中华茶道 茶艺茶文化 喝茶入门图书 中国茶道书籍 全套精装16开4册 中国名茶之起源红茶绿茶乌龙茶饮 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈君慧 编

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店铺： 北苑春风图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538868258

商品编码：30146125679

丛书名： 中华茶道

开本：16开

出版时间：2012-01-01

本书在实用性的基础上，更注重趣味性，图文并茂，让读者在了解中国茶道精髓的同时，享受茶道的精神内涵，以养生修心、求善、求美、求真，从而提高道德素养、审美素养和人生境界。

茶史·茶道·品茶·茶器·茶艺·茶保健

茶事百科·茶人茶事·茶之用水·茶经赏析

系统地介绍了茶的起源、发展史；茶的酿造及传播；茶的分类及品饮；茶艺欣赏和茶道要义；茶的冲泡技法及茶具品鉴；茶与诗词书画以及名人与茶事等各类知识。

瀚海拾珠：一部关于中国古典文学与美学的深度探析 书名： 烟雨江南：宋词意境中的生活美学与人文精神 内容概要： 本书并非聚焦于日常饮茶的实践指南或茶种的分类介绍，而是一部深入剖析中国古典文化精髓，特别是宋代文学与艺术如何构建和体现其独特“生活美学”的学术专著。它试图通过解读宋词这一独特的文学载体，揭示那个时代士大夫阶层如何将哲学思辨、自然观察、审美情趣融入日常生活的点滴之中，构建起一种超脱于物质享乐的精神家园。 全书共分六个主要部分，结构严谨，论证详实，旨在为读者提供一个多维度、深层次的文化景观。 --- 第一部分：词体的兴衰与文人的心性投射 本章首先回顾了宋词从晚唐五代萌芽到宋代鼎盛的发展脉络，但其核心目的并非罗列词人名录，而是探讨词体在抒情性上的极致释放如何与特定历史阶段的社会心理形成共振。重点分析了“婉约”与“豪放”两大流派背后的深层文化动因：婉约派对精致、内敛情感的捕捉，反映了文人对世事无常的内省与自我庇护；而豪放派对家国情怀的挥洒，则是对儒家“兼济天下”理想在特定政治气候下的复杂回应。 书中精选了大量文本案例，如柳永的都市情怀、李清照的闺阁愁思，以及苏轼的旷达叙事，剖析其语言的音乐性、节奏感如何与个体情感的起伏跌宕紧密相连。讨论了词作为一种“宴饮文学”的起源，但强调其超越了单纯的娱乐功能，演化为文人对“时间流逝感”和“瞬间永恒性”的哲学追问。 第二部分：山水意象与“可游居”的空间哲学 本部分转向对宋词中自然意象的系统考察，特别是“山水”的符号学意义。与唐诗中对山水的直接描摹不同，宋词中的山水往往被“化境”——它不再是纯粹的地理实体，而是诗人精神状态的投射。 我们深入探讨了“烟雨”、“斜阳”、“寒柳”、“残荷”等核心意象的文化编码。例如，如何解读“无可奈何花落去，似曾相识燕归来”中的时间哲学，以及周邦彦笔下精微的、被裁剪过的园林景观，如何体现了宋人对“有限空间中的无限美”的追求。 更进一步，本章阐述了宋代理学对“格物致知”的推崇如何渗透到对自然物象的细致观察中。书中所构建的“可游居”哲学，并非指实际的隐居生活，而是一种精神上的栖居，即如何在喧嚣的尘世中，通过对自然意象的反复咀嚼，构建起一方纯净的内心世界。 第三部分：器物之微与日常生活的美学构建 本书的此部分将焦点从宏大的自然景观收回到日常生活的器物与细节中，但其关注点并非是这些器物的实用价值，而是其所承载的审美趣味和文化符号。 重点分析了宋代瓷器（如汝窑、官窑）的釉色与造型如何体现“去装饰化”的极简主义美学，以及这种审美如何反哺到文学创作中，使词句趋向于凝练、去雕琢的自然之美。此外，还涉及宋代文人对“点茶”仪式（与茶的物质属性无关）的艺术化处理，考察他们如何将简单的日常行为提升至一种近乎冥想的境界。例如，对“一盏清茶，半炉香火”的描述，所揭示的是对“闲”与“雅”的仪式化追求。 