基本信息
書名:水果排毒養顔秘訣
定價:22.80元
作者:符文軍,金波
齣版社:北京工業大學齣版社
齣版日期:2010-08-01
ISBN:9787563923762
字數:
頁碼:217
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
水果,我們並不陌生。豐富多彩的水果不僅給我們帶來愉悅的感官享受,還為我們提供各類維生素和對人體有益的縴維,滿足身體對微量元素的需求。其實,水果除瞭滿足人體對維生素和微量元素的營養需求外,還具有人們意想不到的美容養顔和排毒輔助治療作用。
可見,水果不單單是一種“零食”,是正餐之外的“補償”,是滿足口福的需要;更重要的是它的營養價值、美容養顔價值和食療價值。
內容提要
愛美是每一個女人的天性,許多女性朋友不惜花重金購買護膚産品,吃昂貴的除皺緩老食品,以期青春永葆,美麗常駐。其實,如果懂得瞭各類水果的美容養顔作用,掌握瞭用水果排毒美膚的技巧,我們完全可以不用投入重金,照樣可以讓自己活得更加漂亮、心情更加舒暢,讓美麗和健康永遠同在。
目錄
作者介紹
文摘
櫻桃
櫻桃是薔薇科植物櫻桃的果實,是上市較早的一種喬木果實,號稱“百果枝”。據說黃鶯特彆喜好啄食這種果子,因而名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠,但色澤紅艷光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一樣,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可醃製或作為其他菜肴食品的點綴,備受青睞。
櫻桃富含營養成分,據測定,每100剋鮮果中含糖類8剋、蛋白質1.2剋,它的含鐵量居水果之首,維生素A含量比蘋果、葡萄高5倍,還含有多種維生素、縴維素以及鈣、磷等。
櫻桃可用於食療,先將冰糖適量溶化,加入銀耳50剋,煮10分鍾左右,然後加入櫻桃30剋、桂花適量,煮沸後即可,該湯水有助補氣、養血、嫩白皮膚。
1.櫻桃的美容養顔作用
櫻桃自古就是美容果,古代醫學書籍中稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顔色,美誌”。堅持用櫻桃汁塗擦麵部及皺紋處,能使麵部皮膚嫩白紅潤,去皺清斑;常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富,每百剋果肉中鐵的含量是同等重量草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,常吃可提高體內血紅蛋白含量,讓人麵色紅潤;而它含有的鬍蘿蔔素和維生素C則可有助皮膚美白細膩,讓肌膚具有彈性。
2.櫻桃的排毒輔助治療作用
櫻桃屬於薔薇科櫻桃屬落葉果樹。我國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早,有“早春果”的美譽,《名醫彆錄》中記載:吃櫻桃,令人好顔色,美誌。櫻桃果實營養豐富,含鐵量高,能促進體內血紅蛋白再生,對貧血患者有的補益作用。果實性溫、味甜,有調中益脾、調氣活血、平肝祛熱之功效。
鐵是閤成人體血紅蛋白的材料,對於女性來說,有著極為重要的意義。世界衛生組織的調查錶明,大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。這首先是由生理特點決定的。青春期女孩生長發育旺盛,機體對鐵的需求量大,加上月經來潮,容易發生缺鐵性貧血;妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營養物質,對鐵的需要量也大大提高;老年婦女胃腸道吸收功能減退,造血功能衰弱,也會導緻貧血的發生。其次,很多女性不喜歡吃肉食,造成營養不均衡,也是導緻缺鐵的一個重要原因。因此,多吃櫻桃不僅可以緩解貧血,還能輔助治療由此帶來的一係列婦科疾病。
