最新商场超市管理制度表格流程规范全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

汪文咏 编

图书标签:

• 商场管理
• 超市管理
• 管理制度
• 流程规范
• 表格
• 运营管理
• 零售
• 标准化
• 实操指南
• 全书

出版社： 海天出版社

ISBN：9787550710689

版次：1

商品编码：11578438

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-12-01

用纸：胶版纸

页数：407

正文语种：中文

内容简介

　　《最新商场超市管理制度表格流程规范全书》集系统性、实用性、操作性、全案性为一体，内容涵盖总经理办公室、人力资源部门、运营管理部门、生鲜管理部门、防损部门、客服部门、财务部门等16个商场超市管理部门的岗位职责、操作流程与作业规范，可以帮助商场超市管理者真正实现各项服务的精细化目标。

目录

第一编 商场超市岗位职责
第1章 行政办公管理部门岗位职责
第2章 人力资源部门岗位职责
第3章 营运管理部门岗位职责
第4章 商品管理部门岗位职责
第5章 生鲜管理部门岗位职责
第6章 安全防损管理人员岗位职责
第7章 顾客服务各岗位职责
第8章 设备与卫生管理部门各岗位职责
第9章 财务管理部门各岗位职责

第二编 商场超市作业规范
第10章 商品陈列、补货作业规范
第11章 商品盘点作业规范
第12章 防损作业规范
第13章 收银作业规范
第14章 节日促销策划作业规范
第15章 商品团购作业培训
第16章 安全作业规范

第三编 商场超市管理制度
第17章 行政管理制度
第18章 人力资源管理制度
第19章 营运管理制度
第20章 商品管理制度
第21章 生鲜管理制度
第22章 安全防损管理制度
第23章 顾客服务管理制度
第24章 设备与卫生管理制度
第25章 财务管理制度

第四编 商场超市管理表格
第26章 行政管理表格
第27章 人力资源管理表格
第28章 营业管理表格
第29章 商品管理表格
第30章 生鲜管理表格
第31章 安全防损管理表格
第32章 顾客服务管理表格
第33章 设备与卫生管理表格
第34章 财务管理表格
后记

