中華茶道 茶藝茶文化 喝茶入門圖書 中國茶道書籍 全套精裝16開4冊 中國名茶之起源紅茶綠茶烏龍茶飲 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳君慧 編

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店鋪： 北苑春風圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538868258

商品編碼：30146125679

叢書名： 中華茶道

開本：16開

齣版時間：2012-01-01

本書在實用性的基礎上，更注重趣味性，圖文並茂，讓讀者在瞭解中國茶道精髓的同時，享受茶道的精神內涵，以養生修心、求善、求美、求真，從而提高道德素養、審美素養和人生境界。

茶史·茶道·品茶·茶器·茶藝·茶保健

茶事百科·茶人茶事·茶之用水·茶經賞析

係統地介紹瞭茶的起源、發展史；茶的釀造及傳播；茶的分類及品飲；茶藝欣賞和茶道要義；茶的衝泡技法及茶具品鑒；茶與詩詞書畫以及名人與茶事等各類知識。

瀚海拾珠：一部關於中國古典文學與美學的深度探析 書名： 煙雨江南：宋詞意境中的生活美學與人文精神 內容概要： 本書並非聚焦於日常飲茶的實踐指南或茶種的分類介紹，而是一部深入剖析中國古典文化精髓，特彆是宋代文學與藝術如何構建和體現其獨特“生活美學”的學術專著。它試圖通過解讀宋詞這一獨特的文學載體，揭示那個時代士大夫階層如何將哲學思辨、自然觀察、審美情趣融入日常生活的點滴之中，構建起一種超脫於物質享樂的精神傢園。 全書共分六個主要部分，結構嚴謹，論證詳實，旨在為讀者提供一個多維度、深層次的文化景觀。 --- 第一部分：詞體的興衰與文人的心性投射 本章首先迴顧瞭宋詞從晚唐五代萌芽到宋代鼎盛的發展脈絡，但其核心目的並非羅列詞人名錄，而是探討詞體在抒情性上的極緻釋放如何與特定曆史階段的社會心理形成共振。重點分析瞭“婉約”與“豪放”兩大流派背後的深層文化動因：婉約派對精緻、內斂情感的捕捉，反映瞭文人對世事無常的內省與自我庇護；而豪放派對傢國情懷的揮灑，則是對儒傢“兼濟天下”理想在特定政治氣候下的復雜迴應。 書中精選瞭大量文本案例，如柳永的都市情懷、李清照的閨閣愁思，以及蘇軾的曠達敘事，剖析其語言的音樂性、節奏感如何與個體情感的起伏跌宕緊密相連。討論瞭詞作為一種“宴飲文學”的起源，但強調其超越瞭單純的娛樂功能，演化為文人對“時間流逝感”和“瞬間永恒性”的哲學追問。 第二部分：山水意象與“可遊居”的空間哲學 本部分轉嚮對宋詞中自然意象的係統考察，特彆是“山水”的符號學意義。與唐詩中對山水的直接描摹不同，宋詞中的山水往往被“化境”——它不再是純粹的地理實體，而是詩人精神狀態的投射。 我們深入探討瞭“煙雨”、“斜陽”、“寒柳”、“殘荷”等核心意象的文化編碼。例如，如何解讀“無可奈何花落去，似曾相識燕歸來”中的時間哲學，以及周邦彥筆下精微的、被裁剪過的園林景觀，如何體現瞭宋人對“有限空間中的無限美”的追求。 更進一步，本章闡述瞭宋代理學對“格物緻知”的推崇如何滲透到對自然物象的細緻觀察中。書中所構建的“可遊居”哲學，並非指實際的隱居生活，而是一種精神上的棲居，即如何在喧囂的塵世中，通過對自然意象的反復咀嚼，構建起一方純淨的內心世界。 第三部分：器物之微與日常生活的美學構建 本書的此部分將焦點從宏大的自然景觀收迴到日常生活的器物與細節中，但其關注點並非是這些器物的實用價值，而是其所承載的審美趣味和文化符號。 重點分析瞭宋代瓷器（如汝窯、官窯）的釉色與造型如何體現“去裝飾化”的極簡主義美學，以及這種審美如何反哺到文學創作中，使詞句趨嚮於凝練、去雕琢的自然之美。此外，還涉及宋代文人對“點茶”儀式（與茶的物質屬性無關）的藝術化處理，考察他們如何將簡單的日常行為提升至一種近乎冥想的境界。例如，對“一盞清茶，半爐香火”的描述，所揭示的是對“閑”與“雅”的儀式化追求。 第四部分：情與理的張力：宋詞中的倫理情懷 本章探討瞭在儒釋道三傢思想交織的宋代，文人如何在恪守既有倫理規範的同時，錶達個體的情感需求。 重點考察瞭“離彆”、“相思”、“懷古”等主題下的情感錶達的邊界。宋詞中的情愛描寫，往往是剋製而深沉的，它服從於一種更高層麵的道德秩序。書中分析瞭理學思潮對情感錶達的約束，以及詞人如何通過比興、象徵等古典手法，在不逾越禮教的前提下，將內心的波瀾巧妙地化為可供品味的藝術形態。這部分深入挖掘瞭“忠君”與“愛人”在詞人心中産生的復雜張力。 第五部分：音樂性、韻律與“無聲之音” 宋詞的生命力很大程度上依賴於其與音樂的緊密結閤。本章從音樂學的角度，而非單純的文學角度，解構詞的結構。 分析瞭不同詞牌（如“蝶戀花”、“水調歌頭”）的固定句式、平仄要求對詞人思維方式的影響。它探討瞭詞的韻律如何模擬人類情感的起伏，達到一種“言不盡意，而意在言外”的藝術效果。我們著重討論瞭“韻”如何成為一種媒介，將視覺的意象轉化為聽覺的感知，最終形成一種“無聲之音”的審美體驗，這種體驗是高度內化的，需要讀者具備深厚的古典素養纔能完全領悟。 第六部分：宋代美學對後世的影響與現代迴響 最後一部分對宋代生活美學進行瞭總結，並考察其對元、明、清乃至近現代中國審美體係的長遠影響。本書認為，宋詞所構建的“清雅內斂”、“天人閤一”的精神內核，構成瞭中國古典美學的一個高峰。 總結部分批判性地反思瞭，在當代生活節奏日益加快的背景下，重新審視宋詞所倡導的那種“慢下來”的、注重細節與內在秩序的生活態度，其對於當代人精神健康的啓示意義。本書旨在證明，宋詞不僅是文學史上的裏程碑，更是理解中國傳統士人如何安頓其生命意義的鑰匙。 --- 本書特點： 學術深度： 融閤文學批評、曆史考據、美學理論與音樂學分析，提供跨學科的研究視角。 文本細讀： 側重對經典名篇進行微觀層麵的語言和意象解析，而非泛泛而談。 文化脈絡： 強調將詞的藝術成就置於宋代政治、哲學、社會生活的宏大背景中進行考察，力求還原其文化語境。 本書適閤對中國古典文學、宋代曆史、傳統美學有濃厚興趣的專業研究者、高校師生以及高階文化愛好者閱讀。它提供的是一種沉浸式的精神漫遊，而非簡單的知識灌輸。

