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陈去祥编著 著

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• 生物技术
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出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508260839

商品编码：1026351576

出版时间：2010-01-01

作  者:陈去祥　编著 定  价:8 出 版 社:金盾出版社 出版日期:2010年01月01日 装  帧:平装 ISBN:9787508260839 ●  生物学特性
●    大鲵的基本概况
●    一、分布
●    二、栖息环境
●    三、食性
●    四、生存现状
●    五、利用价值
●  第二节  大鲵的基本特征
●    一、形态特征
●    二、行为特征
●  第三节  大鲵的生活环境与习性
●    一、生活环境
●    二、生活习性
●  第四节  生长特性
●  第五节  繁殖特性
●第二章  养殖和经营利用
●    大鲵养殖的市场前景
●    一、市场分析预测
●    二、预期效益
●  第二节  大鲵养殖与经营利用的有关法律法规
●部分目录

内容简介

《大鲵实用养殖技术》详细介绍了大鲵的生物学特性，养殖和经营利用，养殖场的建设，水源选择，饵料，引种，实用养殖技术，繁殖技术，疾病防治技术等。全书内容实用，通俗易懂，适合大鲵养殖专业户和养殖场技术人员阅读参考。中国大鲵（《大鲵实用养殖技术》按习惯称为大鲵），俗称娃娃鱼”，是我国特有的珍贵动物，主要分布在我国长江、黄河、珠江流域的中上游支流中，遍及靠前的华南、华中、西南17个省、自治区，主要产地有湖南、湖北、贵州、四川、陕西、河南等省。在20世纪50年代初至70年代末，大鲵是我国的传统出口商品，每年出口香港、东南亚的商品大鲵达百万千之多（单价1 880港元／千左右）。改革开放以后，由于南方沿海城市的宾馆和酒楼对大鲵的需求量猛增，这就刺激了一些人为了利益，滥捕大鲵，加上各地生产建设活动对大鲵栖息环境的破坏，致使各大鲵产地野生大鲵资源受到严重破坏，有些地方大鲵甚至绝迹，大鲵的保护、开发的等     （八）攻击行为 大鲵幼苗在外鳃消失前，常见一尾咬着另一尾的尾部，但这种行为并不引起伤害，可能不属于相残行为，而是一种类似游戏的攻击行为，大鲵幼苗究竟有无攻击相残行为，有待进一步观察。接近或达到性成熟年龄的大鲵，其追逐行为（除繁殖季节追逐交配外）多演变为相残行为。大鲵反攻击很显著的特点是皮肤分泌黏液，其所含的胶原蛋白遇水生成具有黏着能力的胶状物质，阻止攻击者的攻击。
    （九）变态行为 大鲵不是鱼类，是一种两栖动物，在动物进化目前有着重要的科学研究价值。从生物进化的观点看，大鲵是从水生的鱼类向陆生动物进化过程中的两栖类动物。它具有四肢，用肺呼吸作用，特别是在大鲵的个体发育过程中，有一个显著的特征——变态。因为它的卵没有坚韧的等

