0～1岁宝宝营养断奶餐(全彩) 9787121231209 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

王晶 著

图书标签:

• 婴幼儿营养
• 断奶辅食
• 0-1岁
• 宝宝食谱
• 全彩图解
• 健康饮食
• 母婴
• 育儿
• 营养餐
• 家庭烹饪

店铺： 末桥图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121231209

商品编码：30071691966

包装：平装

出版时间：2014-07-01

基本信息

书名：0～1岁宝宝营养断奶餐(全彩)

定价：49.90元

作者：王晶

出版社：电子工业出版社

出版日期：2014-07-01

ISBN：9787121231209

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：20开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

0～1岁是宝宝一生中食物变化**的一段时期，对于新手爸妈们来说，宝宝从吃奶到断奶这段时期怎么过渡、断奶餐怎么制作、食物怎么选择等，都成了他们需要考虑的问题，而这些问题，都能在本书找到他们想要的答案。

内容提要

---

开始给婴儿喂食断奶餐时，新妈妈们总是很不安，什么时候开始喂？喂什么？怎么喂？能不能喂好？……一系列问题都会浮现在脑海中，其实不用太担心。本书正是为了解决新妈妈们的困惑和疑问而打造的。本书从宝宝断奶的方法和断奶餐的配制方法入手，详解从断奶初期（满4个月）到断奶完成期（12个月）的渐进式断奶计划，后达到宝宝顺利断奶而体质强壮、顺利摆脱对母乳的依赖、走上独立饮食之路的目的！

