心髒病患者飲食調養 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孟昭全 編

圖書標籤:

• 心髒病
• 飲食療法
• 健康飲食
• 食譜
• 營養
• 心血管健康
• 疾病預防
• 康復
• 養生
• 慢性病

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508216331

版次：1

商品編碼：10547217

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2008-11-01

用紙：膠版紙

頁數：189

字數：140000

正文語種：中文

內容簡介

《心髒病患者飲食調養》以問答形式，對心髒病及其閤並癥患者宜吃什麼，忌吃什麼如何配膳等知識作瞭深入淺齣的介紹；同時根據中基理論，結閤作者多年的臨床實踐，詳細地介紹瞭對心血管病預防和冶療有較好效果的膳方劑。內容豐富，科學實用，可供心髒病患者，廣大中考年人及基層醫務人員參考。

目錄

一、心髒病患者飲食基礎知識
1. 維持人體生命的基本營養要素是什麼?
2. 各種營養要素的主要作用是什麼?
3. 為什麼說糖是“人體熱能來源”？
4. 為什麼說蛋白質是生命的基礎?
5. 脂肪對人體有何利弊?
6. 為什麼說維生素是“生理功能的使者
7. 為什麼說無機鹽是“體內多功能元素”
8. 水果對人體有什麼重要作用？
9. 蔬采對人體有什麼重要作用？
10. 蕎麥為什麼能防冶心血管疾病？
11. 為什麼吃植物黃油可以導緻心髒病？
12. 心血管病患者吃肉還是吃素好？
13. 微量元素和水質硬度與心血管疾病的發生有什麼關係？
14. 膽固醇對動脈粥樣硬化有何影響？
15. 膽肪對動脈粥樣硬化有何影響？
16. 糖及總熱能對血脂和動脈粥樣硬化有人何影響？
17. 蛋白質對血脂和動脈粥樣硬化有何影響？
18. 維生素對血脂和動脈粥樣硬化何影響？
19. 食物縴維對血脂和動脈粥樣化有何影響？
20. 特殊營養成分對血脂和動脈粥樣硬化有何影響？
21. 怎樣限製鹽的攝入量？
22. 為什麼飽食可以導緻動脈硬化？
23. 為什麼早晨適理飲水可防心血管病猝發？
24. 低鹽飲食有副作用嗎？
25. 飲灑對心血管病有什麼影響？
26. 飲茶對血壓有什麼影響？
27. 為什麼提倡清淡飲食？
28. 什麼是高蛋白飲食？
29. 怎樣做到低脂飲食？
30. 哪些食物富含膽固醇
31.如何選擇低膽固醇食物？
32.哪些常用食品有降脂作用？
33.一日三餐熱能如何閤理分配？
34.哪些飲食習慣是錯誤的？
35.食不厭精還是食不厭雜好？
36.春夏鞦鼕，四季飲食如何調整？
37.平時省吃儉用，節日暴飲暴食閤理嗎？
38.農村膳食結構普遍存在哪些缺陷？

二、心髒病患者飲食調養方法
39.心力衰竭患者的營養治療原則有哪些？
40.心力衰竭患者的膳食原則有哪些？
41.心力衰竭患者營養與藥物有相互作用嗎？
42.心力衰竭患者如何選擇食物？
43.心力衰竭患者怎樣進行飲食調養？
……
三、心髒病閤並癥患者飲食調養

精彩書摘

一、心髒病患者飲食基礎知識
1. 維持人體生命的基本營養要素是什麼?
自然界裏的各種物質，都是由107種化學元素組成的，人體也不例外。經科學研究證實，人體平均約含有氧65.0％，碳18.3％，氫10.0％，氮2.7％，鈣1.4％，磷0.8％，鉀0.3％，鈉0.26％，氯0.21％，硫0.2％，鎂0.04％，鐵0.04％，鋅和矽的含量隻有萬分之一；溴、銅、氟、碘、錳等則更是微乎其微，隻有十萬分之幾；至於砷、鋁、硼、鈦等的含量幾乎隻有百萬分之幾。這些化學元素在人體內的含量雖微，但是必不可少。……
……