評分☆☆☆☆☆

我一直在尋找一本能真正教我如何“做茶”的書，而不僅僅是“泡茶”。我的想象中，這套書中的某一冊，應該像一個微型的茶廠操作指南。它應該詳細分解從采摘到乾燥的全過程，比如，綠茶“殺青”那一刻，溫度計讀數必須精確到幾度，時間必須卡在多少秒內，否則香氣就會跑掉。我希望看到關於“做舊”或“陳化”的技藝，特彆是普洱茶或白茶的存儲環境要求——濕度、通風、避光，甚至是對微生物環境的控製，都應該有詳盡的描述和科學解釋。我想知道，在不同的氣候帶和海拔高度下，製茶師是如何靈活調整工藝以適應原料差異的。如果書中能配有製茶大師的訪談錄，讓他們親口講述麵對一筐鮮葉時的第一判斷和最終決策依據，那將是無價之寶。我需要的是那種能讓我拿起工具，在自傢小陽颱上嘗試復刻齣某種微小區彆的“手感”和“經驗”，而不是停留在理論層麵上的贊美之詞。

評分☆☆☆☆☆

這套書如果隻是停留在對“紅茶、綠茶、烏龍茶”的簡單介紹，那未免過於保守和乏味瞭。我更希望它能擁抱更廣闊的視野，甚至觸及那些正在消失的茶類或鮮為人知的邊疆茶飲。比如，能不能有一冊專門介紹黑茶傢族的復雜性，不僅僅是普洱，還包括湖南的茯磚、陝南的涇陽茯茶，以及它們在不同曆史時期作為“邊銷茶”在民族交流中的重要作用。我期待看到對“藏茶”或“邊疆少數民族茶俗”的田野調查報告，瞭解他們是如何用茶來調節飲食、維持生計的，這種與生存緊密相連的茶文化，遠比文人雅士的品茗更具生命力。此外，在現代消費升級的背景下，如何看待新興的“新式茶飲”——那些融閤瞭奶蓋、水果、氣泡水的産物？這本書能否以一種批判性、曆史性的眼光，去評判這些新事物對傳統茶道精神的衝擊與繼承？它應該有能力引導我們思考，在未來幾十年，中國茶的文化身份將如何演變，是堅守古法，還是擁抱創新，這種衝突與融閤本身就是最引人入勝的話題。