目录

---

宝宝喂养要做到营养均衡 11

妈妈们应该知道的 12

宝宝饮食搭配之Yes or No 14

巧妙应对宝宝挑食 16

0~1岁宝宝的饮食原则 17



prat1轻松断奶步断奶餐制作小常识

制作断奶餐要知道的烹调原则 20

烹调前要认真洗手 20

食物现做现吃 20

食物选料新鲜 20

厨具和餐具要经常消毒 20

单独烹调 20

生、熟食物要分开 20

制作断奶餐的常用工具 21

断奶食材冷冻储存要点 22

部分断奶食物的冷冻方法 22

烹制断奶餐的基础料理方法 23

自己动手制作天然调味料 23

煮粥 24

制作高汤 26

常见断奶食材的处理方法 28

压碎 28

榨汁 28

研磨 28

妈妈要会做的常见基础断奶餐 29

常见断奶食材的处理窍门 31

煮出营养好吃的嫩鸡蛋 31

巧去番茄的皮和子 31

让藏在花柄处的菜虫现形 31

让鱼肉的味道更鲜美 31

制作断奶餐常用食材的大小和粗细 32

不同食材的计量法 34

调料类计量法 35



prat2帮宝宝习惯食物的味道01岁宝宝断奶饮食



断奶初期

出生后第5~6个月，添加吞咽型断奶食物 38

营养断奶餐 38

断奶餐添加要点 38

食物硬度 39

宝宝一日进餐时间表 39

断奶餐疑惑解答 40

5~6个月宝宝断奶餐 41

大米汤/挂面汤/小油菜汁/南瓜汁/圆白菜米糊

断奶中期

出生后第7~8个月，添加蠕嚼型断奶食物 44

营养断奶餐 44

断奶餐添加要点 44

食物硬度 45

宝宝一日进餐时间表 45

断奶餐疑惑解答 46

7~8个月宝宝断奶餐 47

菠菜面条糊/蔬菜米糊/蛋黄土豆泥/芋头玉米泥

/菠菜鸡肝泥

断奶后期

出生后第9~10个月，添加细嚼型断奶食物 50

营养断奶餐 50

断奶餐添加要点 50

食物硬度 51

宝宝一日进餐时间表 51

断奶餐疑惑解答 52

9~10个月宝宝断奶餐 53

三角面片/鸡丝粥/南瓜拌饭/豆腐羹/鱼肉香糊

断奶完成期

出生后1~12个月，添加咀嚼型断奶食物 56

营养断奶餐 56

断奶餐添加要点 56

食物硬度 57

宝宝一日进餐时间表 57

断奶餐疑惑解答 58

11~12个月宝宝断奶餐 59

玲珑牛奶馒头/鲜汤小饺子/冬瓜球肉丸/奶油菠菜

/胡萝卜鸡蛋碎

专题：宝宝外带断奶餐全攻略 62

到邻近的地方 62

出远门 63

宝宝外出常用断奶餐盛具 63

外带断奶餐的注意事项 63



prat3留住更多天然营养—常见断奶食材轻松做



洋葱防感冒，它很在行 66

营养功效 66

优势营养素含量 66

多大的宝宝可以吃 66

这样挑选新鲜 66

这样烹调营养 66

经典搭配 66

食用宜忌 66

宝宝营养断奶餐 67

青菜洋葱粥

土豆能抗病毒的家常食材 68

营养功效 68

优势营养素含量 68

多大的宝宝可以吃 68

这样挑选新鲜 68

这样烹调营养 68

经典搭配 68

食用宜忌 68

宝宝营养断奶餐 69

大米土豆羹/茄汁土豆泥

菠菜宝宝贫血它来补 70

营养功效 70

优势营养素含量 70

多大的宝宝可以吃 70

这样挑选新鲜 70

这样烹调营养 70

经典搭配 70

食用宜忌 70

宝宝营养断奶餐 71

蔬菜面/蛋黄菠菜泥/胡萝卜菠菜汁

南瓜保护宝宝视力的卫士 73

营养功效 73

优势营养素含量 73

多大的宝宝可以吃 73

这样挑选新鲜 73

这样烹调营养 73

经典搭配 73

食用宜忌 73

宝宝营养断奶餐 74

老南瓜胡萝卜粥/红薯拌南瓜/酸牛奶南瓜羹

胡萝卜提高免疫力的“魔法棒” 76

营养功效 76

优势营养素含量 76

多大的宝宝可以吃 76

这样挑选新鲜 76

这样烹调营养 76

经典搭配 76

食用宜忌 76

宝宝营养断奶餐 77

胡萝卜小鱼粥/胡萝卜羹/南瓜胡萝卜汁

西蓝花增加血管弹性的好食材 79

营养功效 79

优势营养素含量 79

多大的宝宝可以吃 79

这样挑选新鲜 79

这样烹调营养 79

经典搭配 79

食用宜忌 79

宝宝营养断奶餐 80

蔬菜牛奶羹/蔬菜泥/西蓝花汤

番茄促进消化的“神奇菜果” 82

营养功效 82

优势营养素含量 82

多大的宝宝可以吃 82

这样挑选新鲜 82

这样烹调营养 82

经典搭配 82

食用宜忌 82

