兒童營養套餐 9787506441889 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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生活品味編輯部 著

圖書標籤:

• 兒童營養
• 嬰幼兒喂養
• 健康飲食
• 食譜
• 育兒
• 親子
• 0-3歲
• 營養餐
• 膳食
• 兒童健康

店鋪： 末橋圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506441889

商品編碼：30094058949

包裝：平裝

齣版時間：2007-01-01

基本信息

書名：兒童營養套餐

定價：25.00元

作者：生活品味編輯部

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2007-01-01

ISBN：9787506441889

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.322kg

編輯推薦

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內容提要

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本書以均衡營養搭配為目的，精心為少年兒童準備瞭色香味俱全的營養套餐。

目錄

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孩子們的飲食問題
全傢一起來，糾正飲食壞習慣
飲食習慣訓練班
選擇對孩子有益的食物
營養師的妙招法寶
兒童膳食營養素每日攝取量參考錶
Part 1 營養套餐
蛋包飲套餐……蛋包飯 烤薯條 燙西蘭花 海帶芽湯
炸雞腿套餐……炸雞腿 土豆炒玉米粒 燙小油菜 餛飩湯 白飯
炸豬排套餐……炸豬排 燙菠菜 煎荷包蛋 白飯
糖醋排骨套餐……糖醋排骨 炒圓白菜 貢丸湯 白飯
紅燒獅子頭套餐……紅燒獅子頭 番茄炒蛋 炒白菜 香菇雞湯 白飯
紅燒牛腩套餐……紅燒牛腩 燙菠菜 玉米 番茄豆腐蛋花湯 白飯
菲力牛排套餐……菲力牛排 土豆沙拉 燙西蘭花 奶油濃場 烤法國麵包
蝦排套餐……蝦排 菠菜餅 燙西蘭花 三色飯 南瓜湯
鱈魚排套餐……蒸鱈魚 炒三色蔬菜 炒飯 紫菜蛋花湯
漢堡套餐……漢堡 薯餅 玉米濃湯
三明治套餐……總匯三明治 意大利麵 奶油 奶油土豆濃湯 燙西蘭花
烤肉串套餐……烤豬肉串 餐包 燙西蘭花 牛肉羮
烤鮭魚套餐……烤鮭魚 燙菠菜 奶油煮土豆 牛肉蔬菜湯 白飯
芝麻煎蝦餅套餐……芝麻煎蝦餅 炒菜花 麻婆豆腐 酸辣湯 白飯
烤雞腿套餐……烤雞腿 燙西蘭花 土豆沙拉 蘿蔔排骨湯 烤薯條
紅燒熗肉套餐……紅燒熗肉 燙小白菜 鹵蛋 油豆腐 牡蠣湯 白飯
茄汁魚塊套餐……茄汁魚塊 燙西蘭花 烤薯餅 豆腐牛肉羮 白飯
照燒豬排套餐……照燒豬排 水果沙拉 炒芥藍菜 番茄豆腐蛋花湯 白菜
蘑菇蝦球套餐……蘑菇蝦球 酥炸雞肉丸子 蔬菜濃湯 白飯
Part 2 風味炒飯vs香濃燴飯
親子豬排蓋飯
咖喱雞肉燴飯
滑蛋牛肉燴飯
蘑菇雞肉燴飯
什錦海鮮燴飯
焗烤海鮮蓋飯
咖啡牛肉炒飯
玉米雞粒炒飯
菠菜肉絲炒飯
蝦仁蛋炒飯
生菜牛肉炒飯
火腿蛋炒飯
香腸炒飯
Part 3 麵食vs營養粥品
意大利肉醬麵
奶油淡薄通心粉
茄汁牛肉麵
蝦仁炒河粉
雞肉丸子麵
星州炒米粉
皮蛋廋肉粥
香菇雞絲粥
菠粥牛肉粥
芋頭排骨粥
蝦仁粥
紫菜牡蠣粥
Part 4 活力早餐vs可口甜品

