一看就会的孕产妇营养餐300例(家庭实用版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郭丹 著

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• 营养食谱

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 中国画报出版社

ISBN：9787802204775

商品编码：30080607412

包装：平装-胶订

出版时间：2009-05-01

基本信息

书名：一看就会的孕产妇营养餐300例(家庭实用版)

定价：15.80元

作者：郭丹

出版社：中国画报出版社

出版日期：2009-05-01

ISBN：9787802204775

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.300kg

编辑推荐

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更多美食达人、新手食谱，新书、热书、畅销书,点击进入： 北京奥运食品安全专家蔡同一教授推荐。 *详尽的步骤展示，*周全的细节解读。

内容提要

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目录

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Part 1 孕前调养食谱
凉拌菠菜/菠菜炒鸡蛋/菠菜炒猪肝
鲜味冬瓜/芦笋炒肉丝/蒜香芦笋炒虾仁
海带炖排骨/海带炖鸡/黄豆芽拌海带
香菇烧面筋/香菇白菜炒冬笋/香菇炒菜花
青椒炒猪肝/胡萝卜炒猪肝/猪肝粥
炒腰花/麻油炒腰子/猪肾粥
韭菜炒鸭血/鸭血羹/菠菜鸭血汤
蔬菜沙拉/烩鸡肝/排骨炖萝卜
五花肉烧土豆/红枣花生蜜/益母草当归煲鸡蛋
红烧带鱼/里脊炒菱角肉/浇汁熬鱼
三色鸡丝/玫瑰参茶/雄鸡报晓
白木耳滚猪肝汤/百合炒时令蔬菜/枸杞红枣煲鸡蛋
毛豆暖宫鸡丁/陈皮鸡翅汤/洋参莲藕炖排骨
肉苁蓉炖鱼汤/当归远志紫米香粥/墨鱼补肾汤
拌蜇皮/猪肉芹菜水饺/紫菜蛋汤
孕妇饮食有禁忌
Part 2 孕期关键营养餐
孕早期食谱
土豆炖鸡/青椒土豆丝/凉拌土豆丝
鸡汤豆腐小白菜/豆腐虾仁汤/蘑菇炖豆腐
核桃油炒茭白鸡蛋/木耳鸡蛋瘦肉汤/苦瓜炒蛋
炒鳝丝/水晶马蹄鳝鱼饼/韭黄炒鳝鱼
蛋清熘蘑菇/黄豆芽蘑菇汤/田园蘑菇沙拉
香橙煨鸡胸/蜂蜜橙子茶/橙子酱
柠檬鱼片/柠檬鸭肝/蜂蜜柠檬茶
生姜羊肉粥/姜米拌脆藕/甜椒牛肉丝
清蒸大虾/奶汁白菜/补脑鱼头汤
酸菜鱼/油豆腐烧油菜/西红柿炒虾仁
草莓绿豆粥/鸡脯扒小白菜/燕窝养血安眙汤
蚝油菜花/嫩姜拌莴笋/固胎八珍鸡
孕中期食谱
美味鱼吐司/干炸小黄鱼/草鱼炖豆腐
清炒猪血/木耳猪血汤/葱香猪血粥
栗子烧土鸡/香附陈艾炖子鸡/葡式咖喱鸡
菠萝牛肉片/荷兰豆炒牛里脊/清炖牛肉汤
黄酒虾/鱼香虾球/茄汁虾仁
萝卜丝鲫鱼汤/白萝卜烩鸡/萝卜干炖带鱼
木耳炒青笋/莴苣叶猪肉粥/清炒笋丝
芦笋鸡柳/三鲜豆腐/红萝卜烧牛腩