宝宝营养断奶餐 83

番茄泥/番茄鱼糊/番茄肝末汤

鸡蛋全面的“营养库” 85

营养功效 85

优势营养素含量 85

多大的宝宝可以吃 85

这样挑选新鲜 85

这样烹调营养 85

经典搭配 85

食用宜忌 85

宝宝营养断奶餐 86

鸡蛋玉米汤/蛋黄汤/蛋黄南瓜小米粥

猪肉补虚强身又家常 88

营养功效 88

优势营养素含量 88

多大的宝宝可以吃 88

这样挑选新鲜 88

这样烹调营养 88

经典搭配 88

食用宜忌 88

宝宝营养断奶餐 89

猪肝瘦肉粥/猪肉葱香饼

猪肝补肝明目之选 90

营养功效 90

优势营养素含量 90

多大的宝宝可以吃 90

这样挑选新鲜 90

这样烹调营养 90

经典搭配 90

食用宜忌 90

宝宝营养断奶餐 91

清蒸肝泥/番茄猪肝蛋汤/猪肝蛋黄粥

牛肉补中益气、强健筋骨 93

营养功效 93

优势营养素含量 93

多大的宝宝可以吃 93

这样挑选新鲜 93

这样烹调营养 93

经典搭配 93

食用宜忌 93

宝宝营养断奶餐 94

鸡汁牛肉末/牛肉蔬菜粥/豆腐烧牛肉末

苹果提高宝宝记忆力之果 96

营养功效 96

优势营养素含量 96

多大的宝宝可以吃 96

这样挑选新鲜 96

这样烹调营养 96

经典搭配 96

食用宜忌 96

宝宝营养断奶餐 97

樱桃苹果汁/苹果雪梨酱

香蕉宝宝的开心果 98

营养功效 98

优势营养素含量 98

多大的宝宝可以吃 98

这样挑选新鲜 98

这样烹调营养 98

经典搭配 98

食用宜忌 98

宝宝营养断奶餐 99

香蕉粥/香蕉南瓜双黄饮

核桃宝宝的智力果 100

营养功效 100

优势营养素含量 100

多大的宝宝可以吃 100

这样挑选新鲜 100

这样烹调营养 100

经典搭配 100

食用宜忌 100

宝宝营养断奶餐 101

枣泥核桃露/山楂核桃饮品

红枣理想的补血小红果 102

营养功效 102

优势营养素含量 102

多大的宝宝可以吃 102

这样挑选新鲜 102

这样烹调营养 102

经典搭配 102

食用宜忌 102

宝宝营养断奶餐 103

山楂红枣汁/山药红枣泥

黑芝麻乌发的滋养品 104

营养功效 104

优势营养素含量 104

多大的宝宝可以吃 104

这样挑选新鲜 104

这样烹调营养 104

经典搭配 104

食用宜忌 104

宝宝营养断奶餐 105

黑芝麻山药糊/黑芝麻木瓜粥

燕麦胃肠调理、预防便秘 106

营养功效 106

优势营养素含量 106

多大的宝宝可以吃 106

这样挑选新鲜 106

这样烹调营养 106

经典搭配 106

食用宜忌 106

宝宝营养断奶餐 107

燕麦南瓜粥

玉米促进大脑发育的“金豆豆” 108

营养功效 108

优势营养素含量 108

多大的宝宝可以吃 108

这样挑选新鲜 108

这样烹调营养 108

经典搭配 108

食用宜忌 108

宝宝营养断奶餐 109

牛奶玉米粥/番茄枸杞玉米羹/鸡蓉玉米羹

豆腐补益清热洁肠胃 111

营养功效 111

优势营养素含量 111

多大的宝宝可以吃 111

这样挑选新鲜 111

这样烹调营养 111

经典搭配 111

食用宜忌 111

宝宝营养断奶餐 112

花豆腐/豆腐菠菜饭/茄汁肉末豆腐

香菇宝宝厌食就选它 114

营养功效 114

优势营养素含量 114

多大的宝宝可以吃 114

这样挑选新鲜 114

这样烹调营养 114

经典搭配 114

食用宜忌 114

宝宝营养断奶餐 115

素炒豆腐/香菇烧豆腐

海带补碘的冠军食材 116

营养功效 116

优势营养素含量 116

多大的宝宝可以吃 116

这样挑选新鲜 116

这样烹调营养 116

经典搭配 116

食用宜忌 116

宝宝营养断奶餐 117

海带柠檬汁

专题：妈妈们要注意的致过敏食物 118





PRAT4妈妈亲手做的好—01岁宝宝健康调理断奶餐





健脑益智 122

饮食加分法则 122

饮食减分法则 122

宜吃的食物 122

宝宝健脑益智断奶餐 123

黑芝麻大米粥/芝麻核桃露/奶粉蛋黄汤

/蛋蓉牛肉羹/鲑鱼汤

健骨增高 126

饮食加分法则 126

饮食减分法则 126

宜吃的食物 126

宝宝健骨增高断奶餐 127