前言/序言

《商海纵横：现代零售业态运营智慧》 内容概述： 本书并非一本孤立的管理手册，而是紧密围绕着现代零售业态，从宏观战略到微观执行，全方位、深层次地剖析其运营的核心要素与发展规律。它旨在为身处瞬息万变的商业零售环境中的经营者、管理者及从业者提供一套系统性的思维框架与实操指南，帮助他们在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续的增长与盈利。 本书内容涵盖了零售业的多个关键领域，并以创新、实践和前瞻性为导向，探讨了以下几大板块： 第一篇：零售业态的战略演进与选择 传统零售的转型之路： 深入分析传统商场、超市在数字化浪潮下的挑战与机遇，探讨全渠道融合、线上线下协同的模式创新，例如门店数字化改造、线上平台搭建、会员数据驱动的精准营销等。 新兴零售模式的崛起： 详尽介绍新零售、社区零售、垂直电商、社交电商、即时零售等多种新兴业态的特点、优势、劣势及适用场景，并提供实际案例分析，帮助读者识别适合自身发展的模式。 市场定位与差异化竞争： 强调精准的市场定位是成功的基石。本书将引导读者理解如何通过目标客户画像、竞争对手分析、自身资源评估，找到独特的价值主张，构建难以复制的竞争优势。 品牌建设与价值传递： 探讨如何从产品、服务、体验等多个维度打造具有吸引力的品牌形象，并有效向消费者传递品牌价值，建立忠诚度。 第二篇：精细化运营管理体系构建 商品管理与供应链优化： 品类规划与商品组合： 介绍科学的品类管理方法，包括品类生命周期分析、商品结构优化、爆品打造与长尾商品策略，以及如何根据市场趋势和消费者需求动态调整商品组合。 采购与供应商管理： 深入分析高效的采购策略，包括询价、议价、合同签订、供应商评估与绩效管理，以及建立长期稳定的战略合作关系，降低采购成本，提高商品质量。 库存管理与损耗控制： 阐述精益库存的理念，介绍先进的库存预测模型、安全库存设置、先进先出（FIFO）、先进后出（LIFO）等库存管理方法，以及如何通过数据分析有效控制商品损耗，提高库存周转率。 商品陈列与视觉营销： 探讨如何通过科学的商品陈列、动线设计、氛围营造，提升顾客的购物体验，刺激购买欲望，最大化坪效。 顾客体验与服务创新： 顾客旅程设计： 引导读者从顾客视角出发，设计全流程的购物体验，包括售前咨询、售中服务、售后关怀等每一个触点。 个性化服务与增值服务： 探讨如何利用数据分析提供个性化推荐、定制化服务，以及提供如礼品包装、配送、维修、教育培训等增值服务，提升顾客满意度和忠诚度。 顾客关系管理（CRM）： 介绍CRM系统的应用，如何通过会员体系、积分制度、积分兑换、生日关怀、节日问候等方式，维系和深化与顾客的长期关系。 投诉处理与危机应对： 提供专业的投诉处理流程与技巧，以及面对突发事件的应急预案，将危机转化为提升品牌形象的机会。 营销推广与活动策划： 数据驱动的精准营销： 强调利用大数据分析消费者行为，进行精准的客户画像，制定针对性的营销策略，如精准推送、个性化优惠券、社交媒体互动等。 线上线下融合营销： 探讨线上预售、线下体验、直播带货、社群营销、短视频营销等多种营销手段的整合应用。 节假日与促销活动策划： 提供系统性的活动策划流程，包括活动主题设定、目标制定、预算规划、执行落地、效果评估等，确保促销活动的高效性与ROI。 内容营销与社群运营： 探讨如何通过有价值的内容吸引和留住顾客，构建活跃的品牌社群，增强用户粘性。 人力资源管理与团队建设： 组织架构与岗位设计： 探讨如何根据业态特点搭建高效的组织架构，并设计合理的岗位职责与任职要求。 人才招聘与选拔： 分享识别与吸引优秀零售人才的策略，包括面试技巧、评估工具、背景调查等。 培训体系与技能提升： 建立系统的员工培训体系，涵盖产品知识、销售技巧、服务标准、团队协作等方面，持续提升员工的专业能力和综合素质。 绩效管理与激励机制： 设计科学的绩效考核指标，建立公平公正的绩效评估体系，并结合有效的激励机制（如奖金、晋升、股权激励等），激发员工的积极性和创造力。 企业文化建设： 强调营造积极向上、以人为本的企业文化，增强团队凝聚力，提升员工满意度和归属感。 财务管理与成本控制： 财务报表分析： 引导读者读懂并分析利润表、资产负债表、现金流量表，识别经营中的潜在问题。 预算编制与执行： 提供科学的年度、季度、月度预算编制方法，并强调预算的执行与差异分析。 关键财务指标监控： 重点讲解毛利率、净利率、坪效、人效、库存周转率、投资回报率（ROI）等零售业核心财务指标，以及如何通过日常运营优化这些指标。 精细化成本控制： 深入剖析零售业的各项成本构成，如租金、人力、采购、营销、损耗等，并提供系统性的成本削减和优化方案。 第三篇：数字化转型与技术赋能 大数据分析在零售业的应用： 消费者行为分析： 如何利用POS数据、会员数据、线上行为数据等，洞察消费者购买习惯、偏好、生命周期价值。 销售预测与商品优化： 基于数据模型进行精准的销售预测，指导商品采购、库存管理和促销策略。 营销效果评估与优化： 量化分析各类营销活动的效果，并进行迭代优化。 人工智能（AI）在零售场景的落地： 智能推荐系统： 如何通过AI算法实现个性化商品推荐，提升转化率。 智能客服与导购： 探讨AI客服在解答常见问题、提供导购建议方面的应用。 智慧门店技术： 如人脸识别、电子价签、自助结账、客流分析等，提升运营效率和顾客体验。 云计算与SaaS服务： 介绍云计算如何赋能零售企业弹性扩展IT能力，以及SaaS服务在CRM、ERP、BI等领域的应用，降低IT成本，提高灵活性。 物联网（IoT）在零售业的潜在价值： 探讨IoT在库存盘点、商品追溯、智能仓储、设备管理等方面的应用前景。 