288道懷孕餐養胎瘦身兩不誤 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫晶丹 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 産後恢復
• 健康飲食
• 營養食譜
• 孕期體重管理
• 孕期瘦身
• 備孕食譜
• 孕期食療
• 母嬰健康

店鋪： 博睿圖書

齣版社： 新疆人衛

ISBN：9787537266383

商品編碼：11124626712

齣版時間：2016-08-01

基本信息

• 商品名稱：288道懷孕餐養胎瘦身兩不誤
• 作者：編者:孫晶丹
• 定價：35
• 齣版社：新疆人衛
• ISBN號：9787537266383

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-08-01
• 印刷時間：2016-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：
• 頁數：191
• 字數：0.15韆字

內容提要

根據懷孕月份的不同，孫晶丹著的《288道懷孕 餐養胎瘦身兩不誤》為媽媽們量身定做288道專屬食 譜，依據食材類彆、營養及特性，精心挑選齣各個時 期適閤食用的食材，兼顧孕媽媽味覺上的享受。
    

作者簡介

孫晶丹，一級公共營養師，深圳市營養師協會會長，美國功能醫學健康管理師，颱灣功能醫學講師，深圳市營養培訓創始人之一。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學，從事臨床營養、學生營養工作近二十年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

目錄

編輯室報告
Part 1
食材常識大匯集
包菜
茄子
西紅柿
玉米
鬍蘿蔔
南瓜
菠菜
上海青
Part 2
孕期一、二月精選食譜＆陽光“孕"動
1月孕期所需營養：葉酸
2月孕期所需營養：
維生素Bs、C
白菜燴蘑菇
菠菜蛤蜊粥
蠔油雞柳
五彩乾貝
蔬菜玉米餅
荷蘭芹炒飯
小米紅棗粥
豌豆粥
菠菜粥
素炒豆苗
雙色花椰菜
涼拌菠菜
青椒牛肉絲
雞絲燴菠菜
豬肉絲上海青
韭菜粥
青椒裏脊片
蔥油蝦仁麵
南瓜上海青粥
什錦燴豆腐
鬍蘿蔔粥
香蔥豆腐
芥菜乾貝湯
清炒鬍蘿蔔
花椰菜肉餅
西紅柿牛肉湯
肉末菜粥
香菇上海青湯
上湯浸菠菜
奶油燒西藍花
西藍花燉飯
鮮滑魚片粥
金針蘆筍雞絲湯
紅燒黃魚
黃芪紅棗鱸魚
黃瓜拌涼粉
醬爆黃瓜
什錦雞丁
青檸鱈魚
烤三文魚
西紅柿炒豆腐
西紅柿培根蘑菇湯
白菜牛奶湯
鬍蘿蔔燉牛腩
西紅柿燉牛腩
白菜排骨湯
香菇瘦肉粥
芋頭粥
西紅柿燒牛肉
黃瓜肉片
肉炒三絲
肉末蒸蛋
肝燒菠菜
什錦海鮮麵
香菇雞湯麵
紫墓蛋花湯
紅燒牛肉麵
鬍蘿蔔燒雞
芪歸燉雞湯
雞蓉玉米羹
西紅柿蒸蛋
香煎帶魚
韭菜蝦仁
孕期一、二月陽光孕動
Part 3 孕期三、四月精選食譜&陽光“孕”動
Part 4 孕期五、六月精選食譜&陽光“孕”動
Part 5 孕期七、八月精選食譜&陽光“孕”動
Part 6 孕期九、十月精選食譜&陽光“孕”動
Part 7 孕期十月注意事項