鱼肉糊/蛋黄胡萝卜泥/胡萝卜羹/咸蛋黄豆腐汤羹

/玉米燕麦猪肝粥/肉末豆腐蛋羹

健脾和胃 130

饮食加分法则 130

饮食减分法则 130

宜吃的食物 130

宝宝健脾和胃断奶餐 131

草莓汁/二米南瓜糊/燕麦木瓜红枣羹/芒果果酱/香菇白菜包

增强免疫力 134

饮食加分法则 134

饮食减分法则 134

宜吃的食物 134

宝宝增强免疫力断奶餐 135

圆白菜西蓝花粥/苹果西芹胡萝卜汁/薯泥鱼肉羹

/玉米番茄羹/猕猴桃橘子汁

排毒利便 138

饮食加分法则 138

饮食减分法则 138

宜吃的食物 138

宝宝排毒利便断奶餐 139

西瓜黄瓜汁/香蕉菠萝酸奶蜜/红薯酸奶

/雪梨苦瓜饮/绿豆山药饮

明目护眼 142

饮食加分法则 142

饮食减分法则 142

宜吃的食物 142

宝宝明目护眼断奶餐 143

西蓝花汁/猪肝瘦肉泥/小米胡萝卜糊/蛋黄粥/牛肉土豆泥

乌发护发 146

饮食加分法则 146

饮食减分法则 146

宜吃的食物 146

宝宝乌发护发断奶餐 147

香蕉黑芝麻糊/黄鱼粥/西芹海带黄瓜汁

/荠菜黑豆粥/黑米核桃糊/黑芝麻南瓜汁

清热去火 150

饮食加分法则 150

饮食减分法则 150

宜吃的食物 150

宝宝清热去火断奶餐 151

百合薏米糊/生菜西瓜汁/果珍冬瓜/薄荷西瓜汁

/香椿豆腐/猕猴桃薏米粥

感冒 154

饮食加分法则 154

饮食减分法则 154

宜吃的食物 154

宝宝感冒调理断奶餐 155

香橙胡萝卜汁/猕猴桃泥/樱桃酸奶饮

/羊肝胡萝卜粥/香芹洋葱蛋黄汤/香菇蒸蛋羹

贫血 158

饮食加分法则 158

饮食减分法则 158

宜吃的食物 158

宝宝贫血调理断奶餐 159

牛肉蓉粥/红枣核桃米糊/鸡血豆腐汤/果酱鸡蛋饼

/猪肝摊鸡蛋

扁桃体炎 162

饮食加分法则 162

饮食减分法则 162

宜吃的食物 162

宝宝扁桃体炎调理断奶餐 163

莲藕雪梨汁/金银花莲子粥/绿豆芽拌豆腐泥

/苹果百合番茄汤/牛肝拌番茄

流涎 166

饮食加分法则 166

饮食减分法则 166

宜吃的食物 166

宝宝流涎调理断奶餐 167

羊肉山药粥/西瓜汁/雪梨鸡蛋羹/石榴菠萝酱/丝瓜粥

鹅口疮 170

饮食加分法则 170

饮食减分法则 170

宜吃的食物 170

宝宝鹅口疮调理断奶餐 171

雪梨荸荠汁/荸荠南瓜粥/鲜肉茄饼/绿豆粥

腹泻 174

饮食加分法则 174

饮食减分法则 174

宜吃的食物 174

宝宝腹泻调理断奶餐 175

红枣苹果汁/山药苹果泥/山药粥/藕粉桂花糕

/葡萄干土豆泥/苹果小米粥

便秘 178

饮食加分法则 178

饮食减分法则 178

宜吃的食物 178

宝宝便秘调理断奶餐 179

芹菜猪肉蒸包/苹果汁/奶香白菜汤/胡萝卜红薯汁

湿疹 182

饮食加分法则 182

饮食减分法则 182

宜吃的食物 182

宝宝湿疹调理断奶餐 183

鸡蓉冬瓜羹/苦瓜苹果饮/芹菜双米粥

/黑豆青豆薏米浆/薏米红小豆粥

流行性腮腺炎 186

饮食加分法则 186

饮食减分法则 186

宜吃的食物 186

宝宝流行性腮腺炎调理断奶餐 187

金银桃花茶/西瓜草莓汁/草鱼冬瓜汤/绿豆白菜汤

/冬瓜萝卜豆浆

水痘 190

饮食加分法则 190

饮食减分法则 190

宜吃的食物 190

宝宝水痘调理断奶餐 191

荸荠汤/香菜鸡蛋饼/胡萝卜猪肝面/金银花粥

柠檬薏米水/橘子燕麦饼

专题：怎样增强宝宝体质 194

宝宝饮食 194

日常生活习惯 195

预防接种 195

附录宝宝需要的营养素 196

作者介绍

---

王晶，女，第二军医大学营养学硕士，现为解放军第309医院营养科主治医师，有较丰富的临床经验。
在《第二军医大学学报》、《重庆医科大学学报》、《人民军医》、《现代预防医学》、《中国老年学杂志》、《实用预防医学》、《医疗卫生装备》等发表多篇论著。
在《生命时报》、《健康时报》、《中国食品杂志》、《育儿生活》等报刊杂志发表20 余篇文章。
编写《蜂胶保健与防病治病妙用》、《养生豆浆》、《滋补汤粥》、《食物科学搭配与食疗方》、《美容养颜特效食谱》、《袪火调理特效食谱》等多部著作。
参与国家自然基金项目、第二军医大学青年基金研究工作，有的科研能力和经验。
参与过公共营养师的培训，有较丰富的经验