第四篇：未来趋势与前瞻性思考 可持续发展与绿色零售： 关注环保理念在商品采购、包装、门店运营中的实践，以及企业社会责任的体现。 体验经济时代的挑战与机遇： 深入分析消费者对个性化、情感化、沉浸式体验的需求，以及零售商如何通过场景创新、内容创新、情感连接来满足这些需求。 跨界融合与生态构建： 探讨零售业与其他行业（如文化、旅游、科技、健康等）的跨界合作，构建更加多元化的商业生态。 供应链的韧性与智能化： 在全球不确定性增加的背景下，如何构建更具韧性和智能化的供应链，应对风险。 人才的未来与领导力的演进： 探讨未来零售行业对人才的新要求，以及管理者应具备的数字化、全球化、创新型领导力。 本书的语言风格力求严谨又不失活泼，在理论阐述的同时，穿插大量国内外零售业的真实案例，并通过图表、流程图等形式，将复杂的概念具象化，便于读者理解和应用。它不仅仅是提供一套“做什么”的指令，更重要的是引导读者“为什么这么做”以及“如何做得更好”，从而在快速变化的零售环境中，掌握主动权，实现基业长青。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字叫《最新商场超市管理制度表格流程规范全书》，读完之后，我感觉像是给我打开了一扇通往高效运营的窗户。在实际工作中，我们常常会遇到各种各样的问题：库存积压、商品陈列混乱、员工效率低下、顾客投诉处理不及时等等。这本书就像一位经验丰富的导师，把这些复杂的问题一一拆解，并且给出了切实可行的解决方案。它不仅仅是理论的堆砌，更多的是将一套套精细化的管理流程和规范落地，从商品采购、入库、陈列、销售、盘点到售后服务，每一个环节都有详细的表格和流程图指导，让人一看就懂，上手就能用。我特别欣赏它在流程设计上的严谨性，考虑到了各种可能出现的突发情况，并且提供了预案，这对于我们这种需要应对大量客流和复杂商品管理的商超来说，简直是福音。特别是关于损耗控制和防损的部分，提供了很多实操性强的建议，相信运用其中的方法，一定能有效地减少不必要的损失，提升盈利能力。而且，书中的表格设计也非常人性化，清晰明了，易于填写和统计，省去了很多摸索的时间。这本书的内容非常务实，它没有回避现实中的难点，而是直击痛点，并提供了解决方案。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，《最新商场超市管理制度表格流程规范全书》这本书最大的亮点在于其“规范”二字。它提供了一套完整、系统、可执行的规范体系，涵盖了商超运营的各个角落。我尤其对书中关于“供应商管理”和“财务管理”的部分印象深刻。在供应商管理方面，它提供了《供应商评估表》和《采购合同模板》，帮助我们建立一套科学的供应商选择和管理机制，确保商品质量和供应稳定性，并且有效降低采购成本。财务管理方面，书中详细介绍了《费用报销流程》、《营业收入统计表》、《成本核算表》等，这些表格和流程的设计，不仅清晰易懂，而且能够帮助我们更准确地掌握商超的经营状况，为决策提供可靠的数据支持。这本书的价值在于它真正将“管理制度”和“表格流程”有机地结合起来，并且提供的是最新、最实用的内容。它不仅仅是提供理论，更是提供了一整套可操作的工具和方法，让我们可以直接应用于实际工作中，并且能看到实实在在的效果。这对于每一个希望提升商超管理水平的经营者和管理者来说，都是一本不可多得的宝典。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，一个成功的商超，除了商品本身要有吸引力，背后精细化的管理才是支撑其长久发展的基石。而《最新商场超市管理制度表格流程规范全书》这本书，恰恰填补了我在这方面的知识空白。以前，我们更多的是依靠经验和直觉来管理，效率不高，也容易出现疏漏。这本书就像一本操作手册，把商超运营的方方面面都梳理得井井有条。我尤其对其中关于顾客体验提升的章节印象深刻。它不仅关注了基本的服务流程，还深入探讨了如何通过优化购物环境、提升员工服务意识、建立有效的顾客反馈机制等方面来赢得顾客的口碑。书中提到的很多细节，比如如何制定商品促销计划、如何进行有效的库存管理以避免缺货或积压、如何建立健全的食品安全管理体系等等，都非常具有指导意义。它让我意识到，原来看似简单的日常运营，背后需要如此系统化的管理支撑。而且，书中的语言风格比较通俗易懂，没有太多晦涩的专业术语，即使是基层管理人员也能很快理解和掌握。这本书的实用性体现在它提供的不仅仅是“做什么”，更是“怎么做”以及“为什么这样做”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字虽然听起来有些“大而全”，但内容却非常精炼，直击商超管理的痛点。《最新商场超市管理制度表格流程规范全书》让我深刻体会到，看似庞杂的商超运营，其实都可以通过系统化的管理流程来梳理和优化。我最先研究的是关于“商品陈列与库存管理”的部分。书中提供了多种陈列模式的图示和说明，并且详细介绍了如何根据商品的销售数据和季节性进行动态调整，这比我们之前凭感觉随意摆放要科学得多。库存管理方面，它提供的《库存周转率分析表》和《呆滞商品处理流程》等工具，能帮助我们更清晰地掌握库存状况，及时清理滞销商品，减少资金占用。此外，书中关于“服务质量管理”的内容也让我受益匪浅。它不仅仅强调了服务态度，更深入地探讨了如何通过标准化服务流程、员工业绩激励机制、顾客投诉处理机制等来提升整体服务水平，从而提高顾客满意度和忠诚度。这本书就像一位经验丰富的顾问，用最直接、最有效的方式，帮助我们解决经营中遇到的各种难题，提升管理效率和经济效益。