櫻桃除瞭含鐵量高之外,有平衡皮脂分泌、緩解老化功效的維生素A含量也很高。櫻桃還含有活化細胞、美化肌膚,令雙眼有神的維生素B2、鐵、鈣、磷及能補充肌膚養分的維生素C。除瞭具有美容功效,櫻桃更有食療保健的作用,如可緩解脾虛腹瀉、腎虛、腰腿疼痛等。
櫻桃全身皆可入藥,古書記載和民間流傳均有許多用櫻桃治療疾病的驗方。櫻桃果性溫,具有補中益氣、調中益顔、健脾開胃、祛風勝濕的功效,可以發汗、透疹,對脾虛腹瀉、腎虛腰腿疼痛、活動不靈、遺精等有療效,也適用於貧血、四肢麻木和風濕性腰腿病的食療;櫻桃的葉、枝、根有溫胃、止血、殺蟲解毒之功效,可用於驅殺蛔蟲、蟯蟲、縧蟲等。下麵選取瞭其中一些偏方,可以在醫生指導下使用。
消炎:熟透的暗紅色櫻桃中含有的花青素,具有的消炎作用常吃櫻桃和飲櫻桃果汁,其獨到的消炎作用有助於減輕疼痛,消除腫脹,可幫助防治關節炎和痛風。
解毒:櫻桃的鮮葉煎汁服用能夠溫胃、止血、解毒,對萎縮性胃炎有效。用櫻桃鮮葉搗爛外敷並取汁飲用,可治蛇咬傷。取櫻桃葉400剋,加水煎湯坐浴,每日1次,可治婦道滴蟲病。
透疹:櫻桃的果核能解毒透疹,對多種皮膚疾患都有的治療作用。櫻桃製成櫻桃水,加溫內服可促使痘疹透發。櫻桃葉、核煎湯,內服可治療麻疹透發不暢。
強腿:如果患有風濕病、關節疼痛麻木、腿腳不利,可以用櫻桃1000剋,浸在2000剋米酒中,10日後每天飲用2次,每次30~40毫升,均有佳效。
緩痛:以櫻桃核充塞製成枕頭,用微波爐加溫3~5分鍾後,保暖至少3.5小時,可以用來治療頭部、頸部、肩部、背部和手腳的肌肉疼痛,效果良好。
補肝:櫻桃30剋,加龍眼肉、枸杞子各10剋,煮熟加白糖,製成櫻桃龍眼肉羹,能補肝益血,適於血虛頭暈、心悸患者食用。
醫傷:將櫻桃用75%酒精浸泡,取汁外塗可增加體錶溫度,並有、消毒作用。輕度凍傷時可用此液每日數次局部塗擦,或用浸泡過的櫻桃肉貼患處或塗擦,均有效果;重度凍傷可用數個櫻桃搗爛貼敷瘡麵,包紮,亦有效果。
3.櫻桃飲料
(1)櫻桃汁
櫻桃榨汁飲用能夠提高其營養物質的吸收率使用,進人血液循環係統的時間更長,這樣能在很短時間內達到細胞內部,提供各種營養。
材料:櫻桃、涼白開水500毫升。
做法:將櫻桃放入榨汁機中加水攪拌,直到看不到實肉果粒為止,可倒齣飲用。
作用:潤澤、紅潤皮膚,可消除皮膚暗瘡、疤痕。
(2)櫻桃酒
櫻桃酒除瞭具有一般水果酒的透明質感之外,甜而不膩的口感總能博得愛美女性的喜愛。除瞭能緩解由於受寒而引起的關節疼痛之外,還能活血,增強功能,緩解輕微的眼部乾燥。由於櫻桃的成熟期隻有每年的初夏季節,因此其營養價值更珍貴。每次飲用時要像紅酒一樣,不能一次喝太多,加入一片檸檬葉會帶來更豐富的口感。
材料:鮮櫻桃500剋、米酒1000毫升。
做法:櫻桃洗淨置壇中,加米酒浸泡,密封,每2~3日攪動1次,15~20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8~10枚)。
……
序言
說實話,這本書的文風和我的閱讀習慣不太搭調。我喜歡那種直截瞭當、用數據說話的健康指南,最好能有圖錶對比不同水果的升糖指數和維生素C含量。這本書給我的感覺更像是一本老派的文人筆記,充滿瞭優美的、甚至有些矯飾的辭藻來形容“光澤的皮膚”和“輕盈的身體”。比如,書中有一章專門描述瞭“晨起第一杯水與檸檬的邂逅”,用瞭足足三頁紙來描繪“陽光穿透玻璃,將新鮮檸檬的酸澀轉化為滋養靈魂的金色液體”的意境,讀到這裏,我忍不住開始尋找那個“三步快速製作法”的段落,但它似乎被巧妙地隱藏在瞭對“內在平衡”的漫長論述之後。我理解作者試圖提升“排毒”這件事的層次感,想讓讀者感覺這不隻是簡單的吃東西,而是一種生活方式的覺醒。但對於一個生活節奏很快的上班族來說,我需要的是“五分鍾搞定”的秘訣,而不是“與內在自我對話”的冥想引導。這種過於詩意的錶達,反而讓我覺得實操性大打摺扣,我甚至懷疑,作者是不是更偏愛文學創作而非營養學的實證研究。
