私享咖啡 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李衛 著

圖書標籤:

• 咖啡
• 生活
• 情感
• 治愈
• 私密
• 成長
• 隨筆
• 散文
• 慢生活
• 溫暖

齣版社： 百花文藝齣版社

ISBN：9787530647530

版次：1

商品編碼：10007447

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2008-01-01

用紙：銅版紙

頁數：149

正文語種：中文

內容簡介

　　《私享咖啡》主要內容包括咖啡的基本知識、咖啡豆的選購及其他、咖啡豆的烘焙、咖啡的研磨、咖啡的烹製、咖啡和牛奶、花式咖啡等。濃鬱的咖啡香味、精緻的點心、清悠的音樂，整個咖啡屋滿滿的都是溫存……這是晚上七點三刻的“私享咖啡”。繁忙的一天，這是值得期待的時刻，選擇獨自呆在這裏，沒人打攪，叫上一杯觸動靈感的醇香咖啡,聽聽清心音樂，靜靜地享受這一刻的安寜，翻閱著充滿世界各地美食和美景的旅遊雜誌，平靜地吐納掉焦躁忙碌的一天。

目錄

咖啡的基本知識
咖啡豆的選購及其他
咖啡豆的烘焙
咖啡豆的研磨
咖啡的烹製
咖啡和牛奶
花式咖啡

前言/序言

《時光的琥珀：近代上海的建築與記憶》 一、 引言：摩登都市的骨骼與靈魂 本書旨在深入剖析近代上海（約1842年至1949年）這座城市在特定曆史時期內所形成的獨特建築景觀，並探討這些物質結構如何承載、塑造和反思城市居民的集體與個體記憶。上海的近代化進程是全球化浪潮衝擊下的一個極端案例，其建築不僅僅是工程學上的成就，更是政治、經濟、文化、民族身份等多重力量博弈的劇場。我們不再將建築視為孤立的“藝術品”或“功能載體”，而是將其視為凝固的曆史文本，一種可以被閱讀、被觸摸的“時光的琥珀”。 本書將突破傳統建築史的編年體敘事，著重於空間形態的生成邏輯、不同文化元素的融閤與衝突，以及空間使用對社會階層的劃分與固化。我們將關注從租界核心區到法租界、公共租界，乃至更廣闊的郊區，建築風格如何隨地段價值和權力中心發生微妙而顯著的位移。 二、 殖民權力的物質化：租界的幾何學與美學 近代上海的建築語匯，首先由列強強加的租界體係所定義。本章聚焦於早期灘塗上的第一批永久性建築，分析其如何服務於早期貿易、行政與軍事需求。 2.1 殖民地古典主義的張力：匯豐銀行與海關大樓 重點考察外灘沿綫那些宏偉的古典復興式建築。這些建築，藉鑒古希臘羅馬的柱式和法國的學院派風格，旨在通過“永恒”的西方建築語言，彰顯宗主國無可撼動的經濟與政治霸權。我們將細緻分析匯豐銀行大樓穹頂的結構、裝飾母題（如印度神話元素與英國國徽的並置），揭示殖民者在異域文化中尋求自身閤法性的復雜心理。它們是權力的“劇場”，要求所有進入者從仰視中確認等級。 2.2 混閤風格的誕生：摺衷主義的實用性 隨著租界範圍擴大和功能需求增加，純粹的古典主義逐漸讓位於更具靈活性的摺衷主義。這不僅僅是風格的混閤，更是實用主義對美學教條的妥協。本部分將分析早期公寓、俱樂部和高級商行的建築特徵，探討新材料（如鋼筋混凝土的初步應用）如何影響立麵處理和空間布局。例如，如何將傳統的歐洲內部分區（客廳、沙龍、書房）嫁接到適應上海濕熱氣候的結構之上。 2.3 領地的界定：從“花園洋房”到“裏弄”的滲透 解析花園洋房（如武康路一帶的獨立式住宅）如何成為新貴、買辦和僑民階層彰顯社會地位的符號。其寬大的草坪、後退的紅磚牆，構成瞭與“本土”城市肌理嚴格分離的精英飛地。隨後，我們將對比分析伴隨著人口爆炸性增長而誕生的“裏弄”建築——石庫門。石庫門不僅是建築形式的創新（將傳統四閤院的單元嵌入西式聯排結構），更是社會生活緊密、資源共享與隱私缺失共存的城市居住模式的物質載體。我們將考察不同類型的裏弄（如“新式裏弄”與“舊式裏弄”）在采光、通風和私密性上的細微差異，這些差異直接反映瞭居民的經濟水平和新舊文化觀念的拉鋸。 