每日一杯红酒 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

牛文英 著

图书标签:

• 红酒
• 健康
• 养生
• 生活
• 品味
• 饮食
• 葡萄酒
• 休闲
• 科普
• 饮品

店铺： 百图书苑图书专营店

出版社： 台海出版社

ISBN：9787516805176

商品编码：30129751171

包装：平装

出版时间：2015-06-01

基本信息

书名：每日一杯红酒

：49.80元

作者：牛文英

出版社：台海出版社

出版日期：2015-06-01

ISBN：9787516805176

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

　　1.系统，，全面，深入——讲述了葡萄酒与健康，葡萄酒的分类、品饮、酿造，酿酒葡萄，酒的选购、储藏与侍奉，中餐配酒，世界葡萄酒产区及其特色葡萄酒，世界和中国葡萄酒历史等。

　　2.国际视角、独立地思辨——深入、细致地为我们展示了一个生动有趣、丰富多样、引人入胜的葡萄酒世界，让读者感性地了解大量其他同类读物中没有的葡萄酒知识，知其然更知其所以然，引导读者深入思考和理解葡萄酒。

　　3.同样的葡萄酒话题，不一样的深度解读——葡萄酒的古今中外细细道来，清晰、正确、全面、深入地解读葡萄酒。

内容提要

---

　　没有任何一种饮料，像它那样孕育了无数的传说故事、诗词歌赋，包容深广的文化意义。而葡萄酒更是一种浪漫而神奇的饮料，作为高雅和浪漫的象征，它有着更丰富、更深刻的内涵。

　　什么样的营养，让体质再生、能修复器官、决定寿命长短？什么样的能量，让你没有它就易老化、常便秘、瘦不了、睡不着？不生病的秘密就藏在红酒里！

　　当你遇到一瓶喜欢的酒，请尝试着把它当作你的一个朋友。用心去体会它的美妙，同时也在品尝时，给予其匹配的环境和心情。一瓶好的红酒不是你买醉的工具，就像一个好朋友不应该只是你烦恼时才去倾诉的对象。或许你可以带着它和你现实生活的好友们一起分享，我想那个场面一定十分的温馨而快乐。

目录

---

作者介绍

---

　　牛文英，某红酒集团董事长，*葡萄酒评酒委员，用视觉、嗅觉、味觉和意念，一直在与红酒对话。其专业素养、以葡萄酒沟通东西方的能力，及其独立的思考均令人受益匪浅。相信阅读本不仅能带给你阅读的快乐，更另你获得全面、系统的葡萄酒知识，并能够游刃有余地选酒、藏酒、品酒和聊酒。

