满28包邮 独步酒林——解密茅台、茅台酒历史正义 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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范同寿，罗仕湘 著

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店铺： 梅凯瑞图书专营店

出版社： 贵州人民出版社

ISBN：9787221089120

商品编码：30013124421

基本信息

书名：独步酒林——解密茅台、茅台酒历史正义

定价：39.80元

作者：范同寿,罗仕湘

出版社：贵州人民出版社

出版日期：

ISBN：9787221089120

字数：

页码：

版次：1

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开本：

商品重量：0.481kg

编辑推荐

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内容提要

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目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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书籍简介：《满28包邮：独步酒林——解密茅台、茅台酒历史正义》 引言：穿越时空的酒香 本书并非仅仅是一本关于白酒的著作，更是一部关于中国商业史、文化演变以及民族精神侧影的宏大叙事。它以茅台——这个被誉为“国酒”的传奇品牌为核心，深入挖掘其从赤水河畔的偏僻小镇，一步步走向世界舞台的曲折历程。读者将跟随作者的笔触，踏入一个充满传奇、权谋、坚守与创新的复杂世界。 第一部分：赤水河畔的基因——茅台的地理与人文溯源 本书的开篇，便将读者带回茅台镇那片被上帝偏爱的土地。我们不只停留在对地理环境的简单描述，而是探究茅台镇独特的小气候、土壤微生物群落如何共同构成了茅台酒“不可复制”的生物基因库。 1.1 泥土的秘密：微生态的构建者 详细阐述了当地特有的红缨子高粱在酿造过程中的不可替代性。深入分析了茅台酒的“端午制曲，重阳下沙”的传统工艺，揭示了复杂微生物群落（如梭菌、酵母菌）在长期发酵、轮番堆积中扮演的角色。这不是简单的化学反应，而是一场跨越数年的生物“炼金术”。书中将呈现对传统工艺中“一堆一糟”发酵原理的现代科学解读，力求还原其技术精髓。 1.2 盐商与早期贸易网络：酒香的第一次远播 历史追溯至清代中叶，茅台镇的早期酿酒业如何与盐商、茶商的贸易通道紧密结合。探讨了茅台酒如何在古代的“万里茶道”和“盐运通道”中，从地方特产，逐步成为上层社会和重要官府宴席上的佳品。这部分着重于分析，在缺乏现代物流的时代，如何通过“以酒易盐”等商业模式，实现了其初步的区域扩张。 第二部分：从“华茅”到“王茅”——民国时期的品牌确立与竞争格局 民国时期，是中国商业史上一个充满活力与动荡的时期。茅台酒在此阶段完成了从“私房酒”到“商品”的蜕变，并形成了最初的品牌矩阵。 2.1 仁怀“三茅”的兴衰：市场化的雏形 本书细致梳理了“华茅”（华公房）、“王茅”（荣和坊）、“赖茅”（恒兴酒厂）这三家核心酿酒作坊的恩怨情仇。通过对历史文献、契约和商业信函的考证，重构了它们在激烈的市场竞争中，如何通过提升品质、改进包装（如酒瓶的样式和商标的出现），逐步确立各自的市场定位。这部分揭示了早期中国民族资本家在产品标准化和品牌保护方面所做的努力。 2.2 巴拿马万国博览会：一次命运的转折 对1915年巴拿马太平洋万国博览会上的那次著名的“摔瓶”事件进行了深入的考证与还原。本书不再重复流于表面的故事，而是从当时中国参展的背景、茅台酒的送审流程、以及后续的宣传策略等多个维度，解析这次国际亮相对茅台品牌形象的深远影响。重点分析了这次事件如何被后世的商业叙事所利用，成为一个永恒的品牌神话。 第三部分：计划经济下的“国酒”坚守与体制的重塑 新中国成立后，茅台酒的命运与国家战略紧密相连，进入了一个全新的发展阶段。 3.1 整合与公私合营：国家品牌的诞生 详尽描述了上世纪五六十年代，地方政府如何推动分散的私营酒坊进行“公私合营”，最终汇聚成今天的“贵州茅台酒厂”。分析了这一过程中，地方政府在人才引进、技术保留和生产规模扩大方面所起到的关键作用。探讨了“计划经济”背景下，茅台酒如何被赋予了“外交特需”和“国宴用酒”的政治象征意义。 3.2 历史的“正义”：外交场合的见证者 重点剖析了茅台酒在重大历史外交场合中的角色，如中美关系解冻时期的“周茅”会晤。这些场景不仅仅是饮酒的瞬间，更是国家形象、民族自信在国际舞台上的投射。本书力图还原这些历史时刻的真实语境，探讨茅台如何通过服务国家战略，完成了其“历史正义性”的构建。 