聪明宝宝营养餐 9787538447668 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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韩朴疏椽，具杨花 著

图书标签:

• 婴幼儿营养
• 宝宝辅食
• 营养食谱
• 健康饮食
• 0-3岁
• 育儿
• 亲子
• 食谱
• 儿童健康
• 喂养指南

店铺： 末桥图书专营店

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538447668

商品编码：30079122288

包装：平装

出版时间：2010-06-01

基本信息

书名：聪明宝宝营养餐

定价：39.90元

作者：(韩)朴疏椽,具杨花

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2010-06-01

ISBN：9787538447668

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：20开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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从断奶到辅食，从零食到正餐，本书可以满足婴幼儿各个成长阶段的营养需求，帮助您解决婴幼儿饮食的关键问题，让新妈妈成为宝宝的“营养厨师”。
赶快跟着作者，精心挑选食材为宝宝准备健康食物吧，妈妈亲手做的菜肴宝宝*吃哦！

目录

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PART 1 学习料理的基本功
不同月龄的断奶食
简便易行的计量方法
轻轻松松做料理的工具
新鲜地保存材料的方法
制作天然调味汤
制作天然调味汁
制作天然调料
自制加工食品
PART 2 宝宝次尝到的断奶食
初期
宝宝的个断奶食
大米糊·大麦米糊·地瓜米糊
含有丰富维生素的
香蕉米糊·苹果米糊·梨米糊
含有各种丰富营养素的
牛肉米糊·卷心菜米糊·西兰花米糊
咳咳！让感冒到此为止！可以提高免疫力的
土豆南瓜粥
……
PART 3 终于可以吃饭了 宝宝食品
PART 4 好吃，营养满分的零食
PART 5 与爸爸妈妈一起出去玩 盒饭