文摘

---

序言

---

好的，这是一本关于深度思考与高效决策的图书简介，字数约为1500字。 --- 《逻辑的边界与心智的航道：重塑你的决策底层代码》 导言：在信息的迷雾中，锚定清晰的航向 我们生活在一个信息爆炸的时代，海量的数据如同潮水般涌来，试图塑造我们的认知和判断。然而，信息的多寡并不直接等同于智慧的增长。更关键的问题在于：我们如何过滤噪音、识别偏见，并最终在复杂多变的现实中，做出那个最有利于长远发展的“好决定”？ 《逻辑的边界与心智的航道》并非一本教授速成技巧的工具书，它是一次对人类认知结构、思维模型以及决策科学的深度探索。本书旨在帮助读者穿越日常的直觉陷阱和认知惯性，建立一套更具韧性、更少偏差的思维框架，从而在职业发展、人际关系乃至个人生活规划中，实现更高质量的决策输出。 第一部分：心智的自检——你真的在“思考”吗？ 人类的大脑是进化的奇迹，但它同时也是一套充满捷径和“后门”的系统。本部分深入剖析了我们日常决策中的四大隐形杀手： 1. 确认偏误的魔咒： 我们倾向于寻找支持自己已有信念的证据，而忽略反面信息。本书通过大量的案例分析，展示了这种偏误如何在投资失误、人际冲突乃至科学研究中潜伏作祟。我们将学习如何主动构建“反对论证”，强迫自己的心智去面对不适的真相。 2. 启发法与效率的代价： 快速决策（启发法）是生存的必须，但当应用于复杂问题时，它往往导致过度简化。我们将详细解构锚定效应、可得性偏差以及代表性偏差，并提供“延迟判断”和“情境重塑”的实操工具，确保在需要深思熟虑的时刻，我们能暂时关闭自动驾驶模式。 3. 情绪与认知的耦合： 情绪并非决策的敌人，而是信息的一部分。关键在于识别情绪的来源，而非被其裹挟。本章探讨了恐惧、贪婪和稀缺性心态如何扭曲概率判断，并介绍“情绪分离技术”，教你如何在压力下保持“认知带宽”。 4. 叙事谬误： 人类天生热爱故事，一个好的故事胜过一堆冰冷的数据。但当把过去经历串联成一个完美、线性的“故事”时，我们往往会合理化那些随机和不可控的因素。本书强调，区分“因果关系”与“时间先后顺序”的重要性，为理解复杂系统的非线性特征打下基础。 第二部分：逻辑的重构——构建坚固的思维支架 清晰的思考需要坚实的工具箱。《逻辑的边界与心智的航道》系统介绍了跨学科的经典思维模型，这些模型如同不同焦距的镜头，帮助我们从多角度审视同一个问题。 1. 第一性原理与奥卡姆剃刀： 从商业创新到个人目标设定，本书倡导回归事物的本质——那些不可再被分解的基础真理。我们将学习如何用第一性原理解构看似复杂的商业模式或社会现象，并运用奥卡姆剃刀，剥离不必要的假设和繁复的路径。 2. 概率思维与贝叶斯更新： 决策的本质是管理不确定性。本章将概率论从数学公式转化为直觉工具。重点阐述“先验概率”的重要性，以及如何根据新证据（贝叶斯更新）动态调整我们对某一事件发生可能性的判断，从而避免“赌徒谬误”和“幸存者偏差”。 3. 系统思维与反馈回路： 许多决策的失败并非源于单一错误的判断，而是因为忽略了系统内部的相互作用。我们将深入探讨正反馈与负反馈回路，理解延迟效应和杠杆点，从而在行动前预见到系统的长期反应，避免“按下按钮却引发连锁爆炸”的后果。 4. 边际效用递减法则的应用： 无论是时间投入、资源分配还是快乐追求，边际效益是衡量投入产出比的核心指标。本书提供了一套量化评估工具，帮助读者识别何时应停止投入现有项目，并将资源转移到回报率更高的领域。 第三部分：航道的校准——在复杂世界中实践清晰 理论必须落地生根。本书的第三部分侧重于如何将这些高级思维工具嵌入到日常的实践流程中，形成一种持续自我优化的决策习惯。 1. 决策矩阵的精细化设计： 摒弃简单的“利弊清单”，本书教授如何运用加权评分模型（Weighted Scoring Models），为标准的不同维度赋予恰当的权重，使决策过程更具量化基础和可解释性。 2. “事前验尸”与“事后审计”： 在重大决策前，组织团队进行“事前验尸”（Pre-mortem），假设项目已经失败，并找出所有可能导致失败的原因。这种逆向工程思维能有效对抗过度乐观倾向。同时，建立结构化的“事后审计”机制，确保从每一次成败中都能提取可操作的学习点。 3. 建立你的“决策防火墙”： 识别并隔离那些需要“深度工作”的决策时刻，避免在疲惫或分心时处理高风险问题。本章提供了一套日程管理和环境设置策略，以最大化你的认知清晰度。 4. 接受“足够好”的艺术： 在信息永远不足、时间永远有限的世界里，“最优解”往往是时间陷阱。“满意化（Satisficing）”——寻找那个满足了预设门槛的“足够好”的方案——才是高效能人士的秘诀。本书将指导你如何设定合理的“停止标准”。 结语：从被动反应到主动塑造 《逻辑的边界与心智的航道》是一份邀请函，邀请你审视自己内在的“操作系统”。清晰的思考不是天赋，而是一项可以通过刻意练习习得的技能。通过理解我们心智的局限，并有意识地采纳跨学科的思维工具，我们便能从被动地接受外界信息的影响，转变为主动地塑造自己的未来轨迹。这本书的目标是让你手中的罗盘，永远指向你深思熟虑后的真正方向。 ---

评分☆☆☆☆☆

从语言的精妙程度上来说，这本书达到了近乎“挑剔”的境界。作者的遣词造句，精准得像是顶级调酒师配比原料，每一个形容词都有其存在的必要性，绝不拖泥带水，但也绝不吝啬描绘的深度。比如，他形容某些酒的“收尾”时，用的不是常见的“悠长”或“强劲”，而是“如同一个深思熟虑的告别，带着一丝克制的歉意”。这种拟人化的手法，让原本抽象的味觉体验变得触手可及。更令人称奇的是，作者在描述不同产区的风土人情时，其笔锋的转变也恰到好处。描写意大利南部的热烈奔放时，文字如同夏日午后的阳光般浓烈灼热；而谈及法国北部冷峻的土地时，笔调又变得沉静而内敛。这种语言上的高度适应性，让读者在不翻阅任何葡萄酒地图的情况下，也能“尝到”地域的差异。这简直是一场文字和味蕾的双重盛宴。