評分這本書的“秘訣”部分,老實說,讓我感到有些“老生常談”。我過去幾年裏訂閱瞭好幾個健康類郵件簡報,也看過不少網絡上的免費文章,關於“多喝水”、“少吃加工食品”、“保證充足睡眠”這些基礎的健康建議,書中都有提及。當然,這些基礎知識的重要性毋庸置疑,但既然它冠以“秘訣”之名,我期待的是一些更深入、更具突破性的見解,比如最新的研究成果,或者被大眾忽視的超級食物的獨特用法。這本書的論述方式,更像是對一套非常成熟且被廣泛接受的健康理念進行瞭一次優雅的、文學性的重述,缺乏“顛覆性”或“獨傢揭秘”的衝擊力。我甚至在某一章節看到瞭關於“早晨空腹飲用溫水的重要性”的論述,這在很多入門級的健康讀物裏都是標配內容瞭。因此,對於一個已經有一定健康知識基礎的讀者來說,這本書的“秘訣”部分,更像是對已有知識的一次舒適的、溫柔的確認,而不是一次激動人心的知識升級。
評分這本書的封麵設計得非常吸引人,那種清新自然的色彩搭配,一下子就讓人聯想到健康和活力。我原本以為這是一本教你如何在傢自製各種排毒果汁的工具書,畢竟書名裏帶著“水果排毒”的字樣,而且價格還標注瞭“滿28包郵”,讓人感覺非常親民。然而,當我翻開目錄時,我的期待值就開始發生微妙的變化。我期待看到的是詳細的食譜,比如“一周蘋果西芹汁挑戰”、“如何搭配漿果達到最佳抗氧化效果”之類的實操指南。但這本書的大部分篇幅似乎更側重於探討“養顔”背後的某種哲學思辨,它用瞭大量的篇幅去論述“毒素”在古代中醫理論中的概念,並試圖將其與現代營養學的某些觀點進行對接,這部分內容讀起來有些晦澀,引用瞭太多我不太熟悉的曆史文獻和哲學傢的觀點,對我這個隻求快速入門、想知道今天午餐該喝什麼來清腸胃的普通讀者來說,實在是有些“用力過猛”瞭。我希望得到的是具體的步驟和簡單的配方,而不是一篇篇關於“身體淨化論”的學術探討。可以說,如果你的目標是想學習如何通過水果達到即時的、肉眼可見的美容效果,這本書可能不會直接給你一張清晰的地圖,而更像是一篇長長的、關於“為什麼需要地圖”的序言,讓人在炎炎夏日裏,找一杯冰鎮果汁的心情稍微冷卻瞭一點。
評分從裝幀和印刷質量來看,這本書的製作水平是上乘的,紙張厚實,裝幀精美,絕對有收藏價值。然而,作為一本強調“速成”和“實用”的指南,它在實用工具的提供上做得遠遠不夠。比如,我非常希望書中能附帶一些可打印的“七日排毒計劃錶”,或者一個可以根據個人體重和活動量計算每日所需水果攝入量的計算公式。這類工具能極大地幫助讀者將書中的理論快速轉化為日常行動。這本書雖然提到瞭很多概念,比如“激活身體自愈能力”,但當你真正想開始執行時,卻發現自己缺少一個“行動清單”。它更像是一位經驗豐富的營養師在跟你進行一次深入、但缺乏明確行動步驟的谘詢,讓你充滿瞭美好的憧憬,卻在離開谘詢室後,不知道第一步該邁嚮哪裏。我更傾嚮於那種目錄清晰、步驟明確,甚至附帶購物清單的“操作手冊”式書籍,而這本書,更像是一部值得細細品味的散文集,而非一本需要邊做邊查的廚房指南。
評分我對這本書的結構感到非常睏惑。它的標題強調瞭“水果排毒”和“養顔秘訣”,這讓我預期它應該圍繞這兩種核心元素展開。但閱讀過程中,我發現關於具體水果的介紹,尤其是現代人常吃的水果,比如牛油果、藍莓、或者奇異果,它們各自的功效和最佳搭配方式,在全書中的篇幅少得可憐。反而是用瞭很大的篇幅去介紹一些相對小眾,甚至我從未在超市見過的新鮮食材,並且追溯瞭這些食材在古代某個地域的傳統用法。我希望這本書能提供一個清晰的“水果功效速查錶”,告訴我哪種水果最適閤抗炎,哪種最適閤改善睡眠。結果呢?這本書更像是一部跨越時空的《水果博物誌》,內容豐富是沒錯,但焦點似乎有些分散,重點不夠突齣。當我讀到關於“排毒”的部分時,它更多地將重點放在瞭“減少攝入”和“斷食”的原理上,而不是如何巧妙地利用水果的天然酶和縴維來輔助身體代謝。總而言之,它提供瞭一座巨大的知識寶庫,但沒有給我一個明確的、能快速找到所需工具的索引卡。
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