作者介绍

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文摘

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序言

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《智享童年：科学喂养，为成长加油》 第一章：孕育生命，科学启航——孕期营养的黄金法则 孕期是新生命孕育的特殊阶段，妈妈的营养摄入不仅关乎自身健康，更是胎儿健康发育的基石。本章将深入探讨孕期各个阶段的营养需求，从孕早期孕吐的应对到孕中期的营养补充，再到孕晚期为分娩储备能量，提供详尽的饮食指南。我们将解析孕期常见营养素的科学选择与搭配，例如叶酸在神经管发育中的关键作用，钙和维生素D对骨骼发育的重要性，以及铁质在预防孕期贫血中的不可替代性。此外，本书还将提供具体菜单建议，涵盖丰富多样的食材，确保妈妈们能够均衡摄取蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，同时警示孕期应避免的食物，如生食、未熟透的肉类和高汞鱼类，以及过量摄入咖啡因和酒精的潜在风险。我们还将关注孕期体重管理的科学方法，帮助妈妈们保持健康的体重增长，为顺产和产后恢复打下坚实基础。 第二章：生命初啼，舌尖上的奇迹——新生儿的母乳喂养艺术 母乳是上帝赐予新生儿最珍贵的礼物，其独特的营养成分和免疫因子是任何配方奶粉都无法比拟的。本章将聚焦母乳喂养的科学与艺术，从初次哺乳的建立到母乳喂养的技巧，提供全方位的指导。我们将详细介绍母乳中丰富的营养成分，如乳清蛋白、酪蛋白、必需脂肪酸、维生素、矿物质和免疫球蛋白，阐述它们如何满足新生儿不断增长的生理需求。同时，我们也将深入探讨母乳喂养的益处，包括增强婴儿免疫力、降低过敏风险、促进亲子关系以及对妈妈身体恢复的积极影响。本书将提供实用的哺乳姿势指导，解决新手妈妈可能遇到的乳头皲裂、乳腺堵塞等问题，并介绍科学的挤奶和储存母乳的方法。此外，我们还将解答关于母乳喂养的常见疑问，例如母乳不足的担忧、混合喂养的策略，以及如何在高强度的工作和生活节奏下坚持母乳喂养。 第三章：舌尖初探，五彩缤纷的启蒙——宝宝辅食添加的科学进阶 当宝宝满四到六个月，开始准备迎接第一口辅食时，这个全新的阶段充满了探索与惊喜。本章将详细指导家长如何科学、循序渐进地为宝宝添加辅食，开启宝宝味蕾的奇妙旅程。我们将从辅食添加的原则开始，强调“循序渐进、由少到多、由稀到稠、由一种到多种”的原则，并根据宝宝的月龄和发育情况，提供不同阶段的辅食添加计划。从最初的泥糊状食物，如米粉、菜泥、果泥，到逐渐过渡到碎末状、小块状食物，本书都将给出详尽的范例。我们还会重点介绍富含铁质的辅食，如强化铁的婴儿米粉、肝泥、红肉泥，以及富含维生素和矿物质的蔬菜和水果的选择与制作方法。本书将特别关注易引起过敏的食物，如鸡蛋、花生、牛奶，提供科学的添加原则和观察方法，帮助家长识别和预防过敏。此外，我们还将探讨宝宝的饮水需求，以及如何在辅食添加过程中培养宝宝良好的饮食习惯，为宝宝未来的健康饮食奠定基础。 第四章：成长加速器，餐桌上的智慧——一岁以上宝宝的均衡营养 一岁以后，宝宝的身体发育进入了快速增长期，对营养的需求也更加多元化。本章将聚焦一岁以上宝宝的均衡营养，为家长提供科学的膳食搭配方案。我们将深入解析宝宝不同年龄段的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的需求量，并结合中国宝宝的生长发育特点，提供详细的食物选择建议。本书将介绍如何为宝宝安排一日三餐和两次加餐，确保营养摄入的全面性和均衡性。我们还将重点介绍如何为宝宝提供优质蛋白质的来源，如鱼、禽、蛋、瘦肉和豆制品，以及富含必需脂肪酸的食物，如牛油果、坚果（需注意加工处理方式，避免呛噎）。此外，本书还将探讨如何为宝宝提供充足的膳食纤维，促进消化健康，并强调摄入足够钙质和维生素D的重要性，以支持骨骼的健康发育。