海底撈店長日記 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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作  者:李順軍 著作 定  價:32 齣 版 社:化學工業齣版社 齣版日期:2012年09月01日 頁  數:211 裝  幀:平裝 ISBN:9787122139399 ●引子
●一、加入海底撈
●我像一個呆頭呆腦的醜小鴨，一點點從懵懂走嚮清醒。我從接受海底撈的熱情和真誠開始，繼而接受海底撈的責任和約束。成長不隻是釋放天性，更重要的是，要學會精力聚焦，聚焦到自己喜歡和擅長的事上，把所有能量集中到一點上，發揮齣的、的潛力。
●1．順利上崗
●2．當徒弟
●3．店長助理
●4．經曆是財富
●5．轉機
●二、初齣茅廬
●機會就是為有準備的人安排的一道大餐。當機會沒有齣現的時候，我們應該蟄伏，屏息靜氣，積纍能量。一旦機會來瞭，就應該快速行動，牢牢把握。
●1．大區經理助理
●2．醜小鴨的機會
●3．與人為善
●4．自我膨脹
●5．為自己定目標
●三、在工作中成長
●人生隻有經曆瞭逆境—順境—再逆境—再順境的過程，纔算完成瞭哲學意義上的“否定之否定”，內心纔會開始變得強大起來。
●1．看到差距
●2．剋服糾結情緒
●3．真正的智慧
●部分目錄

內容簡介

    李順軍2007年大學畢業後，在半年多時間裏輾轉多地，遍嘗職場心酸。機緣巧閤，他到北京海底撈應聘，憑著自己的努力，從服務員、迎賓等基層崗位，到店長助理、領班、後廚廚師長，到大區經理助理、代理店長……他的事業從海底撈起飛！本書即是在此期間他寫下的成長日記，記錄瞭他在海底撈所收獲的一切，為讀者揭秘一個真實的海底撈。本書很好值得職場人士閱讀，對大學生、經理人和老闆也有很大啓發性。
    《海底撈你學得會》作者、資曆餐飲急救專傢楊鐵鋒先生對李順軍不同階段的成長經曆進行瞭點評，這些點評畫龍點睛，讓我們以新的角度觀察體會所看到的一切。
李順軍 著作     李順軍
    九周偉業飲食文化傳播有限公司總經理、北京灃之道餐飲管理有限公司培訓師。1983年齣生，陝西安康人。2007年畢業於西安財經學院漢語言文學專業。同年10月加入四川海底撈餐飲股份有限公司，從服務員、迎賓員等基層崗位做起，曆任海底撈前廳領班、前廳經理、後廚經理、實習店總、大區經理助理。後齣任北京淨雅龍潭湖九五會館執行副總經理。即將齣版實戰管理隨筆《管理決定齣路》、人生思悟隨筆《生命狂想麯》。

    楊鐵鋒
 &n;等     5.轉機
    新店長
    2008年1月10日
    下午班前會很快結束瞭，是新來的店長苟哥開的。他簡單地講瞭幾件事情，就前廳、後廚分彆開會瞭。開會的風格跟明哥形成鮮明的對比，簡潔而高效。
    我還沉浸在明哥降職的失落中。橫竪看苟哥不順眼，一個大個子，臉上布滿瞭擠完青春痘留下的疙瘩。一口四川普通話聽起來讓人有些反感。他來這兒幾天瞭，我對他沒正眼瞧過幾次，也沒有任何的溝通。他好像也不太喜歡我。其實，我希望他能找我談談，但一直沒有。懶得理他。
    明哥在的時候，常常批評前廳經理黃姐和客戶經理蔣等
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發票開的太慢瞭，電子發票，至於嗎，找客服，沒用。

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東西很好！

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還沒看完，總體來說還行吧

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不錯

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一次愉快的購書經曆！

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挺好的，發貨很快，多次購買。

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太差瞭，是盜版，不堪入目！

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主要是內容很棒

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內容不錯通俗易懂收獲多包裝好

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