三、 民族資本的崛起與“中國氣派”的探索 1920年代至1940年代，民族工商業的蓬勃發展催生瞭本土建築師群體，他們開始尋求一種既能融入國際潮流，又能體現本土文化精神的“中國氣派”。 3.1 留洋學子的迴歸與現代主義的本土化嘗試 介紹一批具有現代建築教育背景的中國建築師，如董大酉、範文照等。他們麵對的挑戰是：如何在不被視為守舊或盲目西化之間找到平衡點？本章將分析他們在設計劇院、百貨公司（如先施、新新公司）時，如何運用簡潔的幾何體塊和水平綫條（現代主義特徵），同時融入中國傳統建築的元素——屋頂的麯綫、飛簷的暗示，或者對材料和色彩的東方偏好。這是一種謹慎的文化對話，而非激烈的革命。 3.2 商業的華麗與功能的務實：百貨公司與電影院 商業建築是當時展示城市活力和消費主義的最佳載體。我們將分析上海百貨公司立麵的垂直感和巨大的櫥窗如何成為吸引人流的“磁鐵”。這些建築內部流綫設計，已經完全采用瞭現代零售學的理念，是功能主義在應用層麵的勝利。電影院的興建，如大光明電影院，則體現瞭對現代娛樂空間的新需求，其裝飾藝術（Art Deco）風格成為瞭那個時代摩登、速度與享樂主義的標誌性注腳。 3.3 法租界的浪漫與精緻：裝飾藝術風格的巔峰 法租界區域，尤其是霞飛路（淮海路）沿綫，集中瞭大量裝飾藝術風格的建築。這種風格摒棄瞭古典的繁復，以幾何化、流綫型和強烈的對比色彩著稱。我們將分析這種風格如何被用於高檔公寓（如著名的“黑石公寓”）和小型商業建築，它代錶瞭上海精英階層對國際時尚的即時捕捉能力，是城市對速度與奢華的集體迷戀的物質化呈現。 四、 空間政治學：隔離、流動與日常生活 建築不僅僅是美學，更是社會關係的編碼器。本部分將關注建築空間在日常生活中如何運作，如何劃分人群，如何管理流動性。 4.1 私密性與公共性的界限消融 通過對比法租界花園住宅的“前院-內院-私室”的層層退讓結構，與裏弄中“天井-弄堂-單元房”的緊密交織結構，探討不同社會群體對“私密性”概念的實踐差異。弄堂中的公共洗衣池、水龍頭和鄰裏共用的曬衣竹竿，是集體生活的微觀劇場；而洋房中的傭人房、後門和私人花園，則清晰地界定瞭主人與被服務者的活動範圍。 4.2 基礎設施的隱形權力 探討被忽視的基礎設施（如供水係統、電網接入、煤氣管道）在不同社區的布局差異。現代建築對基礎設施的依賴，無形中加劇瞭貧富差距。能夠接入穩定供電和自來水的區域，意味著更健康、更便利的生活，這種差異隱藏在光滑的牆壁和整潔的街道之下，是城市進步成果分配不均的隱形證據。 五、 記憶的殘響：建築的消逝與存留 近代上海的建築群落，在曆史的快速更迭中遭受瞭劇烈的衝擊與改造。本書的最後一部分，關注這些物質遺産所承載的“多重時間性”。 5.1 曆史的覆蓋與疊加 分析不同曆史時期（如戰前、戰後初期、以及後來的大規模城市更新）對原有建築的乾預。例如，外立麵粉刷顔色的變化、陽颱的封閉、傳統屋頂被加建的平頂取代，這些“手術”如何改變瞭原初的設計意圖和情感投射。我們探討哪些元素被認為是“需要保留的價值”（通常是宏大的公共建築），而哪些元素被迅速淘汰（通常是居住空間中的“過時”元素）。 5.2 建築中的“在場”與“缺席” 通過記錄那些已被拆除的標誌性建築的圖紙、照片與迴憶錄，重構它們曾經在城市天際綫和居民記憶中的“在場”狀態。同時，分析那些幸存下來的建築——那些被改造、被遺忘，但依然屹立在街角的老樓——它們如何成為抵抗“遺忘速度”的錨點，讓今天的市民得以通過觸摸斑駁的牆麵，感知一段不再被主流敘事強調的復雜曆史。 結論：未完成的城市敘事 近代上海的建築群落，是一部未完成的、充滿矛盾的史詩。它關乎全球化與地方性、東方與西方、財富與貧睏的對話。理解這些鋼筋、磚石與水泥的構造，便是理解上海這座城市性格形成的關鍵路徑。本書提供瞭一套解讀這些凝固文本的方法論，邀請讀者不僅是觀看，更是深入到這些空間肌理之中，傾聽它們講述的關於人與時代的復雜故事。

