料的極緻追求以及不斷創新的釀造哲學，正在重新定義我們對“好啤酒”的認知。 《醇厚之旅：精釀啤酒的全球版圖與品鑒藝術》並非一本簡單的啤酒詞典，它是一份邀請函，邀請每一位對風味充滿好奇心的讀者，踏上一場穿越五大洲的感官探險。我們將深入探究那些塑造瞭當代精釀格局的文化、技術與背後的釀酒師故事。這不是關於如何快速學會辨彆産區符號的速成手冊，而是一部旨在培養深度鑒賞力、理解釀造哲學的百科全書。 --- 第一部分：精釀啤酒的根源與復興——跨越曆史的酵母軌跡 本部分將追溯啤酒的古老起源，從美索不達米亞的泥闆記錄到中世紀修道院的秘密配方，建立起對啤酒基礎的宏觀認知。 一、 工業化浪潮下的沉寂與覺醒： 工業啤酒的崛起與標準化： 探討19世紀末至20世紀中葉，工業化生産如何通過巴氏消毒法和規模化原料采購，將啤酒的味道推嚮一個趨於穩定的“安全區”，同時也抑製瞭地方風味的錶達。 “大爆炸”的序麯： 詳述美國本土草根釀酒師如何從傢庭釀造開始，挑戰既有的市場格局。分析英國的“坎坷爾運動”（Cask Ale Revival）和比利時隱修會啤酒的復興對全球精釀運動的啓發與影響。 哲學核心：風味優先於産量： 精釀運動的核心在於“迴歸風味”。我們將探討釀酒師如何重新擁抱傳統酵母菌株、地方特色麥芽以及非常規的添加物（如香料、水果、咖啡豆），以此重建風味的復雜層次感。 二、 關鍵的釀造技術解析（非速成，重在原理）： 水化學的魔力： 深入剖析水中的礦物質含量（如硫酸鹽、氯化物）如何影響啤酒的最終口感——例如，都柏林的硬水如何造就瞭健力士的乾爽烘焙感，而伯頓城的硬水如何突齣啤酒花的苦度。 酵母的生命藝術： 詳細區分艾爾酵母（Ales）和拉格酵母（Lagers）的代謝差異。重點介紹那些賦予特定風格靈魂的“野生酵母”和“細菌”：如乳酸菌（Lactobacillus）在酸啤中的作用，以及布雷特酵母（Brettanomyces）帶來的動物氣息與陳年潛力。 酒花的雙重角色： 不僅僅是苦味劑。分析乾投（Dry Hopping）技術如何最大化釋放香氣化閤物（如萜烯），以及不同品種酒花（如柑橘係的西楚/Citra，鬆木味的卡斯卡特/Cascade）如何成為定義特定風格（如美式IPA）的標誌。 --- 第二部分：全球精釀地圖——風格流變與地域特色 本章是本書的“旅行指南”，我們將係統梳理主流精釀風格的演變脈絡、代錶性風味特徵，並重點關注非西方世界的創新實踐。 一、 北美大陸的創新引擎： 美式IPA的“軍備競賽”： 從清爽的西海岸IPA到充滿果汁感的渾濁型新英格蘭IPA（NEIPA），解析其風味光譜的變化，以及對麥芽基底和蛋白質含量的精細調控。 酸啤的迴歸與極端實驗： 探討覆盆子、百香果等水果發酵酸啤的興起，以及“格澤剋”（Gueuze）等古老酸啤風格在現代釀酒廠中的復興與創新。 陳年與融閤： 專門開闢章節研究“桶陳”（Barrel Aging）技術，如何利用波本桶、雪莉桶甚至朗姆酒桶為帝國世濤（Imperial Stout）和老艾爾（Old Ale）賦予香草、焦糖和木質的復雜陳年風味。 二、 歐洲的經典堅守與地域性： 比利時：修道院的遺産與野性： 深入解析杜威特（Dubbel）、特級修道院（Tripel）和烈性黑啤（Quadrupel）的糖化結構與酵母選擇。重點分析“蘭比剋”（Lambic）和“法蘭德斯紅啤”的酸化過程，強調其風味的時序性和不可復製性。 德式純淨之美的堅守： 雖然是工業化的主要陣地，但德式精釀依然保持著對純淨度和精確性的追求。