我们将提供丰富多样的食谱，涵盖主食、副食、汤羹、点心等，让宝宝的餐桌充满色彩与美味。同时，本章还将关注宝宝的饮水、奶制品摄入量，以及如何科学地为宝宝安排零食，避免过度摄入糖分和不健康食品。 第五章：挑战与解决方案，从“挑食”到“享食”——培养宝宝健康饮食习惯 挑食、偏食是许多家长在喂养过程中遇到的难题。本章将深入探讨宝宝挑食、偏食的成因，并提供一系列科学有效的解决方案，帮助家长引导宝宝养成健康的饮食习惯。我们将分析导致宝宝挑食的心理因素、生理因素以及环境因素，例如食物的口感、外观、烹饪方式，家长的喂养态度，以及家庭的饮食氛围。本书将提供从家庭环境营造、食物呈现方式、到沟通技巧等全方位的指导。我们将鼓励家长尝试多样化的烹饪方式，将蔬菜水果巧妙地融入宝宝喜爱的食物中，例如制作蔬菜味的饼干、水果味的酸奶，增加食物的趣味性。同时，本书还将倡导正面引导，避免强迫喂食和负面情绪的传递，通过游戏、绘本等方式，让宝宝对食物产生兴趣。我们还将介绍如何通过榜样力量，让宝宝在家庭成员的共同用餐中学习和模仿。此外，本章还将关注宝宝的饮食礼仪培养，以及如何引导宝宝认识食物的价值，建立健康的饮食观念，让他们从“挑食”走向“享食”。 第六章：特殊需求，点亮安心——特殊时期宝宝的营养呵护 在宝宝成长的道路上，总会遇到一些特殊时期，需要我们更加细致的营养呵护。本章将聚焦宝宝在不同特殊时期所需的营养要点，为家长提供科学的指导。我们将涵盖宝宝在生病期间的饮食调理，例如感冒、腹泻、发烧时，如何提供易消化、富含营养的食物，以促进康复。对于有轻微过敏史的宝宝，本书将提供低敏饮食的建议和食材选择。我们还将探讨宝宝在长牙期、学步期等不同成长阶段的营养侧重点，确保他们获得充足的能量和所需的营养素。此外，本章还将关注宝宝的运动量增加与营养补充的关系，以及在季节性疾病高发期，如何通过饮食增强宝宝的免疫力。我们还将提供针对不同家庭实际情况的营养解决方案，例如双职工家庭如何高效准备营养餐，或者如何应对宝宝的“断奶期”和“离乳期”等过渡阶段的营养需求。 第七章：厨房里的魔法师，简单美味的烹饪秘诀——为宝宝打造营养又美味的餐点 本书的最后一章，我们将回归厨房，为家长提供一系列简单易学、营养美味的宝宝餐点烹饪秘诀。我们将精选数百道适合不同月龄宝宝的食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐、加餐以及特色点心。每道食谱都将详细列出所需食材、准确的用量、清晰的制作步骤，以及营养分析和适宜月龄。本书将强调食材的新鲜度和多样性，鼓励家长利用时令蔬菜水果，发挥创意。我们将介绍各种烹饪技巧，如蒸、煮、炖、炒，并提供如何为宝宝的食物调味的建议，例如使用葱姜蒜、天然香料，尽量减少盐和糖的使用。此外，我们还将分享如何将多种食材巧妙搭配，制作出既有营养又具吸引力的宝宝餐点，例如色彩鲜艳的蔬菜饼、造型可爱的肉丸，以及富含膳食纤维的能量球。本书旨在 empowers 家长，让他们成为厨房里的魔法师，为宝宝创造充满爱与营养的餐桌，让他们健康快乐地成长。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都觉得给孩子吃得健康、吃得营养是一件非常重要的事情，但具体怎么做，总觉得心里没底。《聪明宝宝营养餐》这本书，可以说是在这方面给了我极大的启发和指导。它最大的亮点在于，不是那种泛泛而谈的理论，而是提供了非常具体、可操作的建议。比如，书中详细列出了不同年龄段宝宝的膳食指南，并且针对每个年龄段宝宝的生长发育特点，推荐了相应的食材和烹饪方法。我尤其喜欢书中关于“食物多样化”的讲解，以及如何循序渐进地引入各种新的食物，避免宝宝产生挑食的习惯。书中的食谱，不仅考虑到了营养均衡，还非常注重食材的易消化性和宝宝的口味偏好。很多食谱都附有详细的步骤图，即使我这样的厨房小白，也能照着轻松做出美味又健康的宝宝餐。而且，书里还提到了很多关于宝宝喂养的小误区，让我受益匪浅，避免了一些不必要的担心和错误的做法。这本书就像一位经验丰富的营养师，时刻在我身边指点迷津。

