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大师教你学做家常菜~~速查家常菜 9787538440362

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金彪 著

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发表于2024-11-29

图书介绍

店铺： 末桥图书专营店
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN：9787538440362
商品编码：30073959350
包装：平装
出版时间：2009-01-01


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图书描述

基本信息

书名：大师教你学做家常菜~~速查家常菜

定价：25.00元

作者：金彪

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2009-01-01

ISBN：9787538440362

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.581kg

编辑推荐

精选2000000位网友*关注的500道家常菜例，每道菜提供川鲁粤等三种文化做法，满足不同口味需求，字典式主料速查表，让您15秒就找到自己想做的菜，实景拍摄关键步骤图片，烹饪大师手把手教您做菜。
2009年**版家常菜谱
烹饪大师根据近年来百姓的饮食需求精选*受喜爱的家常菜例，**次解决了家常菜的来源问题，大量的操作演示图片详细说明烹饪菜品过程中的细节问题，实现菜谱工具书式的多种查找功能，*短时间找到您喜欢的菜例。
感谢广大读殾地吉科版菜谱多年来的厚爱与支持，庆祝吉科版菜谱总达到5，000，000册以上。

内容提要

本书统计了两大美食网站网友关注的菜品，聘请烹饪大师撰写各地风味做法，采用独创的字典式速查目录及加入成菜关键步骤实景拍摄照片，集速查、家常、多口味变换做法及关键点再现等四项于一体。 翻阅本书，你会发现，厨房从来就不是那些只为填饱肚子而忙碌的人的领地，厨刀、炒勺飞舞之间同样有乐趣。重要的是，从此以后你不用再为吃什么而烦恼。只要翻开此书，便可以更加开心地好吃“懒”做了。

目录

作者介绍

金彪，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，国家高级公共营养师。吉林省烹饪名师，中国食文化研究会会员，法国蓝带美食协会会员，吉林省烹饪协会副秘书长。多次在全国烹饪大赛中荣获各类奖项，曾在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》等知名的品牌杂志

文摘





序言


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