第四部分：情与理的张力：宋词中的伦理情怀 本章探讨了在儒释道三家思想交织的宋代，文人如何在恪守既有伦理规范的同时，表达个体的情感需求。 重点考察了“离别”、“相思”、“怀古”等主题下的情感表达的边界。宋词中的情爱描写，往往是克制而深沉的，它服从于一种更高层面的道德秩序。书中分析了理学思潮对情感表达的约束，以及词人如何通过比兴、象征等古典手法，在不逾越礼教的前提下，将内心的波澜巧妙地化为可供品味的艺术形态。这部分深入挖掘了“忠君”与“爱人”在词人心中产生的复杂张力。 第五部分：音乐性、韵律与“无声之音” 宋词的生命力很大程度上依赖于其与音乐的紧密结合。本章从音乐学的角度，而非单纯的文学角度，解构词的结构。 分析了不同词牌（如“蝶恋花”、“水调歌头”）的固定句式、平仄要求对词人思维方式的影响。它探讨了词的韵律如何模拟人类情感的起伏，达到一种“言不尽意，而意在言外”的艺术效果。我们着重讨论了“韵”如何成为一种媒介，将视觉的意象转化为听觉的感知，最终形成一种“无声之音”的审美体验，这种体验是高度内化的，需要读者具备深厚的古典素养才能完全领悟。 第六部分：宋代美学对后世的影响与现代回响 最后一部分对宋代生活美学进行了总结，并考察其对元、明、清乃至近现代中国审美体系的长远影响。本书认为，宋词所构建的“清雅内敛”、“天人合一”的精神内核，构成了中国古典美学的一个高峰。 总结部分批判性地反思了，在当代生活节奏日益加快的背景下，重新审视宋词所倡导的那种“慢下来”的、注重细节与内在秩序的生活态度，其对于当代人精神健康的启示意义。本书旨在证明，宋词不仅是文学史上的里程碑，更是理解中国传统士人如何安顿其生命意义的钥匙。 --- 本书特点： 学术深度： 融合文学批评、历史考据、美学理论与音乐学分析，提供跨学科的研究视角。 文本细读： 侧重对经典名篇进行微观层面的语言和意象解析，而非泛泛而谈。 文化脉络： 强调将词的艺术成就置于宋代政治、哲学、社会生活的宏大背景中进行考察，力求还原其文化语境。 本书适合对中国古典文学、宋代历史、传统美学有浓厚兴趣的专业研究者、高校师生以及高阶文化爱好者阅读。它提供的是一种沉浸式的精神漫游，而非简单的知识灌输。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找一本能真正教我如何“做茶”的书，而不仅仅是“泡茶”。我的想象中，这套书中的某一册，应该像一个微型的茶厂操作指南。它应该详细分解从采摘到干燥的全过程，比如，绿茶“杀青”那一刻，温度计读数必须精确到几度，时间必须卡在多少秒内，否则香气就会跑掉。我希望看到关于“做旧”或“陈化”的技艺，特别是普洱茶或白茶的存储环境要求——湿度、通风、避光，甚至是对微生物环境的控制，都应该有详尽的描述和科学解释。我想知道，在不同的气候带和海拔高度下，制茶师是如何灵活调整工艺以适应原料差异的。如果书中能配有制茶大师的访谈录，让他们亲口讲述面对一筐鲜叶时的第一判断和最终决策依据，那将是无价之宝。我需要的是那种能让我拿起工具，在自家小阳台上尝试复刻出某种微小区别的“手感”和“经验”，而不是停留在理论层面上的赞美之词。

评分☆☆☆☆☆

这套书如果只是停留在对“红茶、绿茶、乌龙茶”的简单介绍，那未免过于保守和乏味了。我更希望它能拥抱更广阔的视野，甚至触及那些正在消失的茶类或鲜为人知的边疆茶饮。比如，能不能有一册专门介绍黑茶家族的复杂性，不仅仅是普洱，还包括湖南的茯砖、陕南的泾阳茯茶，以及它们在不同历史时期作为“边销茶”在民族交流中的重要作用。我期待看到对“藏茶”或“边疆少数民族茶俗”的田野调查报告，了解他们是如何用茶来调节饮食、维持生计的，这种与生存紧密相连的茶文化，远比文人雅士的品茗更具生命力。此外，在现代消费升级的背景下，如何看待新兴的“新式茶饮”——那些融合了奶盖、水果、气泡水的产物？这本书能否以一种批判性、历史性的眼光，去评判这些新事物对传统茶道精神的冲击与继承？它应该有能力引导我们思考，在未来几十年，中国茶的文化身份将如何演变，是坚守古法，还是拥抱创新，这种冲突与融合本身就是最引人入胜的话题。

