节粮型蛋鸡饲养管理技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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宁中华 著

图书标签:

• 蛋鸡养殖
• 节粮技术
• 饲养管理
• 家禽养殖
• 农业技术
• 养鸡技术
• 高效养殖
• 蛋鸡营养
• 节约饲料
• 养殖技术

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508238562

版次：1

商品编码：10331327

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-12-01

页数：182

正文语种：中文

内容简介

研究开发节粮型蛋鸡的意义，节粮型蛋鸡的特点、遗传育种、生产性能、营养需要与日粮配合、饲养工艺与饲养环境、饲养管理技术、卫生保健与防疫、林地放养技术、经济效益分析和饲养管理中常见问题解答等11个部分。《节粮型蛋鸡饲养管理技术》全面系统地介绍了节粮型蛋鸡的研究成果和饲养管理经验，内容丰富实用，语言通俗易懂，可供养鸡者、鸡场管理者和大专院校相关专业的师生阅读参考。

目录

第一章 研究开发节粮型蛋鸡的意义
一、鸡蛋的营养价值
二、我国蛋鸡生产的现状
三、研发推广节粮型蛋鸡的意义
四、国内外蛋鸡节粮研究进展

第二章 节粮型蛋鸡的特点
一、外貌特征
二、生产特征

第三章 节粮型蛋鸡繁育体系与遗传选育
一、繁育体系的概念
二、繁育体系的结构
三、繁育体系的形式
四、节粮型蛋鸡配套系
五、节粮型蛋鸡配套系的选育

第四章 节粮型蛋鸡生产性能
一、父母代蛋鸡的生产性能
二、商品代蛋鸡生产性能与体重标准

第五章 节粮型蛋鸡的营养需要与饲料配合
一、鸡需要的基本营养物质
二、营养物质需要量
三、常用饲料原料
四、商品饲料
五、饲料配合与参考饲料配方

第六章 饲养工艺与饲养环境
一、节粮型蛋鸡的饲养设备
二、饲养方式
三、饲养密度
四、鸡舍环境控制

第七章 饲养管理技术
一、雏鸡的饲养管理
二、育成鸡的饲养管理
三、产蛋鸡的饲养管理
四、生产标准与产蛋曲线
五、种鸡的饲养管理

第八章 卫生保健与防疫
一、鸡场综合防疫制度
二、免疫接种
三、废弃物处理

第九章 林地放养技术
一、散养蛋鸡具有发展潜力
二、为什么选择节粮型蛋鸡放养
三、散养鸡蛋和笼养鸡蛋的品质区别
四、节粮型蛋鸡散养的配套饲养技术
五、放养鸡容易出现的问题

第十章 节粮型蛋鸡经济效益分析
一、节粮型蛋鸡与普通蛋鸡产蛋性能比较
二、综合经济效益分析
附录节粮型蛋鸡饲养管理中常见问题解答
主要参考文献

精彩书摘

会变性，雏鸡的死亡率会上升。注意引导雏鸡的开饮和开食，最好首次饮水实行强制的方法。
（五）对维生素和某些氨基酸的需要量较高
有些营养素必须达到一定的量才能起作用，尤其是作为生化反应过程中起主要辅酶作用的维生素一旦缺乏造成的影响很显著。由于小型蛋鸡的采食量比普通型蛋鸡少30％，要满足每天足够的维生素摄入量，日粮中维生素A，维生素D，维生素E，维生素K含量至少比普通蛋鸡要多50％，B族维生素多30％，以弥补采食量低造成的摄入不足。科学实验证实，矮小型鸡对含硫氨基酸的需要量相对比较高。因此，小型蛋鸡产蛋高峰期饲料中需要含有至少0.4％的蛋氨酸。
（六）保持体重很重要
小型蛋鸡的体重比普通蛋鸡小，但是也不是越小越好，体重稍大一些可能对维持产蛋高峰更有利。建议小型褐壳商品代蛋鸡成年体重应达到1600克，矮小粉壳商品代蛋鸡至少应达到1550克。如果在饲养管理中发现前期鸡的体重超过标准也不用因此而限饲，因为这种鸡的体重不会超标严重，而且鸡的体重在生长期的后期相对慢得多。要有理想的体重关键是育成期，应增加鸡在此阶段的采食量，不要使用营养浓度低的育成鸡饲料，尤其是饲料中粗蛋白质的含量一定要满足鸡体重增长的需要，必要时添加0.1%左右的赖氨酸，以促进体重的增加。