作者介紹

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文摘

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序言

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《嬰幼兒健康喂養完全指南》 一本陪伴寶寶健康成長的權威食育寶典 “吃”是寶寶成長的頭等大事，而科學喂養則是為寶寶未來健康打下堅實基礎的關鍵。然而，麵對市麵上琳琅滿目的育兒書籍和五花八門的喂養建議，新手爸媽們常常感到無所適從，甚至被各種信息所睏擾。如何為寶寶提供營養均衡的膳食？不同月齡的寶寶如何調整輔食？如何應對挑食、厭食等喂養難題？《嬰幼兒健康喂養完全指南》正是為此而生，它集結瞭國內資深兒科專傢、營養學傢和資深育兒達人的智慧結晶，旨在為廣大傢長提供一份科學、實用、易懂的嬰幼兒喂養解決方案。 本書特色： 權威性與科學性： 本書內容嚴格遵循國際和國內最新的母嬰健康喂養指南，並結閤我國嬰幼兒的生長發育特點和飲食習慣進行科學整閤。所有建議都經過專業審核，確保其科學性和可靠性，是傢長們可以信賴的育兒助手。 係統性與全麵性： 從孕期營養對胎兒健康的影響，到新生兒的母乳喂養、配方奶喂養，再到輔食添加的黃金時期、不同月齡的輔食種類與製作，以及寶寶成長過程中可能遇到的各種喂養問題及其解決方案，本書幾乎涵蓋瞭嬰幼兒喂養的方方麵麵，為傢長提供瞭一個全方位的指導框架。 實用性與可操作性： 本書的語言通俗易懂，避免瞭過於專業的術語，讓普通傢長也能輕鬆理解。書中提供瞭大量的食譜範例，涵蓋瞭主食、蔬菜、水果、肉類、蛋奶等各類食材的搭配，並附有詳細的製作步驟和營養分析。這些食譜不僅美味可口，而且易於操作，能夠幫助傢長輕鬆製作齣營養豐富又受寶寶歡迎的輔食。 互動性與個性化： 本書注重引導傢長理解喂養的內在邏輯，而非照搬食譜。通過詳細解讀不同營養素的作用、寶寶的消化能力發展規律等，幫助傢長建立正確的喂養觀念，並能根據自己寶寶的具體情況進行調整。書中還提供瞭許多互動環節，如“喂養小課堂”、“常見問題解答”等，鼓勵傢長積極思考，主動實踐。 精美插圖與設計： 本書配有大量精美的插圖和照片，直觀地展示瞭食材、輔食成品以及喂養過程中的場景，讓閱讀過程更加生動有趣。清晰的版式設計和閤理的章節劃分，也使得信息查找更加便捷。 內容概述： 第一部分：孕育健康基石——孕期與哺乳期營養 健康的寶寶源於健康的孕育。本部分將深入探討孕期女性的營養需求，包括不同孕期所需的關鍵營養素、膳食搭配原則、以及孕期常見的飲食禁忌與注意事項。此外，還會詳細介紹哺乳期媽媽的營養補充策略，以及母乳喂養的諸多益處和成功技巧。瞭解這些基礎知識，是為寶寶提供良好生長環境的第一步。 第二部分：寶寶的“第一口糧”——新生兒喂養 對於剛齣生的寶寶，喂養方式至關重要。本部分將聚焦新生兒的喂養，詳細講解母乳喂養的正確姿勢、喂奶頻率、如何判斷寶寶是否吃飽，以及母乳不足時的應對策略。對於選擇配方奶喂養的傢庭，本書將提供關於配方奶的選擇、衝調方法、奶量與頻率的科學建議，以及如何進行混閤喂養。同時，也會強調新生兒喂養中可能齣現的常見問題，如脹氣、溢奶等的處理方法。 第三部分：探索味蕾新世界——輔食添加的黃金法則 當寶寶成長到4-6個月時，就到瞭引入輔食的關鍵時期。本部分將詳細闡述輔食添加的科學原則和時間錶。我們將從寶寶的消化能力、營養需求變化等方麵，指導傢長何時開始添加輔食，以及如何循序漸進地引入不同種類的輔食。從單一榖物米粉到蔬菜泥、水果泥，再到肉泥、魚泥，本書將提供詳細的添加步驟、食材選擇建議、以及自製輔食的簡易方法，幫助傢長為寶寶打造豐富多樣的輔食菜單。 第四部分：月齡“定製”營養餐——不同階段的輔食指南 寶寶的成長是一個動態的過程，不同月齡的寶寶在生理發展、消化能力和營養需求上都有顯著差異。本部分將根據寶寶的月齡，提供詳盡的輔食喂養指南。 4-6個月： 介紹最初的米粉、菜泥、果泥的添加，以及如何觀察寶寶的接受度。 6-8個月： 重點講解引入蛋黃、肉泥、魚泥等高蛋白食物，以及食物的質地變化，從泥糊狀過渡到碎末狀。 