好的，這裏是一份關於一本名為《健康孕期飲食指南：從孕前準備到産後恢復的全方位營養規劃》的圖書簡介，該書不包含您提到的《288道懷孕餐養胎瘦身兩不誤》中的任何內容，力求詳實、專業，並貼近實際生活： --- 《健康孕期飲食指南：從孕前準備到産後恢復的全方位營養規劃》圖書簡介 迎接生命的奇跡，從科學的營養基石開始。 懷孕，是女性一生中最特殊、最需要細緻嗬護的階段。它不僅僅是孕育一個新生命的過程，更是對母親自身身體進行全麵重塑和調整的時期。本書《健康孕期飲食指南：從孕前準備到産後恢復的全方位營養規劃》，並非側重於提供某一係列具體的“食譜集閤”，而是緻力於構建一套係統化、科學化、並能靈活應對個體差異的孕期營養“方法論”與“知識庫”。我們深知，每一位準媽媽的需求都是獨特的，因此，本書的宗旨是賦予您掌握營養學的能力，讓您能夠為自己和寶寶做齣最佳的飲食決策。 本書的結構嚴謹，內容深入淺齣，涵蓋瞭從備孕初期到寶寶齣生後哺乳期的完整營養周期。我們拒絕籠統的口號，專注於提供可操作的、基於最新營養學研究的指導。 第一部分：孕育的基石——孕前營養儲備與優化 懷孕並非一蹴而就，良好的身體狀態是孕育健康寶寶的前提。本部分將重點解析孕前營養儲備的重要性，以及如何通過飲食調整為受孕創造最佳生理環境。 章節核心聚焦： 1. 女性身體的“預備役”狀態： 深入探討葉酸、維生素D、鐵元素、碘等關鍵微量元素在受精卵著床和早期胚胎發育中的決定性作用。我們將詳細分析如何通過天然食物來提高這些元素的儲備量，而非僅僅依賴補充劑。 2. 體重與血糖的平衡藝術： 分析孕前超重或體重過輕對未來孕期並發癥（如妊娠期糖尿病、早産）的潛在風險。提供個性化的體重管理策略，強調建立穩定的血糖基綫的重要性，為平穩度過孕期打下基礎。 3. “飲食日記”與習慣重塑： 教授如何進行初期的飲食習慣評估，識彆並逐步淘汰那些不利於優生優育的飲食模式（例如高加工食品、過量咖啡因攝入）。 第二部分：孕期營養的動態管理——三階段的精準需求解構 懷孕周期中的營養需求是動態變化的。本書打破瞭“孕期吃雙份”的傳統誤區，詳細剖析瞭孕早期、孕中期和孕晚期對宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）及微量營養素的精確需求增長麯綫。 1. 孕早期（著床與器官分化）： 關鍵挑戰與應對： 深度剖析孕吐、食欲不振、挑食等常見癥狀背後的生理機製。我們提供的是“應對策略”，而非單純的“止吐食譜”。例如，如何利用小分子蛋白質和特定風味的食物來穩定腸胃，以及安全有效地管理早期體重波動。 早期營養的“安全紅綫”： 詳細說明某些食物（如特定海鮮、未完全煮熟的肉類、某些草藥）在胚胎器官形成關鍵期的風險，以及替代的高效營養攝入方案。 2. 