前言/序言

《安康之鑰：心血管健康生活指南》 一本為您量身打造的心血管健康生活實用手冊 在現代社會，心血管疾病已成為影響人類健康的重要因素之一。然而，令人欣慰的是，通過科學的生活方式調整，尤其是閤理的飲食管理，我們可以有效地預防、管理甚至改善許多心血管健康問題。本書《安康之鑰：心血管健康生活指南》並非一本關於特定疾病治療的醫學專著，而是旨在為您提供一套全麵、易懂、可操作的心血管健康生活策略，幫助您邁嚮更健康、更有活力的生活。 本書的初衷，是基於對現代人普遍存在的健康睏擾的深刻洞察，以及對科學營養學和健康生活方式的研究成果的整閤。我們深知，許多人在麵對心血管健康挑戰時，常常感到迷茫和無助，不知道從何入手。傳統的健康建議往往過於泛泛而談，難以落地，或者信息碎片化，缺乏係統性。因此，我們希望通過這本書，為您構建一個清晰、完整的健康藍圖，讓您能夠自信地掌控自己的心血管健康。 本書的獨特之處與核心價值 《安康之鑰：心血管健康生活指南》的獨特之處在於其“全方位”、“個性化”和“實踐性”的結閤。我們不局限於單一的飲食調整，而是將飲食、運動、睡眠、壓力管理等關鍵要素融為一體，形成一個係統性的健康管理框架。同時，我們認識到每個人的身體狀況、生活習慣和偏好都各不相同，因此，本書提供瞭大量的個性化建議和靈活的操作空間，鼓勵您根據自身情況進行調整，找到最適閤自己的健康之路。最重要的是，本書強調“實踐性”，每一項建議都力求簡單易懂，易於執行，並提供瞭許多實用的技巧和方法，讓健康生活不再是遙不可及的目標，而是觸手可及的日常。 本書內容綱要：解鎖心血管健康的密碼 本書共分為五個主要部分，層層遞進，為您揭示心血管健康的奧秘，並提供切實可行的解決方案。 第一篇：心血管健康基石——科學飲食的智慧 這部分是本書的重中之重，我們將深入探討心血管健康飲食的核心原則。我們不會僅僅羅列“什麼能吃，什麼不能吃”，而是著力於“為什麼”和“怎麼吃”。 認識食物與心髒的親密關係： 我們將以生動形象的方式，解釋不同營養素（如脂肪、蛋白質、碳水化閤物、維生素、礦物質）對心血管係統的作用。您將瞭解到“好脂肪”與“壞脂肪”的區彆，為什麼選擇全榖物比精製榖物更重要，以及膳食縴維的神奇力量。 構建您的健康餐盤： 基於世界衛生組織和各國權威健康機構推薦的飲食指南，本書將為您提供一個清晰的“健康餐盤”模型。您將學會如何閤理搭配各類食物，確保攝入均衡的營養，並有效控製熱量、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、鈉和添加糖的攝入。 精選“心”動食材： 我們將為您推薦一係列對心血管健康有益的“明星食材”，例如富含Omega-3脂肪酸的深海魚類、抗氧化能力強的漿果、富含鉀的綠葉蔬菜、對血管有益的堅果和種子等。我們將詳細介紹這些食材的營養價值，以及如何在日常飲食中巧妙運用它們。 規避“心”的陷阱： 針對現代飲食中普遍存在的“健康陷阱”，如加工食品、高油高鹽的快餐、含糖飲料等，本書將揭示它們的潛在危害，並提供健康的替代方案。您將學會如何識彆隱藏的鈉、糖和不健康脂肪，以及如何在享受美食的同時，守護您的心髒。 烹飪的藝術與科學： 烹飪方式對食物的營養價值有著至關重要的影響。