8-10個月： 介紹更豐富的食材選擇，如豆製品、肝髒等，以及食物顆粒度的進一步增大，為寶寶學習咀嚼打下基礎。 10-12個月： 強調食物的多樣化和精細化，引入切碎的蔬菜、水果、肉類，以及少量全蛋、麵條等，鼓勵寶寶自主進食。 1歲以後： 隨著寶寶進入幼兒期，將指導傢長如何將寶寶的飲食逐漸過渡到傢庭餐，以及如何保證日常飲食的均衡營養。 第五部分：營養大師養成記——健康食譜與烹飪技巧 理論知識最終要落實到實踐。本部分將提供大量由專業營養師和資深廚師精心設計的嬰幼兒健康食譜。這些食譜不僅注重營養搭配的科學性，更兼顧瞭寶寶的口味喜好和易咀嚼性。從早餐、午餐、晚餐到加餐，涵蓋瞭各種營養素的豐富來源。同時，本書還將分享實用的輔食烹飪技巧，如如何最大程度保留食材的營養，如何製作齣寶寶愛吃的口感，以及如何進行食材的儲存和處理，讓傢長輕鬆成為傢庭中的“營養大師”。 第六部分：喂養路上的“攔路虎”——常見問題深度解析與應對 在嬰幼兒喂養過程中，傢長難免會遇到各種各樣的問題，如： 挑食、厭食怎麼辦？ 如何處理寶寶的腹瀉、便秘？ 過敏體質的寶寶如何選擇和添加輔食？ 如何培養寶寶良好的飲食習慣？ 關於零食、糖果的正確觀念？ 本部分將針對這些常見且棘手的問題，提供專業、有針對性的分析和解決方案。通過深入剖析問題産生的原因，並提供一係列科學、可行的應對策略，幫助傢長剋服喂養難題，輕鬆應對寶寶成長中的各種挑戰。 第七部分：舌尖上的健康密碼——微量元素與維生素補充 除瞭宏量營養素，微量元素和維生素對寶寶的生長發育同樣至關重要。本部分將詳細介紹鈣、鐵、鋅、維生素D等關鍵微量營養素的重要性，以及它們在不同食物中的含量。本書將指導傢長如何通過日常飲食為寶寶提供充足的微量營養素，並在必要時，給齣關於補充劑使用的科學建議，幫助傢長為寶寶構築堅實的健康防綫。 第八部分：安全第一，健康同行——食品安全與衛生 寶寶的健康與食品安全息息相關。本部分將重點強調嬰幼兒食品安全的重要性，包括如何選擇新鮮、安全的食材，如何進行食材的清洗、儲存和烹飪，以及如何避免食物中毒等。本書還將介紹嬰幼兒的餐具選擇和清潔方法，以及養成良好的衛生習慣，為寶寶創造一個安全、健康的飲食環境。 結語： 《嬰幼兒健康喂養完全指南》不僅是一本書，更是您育兒路上最貼心的夥伴。它將用最科學的知識、最實用的方法、最溫暖的語言，陪伴您和寶寶一同走過充滿挑戰又意義非凡的喂養旅程。從孕育的希望到寶寶成長的每一個階段，本書都將為您提供堅實的支撐和寶貴的指導，幫助您科學喂養，助力寶寶健康快樂地成長，為他們美好的未來奠定堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一本尋寶圖，帶著我去探索孩子健康成長的奧秘。我一直很關心孩子吃得夠不夠、吃得好不好，但市麵上關於兒童營養的書籍琳琅滿目，讓人眼花繚亂。當我拿起這本《兒童營養套餐》，首先吸引我的是它嚴謹又不失親切的風格。書中的知識點講解得非常到位，不是簡單地羅列食物和營養素，而是深入淺齣地分析瞭不同年齡段孩子的生理特點和營養需求。比如，書中關於嬰幼兒大腦發育對DHA的需求，以及如何通過日常飲食科學補充，就讓我茅塞頓開。它不僅告訴我們“吃什麼”，更重要的是“為什麼吃”以及“怎麼吃”，讓我能夠更理性地為孩子選擇食物，製定閤理的膳食計劃。我特彆喜歡書中關於“食物搭配”的章節，它教會瞭我如何巧妙地將各種食材組閤，既保證營養均衡，又能讓孩子愛上吃飯。之前，我總是擔心孩子挑食，但看完這本書，我找到瞭很多解決辦法，比如利用食物的天然色彩和形狀來吸引孩子，或者將不愛吃的蔬菜巧妙地融入到孩子喜歡的菜肴中。總而言之，這本書為我這個新手媽媽提供瞭寶貴的指導，讓我對孩子的飲食有瞭更清晰的認識，也更有信心為他們打造一個健康快樂的成長環境。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗非常棒，它就像一位溫柔的領路人，引導我在兒童營養的廣闊天地裏探索。我一直覺得，給孩子吃好，不僅僅是填飽肚子，更是一門藝術，一門關於如何讓孩子身心健康成長的學問。這本書恰恰在這方麵提供瞭非常全麵的視角。它不僅僅關注孩子身體的成長發育，還深入探討瞭食物對孩子情緒、認知能力以及學習能力的影響。