评分☆☆☆☆☆

我是一名新手妈妈，刚开始给宝宝准备辅食的时候，真的是一头雾水。上网搜，看帖子，问朋友，信息太多了，反而不知道该信谁的。后来在书店无意间翻到了这本《聪明宝宝营养餐》，简直是我的救星！它不像其他一些育儿书那样，上来就讲大道理，而是非常实在地从宝宝的生理特点出发，告诉我们什么时候需要什么营养，怎么去补充。我特别欣赏书中对不同食材的分类和解析，详细说明了每种食材的营养成分，对宝宝有什么好处，还有怎么处理才能最大程度地保留营养。最让我感动的是，书中不仅仅是教你做饭，更是在教你如何“读懂”你的宝宝，如何观察他的反应，如何根据他的个体差异来调整辅食。里面的食谱也特别接地气，很多食材都是家里常备的，做法也很简单，即使是烹饪新手也能轻松上手。我尝试了几款，宝宝都吃得很香，看着他满足的样子，我真的觉得付出的一切都值了。这本书真的太有用了，让我从一个手忙脚乱的新手妈妈，变成了一个自信的辅食达人！

评分☆☆☆☆☆

我一直秉持着“细节决定成败”的育儿理念，所以在给宝宝准备食物这件事上，我投入了相当多的时间和精力去钻研。直到我接触到《聪明宝宝营养餐》这本书，我才真正找到了那种“豁然开朗”的感觉。它不仅仅是一本食谱书，更是一本关于婴幼儿营养学的启蒙读物。书中对于不同营养素在宝宝生长发育中的作用，讲解得非常透彻，让我明白了为什么有些食物要在这个阶段添加，为什么有些食物需要避免。我特别欣赏书中对于“食材处理”的细致指导，例如如何正确清洗、烹饪，以最大程度地保留营养并确保宝宝的食用安全。此外，书中的食谱设计非常有逻辑性，从简单的泥糊状食物，逐步过渡到更复杂、多样的食物，这与宝宝的消化能力和接受程度完美契合。我尝试了一些书中的食谱，效果非常明显，宝宝的食欲和接受度都大大提高。这本书不仅仅是为我提供了“做什么”的答案，更重要的是，它教会了我“怎么想”，如何从根本上理解宝宝的营养需求，从而做出最适合我的宝宝的智慧选择。

评分☆☆☆☆☆

这本《聪明宝宝营养餐》真是太及时了！我最近一直在研究给孩子添加辅食的各种细节，感觉信息量爆炸，而且很多都是零散的，很难形成系统。这本书的出现，就像是一盏明灯，帮我把那些杂乱的知识点梳理得井井有条。我最喜欢的是它关于不同月龄宝宝营养需求和辅食添加原则的详细讲解。不是那种干巴巴的理论，而是结合了实际操作的建议，比如什么时候可以开始引入某种食材，如何判断宝宝是否过敏，以及不同食材的营养价值和最佳烹饪方式。特别是针对一些常见的喂养难题，比如宝宝挑食、不爱吃蔬菜，书里提供了很多创意性的解决方案，让我觉得不再是孤军奋战。而且，里面的食谱设计也非常人性化，考虑到食材的易得性、制作的简便性，以及最重要的——宝宝的接受度。看着那些色彩鲜艳、造型可爱的辅食图片，我仿佛已经能闻到香味了，也更加有信心为我的宝贝做出既美味又健康的营养餐。这本书不仅是指导手册，更像是一个经验丰富的育儿朋友，给我提供了源源不断的灵感和支持。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我当初买这本书，很大程度上是被封面吸引了，觉得很可爱，但没想到内容比封面更有吸引力！这本书最大的特点是它的科学性和系统性。它不是简单地罗列食谱，而是深入浅出地讲解了婴幼儿时期，各个阶段宝宝的营养需求是如何变化的，以及如何通过合理搭配的食物来满足这些需求。我最喜欢的是书中关于“营养黄金期”的论述，以及如何抓住这个关键时期，为宝宝打下健康的体质基础。它不仅仅是告诉你“吃什么”，更重要的是告诉你“为什么吃”，以及“怎么吃”。书中的很多小贴士和建议，都非常实用，比如如何处理食材以去除农药残留，如何利用食材本身的天然味道来调味，避免过早引入人工调味剂等。这些细节上的关注，都体现了作者的专业和用心。此外，书中的食谱设计也非常有创意，打破了我之前对宝宝辅食的刻板印象，原来宝宝餐也可以做得这么丰富多彩，这么有趣味。我女儿现在看到书里的食谱，都会兴奋地指着图片，好像在说“妈妈，我要吃这个！”。