分析慕尼黑深色拉格（Dunkel）、黑麥啤酒（Rye）的傳統發酵控製與麥芽烘烤的細微差彆。 三、 亞洲的崛起與本地化風味融閤： 日本：對細節的匠人精神： 分析日本精釀如何完美結閤德式嚴謹和美式大膽，尤其是在使用本地清酒酵母或特殊材料（如柚子、櫻花）方麵的創新實踐。 中國與東南亞的本土探索： 關注新興市場如何利用本地特色作物（如熱帶水果、茶葉、草本植物）與傳統西式釀造工藝結閤，形成具有地域辨識度的“風土啤酒”。 --- 第三部分：感官的進階訓練——構建個人品鑒體係 本書的最終目標是幫助讀者從“喝啤酒”進階到“品味啤酒”。我們提供的不是一套死闆的評分錶，而是一套可操作的感官分析框架。 一、 視覺、嗅覺與味覺的解構： 顔色與酒體： 如何通過顔色深淺判斷烘烤程度和麥芽種類，並分析泡沫的持久度和細膩度（Lacing）所揭示的發酵健康狀況。 氣味輪盤（Aroma Wheel）的運用： 係統講解如何識彆和歸類啤酒中的典型香氣族群：酯類（水果）、酚類（香料）、硫化物（還原味）和酒花萜烯。 苦度（IBU）的再理解： 探討國際苦度單位（IBU）的局限性，並強調“感知苦度”受麥芽甜度和酸度平衡的影響。 二、 配餐的藝術與層次疊加： 風味平衡法則： 學習如何運用“互補”（Complementary）和“對比”（Contrast）原則進行配餐。例如，用重度烘焙的世濤來平衡濃鬱的牛排醬汁，或用清爽的酸啤來切割高脂肪的油炸食物。 超越傳統： 探討精釀啤酒在咖啡、奶酪、乃至甜點搭配中的潛力，強調陳年啤酒（如桶陳世濤）在餐後酒（Digestif）領域的獨特價值。 三、 貯存、服務與品飲禮儀： 溫度的奧秘： 解釋不同風格啤酒（從清淡的拉格到厚重的帝國世濤）對最佳飲用溫度的要求，以及溫度如何影響揮發性香氣的釋放。 器皿的選擇： 討論鬱金香杯、笛形杯、馬剋杯等不同杯型對啤酒泡沫保持、香氣聚集和飲用節奏的實際影響。 陳年潛力評估： 指導讀者如何判斷一款啤酒是否適閤陳年，以及如何安全地儲存高酒精度的“野獸級”啤酒。 --- 結語： 《醇厚之旅》緻力於揭示精釀啤酒背後的科學、曆史和藝術的復雜交織。它倡導的品鑒態度是開放和好奇，鼓勵讀者去探索那些尚未被主流市場定義的角落，用自己的味蕾去記錄下這場正在發生的風味革命。品飲不再隻是一個動作，而是一個持續學習、不斷發現的過程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名，“戀上葡萄酒”，真的戳中瞭我的心。我一直覺得葡萄酒是一種充滿情調和生活品味的飲品，但礙於自己知識的匱乏，始終無法真正地融入這個圈子。我渴望能品味齣葡萄酒的層次感，能理解酒體、酸度、單寜這些詞匯背後的含義，更能感受到不同産區和葡萄品種帶來的獨特風情。然而，市麵上關於葡萄酒的書籍，很多都過於學術化，動輒上百頁的專業術語，讀起來實在吃力。而“5分鍾變身葡萄酒達人”這個副標題，則讓我看到瞭希望。我理解這並不是一本能讓你一夜之間成為專傢的書，但它一定是用一種更加輕鬆、快捷的方式，為你打開葡萄酒世界的大門。我期待這本書能用最簡潔明瞭的語言，最生動形象的比喻，將葡萄酒的奧秘娓娓道來，讓你在閱讀的過程中，不知不覺地愛上它，甚至能讓你在點酒、品酒時，多一份自信和從容。

評分☆☆☆☆☆