《溪涧精灵：洞螈生态与人工繁育深度解析》 一、 溪涧的隐秘居民：洞螈的自然世界 在远离尘嚣的山林深处，清澈的溪流蜿蜒穿过茂密的植被，在岩石间跳跃，形成一个个碧玉般的深潭。这里，是古老而神秘的溪涧精灵——洞螈（Andrias spp.，又称大鲵）理想的家园。它们是地球上现存最大的两栖动物，以其独特的体形、悠长的生命和在水中悠然漫步的姿态，承载着古老的生命密码，被誉为“活化石”。 洞螈的自然分布区主要集中在中国、日本和美国。在中国，我们所熟知的“娃娃鱼”便是其中分布最广、最为人所知的种类。它们偏爱生活在水流清澈、水温恒定（夏季不高于20℃，冬季不低于4℃）、溶氧量充足、底质为岩石或沙砾的溪流、河沟、湖泊及地下水洞中。洞螈的体型巨大，成体体长可达1米以上，体重可达数十公斤。它们拥有宽阔扁平的头部，两眼较小，瞳孔呈椭圆形，外形酷似婴儿的哭声，这也是其得名“娃娃鱼”的由来。身体呈圆筒状，四肢粗壮，尾部侧扁，适合在水中划动。 作为肉食性动物，洞螈的食谱十分广泛，包括鱼类、虾蟹、蛙类、螺类以及其他小型水生无脊椎动物。它们通常会躲藏在水底的石缝、洞穴中，利用敏锐的嗅觉和侧线系统感知猎物的存在，然后以惊人的速度发动攻击。其舌头粗短，主要用于辅助吞咽。 洞螈的繁殖过程充满仪式感。每年秋季，是它们繁殖的季节。雄性洞螈会挖掘特定的繁殖洞穴，并对其进行保护，吸引雌性前来产卵。雌性会将卵产在洞穴底部，数量可达数百至上千枚，呈串状排列。雄性则负责守护卵，并为其提供充足的氧气，直到幼体孵化。洞螈的幼体在孵化初期，体外鳃仍然非常发达，随着成长，体外鳃逐渐退化，最终完全转为用肺呼吸，但它们仍然依赖水中生活。 然而，随着人类活动的扩张，洞螈的自然栖息地正面临严峻的挑战。水体污染、栖息地破坏、过度捕捞以及非法贸易，都对洞螈的生存构成了严重威胁。许多地区的洞螈种群数量急剧下降，已成为濒危物种，需要我们共同的关注和保护。 二、 破译生命密码：洞螈的生物学特性与演化意义 洞螈作为两栖纲隐鳃目（Urodela）隐鳃亚目（Cryptobranchoidea）中的成员，其生物学特性在很大程度上揭示了四足动物由水生到陆生演化的重要节点。它们身上保留了许多较为原始的特征，这使得对洞螈的研究具有极高的学术价值。 1. 呼吸系统： 洞螈是现存最大的两栖动物，但其呼吸方式却颇为独特。虽然它们拥有肺，但发育不健全，主要依赖皮肤和咽部黏膜进行气体交换，同时在幼体阶段，其发达的体外鳃是重要的呼吸器官。这种呼吸模式反映了其两栖动物祖先的演化过程，即从完全水生的鳃呼吸，过渡到部分陆生呼吸，最终在部分物种中发展出完善的肺呼吸。洞螈“介于鱼和陆生脊椎动物之间”的生理特征，为研究呼吸器官的演化提供了宝贵的实证。 2. 感觉器官： 洞螈的眼睛相对较小，视力不佳，这与它们主要栖息在光线昏暗的水底环境有关。然而，它们拥有高度发达的侧线系统，能够感知水流的细微变化，并通过水流的波动来定位猎物和规避危险。此外，其嗅觉也非常灵敏，能够捕捉到远距离猎物的气味。这些适应性特征彰显了其作为水生捕食者的卓越能力。 3. 生殖与发育： 洞螈的生殖方式具有典型的两栖类特征。体外受精在许多两栖动物中普遍存在，而洞螈的雄性会通过体外排精，将精液包裹在精荚中，然后由雌性拾取，实现体内受精。这种生殖策略在高大的两栖动物中相对少见，为两栖动物生殖策略的多样性提供了佐证。洞螈的繁殖周期较长，发育过程也相对缓慢，幼体需要数年才能发育成熟，这与它们较大的体型和相对稳定的生存环境有关。 4. 演化意义： 隐鳃目作为两栖纲中最为古老和原始的类群之一，其存在对于理解脊椎动物的演化历史具有不可估量的价值。洞螈身上保留的许多特征，如体外鳃的存在（在某些发育阶段）、相对原始的四肢结构等，都是研究四足动物走出水域、登陆演化的关键线索。通过对比洞螈与其他两栖动物乃至鱼类的骨骼结构、解剖特征和基因序列，科学家们能够构建更精确的演化谱系，揭示生命从水生到陆生的漫长而复杂的演化历程。 三、 传承生命之脉：洞螈的保护与可持续利用研究 洞螈作为一种珍稀物种，其保护和研究工作意义重大。随着对其生物学特性了解的不断深入，科学家们也积极探索其可持续利用的途径，以期在保护其野外种群的同时，满足一定的社会需求。 1. 现状与威胁： 当前，洞螈面临的主要威胁包括栖息地破坏和污染、非法捕猎以及对传统医药的过度索取。水力发电、河道治理、农业和工业废水排放等人类活动，严重破坏了洞螈赖以生存的水生环境，导致其种群数量锐减。非法捕猎更是直接导致许多地区的野外洞螈几乎绝迹。 2. 保护策略： 针对这些威胁，科学家们提出了多方面的保护策略。首先，建立和完善自然保护区，对洞螈的栖息地进行严格保护，严禁开发和污染。其次，加强执法力度，严厉打击非法捕猎和贸易行为。此外，开展科普宣传，提高公众对洞螈保护重要性的认识，营造全社会参与保护的良好氛围。 