山药枸杞炖羊脑/香椿蛋炒饭/山药蛋黄粥
猪肝烩饭/黄瓜银耳汤/家常罗宋汤
鱼香鸽蛋/碧绿扒鱼肚/葱烧牛蹄筋
松仁海带/雪菜肉丝汤面/酱肉四季豆
小菜鲑鱼排/香砂肚/清蒸枸杞虾
枸杞双仁炒芹丁/西米珍珠蛋/银耳竹笙汤
孕晚期食谱
小米蒸排骨/小米什锦粥/小米面发糕
冬瓜鲤鱼汤/脆皮冬瓜/排骨炖冬瓜
蒜蓉茼蒿/虾酱茼蒿炒豆腐/冬菇扒茼蒿
柿椒炒玉米/鸡汁玉米羹/奶香玉米汁
栗子扒白菜/板栗鸡肉面/红枣栗子粥
银耳百合炖香蕉/香蕉薯泥/香蕉乳酪糊
猕猴桃香蕉汁/水晶猕猴桃冻/猕猴桃西米粥
三鲜烩鱼唇/木耳炒茭白/什锦牛骨汤
糖醋银鱼豆芽/双耳牡蛎汤/木耳烧猪腰
芋头烧牛肉/茄泥肉丸/赤小豆粥
芹菜炒鱿鱼/双喜炖梨/当归鸭肉米粉
冬苋菜粥/酒酿蛋包汤圆/乌贼鱼粥
孕产妇保健的主要误区
Part 3 月子期食谱
冬笋鲫鱼汤/葱烧鲫鱼/鲫鱼炖豆腐
红枣黑豆鱼尾汤/红枣阿胶粥/荔枝红枣汤
花生炖凤爪/花生炖牛筋/花生米粥
黄花熘猪腰/猪腰薏米粥/杜仲炖猪腰
姜枣杞子炖乌鸡/姜丝麻油面/鲜姜蒸蛋
橘饼银耳羹/橘肉圆子/山楂橘子羹
清炖鱼/红枣蒸糯米/肉桂猪肝粥
红薯红枣煮米饭/莲子炖猪肚/鱼羊营养羹
海带炖肉/海参烩鲜蘑/鸡蛋豆腐羹
小米红糖粥/月母鸡/牛肉粥
茯苓当归乌鸡汤/黄花杞子蒸瘦肉/糖醋黄鱼
虎皮核桃仁/贵妃牛脯/白果蒸蛋
清蒸冬瓜熟鸡/鲫鱼汤/丝瓜鲫鱼汤
百合炒虾仁/黄酒鲜虾汤/鲜虾丝瓜汤
猪手茭白汤/猪手粥/花生提子饭
花生猪手汤/当归鱼汤/虾仁镶豆腐
金针黄豆排骨汤/芝麻黑豆泥鳅汤/豌豆炒鱼丁
五花肉丸子汤/猪蹄豆腐炖香菇/葱白猪蹄汤
肉末蒸蛋/蟹肉丸子/什锦甜粥
为孕妈不适支招
Part 4 产后恢复功能食谱
葱爆羊肉/羊肉炖萝卜/当归羊肉汤
莲藕炖排骨/红糖糯米鲜藕粥/糖醋莲藕
芹菜炒香菇/西芹牛肉末/奶香芹菜汤
墨鱼炒韭菜/韭菜炒绿豆芽/韭菜炒藕丝
红豆饭/陈皮红豆汤/红豆桂圆莲子汤
薏米炖蛤蜊/山楂薏米水/山药薏米芡实粥
鲜菇炒豌豆/豌豆炒虾仁/豌豆排骨汤
豆腐山药猪血汤/猪血鱼片粥/黄豆栗子猪蹄汤
虾仁馄饨汤/凤尾菇煲乌鸡汤/甜醋猪蹄姜汤
当归生姜羊肉汤/木瓜煲带鱼/麻油鸡面
豆腐皮鹑蛋汤/花生煮鸡脚汤/脆鲜面
鲤鱼红豆汤/生炒糯米饭/木耳海参猪肚汤
产妇饮食禁忌
Part 5 孕产妇疾病食疗方
孕期疲劳食疗方
芽菜节瓜猪舌汤/干贝乌骨鸡/白雪映花菜
感冒食疗方
姜丝萝卜饮/金银花饮/牛蒡子粥
孕吐食疗方
生姜韭菜生菜汁/糖渍柠檬/生姜橘皮茶
先兆性流产食疗方
桂圆莲子山药粥/二蒂粉/菟丝子黑豆糯米粥
缺铁性贫血食疗方
四红粥/黑木耳蒸枣/香菇蒸红枣
便秘食疗方
芝麻粥/核桃粥/柏子仁粥
腿抽筋（缺钙引起）食疗方
韭菜炒虾皮/香菇烧豆腐/鱼头炖豆腐
妊娠糖尿病食疗方
山药粥/枸杞炖兔肉/菠菜根粥
失眠食疗方
酸枣仁汤/安神梨甑/百麦安神饮
高血压综合征食疗方
千金鲤鱼汤/天麻鸭子/首乌天麻瘦肉汤
早产食疗方
山药固胎粥/阿胶瘦肉汤/黄芪粥
产前抑郁症食疗方
莲子银耳汤/海蜇马蹄瑶柱汤/淡菜炒韭菜
乳汁不足食疗方
王不留行瘦肉汤/当归黄芪鲤鱼汤/猪蹄通草粥
恶露不净食疗方
坤草粥/参芪胶艾粥/山楂红糖饮
肥胖食疗方
冬瓜薏仁汤/鲤鱼姜丝汤/荷叶知母茶