文摘

---

序言

---

《0～1岁宝宝营养断奶餐（全彩）》：开启宝宝健康成长的美味篇章 引言 作为新手父母，面对宝宝从母乳或配方奶过渡到辅食的全新阶段，心中难免会泛起一丝丝的迷茫与期待。如何科学地为宝宝添加辅食，既能满足其快速生长发育的需求，又能呵护其娇嫩的消化系统，是每一位家长都极为关注的课题。本书——《0～1岁宝宝营养断奶餐（全彩）》，正是为此而生，它将是你为宝宝精心准备每一顿营养大餐的得力助手，引领你和宝宝一同探索美味与健康的奇妙旅程。 本书并非简单地罗列食谱，而是一部集科学性、实用性、易操作性于一体的育儿宝典。它深入浅出地讲解了0至1岁宝宝在不同月龄段的生理特点、营养需求以及辅食添加的原则和方法。每一份食谱都经过精心设计，不仅营养均衡、口感丰富，更充分考虑了宝宝的吞咽能力和接受程度。全彩精美的图片，让你一目了然地看到成品的样子，激发宝宝的食欲，也让你在制作过程中更具信心。 第一章：打下坚实基础——辅食添加的黄金法则 在踏上辅食添加的征程之前，了解一些基础的黄金法则至关重要。本章将为你一一剖析，让你心中有数，不再盲目。 “循序渐进，由少到多，由稀到稠，由一种到多种”——辅食添加的四大基本原则： 这一原则是辅食添加的核心。我们会详细解释为何要遵循这一原则，以及在具体操作中如何体现。例如，最初的米粉要冲调得稀一些，方便宝宝吞咽；添加新食材时，要先尝试一种，观察宝宝的反应，确认无过敏或不适后再尝试下一种。 宝宝的“信号”——认识宝宝的饥饱信号： 很多时候，宝宝会用自己的方式表达饥饿或饱足。本章将教你如何准确识别这些信号，避免强迫喂食，尊重宝宝的自主性，培养良好的饮食习惯。 “对号入座”——辅食添加的时间表： 0至1岁是宝宝生长发育的关键时期，不同月龄段的宝宝，其生理功能和营养需求都有所不同。我们将为你提供一份详细的月龄辅食添加时间表，明确每个月龄段可以尝试的食材种类、辅食性状以及喂养量建议，让你做到心中有数，精准喂养。 “安全第一”——食材的选择与处理： 新鲜、安全、无污染的食材是宝宝健康成长的基石。本章将指导你如何选择当季、适合宝宝食用的食材，以及如何对食材进行恰当的清洗、烹饪和处理，确保宝宝的饮食安全。 “少盐少糖，天然才是好味道”——调味品的使用禁忌： 在宝宝的辅食中，不建议添加盐、糖、味精等调味品。本章将深入解释原因，并提供利用食材本身的天然风味来丰富宝宝辅食的方法。 “别怕，这是成长的一部分”——认识和应对食物过敏： 食物过敏是宝宝辅食添加过程中常见的问题。本章将为你介绍常见的过敏原，如何识别过敏症状，以及应对过敏的正确方法，让你在面对过敏时保持冷静，妥善处理。 第二章：开启味蕾之旅——0～3个月宝宝的“初体验” 虽然0～3个月的宝宝主要以母乳或配方奶为主，但一些“预备”性的知识和准备工作，可以帮助你为接下来的辅食添加打下基础。 “奶为主，辅食为辅”——精准喂养的理念： 在此阶段，母乳或配方奶依然是宝宝最主要的营养来源。本章将强调奶量的重要性，并指导家长如何根据宝宝的需求进行科学喂养。 “感官的启蒙”——观察宝宝对不同味道的反应： 即使是饮用母乳或配方奶，宝宝也能感受到其中微妙的味道差异。本章会引导家长观察宝宝对不同味道的反应，为未来的食物接受度做铺垫。 “未雨绸缪”——为辅食添加做心理准备： 辅食添加是一个循序渐进的过程，家长需要有耐心和信心。本章将帮助家长做好心理建设，理解辅食添加的意义，并为迎接宝宝的第一口辅食做好准备。 第三章：舌尖上的第一次——4～5个月宝宝的“尝鲜季” 当宝宝满4个月，并且出现一些标志性的信号时，就意味着可以开始尝试第一口辅食了。本章将聚焦这一关键时期。 “信号捕捉器”——识别宝宝准备好吃辅食的信号： 宝宝是否准备好吃辅食，需要观察其一系列表现，例如：能抬头、对食物表现出兴趣、看到勺子会张嘴、能控制头部稳定等。本章将详细列举这些信号，帮助你准确判断。 “白色黄金”——米粉的入门指南： 米粉是宝宝辅食的“第一课”，其易消化、不易引起过敏的特性，使其成为首选。本章将详细介绍如何选择适合的米粉（无糖无盐的纯米粉），如何正确冲调，以及初次喂食的量和频率。 “纯粹的味道”——单种蔬菜泥的探索： 在米粉的基础上，可以尝试单一的蔬菜泥，如胡萝卜泥、土豆泥、南瓜泥等。本章将提供这些蔬菜泥的制作方法，并强调一次只添加一种，观察宝宝的反应。 “一点点就好”——喂食的量和频率： 这个阶段的辅食只是作为一种“尝试”，喂食量非常少，通常在1汤匙左右，每天一次即可。