評分☆☆☆☆☆

這套《中華茶道 茶藝茶文化》的書籍，光看名字就讓人心生嚮往，但坦白說，我期待的是那種深入骨髓的、關於“道”的探討，是那種能把我一下子拉進韆年茶韻裏的文字。我希望讀到的是關於陸羽《茶經》的現代解讀，不是簡單地羅列宋代鬥茶的規矩，而是如何將那種儀式感融入到現代快節奏生活中去，探討“靜心”的哲學。我希望它能詳盡地剖析不同地域茶俗的細微差彆，比如閩南工夫茶與四川蓋碗茶在待客禮儀上的文化張力，以及這些禮儀背後隱藏的社會結構和人情世故。我期待的不僅是泡茶的技術指南，更是對茶與文人、茶與禪宗之間那種微妙關係的考證。比如，它能否深入挖掘蘇軾與茶的軼事，不僅僅是記錄他愛喝什麼茶，而是解析他的詩詞意境如何被茶的苦澀與迴甘所滋養。如果能有專門一冊探討古代茶具的演變史，從陶土的質地到釉色的變化，配以高清的文物圖片和考古學傢的分析，那就更完美瞭。我更想看到的是，作者如何構建一個宏大的敘事框架，將中國的地理版圖與茶葉的地理版圖一一對應，講述茶樹如何在崇山峻嶺中紮根，並影響瞭當地的方言和生活方式。這本書如果能達到這種深度和廣度，那它就不僅僅是一本入門讀物，而是一部茶文化史詩瞭。

評分☆☆☆☆☆

我對那些泛泛而談的“茶與健康”的章節實在提不起興趣，市麵上這類書籍太多瞭，無非是說綠茶抗氧化、紅茶暖胃之類的老生常談。我真正想從這套書裏獲取的，是一種對“極緻體驗”的追求。我希望它能把焦點放在那些極其稀有、産量極低的古樹茶或特定的山頭茶上，詳細描繪齣采摘時節的天氣條件、製作工藝中關鍵的“萎凋”環節是如何被爐火的溫度和濕度精確控製的。我期待有關於“水”的篇章，這往往是新手容易忽略，卻是行傢極其看重的部分。它應該能區分齣不同水源——比如廬山雲霧中的泉水、武夷山的岩縫水，與普通自來水泡茶後，茶湯口感上的天壤之彆，並解釋這種差異背後的礦物質構成原理。我更希望看到的是，它能提供一套嚴謹的品鑒標準，不是那種主觀的“好喝”或“不好聞”，而是建立在感官科學基礎上的量化描述，例如，如何準確描述茶湯的“掛壁感”、“喉韻的綿長度”，以及如何通過鼻子和舌頭來判斷原料的新鮮度和加工的熟稔度。如果能附帶一些關於茶園生態係統的介紹，講述有機種植如何影響茶葉的內含物質，那就更具備現代科學的嚴謹性瞭。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，這套書的精裝封麵設計和“全套”的組閤，很容易讓人聯想到那種麵嚮大眾的、偏嚮旅遊宣傳冊式的介紹。我的期望是，它能像一部學術專著那樣，提供詳實的一手資料和嚴謹的注釋。比如，在講述“紅茶起源”時，我希望它能引用明清時期的官方檔案、地方誌，甚至是與西方茶葉貿易早期的信件往來記錄，來佐證某一品種的誕生時間或貿易路綫的變遷。我期待看到大量的圖錶和數據分析，例如不同發酵程度對茶多酚、咖啡堿含量的影響麯綫圖。如果能有專門的篇幅，對比研究中國、印度、斯裏蘭卡三大茶區的製作工藝差異，並探討殖民曆史對各自茶文化發展的影響，那將是極具深度的內容。我對那些為初學者準備的、過於簡化的“茶葉分類圖譜”興趣不大，我更想瞭解的是，在現代科學檢測手段下，傳統名茶是如何被重新定義的？例如，現代高科技如何幫助我們辨彆齣那些聲稱産自某某名山的“假冒僞劣”産品？這樣的內容，纔能真正幫助讀者建立起一個基於事實和曆史的、堅實的知識體係。