本書將分享一係列健康的烹飪技巧，如蒸、煮、烤、燉，並指導您如何減少油炸、煎炒等高油高脂的烹飪方法。我們還會提供一些簡單易學的健康食譜，讓您在廚房裏就能輕鬆實踐健康飲食。 飲水的重要性與選擇： 水是生命之源，對於維持身體正常功能至關重要。本書將闡述充足飲水對心血管健康的益處，並提供關於飲用量和飲品選擇的建議。 第二篇：動齣健康心——科學運動的力量 規律的體育鍛煉是維持心血管健康不可或缺的一部分。本書將引導您科學地將運動融入生活。 運動與心血管的協同作用： 瞭解運動如何幫助您控製體重、降低血壓、改善血脂、增強心肌功能，以及緩解壓力。 找到適閤您的運動： 無論您是運動新手還是經驗豐富的愛好者，本書都將提供不同強度和類型的運動建議，包括有氧運動、力量訓練和柔韌性訓練。我們將幫助您評估自身的身體狀況，選擇最安全有效的運動方式。 製定個性化運動計劃： 提供製定運動計劃的原則和方法，幫助您設定現實的目標，並循序漸進地增加運動量和強度，避免運動損傷。 將運動融入日常生活： 分享如何在繁忙的工作和生活中尋找機會進行運動，例如步行上班、爬樓梯、利用碎片時間進行簡單的體能鍛煉等。 第三篇：安享好睡眠——修復與重塑的時光 充足且高質量的睡眠對身體的修復和心血管功能的恢復至關重要。 睡眠與心血管健康的關聯： 闡述睡眠不足或睡眠質量差對心血管係統的負麵影響。 打造理想睡眠環境： 提供改善睡眠環境的實用建議，如調整臥室光綫、溫度、濕度，選擇舒適的寢具等。 培養良好的睡眠習慣： 指導您建立規律的作息時間，睡前放鬆技巧，以及避免影響睡眠的食物和活動。 第四篇：平和心境——壓力管理與情緒健康 長期的精神壓力對心血管健康有著不容忽視的影響。 壓力與心血管的相互作用： 解釋長期壓力如何影響身體的激素水平、血壓和心率。 有效的壓力緩解策略： 介紹多種經過驗證的壓力管理技巧，包括正念冥想、深呼吸練習、漸進式肌肉放鬆、瑜伽等。 培養積極心態： 鼓勵您發展積極的思維模式，學會應對挑戰，建立良好的人際關係，以更好地管理情緒。 第五篇：生活方式的整閤與持續實踐 將以上所有要素有機地結閤起來，形成一種可持續的健康生活方式。 製定您的健康生活計劃： 引導您根據自身情況，將飲食、運動、睡眠、壓力管理等融入日常生活中，形成個性化的健康生活方案。 持續監測與調整： 強調定期監測身體各項指標的重要性，並根據身體的反饋及時調整健康計劃。 剋服挑戰與保持動力： 提供應對實施健康計劃過程中可能遇到的睏難和挫摺的策略，以及保持長期動力的技巧。 擁抱健康，享受生活： 鼓勵讀者將健康視為一種積極的生活選擇，而不是一種負擔，從而享受健康帶來的充實和快樂。 誰適閤閱讀本書？ 本書適閤所有關注心血管健康的人群，無論您是： 希望預防心血管疾病，過上更健康生活的人。 已經有心血管健康方麵擔憂，希望通過科學方法進行自我管理的人。 希望改善現有生活方式，提升整體健康水平的人。 傢庭成員中有人心血管健康受到關注，希望瞭解如何提供支持的人。 《安康之鑰：心血管健康生活指南》 是一本充滿智慧和力量的書。它將陪伴您，用科學、閤理、積極的態度，打開通往健康心血管的大門，讓您以更從容、更自信的姿態，擁抱充滿活力的每一天。我們相信，通過閱讀和實踐本書中的內容，您將收獲的不僅僅是健康的身體，更是一種全新的生活方式和對生命的熱愛。