评分☆☆☆☆☆

说实话，拿到《最新商场超市管理制度表格流程规范全书》这本书的时候，我并没有抱太高的期望，以为会是那种泛泛而谈、缺乏实际操作性的管理类书籍。但翻开后，我才发现自己完全错了。这本书真的非常“接地气”，它所提供的表格和流程，都是可以直接套用到我们日常工作中的。例如，它提供的《商品盘点表》不仅结构完整，还考虑到了不同商品的盘点周期和方法，让我耳目一新。还有关于《员工绩效考核表》的设计，细致到对服务态度、销售业绩、工作效率等多个维度的量化评估，这对于激发员工积极性、提升整体运营水平非常有帮助。书中关于《安全管理制度》的部分，也相当详尽，从消防安全到食品卫生，再到防盗防损，都有明确的规定和操作指引，这对于保障商超的正常运营和顾客的安全至关重要。我特别喜欢它在“突发事件应急预案”部分的阐述，清晰列出了各种可能发生的状况，以及相应的处理流程和责任人，这能让我们在面临突发情况时，能够迅速、有效地做出反应，最大限度地降低损失。这本书的价值在于它的全面性和实操性，它真的为我们提供了一套完整的管理工具箱。

评分☆☆☆☆☆

算是满意了

评分☆☆☆☆☆

东西还不错！

评分☆☆☆☆☆

搞活动买的，还挺划算的！

评分☆☆☆☆☆

不错不错

评分☆☆☆☆☆

习惯性好评。

评分☆☆☆☆☆

很好

评分☆☆☆☆☆

不错不错，值得购买。

评分☆☆☆☆☆

学习学习再学习，表格不错。

评分☆☆☆☆☆

不错，但不太实用