孕中期（快速增長與能量穩定）： 能量需求與分配模型： 明確指齣不同孕周所需的額外熱量增幅，並重點講解如何科學分配這部分熱量，以確保寶寶體重增長健康，同時避免母親體重過度增加。 骨骼與血液的構建工程： 重點解析鈣質的吸收機製與維生素D的協同作用。對於鐵元素，我們不僅關注“補鐵”，更關注“防貧血”，包括如何提高非血紅素鐵的生物利用率，以及如何避免鐵劑可能引起的消化道不適。 3. 孕晚期（寶寶的衝刺階段與分娩準備）： 消化係統的“減壓閥”： 孕晚期胃部受壓迫，消化負擔加重。本部分提供針對性建議，幫助孕婦應對燒心和便秘，強調膳食縴維、益生元和水分攝入的黃金比例。 分娩營養準備： 探討“營養性分娩啓動”的概念，包括特定脂肪酸的攝入對子宮彈性的潛在影響，以及臨産前後的液體與電解質管理策略，以應對漫長的産程消耗。 第三部分：特殊情況下的營養調控與風險規避 健康孕期並非總是一帆風順。本書為準父母提供瞭應對常見孕期並發癥的營養支持框架，幫助他們與醫療團隊協同工作。 重點解析內容： 妊娠期糖尿病（GDM）的飲食乾預： 詳細解釋GDM的診斷標準、GI（升糖指數）與GL（血糖負荷）的應用。提供可行的餐次安排和食物選擇原則，目標是實現血糖的平穩控製，同時保證母嬰所需的營養供應。 妊娠期高血壓（Preeclampsia）的飲食側重： 探討電解質平衡（鈉、鉀、鎂）在血壓管理中的角色，澄清關於“低鹽飲食”的誤區，強調平衡礦物質攝入對血管健康的重要性。 素食與特殊飲食者的孕期營養補充： 為純素食者、乳糖不耐受者提供B12、膽堿、Omega-3（DHA/EPA）等關鍵營養素的植物性高效來源方案和補充時機建議。 第四部分：産後恢復與母乳喂養的營養階梯 生産不是終點，而是母親身體恢復和寶寶成長的全新起點。本書將産後階段視為“第四孕期”，重點關注身體修復與高質量母乳的生成。 産後傷口愈閤與抗炎飲食： 強調蛋白質質量、鋅和維生素C在組織修復中的協同作用。提供溫和、易消化的“修復餐”設計思路。 母乳的“配方”解讀： 科學解析母乳中脂肪、蛋白質和碳水化閤物的構成，以及母親飲食如何影響母乳的成分（而非産量）。重點指導哺乳期媽媽如何維持充足的水分和高密度營養攝入，以應對哺乳期極高的能量消耗。 溫柔的體重迴歸： 探討如何在不犧牲母乳營養和母親能量的前提下，逐步、安全地恢復孕前體重，避免極端的節食行為。 本書特色： 本書的價值在於其係統性、深度解析和可實踐性。我們不提供固定菜譜，而是提供營養思維框架：如何閱讀食物標簽，如何根據自身情況調整配餐比例，以及如何辨彆網絡上的營養謠言。通過學習本書，您將獲得一套終生受用的孕期營養“導航係統”，讓您在充滿期待的九個月裏，吃得安心、科學，為寶寶的健康未來奠定堅實基礎。 這是一本獻給所有追求科學、獨立思考的準父母的孕期營養聖經。 ---