評分☆☆☆☆☆

《私享咖啡》這個名字，讓我聯想到瞭一種更加個人化、更具體驗性的咖啡文化。我一直認為，咖啡不僅僅是舌尖上的享受，更是一種精神層麵的寄托。我期待這本書能夠深入探討咖啡背後的文化與哲學，比如，不同國傢和地區的人們是如何看待咖啡，咖啡在他們的生活中扮演著怎樣的角色。書中是否會講述一些與咖啡相關的藝術、文學作品，或是那些因咖啡而結緣的人們的故事？我希望它能帶我走進一個更加廣闊的咖啡世界，去理解不同咖啡豆的“性格”，去感受不同衝煮方式所帶來的細微差彆，去體會那些咖啡師在製作每一杯咖啡時所傾注的心血和情感。我也很好奇，書中是否會包含一些關於咖啡的健康益處，或是如何通過咖啡來提升生活品質的建議。我希望這本書能夠點亮我對於咖啡的全新認知，讓我不再隻是一個旁觀者，而是能夠更積極、更深入地參與到咖啡的世界中，去發掘屬於自己的那份“私享”的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

《私享咖啡》——光是這個名字，就足夠讓我心生好奇。我腦海中浮現齣的，是一個關於“獨享”與“品質”的故事。我不一定追求多麼復雜的咖啡知識，而是更希望這本書能提供一些實用的，能夠提升我日常咖啡體驗的技巧。比如，如何在傢中用最簡單的方式，衝煮齣一杯接近咖啡館水準的咖啡？書中是否會推薦一些性價比高，適閤傢庭使用的咖啡豆品牌？又或者，是如何通過一些小小的改變，讓我的早晨咖啡儀式感十足，充滿能量？我希望作者能夠用一種輕鬆、易懂的語言，來分享這些內容，讓我能夠輕鬆上手，立刻感受到改變。我也期待書中能夠有一些關於如何搭配咖啡和食物的建議，讓每一次的品鑒都成為一次味蕾的冒險。總而言之，我希望《私享咖啡》能夠成為我的一本“實用手冊”，讓我能夠更好地享受屬於自己的咖啡時光，將這份“私享”的樂趣，融入到我的日常生活之中。

評分☆☆☆☆☆

《私享咖啡》這個書名，總能勾起我內心深處對某種沉靜而美好的時光的嚮往。我設想，這本書或許不是一本枯燥的咖啡百科全書，而是更像一位溫柔的朋友，分享著與咖啡相關的點點滴滴。我期待它能夠帶我走進那些隱匿在城市角落的獨立咖啡館，去感受那裏的氛圍，去瞭解咖啡師們的故事，去體會每一傢店獨有的“私享”格調。書中是否會講述一些關於咖啡與慢生活的哲學，比如，如何放慢腳步，如何感受當下，如何通過一杯咖啡，重新找迴內心的平靜？我也好奇，書中是否會包含一些關於咖啡的健康生活方式的建議，例如，如何將咖啡融入到日常的健身或放鬆中，又或者，有哪些天然的食材可以與咖啡完美搭配，共同為身體帶來益處。我希望《私享咖啡》能夠成為我的一扇窗，讓我能夠窺見一個更廣闊、更具人情味的咖啡世界，並從中獲得靈感，去創造屬於自己的，獨一無二的咖啡體驗。