作者介绍

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文摘

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序言

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《母婴健康的智慧厨房：从备孕到哺乳的全营养指南》 引言 孕育新生命是一段充满喜悦与期待的旅程，而在这段旅程中，科学而周全的营养支持，是母婴健康与活力的基石。本书并非一本食谱的简单堆砌，而是为您精心打造的一套系统性的母婴营养实践指南。我们深知，每一个准妈妈和新妈妈都渴望为宝宝提供最优质的成长环境，同时也要保证自身的健康与活力。因此，我们从“为什么”和“怎么做”出发，将复杂的营养学原理转化为清晰易懂的语言和切实可行的操作建议，帮助您在纷繁的信息中找到最适合自己的营养之道。 本书旨在成为您孕期、产后乃至哺乳期的贴心营养管家，它将引导您深入了解身体在不同阶段的需求，解锁食物的潜能，让每一餐都成为滋养母婴的能量源泉。我们摒弃了生硬的理论说教，聚焦于家庭厨房的实际操作，提供真正贴合生活习惯、易于采购食材、制作简便的营养方案。您将学会如何根据自身情况调整饮食，如何识别营养误区，如何巧妙地将健康饮食融入忙碌的生活，最终实现母婴共同健康的美好愿景。 第一篇：孕育生命，营养先行——备孕期营养全解析 在生命的孕育之初，身体就开始为迎接新生命做准备。备孕期的营养状况，直接影响着卵子和精子的质量，以及未来胚胎的健康发育。本篇将带您认识备孕期最重要的营养素，以及如何通过日常饮食来全面补充。 叶酸：守护生命最初的“砖瓦” 叶酸的补充对于预防神经管缺陷至关重要，其重要性不言而喻。我们不仅会详细解释叶酸的生理功能，更会为您列举富含叶酸的天然食物，如深绿色叶菜（菠菜、西兰花）、豆类、柑橘类水果等，并提供巧手制作的叶酸强化食谱，让您在享受美味的同时，轻松达到推荐摄入量。例如，一道“三色藜麦蔬菜沙拉”，不仅色彩诱人，营养丰富，更能提供足量的叶酸，以及膳食纤维和优质蛋白质。 铁：孕育活力的“燃料” 铁是合成血红蛋白的必需元素，充足的铁能够预防孕期贫血，为母婴提供充足的氧气供应。我们将深入探讨不同类型铁（血红素铁和非血红素铁）的吸收差异，并提供提升铁吸收率的饮食技巧，如搭配富含维生素C的食物。您将学会制作“红枣桂圆莲子粥”这样的经典滋补品，也可能接触到意想不到的美味搭配，如“番茄炒鸡蛋”中番茄的维生素C能显著提高鸡蛋中铁的吸收。 钙与维生素D：构建健康骨骼的“双子星” 钙质是胎儿骨骼发育的基石，维生素D则促进钙的吸收。本篇将详细介绍钙的食物来源，从奶制品、豆制品到绿叶蔬菜，并指导您如何计算每日钙的摄入量。同时，我们也会强调阳光浴的重要性，以及富含维生素D的食物选择，如深海鱼类、蛋黄等。您将学会制作“虾皮豆腐蒸蛋”，在细嫩的豆腐中融入钙质，并搭配少许虾皮，进一步补充钙和微量元素。 其他关键营养素的关注：锌、碘、B族维生素等 除了上述明星营养素，锌、碘、B族维生素等同样在备孕期扮演着不可或缺的角色。我们将逐一分析它们的功能，并提供相应的食物建议。例如，富含锌的牡蛎、坚果，以及富含碘的海带、紫菜，都将出现在我们的推荐清单中。您会了解到，简单的一碗“海带排骨汤”，就能为身体注入多种必需的矿物质。 科学备孕的饮食原则：均衡、多样、规律 本书将提炼出备孕期饮食的核心原则——均衡、多样、规律。我们不会要求您进行极端的饮食限制，而是倡导一种积极、健康的饮食态度，让身体在充足的营养供给下，为迎接新生命做好最佳准备。 第二篇：孕育奇迹，精细呵护——孕早期、孕中期、孕晚期的营养策略 随着孕期的推进，母体和胎儿的需求也在不断变化。本篇将根据孕早期、孕中期、孕晚期的不同特点，为您量身定制营养方案，确保母婴健康平稳过渡。 孕早期：应对孕吐，温柔滋养 孕早期常见的孕吐反应，让许多孕妇感到困扰。本篇将提供一系列缓解孕吐的饮食策略，如少量多餐、选择清淡易消化的食物，并推荐一些能有效缓解恶心的食物，如姜制品、苏打饼干等。同时，我们也会强调此时期对叶酸、维生素B6等营养素的持续关注。您将学会制作“姜汁蒸蛋羹”，既能提供优质蛋白，又能帮助缓解孕吐。 孕中期：茁壮成长，能量供给 进入孕中期，胎儿发育加速，母体对能量和蛋白质的需求显著增加。