本章将指导家长如何掌握适宜的喂食量和频率。 “享受过程”——营造愉悦的进食氛围： 第一次接触辅食，宝宝可能会有些陌生，甚至拒绝。本章将强调营造轻松愉悦的进食氛围，让宝宝在快乐中接受新食物。 第四章：味蕾的拓展——6～7个月宝宝的“食谱升级” 6个月是辅食添加的一个重要里程碑，宝宝的消化能力和营养需求都在逐渐增加。本章将为你提供更丰富的食谱和喂养建议。 “更多选择”——可尝试的食材种类： 除了米粉和蔬菜泥，本章将介绍可以开始添加的食材，如水果泥（苹果泥、梨泥）、肉泥（鸡肉泥、鱼泥——需谨慎选择无刺鱼类）等。 “蒸、煮、炖——最健康的烹饪方式”： 针对不同食材，本章将提供最适合宝宝的烹饪方式，如蒸、煮、炖，最大程度保留食材的营养，同时保证易消化。 “小小的变化，大大的美味”——食谱的搭配与变化： 在单一食材的基础上，本章将教你如何将不同食材进行简单的搭配，制作出更具吸引力的辅食，如米粉混合蔬菜泥、蔬菜泥中加入少量肉泥等。 “解锁新技能”——练习使用勺子： 6个月左右的宝宝可以开始学习使用勺子，本章将提供一些引导宝宝自己动手吃饭的小技巧。 “观察与调整”——根据宝宝反应调整食谱： 每个宝宝都是独特的，本章强调家长要细心观察宝宝对不同食材和食谱的反应，并根据实际情况进行调整。 第五章：营养的盛宴——8～10个月宝宝的“多姿多彩” 8至10个月是宝宝辅食添加的“黄金时期”，他们的消化能力进一步增强，可以接受更多种类、更复杂质地的食物。 “丰富口感”——从泥状到半固体： 宝宝的咀嚼和吞咽能力在不断发展，本章将指导你如何将辅食逐渐从细腻的泥状过渡到略带颗粒的半固体，如烂粥、碎菜、小肉末等。 “铁的补充”——认识富含铁的食物： 铁对宝宝的大脑发育至关重要，本章将重点介绍富含铁的食物，如红肉、肝脏、豆类等，以及如何将它们巧妙地融入宝宝的辅食中。 “脂肪的智慧”——健康脂肪的选择： 脂肪是宝宝生长发育的重要能量来源，本章将介绍如何为宝宝选择健康的脂肪，如橄榄油、菜籽油等，以及适量的使用方法。 “多样化选择”——更多主食与蔬菜水果的尝试： 除了米粉，本章将介绍如烂面条、小馄饨、粥等更多样的谷物主食，以及更多种类的蔬菜和水果。 “自制与购买”——辅食制作的灵活搭配： 本章将提供大量简单易学的自制辅食食谱，同时也指导家长如何在必要时选择市售的宝宝辅食，并强调辨别产品质量。 “游戏化喂养”——让吃饭更有趣： 面对可能出现“挑食”苗头的宝宝，本章将提供一些游戏化喂养的小技巧，让吃饭过程充满乐趣。 第六章：独立进食的雏形——11～12个月宝宝的“自主探索” 11至12个月，宝宝的独立意识逐渐增强，他们渴望自己动手吃饭。本章将帮助你引导宝宝走向独立进食。 “手指食物”——培养宝宝的抓握能力： 手指食物是指宝宝可以自己用手抓起来吃的食物，如蒸熟的蔬菜条、水果块、小面包丁等。本章将提供丰富的“手指食物”选择和制作方法。 “一家人的餐桌”——尝试家庭食物的改良： 在确保安全和健康的前提下，本章将指导家长如何将一些家庭餐桌上的食物进行改良，使其适合宝宝食用，如清淡的汤羹、软烂的米饭等。 “品尝与搭配”——更丰富的味觉体验： 宝宝的味蕾更加成熟，可以接受更丰富的味道和更复杂的食材搭配。本章将提供更多样化的食谱，鼓励宝宝尝试不同的口味组合。 “告别奶瓶”——过渡到杯子饮水： 1岁左右的宝宝可以逐渐减少奶瓶的使用，尝试使用杯子饮水。本章将提供一些引导宝宝戒奶瓶的小建议。 “饮食习惯的养成”——培养良好的进食礼仪： 良好的饮食习惯对宝宝的一生都有积极影响。本章将引导家长如何在日常喂养中培养宝宝良好的进食礼仪。 第七章：宝妈的贴心问答——关于辅食添加的常见困惑 在辅食添加的过程中，难免会遇到各种各样的问题。本章将集合新手父母最常遇到的困惑，并提供专业的解答。 “宝宝不肯吃怎么办？” “如何判断宝宝是否过敏？” “宝宝便秘或腹泻了，辅食应该怎么调整？” “我可以给宝宝吃零食吗？选择什么样的零食？” “宝宝生病了，辅食应该如何安排？” “如何为宝宝制作更美味、更有吸引力的辅食？” 附录： 常见食材营养成分参考表 宝宝常见辅食添加禁忌食材列表 制作辅食所需工具清单 结语 《0～1岁宝宝营养断奶餐（全彩）》不仅仅是一本书，更是你和宝宝在成长道路上的一位贴心伙伴。希望通过本书，你能更加从容自信地为宝宝准备每一餐，让宝宝在享受美味的同时，获得最全面、最均衡的营养，茁壮成长，开启属于他自己的精彩人生！