評分☆☆☆☆☆

一本《私享咖啡》的書名，總能輕易勾起我對生活中小確幸的嚮往。每次在咖啡館裏，看著咖啡師嫻熟地拉花，聞著空氣中彌漫的醇厚香氣，我總會覺得，生活的美好，或許就藏在這樣簡單而又精緻的儀式感裏。我期待這本書能帶我走進一個更深層次的咖啡世界，不僅僅是品嘗不同風味的豆子，更是去理解每一滴咖啡背後所蘊含的故事，那些關於種植、烘焙、衝煮的細微之處，它們如何共同雕琢齣最終那一杯令人沉醉的飲品。我希望作者能夠用細膩的筆觸，描繪齣咖啡館裏那些匆忙卻又安逸的人們，他們或許在思考，或許在交流，或許隻是靜靜地享受片刻的寜靜。我也好奇，書中是否會提及一些不為人知的咖啡小知識，比如不同産地咖啡豆的獨特風味麯綫，或是如何根據個人喜好調配齣獨一無二的咖啡配方。一本好的書，不僅能提供信息，更能引發思考，點燃興趣。我希望《私享咖啡》能成為我的另一位“咖啡伴侶”，在每一個午後，陪伴我一同探索咖啡的無限可能，感受那份屬於自己的私密時光。

評分☆☆☆☆☆

讀到《私享咖啡》這個書名，我的思緒便飄到瞭那些屬於自己的，不被打擾的片刻。想象著，一個人依偎在窗邊，一杯溫熱的咖啡在手，陽光灑在臉上，世界仿佛都安靜瞭下來。我希望這本書能觸及到這種“私享”的精髓，它不一定是要教你如何成為一個咖啡專傢，而是如何通過一杯咖啡，與自己的內心進行一次深入的對話。或許書中會分享一些關於如何在傢中營造一個屬於自己的“咖啡角”的建議，從挑選閤適的咖啡器具，到學習簡單的衝煮技巧，再到如何搭配甜點，都能夠讓我感受到那種屬於自己的，獨一無二的享受。我也期待書中能夠展現齣咖啡與情感的連接，比如，那些在特定時刻，一杯咖啡如何能成為慰藉，如何能成為迴憶的載體。它可能是某個重要決定前的深思熟慮，可能是某個失落時刻的溫柔陪伴，也可能是某個喜悅瞬間的放大。我渴望從中汲取靈感，學習如何讓咖啡不僅僅是飲品，更是一種生活態度，一種對自我溫柔以待的方式。

評分☆☆☆☆☆

還不錯的書咖啡知識值得看

評分☆☆☆☆☆

種類很齊全，非常不錯

評分☆☆☆☆☆

第二本是《緻我們終將逝去的青春》看瞭之後很觸動，和很多人一樣的觸動，因為有太多地方覺得自己和鄭微很像，與她有太多的共性。隻可惜，我可能不如她幸運，至少現在還不如，生命中齣現過好幾個陳孝正，卻還沒等來我的林靜。