本篇将重点介绍孕中期能量与蛋白质的合理摄入，推荐优质蛋白质来源，如鱼、禽、蛋、瘦肉、豆类等。同时，我们也会关注铁、钙、DHA等重要营养素的补充，以及如何通过饮食来满足胎儿大脑和骨骼发育的需求。例如，“三文鱼牛油果饭团”不仅美味，更能提供丰富的DHA和健康脂肪。 孕晚期：为分娩和哺乳做准备 孕晚期是胎儿快速增重的关键时期，也是为分娩和哺乳做准备的阶段。本篇将指导您如何摄入充足的能量和蛋白质，同时注意控制体重增长，预防妊娠期糖尿病和妊娠期高血压。我们将推荐易于消化、营养密度高的食物，并强调膳食纤维的摄入，以预防便秘。一道“南瓜小米粥”，温和养胃，易于消化，同时富含维生素和矿物质，是孕晚期的理想选择。 关注特殊情况：妊娠期糖尿病、便秘等 本书也会针对孕期常见的特殊情况，如妊娠期糖尿病、便秘等，提供专业的饮食指导和食谱建议，帮助您科学应对，将健康风险降到最低。 孕期饮食的“禁忌”与“宜忌” 我们将清晰地列举孕期应避免的食物和需要谨慎食用的食物，例如生食、未经巴氏消毒的乳制品、过量的咖啡因等，并解释其背后的原因。同时，也会强调安全、健康的饮食原则，让您安心享受孕期的美食之旅。 第三篇：新生能量，恢复与哺育——产后恢复与哺乳期营养 分娩并非终点，而是母婴健康新征程的起点。产后身体的恢复和母乳的质量，都离不开科学的营养支持。本篇将为您提供详尽的产后恢复与哺乳期营养指南。 产后恢复：温和进补，身心并重 产后身体需要时间来恢复元气。本篇将强调“温和进补”的原则，避免急于大补。我们将重点介绍有助于伤口愈合、补充血气的食物，如富含优质蛋白、维生素和矿物质的汤品、炖菜等。您将学习制作“当归生姜羊肉汤”，以温和的方式温补身体，帮助恢复体力。 哺乳期营养：泌乳的“黄金法则” 母乳是宝宝最天然、最理想的营养来源。本篇将揭示泌乳的“黄金法则”，重点关注蛋白质、钙、铁、维生素A、B族维生素以及DHA等营养素的摄入，它们直接影响着母乳的产量和质量。我们将推荐多样化的食物组合，例如，“花生猪蹄汤”能够提供丰富的蛋白质和胶原蛋白，有助于乳汁分泌。 哺乳期饮食的“加减法” 我们将指导您如何根据哺乳需求进行饮食上的“加减法”。在保证均衡营养的基础上，适度增加能量和关键营养素的摄入，同时也要注意避免可能影响乳汁质量的食物，如辛辣刺激的食物、可能引起宝宝过敏的食物等。 应对产后疲劳与情绪波动 产后疲劳和情绪波动是许多新妈妈面临的挑战。本篇将提供一些能够帮助提升精力、稳定情绪的营养建议，例如，富含B族维生素的食物、omega-3脂肪酸等，并推荐一些简单易做的提神饮品和零食。 “坐月子”的科学解读与现代实践 我们将以科学的视角解读传统的“坐月子”习俗，并提供符合现代生活方式的营养实践建议，帮助您在尊重传统的同时，也能获得最科学的身体调养。 第四篇：营养智慧，轻松实践——日常饮食技巧与问题解答 理论与实践之间，我们为您架起一座桥梁。本篇将聚焦于日常饮食的实用技巧，并解答您在孕产期可能遇到的常见营养问题。 食材的选择与储存：新鲜、安全、便捷 我们将提供关于如何选择新鲜、安全的食材的实用建议，并分享一些食材储存的小妙招，帮助您高效利用食材，减少浪费。 烹饪方法的优化：健康、美味、营养保留 烹饪方式对营养素的保留至关重要。本篇将推荐多种健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖、凉拌等，并提供一些能够最大程度保留食物营养的烹饪技巧。 “懒人”孕产营养餐：忙碌妈妈的福音 对于忙碌的职场妈妈或照顾宝宝的宝妈，我们提供一系列“懒人”营养餐方案，例如，利用电压力锅制作营养汤品，或是提前准备好冷冻食材，方便快速烹饪。 常见孕产期营养误区的澄清 我们将针对孕产期常见的营养误区，如“一人吃两人份”的量、孕期能否吃辣、产后能否喝凉水等，进行科学的澄清和解答，帮助您建立正确的营养观念。 个性化营养方案的构建 虽然本书提供了普适性的建议，但我们鼓励您根据自身体质、生活习惯和医生的指导，构建个性化的营养方案。我们将提供一些思考框架，帮助您更好地进行自我调整。 结语 孕育生命是一场奇妙的旅程，而营养则是这场旅程中最坚实的后盾。本书希望成为您探索这段旅程中，最贴心的向导和最可靠的伙伴。我们相信，通过科学而智慧的饮食，您不仅能拥有一个健康的宝宝，更能绽放出属于自己的孕产活力。让厨房成为您滋养母婴的“能量站”，让每一餐都充满爱与健康。愿您在这段美好的时光里，收获满满的幸福与健康！