第四部分：改革开放与全球化：茅台的现代商业逻辑 随着改革开放的深入，茅台酒再次面临着市场化和全球化的挑战，其商业模式也经历了剧烈的演变。 4.1 价格体系的博弈：计划与市场的拉锯战 描述了茅台酒在不同历史时期，其出厂价与市场零售价之间的巨大差异，以及由此引发的投机行为、配额制度的松动与最终的市场化定价过程。分析了茅台管理层如何在坚持“慢工出细活”的酿造理念的同时，适应资本市场的需求。 4.2 品牌稀缺性与价值锚定 深入分析茅台酒如何成功地将自身的“稀缺性”转化为“投资价值”。探讨了其收藏市场、金融属性的形成，以及这种属性如何反哺其品牌溢价。书中将梳理茅台酒在收藏领域中的重要年份酒和特殊批次，解析它们在收藏界的价格形成逻辑，揭示其超越饮品的“硬通货”地位。 结语：面向未来的“独步”之路 本书最后展望了茅台在面对新一代消费者、新科技挑战时的未来走向。它不再是简单的复古追忆，而是对一个民族品牌如何在历史洪流中保持其核心价值、并不断自我革新的深刻思考。 本书特色： 史料翔实： 引用了大量档案资料、早期商业报刊及当事人回忆录，确保信息源的可靠性与深度。 跨界解读： 融合了微生物学、经济学、外交史和社会学等多学科视角，立体展现茅台的复杂性。 拒绝神化： 在赞扬其成就的同时，也客观探讨了其发展过程中的挑战、失误以及体制因素的影响，力求还原一个更真实、更立体的“独步酒林”的形象。 目标读者： 商业史爱好者、白酒文化研究者、品牌管理者，以及所有对中国近代商业变迁感兴趣的读者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装和装帧设计，给人的第一印象是那种沉稳中带着一丝古典韵味的风格。拿到手上，首先注意到的是纸张的质感，挺有分量的，翻起来有一种沙沙的触感，看得出在印刷和选材上是下了功夫的。封面设计并没有采用那种张扬的色彩或夸张的排版，而是以一种内敛而考究的布局呈现，让人感觉这不只是一本快消品，更像是一件值得收藏的物件。内页的字体选择也颇为讲究，清晰易读，行距恰到好处，长时间阅读下来也不会觉得眼睛疲劳，这对于阅读长篇历史或深度解读类书籍来说，是非常重要的细节体验。总的来说，从物理接触的层面来讲，这本书在视觉和触觉上都传递出一种对内容质量的尊重感，让人对即将展开的阅读之旅充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书的厉害之处，在于它不仅描绘了表面的事件发展，更深入挖掘了驱动这些事件背后的文化心理和社会结构。很多关于传统行业的变迁史，往往只停留在技术迭代或市场竞争的层面，但这本书似乎更关注的是“人”——那些在时代洪流中做出抉择的个体，他们的价值观、他们的妥协与坚守，是如何共同塑造了我们今天所见的行业形态。读到某些段落时，会有一种豁然开朗的感觉，仿佛突然理解了某个行业长期以来难以言喻的“内在逻辑”。这种由表及里的剖析，使得阅读体验充满了智力上的愉悦感，让人忍不住停下来思考自己过往的认知是否有偏差。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，就像是跟着一位经验丰富的向导，在一条铺满历史尘埃的小径上缓缓前行。作者的叙述方式非常流畅，没有那种教科书式的生硬和枯燥，更像是朋友间娓娓道来的经历分享，但其中蕴含的逻辑推导和细节考证又是极为严谨的。他擅长在宏大的历史背景下，切入到具体的事件和人物命运的交叉点，使得那些原本可能显得模糊的年代背景瞬间变得鲜活起来。我特别欣赏他处理复杂信息时的条理性，面对纷繁复杂的历史脉络，总能抽丝剥茧，将关键的因果关系梳理得井井有条，让读者能够轻松地跟上思路，领会作者想要传达的深层见解，而不是被信息的海洋淹没。

评分☆☆☆☆☆

全书的行文风格透露出一种非常成熟且克制的专业素养。作者似乎非常熟悉他所探讨的主题，遣词造句间没有丝毫的浮夸或故作深奥。相反，他倾向于用最精准的词汇来表达最复杂的意思，这一点从他对专业术语的运用和解释上就可以看出来——既保证了领域的准确性，又兼顾了非专业读者的理解。这种平衡的艺术，在学术性著作中是相当难得的。我感受到的是一种真诚的知识分享的意愿，而不是为了炫技而堆砌辞藻，这种谦逊而有力的表达方式，极大地增强了文本的说服力和可信度。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的整体感受是，它提供了一个观察某一特定领域历史演进的独特且深刻的视角。它不是一本简单的编年史，而更像是一份社会经济变迁的“侧写”。读完之后，我发现自己对于这个行业产生了一种新的敬畏感，这份敬畏并非源于对强大品牌的盲目崇拜，而是源于对那些经受住时间考验的智慧和坚持的理解与尊重。它成功地将枯燥的商业发展史，转化成了一部充满人性张力和时代烙印的生动叙事，让人在合上书本时，心中留下的不仅仅是知识的增量，更有对传统与创新之间复杂关系的深层思考。