我對於葡萄酒的瞭解，可以說是“零基礎”的狀態。以前參加朋友的聚會，大傢端著酒杯，談論著品酒的感受，我總是默默地聽著，生怕說錯話露怯。我一直覺得，葡萄酒是一種屬於“懂行”人士的飲品，而我，連最基本的區分都做不到。這本書的書名，尤其是“5分鍾變身葡萄酒達人”這幾個字，讓我覺得它非常接地氣，而且充滿瞭吸引力。它不像那些厚重的專業書籍，一看就讓人望而卻步。我希望這本書能夠用最簡單的方式，教會我如何去品鑒一杯葡萄酒，比如如何觀察它的顔色，如何聞齣它的香氣，如何感受它在口中的味道。我也希望它能告訴我一些關於葡萄酒的基礎知識，比如不同産區的特點，最常見的幾種葡萄品種，以及如何根據食物搭配葡萄酒。如果讀完這本書，我能夠自信地點一杯酒，並且能大緻瞭解它，那就已經非常成功瞭。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我接觸葡萄酒也有些年頭瞭，但一直都是“飲用者”而非“鑒賞傢”。每次去餐廳，服務員推薦酒單時，我總是覺得雲裏霧裏，隻能憑著感覺或者聽彆人推薦，點到喜歡的就慶幸，點得不閤心意也隻能默默接受。後來嘗試著自己買酒，麵對琳琅滿目的酒標，更是無從下手，最終隻能挑選那些最熟悉的品牌和産區。我對這本書最大的期待，是它能真正地“教會”我一些實用的知識，而不是僅僅羅列一大堆葡萄酒的理論。我希望它能告訴我，如何通過酒標上的信息，快速判斷一瓶酒的風格和潛在品質；如何在不同的場閤，選擇最恰當的葡萄酒搭配食物；甚至是如何通過簡單的嗅聞和品嘗，分辨齣一些基礎的香氣和風味。我不需要它教我如何分辨齣極其細微的木桶陳釀帶來的橡木味，但如果能讓我能區分齣果香、花香、香料味，並且知道這些香氣可能來自哪些葡萄品種，我就覺得這本書非常有價值瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名就透著一股親切和實用，"戀上葡萄酒，5分鍾變身葡萄酒達人"，光看這個名字就讓人心動。作為一名葡萄酒小白，我常常覺得葡萄酒的世界高深莫測，從産區、葡萄品種到品鑒術語，總是讓人望而卻步。然而，這本書的齣現，就像一束照亮迷途的光，讓人看到瞭輕鬆入門的希望。我尤其喜歡它強調的“5分鍾變身”這個概念，這對於忙碌的現代人來說，簡直是福音。我不期待讀完這本書就能立馬成為侍酒師，但如果能讓我對葡萄酒有一個初步的瞭解，知道如何挑選一瓶適閤自己口味的酒，甚至在聚會上能聊上幾句葡萄酒的趣事，就已經非常滿足瞭。這本書的書名傳遞齣的信息非常明確——它不是一本枯燥的教科書，而是帶你進入葡萄酒世界的敲門磚，讓你在短時間內感受到葡萄酒的魅力，並在生活中真正“戀上”它。我對這本書的期待，是它能以一種非常接地氣的方式，打破葡萄酒的神秘感，讓我們這些初學者也能自信地邁齣第一步。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字，"戀上葡萄酒，5分鍾變身葡萄酒達人"，一下子就吸引瞭我的目光。我一直對葡萄酒充滿好奇，但總覺得它是一個非常專業的領域，很多術語和知識點讓人難以理解。市麵上的一些葡萄酒書籍，要麼過於學術化，要麼過於籠統，很難找到一本既能激發興趣，又能提供實用方法的書。這本書的書名傳遞齣一種輕鬆、快捷的學習體驗，這正是許多像我一樣的初學者所渴望的。我期待它能提供一套簡單易懂的學習體係，幫助我在短時間內掌握葡萄酒的基本知識和品鑒技巧。比如，如何從酒標上快速識彆葡萄酒的風格？如何在不瞭解具體品種的情況下，選擇適閤自己口味的酒？如何在品酒時，用簡潔的語言描述自己的感受？我希望這本書能像一個貼心的嚮導，帶領我走齣對葡萄酒的迷茫，讓我能夠真正地享受品酒的樂趣，並在日常生活中，自信地與葡萄酒互動，最終“戀上”它。