前言/序言

　　农大3号小型蛋鸡（节粮型蛋鸡）是中国农业大学动物科技学院育种专家经过10多年选育的优良蛋鸡品种，2003年9月通过国家级品种审定。从1989年开始，原北京农业大学的动物育种专家就在本校种鸡场（现北京北农大种禽有限责任公司）进行节粮型蛋鸡的研究。1998年2月，节粮型褐壳蛋鸡的选育通过农业部组织的专家鉴定，项目研究成果达到国际领先水平（核准编号：98农科果鉴字067号），被列入国家重点推广新品种（编号：98G04183260012），并获1998年度农业部科技进步二等奖，1999年又获得国家科技进步二等奖。在此基础上，课题组开展配套系的研究开发，成功选育出两个配套组合，命名为“农大3号小型蛋鸡”。2003年9月，农大3号小型蛋鸡通过国家级品种审定。笔者有幸全程参与了该项目的研究过程，而且以此为题完成了硕士论文和博士论文。农大3号小型蛋鸡充分利用了矮小基因（dw基因）的优点，能够提高蛋鸡的综合经济效益。据中国农业科学院农业经济研究所测算，饲养农大3号小型蛋鸡在正常情况下仅节约饲料一项就比普通蛋鸡每只多获利9元。目前，全国除了台湾省和港澳地区外，其他省、自治区、市都引入了农大3号小型蛋鸡，饲养节粮型蛋鸡已成为广大农民致富的途径之一。据不完全统计，2004年全国饲养数量达到3000多万只，是目前国产品种中年推广量最大的蛋鸡品种。虽然节粮型蛋鸡饲养管理技术大部分与普通蛋鸡相同，但是还是有一些自身的特点。为了使广大养殖者充分了解节粮型蛋鸡的特性。