評分☆☆☆☆☆

一如既往的好！ 女性是天生的購物狂，對於購物總是有一些潛藏在體內的欲望，其實女性購物是心理的一定反映，盡管並非所有女性都承認，促使購物欲齣現的原因也並非每個女性都一樣。西方有句古話：把東西賣給有錢、有勢、有需求的人。有趣的是，這裏的“人”更適閤於指代女人。現代女性普遍經濟獨立，在傢庭購物中大權在握，堪稱“有錢有勢”。而說到有需求，最近英國一本時尚雜誌的調查結果作瞭最好的注腳——女人每5秒就要想到一次購物，這種癡迷甚至超過瞭與自己的伴侶相處。當然拉，我這種女性，自然喜歡到網上京東來挑選東西拉。嘻嘻！好瞭廢話不說。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，網絡文學融入主流文學之難，在於文學批評傢的缺席，在於衡量標準的混亂，很長一段時間，文學批評傢對網絡文學集體失語，直到最近一兩年來，諸多活躍於文學批評領域的評論傢，纔開始著手建立網絡文學的評價體係，很難得的是，他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核，並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立，以及網絡文學在創作水準上的不斷提高，網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情，下一屆的“五個一工程奬”，我們期待看到更多網絡文學作品的入選。廢話不多說 同時買瞭三本推拿的書和這本，比認為這本是最好的！而且是最先收到的！好評必須的，書是替彆人買的，貨剛收到，和網上描述的一樣，適閤眾多人群，快遞也較滿意。書的質量很好，內容更好！收到後看瞭約十幾頁沒發現錯彆字，紙質也不錯。應該是正版書籍，謝謝據說，2011年8月24日，京東與支付寶閤作到期。官方公告顯示，京東商城已經全麵停用支付寶，除瞭無法使用支付服務外，使用支付寶賬號登錄的功能也一並被停用。京東商城創始人劉先生5月份曾錶示京東棄用支付寶原因是支付寶的費率太貴，為快錢等公司的4倍。在棄支付寶而去之後，京東商城轉投銀聯懷抱。這點我很喜歡，因為支付寶我從來就不用，用起來也很麻煩的。好瞭，現在給大傢介紹三本好書：《古拉格：一部曆史》在這部受到普遍稱贊的權威性著作中，安妮·阿普爾鮑姆第一次對古拉格——一個大批關押瞭成百上韆萬政治犯和刑事犯的集中營——進行瞭完全紀實性的描述，從它在俄國革命中的起源，到斯大林治下的擴張，再到公開性時代的瓦解。阿普爾鮑姆深刻地再現瞭勞改營生活的本質並且將其與蘇聯的宏觀曆史聯係起來。《古拉格：一部曆史》齣版之後立即被認為是一部人們期待已久的裏程碑式的學術著作，對於任何一個希望瞭解二十世紀曆史的人來說，它都是一本必讀書。厭倦瞭工作中的枯燥忙碌？吃膩瞭生活中的尋常美味？那就親手來做一款麵包嘗嘗吧！麵包不僅是物質生活的代名詞，還是溫暖和力量的化身。作者和你一樣，是一個忙碌的上班族，但她卻用六年的烘焙經驗告訴你：隻要有一顆熱愛生活的心，一雙勤快靈活的手，美味的麵包和美好的生活，統統都屬於你！<停在新西蘭剛剛好>100%新西蘭=1%旅行 1%打工 98%成長全世界年輕人都在打工度假！錯過30歲就等下輩子！她叫巴道。26歲那年，她發現一個書本上從來沒有提過的秘密：全世界年輕人都在打工度假。拿到打工度假簽證，你不必承擔巨額旅費，也不必羞於張口找父母要錢，因為你可以像當地人一樣打工賺錢。你不會成為一個無趣又匆忙的觀光客，因為你可以花一年的時間，看細水長流。目前嚮中國大陸開放這種簽證的國傢，隻有新西蘭——《霍比特人》和《魔戒》的故鄉，百分百純淨的藍天白雲，山川牧場。世界嚮年輕人敞開瞭一道門。門外光芒萬丈，門裏波譎雲詭。巴道發現，自己心動瞭。|

評分☆☆☆☆☆

下麵給大傢介紹2本書：

評分☆☆☆☆☆

介紹咖啡的基礎書，很舒服

評分☆☆☆☆☆

朋友要買因為他特愛喝咖啡，和個咖啡壺一起買的

評分☆☆☆☆☆

如果是咖啡愛好者，這本書特彆適閤你，尤其是喜歡自己動手在傢調製咖啡的朋友。

評分☆☆☆☆☆

包裝不錯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~