評分☆☆☆☆☆

這本書我拿到手就迫不及待的翻看瞭，裏麵的內容真的讓我眼前一亮！首先，作者在講述心髒病患者的飲食禁忌時，列舉的非常細緻，而且還會解釋為什麼不能吃，比如高膽固醇的食物，不單單是列齣哪些食物，還會深入分析這些食物對心髒的危害，以及心髒病患者的身體機能在攝入這些食物後會發生怎樣的反應。這點對我來說特彆重要，我一直對很多飲食建議隻知其然不知其所以然，這次終於搞明白瞭。而且，書裏還介紹瞭很多替代性的食材，比如用植物油代替動物油，用瘦肉代替肥肉，還有一些低鈉鹽的使用方法，感覺非常實用。更讓我驚喜的是，書中還提供瞭一些根據不同心髒病類型設計的食譜，比如針對高血壓性心髒病、冠心病等等，每個食譜都配有詳細的製作步驟和營養成分分析，這簡直是廚房裏的“救星”！我一直想給傢裏有心髒病的長輩做些既健康又美味的食物，但總是不知道從何下手，這本書給瞭我很多靈感。我特彆喜歡其中關於“少油少鹽，均衡營養”的理念，它不是一味地禁止，而是引導我們如何更健康地選擇食材，如何烹飪齣既有營養又不會給心髒造成負擔的菜肴。而且，書中在講解每種食材的益處時，也會引用一些科學研究的結論，讓我覺得這些建議更有說服力，而不是憑空捏造。我還會繼續深入閱讀，相信這本書能給我帶來更多關於心髒健康的知識。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計非常貼心，這一點是我在翻閱過程中最先感受到的。封麵的設計就給人一種清新、健康的感覺，打開後，文字清晰，段落分明，閱讀起來一點也不費力。我尤其欣賞書中關於“食療”的部分，作者並沒有把心髒病患者的飲食說得過於嚴苛，反而強調瞭“因人而異”的個體化原則。很多時候，我們看到一些飲食建議，感覺像是“一刀切”，但這本書卻提醒我們，每個人的身體狀況、病情輕重、甚至地域差異都會影響到最佳的飲食方案。它鼓勵讀者根據自己的情況，谘詢醫生或營養師的意見，再結閤書中的指導進行調整，這種循序漸進、科學嚴謹的態度讓我覺得非常放心。書裏還提供瞭很多關於如何選擇新鮮食材的小貼士，比如如何挑選魚類、蔬菜，如何辨彆加工食品中的添加劑等等，這些細節看似微小，卻在日常生活中發揮著巨大的作用。我嘗試著按照書中介紹的方法去購買食材，發現確實能買到更新鮮、更健康的。此外，書中還詳細講解瞭不同烹飪方式對食材營養成分的影響，比如蒸、煮、燉的益處，以及避免油炸、燒烤等方式的原因，這讓我對日常的廚房操作有瞭新的認識。整體而言，這本書的語言風格非常溫和，用詞也很易懂，沒有過於專業的術語，即使是沒有醫學背景的讀者也能輕鬆理解。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都對心髒健康相關的知識非常關注，尤其是在瞭解瞭身邊一些親友的經曆後，更是覺得普及這方麵的知識至關重要。這本書的內容讓我對心髒病患者的飲食有瞭更全麵、更深入的理解。它不僅僅是羅列食物，而是深入淺齣地講解瞭各種營養素對心髒功能的影響，比如膳食縴維如何幫助降低膽固醇，優質蛋白如何支持心肌修復，以及哪些微量元素是心髒健康不可或缺的。我特彆喜歡書中關於“食物的能量”和“食物的‘工作’”的類比，用非常形象的方式解釋瞭食物在身體裏的作用，讓我一下子就記住瞭那些重要的概念。而且，作者在介紹一些“有益食物”時，也會提醒讀者注意適量，以及搭配其他食物的原則，避免瞭“以偏概全”的誤區。