节粮型蛋鸡饲养管理技术 内容梗概 本书全面系统地阐述了当前我国蛋鸡养殖业面临的挑战与机遇，并聚焦于“节粮型”这一核心理念，深入剖析了如何在保证蛋鸡生产性能和健康的前提下，最大程度地优化饲料利用效率，降低养殖成本，从而提升养殖效益。全书共分为八章，结构清晰，逻辑严谨，内容翔实，集理论性、指导性和实践性于一体，旨在为广大蛋鸡养殖从业者提供一套科学、高效、可持续的饲养管理解决方案。 第一章 蛋鸡产业发展现状与未来趋势 本章首先对我国蛋鸡产业的发展历程、现状进行梳理，分析当前产业所面临的宏观环境，包括市场需求变化、消费者偏好转变、国家政策导向以及国际贸易形势等。重点探讨了当前蛋鸡产业存在的瓶颈问题，如饲料成本高企、疫病防控压力增大、环境污染问题突出、产品品质安全要求提高等。在此基础上，展望了蛋鸡产业未来的发展趋势，包括规模化、集约化、智能化、绿色化和品牌化等方向。尤其强调了“节粮型”生产模式作为应对成本压力、实现可持续发展的必然选择，为后续章节的深入探讨奠定了理论基础。 第二章 优化蛋鸡营养策略，实现饲料高效利用 本章是本书的核心内容之一，详细阐述了如何通过科学的营养调控，最大限度地提升饲料转化效率。首先，深入分析了蛋鸡不同生长发育阶段对营养物质的需求特点，包括能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等关键营养素的最佳配比。其次，重点介绍了如何根据不同品种、不同生理状态（如产蛋期、换羽期）的蛋鸡，精准设计饲料配方。 本章特别强调了“节粮”的关键在于“精”，而非简单地减少饲料投喂量。具体技术包括： 高品质饲料原料的选择与利用： 详细介绍了玉米、豆粕、麸皮、米糠等常用饲料原料的营养价值、优缺点以及选择标准。强调了如何通过优化原料组合，减少单一原料的用量，同时保证营养的全面均衡。例如，针对蛋白质来源，探讨了不同植物性蛋白源的互补利用，以及适度补充动物性蛋白源（如鱼粉、血粉）在提高氨基酸利用率方面的作用。 精准氨基酸平衡： 详细阐述了蛋鸡对必需氨基酸的需求，以及如何通过添加合成氨基酸（如蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸等），精确满足蛋鸡的氨基酸需求，减少过量蛋白质的摄入，从而降低饲料成本并减少氮排放。提供了不同生长阶段和生产性能水平下蛋鸡必需氨基酸的推荐比例。 能量水平的优化： 分析了能量在蛋鸡生长和产蛋中的重要性，并提出了根据蛋鸡生产性能和环境温度调整饲料能量水平的建议。强调了避免能量过剩或不足对蛋鸡健康和生产效率的影响。 微量元素和维生素的科学添加： 介绍了微量元素（如钙、磷、硒、锌、铁等）和维生素（如A、D、E、K、B族等）在蛋鸡生理功能中的关键作用，并提供了不同生产阶段蛋鸡微量元素和维生素的推荐用量，强调了避免过量添加造成的浪费和毒性。 饲料添加剂的应用： 探讨了酶制剂（如植酸酶、木聚糖酶等）在提高饲料消化吸收率、分解抗营养因子方面的作用；益生菌和益生元在改善肠道健康、促进营养吸收方面的功效；抗氧化剂和免疫促进剂在提升蛋鸡抗病力和生产性能方面的价值。详细介绍了不同类型添加剂的作用机理、使用方法和注意事项，以及如何选择高效、经济的添加剂组合。 饲料加工工艺的优化： 讨论了饲料的粉碎粒度、制粒工艺、水分含量等对饲料适口性、消化率和霉变的影响。提出了通过优化加工工艺，提高饲料利用率的建议。 第三章 科学饲养管理，提升蛋鸡整体健康水平 本章聚焦于精细化、科学化的饲养管理，旨在通过优化环境、减少应激，从而促进蛋鸡健康，自然提升饲料转化效率。 环境控制： 详细论述了舍温、湿度、通风、光照等环境因素对蛋鸡生产性能和健康的重要性。提供了不同季节、不同日龄蛋鸡适宜的环境参数范围，以及如何通过智能化设备实现精准调控。特别强调了冬季保温、夏季降温、以及保证舍内空气质量的措施。 密度管理： 探讨了饲养密度对蛋鸡采食量、活动空间、福利以及疫病传播的影响。提出了根据笼位大小、鸡群品种和生产性能，合理确定饲养密度的原则，避免过密或过稀。 饮水管理： 强调了饮水是维持蛋鸡生命和生产活动的基础，详细介绍了饮水器的选择、安装、清洁和水质管理的重要性。提出了保证充足、清洁、适温的饮水供应措施。 应激管理： 分析了各种应激因素（如运输、疾病、噪音、饲料更换等）对蛋鸡生理和生产性能的负面影响，并提出了相应的预防和缓解措施，如驯化、逐步更换饲料、创造安静的饲养环境等。 