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书《0～1岁宝宝营养断奶餐(全彩)》，我第一眼就被它的全彩印刷和精美的排版吸引了。作为一名正在学习如何给宝宝准备辅食的妈妈，我一直觉得，好看的图片不仅能激发我的烹饪灵感，也能让宝宝对我做的食物产生兴趣。这本书在这方面做得非常出色，每一页都充满了鲜活的色彩，那些用新鲜食材制作出来的宝宝餐，看起来既健康又诱人。但这本书的价值绝不仅仅在于颜值。我最看重的是它对“安全”、“营养”、“易消化”这几个核心要点的把控。书里关于食材的选择，有非常详细的指导，比如如何挑选新鲜的蔬菜和水果，如何辨别肉类和鱼类的新鲜度，甚至连鸡蛋的挑选都有讲究。对于0-1岁这个敏感的月龄段，书里格外强调了食材的清洗、烹饪方法，以及避免容易引起过敏的食材。我特别喜欢它对于一些常见问题的解答，比如宝宝对某种新食物过敏怎么办，或者宝宝不爱吃某种蔬菜该如何“曲线救国”。书里的建议都非常实际，操作性很强，读起来让人感觉特别安心。我感觉这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富、耐心细致的育儿顾问，时刻在我身边指导我，让我能够科学、放心地为我的宝宝准备每一顿饭。

评分☆☆☆☆☆

收到这本《0～1岁宝宝营养断奶餐(全彩)》，心里真是涌起一股暖流。我一直觉得，给宝宝断奶这件事情，虽然是人生必经的阶段，但过程中的点点滴滴，尤其是饮食方面的安排，真的需要很多耐心和细心。这本书的出现，简直就像及时雨。我最喜欢的是它里面那些详实到位的食谱，不光有精美的图片，让我在选择时就充满食欲，更重要的是，它把每一道辅食都细化到了月龄，从最初的米糊，到蔬菜泥，再到后来的肉末、肝泥，每一个阶段需要注意的食材种类、质地、以及制作方法都讲得清清楚楚。而且，我特别看重书里强调的“营养均衡”，它不仅仅是列出食谱，还会解释为什么这个食谱对宝宝的这个月龄段很重要，比如富含铁的肝泥，或者富含DHA的鱼泥，这些知识点都很实用，让我这个新手妈妈能安心地为宝宝搭配每一餐。书的语言风格也很亲切，不是那种冰冷的教科书式讲解，读起来就像和一位经验丰富的育儿达人聊天一样，让我减少了很多不必要的焦虑。那些关于如何观察宝宝辅食添加反应、以及处理宝宝挑食、厌食问题的建议，也是我最需要的。真的，有了它，我感觉给宝宝准备辅食不再是一件令人头疼的事情，反而成了一种充满乐趣的亲子互动。