评分☆☆☆☆☆

作为一名即将步入孕期的新手妈妈，我之前对孕产妇的饮食知识知之甚少，也曾因为网络上各种信息真假难辨而感到焦虑。这本书的出现，无疑是我孕期的一道曙光。它用一种非常接地气、实操性的方式，为我打开了孕产妇营养餐的大门。“一看就会”绝非虚言，每一道食谱都配有详细的文字说明和直观的图片，仿佛有位经验丰富的妈妈在手把手教我做菜。我特别看重的是这本书的“家庭实用版”定位，它所推荐的食材都是我日常生活中随处可见的，例如普通的鸡胸肉、豆腐、各种时令蔬菜，烹饪方法也都是简单易学的，完全不会给我这个厨房新手带来压力。最让我惊喜的是，这本书不仅仅是简单地罗列菜谱，它更像是一本孕期营养百科全书。它会根据孕期不同阶段宝宝和妈妈身体的需求，科学地搭配食材，并详细解释了每道菜的营养价值和对孕妇的好处。例如，它会明确指出孕早期需要重点补充叶酸，并提供多款富含叶酸的美味家常菜；孕中期则强调蛋白质和钙的摄入，为此推荐了各种优质肉类、鱼类、蛋类和豆制品的烹饪方法。书中的食谱种类丰富多样，涵盖了早餐、午餐、晚餐以及加餐，我再也不用为每天的“吃什么”而烦恼了。它甚至还贴心地考虑到了一些孕期可能出现的常见问题，比如食欲不振、孕吐等，并提供了相应的缓解食谱。读着这本书，我感到前所未有的安心和踏实，仿佛已经掌握了为宝宝构建健康成长的营养基石。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大感受就是“贴心”和“专业”。我怀孕期间，身边有很多朋友都给了我各种各样的饮食建议，有的说要多吃肉，有的说要少吃主食，弄得我一头雾水。后来我抱着试试看的心态买了这本书，结果发现它简直就是我的“孕期营养指南”。它非常系统地介绍了孕期不同阶段的营养需求，并且将这些需求转化成了具体的食谱。我最欣赏它的一点是，它会非常细致地说明每种食材的营养成分，以及它对孕妇和胎儿的好处，这样我不仅知道“吃什么”，更知道“为什么吃”。比如，它会解释为什么孕妇需要补充足够的碘，并且给出了一些富含碘的海产品和非海产品食谱。而且，书中的很多食谱都非常符合我们的口味习惯，不是那种为了营养而牺牲味道的“黑暗料理”。我经常根据书里的推荐，为家人也烹饪这些菜肴，他们都对我的厨艺赞不绝口。它还提供了很多关于孕期常见不适的食谱，比如孕吐期间的清淡易消化餐，贫血期间的补铁餐等等，真的帮我解决了好多实际问题。我之前一直担心自己会不会孕期营养不良，现在看了这本书，我非常有信心能够科学合理地为自己和宝宝提供充足的营养。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是孕期新手妈妈的救星！我怀孕初期，完全摸不着头脑，不知道吃什么才能既保证自己的营养，又能让宝宝健康发育。市面上关于孕产妇的食谱书琳琅满目，看得我眼花缭乱，很多食谱要么步骤复杂，要么食材难寻，要么营养成分标注不清。直到我看到了这本《一看就会的孕产妇营养餐300例（家庭实用版）》，我才觉得找到了“组织”。首先，这本书最大的亮点就是它的“一看就会”，每一道菜谱都配有清晰的步骤图，并且语言通俗易懂，哪怕是厨房小白也能轻松上手。它真的做到了“家庭实用”，里面的食材都是我们日常生活中容易买到的，比如常见的蔬菜、肉类、蛋类、豆制品等等，不需要去专门的进口超市或者海淘。而且，300例的份量真的非常足，涵盖了从孕早期到孕晚期，再到产后恢复的各个阶段，不同的季节、不同的身体状况，都有相应的推荐食谱。我尤其喜欢它在每道菜谱后面都附带了营养成分分析和对孕妇的好处，让我吃得明白，吃得安心。比如，我之前对孕期能不能吃海鲜一直很纠结，看了这本书，它会详细解释哪些海鲜是安全的，含有丰富的DHA，对宝宝大脑发育有多重要，但又会提醒要注意烹饪方式和摄入量。这让我对很多之前模糊的饮食禁忌都有了清晰的认识，不再盲目担忧。这本书真的让我整个孕期都充满了信心，感觉自己可以为宝宝提供最棒的营养支持了。