卫生防疫： 强调了“预防为主，防治结合”的原则，详细介绍了消毒、隔离、疫苗接种、驱虫等方面的关键技术。重点阐述了如何建立完善的生物安全体系，降低疫病发生风险，从而减少因疾病造成的营养浪费和生产损失。 第四章 精细化选育与品种选择 本章着重于通过科学的选育和合理的品种选择，从源头上提升蛋鸡的饲料利用潜力。 优良品种的特性分析： 介绍了国内外主要蛋鸡品种的生长速度、产蛋率、蛋品质、饲料转化率、抗病性等方面的特点。为养殖户根据自身条件和市场需求选择合适的品种提供依据。 选育目标与方法： 探讨了当前蛋鸡育种的主要目标，如提高产蛋率、改善蛋品质、增强抗病力、提高饲料转化效率等。简要介绍了相关的育种技术和方法。 引进与本土化： 讨论了引进优良品种与利用本土品种资源的策略，以及如何进行品种改良，使其更好地适应本地环境和饲养条件。 第五章 养殖设备与智能化管理 本章介绍了现代蛋鸡养殖中使用的各类先进设备，以及如何利用智能化技术提升管理效率和精准度，从而间接实现节粮。 自动化饲喂与饮水系统： 详细介绍了自动饲喂器、料线、饮水器等设备的种类、工作原理、安装调试和维护保养。强调了这些设备如何保证精准喂料、减少饲料浪费，以及提供恒定的饮水。 环境控制设备： 介绍了风机、湿帘、加热器、喷雾降温设备、光照控制器等，以及如何通过联动控制，实现环境参数的精准调控，降低能耗，改善鸡舍环境。 粪污处理设备： 简要介绍了不同类型的粪污处理设备，以及如何通过有效的粪污处理，减少环境污染，并探索粪污资源化利用的可能性。 智能化监控与管理系统： 介绍了传感器（如温湿度传感器、光照传感器、CO2传感器等）、摄像头、数据采集系统以及物联网技术在蛋鸡养殖中的应用。强调了如何通过实时监测和数据分析，及时发现问题，优化管理，提高饲料利用效率。 第六章 蛋品质量控制与提升 本章虽然不直接涉及饲料本身，但高品质的蛋品是“节粮”最终价值的体现，同时，优良的蛋品质量也与饲养管理息息相关。 蛋壳质量： 探讨了影响蛋壳质量的因素（如钙、磷、维生素D等营养素的供应，以及鸡舍环境等），以及如何通过优化饲养管理，提高蛋壳强度，减少破损。 蛋内品质： 分析了影响蛋黄颜色、蛋清浓度的因素，以及如何通过调整饲料原料和添加剂，改善蛋内品质。 安全与无公害生产： 强调了兽药残留、农药残留等对蛋品安全的影响，以及如何通过规范用药，建立完善的质量追溯体系，确保蛋品安全。 第七章 常见问题诊断与处理 本章针对蛋鸡养殖过程中常见的疾病、营养代谢病、行为异常等问题，提供了详细的诊断方法和处理方案。 疾病诊断与防治： 针对呼吸道疾病、消化道疾病、繁殖障碍等常见疾病，提供了症状识别、诊断依据和防治建议。 营养代谢病的识别与矫正： 重点分析了啄肛、异嗜癖、软脚病、产蛋下降等营养代谢病的发生原因，并提出了相应的营养调整和管理措施。 行为异常的分析与干预： 探讨了精神沉郁、采食量下降、异常叫声等行为异常的原因，并提出了针对性的干预方法。 第八章 经济效益分析与可持续发展 本章将前面章节的技术要点进行整合，从经济效益的角度对“节粮型”蛋鸡饲养管理技术进行评估，并提出可持续发展的建议。 成本效益分析： 通过实际案例，量化分析采用“节粮型”技术后，在饲料成本、疾病发生率、生产效率等方面的改善，以及对养殖效益的提升。 市场营销策略： 探讨了如何将“节粮型”生产的优势转化为市场竞争力，例如，通过品牌宣传，突出产品的绿色、健康、高效等特点。 未来发展方向： 结合产业发展趋势，对“节粮型”蛋鸡饲养管理技术的未来发展方向进行展望，例如，智能化、生物技术在饲料利用效率提升方面的应用等。 本书内容涵盖了蛋鸡饲养管理的方方面面，以“节粮”为核心，通过优化营养、科学管理、精细化选育、智能化应用等多种手段，全面提升蛋鸡的饲料利用效率，降低养殖成本，提高养殖效益。本书适合蛋鸡养殖场（户）、饲料生产企业、兽药企业、农业技术推广部门以及相关专业院校师生阅读参考。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书在探讨饲料原料搭配上的深度令人印象深刻，特别是对非常规饲料资源的挖掘和应用。作者并没有停留在玉米豆粕的基础配方上，而是深入探讨了如何科学地利用本土的、低成本的农副产品来替代部分昂贵原料，同时确保营养素的吸收率不受影响。