評分☆☆☆☆☆

我以一個資深“吃貨”兼“養生小白”的角度來看待這本書，說實話，最初抱著試試看的心態打開它，沒想到裏麵的內容編排邏輯性和趣味性都達到瞭一個很高的水準。它最吸引我的是那種娓娓道來的敘事風格，讀起來完全沒有專業書籍的枯燥感。比如，它在介紹蛋白質攝入的重要性時，不是乾巴巴地列舉數據，而是用瞭很多生動的比喻，把復雜的營養吸收過程描繪得像一場有趣的身體小劇場。而且，這本書對“瘦身”這個概念的解讀非常健康和人性化，它強調的是體重的“閤理增長範圍”，而不是追求産後迅速恢復到孕前身材的“速成秘籍”。這種循序漸進、注重長期健康的態度，讓我對自己的孕期管理充滿瞭信心。我尤其欣賞其中關於“孕期情緒與飲食的關係”的探討，它把心理健康也納入瞭整體的養護框架，提醒我們，放鬆的心情比任何食補都重要。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富、善解人意的營養師朋友在身邊，隨時提供最符閤當下狀態的建議。

評分☆☆☆☆☆

這本育兒寶典簡直是我的救星！懷孕期間，我最頭疼的就是怎麼吃纔能既保證寶寶營養，又不讓自己胖得太誇張。市麵上很多書要麼隻強調營養，搞得我體重蹭蹭往上漲；要麼就是極端節食，看得我心驚膽戰，生怕影響瞭胎兒發育。這本書的切入點簡直太精準瞭——“養胎瘦身兩不誤”，這不就是所有準媽媽的心聲嗎？我最欣賞的是它詳盡的食譜分解，不是那種泛泛而談的“多吃蔬菜水果”，而是給齣瞭具體的每日三餐搭配，甚至連加餐都有詳細的說明。更貼心的是，它把食材的營養價值和對孕期不同階段（比如孕早期、孕中期、孕晚期）的側重分析得清清楚楚，讓我吃得安心又有章法。我特彆喜歡它的“食材替換”建議，有時候傢裏正好沒有某種特定的食材，翻開書就能立刻找到替代品，操作性極強，完全不像有些食譜那樣矯情，必須照搬照抄纔能奏效。它真正做到瞭把科學的營養學原理融入到日常的煙火氣裏，讓我覺得懷孕期間的飲食管理不再是負擔，而是一種充滿樂趣的自我關懷。這本書的實用性，遠超我之前買過的所有孕期營養書的總和。

評分☆☆☆☆☆

從實操層麵上講，這本書提供的“288道”選項，完美覆蓋瞭我從孕期前三個月到後三個月的全部需求變化。很多孕期書籍會忽略孕早期強烈的孕吐反應，導緻食欲不振，但這本書很早就考慮到瞭“清淡、易消化、能安撫腸胃”的食譜設計，比如那些帶有薑汁或檸檬的溫和搭配，確實幫我度過瞭最難熬的階段。進入孕中期，食譜的豐富度立刻提升，開始大量引入一些高鈣、高蛋白的創意做法，比如將魚肉和豆腐用不同方式結閤的食譜，既保證瞭營養密度，又不會讓人感到油膩。而到瞭孕晚期，它又能及時調整到“低鹽、控糖、促進腸道蠕動”的側重，提供瞭很多粗糧和縴維素豐富的選擇。這種動態調整的食譜庫，比那些一成不變的指南要科學和人性化得多，讓我感覺我的孕期飲食是隨著寶寶的發育階段在同步升級的，而不是一成不變地吃著同一種模式的食物。

評分☆☆☆☆☆

這本書的附加值內容處理得非常巧妙，讓我感覺物超所值。我原本以為這隻是本純粹的菜譜集，但深入閱讀後發現，它穿插瞭許多關於“孕期代謝與運動”的輕量級指導。雖然篇幅不大，但給齣的建議非常務實，比如針對孕婦可以做的溫和拉伸動作，或者如何在散步時調整呼吸節奏以幫助消化。這些內容和食譜是相互印證的，形成瞭一個完整的健康管理閉環。例如，在介紹完一道有助於補鐵的菜肴後，緊接著就會有一個小貼士，建議在飯後進行短暫的、溫和的活動來促進鐵元素的吸收，這種知識的相互關聯性極強，促使讀者不能隻看菜譜，而要形成一個全麵的生活方式概念。總而言之，它成功地將“吃”和“動”這兩大健康支柱，用一種極其易於接受和執行的方式整閤在一起，讓我對這次孕期之旅充滿瞭掌控感和期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計和視覺呈現簡直是太加分瞭！作為一個視覺動物，我實在受不瞭那種黑白印刷、密密麻麻文字堆砌的專業書籍。然而，這本“288道”係列（雖然書名我沒提）的裝幀和內頁設計非常清新，大量使用瞭柔和的色彩和清晰的圖文對照。每道菜譜旁邊都配有精美的成品圖，這對於我這種“看圖下廚”的類型來說，簡直是福音。想象一下，當你疲憊地在廚房裏，看著那些復雜的步驟說明，心裏難免犯怵，但這本書的圖文步驟拆解得極其細緻，從食材準備到烹飪火候的控製，都用小圖標和清晰的文字進行瞭區分，讓人一目瞭然。更讓我驚喜的是，它還特彆闢齣瞭一塊內容，專門討論瞭如何利用“餐具的選擇”和“用餐環境的布置”來提升孕期進食的幸福感，這簡直是細緻入微的關懷，讓人感覺這本書是在用心經營讀者的整個孕期體驗，而不是敷衍瞭事地提供幾百個菜譜而已。