评分☆☆☆☆☆

最近我入手了这本《0～1岁宝宝营养断奶餐(全彩)》，真是一本相见恨晚的书。我一直觉得，给宝宝断奶期的辅食，最关键的在于“循序渐进”和“营养全面”。这本书恰恰抓住了这两个核心点，而且做得非常到位。让我印象最深刻的是，它把宝宝从4个月到12个月的辅食添加过程，划分得非常细致，甚至细化到了每个月龄的“建议食材种类”和“质地要求”。我之前最头疼的就是不知道宝宝多大的时候可以尝试什么，这本书就像一个清晰的路线图，让我一目了然。而且，它在食谱设计上，充分考虑到了宝宝的生长发育需求，比如在这个阶段需要补充铁，那个阶段需要补充益生菌，都会在食谱中有所体现，并且解释得很清楚，让我这个家长能够理解为什么这么做。书里的图片也非常写实，不是那种虚假的摆拍，而是真实地展示了宝宝辅食的样子，非常有参考价值。我尤其喜欢它关于“食物搭配”的一些小技巧，比如如何让宝宝更容易接受蔬菜，或者如何将一些营养素更全面地融合进一餐。读这本书，我感觉自己不再是凭着感觉做辅食，而是有科学的依据，能够更自信、更从容地陪伴宝宝度过这个重要的成长阶段。

评分☆☆☆☆☆

入手《0～1岁宝宝营养断奶餐(全彩)》这本书，完全是出于对宝宝健康成长的期待。我一直认为，宝宝的辅食阶段是打下健康基础的关键时期，而这本书正是为这个目标量身打造的。它最吸引我的是它所倡导的“自然、健康、易吸收”的辅食理念。书中的每一道食谱，都围绕着这个理念展开，食材选择上，优先推荐当季、新鲜、无添加的有机食材，这让我非常放心。而且，它在烹饪方法上，也非常注重保留食材的原味和营养，尽量采用蒸、煮、炖等温和的方式，避免了油炸、爆炒等可能对宝宝肠胃造成负担的烹饪手法。我尤其喜欢的是，书中提供的食谱，不仅仅是简单地列出食材和步骤，更重要的是，它会根据宝宝不同的生长发育阶段，给出非常具有针对性的营养建议，比如如何为刚开始添加辅食的宝宝准备最易消化的米糊，或者如何为需要补充钙质的宝宝选择合适的食物。书中的文字描述也非常温暖，充满了对宝宝的关爱，读起来让我感到非常亲切。这本书就像一位温柔而智慧的育儿伙伴，时刻提醒我，用爱和科学为宝宝制作每一餐，为他建立一个健康的饮食习惯。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对宝宝的断奶期辅食准备，一直有点摸不着头脑，感觉市面上信息太多，反而不知道该信谁。偶然间翻到这本《0～1岁宝宝营养断奶餐(全彩)》，简直是大开眼界。这本书最让我眼前一亮的是它对于“循序渐进”原则的极致贯彻。从宝宝开始接触辅食的第一个月，书里就清晰地列出了应该尝试哪些食材，并且用非常直观的图表展示了食材的质地变化——从最细腻的泥状，到稍微粗糙的末状，再到小块状，每一步都衔接得恰到好处。而且，它还贴心地给出了每个月龄段推荐食谱的“难易度”，方便我们根据宝宝的接受程度来选择。我特别欣赏的是，书中不仅仅提供了“怎么做”，还强调了“为什么这么做”，比如为什么在这个阶段需要增加某些维生素的摄入，或者为什么需要引入某种新的蛋白质来源。这些深入浅出的解释，让我这个普通家长也能理解背后的科学道理，不再是盲目地跟着食谱走。更让我感到惊喜的是，书里的配方都非常家常化，很多食材都是我们平时生活中就能轻松买到的，没有那些稀奇古怪的进口食材，这对于我这样预算有限的家庭来说，实在是太友好了。读完这本书，我感觉自己对宝宝的断奶期辅食准备，从“迷茫”变成了“有条不紊”，信心倍增。