他详细解释了酶制剂和益生菌在提高饲料利用率中的具体机制，甚至给出了针对不同地区原料特性的调整建议，这对于我们这些追求成本控制的养殖户来说，简直是宝藏。书中还用很大篇幅讨论了饲料储存和加工过程中的营养素流失问题，提供了许多非常实用的现场解决小窍门，比如如何通过控制粉碎细度来优化消化吸收，这些细节往往是其他书籍忽略的。读完这一部分，我立即回去重新审视了我目前的饲料采购和储存流程，发现确实存在不少优化空间。这不仅仅是关于“喂什么”，更是关于“如何最大化每一分钱的价值”，非常具有操作性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和信息架构做得相当出色，阅读体验非常流畅。章节之间的逻辑过渡非常自然，比如从“饲料转化效率优化”到“粪便管理与环境可持续性”的衔接，作者巧妙地将经济效益和生态责任联系起来，体现了一种前瞻性的养殖思维。我尤其喜欢书末附带的几个详细案例分析，它们不是空泛的理论探讨，而是基于实际养殖场数据的深度剖析。其中一个关于夏季高温应激管理的案例，作者详细记录了如何通过调整饲喂时间、增加电解质补充以及改善通风结构，成功将高峰产蛋期的产蛋率稳定在95%以上，这个实操价值极高。作者在数据呈现上也非常严谨，图表清晰明了，很多关键指标都有对比分析，让人一目了然。相比于市面上那些只提供“做什么”的书，这本书更侧重于解释“为什么这么做”以及“在不同情境下该如何灵活变通”。它提供了一套系统的思考框架，而不是一套僵硬的指令，这种深度和广度，让我愿意反复翻阅和对照实践。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常朴实，但字里行间透露着多年的一线经验，读起来让人倍感亲切和信任。作者在描述蛋鸡的日常行为和应激反应时，那种细腻的观察力仿佛能穿透屏幕。比如，书中提到如何通过观察蛋鸡的采食节奏和粪便形态来提前预判潜在的健康问题，那种“望闻问切”的技艺，是用多少理论公式都无法替代的。我尤其欣赏作者对于“人文关怀”的强调，他反复指出，健康的蛋鸡源于愉悦的心情，并给出了如何通过环境丰容（如增加栖息架和沙浴区）来提升鸡群福利的具体方法。这种超越单纯生产效率的视角，让这本书的价值得到了升华。它不再仅仅是技术指南，更像是一位经验丰富的老师，手把手地教导我们如何成为一个真正负责任的饲养管理者。书中的许多小插曲，描绘了作者本人在面对突发状况时的冷静处理过程，读来令人深受启发。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样一个在行业里摸爬滚打多年的老手来说，能找到一本既有扎实理论基础，又充满创新实践的参考书实属不易。这本书在论述后期的蛋壳质量管理时，展现了极高的专业水准。作者不仅分析了钙磷的比例，还深入剖析了维生素D3的代谢途径以及微量元素（如锰、锌）对碳酸钙沉积过程的催化作用，并将这些知识与实际的产蛋高峰期和淘汰期进行了精准的对应。更值得一提的是，它涉及到了废弃蛋壳的回收利用和再加工技术，展现了循环经济的理念，这在当前环保要求日益严格的大背景下，显得尤为重要。这本书的知识体系非常完整，从种源选择到最终的产品质量控制，形成了一个闭环管理系统，让读者能够系统性地提升整个生产链条的运营水平，而非仅仅关注某一两个环节的改进。总而言之，这本书是技术与智慧的结晶，是值得常备案头的宝典。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装设计非常吸引人，封面配色大胆又不失专业感，封面上那只精神抖擞的蛋鸡形象，让我对这本书的内容充满了期待。我原以为这会是一本枯燥的饲养手册，没想到翻开第一页，作者的文笔就展现出一种引人入胜的叙事风格。尤其是在介绍基础环境控制的那一章，他并没有简单罗列温度和湿度的数值，而是用生动的比喻，将鸡舍的空气流动比作“大自然的呼吸”，让我这个非专业人士也能立刻理解其中深层的生态平衡概念。书中对光照调节的论述也特别到位，详细阐述了不同生长阶段光周期对蛋重和产蛋率的精细影响，甚至提到了不同灯泡类型对鸡群情绪的微妙作用。这种细致入微的观察，远超我以往接触的任何一本养殖书籍。我特别欣赏作者在介绍疾病预防时采取的“主动防御”而非“被动治疗”的理念，强调了营养均衡和环境优化的重要性，而不是仅仅依赖抗生素。读完这部分，我感觉自己对蛋鸡的生理需求有了全新的、更人性化的理解，仿佛真的能“听懂”鸡群在“说什么”。