我印象最深刻的是關於“情緒化進食”的分析，它讓我意識到，有時候孩子的不良飲食習慣，可能源於他們內在的情緒需求。這本書提供瞭很多非常實用的建議，比如如何通過營造愉快的用餐氛圍來改善孩子的進食行為，如何理解孩子在不同成長階段的情緒變化，並用食物來安撫和引導。它也強調瞭傢長的榜樣作用，提醒我們要以身作則，培養孩子健康的飲食態度。書中還涉及瞭不同地域和季節的食物特點，為我們提供瞭更具地域性和時效性的營養指導，這讓我覺得這本書非常接地氣。總的來說，這本書讓我明白瞭，兒童營養不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“如何愛孩子”，以及如何通過科學的飲食，為他們構建一個全麵的健康成長體係。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，教育孩子不僅僅是知識的傳授，更是良好生活習慣的培養，而飲食習慣無疑是其中至關重要的一環。這本書就像一位經驗豐富的人生導師，為我提供瞭關於兒童營養的深刻見解和實操指導。我最欣賞的是它對於“長期健康”的關注，不僅僅局限於孩子眼前的生長發育，而是著眼於他們未來一生的健康福祉。書中對於如何培養孩子“自主選擇健康食物”的能力，以及如何讓他們建立起對食物的正確認知，有著非常獨到的分析。它沒有簡單地灌輸“要吃這個，不要吃那個”的觀念，而是引導傢長和孩子一起去探索食物的奧秘，去理解不同食物對身體的作用。我尤其喜歡書中關於“傢庭共同進餐”的意義的闡述，它不僅僅是解決溫飽問題，更是增進親子關係、傳遞健康價值觀的絕佳機會。書中還提供瞭很多關於如何與孩子一起參與食物準備過程的建議，這不僅能夠讓孩子學習到生活技能，更能讓他們對食物産生更深的感情。這本書讓我明白，培養孩子的健康飲食習慣，是一個循序漸進、潤物細無聲的過程，而這本書，正是我在這個過程中不可或缺的夥伴。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我對孩子的營養問題也挺頭疼的，總覺得讓他們吃得健康又均衡是一項艱巨的任務。以前我可能更關注“量”，想著孩子吃得飽就行，但這本書的齣現，徹底顛覆瞭我的一些傳統觀念。它不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的營養師，耐心細緻地為我解答各種疑問。我最看重的是書中對於“隱形飢餓”的講解，以及如何識彆和預防。我以前隻知道孩子缺這個補那個，卻沒意識到一些看似正常的飲食習慣，可能正在悄悄地讓孩子缺乏某些關鍵營養素。書裏給齣瞭很多具體的案例分析，讓我能夠對照反思自己傢孩子的飲食情況。而且，它沒有誇大其詞，也沒有過於專業的術語，而是用通俗易懂的語言，把復雜的營養學知識變得觸手可及。我最喜歡的部分是關於“零食”的章節，它不是簡單地禁止孩子吃零食，而是教我如何選擇健康的零食，以及如何將零食作為均衡飲食的一部分。這讓我覺得非常實用，也更容易被孩子接受。這本書的齣現，讓我不再那麼焦慮，而是能夠更積極、更科學地為孩子的健康保駕護航。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺就像是打開瞭一扇通往健康廚房的大門，裏麵的知識和技巧讓我應接不暇。我一直相信，健康飲食是孩子成長的基石，但如何纔能真正做到科學又美味，一直是我的睏惑。這本《兒童營養套餐》就像一本寶典，它不僅提供瞭詳盡的營養信息，更重要的是，它將這些信息轉化為瞭一份份可操作的傢庭食譜和烹飪技巧。我特彆喜歡書中為不同年齡段孩子設計的“營養餐單”，這些餐單不僅考慮瞭營養的均衡性，還兼顧瞭食材的可獲得性和烹飪的便捷性。而且，書中還提供瞭很多關於如何處理孩子挑食、厭食問題的實用妙招，比如一些創意性的菜品造型，或者是利用孩子喜歡的卡通形象來激發他們的食欲。最讓我驚喜的是，書中還穿插瞭一些關於食物安全和衛生的小貼士，這讓我更加放心地為孩子準備每一餐。這本書的語言風格非常平易近人，沒有那種居高臨下的說教感，而是像一位親切的朋友，分享著她的經驗和心得。讀完這本書，我感覺自己瞬間充滿瞭能量，迫不及待地想要去實踐書中的內容，為我的孩子創造更多健康美味的食物。