评分☆☆☆☆☆

这本《一看就会的孕产妇营养餐300例（家庭实用版）》真的从细节上打磨得非常到位，让我这样一个对烹饪一窍不通的准妈妈也能感受到满满的诚意。它不仅仅是提供了一堆菜名和配料，而是真正站在用户角度，把问题考虑得非常周全。比如，在介绍每一道菜的时候，它都会标注清楚这道菜的主要营养价值，以及哪些孕妇尤其适合食用。我印象最深的是，它会根据不同的食材，给出非常具体的处理方法，比如怎样去除鱼腥味，怎样让肉类更嫩滑，怎样让蔬菜的营养流失最少。这些看似微小的细节，对于新手来说却是非常关键的。而且，它还会根据不同的孕期，给出一些食材的选择建议，比如孕早期和孕晚期对某些微量元素的需求是不一样的，书里都会详细说明。我还特别喜欢它里面关于“孕期补钙”和“孕期补铁”的专题章节，不仅列举了富含这些营养素的食材，还提供了几种不同做法的食谱，让我们可以在日常饮食中轻松补充。这本书的图片也非常吸引人，每道菜都拍得色香味俱全，让人一看就很有食欲。我经常看着图片就想尝试，然后发现做出来的味道和图片上一样棒，这真的给我带来了很大的成就感。它让我觉得，孕期不应该是辛苦的，也可以是充满“美味”和“健康”的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我买这本书并没有抱太大的期望，觉得市面上这种“实用型”的食谱书很多都比较模式化，营养搭配也可能不够专业。但是，翻开第一页我就被它的专业性和细致度打动了。它不仅仅是列举了300道菜，而是围绕着孕产妇的特殊需求，进行了科学的营养搭配设计。它会根据孕期不同阶段胎儿发育的关键营养素需求，来推荐相应的食谱。比如，孕早期需要叶酸，这本书里就会有很多富含叶酸的绿叶蔬菜和豆类食谱；孕中期需要补充蛋白质和钙，它会提供很多优质蛋白质和钙质丰富的肉类、鱼类、奶制品和豆制品食谱；到了孕晚期，可能需要关注易消化和控制体重，它也会有相应的温和、低脂的烹饪建议。更让我惊喜的是，它还考虑到了一些孕期可能出现的常见问题，比如孕吐、便秘、妊娠期糖尿病的控制饮食等等，都提供了有针对性的食谱。我就是孕早期孕吐比较严重，很多东西都吃不下，看了这本书里的一些清淡、开胃的粥品和汤羹，真的帮了我大忙。它不像是那种“硬科普”，而是通过美味又营养的食物，来潜移默化地引导我们吃出健康。我最喜欢的是书里的一些“懒人食谱”，比如快手蒸鱼、一锅出的杂粮饭，真的太适合我这种孕后期行动不便的孕妇了，省时又省力，味道也一点不打折。