3. 可持续利用的探索： 在科学保护的基础上，研究人员也积极探索洞螈的可持续利用。其中，人工繁育是关键环节。通过对洞螈的繁殖生物学、幼体饲养管理等进行深入研究，已逐步建立起一套相对成熟的人工繁育技术。这不仅有助于增加洞螈的种群数量，为野外放归提供种源，还能在一定程度上缓解对野生资源的压力。 此外，洞螈的药用价值也备受关注。其体内含有多种活性成分，被认为具有一定的药用潜力。然而，对其药用价值的开发应建立在科学研究的基础上，严格控制采猎范围和数量，避免对野生种群造成二次伤害。人工繁育的洞螈可以作为药用资源的稳定供应来源，为相关研究和产业发展提供保障。 4. 伦理与未来： 任何对洞螈的利用，都必须遵循“保护优先、科学发展”的原则。我们应以敬畏之心对待这些古老的生命，在满足人类合理需求的同时，最大限度地减少对它们及其生存环境的影响。未来的研究将更加侧重于洞螈的遗传多样性保护、疾病防控、营养需求以及其在生态系统中的作用等，以期更全面地理解和保护这一珍贵的“活化石”。 四、 溪涧守护者：洞螈的人工繁育技术概览 人工繁育是保护和利用洞螈的关键技术之一，旨在通过人工干预，提高洞螈的繁殖率，增加种群数量，并为科研、药用等提供稳定的种源。这项技术涉及多个环节，需要精细化的管理和科学的投入。 1. 选育与管理： 亲本选择： 选择体格健壮、无病无伤、性成熟且来源合法的洞螈作为亲本。通常会考虑亲本的年龄、体型、繁殖记录以及基因多样性等因素，以保证繁育后代的健康和活力。 饲养管理： 亲本的饲养环境至关重要。需要模拟其自然栖息地的水质、水温、溶氧量等条件。饲养池应有合适的底质（如沙石）、遮蔽物（如石块、陶罐），并保证水流的适度涌动，促进亲本的活动和健康。 饵料投喂： 营养均衡的饵料是亲本健康和繁殖能力的基础。常投喂鲜活的鱼类、虾蟹、蚯蚓、螺类等，并根据亲本的生长情况和繁殖季节进行调整。饵料的质量和新鲜度直接影响亲本的健康和受精率。 2. 繁殖管理： 自然繁殖与人工助孕： 在适宜的季节，将达到性成熟的雄性和雌性洞螈放入繁殖池，模拟自然繁殖环境。在一些情况下，当自然繁殖率不高时，可以采用人工助孕技术，如人工授精，以提高受精率。 产卵与孵化： 观察雌性洞螈的产卵迹象，及时发现和收集受精卵。受精卵通常呈串状，附着在繁殖洞穴或遮蔽物上。孵化过程中，需要严格控制水温、水质和溶氧量，并定期清除死亡卵和污物，防止病菌滋生。 幼体管理： 幼体孵化后，需要细致的管理。刚孵化的幼体体外鳃发达，行动不便，主要以卵黄囊中的营养为食。随着生长，逐渐开始摄食外界食物。针对不同发育阶段的幼体，需要提供不同大小、不同种类的饵料，并保持适宜的水环境。 3. 幼体培育： 饵料选择： 幼体前期可投喂水蚤、丰年虫等小型浮游生物，随着体型增大，可逐渐过渡到人工配合饲料、切碎的鱼肉、虾肉等。饵料的种类和投喂频率需要根据幼体的生长速度和摄食情况进行调整。 环境控制： 幼体期的水质、水温、溶氧量等是影响其成活率的关键因素。需要定期换水，保持水质清洁，并根据不同发育阶段的幼体需求，调整水温。 疾病防治： 幼体对病菌的抵抗力较弱，容易发生各种疾病。需要密切观察幼体的健康状况，一旦发现异常，及时隔离病体，并采取相应的治疗措施。平时应注重预防，保持环境清洁，合理投喂，增强幼体的自身免疫力。 4. 成体养成： 分池饲养： 随着幼体的长大，需要根据其体型和生长速度进行分池饲养，避免大规格幼体欺凌小规格幼体，保证均匀生长。 强化营养： 成体养成阶段，需要提供高营养的饵料，以促进其快速生长和性成熟。 环境适应： 逐渐适应最终的饲养环境，为后续的繁育或商品化生产做好准备。 通过科学的人工繁育技术，我们能够有效地为洞螈的保护事业做出贡献，并为研究和开发其潜在价值提供可持续的资源保障。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和配图质量也值得称赞，这对于一本技术性强的书籍来说至关重要。很多技术书籍的图片模糊不清，或者只给文字描述，读者在实际操作时常常因为看不清细节而感到无助。但《大鲵实用养殖技术》在这方面做得非常到位，几乎每一个关键操作步骤都配有高清的实景照片或者精细的线描图。比如，在讲解如何进行人工授精或受精卵的环洗操作时，图示的放大细节，连操作工具的握持角度都体现得淋漓尽致，这极大地降低了学习曲线的陡峭程度。而且，书中对不同批次大鲵的健康状态进行分类描述时，配的实物照片非常写实，无论是皮肤颜色、肌肉形态还是活动姿态，都具备很高的参照价值，这让我在日常巡视池塘时，能够更迅速、更准确地判断出个体或群体的健康预警信号。这种对细节的极致追求，显示了作者对读者群体的充分体贴，真正做到了“手把手”的教学效果，让人爱不释手，每次翻阅都有新的收获和更深的理解。