评分☆☆☆☆☆

我对那些泛泛而谈的“茶与健康”的章节实在提不起兴趣，市面上这类书籍太多了，无非是说绿茶抗氧化、红茶暖胃之类的老生常谈。我真正想从这套书里获取的，是一种对“极致体验”的追求。我希望它能把焦点放在那些极其稀有、产量极低的古树茶或特定的山头茶上，详细描绘出采摘时节的天气条件、制作工艺中关键的“萎凋”环节是如何被炉火的温度和湿度精确控制的。我期待有关于“水”的篇章，这往往是新手容易忽略，却是行家极其看重的部分。它应该能区分出不同水源——比如庐山云雾中的泉水、武夷山的岩缝水，与普通自来水泡茶后，茶汤口感上的天壤之别，并解释这种差异背后的矿物质构成原理。我更希望看到的是，它能提供一套严谨的品鉴标准，不是那种主观的“好喝”或“不好闻”，而是建立在感官科学基础上的量化描述，例如，如何准确描述茶汤的“挂壁感”、“喉韵的绵长度”，以及如何通过鼻子和舌头来判断原料的新鲜度和加工的熟稔度。如果能附带一些关于茶园生态系统的介绍，讲述有机种植如何影响茶叶的内含物质，那就更具备现代科学的严谨性了。

评分☆☆☆☆☆

这套《中华茶道 茶艺茶文化》的书籍，光看名字就让人心生向往，但坦白说，我期待的是那种深入骨髓的、关于“道”的探讨，是那种能把我一下子拉进千年茶韵里的文字。我希望读到的是关于陆羽《茶经》的现代解读，不是简单地罗列宋代斗茶的规矩，而是如何将那种仪式感融入到现代快节奏生活中去，探讨“静心”的哲学。我希望它能详尽地剖析不同地域茶俗的细微差别，比如闽南工夫茶与四川盖碗茶在待客礼仪上的文化张力，以及这些礼仪背后隐藏的社会结构和人情世故。我期待的不仅是泡茶的技术指南，更是对茶与文人、茶与禅宗之间那种微妙关系的考证。比如，它能否深入挖掘苏轼与茶的轶事，不仅仅是记录他爱喝什么茶，而是解析他的诗词意境如何被茶的苦涩与回甘所滋养。如果能有专门一册探讨古代茶具的演变史，从陶土的质地到釉色的变化，配以高清的文物图片和考古学家的分析，那就更完美了。我更想看到的是，作者如何构建一个宏大的叙事框架，将中国的地理版图与茶叶的地理版图一一对应，讲述茶树如何在崇山峻岭中扎根，并影响了当地的方言和生活方式。这本书如果能达到这种深度和广度，那它就不仅仅是一本入门读物，而是一部茶文化史诗了。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，这套书的精装封面设计和“全套”的组合，很容易让人联想到那种面向大众的、偏向旅游宣传册式的介绍。我的期望是，它能像一部学术专著那样，提供详实的一手资料和严谨的注释。比如，在讲述“红茶起源”时，我希望它能引用明清时期的官方档案、地方志，甚至是与西方茶叶贸易早期的信件往来记录，来佐证某一品种的诞生时间或贸易路线的变迁。我期待看到大量的图表和数据分析，例如不同发酵程度对茶多酚、咖啡碱含量的影响曲线图。如果能有专门的篇幅，对比研究中国、印度、斯里兰卡三大茶区的制作工艺差异，并探讨殖民历史对各自茶文化发展的影响，那将是极具深度的内容。我对那些为初学者准备的、过于简化的“茶叶分类图谱”兴趣不大，我更想了解的是，在现代科学检测手段下，传统名茶是如何被重新定义的？例如，现代高科技如何帮助我们辨别出那些声称产自某某名山的“假冒伪劣”产品？这样的内容，才能真正帮助读者建立起一个基于事实和历史的、坚实的知识体系。