评分☆☆☆☆☆

这本《每日一杯红酒》的作者显然对生活有着一种近乎哲学的洞察力。读完之后，我最大的感受是，它并非一本教你如何品鉴年份和产区的“工具书”，而更像是一本引导你重新审视“日常”的散文集。开篇几页，作者就将话题从酒杯中微微晃动的液体，转向了时间流逝的质感。他用细腻的笔触描绘了黄昏时分，阳光穿过酒液折射出的那种温暖而短暂的光影，这让我立刻联想到了自己家中窗台上那盆常年不开花的绿萝，它们共同构成了某种“静默的仪式感”。书中关于“慢下来”的论述尤其打动我，他提到，红酒的魅力不在于酒精带来的麻痹，而在于它迫使饮用者放慢咀嚼食物的速度，细心体会食物的层次，进而延伸到对生活细节的尊重。这种对“不完美中的完美”的捕捉，让这本书超越了一般的健康或生活指南范畴，有了一种文学性的回响。读这本书，就像是进行了一次精神上的慢跑，呼吸变得深沉而有规律。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到耳目一新的地方，在于它对“不完美”的接纳与赞颂。很多关于生活美学的书籍，都倾向于描绘一种高度精致、毫无瑕疵的理想状态，让人读后倍感压力，觉得自己的生活一团糟。但《每日一杯红酒》却反其道而行之。它坦诚地讨论了开瓶失败的酸败、错配食物的尴尬，甚至是酒后第二天略显沉重的宿醉感。作者将这些小小的“失败”描绘成生活肌理中不可或缺的一部分，是促成下一次更美好体验的必要铺垫。这种真实感，极大地消解了阅读过程中的距离感。它告诉我，真正的享受，不是追求十全十美，而是在那些微小的、不合时宜的瞬间中，找到值得被记录的闪光点。读完后，我不再苛求每一餐都要搭配最完美的酒，而是更愿意享受那种“就这样吧”的松弛感，而这份松弛，正是这杯“红酒”带给我的最大慰藉。

评分☆☆☆☆☆

我原本是冲着“红酒养生”的噱头买的，毕竟市面上这类书籍汗牛充栋，大多是老生常谈的“抗氧化剂”和“心血管益处”。然而，这本书的视角却出乎意料地清新。它几乎没有陷入那些枯燥的科学数据，而是聚焦于“一杯”这个行为本身所蕴含的文化和社会意义。作者对于“独酌”与“共饮”状态的对比描写，简直是教科书级别的观察。他细致地剖析了独自一人时，红酒如何成为一个安静的听众，承载着一天的疲惫与未言明的思绪；而与友人分享时，它又化身为一种无声的润滑剂，打破僵局，促成更真诚的交流。其中有一段描写两位老友在壁炉边，不需要多言，仅仅是交换了一个举杯的手势，便胜过千言万语的场景，让我这个平日里不太善于表达情感的人，读得心头一震。这本书的价值在于，它将日常的饮酒行为，提升到了人际关系和自我对话的哲学层面，让人在品尝佳酿的同时，也反思了自己与世界相处的方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏有一种奇特的魔力，它时而像老式留声机里播放的爵士乐，悠扬而拖沓，充满着对往昔的怀念；时而又像突然加速的探戈，节奏紧凑，充满对当下瞬间的捕捉。我特别欣赏作者处理“记忆”的方式。他似乎认为，每一瓶红酒的开启，都像是在打开一个时间胶囊。书里提到，某次品酒会上的勃艮第，并非仅仅因为它的酸度和单宁，而是因为它勾起了作者对童年时乡间小路上泥土芬芳的记忆。这种跨越时空的联想能力，使得阅读体验变得异常丰富。我甚至开始对照着书中的描述，审视自己过去经历过的那些重要时刻，想象如果当时手里握着一杯红酒，现在的回忆会不会多一层琥珀色的滤镜。这本书与其说是在谈酒，不如说是在探讨记忆的载体，以及我们如何用感官去锚定那些漂浮不定的生命碎片。