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知味系列清粥草头咂咂鱼手绘、美食、饮食、文化、吃货谈正衡

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谈正衡著

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发表于2024-11-24

图书介绍

店铺：读者科技图书专营店

出版社：万卷出版公司

ISBN：9787547041765

商品编码：30003889333

包装：精装

出版时间：2016-06-01

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图书描述

基本信息

书名：知味系列清粥草头咂咂鱼手绘、美食、饮食、文化、吃货

定价：36.80元

作者：谈正衡

出版社：万卷出版公司

出版日期：2016-06-01

ISBN：9787547041765

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

★精装设计，仿布精品制作。★图文并茂，精彩手绘，阅读与收藏均可。

内容提要

这本书几乎把江南的美食一网打尽，家常的时令蔬、乡间的野味、酒店的招牌菜、街坊的小吃应有尽有。或详或略由古及今地和我们聊每种味道是如何烹饪，以及相关的传说典故和诗歌。仿佛美食的话题是一张通行长江水系的船票，自青弋江至长江，从秦淮河到苏杭，从新安江到徽州，顺便把江南的文化一并打捞和串联起来，使之日渐丰盈不再是抽象。

目录

作者介绍

出生于长江边，讨生活于长江边，行过船，捕过鱼，下过放，业过医，教过书，当过古镇上文化班头，做过县委机关干部，随性散漫而无党无派，行年五十有五，做记者、编辑二十春秋，幸得诗歌、小说、散文随笔皆有专集施施然问世，亦曾多获新闻奖项，现为某“江”字号晚报专副刊业务总监。本是江南饕餮客，浮生为吃不为诗，缘于江南，耽于口腹，说点油盐酱醋的家事，写点口舌上的风花雪月和烟云往事，只为心情，而非谋食

文摘

序言

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