比如，雖然魚類對心髒有益，但書中也強調瞭要選擇低汞魚類，並且要注意烹飪方式。我從中瞭解到，很多我們認為“健康”的食物，如果食用不當，反而可能對心髒造成負擔。這本書還提供瞭一些關於如何調整飲食習慣的建議，比如如何戒掉不良的飲食嗜好，如何培養健康的飲食節奏，這些都是非常實用的生活指導。我感覺這本書就像一位經驗豐富的朋友，在細心地指導我如何照顧好自己的心髒。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺非常“接地氣”，很多建議都可以在日常生活中輕鬆實踐。它並沒有要求我們去購買多麼昂貴的食材，或者多麼復雜的烹飪工具。相反，它鼓勵我們利用身邊常見的食材，通過簡單的烹飪方式，就能做齣既美味又健康的食物。我特彆欣賞書中對於“隱形鹽”的提示，比如很多加工食品、醬料、甚至一些看似健康的零食，都含有大量的鈉，而過多的鈉攝入是導緻高血壓和心髒病的元凶之一。書中教我如何辨彆這些“隱形鹽”，以及如何用天然的香料來調味，這對我來說是顛覆性的認知。而且，書中還提到瞭“抗炎飲食”的概念，以及哪些食物有助於降低身體的炎癥水平，從而保護心髒。這讓我明白，心髒病的發生不僅僅是血脂、血壓的問題，身體的整體炎癥狀況也非常重要。此外，書中還提供瞭一些關於“飲水”的建議，比如不同情況下的飲水量，以及哪些飲品是有益的，哪些需要慎重選擇。這些看似微不足道的細節，卻是構建健康生活方式的重要基石。這本書就像一位生活中的智者，用最簡單的方式，教會我們如何照顧好自己最重要的一顆“心髒”。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是它提供瞭一種“生活方式”的指導，而非僅僅是一本“菜譜”。書中不光強調瞭“吃什麼”，更注重“怎麼吃”和“為什麼吃”。它非常細緻地分析瞭不同食物在消化過程中對身體的影響，特彆是對心髒的壓力。比如，書中深入探討瞭食物的升糖指數（GI值）和心髒健康的關係，以及如何選擇低GI值的食物來穩定血糖，從而減輕心髒的負擔。這一點我之前從未深入瞭解過。而且，書中還提到瞭情緒與飲食的關係，比如壓力大時容易想吃高糖高脂的食物，而這些食物又會加重心髒的壓力，形成一個惡性循環。書中給齣瞭一些緩解壓力，同時又不影響心髒健康的飲食建議，這點非常有人情味。我尤其喜歡其中關於“餐桌禮儀”和“用餐環境”的章節，雖然聽起來與心髒病無關，但作者卻解釋瞭這些看似小細節如何影響我們的消化吸收和整體健康，從而間接影響心髒。比如，細嚼慢咽可以減輕胃腸負擔，進而減輕心髒的工作量。這本書的邏輯非常清晰，層層遞進，讓讀者在不知不覺中就建立瞭對心髒健康飲食的係統認知。

評分☆☆☆☆☆

書還沒看，快遞員態度非常到位，贊?

評分☆☆☆☆☆

很好，還會再次購買的，速度也很快！

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

長度在5-200個字之間 填寫您對此商品的使用心得，例如該商品或某功能為您帶來的幫助，或使用過程中遇到的問題等。最多可輸入200字

評分☆☆☆☆☆

內容不實用，書也是很一般的質量。

評分☆☆☆☆☆

內容還挺好的，就是質量不是很好

評分☆☆☆☆☆

介紹詳細，適閤普通老百姓看。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

給媽媽買的，可以還好啊