评分☆☆☆☆☆

这本《大鲵实用养殖技术》简直是为我们这些渴望进入水产养殖领域的新手量身定做的指南，内容详实得让人惊叹。我记得我刚开始接触大鲵养殖时，面对满屏的专业术语和复杂的流程，简直一头雾水，感觉像在啃一本天书。然而，这本书的行文风格非常平实易懂，它没有高高在上地堆砌理论，而是像一位经验丰富的老前辈在手把手地教你。书中对不同生长阶段大鲵的饲料配比、水质调控的细微差别讲解得极为深入，比如不同季节的温度波动对幼鲵摄食积极性的影响，以及如何通过简单的肉眼观察来判断大鲵是否处于亚健康状态，这些都是书本上很难找到的“秘籍”。特别是关于病害防治那一章，简直是救命稻草，它不仅列举了常见的细菌性、真菌性疾病，更重要的是，它提供了大量的实际案例和操作步骤，从药物选择到使用剂量，甚至连操作环境的消毒细节都交代得清清楚楚，让我这个新手在面对突发状况时，心里有底多了。这本书的实用性远远超出了我的预期，它更像是一本可随时翻阅的实战手册，而不是一本束之高阁的理论著作。我甚至已经开始按照书中的建议，对自己的养殖池进行微调和优化了，效果立竿见影。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到震撼的是它对“市场对接与产品深加工”的战略性思考，这远超出了传统养殖技术书籍的范畴。以往，我们总觉得养殖技术是基础，而市场营销是另一回事，两张皮。但《大鲵实用养殖技术》将两者紧密结合起来，深入探讨了如何根据目标市场需求来调整养殖策略。它分析了当前大鲵产品在餐饮、药用、礼品等不同细分市场的质量标准差异，并反向指导我们在养殖过程中应侧重于提升哪方面的指标（比如肉质的氨基酸含量、皮的厚度等）。更具前瞻性的是，书中还简要介绍了大鲵的初级加工技术，比如冷冻保鲜、活性成分提取的方向，这无疑为我们这些养殖户打开了产业链延伸的思路。它让我们意识到，我们不仅仅是“饲养员”，更是未来食品供应链上的重要一环。这本书提供了一个完整的商业闭环思考框架，从泥土到餐桌的每一步都考虑到了，这不仅是一本技术书，更是一份面向未来的创业蓝图，其深度和广度令人由衷敬佩。

评分☆☆☆☆☆

说实话，最初我购买这本书是抱着试试看的心态，因为市面上关于特种水产养殖的书籍大多存在一个通病：要么过于学术化，晦涩难懂；要么过于浅显，操作性不强。然而，《大鲵实用养殖技术》成功地在两者之间找到了一个绝妙的平衡点。它的结构安排非常巧妙，逻辑性极强，层层递进，让你不知不觉中就构建起一个完整的养殖知识体系。从选址勘察的地理因素分析，到初期孵化阶段对温湿度曲线的精细化管理，再到后期规模化投喂的技术升级，每一个环节都清晰、明确，配有大量的图表和流程图辅助理解。我特别欣赏其中对于“成本核算与效益分析”的章节处理，它没有停留在理论上的高成本低回报的论断，而是提供了一套基于不同规模养殖场的实际投入产出模型，帮助我们更现实地规划投资回报周期和风险点。这本书的价值在于，它不仅告诉你“怎么做”，更告诉你“为什么这么做”以及“这样做会带来什么结果”，这种全方位的思维训练，是任何AI无法替代的，因为它饱含了作者多年实践中摸爬滚打总结出的经验教训。

评分☆☆☆☆☆

读完这本关于大鲵养殖的书，我最大的感受就是作者对这个行业的敬畏与热爱。它不是那种冷冰冰的纯技术手册，而是渗透着对生命的理解和对自然的尊重。书中的许多篇幅着墨于环境生态的构建，这在很多市面上的养殖书籍中是极为罕见的。例如，关于如何模拟野生栖息地环境来提升大鲵的免疫力，作者详细阐述了底质的选择、流速的控制以及特定植被的引入对水体微生态平衡的积极作用。这种“以生态养殖为核心”的理念，让我重新审视了“养殖”的本质，它不再仅仅是追求产量最大化，而是一个可持续、和谐共生的过程。特别是关于种源选择和亲本培育的章节，作者强调了遗传多样性的重要性，告诫我们不能为了追求短期效益而牺牲种群的长期健康。这种对行业负责任的态度，让这本书的价值提升了好几个档次。对于那些志在长远、希望建立可持续发展养殖基地的同仁来说，这本书提供了必要的哲学指导和技术支撑，让人在技术之外，还能看到更广阔的未来图景。